Mách bạn cách làm bánh tét Trà Cuôn ngon không thể chối từ

Mách bạn cách làm bánh tét Trà Cuôn ngon không thể chối từ

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp bạn cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Hà Kế Tú
(151)
549,000đ 700,000đ
Học đệm hát Guitar cùng Haketu
  • 45 bài giảng
  • 04 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Bạn sẽ học đệm hát Guitar cùng Haketu- Giảng viên Hà Kế Tú. Làm chủ cây đàn Guitar trong tay, hát nghêu ngao cùng bạn bè, người yêu
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Unica
(7)
499,000đ
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ
  • 33 bài giảng
  • 01 giờ 18 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Unica
Chuyên gia
Sở Hữu Đường Cong Quyến rũ - Vòng eo chuẩn với khoá học Sexy Dance - Lớp học nhảy hiện đại, Tăng sự đầy đặn, săn chắc của vòng 1, vòng 3, đôi chân thon gọn và khỏe khoắn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Trải nghiệm 25 bài Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời online, giảm toả căng thẳng- Khoá học thiền mang lại lợi ích tuyệt vời cho Sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Trịnh Duy Đông
(9)
699,000đ
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017
  • 62 bài giảng
  • 08 giờ 44 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Bạn muốn thể hiện ý tưởng thành những hình ảnh chân thực nhất? Bạn muốn sử dụng 3DS MAX và Vray 2017 thành thạo, phối cảnh thiên nhiên hoàn thiện nhất?
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(111)
599,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao

Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao

Cầm Hải Phương
(66)
349,000đ 500,000đ
Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao
  • 32 bài giảng
  • 08 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Cầm Hải Phương
Giảng viên, Chuyên gia Autocad, 3dsmax, Sketchup
Khoá học Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao Giúp bạn thực hiện được tốt các bản vẽ kỹ thuật bằng phần mềm Autocad, đúng quy chuẩn, đúng tỷ lệ. Học Thành thạo phần mềm Autocad nhanh nhất
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Y học dinh dưỡng thực tiễn

Y học dinh dưỡng thực tiễn

Trần Thanh Toàn
(20)
799,000đ 1,010,000đ
Y học dinh dưỡng thực tiễn
  • 80 bài giảng
  • 10 giờ 07 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trần Thanh Toàn
Giảng viên
Hướng dẫn dinh dưỡng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Nguyễn Tấn Trung
(91)
799,000đ
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày
  • 73 bài giảng
  • 03 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Khóa học giúp bạn biết cách pha chế các loại cà phê, soda và các loại nước uống quen thuộc có hương vị đậm đà hơn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Nguyễn Linh
(94)
599,000đ
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox
  • 30 bài giảng
  • 01 giờ 48 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Linh
Giảng viên - Người sáng lập Dưa Chuột Detox Water
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khi tự tay làm những món nước uống thơm ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe!
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
7 Ngày giảm cân an toàn

7 Ngày giảm cân an toàn

Nguyễn Hiếu
(2)
599,000đ
7 Ngày giảm cân an toàn
  • 12 bài giảng
  • 04 giờ 03 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Yoga là phương pháp giảm mỡ hiệu quả cao đồng thời còn mang đến sự dẻo dai và sức khỏe. Học giảm cân với Yoga
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
599,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Online cùng  Xô Tít (Phương Trinh)

Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)

Sweet Media
(2)
599,000đ 700,000đ
Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Hướng dẫn các bài nhảy nổi tiếng nhất của giảng viên Xô Tít thuộc các thể loại Sexy Dance, Shuffle Dance, Hiphop Dance
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(212)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Học cùng cô Vera Hà Anh để sở hữu bí kíp bí mật phòng the- nghệ thuật "yêu"- ngọn lửa xây dựng tổ ấm gia đình thời hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(67)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Bánh tét Trà Cuôn là một trong những đặc sản của Trà Vinh làm siêu lòng rất nhiều thực khách khi đến với mảnh đất này. Cách làm bánh tét Trà Cuôn khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức. Với hương vị thơm ngon, đậm đà không lẫn vào đâu được, chắc chắn ai thưởng thức cũng phải mê mẩn đấy!

Cách làm bánh tét Trà Cuôn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Lá chuối tươi 

- Dây buộc

- Trứng vịt muối

- Gạo nếp 

- Thịt nạc

- Đậu xanh

- Lá rau ngót

 Cách làm bánh tét Trà Cuôn

Nguyên liệu làm bánh tét Trà Cuôn khá đơn giản

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, bạn mang lá chuối đi phơi nắng cho đến khi hơi sạm màu thì mang đi lau sạch về xếp lại cho gọn.

- Gạo nếp bạn vo 5 nước cho sạch rồi để ráo.

- Lá rau ngót bạn đem rửa sạch, cho vào máy xay xay lấy nước cốt, bạn có thể cho thêm ít nước nhưng không nên cho quá nhiều để tránh bị loãng, màu sẽ được bắt mắt.

- Bạn mang gạo nếp đã để ráo trộn với nước rau ngót. Ở bước này, bạn nên chọn thật đều tay cho gạo nếp được thấm đều màu. Việc này sẽ giúp cho bánh sau khi thành phẩm được bắt mắt, hấp dẫn hơn.

- Với cách làm bánh tết Trà Cuôn này, bạn rửa sạch đậu xanh, ngâm với nước ấm trong khoảng 4 tiếng cho đậu nở mềm. Sau đó, vớt đậu ra xào với chút dầu, thêm ít muối, mì chính, đường, tiêu vào xào rồi tắt bếp, đợi đậu xanh nguội, bạn vo thành nắm to.

- Thịt ba rọi bạn mang rửa sạch, thái thành từng miếng dài khoảng 3 - 4cm rồi ướp với gia vị và hành băm nhuyễn trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều.

- Ngâm dây lạt với nước ấm để dây lạt được mềm, khi gói sẽ dễ dàng hơn.

Nếu bạn muốn học cách nấu nhiều món ăn ngon trong ngày Tết Nguyên Đán thì bạn hãy đăng ký tham gia khóa học "Món ăn ngày Tết - Trọn hết yêu thương" của giảng viên Chu Anh Tiệp trên UNICA.

Bước 2: Tiến hành gói bánh

- Bạn cắt lá chuối thành từng miếng 40 x 40cm, tùy theo kích thước của lá mà bạn có thể điều chỉnh sao cho hợp lý.

- Tiếp theo, xếp 2 lá ngang, 2 lá dọc nằm xen vào nhau. Lưu ý, nên xếp lớp lá lớn nằm ở giữa.

- Sau đó, cho gạo nếp vào phần chính giữa lá, dàn đều theo chiều dài, rồi cho đậu xanh, nhân thịt, trứng muối vào giữa.

- Bạn nắm một mép lá theo chiều dài, dựng lên rồi cho thêm gạo nếp lên trên. 

- Tiếp theo, nắm hết 2 mép lá gấp lại, cuộn tròn. Ở bước này, bạn cần cuộn cho bánh hơi chặt tay rồi dùng lạt buộc sơ ở giữa bánh.

- Sau đó, bẻ 1 đầu lá gập lại, dựng đòn bánh lên, nắn đòn bánh cho nếp dồn lại rồi gấp đầu lá xuống, bẻ lá cho thịt kín.

- Trong cách làm bánh tét Trà Cuôn, bạn xé 2 miếng lá chuối nhỏ bịt đầu bánh theo hình chữ thập và dùng dây lạt buộc lại. Sau đó, bạn trở đầu đòn bánh lại, thực hiện gấp lá tương tự như đầu kia.

- Cuối cùng, đặt đòn bánh xuống, dùng tay lăn cho bánh trò, vỗ bánh cho chắc rồi buộc dây cho chặt, nên buộc dây cách đều nhau.

 Cách làm bánh tét Trà Cuôn

Cách làm bánh tét Trà Cuôn không quá phức tạp

Bước 3: Luộc bánh

- Bạn cho phần lá chuối dư xuống đáy nồi, xếp bánh tét đã gói vào nồi ngay ngắn. Đổ nước sao cho ngập bánh và luộc trong khoảng 8 tiếng với lửa to. Lưu ý, khi nước cạn nên cho thêm nước sôi vào cho ngập bánh.

- Khi bánh chín, bạn vớt ra để ráo nước để treo lên những nơi khô thoáng. Việc này sẽ giúp bảo quản bánh được lâu hơn. 

>> Bật mí cách bảo quản bánh chưng, bánh tét không lo hỏng

Trên đây là cách làm bánh tét Trà Cuôn mà UNICA đã chia sẻ. Mong rằng sau khi đọc xong bài viết này các bạn có thể tự tay làm bánh thành công để chiêu đãi mọi người trong dịp Tết Nguyên Đán năm nay. 

>> Cách làm bánh tét chữ độc đáo cho ngày Tết

>> Cách gói bánh tét ngũ sắc để rước tài lộc


Tags: Ẩm thực - Nấu ăn