Phong Cách Sống
Cách để vẽ Anime đẹp chuẩn họa sĩ đơn giản nhất
Bạn là một tín đồ thích truyện tranh Nhật Bản và các nhân vật nữ Anime? Bạn muốn vẽ ngay nhân vật đó?. Tuy nhiên, bạn không biết cách để vẽ anime đẹp chuẩn như trong các bộ phim, truyện tranh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách vẽ anime “chất như nước cất”.
1. Vẽ Anime là gì
Nếu bạn là người yêu thích và thường xuyên xem các phim hoạt hình của Nhật Bản thì chắc chắn Anime không phải là một khái niệm quá xa lạ. Anime là một thuật ngữ dùng để chỉ các nhân vật hoạt hình được minh họa theo phong cách Nhật Bản.
Trên thực tế, nhiều tác phẩm Anime còn là chuyển thể từ những bộ truyện tranh Manga nổi tiếng. Hầu hết các nhân vật được vẽ Anime đều có ngoại hình dễ thương. Chính vì thế, đây là một trong những bộ môn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và theo đuổi.
2. Cách để vẽ anime đẹp
- Bước 1: Lên ý tưởng và dụng cụ vẽ nhân vật
Bạn cần khảo sát xem ý tưởng mình sẽ lựa chọn như thế nào. Đây được xem là bước quan trọng giúp bạn xác định được đối tượng vẽ để không bị “lạc lối” trong quá trình vẽ.
Lên ý tưởng nhân vật anime trước khi vẽ
Khi bạn vẽ các Anime không đòi hỏi quá nhiều dụng cụ nhưng nó đòi hỏi bạn phải có tính sáng tạo. Các dụng cụ bạn cần chuẩn bị hết sức đơn giản như bút chì, tẩy gôm, bút chì màu…
- Bước 2: Tỷ lệ cơ thể Anime
Khi vẽ nhân vật hoạt hình Anime, bạn không cần quá quan tâm đến tỷ lệ. Mỗi người vẽ có tính sáng tạo riêng và đưa ra tỷ lệ thích hợp mà mình muốn. Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng theo quy tắc sau đây thì bức vẽ hình sẽ hoàn hảo hơn:
- Cơ thể của một nhân vật Anime nói chung được chia làm hai phần là đầu và cơ thể. Bạn cần phân chia tỷ lệ chiều dài của cánh tay bằng chiều dài của cẳng tay và lòng bàn tay.
- Khoảng cách từ giữa đũng quần đến giữa đầu gối phải bằng khoảng cách giữa đầu gối và mắt cá chân.
Bạn chỉ cần nhớ được tỷ lệ như vậy thì khi bạn các nhân vật anime dù là gái hay trai đều sẽ rất đẹp.
- Bước 3: Phân chia bố cục tổng thể
Bước tiếp theo trong cách để vẽ Anime đẹp là bạn cần vẽ một vòng tròn, biểu tượng phần đầu cho nhân vật. Tiếp theo đó, bạn cần phác thảo các hình dáng khuôn mặt nhân vật như cổ, vai, hồng, phần thân trên. Bạn lưu ý, bước này bạn chỉ nên dùng chì mảnh để vẽ, khi tiện sẽ dễ điều chỉnh và tẩy xóa rất nhanh chóng.
Phần mặt
Phần mặt được xem là điểm nhấn của cả hình vẽ, là linh hồn của nhân vật Anime. Trong phần này, bạn cần vẽ các đường cong cho mái tóc nhân vật nữ, vẽ thêm đôi lông mày và mắt cho nhân vật. Tuy nhiên, khi vẽ bạn cần chú ý đến đôi mắt vì nó là một điểm nhấn quan trọng.
- Về phần mắt: Đa số các nhân vật Anime đều có đôi mắt to hơn bình thường, tỷ lệ được tính chiếm khoảng 1/4-1/5 chiều cao khuôn mặt. Khi phác họa đôi mắt, bạn cần thực hiện như sau:
- Vẽ mi mắt trên bằng cách kẻ một đường cong dưới đường thẳng nằm ngang.
- Dưới phần mi mắt trên, bạn vẽ một hình bán nguyện rồi vẽ con người màu đen ở trung tâm.
- Tạo mi mắt dưới cho nhân vật bằng cách vẽ một đường nằm ngang hẹp dưới hình tròn.
- Chỉnh sửa lại đôi mắt sao cho chân thật và có hồn nhất.
Bạn cần chăm chút thật cẩn thận trong khuôn mặt anime
- Về phần lông mày: Bạn thực hiện như sau:
- Để tạo lông mày cho nhân vật, bạn vẽ hai đường cong song song theo trục giữa chính, cách mắt lên phía trên khoảng 3cm.
- Dùng bút tô đậm lông mày ở trung tâm khuôn mặt. Lưu ý, đối với nhân vật Anime là nam, lông mày sẽ đậm và dày hơn so với nhân vật nữ để tạo độ nam tính cho khuôn mặt.
Vẽ lông mày cho nhân vật
Trở thành chuyên gia trong lĩnh vực hội hoạ bằng cách đăng ký khoá học online qua video. Khoá vẽ online học cùng chuyên gia với nội dung bài giảng chi tiết sẽ giúp bạn thành thạo công cụ vẽ, nắm vững hơn tư duy hội họa, hình khối, dáng người, thiết kế để phục vụ tốt nhất cho công việc. Đăng ký ngay nhé.
[course_id:999,theme:course]
[course_id:766,theme:course]
[course_id:1383,theme:course]
- Về phần mũi: Đặc điểm chung của đa số các nhân vật Anime là có mũi khá nhỏ. Đây chính là điểm nhỏ nhất trên khuôn mặt. Để vẽ mũi, bạn thực hiện như sau:
- Chia diện tích khuôn mặt thành 4 phần vuông góc bằng cách vẽ 2 trục dọc và ngang cắt nhau. Mũi được xác định là điểm nằm giữa đường ngang và cằm.
- Nét vẽ mũi thường đè lên đường thằng nằm ngang bạn vẽ trước đó. Bạn có thể tô đậm chúng để nhìn mũi rõ hơn.
Vẽ mũi cho nhân vật
- Về phần miệng: Để vẽ miệng cho nhân vật Anime, bạn thực hiện như sau:
- Vẽ một đường thẳng nằm ngang giữ phần cằm và phần mũi. Phần miệng được xác định ở vị trí trung tâm giữa đường thằng nằm ngang và đường kẻ dọc chính giữa khuôn mặt.
- Vẽ miệng bằng cách tạo đường cong. Nếu nhân cười thì vẽ đường cong lên phía trên, còn nhân vật buồn chán thì vẽ đường xong xuống dưới. Lưu ý khoảng cách bên trong của hai đường cong sẽ là răng của nhân vật.
Vẽ miệng nhân vật
- Về phần tai: Để vẽ tai, bạn thực hiện như sau:
- Vẽ 2 hình bầu dục cân xứng ở hai bên đầu. Phần đỉnh tai sẽ song song với đuôi mắt theo chiều ngang, còn phần dưới vành tai thẳng hàng với phần của mũi.
- Vẽ một đường thẳng nhỏ bên trong hai hình bầu dục để làm ráy tai.
Vẽ tai nhân vật
- Về phần tóc: Để vẽ tóc cho nhân vật, bạn thực hiện như sau:
- Dùng bút chì đi nhẹ nhàng, càng tạo ra được sự đơn giản và tự nhiên, sẽ làm cho nhân vật của bạn trở nên sống động và duyên dáng hơn rất nhiều.
- Ngoài ra, bạn cần lưu ý rằng, tóc của các nhân vật nữ anime thường có kiểu tóc đuôi ngựa dài.
Vẽ phần trên và ngực
Một lưu ý trong cách để vẽ Anime đẹp là bộ phận cơ thể, vì thế bạn cần có sự liên kết giữa các chi tiết. Cụ thể như sau:
- Phần eo của nhân vật nữ cần nhỏ và được vẽ một cách cẩn thận.
- Phần ngực có tác dụng chia làm thành các khu vực theo hướng ngang: Phần trên cùng và dưới cùng phần ngực, phần dưới cùng của rốn.
- Phần cổ bạn chỉ cần vẽ đơn giản một đường thẳng đi từ trung tâm của xương đòn về phía tai.
- Tại phần thân, bạn cũng cần bổ sung thêm các bộ phận như tay, chân để cho nhân vật của mình được hình dùng rõ hơn. Cách thực hiện như sau:
+ Phần cánh tay, chân: Vẽ bàn tay, bàn chân cho nhân vật bằng cách nối các điểm khủy tay, khuwyr chân lại với nhau.
+ Phần vai: Vẽ hình tứ giác (phía trên rộng, phía dưới hẹp) để làm vai.
+ Phần hông: Vẽ hình bầu dục qua điểm giao giữa phần thân và cẳng chân.
Vẽ phần chân, tay, vai, ngực cho nhân vật
- Bước 4: Vẽ tư thế cho nhân vật
Bạn có thể để nhân vật của mình có những tư thế hoạt động ngộ nghĩnh. Nếu bạn có hình tham khảo thì bạn có thể vẽ chúng một cách rất dễ dàng. Bạn có thể cho nhân vật Anime của mình đang cầm quạt hay sách vở để tạo sự sống động cho nhân vật.
>> Bật mí cách vẽ dáng người đang ngồi “chuẩn” nhất cho “gà mờ”
- Bước 5: Hoàn thiện bức vẽ
Sau khi vẽ xong nhân vật bằng cách phác thảo, bạn cần dùng tẩy chì để xóa đi những nét thừa, nét thiếu. Bước này bạn cần thật cẩn thận và tỉ mí nếu không sẽ xóa vào những nét chính.
Để nhân vật Anime của mình thêm đa dạng và phong phú, bạn vẽ thêm quần áo cho nhân vật bằng cách phác thảo đường nét trước rồi mới đi vào các chi tiết nhỏ.
Cuối cùng, để nhân vật của bạn trở nên có sức sống và đẹp thì chắc hẳn việc bạn vẽ màu cho nhân vật là điều cần thiết. Bạn có thể dùng bút lông, sáp màu và màu nước để làm cho nhân vật anime trở nên sống động hơn.
Thêm trang phục cho nhân vật
Với những chia sẻ về các bước trong cách để vẽ Anime đẹp mà UNICA chia sẻ, hy vọng các bạn sẽ có thêm cho mình những thông tin hữu ích nhất để vẽ nên một nhân vật anime. Chúc các bạn thành công!
Unica gợi ý cho bạn: Khóa học "Vẽ nhân vật hoạt hình với bảng Wacom"
XEM TRỌN BỘ KHÓA HỌC TẠI ĐÂY
19/12/2019
8881 Lượt xem
Cách vẽ đẹp bằng bút chì “đỉnh cao” cho người mới
Vẽ cây cối, hoa lá,... là một trong những bài tập rất khó với người học bởi vì nó có quá nhiều các chi tiết nhỏ. Trong những nội dung khi học vẽ, thi vẽ tranh bằng bút chì được xem là nội dung rất hấp dẫn với người học. Trong bài viết này, Unica sẽ chia sẻ cho bạn những lưu ý về cách vẽ đẹp bằng bút chì với thể loại tranh phong thủy này.
1. Vật dụng cần chuẩn bị trước khi vẽ
Trước khi bạn biết cách vẽ đẹp bằng bút chì thì bạn cần chuẩn bị cho bản thân những dụng cụ cần thiết.
Bút chì vẽ
Bút chì là yếu tố quyết định tới sự thành công của một tác phẩm. Để tạo ra một tác phẩm nghệ thuật thì khâu lựa chọn bút chì vẽ rất quan trọng. Bạn cần nắm được rõ mục đích sử dụng bút chì để làm gì.
Lựa chọn bút chì phù hợp rất quan trọng để bức vẽ thành công
Trong một catalog dụng cụ của những nhà họa sĩ nổi tiếng, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều thể loại bút chì như grafit, đá đen, than bút chì vẽ, bút chì marker, bút dạ… Mỗi loại bút chì sẽ có những công dụng và chức năng riêng. Một ví dụ đơn giản, nếu bạn chọn bút chì đá đen thì nó có tác dụng thể hiện ý tưởng vẽ. Bút chì mép gọt vát dùng để phác họa các bản kiến trúc, kí họa…
Không những thế, bạn cũng cần lưu ý đến độ cứng và độ đậm nhạt của bút sao cho phù hợp. Nếu bạn vẽ một đường thẳng thì nên lựa chọn bút chì bằng gỗ để có thể gọt được nét mảnh và có thể đánh bóng được độ sáng tối. Nếu bạn vẽ bản vẽ bằng kỹ thuật bình thường thì có thể sử dụng ngòi kim.
Các dụng cụ khác
Nếu bút vẽ là một dụng “bất di bất dịch” bạn phải có thì tẩy, giấy vẽ cũng không thể thiếu. Tẩy chì có rất nhiều loại mà bạn có thể chọn mua được trên thị trường với giá rất rẻ. Còn giấy vẽ, bạn có thể chọn giấy vẽ A4 hoặc A3 tùy vào mục đích sử dụng của bạn.
Màu vẽ
Sau khi vẽ xong, để bức tranh trở nên sinh động và bắt mắt bạn có thể sử dụng thêm màu sắc. Có rất nhiều thể loại màu sắc trên thị trường như sáp màu, màu lông, màu nước…
Trở thành chuyên gia trong lĩnh vực hội hoạ bằng cách đăng ký khoá học online qua video. Khoá vẽ online học cùng chuyên gia với nội dung bài giảng chi tiết sẽ giúp bạn thành thạo công cụ vẽ, nắm vững hơn tư duy hội họa, hình khối, dáng người, thiết kế để phục vụ tốt nhất cho công việc. Đăng ký ngay nhé.
[course_id:999,theme:course]
[course_id:766,theme:course]
[course_id:1383,theme:course]
2. Cách vẽ đẹp bằng bút chì với thể loại tranh cây cối
Tranh cây cối vẽ bằng bút chì thực sự rất khó bởi vì bố cục và phần phác thảo bức tranh, trong phần này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách vẽ cây bằng bút chì một cách chi tiết nhất.
Bước 1: Lên ý tưởng
Ban đầu khi bạn chuẩn bị vẽ cây, hãy cố gắng suy nghĩ về hình dạng cây bạn sẽ vẽ như thế nào. Bạn cần vẽ phần thân cây và cành cây. Đây được xem là bộ phận xương sống của cây. Khi vẽ, bạn hãy cố gắng phác thảo thật chi tiết hình dáng, các cành cây một cách thật cụ thể. Phần cành cây càng gần gốc thì sẽ to hơn những cành cây xa gốc.
Phác thảo ý tưởng trước khi vẽ để cây có tính chân thực
Bước 2: Lên màu chì cho thân
Sau khi bạn đã vẽ thành công thân cây, bạn cần chú ý đến việc lên màu chì cho cây, thân cây cần có chỗ đậm, chỗ nhạt để khi bạn điều chỉnh và tô màu sẽ dễ kiểm soát. Lên cao hơn là phần cành sẽ có mức độ trung gian, cành nhỏ thì bạn nên dùng bút chì nhỏ để tạo đường nét.
Bước 3: Vẽ tán cây
Vẽ tán cây với cách vẽ đẹp bằng bút chì thì bạn cần dùng một cây bút chì có ngòi mềm, gọt nhọn, phần lá cây cũng có tông màu tương đồng với màu thân cây. Bên cạnh đó, bạn cần dùng màu trung gian để vẽ hình dáng từng phần lá tương ứng. Khi vẽ tán cây, bạn dùng bút có kích thước ngòi khác nhau để tạo ra đường nét tự nhiên nhất có thể.
Bước 4: Hoàn thiện
Bạn cần rất tỉ mỉ khi dùng tẩy để xóa những nét dư thừa, sai sót của bức tranh. Bạn có thể thêm những nét nhỏ xen kẽ như mây trời, hoa trong tán lá cây. Cố gắng thêm những nét vẽ như rễ cây, bãi cỏ, mặt trời…
3. Ví dụ vẽ cây liễu đang rủ lá
Cách vẽ đẹp bằng bút chì với cây liễu rất đơn giản, đầu tiên bạn chỉ cần phác thảo dáng chung của cây liễu đang rủ lá giống như thác nước vậy. Sau đó, bạn cần phác thảo thân cây và những nhánh cây nối liền với thân cây, rồi kéo dài những nhánh cây này xuống.
Sau đó, bạn sẽ tạo ra những hình lá dài rủ xuống và lên màu đậm nhạt cho thân cây, nhánh cây bằng bút chỉ 2B. Bạn lưu ý hãy vẽ những nét giống với bím tóc dọc theo màn cửa để tạo nên đường cong cho lá liễu. Công đoạn cuối cùng, bạn chỉ cần dùng một cây bút chì mềm để tô đậm nhạt cho những chiếc lá theo các hướng khác nhau.
Cây số 1 và số 6 phác họa hình ảnh cây liễu
Với cách vẽ đẹp bằng bút chì đơn giản, bạn có thể hoàn toàn vẽ được bất cứ loại cây, tranh ảnh nào mà không cần quá nhiều màu sắc hay kỹ thuật vẽ giỏi. UNICA hy vọng, với những chia sẻ thông tin ở trên sẽ hữu ích cho các bạn.
Bạn đọc cũng quan tâm đón đọc thêm:
>> Hướng dẫn cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì
>> Bật mí cách vẽ dáng người đang ngồi “chuẩn” nhất cho “gà mờ”
>> Cách để vẽ Anime đẹp chuẩn họa sĩ
19/12/2019
14178 Lượt xem
2 cách nấu phở heo đơn giản của những đầu bếp lừng danh
Nếu đã quá quen thuộc với phở bò, phở gà thì tại sao bạn không thử cách nấu phở heo thơm ngon, hấp dẫn không kém ngay tại trong gian bếp của mình. Đây chính là một gợi ý tuyệt vời để thực đơn thêm phong phú. Nào, ngay bây giờ, hãy “theo chân” UNICA khám phá cách nấu món phở heo này nhé!
Cách nấu phở heo ngọt thơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg xương ống
- 1kg xương đuôi heo
- 500gr thịt thăn heo
- 150gr tôm khô ngâm nở
- 1kg bánh phở
- 100gr hành phi
- 2 nhánh gừng cắt lát mỏng
- Rau ăn kèm: giá sống, hành lá, ngò rí, lá chanh, chanh tươi
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu...
Bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu nấu món phở heo
Các bước tiến hành
Bước 1:
- Với cách nấu phở heo này, bạn hãy chần xương ống, xương đuôi heo qua nước sôi, chần với lửa lớn khoảng 10 phút để xương ra hết bọt bẩn. Sau đó, mang xương đi rửa sạch, rồi nấu nước dùng mới với khoảng 3 lít nước.
- Trong quá trình ninh, khi nước sôi bạn hãy cho thịt thăn heo vào luộc cho chín mềm, thông thường mất khoảng 1, 5 tiếng xương sẽ mềm.
- Để nước trong, trong quá trình đun bạn cần vớt bọt liên tục.
Bước 2:
- Bạn dùng một cái chảo nhỏ, cho hành vào phi thơm, tiếp theo cho gừng vào xào cho đến khi dậy mùi thì tiếp tục cho tôm khô vào áp chảo, nêm thêm một ít muối và bột nhọt.
- Sau đó, bạn dùng phần tôm xào này cho vào nồi nước dùng đang sôi, hãy tiếp tục ninh cho đến khi xương mềm thì nêm nếm lại gia vị.
Bước 3:
- Lúc này, bạn hãy cắt thịt thăn heo thành những lát mỏng vừa ăn. Nếu không thích ăn thịt heo luộc, thì bạn có thể chế biến thịt heo chiên để ăn.
Bước 4:
- Ngò rí, lá chanh, hành lá, giá sống mang đi rửa sạch rồi để ráo đối với rau, riêng lá chanh thì mang đi thái miếng.
- Tiếp theo, bạn trụng bánh phở qua nước sôi rồi cho vào tô lớn. Sau đó, xếp thịt thăn lên trên mặt với ít hành lá cắt nhỏ, hành phi. Khi đã sắp xếp xong bạn chan nước dùng đang nóng hổi vào.
Bước 5:
- Nếu thích bạn có thể ăn phở heo cùng với giá sống, ngò rí, lá chanh, rau thơm. Bạn cũng có thể cho thêm một ít tương, ớt nếu muốn. Như vậy, bạn đã hoàn thành cách nấu phở heo vô vùng thơm ngon, ngọt vị chỉ với vài bước cơ bản.
Cách nấu phở giò heo khá đơn giản
Phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam, vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương hòa quyện với mùi thơm của quế hồi đã tạo nên hương vị phở đậm đà khó cưỡng. Nếu bạn đang muốn tự nấu phở tại nhà, hãy tham khảo ngay khóa học:
[course_id:938,theme:course]
[course_id:1335,theme:course]
[course_id:859,theme:course]
Cách nấu phở giò heo chuẩn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg xương chân giò và xương đuôi heo
- 500gr thịt thăn heo
- 1kg bánh phở
- 100gr hành phi sẵn
- 2 nhánh gừng cắt lát mỏng
- Rau thơm, hành lá, lá chanh, hành tây
- Dứa, giá đỗ, cà chua, chanh tươi, sả
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, sa tế…
Cách chế biến phở giò heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn hãy nhặt sạch rau thơm, giá đỗ, hành lá, hành tây rồi mang đi rửa để ráo và cắt nhỏ. Đối với cà chua sau khi đã rửa sạch thì bạn thái thành múi cau.
- Dứa cắt bỏ hết mắt, thái thành từng miếng vừa ăn.
- Chân giò sau khi mua về bạn làm sạch, ngâm qua với nước muối để khử mùi hôi. Sau đó, chặt thành từng miếng vừa ăn và chần sơ qua với nước sôi, rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Tiến hành chế biến
- Khi đã chế biến xong bạn cho chân giò vào nồi nước đun cho đến khi sôi thì cho sả đã được đập dập vào đun cùng. Trong quá trình đun, bạn cần vớt hết bọt nổi lên trên để nước dùng được trong.
- Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào cùng cho chảo nóng thì cho hành khô băm nhỏ vào phi lên. Khi đã dậy mùi thơm, bạn cho cà chua, dứa vào xào cùng cho đến khi cà chua chín mềm là được.
- Bạn cho dứa vừa xào xong vào nồi nước dùng (nên cho vào lúc giò heo vừa chín tới), tiếp tục đun đến khi nước dùng sôi thì tắt bếp.
- Mang bánh phở chần qua nước sôi để bánh được mềm hơn. Sau đó, cho bánh phở vào tô, bỏ giò heo lên trên, rồi chan nước dùng với cà chua, dứa vào cùng. Để hoàn thành cách nấu phở heo này, bạn rắc thêm một ít rau thơm, hành lá vào và thưởng thức ngay thôi nào.
- Nếu thích, bạn có thể ăn kèm với mắm tôm, sau tế, rau sống. Chắn chắn, ngay từ miếng đầu tiên thưởng thức ai cũng phải trầm trồ ngợi khen.
Bạn có thể thưởng thức phở giò heo với mắm tôm, sau tế, rau sống
Hướng dẫn cách chọn heo ngon để nấu phở
- Heo được chọn để nấu phở phải là thịt heo còn tươi, mới mổ, không bị bơm tạp chất hoặc chất bảo quản.
- Để món phở heo ngon thì nước dùng đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Muốn nước dùng đậm đà hương vị, bạn nên chọn phân xương ống của heo để tạo độ ngọt, hầm trong 2-3 giờ để xương ống heo ra hết chất dinh dưỡng.
- Chọn thịt thăn heo, bạn chọn miếng có thớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt, màu đỏ tươi, ấn nhẹ tay vào miếng thịt. Nếu ko thấy thịt bị ra nước nghĩa là miếng thịt heo đó ngon.
- Khi chọn heo bạn cần quan sát kĩ bề mặt thịt heo, không được chọn những miếng thịt heo có đốm trắng, hơi sần vì rất có thể miếng heo đó có sán heo.
Dùng ống xương heo làm nước hầm xương để đậm đà hương vị
Những lưu ý khi chế biến phở heo tại nhà
- Khi chế biến nước dùng, bạn cần thường xuyên vớt bọt nổi lên trên mặt nồi. Thao tác này sẽ giúp cho nước dùng được trong và đẹp mắt.
- Để món phở thêm đậm đà, khi thưởng thức bạn nên cho vào bát phở một ít tương ớt, tương đen.
- Chủ động nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với gia đình nhất.
Chúng ta đã hoàn thành 2 cách nấu phở heo thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản. Chắc chắn, khi áp dụng 2 cách nấu phở này, bạn sẽ có thêm những trải nghiệm thú vị ngay tại gian bếp nhà mình. Ngoài những chia sẻ vừa rồi bạn vẫn cần trang bị thêm cho mình những kiến thức nấu ăn, kinh nghiệp làm bếp khác. Tất cả sẽ có trong những khoá học nấu ăn tại Unica. Đăng ký ngay hôm nay để Unica được đồng hành cùng bạn trong gian bếp gia đình nhé!
Xem thêm:
>>> Mách mẹ cách nấu cá hồi sốt cam cho bé ăn ngon
>>> Cách làm ngô chiên thơm ngon tại nhà
16/12/2019
8072 Lượt xem
Bật mí 2 cách nấu phở gà ngon miễn chê
Phở gà là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay vào bếp học cách nấu phở gà chiêu đãi cả nhà. Tuy nhiên, nếu không có trong tay bí kíp thì bạn khó có thể tự học nấu ăn tại nhà và chế biến món phở gà thơm ngon chuẩn vị. Vì thế mà hôm nay, UNICA sẽ bật mí cho các bạn bí quyết nấu phở mang đậm hương vị phở gà xưa. Bây giờ, chúng ta hãy xắn tay áo vào bếp nhé!
Cách nấu phở gà truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 con gà ta
1 củ gừng đã gọt vỏ
4 - 5 củ hành khô bóc vỏ
1 củ hành tây rửa sạch, bổ dọc thành 4 - 6 phần
2 - 3 thìa cà phê hạt mùi
Bánh phở
Hành lá, rau mùi, lá chanh
Ớt, tiêu bột
Gia vị: mắm, đường, bột ngọt, muối
Nguyên liệu nấu phở gà truyền thống khá đơn giản
Cách chế biến phở gà
Sơ chế nguyên liệu
Bạn làm sạch gà ta, sơ chế kỹ lưỡng khử mùi, loại bỏ chất bẩn.
Rửa sạch hành lá, rau mùi, lá chanh để ráo. Hành lá bạn đem chẻ khúc nhỏ phần đầu trắng, còn phần xanh thì bạn xắt nhỏ.
Với rau mùi thì bạn chia làm 2 phần, 1 phần thái nhỏ, còn một phần thì bạn để nguyên cây. Tùy theo sở thích bạn có thể thái nhỏ lá chanh hoặc để nguyên.
Các bước tiến hành
Bước 1: Luộc gà
Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước, cho gà vào khi nước còn lạnh cùng với một ít muối để khi luộc gà thịt được săn, nước cũng ngọt hơn. Nước dùng sẽ ngon hơn khi bạn luộc gà chung với hoa hồi.
Khi nước luộc gà sôi, bạn hãy vặn lửa nhỏ mở hé nắp. Việc này sẽ giúp cho nước phở trong hơn. Với cách nấu phở gà truyền thống khi luộc gà bạn không nên để sấp nước, sôi đến sủi bọt, bạn chỉ nên luộc gà cho đến khi da giòn vàng mềm.
Khi thịt gà chín, bạn vớt ra để ráo nước, còn nồi nước dùng thì vẫn để lửa riu riu để nấu nước phở.
Bước 2: Chế biến nước dùng
Để nấu nướng dùng phở gà, bạn hãy nướng sơ hành khô, gừng trên lửa đến khi dậy mùi thơm. Đồng thời, rang sơ hạt mùi để khi nấu nước phở gà sẽ có mùi thơm dịu. Sau đó, cho các nguyên liệu này cùng hành tây gói vào một mảnh vải xô, buộc thật chặt rồi thả từ từ vào nồi nước luộc gà đang sôi nhẹ.
Khi thịt gà đã ráo nước, bạn xé miếng nhỏ vừa ăn và để riêng. Giữ lại xương gà, đặc biệt là phần đầu, cổ đẻ cho vào nồi nước luộc gà ninh tiếp cho ngọt nước
Tiếp theo, bạn cho gia vị nấu phở gà nêm nếm tùy theo khẩu vị, đừng quên cho ít đường vào nhé.
Cách nấu phở gà truyền thống không quá phức tạp
Bước 3: Hoàn thành
Bạn chần phần bánh phở qua nước sôi, với cách nấu phở gà truyền thống này, bạn có thể dùng vá để chần bánh phở dễ dàng hơn.
Sau đó, cho bánh phở vào tô, lấy phần thịt gà đã xé để lên bánh phở.
Tiếp theo, chan nước dùng phở vào, thêm một ít hành lá, hành mùi, lá chanh lên.
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể nêm thêm tương, ớt… để thưởng thức món phở được đậm vị hơn.
>>> Học ngay cách nấu phở bò miền Nam ngon miễn chê
>>> Những gia vị nấu phở bò “nhỏ mà có võ”
Trở thành đầu bếp hàng đầu bằng cách đăng ký học online ngay. Khóa học giúp bạn biết cách tự nấu ăn và pha chế ngay tại nhà. Khóa học ẩm thực - nấu ăn được hướng dẫn trực tiếp bởi các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp hàng đầu quốc tế với nhiều năm kinh nghiệm đảm bảo giúp bạn thành đầu bếp tài ba. Đăng ký ngay.
[course_id:303,theme:course]
[course_id:1485,theme:course]
[course_id:1126,theme:course]
Hướng dẫn nấu phở gà bằng nồi áp suất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
4 đùi gà ta
Bột nghệ nguyên chất
Xương heo đã sơ chế kỹ và luộc sẵn
Xương gà
2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 củ gừng cạo vỏ, rửa sạch
Hành mùi, lá chanh, chanh, ớt, tiêu
Bánh phở đã chần qua nước sôi
Bạn có thể nấu phở gà bằng nồi áp suất
Các bước tiến hành
Bước 1: Với cách nấu phở gà bằng nồi áp suất, bạn hãy thoa nhẹ bột nghệ lên 4 cái đùi gà, rồi đem hấp chín bằng nồi trong khoảng 20 phút. Việc này sẽ giúp cho món phở gà trong nước, thịt mềm mà không bị khô. Khi gà chín, bạn lấy ra để nguyên 4 đùi, nếu nấu cho trẻ thì bạn hãy xé nhỏ.
Bước 2: Bạn thực hiện sơ chế nguyên liệu tạo mùi cho nước dùng tương tự như công thức nấu phở gà truyền thống ở trên.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho xương gà, xương heo trong nồi áp suất để ninh làm nước dùng phở gà. Khi ninh xương xong thì bạn dùng khăn sạch lọc nước dùng. Việc này sẽ giúp gạn sạch phần bã đóng cặn và váng mỡ do xương gà, xương heo tiết ra.
Bước 4: Bạn giữ lại phần nước tiết ra khi hấp gà rồi cho vào nồi nước dùng phở và khuấy đều.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho bánh phở vào tô, thêm hành lá, ớt tùy theo sở thích rồi chế nước dùng vào và thưởng thức.
Kết luận
Với 2 cách nấu phở gà mà UNICA đã chia sẻ cho các bạn ở trên, chắc hẳn các bạn đã có thể bổ sung vào sổ tay bí kíp của mình. Áp dụng 2 bí quyết này, bạn hoàn toàn có thể vào bếp tự tay chế biến cho cả gia đình thưởng thức. Chắc chắn, ai cũng phải trầm trồ đấy!
>>> Cách nấu phở bò tái ngọt thơm chuẩn vị
16/12/2019
2530 Lượt xem
Học ngay cách nấu phở bò miền Nam ngon miễn chê
Phở bò là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc, khi du nhập vào miền Nam phở bò đã có một vài thay đổi nhỏ để phù hợp với khẩu vị của người miền trong. Vậy, cách nấu phở bò miền Nam khác gì với cách nấu phở bò của người miền Bắc? Chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Cách nấu phở bò miền Nam
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr bánh phở
- 2kg xương bò
- 1kg gầu
- 10 viên bò viên
- 200gr thịt bò phi lê
- 1 củ gừng, ½ chén bột nấu phở
- Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối
- Các loại rau: ngò tây, xà lách, giá, húng quế
- Tương ớt, tiêu bột, tương đen, hành tây, hành lá, ớt, chanh
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để nấu phở bò miền Nam
Các bước nấu phở bò miền Nam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch xương ống bằng nước lạnh. Sau đó rửa lại với rượu trắng rồi chần sơ qua nước sôi. Bạn đập dập xương hoặc chặt thành từng khúc vừa.
- Nếu có nồi áp suất thì hãy ninh xương trong khoảng 1 giờ. Còn nếu không có thể đun lửa nhỏ trong khoảng 4 - 5 giờ với 3 lít nước.
Bước 2: Khử mùi tanh của nước dùng
- Với cách nấu phở bò miền Nam, bạn có thể giữ lại phần xương nếu thích, nếu không thì vớt bỏ. Tiếp theo, cho gói bột nấu phở vào túi vào cột chặt rồi thả vào nồi nước dùng.
- Rửa sạch gừng, đem nướng sơ rồi đập dập cho vào nồi đun sôi. Gừng sẽ giúp khử mùi tanh, giúp nước lèo thơm ngon hơn.
Phở bò miền Nam đúng chuẩn
Bước 3: Nêm nếm gia vị
- Đến bước này, bạn hãy vớt bột nấu phở ra, vớt hết bọt nổi lên và nêm lại gia vi cho vừa ăn.
Bước 4: Thái thịt bò
- Rửa sạch thịt gầu, luộc chín rồi vớt ra cho vào nước lạnh. Sau đó, thái thịt gầu thành lát vừa ăn.
- Bạn cũng rửa sạch thịt bò phi lê rồi thái lát mỏng.
- Nhặt sạch các loại rau sống, rửa với nước muối loãng và để ráo.
Bước 5: Cho phở ra bát
- Khi ăn, bạn chần bánh phở qua nước nóng cho bánh chín rồi cho vào tô. Tiếp đến, bạn có gầu, bò viên, thịt bò phi lê lên, chan nước lèo vào. Cho thêm giá, rau sống, hành thái nhuyễn là có thể thưởng thức. Cách nấu phở bò miền Nam này khá đơn giản đúng không nào!
Cách nấu phở bò miền Nam không quá phức tạp
Để có được cách nấu phở bò kiểu miền Nam ngon như ở tiệm, bạn hãy tham khảo khóa học “Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn” của giảng viên Nguyễn Kim Ngân trên UNICA.
Phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam, vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương hòa quyện với mùi thơm của quế hồi đã tạo nên hương vị phở đậm đà khó cưỡng. Nếu bạn đang muốn tự nấu phở tại nhà, hãy tham khảo ngay khóa học:
[course_id:938,theme:course]
[course_id:1335,theme:course]
[course_id:859,theme:course]
Cách nấu phở bò tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg thịt bò phi lê
- 1,5 - 2kg xương ống
- 700gr thịt bắp bò
- 3 - 4 nhánh sả
- 200gr giá đỗ
- 100gr ngò gai
- 150gr ngò ôm
- 1 - 2 miếng vỏ quýt
- 2 củ hàng tây
- 50gr hoa hồi
- 100gr thảo quả
- 1kg bánh phở
Nguyên liệu nấu phở bò đơn giản
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Với cách nấu phở bò tại nhà này, bạn cần chuẩn bị một nồi nước khoảng 1,5 lít nước, bắc lên bếp. Sau đó, đập dập 2 cây sả cho vào nồi nước đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho xương ống vào chần sơ rồi vớt ra và rửa lại một lần nữa với nước lạnh. Làm như vậy vừa giúp khử được mùi hôi, vừa loại bỏ được cặn bẩn bám trên xương ống bò.
- Tiếp theo, bạn cho xương bò, hành tây, gừng vào lò nướng khoảng 7 đến 10 phút thì gắp xương ống ra, cho vào chậu nước, cạo bỏ lớp cháy xém. Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng nguyên liệu trên bếp than. Tuy nhiên, bạn chỉ nên nướng cháy xém không nướng cháy đen, vì sẽ khiến nước dùng có mùi khét.
- Bạn dùng một miếng vải xô mỏng cho thảo quả, quế, hồi, đinh hương, hạt ngò, vỏ quýt vào rồi dùng dây buộc chặt miệng túi, sao cho các hương liệu không lọt ra ngoài.
Bạn có thể nấu phở bò tại nhà cho gia đình thưởng thức
Bước 2: Tiến hành chế biến
- Với cách nấu phở bò tại nhà, bạn hãy chuẩn bị một nồi nước cho xương ống, hành tây, sả, gừng cùng gói hương liệu đã chuẩn bị vào nồi nước, đậy kín nắp. Khi nước sôi bạn vớt bọt rồi vặn lửa nhỏ và tiếp tục hầm trong khoảng 2 - 3 tiếng.
- Khi nước dùng đã dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng đục thì bạn hãy vớt xương ống, gói gia vị, cùng các nguyên liệu khác ra. Sau đó, lược 1 - 2 lần nước để nước dùng trong. Khi đã lược xong, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Bây giờ, bạn hãy rửa sạch hành hoa, ngò gai rồi thái nhỏ.
- Thịt bò phi lê thì bạn thái thành lát mỏng vừa ăn, để thịt không bị dai bạn hãy thái theo đường thớ.
- Còn thịt bắp bò thì bạn cũng luộc chính tới rồi thái thành các miếng nhỏ.
Bước 3: Hoàn thành và trang trí
- Bạn chần qua bánh phở, giá đỗ, đầu hành hoa qua với nước sôi.
- Sau đó, cho bánh phở, giá đỗ, đầu hành hoa đã chần vào tô, thêm thịt bò, bắp bò, rồi chan nước dùng vào, rắc thêm hành ngò thái nhỏ vào là có thể thưởng thức.
Một số lưu ý nấu phở bò ngon
- Chúng ta biết rằng, 3 yếu tố để phở bò được coi là ngon đó là hương vị, nước trong và khử được muid đặc trưng của bò. Tuy nhiên, ngoài 3 yếu tố ở trên nếu bạn muốn tạo ra một bát phở ngon thì cần lưu ý đến khâu chế biến và hầm xương, chế biến nước dùng. Vì nước dùng để chế biến chiếm đến 70% sự thành công của tô phở.
- Để xử lý xương và khử mùi cho xương thì bạn nên ngâm xương với muối hột trong nước lạnh khỏi 1 đến 2 giờ và đun sôi khoảng 3 phút thì đổ xương ra, rửa sạch và tiếp tục đổ nước để ninh xương.
- Nêm nếm giá vị ở mỗi người rất khác nhau, nếu bạn nấu phở bò miền Nam và miền Bắc thì gia vị cũng khác nhau.
- Bạn cần sử dụng nồi trần nhúng. Vì nếu trần nhúng thịt bò vào nước dùng thì sẽ ảnh hưởng đến nước dùng và làm cho nước dùng bị mất mùi, thịt bò ướp sẽ bị phai.
Trên đây là cách nấu phở bò miền Nam mà UNICA đã chia sẻ đến bạn đọc. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa trộn hoàn hảo của các hương vị. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể cho thêm tương ớt để tăng thêm hương vị cay nồng. Vừa rồi Blog Unica đã chia sẻ đến bạn công thức nấu ăn của một món ăn gia đình.
Chúc các bạn thành công!
>> Cách nấu phở bò tái ngọt thơm chuẩn vị
>> Những gia vị nấu phở bò “nhỏ mà có võ”
>> Bật mí 2 cách nấu phở gà ngon miễn chê
16/12/2019
5172 Lượt xem
Những gia vị nấu phở bò “nhỏ mà có võ”
Gia vị nấu phở bò là “linh hồn” của món phở, nó quyết định đến hương vị thơm ngon hay không. Ngoài gừng già và hành củ đem nướng, gia vị nấu phở có sẵn thì nhất định không thể thiếu những gia vị thảo mộc. Vậy những gia vị “thần kỳ” này là gì? Hãy “theo chân” UNICA tìm hiểu chi tiết hơn và học nấu ăn cho người mới bắt đầu ngay tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!
Gia vị nấu phở bò gồm những gì?
Đại hồi
Đại hồi hay còn được biết đến với cái tên bát giác, đây là một loại thảo mộc rất phổ biến đối với ẩm thực châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Không chỉ được biết đến là một vị thuốc nam có nhiều công dụng chữa bệnh, đại hồi còn được được sử dụng để làm gia vị cho món phở. Thứ gia vị này có vị cay nhè nhẹ và có mùi thơm nồng.
Đại hồi là gia vị nấu phở được được nhiều người sử dụng để làm tăng vị ngọt
Mùi thơm của đại hồi có nguồn gốc từ anethol, mùi vị của nó ngọt dịu như cam thảo. Chính vì vậy, khi dùng đại hồi làm gia vị nấu phở bò sẽ tạo nên mùi hương có vị thơm ngọt, khiến ai lần đầu thưởng thức nước dùng của món phở cũng phải nao lòng.
Tiểu hồi
Một trong những gia vị nấu phở bò không thể không nhắc đến đó là tiểu hồi. Cũng giống như đại hồi, tiểu hồi là một vị thuốc nam có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nó thường được dùng trong các công thức bánh kẹo vì cũng có thành phần anethol như đại hồi. Tiểu hồi có mùi vị ngọt, mùi ngọt này khá rõ. Không giống với đại hồi, tiểu hồi không có vị cay, chúng được cho là có vị ngọt gần giống như cam thảo và được dùng để tăng thêm vị ngọt, thơm cho nước dùng.
Đinh hương
Đinh hương là loại thảo mộc nổi tiếng với mùi hương đặc biệt. Vào thế kỷ IV trước công nguyên, nhiều lãnh chúa Trung Hoa đã ra quy định những vị khách trước khi ra mắt họ đều phải nhai đinh hương. Bởi nó có mùi thơm đặc biệt giúp cho hơi thở thơm và khử mùi hôi miệng.
Đinh hương còn được sử dụng như một bài thuốc chữa được rất nhiều bệnh
Mùi thơm của đinh hương rất nồng và đặc trưng nên được sử dụng nhiều trong ẩm thực. Nó không chỉ có nguồn vitamin B, C, D, E, K dồi dào, mà còn có nhiều chất khoáng như canxi, kali, protein nên. Chính vì vậy, đinh hương được xem là loại gia vị trân quý bậc nhất vào thời xưa khi khai thác còn hoang sơ. Đây cũng là thành phần tạo nên vị cay nhẹ và ấm nồng cho nước phở.
Quế
Để tạo nên nồi phở hấp dẫn không thể không bỏ qua quế. Đây là hương vị quen thuộc được chế tạo từ vỏ cây quế, có vị cay và mùi thơm nồng rất đặc trưng. Dù có vị cay nhưng cái cay của quế dễ chịu, chỉ giúp nước phở tăng độ đậm vị và hơi nồng mà không khiến vị cay tăng lên.
Để tạo nên nồi phở hấp dẫn không thể không bỏ qua quế
Quế còn là một loại thuốc được dùng trong đông y để chữa nhiều bệnh như: cảm lạnh, đau bụng, sát trùng… Bên cạnh đó, nó còn được dùng để chữa chứng biếng ăn hiệu quả, kích thích vị giác.
Thảo quả
Không hổ danh là nữ hoàng của các loại gia vị, thảo quả cũng có vị cay nồng, nhưng đi kèm là vị ngọt dịu. Nó chính là gia vị nấu phở bò không thể thiếu. Thảo quả có tính ẩm, có tác dụng chữa các bệnh như: ho đờm, làm ấm bụng giúp cho người dùng ăn ngon miệng hơn…
Hạt mùi
Hạt mùi là phần hạt được sấy khô từ rau mùi, có hương thơm dễ chịu, vì thế nó không chỉ được dùng để chế biến nước dùng phở mà còn được làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn khác như: súp, lẩu, các loại nộm, gỏi… Đây là một trong những gia vị “nhỏ mà có võ” có tác dụng khử mùi. Do đó, nó còn được dùng để ướp các loại thịt heo, bò, cừu, gà…
Phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam, vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương hòa quyện với mùi thơm của quế hồi đã tạo nên hương vị phở đậm đà khó cưỡng. Nếu bạn đang muốn tự nấu phở tại nhà, hãy tham khảo ngay khóa học:
[course_id:938,theme:course]
[course_id:1335,theme:course]
[course_id:859,theme:course]
Một số lưu ý khi nấu phở bò ngon
- Để món phở bò thơm ngon đậm đà hương vị thì nước dùng chiếm đến 70% sự thành công của tô phở. Để có nước dùng ngon, chúng ta cần chọn xương ống bò còn tươi, mới. Chúng ta biết rằng, 3 yếu tố để phở bò được coi là ngon đó là hương vị, nước trong và khử được mùi đặc trưng của bò. Tuy nhiên, ngoài 3 yếu tố ở trên nếu bạn muốn tạo ra một bát phở ngon thì cần lưu ý đến khâu chế biến và hầm xương, chế biến nước dùng.
- Để xử lý xương và khử mùi cho xương thì bạn nên ngâm xương với muối hột trong nước lạnh khỏi 1 đến 2 giờ và đun sôi khoảng 3 phút thì đổ xương ra, rửa sạch và tiếp tục đổ nước để ninh xương.
- Nêm nếm giá vị ở mỗi người rất khác nhau, nếu bạn nấu phở bò miền Nam và miền Bắc thì gia vị cũng khác nhau.
- Bạn cần sử dụng nồi trần nhúng. Vì nếu trần nhúng thịt bò vào nước dùng thì sẽ ảnh hưởng đến nước dùng và làm cho nước dùng bị mất mùi, thịt bò ướp sẽ bị phai.
Chọn miếng thịt bò còn tươi, mới để nấu phở bò
Gợi ý mẹo sơ chế thịt bò tái ngon
- Thịt bò khi mua bạn chọn miếng thịt còn tươi, mới, màu đỏ thẫm. Thớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi mà không bị úng nước.
- Thịt bò sau khi mua về, bạn nên gói lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trước khi chế biến. Việc này sẽ giúp cho lúc thái thịt dễ dàng hơn rất nhiều.
- Không giống với thịt heo, thịt bò có hương vị khá đặc trưng. Chính vì vậy, bạn nên sử dụng hành, gừng nướng để làm át mùi hôi của bò. Bên cạnh đó, khi rửa thịt, bạn nên giã hành, gừng nướng nguyễn chà xát lên bề mặt thịt rồi mới rửa nước lạnh.
- Thay vì thái dọc thớ, bạn hãy thái thịt bò ngang thớ để dễ ăn hơn. Còn nếu muốn thịt bò mềm thì bạn nên đập sơ thịt bò trước khi thái.
Với tô phở thơm ngoài ở trên, bạn cũng còn có thể tự tin nấu thêm những món phở đặc biệt khác cho gia đình thưởng. Đặc biệt, những với người miền Bắc, một tô phở Sòn Gòn sẽ vô cùng hấp dẫn mọi người.
Trong bài viết trên chúng ta đã chia sẻ cho các bạn các gia vị nấu phở bò. Tùy thuộc vào người nấu sẽ có những thay đổi theo kinh nghiệm và công thức riêng của bản thân để tạo nên một bát phở thơm ngon, đậm đà hương vị. Ngoài những tô phở hấp dẫn bạn có thể tham khảo thêm những công thức nấu nướng đến từng những khoá học nấu ăn online trên Unica để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Sẽ có nhiều chủ đề để bạn thoải mái lựa chọn: học làm bartender, học pha chế, khóa học pha chế trà sữa online, học nấu ăn chay, học nấu món ăn Trung Quốc,....
16/12/2019
7520 Lượt xem
Cách nấu phở bò đơn giản ngon khó cưỡng
Nhắc đến ẩm thực Việt Nam không thể không nhắc đến phở. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu phở bò đơn giản. Thực tế, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức là có thể tự tay vào bếp chế biến món phở thơm ngon đãi cả nhà. Nếu bạn vẫn đang loay hoay tự học nấu ăn và đi tìm công thức chế biến thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Cách nấu phở bò đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr thịt bò thăn
- 2kg xương bò
- 200gr hành tây
- Rau mùi
- 2 lóng mía, mỗi móng dài khoảng 10 cm
- 500gr bánh phở
- Gia vị: bột ngọt, mắm. muối, hạt nêm, dầu ăn, tương đen…
- Quế khô, hoa hồi, thảo quả, gừng tươi, hành tím…
- Các loại rau thơm, giá, ớt sừng, hành lá, chanh...
Để nấu phở bò ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Với cách nấu phở bò đơn giản này, bạn hãy cho xương bò vào nồi nước sôi, nấu khoảng 5 phút thì lấy ra rửa sạch.
- Tiếp theo, nướng chín hành tây, hành tím, gừng, mía (nước nguyên vỏ), sau đó cạo sạch vỏ gừng và hành rồi rửa sạch, để ráo. Hành tây bạn bổ đôi, để riêng, còn gừng thì cắt lát.
- Mía sau khi róc vỏ chẻ miếng để riêng.
- Nhặt sạch hành lá, ngò và ngâm với nước muối loãng, sau đó cắt nhỏ.
- Cho hoa hồi, quế, thảo quả rang với lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp, cho vào túi vải buộc chặt.
Bước 2: Chế biến nước dùng
- Để chế biến nước dùng ngon, bạn hãy nấu sôi nước hầm xương bò trong nồi áp suất trong khoảng 40 phút. Sau đó, cho hành tây, mía, gừng, túi đựng hỗn hợp các gia vị vào nước dùng rồi hầm trong 3 tiếng, rồi nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành
- Thịt bò mang một hương vị đặc trưng nên hành, gừng nướng trong nước dùng rất quan trọng, có tác dụng át mùi hôi của bò, do đó bạn không nên bỏ qua giai đoạn này. Khi rửa thịt, bạn nên dùng hành, gừng nướng giã nhuyễn chà sát lên bề mặt của thịt, rồi mang đi rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Với cách nấu phở bò đơn giản bạn cần chế biến nước dùng ngon
- Tiếp theo, bạn thái mỏng thịt bò theo thớ ngang hoặc dùng chày giã sơ qua thịt bò để thịt bò mềm trước khi thái. Nếu muốn ăn phở bò tái, thì bạn chần qua thịt bò với nước sôi và để riêng.
- Khi ăn, bạn hãy chần phở qua với nước sôi rồi cho vào tô, tiếp đến cho thịt bò, các loại rau thơm lên trên. Cuối cùng chan nước dùng vào để làm chín thịt bò và thưởng thức.
Phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam, vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương hòa quyện với mùi thơm của quế hồi đã tạo nên hương vị phở đậm đà khó cưỡng. Nếu bạn đang muốn tự nấu phở tại nhà, hãy tham khảo ngay khóa học:
[course_id:938,theme:course]
[course_id:1335,theme:course]
[course_id:859,theme:course]
Cách nấu phở bò sốt vang đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 0,5 kg thịt bò nhiều gân
- Rượu vang đỏ
- Bánh phở
- Tương cà, bơ
- Cà chua, gừng, tỏi, hành tây, lá nguyệt quế, bột nghệ
- Hành tây, hành hoa, rau mùi
- Gia vị
Cách chế biến
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn chần thịt bò qua nước sôi, sau đó thái miếng vừa ăn. Các nguyên liệu khác sơ chế giống với cách nấu phở bò đơn giản ở trên.
- Tiếp theo, ướp thịt bò với bột nghệ, rượu vang, hạt nêm và mắm muối.
Bước 2:
- Phi thơm tỏi với bơ rồi cho thịt bò xào qua, tiếp đến thêm chút gia vị vào nồi rồi đổ nước sao cho đủ ăn rồi đun sôi.
- Trong thời gian đợi nồi nước dùng sôi, lấy hành tây thái hạt lựu và xào qua với chút dầu ăn. Còn cà chua thì thái miếng cau rồi xào cho đến khi chín mềm.
- Tiếp theo, bạn hãy cho hỗn hợp vào nồi thịt bò đang hầm. Sau đó, cho thêm lá nguyệt quế, gừng đập dập, đun dưới lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
- Khi thit bò chín nhừ bạn cho cho tương cà vào thêm chút hạt nêm cho vừa gia vị.
- Bánh phở bạn trần qua nước sôi rồi cho vào bát tô, sau đó cho thịt bò sốt vang chan lên bánh phở và thưởng thức.
- Phở bò sốt vàng mang một hương vị đặc trưng của thịt bò, khi ăn cùng các nguyên liệu khác, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng nổi vị ngon của nó.
Bạn có thể nấu phở bò sốt vang cho gia đình thưởng thức
Trong bài viết trên, UNICA đã chia sẻ cho các bạn cách nấu phở bò đơn giản và bí quyết nấu phở ngon như nhà hàng nổi tiếng. Mong rằng sau khi đọc xong bài viết này, bạn có thể chế biến được món phở bò thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.
13/12/2019
2388 Lượt xem
Cách vẽ dáng người đang chạy đơn giản nhất
Cách vẽ dáng người đang chạy làm sao để tạo cảm giác sống động như thực tế không hề dễ dàng. Cho dù bạn đã nắm vững cấu trúc giải phẫu thì bạn vẫn gặp khó khăn khi diễn tả trạng thái của nhân vật. Đừng quá lo lắng, hôm nay, UNICA sẽ hướng dẫn bạn các bước vẽ người trong tư thế chuyển động một cách đơn giản nhất.
1. Cách vẽ dáng người đang chạy
Bước 1: Phác thảo dáng nhân vật
Để có thể vẽ được nhân vật đang chuyển động, bạn cần phải phác thảo hình người que (stick figure) giống như khi bạn vẽ nhân vật trong tư thế ngồi hoặc đứng yên. Điều quan trọng nhất chính là bạn phải kiên trì vẽ đúng tư thế.
Bên cạnh đó, bạn hãy quan sát cuộc sống thường ngày như: xem phim võ thuật và chiếu chậm cảnh phim nếu cần, tham khảo các trận đấu thể thao, hoặc đến công viên nơi có nhiều người tập thể dục… Mục đích của việc làm này là nắm vững những chuyển động tinh tế của con người, xem họ đặt tay chân ở đâu, xoay vặn thân người như thế nào…
Để có thể vẽ được nhân vật đang chuyển động, bạn cần phải phác thảo hình người que
Bước 2: Đơn giản hóa hình ảnh nhân vật chính
Với cách vẽ dáng người đang chạy để có cảm giác về chuyển động, bạn cần đơn giản hóa hình ảnh thành một vào hình phác cấu trúc bên trong dạng đơn giản. Như hình người que là bước tương tự khi bạn vẽ người dáng tĩnh. Như thường lệ, bạn hãy tiếp tục luyện tập, luyện tập nhiều hơn nữa, tham khảo thêm một số tài liệu vẽ, nhận ra cái nào là hình vẽ tốt, rồi quay trở lại quan sát đời sống thực xung quanh.
Để từ đó, bạn sẽ sớm nhận ra được các cử động của con người, cũng như những phần cơ thể chuyển động nhanh như: bàn tay, bàn chân, cách người ta lắc hông…
Trở thành chuyên gia trong lĩnh vực hội hoạ bằng cách đăng ký khoá học online qua video. Khoá vẽ online học cùng chuyên gia với nội dung bài giảng chi tiết sẽ giúp bạn thành thạo công cụ vẽ, nắm vững hơn tư duy hội họa, hình khối, dáng người, thiết kế để phục vụ tốt nhất cho công việc. Đăng ký ngay nhé.
[course_id:999,theme:course]
[course_id:766,theme:course]
[course_id:1383,theme:course]
Bước 3: Xác định đường trục dáng cho nhân vật
Nhằm tránh làm hình vẽ bị cứng, bạn hãy hình dung ra một đường trục dáng (line of action) chạy xuyên qua cơ thể người. Đường trục dáng này xuất phát từ đỉnh đầu, đi ngang qua cổ, xuống đến cột sống, rồi chạy ra ngoài, bạn không cần quá rập khuôn khi dựng những đường này.
Thông thường, các tư thế chuyển động đều có dạng đường cong chữ C hoặc chữ S khi nhân vật cúi, xoay, vặn hoặc nghiêng người. Khi nhân vật chạy nhảy hoặc té ngã, các góc nghiêng sẽ càng lớn.
Khi sử dụng đường trục dáng, bạn sẽ tạo được vẻ tự nhiên, sinh động hơn cho nhân vật chuyển động. Việc sử dụng kết hợp đường trục dáng với người que để phác thảo khung xương, rồi sau đó “đắp” thịt và cơ bắp cho nhân vật, sẽ khiến cho nhân vật như đang bước ra khỏi trang giấy màn hình.
Khi sử dụng đường trục dáng, bạn sẽ tạo được vẻ tự nhiên hơn cho nhân vật chuyển động
2. Cách vẽ người trong khung cảnh
- Bước 1: Khi đã biết cách vẽ dáng người đang chạy, bạn hãy phác họa một khung cảnh đơn giản.
- Bước 2: Tiếp theo, phác họa hành động và vị trí cho các nhân vật trong bức tranh. Bạn sử dụng các đoạn dây và các hình bầu dục để thể hiện cơ bản cho các chi tiết con người. Sau đó, sử dụng các đường phân chia tỷ lệ trên khuôn mặt và các bộ phận khác để căn chính xác tỷ lệ cho các vị trí đặt mắt, mũi, miệng, tai…
- Bước 3: Phác thảo hình dạng cơ thể cùng các chi tiết khung cơ bản.
- Bước 4: Tiếp theo, điều chỉnh lại các phác họa bằng một bút vẽ nét nhỏ hơn và sắc hơn.
- Bước 5: Sử dụng bút vẽ chính để vẽ lại các đường nét cần thiết.
- Bước 6: Bạn dùng tẩy xóa hết các nét thừa còn lại từ bản phác thảo.
Trên đây là cách vẽ dáng người đang chạy mà UNICA đã chia sẻ. Qua bài viết trên, hy vọng rằng bạn đã nắm được các kỹ năng vẽ dáng người đang chạy. Tuy nhiên, để tác phẩm trở nên chân thật và sống động hơn, bạn cần kiên trì, chăm chỉ luyện tập nhé!
>> Bật mí cách vẽ dáng người đang ngồi “chuẩn” nhất cho “gà mờ”
>> Hướng dẫn cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì
>> Gợi ý cách đánh bóng khối khi vẽ tranh bằng bút chì
16/10/2019
9771 Lượt xem
Hướng dẫn cách vẽ dáng người ngồi chuẩn nhất cho “gà mờ”
Để cách vẽ dáng người ngồi được chân thật, đòi hỏi phải có một quá trình luyện tập chăm chỉ. Bởi trong khi vẽ dáng người ngồi có rất nhiều chi tiết quan trọng. Nhằm giúp các bạn còn “gà mờ” về con đường hội họa có thể thực hiện vẽ thành thạo hơn, hôm nay UNICA sẽ hướng dẫn cách vẽ dáng người ngồi một cách “chuẩn” nhất.
1. Hướng dẫn cách vẽ dáng người ngồi cơ bản
Bước 1: Xác định được khung bao của tư thế nhân vật
- Trước khi vẽ người đang ngồi, bạn cần phải dành thời gian để quan sát và chọn góc vẽ tốt nhất. Đối với những bạn mới học vẽ nên tránh góc chính diện. Bởi góc nhọn của phần đầu gối sẽ khiến bạn gặp khó khăn hơn khi tả không gian xa gần.
- Sau đó, bạn hãy tập cho mình thói quen thực hiện một bài hí họa nhỏ khoảng chừng một gang tay ở góc tranh, để làm quen với việc bắt dáng mẫu, cũng như tập xác định bố cục trong một tờ giấy vẽ sao cho đẹp nhất.
Bạn cần phải dành thời gian để quan sát và chọn góc vẽ tốt nhất trước khi vẽ
- Khi đã ký họa xong, bạn hãy bắt tay vào việc dựng hình. Với cách vẽ người đang ngồi, có rất nhiều cách để có thể thực hiện việc dựng hình, trong đó phương pháp lấy phần đầu làm đơn vị chuẩn để có thể so sánh với các phần còn lại là phương pháp dễ nhất dành cho các bạn mới bắt đầu làm quen với cách vẽ này.
- Khi đã xác định được các vị trí (lấy đầu làm đơn vị chuẩn đo xuống chiều dọc của cơ thể) rơi vào điểm nào thì bạn chốt lại điểm đó. Tiếp đến, bạn bắt đầu xác định qua các chiều ngang như: chiều ngang vai, chiều ngang hông, chiều ngang tứ chi.
- Bạn phải luôn để ý đến trục cơ thể gồm trục dọc, trục ngang. Trong đó, trục dọc sẽ chạy dọc theo cơ thể và lồi lõm theo độ dày của khối. Còn trục ngang thì sẽ dốc lên hoặc hạ xuống tùy thuộc vào tư thế và quy luật xa gần.
- Sau khi đã dựng hình xong, bạn chia sáng tối của từng khối một. Với các bạn lần đầu tiếp xúc thì không nên vận dụng kiến thức giải phẫu quá nhiều. Bởi vì khi chưa nắm được cấu trúc sẽ dẫn đến vai bị loạn.
Bước 2: Chú ý đến không gian xung quanh
- Tiếp theo, bạn lên sáng tối, dựa vào phân mảng ở bước 1. Trong quá trình lên sáng tối, cách vẽ người đang ngồi ở cả không gian xung quanh ngay từ ban đầu. Bởi sắc độ của không gian sẽ giúp bạn có thể cân bằng được sắc độ. Cách vẽ dáng người ngồi có tốt hay không, một phần nhờ vào không gian xung quanh.
Để lên sáng tối được chân thật hơn, bạn cần vận dụng những kiến thức về giải phẫu
- Để lên sáng tối được chân thật hơn, bạn cần vận dụng những kiến thức về giải phẫu. Như đã nói ở trên, với những ai lần đầu tiếp xúc, nếu chưa vững giải phẫu thì không nên vận dụng quá nhiều, mà chỉ phân tích theo khối căn bản những khối mà mắt có thể nhìn thấy.
- Trong quá trình lên sáng tối lớn, bạn cần phải chuốt nhọn chì thường xuyên để đan nét tạo độ trong trẻo cho tác phẩm. Bên cạnh đó, bạn cần liên tục đẩy sắc độ, nhấn nhá nhẹ đi từ đỉnh khối đậm nhất và nhạt dần ra phía ngoài nền.
Trở thành chuyên gia trong lĩnh vực hội hoạ bằng cách đăng ký khoá học online qua video. Khoá vẽ online học cùng chuyên gia với nội dung bài giảng chi tiết sẽ giúp bạn thành thạo công cụ vẽ, nắm vững hơn tư duy hội họa, hình khối, dáng người, thiết kế để phục vụ tốt nhất cho công việc. Đăng ký ngay nhé.
[course_id:999,theme:course]
[course_id:766,theme:course]
[course_id:1383,theme:course]
Bước 3: Tả chi tiết từng bộ phận
- Dựa vào việc thực hiện sáng tối đã thực hiện ở bước 2, trong bước 3, bạn hãy đẩy mạnh hơn sắc độ tổng thể, đi sâu vào tả chi tiết ở từng bộ phận của cơ thể nằm trong vùng không gian gần.
- Khi vẽ, bạn luôn phải nhớ quy luật “gần rõ - xa mờ”, ngoài sáng thì tả kỹ, trong tối thì buông êm. Để thực hiện được những điều này, phụ thuộc vào yếu tố kỹ năng xử lý, cùng kiến thức về khối và học thêm kiến thức về giải phẫu để vận dụng trong một khoảng thời gian cố định.
- Bạn cần học hình khối căn bản và giải phẫu một cách nghiêm túc bằng cách học qua giáo viên, bạn bè, sách báo, internet… để nâng cao kỹ năng và nắm vững 3 khối căn bản hộp - trụ- tròn.
- Hiểu một cách đơn giản, cơ thể người được chia làm 3 phần chính bao gồm: phần đầu, phần thân trên và phần thân dưới. Phần đầu sẽ được quy về khối dạng hình cầu căn bản, sẽ có tóc phủ lên trên. Còn phần thân trên và phần thân dưới là những khối hình hộp sẽ có độ lớn khác nhau. Ngoài ra, phần tứ chi sẽ quy về các khối có dạng hình trụ hoặc hình lục giác.
- Công việc sau đó là đánh bóng theo quy luật khối rỗng để giúp cho các thao tác dễ dàng hơn.
- Ở bước này, phần vải chỉ nên gợi nhẹ các nếp vải để làm tiền đề cho bước sau. Nhờ vậy mà cách vẽ người đang ngồi sẽ dễ dàng hơn, do đó bạn không nên vẽ nhiều. Riêng phần chân dung ở bước này, bạn chỉ nên tả sáng tối lớn hơn, không nên đi sâu vào đặc tả.
Bạn hãy đẩy mạnh hơn sắc độ tổng thể, đi sâu vào tả chi tiết ở từng bộ phận của cơ thể
Bước 4: Hoàn thiện chi tiết cả xa và gần
- Đến bước này, bạn hoàn thiện các chi tiết cả xa và gần. Đồng thời, bạn nên chuốt chì liên tục, bởi các lớp sắc độ đã được chồng lên nhau quá dày, chỉ cần để chì cùn một ít mà vẫn vẽ sẽ ảnh hưởng đến cách vẽ người đang ngồi.
- Trong bước này, bạn nên chuyển độ thêm cho các khối trở nên mượt mà, rõ ràng và sắc nét hơn. Phần chân dung và các tiểu tiết nhỏ sẽ làm tăng thêm sức hút thị giác nên bạn hãy bổ sung vào bức tranh của mình, để tác phẩm trở nên sống động hơn.
2. Hướng dẫn cách vẽ dáng người ngồi trong một khung cảnh
Sau khi hướng dẫn các bạn cách vẽ dáng người ngồi chỉ bằng những bước đơn giản, Unica sẽ hưỡng dẫn bạn cách vẽ người trong khung cảnh một cách đơn giản và tự nhiên nhất chỉ qua một vài bước cơ bản sau:
- Bước 1: Khi đã biết cách vẽ dáng người đang ngồi, bạn hãy phác họa một khung cảnh đơn giản.
- Bước 2: Tiếp theo, phác họa hành động và vị trí cho các nhân vật trong bức tranh. Bạn sử dụng các đoạn dây và các hình bầu dục để thể hiện cơ bản cho các chi tiết con người. Sau đó, sử dụng các đường phân chia tỷ lệ trên khuôn mặt và các bộ phận khác để căn chính xác tỷ lệ cho các vị trí đặt mắt, mũi, miệng, tai.
Phác thảo khung cảnh đơn giản
- Bước 3: Phác thảo hình dạng cơ thể cùng các chi tiết khung cơ bản. Từ nhân vân chính của bức ảnh cho đến những vật thể xung quanh, bạn cần lên tý tưởng và hoàn thành công đoạn phước thảo trong bước này.
- Bước 4: Tiếp theo, điều chỉnh lại các phác họa bằng một bút vẽ nét nhỏ hơn và sắc hơn.
- Bước 5: Sử dụng bút vẽ chính để vẽ lại các đường nét cần thiết. Đây được xem là bước gần cuối cùng trước khi bạn hoàn thành bức tranh chân dung của mình.
- Bước 6: Bạn dùng tẩy xóa hết các nét thừa còn lại từ bản phác thảo.
Dùng bút chì vẽ đường nét cần thiết
Chỉ qua 6 bước vô cùng đơn giản là bạn đã có một tác phẩm trở nên chân thật và sống động hơn rất nhiều.
Như vậy, UNICA đã hướng dẫn chi tiết cách vẽ người đang ngồi cho các bạn mới học vẽ.
15/10/2019
14112 Lượt xem
Hướng dẫn cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì
Cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì sao cho nắm bắt được thần thái trên gương mặt không quá phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Trong đó, khối ngũ quan (tai - mắt - mũi - miệng) là yếu tố quan trọng để chuyển tiếp lên bộ môn đầu tượng hoặc chân dung. Chính vì vậy, trong bài viết dưới đây, UNICA sẽ hướng dẫn chi tiết các bước vẽ khuôn mặt người bằng bút chì hoàn hảo nhất mà bạn nên tham khảo.
1. Cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì khi vẽ miệng
Bước 1:
Để bắt đầu cách vẽ khuôn mặt người, bạn hãy quan sát chiều ngang tổng và chiều cao tổng của khối miệng (chiều cao tổng tính từ đáy tượng cho đến đỉnh tượng, chiều ngang tổng tính từ cạnh rìa trái tượng cho cạnh rìa phải tượng). Sau đó, xem tỉ lệ nào nhỏ hơn thì lấy tỉ lệ đó làm chuẩn để phác ra khung hình chữ nhật. Đồng thời, canh tỉ lệ khung hình sao cho khung hình nằm giữa tờ giấy.
Dựa vào khung hình chuẩn đã đo, bạn hãy đi tìm các tỉ lệ tiếp theo, theo thứ tự sau đây:
- Vị trí môi dưới, môi trên.
- Tỉ lệ chiều ngang của miệng.
- Vị trí đỉnh cằm.
- Chiều ngang của nhân trung.
Khi đã có được 5 tỉ lệ trên, bạn dựa vào đó để đi tìm các tỉ lệ phụ còn lại. Ví dụ như: tỉ lệ của hai môi dưới và trên, tỉ lệ của mặt đỉnh tượng, tỉ lệ chiều ngang cằm, độ xệ của cơ vòng miệng. Dựa vào các tỉ lệ đã tìm, bạn dùng chì nhạt B để nhấn nhá, cố định bài vẽ cho rõ ràng.
Khi đã có được 5 tỉ lệ bạn dựa vào đó để đi tìm các tỉ lệ phụ còn lại
Bước 2:
Lên sáng tối lớn trên khối miệng bằng chì nhạt, bạn nheo mắt lại để nhìn sáng tối xem đậm nhạt đã chuẩn chưa. Ưu tiên lên sắc độ từ đậm nhất đến nhạt dần.
- Để vẽ sao cho khối miệng tạo được độ cong ở đầu môi, thân môi trên và dưới, độ cong của cơ vòng miệng, độ cong của khối cằm, bạn ôn lại cấu trúc khối cầu.
Trong khối ngũ quan miệng môi trên và cơ vòng miệng luôn là 2 chỗ tối nhất.
Bước 3:
Bạn bắt đầu tăng đậm các diện sáng tối. Với cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì, bạn cần lưu ý câu “gần rõ - xa mờ” để tăng đậm các diện sao cho đúng quy luật viễn cận.
Bước 4:
Ở bước này, khi hoàn thiện khối bạn cần lưu ý phản quang của mặt tối không nên quán sáng mà chỉ chuyển đổi nhẹ. Độ đậm của nền và bóng đổ phải rõ ràng, tách hẳn khỏi mặt tối càng tốt. Độ đậm của đỉnh khối qua mặt mờ và từ mặt mờ đến mặt sáng, bạn nên chuyển độ càng êm càng tốt. Đồng thời, vẫn luôn phải thường xuyên đánh bóng theo chiều của khối để đảm bảo vẫn giữ được độ cong của vật thể.
- Để đảm bảo sắc độ được tăng giảm, điều chỉnh đúng cách, bạn nên tập thói quen để bài ra xa, đặt bài vẽ dưới mẫu để so sánh trực tiếp. Như vậy, sẽ nhìn ra lỗi sai của mình hơn để chỉnh sửa kịp thời.
- Sắc độ của mặt nền nằm không nên để quá sáng, mà phải hơi trầm xuống. Từ đó sẽ tách được mặt nền ra khỏi mặt sáng của mẫu.
- Với cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì, bạn cần phải nhớ môi trên và cơ vòng miệng luôn là 2 chỗ tối nhất trong khối ngũ quan miệng. Vì vậy, phải luôn đảm bảo sắc độ luôn đạt được độ đậm chính xác.
Trở thành chuyên gia trong lĩnh vực hội hoạ bằng cách đăng ký khoá học online qua video. Khoá vẽ online học cùng chuyên gia với nội dung bài giảng chi tiết sẽ giúp bạn thành thạo công cụ vẽ, nắm vững hơn tư duy hội họa, hình khối, dáng người, thiết kế để phục vụ tốt nhất cho công việc. Đăng ký ngay nhé.
[course_id:999,theme:course]
[course_id:766,theme:course]
[course_id:1383,theme:course]
2. Cách vẽ mũi trên khuôn mặt người bằng bút chì
Để bắt đầu vẽ mũi trên khuôn mặt người bằng bút chì, bạn hãy dựa vào khung hình chuẩn đã đo, rồi đi tìm các tỉ lệ bao gồm:
- Tỉ lệ đỉnh của cánh mũi.
- Đáy mũi.
- Chiều ngang tổng của cánh mũi.
- Vị trí hốc mũi.
- Vị trí của sống mũi.
- Khi có được 5 tỉ lệ cần thiết trên, bạn dựa vào chúng để đi tìm các tỉ lệ còn lại.
Bước 1:
Đầu tiên, bạn lên sáng tối lớn trên khối mũi.
- Ôn lại cấu trúc khối đầu để vẽ sao cho đầu mũi và cánh mũi tạo được độ cong. Đồng thời, ôn lại cấu trúc khối lục giác để phần sống mũi và tháp mũi. Bạn hãy cố gắng xác định rõ ràng đỉnh khối nằm ở đâu, bóng đổ của khối mũi xuống phần vòm miệng như thế nào?
- Lưu ý, ở khối mũi có xuất hiện một ít khối gò má, nên bạn áp dụng cấu trúc khối cầu cho khối má.
Ở khối mũi có xuất hiện một ít khối gò má, nên bạn áp dụng cấu trúc khối cầu cho khối má
Bước 2: Bắt đầu tăng đậm các diện sáng tối.
Bước 3: Bạn hoàn thiện khối. Đi sau vào đặc tả từng chi tiết trên ngũ quan mũi trong cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì là phải phân tích từng lớp cơ thành từng khối căn bản, để vẽ cho đúng cấu trúc và quy luật khối.
3. Cách vẽ mắt trên khuôn mặt người
Bước 1:
Bạn quan sát chiều ngang tổng và chiều cao tổng của con mắt, xem tỉ lệ nào nhỏ hơn và lấy tỉ lệ này làm chuẩn để phác khung hình chữ nhật. Sau đó, canh tỉ lệ khung hình sao cho khung hình nằm giữa tờ giấy.
- Dựa vào khung hình chuẩn đã đo, ước lượng để vẽ ra cấu trúc mắt gồm có nhiều phần bao gồm: mí trên và mí dưới, bọng mắt trên và bọng mắt dưới. Tiếp theo, sử dụng phương pháp gióng trục phác ra 3 cạnh của mí mắt trên và 2 cạnh của mí mắt dưới để tạo thành con mắt cho hoàn chỉnh.
- Sau khi đã có được cấu trúc mắt đầy đủ, từ đây bạn đo tiếp các phần còn lại của khối ngũ quan mắt.
- Dựa vào các tỉ lệ đã tìm, bạn hãy dùng chì nhạt B để nhấn nhá, cố định lại bài vẽ cho rõ ràng.
Bước 2:
Bạn lên sáng tối lớn trên con mắt bằng chì nhạt.
- Tiếp tục, ôn lại cấu trúc khối cầu trong cách vẽ mắt trên khuôn mặt bằng bút chì để vẽ sao cho con mắt tạo được độ cong, mí mắt trên luôn đậm hơn mí mắt dưới.
Bước 3:
Bạn bắt đầu tăng đậm các diện sáng tối.
Bước 4:
Hoàn thiện khối.
- Sau đó, đi sâu vào đặc tả từng chi tiết trên ngũ quan mắt.
Bạn lên sáng tối lớn trên con mắt bằng chì nhạt
4. Cách vẽ tai trên khuôn mặt người bằng bút chì
Bước 1:
Quan sát chiều cao tổng và chiều ngang tổng của khối tai xem tỉ lệ nào nhỏ hơn thì lấy tỉ lệ đó làm chuẩn để phác ra khung hình chữ nhật. Bên cạnh đó, bạn cần canh tỉ lệ khung hình sao cho khung hình nằm giữa tờ giấy.
- Dựa vào khung hình chuẩn đã đo, bạn sử dụng phương pháp gióng trục để phác ra độ dốc của từng vành tai một, bao gồm vành tai ngoài và vành tai trong.
- Độ dày của khối vành tai ngoài và trong được xác định bằng cách so sánh hoặc sử dụng phương pháp ước lượng để vẽ ra. Cả 2 vành tai đều được nối vào nhau ở phần dái tai.
- Khi đã có được khối tai hoàn chỉnh, bạn hãy sử dụng phương pháp ước lượng để vẽ ra các phần còn lại, bao gồm khối hình chữ nhật xung quanh khối tai.
Bước 2:
Với cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì ở bước này, bạn lên sáng tối lớn trên khối tai bằng chì nhạt.
- Tiếp tục ôn lại cấu trúc khối cầu để vẽ sao cho dái tai và sụn tai tạo được độ cong. Đồng thời, ôn lại cấu trúc khối trụ để vẽ những phần vành tai.
Bước 3:
Đến bước này, bạn bắt đầu tăng đậm các diện sáng tối.
- Khi đi sâu vào chi tiết tai cần phải tuân theo quy tắc khối cầu và khối trụ.
Bước 4:
- Bạn hoàn thiện khối.
- Sau đó, đi sâu vào đặc tả từng chi tiết trên ngũ quan tai và phân tích từng lớp cơ thành khối căn bản.
Trên đây là cách vẽ khuôn mặt người bằng bút chì mà UNICA đã chia sẻ.
>> Bật mí cách vẽ dáng người đang ngồi “chuẩn” nhất cho “gà mờ”
>> Bật mí cách vẽ dáng người đang chạy y như thật
15/10/2019
10695 Lượt xem
Cách đánh bóng khối khi vẽ tranh bằng bút chì đơn giản
Tranh bút chì có hai màu đen và trắng, đây là sự kết hợp giữa cách đánh bóng cùng với kỹ thuật tô, tẩy. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một bức tranh sinh động, ấn tượng. Không ít người ngạc nhiên, không tin vào mắt mình vì nghĩ đó là một bức ảnh chụp trắng đen. Trong bài viết này, UNICA sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn kỹ thuật đánh bóng khối nhé!
Hướng dẫn các kiểu cầm bút chì cơ bản
Trước khi nắm được cách đánh bóng, chúng ta cùng đi tìm hiểu các kiểu cầm bút chì cơ bản. Thông thường, cách tô màu chì đậm nhạt có những kiểu sau đây:
Cách tô màu chì đậm nhạt kiểu cầm bút cách truyền thống: Đây là một cách cầm bút dành cho người mới bắt đầu, bởi nó giúp cho nét vẽ được chuẩn xác hơn.
Cách tô màu chì đậm nhạt kiểu cầm bút như dùi trống: Ưu điểm của kiểu cầm bút này là các nét vẽ sẽ uyển chuyển và mềm mại hơn.
Cách tô màu chì đậm nhạt kiểu cầm bút cọ vẽ: Kiểu cầm bút như thế này sẽ điều chỉnh được độ đậm nhạt và tạo được bước vẽ sáng tối bằng màu bút chì.
Cách tô màu chì đậm nhạt kiểu cầm bút sát ngòi: Với kiểu cầm bút này, bạn sẽ tô được vùng sáng tối cho bức tranh một cách chuẩn xác và đẹp nhất.
Cách tô màu chì đậm nhạt kiểu cầm bút ngang: Khi áp dụng kiểu cầm bút này, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh, tạo nên sự kết nối mạch lạc giữa các nét vẽ trong bức tranh.
Có nhiều kiểu cầm bút khi tô màu đậm nhạt cho bức tranh vẽ bằng chì
Tìm hiểu kỹ thuật đánh bóng bằng bút chì
Khi mới bắt đầu, ai cũng rất bỡ ngỡ vậy nên bạn cần tập đánh bóng với những hình 2D, 3D trước khi tập đánh các loại nâng cao. Bạn sẽ hình dung ra kỹ thuật đánh bóng rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần hình dung ra các nguồn sáng ở góc trên bên trái của hình thì có thể mô phỏng vật thể 3 chiều bằng cách thêm các lớp màu xám của bút chì.
Tiếp theo đó, với từng lớp, bạn sẽ dùng bút chì đánh bóng làm nền trước, tiếp theo là vẽ nét dài từ trên xuống, các đường thẳng song song với nhau hoặc cong, tùy theo ý của bạn.
Khi đánh bóng thì bạn cần chú ý sao cho tay cầm nghiêng 40 đến 45 độ và đánh nhạt, các đường đánh nhẹ tay. Sau khi đánh bóng thì bạn chuyển sang đánh sáng tối, đánh từ lớp tối đến lớp sáng, đánh nhiều lớp mảng tối và ít lớp ở mảng sáng.
Kỹ thuật trong cách đánh bóng khá đơn giản và ai cũng có thể nắm được. Bạn chỉ cần lưu ý, đối với bút chì, những tác phẩm hầu như không cầu kỳ, không nhiều màu sắc, không phô trương thì bạn đánh bóng để tạo sự thanh cao, giản dị cho bức tranh.
Kỹ thuật đánh bóng đơn giản
Cách đánh bóng khối
Quan sát khối
Một trong những yêu cầu quan trọng nhất của bài vẽ tĩnh vật là phải vẽ đúng mẫu. Sau khi đã vẽ xong các khối, bạn hãy dành ít nhất 5 phút để phân tích các mảng sáng tối. Điều này rất quan trọng, bạn phải hoàn thành các yêu cầu sau: mảng nào sáng nhất, mảng nào tối nhất, mảng nào sáng hơn mảng nào, mảng nào phản quang. Tiếp theo, bạn hãy phân chia các mảng sáng, tối bằng những nét như vậy để đánh bóng đúng chỗ.
Đánh bóng
Cách đánh bóng đối với từng khối, đầu tiên bạn cần lên bóng làm nền, đánh từng nét dài phủ cả khối và phải song song, mỗi đường cách nhau khoảng 1,5 mm. Bạn có thể đánh những đường cong thay vì đánh đường thẳng, để chì nghiêng khoảng 40 đến 45 độ và đánh nhạt.
Bạn không nên đánh từng mảng sáng tối trong một khối. Bởi, việc này vừa mất thời gian, vừa không đẹp, xấu nét vì bị đứt khúc. Mà bạn hãy phân chia mảng nào sáng nhất, trung gian sáng, trung gian tối và tối. Sau khi đã phủ lớp nền lên, bạn bắt đầu đánh những mảng sáng tối. Bạn đánh từ tối lên sáng, đánh nhiều lớp nếu muốn mảng đó đậm. Không nên đè bút chì cho đậm để lên chỗ tối, vì như vậy tác phẩm sẽ bị đơ, thô và khó điều chỉnh khi đã hoàn thành.
Bạn cần chú ý khi nhìn tổng thể một bài có nhiều khối, phần nào phản quang bạn phải để trắng hoàn toàn. Với các mẫu, bạn thấy phần nào sáng thì phải phủ lên một lớp mờ. Bạn nên đánh bình thường khi thêm một loại phản quang trong mảng tối, tuy nhiên hãy đánh nhạt hơn so với phần tối, rồi phủ một lớn đậm lên mảng tối đó.
Bạn đánh từ tối lên sáng, đánh nhiều lớp nếu muốn mảng đó đậm
Bên cạnh đó, bạn cần nhấn chì đậm ở những góc, cạnh đối với các khối hình lập phương, những phần mà bạn thấy nơi đó “sâu thẳm” tốt nhất, như vậy bạn sẽ đẩy khối và làm nổi bật được khối, vẽ sinh động hơn.
Ngoài ra, bạn cần phải luyện tập cách đánh chì, nối các nét chì với nhau hoặc chồng lên nhau bằng những lớp. Để khi nhìn tổng thể hai lớp bạn sẽ thấy chúng đan xen thành những ô hình nhỏ. Nếu muốn đánh bóng đẹp thì bạn cần đánh cho các ô và các nét chì đều nhau.
Những lưu ý khi đánh bóng tranh bằng bút chì
Để học được cách đánh bóng thành công, bạn cần phải luyện tập thường xuyên. Quan trọng nhất chính là sự tỉ mỉ và kiên nhẫn trong từng nét vẽ, dù là chi tiết nhỏ nhất, như vậy bức tranh mới như thật.
Đối với các tác phẩm vẽ bằng bút chì, thường không quá cầu kỳ, không nhiều màu sắc, không phô trương nhưng vẫn rất tinh tế và đậm chất nghệ thuật. Những tác phẩm từ hội họa từ bút chì đều mang nét đẹp thanh tao và giản dị.
Để học được cách đánh bóng thành công, bạn cần phải luyện tập thường xuyên
Người vẽ tranh chì ngoài những kỹ thuật vẽ tranh, cần phải có những dấu ấn mang nét cá nhân riêng khác biệt với người khác. Qua bức tranh, người xem có thể cảm nhận được thông điệp của tác giả.
Giống như tên gọi của mình, những bức tranh có cách tô màu chì đậm nhạt, phải vẽ duy nhất bằng bút chì. Chỉ có 2 màu đen trắng hòa quyện với nhau và kết hợp giữa kỹ thuật tô, đánh bóng, tẩy để tạo một không gian sống động và có hồn như thật.
Học vẽ tranh bút chì ở đâu?
Hiện nay, có rất nhiều các trung tâm, cơ sở dạy học trên cả nước. Bạn có thể tìm được những trung tâm uy tín, gần nhà mình. Tuy nhiên, lựa chọn được một trung tâm uy tín không phải đơn giản. Chính vì thế, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách học online trực tuyến tại nhà vô cùng hiệu quả trên UNICA.
Đối tượng học của những khóa học này rất đa dạng, ngay những người chưa từng học vẽ, chưa biết vẽ đều có thể theo học được. Chỉ cần bạn chăm chỉ, có đam mê, có định hướng thì sẽ đạt được kết quả tốt nhất.
Kết luận
Những bức tranh vẽ bằng chì luôn lôi cuốn và thu hút người nhìn từ sự mộc mạc, giản dị của nó. Và để làm được điều đó, bạn cần biết cách đánh bóng chuẩn xác cho bức tranh của mình. Hy vọng rằng, qua bài viết này, bạn sẽ nâng cao được kỹ năng hội họa và phát huy sự sáng tạo.
Chúc bạn đạt được thành công khi theo đuổi đam mê của mình!
Unica gợi ý cho bạn: Khóa học "Design Sketching - Học vẽ cơ bản cho người mới bắt đầu"
XEM TRỌN BỘ KHÓA HỌC TẠI ĐÂY
04/10/2019
18934 Lượt xem
Các bước vẽ chân dung cơ bản bằng bút chì đơn giản nhất
Các bước vẽ chân dung bằng bút chì thật ra không quá khó và yêu cầu kỹ thuật cũng không quá cao. Tuy nhiên, với những người mới “chân ướt chân ráo” học vẽ sẽ gặp nhiều khó khăn để hoàn thành một hình họa hoàn chỉnh. Và các tác phẩm “sơ khai” thường có nét vẽ cứng nhắc, không mượt mà và vô hồn. Và để khắc phục tình trạng này, hãy cùng UNICA tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Vẽ chân dung là gì?
Vẽ chân dung là việc vẽ tranh mà ở đó người vẽ sẽ tập trung vào điểm nhấn trong khuôn mặt. Các nét vẽ trú trọng vào các bộ phận như mắt, mũi, miệng, mái tóc và biểu cảm của nhân vật. Vẽ chân dung là lĩnh vực đặc thù trong nhành thiết kế, mỹ thuật.
Ngoài ra, khi vẽ chân dung, người vẽ có thể thêm các yếu tố khác như bối cảnh, phông nền nhằm mục đích lột tả chi tiết và sâu sắc hơn tính cách của đối tượng được vẽ.
2. Vẽ chân dung bằng bút chì cần những gì?
Trước khi nắm được các bước vẽ chân dung, chúng ta cùng đi tìm hiểu những yêu cầu trước khi vẽ chân dung, để tác phẩm được hoàn hảo hơn. Với những bạn mới bắt đầu học vẽ, khi hoàn thành một bài hình họa, những nét vẽ thường bị cứng nhắc, không mượt mà và vô hồn. Đây là điều chẳng ai mong muốn đối với môn hình họa này.
Và chắc chắn, mỗi cá nhân đều muốn khả năng của mình được nhìn nhận một cách chất lượng nhất có thể. Do đó, các bạn thường tìm đến sự giúp đỡ của các tư liệu hình họa trong sách. Việc làm này không phải là sai, tuy nhiên với khối tư liệu khổng lồ, đủ loại phong cách khác nhau, được trình bày một cách vắn tắt sẽ gây khó khăn cho những người mới bắt đầu.
Để vẽ được chân dung, bạn cần phải nỗ lực học hỏi, chăm chỉ
3. Các bước vẽ chân dung bằng bút chì
Khi bắt đầu một bài vẽ chân dung, bạn nên bắt đầu học cách vẽ cơ bản. Thông thường, các bạn hay bắt đầu từ những đường cong. Điều này là không sai, tuy nhiên nó sẽ gây khó khăn và làm cho bạn lúng túng. Bởi, để vẽ được những đường cong một cách chính xác nhất rất khó.
Do đó, bạn nên chia đường cong thành những phân đoạn nhỏ để khái quát hình thể, đồng thời làm khung định hình cho đường cong. Chắc chắn, đường thẳng thì ai cũng có thể vẽ được, vì chỉ cần tìm 2 điểm nối vào nhau.
Từ đó, bạn hãy dùng các đoạn thẳng để bắt các hướng chính của mẫu. Bên cạnh đó, bạn cần khái quát tổng thể một cách nhanh chóng. Các bước vẽ chân dung cực kỳ quan trọng, nên bạn cần phải lưu ý và thực hành nhuần nhuyễn nếu muốn tiến xa hơn trong lĩnh vực này.
Bước khái quát đầu tiên
Ở bước này, bạn nên vẽ thật nhẹ tay, vì chúng ta sẽ thực hiện bước thứ 2 chồng lên bước thứ nhất. Do đó, khi thực hiện, bạn đặt bút chì hơi nghiêng trên mặt giấy, phần cổ tay và khớp vai cần được thả lỏng, lực cầm cũng không được quá chặt. Đối với những nét vẽ bị sai và thừa, bạn không nên tẩy đi. Bởi, có khi chúng có thể tạo ra hiệu quả rung của hình thể, giúp cho bài vẽ mềm mại hơn rất nhiều.
Đối với những nét vẽ bị sai và thừa, bạn không nên tẩy đi
Bước thứ 2
Đến bước thứ 2, bạn sẽ tập trung phân tích hình khối. Bạn trình bày hết các hiểu biết về hình thể của mình lên trên mặt giấy. Chúng có thể là bài vẽ khó và hơi thô, nhưng không sao cả, vì đây mới là những bước đầu tiên, thà khô cứng máy móc còn hơn hời hợt đúng không nào!
Ở bước này, bạn cần chú ý với những nét phía bên tối thì phác thảo dày và xốp. Còn đối với bên sáng thì nên thưa và mỏng, dựng kỹ đường giáp ranh giữa 2 vùng sáng tối.
Bước thứ 3
Với bước thứ 3, bạn chỉ cần dựa theo các khung ảnh đã được dựng và bắt đầu thực hiện việc vẽ đậm nhạt. Bạn không nên lên bóng của từng chi tiết nhỏ, mà lên những diện lớn trước.
Việc lên bóng chính là bước cuối cùng, đây cũng là bước quan trọng nhất, đòi hỏi bạn phải khéo léo. Sự tư duy hình thể cũng như sự tỉ mỉ trong công việc đòi hỏi rất cao. Tốt nhất là bạn nên nối liền toàn bộ vùng bóng tối thành 1 tuyến lớn để tách hình thể thành 2 phần sáng và tối. Ban đầu, bạn chỉ nên vẽ 2 sắc độ, khi tương quan lớn đã xong, bạn mới thêm đậm bằng cách trồng thêm các lớp chì theo hướng của khối (khối nghiêng hướng nào thì nét nghiêng sẽ theo hướng đó).
Việc lên bóng chính là bước cuối cùng, đây cũng là bước quan trọng nhất
Ở công đoạn này, bạn luôn phải vẽ trong trạng thái nheo mắt hoặc vẽ được một phần, bạn nên lùi ra xa để xem tương quan. Trong các bước vẽ chân dung bằng bút chì, điều này rất cần thiết, bởi nó sẽ giúp bạn tự đánh giá bài vẽ một cách khách quan. Bạn tiếp tục vẽ thô, không nên vội trau chuốt hình thể và hạn chế dùng tẩy, chỉ những phần nào nghiêm trọng thì mới tẩy bớt đi.
Và để có được một nét vẽ đẹp và hoàn chỉnh, bạn cần luyện tập chăm chỉ, nhằm giúp cho đôi tay khéo léo cũng như một đôi mắt nhạy bén để quan sát thật kỹ vật mẫu của mình.
Trở thành chuyên gia trong lĩnh vực hội hoạ bằng cách đăng ký khoá học online qua video. Khoá vẽ online học cùng chuyên gia với nội dung bài giảng chi tiết sẽ giúp bạn thành thạo công cụ vẽ, nắm vững hơn tư duy hội họa, hình khối, dáng người, thiết kế để phục vụ tốt nhất cho công việc. Đăng ký ngay nhé.
[course_id:999,theme:course]
[course_id:766,theme:course]
[course_id:1383,theme:course]
3. Một số phong cách vẽ chân dung cơ bản điển hình
- Vẽ chân dung cơ bản bằng chữ: Với cách vẽ chân dung bằng chữ, người họa sĩ sẽ sử dụng một hoặc nhiều loại chữ với kích thước to nhỏ khác nhau và xử lý chúng sao cho khéo léo nhất để tạo nên những nét vẽ minh họa cho mắt, mũi, miệng của nhân vật. Phương pháp vẽ bằng chữ có hai cách trình bày là quan tâm đến từng chi tiết nhỏ hoặc chỉ quan tâm đến các chi tiết chính để đặc tả đặc điểm trên khuôn mặt của nhân vật.
Vẽ chân dung bằng chữ
- Vẽ chân dung cơ bản bằng nét rối: Khi nhắc đến loại hình này, thoạt đầu bạn sẽ thấy người họa sĩ vẽ một bức tranh chân dung như đang trêu đùa với cây bút của mình. Để thể hiện chân dung bằng nét rối, những chi tiết chính như mắt, mũi, miệng thì mật độ nét nhiều hơn, phong phú hơn về cách diễn đạt.
Vẽ chân dung bằng nét rối
- Vẽ chân dung cơ bản bằng cách bôi, di: Để vẽ được kiểu này, người nghệ sĩ sẽ sử dụng cách di nét, làm nhòe nét sao cho sắc độ mịn và đều.
Vẽ chân dung bằng cách bôi, di
- Vẽ chân dung cơ bản theo cách kết hợp di nét và đi nét bảng lớn: Với cách vẽ này, nhân vật chính trong bức tranh sẽ trông trở nên có hồn hơn. Cách này thường được áp dụng hiệu quả khi người nghệ sĩ muốn thể hiện sự khác nhau giữa da mặt và tóc.
Kết hợp di nét và đi nét mảng lớn khi vẽ chân dung
- Vẽ chân dung cơ bản theo cách lấy mảng lớn sáng tối hơn và chi tiết chính: Khi sử dụng cách vẽ này, người nghệ sĩ không cần lên quá nhiều nét vẽ nhưng người xem vẫn cảm thấy đầy đủ và thú vị.
Vẽ chân dung bằng cách lấy mảng sáng tối
- Vẽ chân dung cơ bản theo cách đan nét tỷ mỉ: Cách vẽ này được sử dụng khá nhiều trong vẽ hình họa. Đây là cách đơn giản nhưng lại khó ở việc xử lý sắc độ ở những khu vực tối. Thế nhưng khi hoàn thành, bức tranh sẽ mang lại độ mềm mại nhất định cho chủ thể.
Vẽ chân dung theo cách đan nét
4. Lưu ý trong các bước vẽ chân dung
- Khi vẽ chân dung, việc xác định đường trục trên khuôn mặt của mẫu là vô cùng quan trọng. Một bức ảnh chân dung thành công thể thiếu bước xác định đường trục. Chính vì vậy, bạn không được quá nôn nóng khi vẽ luôn chân dung mà chưa xác định đường đường trục.
- Khi vẽ chân dung, bạn nên để đầu bút chì nhọn để các nét vẽ được thanh thoát hơn.
- Đôi mắt chính là cửa sổ tâm hồn của con người. Chính vì vậy, để bức tranh trở nên có hồn, bạn nên tập trung những nét vẽ vào đôi mắt.
- Hình khối trên mặt chính là điểm để phân biệt những bức ảnh chân dung khác nhau. Tùy vào khối mặt của từng người mà bạn có thể phác thảo chân dung theo những cách khác nhau nhưng phải giữ lại cái cốt của hình khối mẫu vẽ.
Ngoài ra, đối với “tân binh” mới vào học, điều kiện tiên quyết cần có chính là sự nhẫn nại và kiên trì. Và để đạt được trình độ như họ, bạn cần phải không ngừng nỗ lực, học hỏi, việc học vẽ là cả một quá trình, không phải ngày 1 ngày 2 là có thể hoàn thành được.
Môn hình họa có rất nhiều phong cách vẽ khác nhau, trong đó, vẽ chân dung được nhiều người quan tâm nhất. Bài viết trên, UNICA đã chia sẻ các bước vẽ chân dung dành riêng cho trình độ cơ bản. Hy vọng rằng, bài viết của chúng tôi sẽ giúp ích cho các bạn mới chập chững học vẽ.
Hãy đăng ký ngay hôm nay để UNICA được đồng hành cùng bạn.
Chúc bạn thành công!
Gợi ý dành cho bạn: Học vẽ chân dung trong vòng 2h
Xem toàn bộ khóa học tại đây
04/10/2019
12686 Lượt xem
