5 điều bạn cần lưu ý khi lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt

5 điều bạn cần lưu ý khi lập kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt

Mục lục

Mở quán ăn vặt là một ý tưởng kinh doanh vô cùng phát triển hiện nay bởi sự đơn giản, chi phí đầu tư thấp và nguồn lợi vô cùng lớn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết làm thế nào để có thể kinh doanh một quán ăn vặt hiệu quả. Dưới đây tôi sẽ chia sẻ tới bạn 5 điều bạn cần lưu ý khi lập kế hoạch kinh doanh đồ ăn vặt giúp bạn có một phương hướng kinh doanh hiệu quả.

Tốp khóa học
Ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật

Đào Ngọc Cường
(1)
399,000đ 600,000đ
Ăn dặm kiểu Nhật
  • 25 bài giảng
  • 01 giờ 47 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Ngọc Cường
CEO Đánh Thức Tiềm Năng Việt
Cung cấp hiểu biết về phương pháp Ăn dặm kiểu Nhật, giúp kích thích vị giác trẻ, giúp con tự lập và vui vẻ hơn trong ăn uống
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(38)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
7 Bước Xây Dựng Đội Ngũ Tài Năng Giúp Doanh Nghiệp Tăng 300% Lợi Nhuận

7 Bước Xây Dựng Đội Ngũ Tài Năng Giúp Doanh Nghiệp Tăng 300% Lợi Nhuận

Michelle Nguyen
(16)
1,199,000đ 2,000,000đ
7 Bước Xây Dựng Đội Ngũ Tài Năng Giúp Doanh Nghiệp Tăng 300% Lợi Nhuận
  • 22 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Michelle Nguyen
Nhà đào tạo - tư vấn về nghệ thuật lãnh đạo, xây dựng đội ngũ nhân tài kim cương cho doanh nghiệp.
Sở hữu trọn vẹn “Mô Hình Nhân Tài Kim Cương ESR” giúp bạn tối ưu cỗ máy nhân sự, xây dựng doanh nghiệp bài bản, tự động vận hành.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Lê Thủy Xuân
(8)
499,000đ 700,000đ
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Thủy Xuân
Giảng viên
Công thức và cách hướng dẫn chi tiết cách làm các loại bánh ngọt không cần lò nướng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Chụp ảnh sản phẩm phục vụ kinh doanh

Chụp ảnh sản phẩm phục vụ kinh doanh

Nguyễn Phan Lương
(3)
399,000đ 700,000đ
Chụp ảnh sản phẩm phục vụ kinh doanh
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phan Lương
Giảng viên nhiếp ảnh thương mại & Video thương mại
Giúp bạn tự mình tạo ra những hình ảnh sản phẩm đẹp mắt phục vụ cho công việc kinh doanh.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tham, Sân, Si và Thiền trong quản trị cảm xúc

Tham, Sân, Si và Thiền trong quản trị cảm xúc

Đào Duy Văn
(7)
Miễn phí
Tham, Sân, Si và Thiền trong quản trị cảm xúc
  • 38 bài giảng
  • 03 giờ 31 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Duy Văn
Giảng viên - Người nghiên cứu, ứng dụng tâm lý, khoa học, Phật giáo và Thiền
Các kiến thức về tâm lý, cảm xúc, cùng các bài thiền đơn giản, giúp bạn làm chủ cảm xúc, tâm trí, có được cuộc sống hạnh phúc, bình an
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài

Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài

Phạm Xuân Trường
(1)
299,000đ 700,000đ
Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài
  • 38 bài giảng
  • 05 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Xuân Trường
Giảng viên
Giúp bạn tự tin sử dụng tiếng anh trong doanh nghiệp nước ngoài, mở ra cơ hội thăng tiến và thành công cho sự nghiệp của bạn. 
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Chứng khoán cho người mới bắt đầu

Chứng khoán cho người mới bắt đầu

Nguyễn Bá Dương
(4)
349,000đ 600,000đ
Chứng khoán cho người mới bắt đầu
  • 53 bài giảng
  • 05 giờ 33 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Bá Dương
Diễn Giả - Doanh nhân - Tác giả
Khóa học sẽ mang đến cho bạn các công thức kỳ diệu nhằm đầu tư đúng đắn và tạo thu nhập thụ động cho bản thân. 
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kỹ năng học guitar hiệu quả cho người mới bắt đầu

Kỹ năng học guitar hiệu quả cho người mới bắt đầu

Lê Việt Dũng
(30)
449,000đ 600,000đ
Kỹ năng học guitar hiệu quả cho người mới bắt đầu
  • 28 bài giảng
  • 02 giờ 55 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Việt Dũng
Giáo viên
Bạn sẽ nắm chắc kiến thức âm nhạc, cách cảm âm và kỹ năng chơi guitar cơ bản. Hoàn thành khóa học bạn có thể đánh được những bài hát cơ bản.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ăn kiêng không nước mắt với bánh Low Carb

Ăn kiêng không nước mắt với bánh Low Carb

Lê Trần Ánh Ngọc
399,000đ 700,000đ
Ăn kiêng không nước mắt với bánh Low Carb
  • 32 bài giảng
  • 03 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Trần Ánh Ngọc
Bác sĩ chuyên khoa cấp I chuyên ngành Ung Thư
Khóa học cung cấp các kiến thức căn bản của nguyên tắc giảm cân Low Carb, cách làm các loại bánh gồm 5 nhóm: Cakes, Cookies, Mousses & Cheesecakes, Puddings & Agars, Breads & Pizzas với hơn 30 loại bánh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Khách hàng mục tiêu của bạn là ai?

Đây là một yếu tố vô cùng quan trọng mà bất cứ doanh nghiệp kinh doanh nào cũng cần phải xác định trước khi bắt đầu một hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Xác định được khách hàng của mình là ai, bạn sẽ biết được khách hàng của mình là những đối tượng nào, địa điểm ở đâu, hành vi mua hàng như thế nào, sở thích, khẩu vị và thói quen mua hàng ra sao để có những chiến lược phát triển kinh doanh phù hợp như phương pháp chế biến, thiết kế quán…

Với đặc điểm là kinh doanh quán đồ ăn vặt, thị trường khách hàng hướng đến thường là các bạn trẻ khoảng dưới 25 tuổi, đối tượng chủ yếu thường là các học sinh, sinh viên tụ tập nhau theo nhóm ăn uống, tập thể lớp hoặc cũng có thể đơn lẻ. Ngoài ra còn có khách qua đường, các cặp đôi hẹn hò,... Tùy vào từng yếu tố kinh doanh như thời gian, địa điểm,... mà bạn cần lựa chọn những đối tượng mục tiêu cụ thể phù hợp.

Xác định được khách hàng của mình là ai
Xác định được khách hàng của mình là ai?

Bạn sẽ kinh doanh mặt hàng gì? Nguồn nguyên liệu từ đâu?

Tốp khóa học kinh doanh
30 Tuyệt chiêu gia tăng doanh số ngay lập tức

30 Tuyệt chiêu gia tăng doanh số ngay lập tức

Phạm Thành Long
(717)
1,299,000đ 2,000,000đ
30 Tuyệt chiêu gia tăng doanh số ngay lập tức
  • 34 bài giảng
  • 02 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Thành Long
Luật sư - Diễn giả
Trở thành chuyên gia bán hàng, tăng doanh số tức thì với 30 tuyệt chiêu đơn giản, dễ làm mà hiệu quả
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kinh doanh đột phá

Kinh doanh đột phá

Phạm Thành Long
(221)
1,011,000đ 1,686,000đ
Kinh doanh đột phá
  • 44 bài giảng
  • 06 giờ 46 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Thành Long
Luật sư - Diễn giả
Khóa học Kinh doanh đột phá này sẽ cho bạn thấy những bí mật đã giúp Phạm Thành Long đạt được thành công trong nhiều lĩnh vực kinh doanh khác nhau. Kiến thức nền tảng mà bất kỳ người thành công nào cũng cần phải có
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự nhập hàng trên các trang thương mại điện tử Trung Quốc (Taobao, 1688, Tmall)

Tự nhập hàng trên các trang thương mại điện tử Trung Quốc (Taobao, 1688, Tmall)

Mai Thu Hà
(34)
549,000đ 700,000đ
Tự nhập hàng trên các trang thương mại điện tử Trung Quốc (Taobao, 1688, Tmall)
  • 24 bài giảng
  • 03 giờ 19 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Thu Hà
Giảng viên - Đồng sáng lập HAHADO
Biết cách tự nhập hàng trên Taobao, 1688, Tmall dù không biết tiếng Trung, nhập hàng Taobao, 1688, Tmall tận gốc, không mất phí dịch vụ, hưởng trọn khuyến mại sản phẩm
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Phân tích kỹ thuật Căn bản đến Nâng cao trong đầu tư chứng khoán

Phân tích kỹ thuật Căn bản đến Nâng cao trong đầu tư chứng khoán

Đặng Trọng Khang
(18)
549,000đ 700,000đ
Phân tích kỹ thuật Căn bản đến Nâng cao trong đầu tư chứng khoán
  • 39 bài giảng
  • 04 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Trọng Khang
Causality Investing Speaker
Nắm chắc 7 tử huyệt trong đầu tư để trở thành những siêu sao trong lĩnh vực phân tích kỹ thuật thực chiến.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Đầu tư đà tăng trưởng

Đầu tư đà tăng trưởng

Đặng Trọng Khang
(19)
549,000đ 700,000đ
Đầu tư đà tăng trưởng
  • 31 bài giảng
  • 01 giờ 48 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Trọng Khang
Causality Investing Speaker
Khóa học sẽ hướng dẫn bạn cách sở hữu 6 tư duy đúng trong đầu tư tăng trường thực chiến.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Khởi nghiệp kinh doanh online với số vốn 0 đồng

Khởi nghiệp kinh doanh online với số vốn 0 đồng

David Thanh
(209)
399,000đ 600,000đ
Khởi nghiệp kinh doanh online với số vốn 0 đồng
  • 43 bài giảng
  • 06 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> David Thanh
Chuyên gia Digital Marketing
Bạn muốn Kinh Doanh Online nhưng Không có Vốn Trong tay? Bạn không biết bắt đầu từ đâu. Khoá học giúp bạn xây dựng hệ thống Khởi nghiệp kinh doanh tự động từ 2 bàn tay trắng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kinh doanh AirBnB / Homestay từ A-Z

Kinh doanh AirBnB / Homestay từ A-Z

Phạm Tấn Tài
(14)
499,000đ 800,000đ
Kinh doanh AirBnB / Homestay từ A-Z
  • 38 bài giảng
  • 02 giờ 51 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Tấn Tài
AirBnB Ambassador
Xây dựng nguồn thu nhập thụ động bằng Cho thuê phòng trên AirBnB
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kiếm tiền với Shopify - Xây dựng doanh nghiệp ngàn $

Kiếm tiền với Shopify - Xây dựng doanh nghiệp ngàn $

Lê Trí Thanh - Khánh Huỳnh
(13)
799,000đ
Kiếm tiền với Shopify - Xây dựng doanh nghiệp ngàn $
  • 54 bài giảng
  • 04 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Trí Thanh - Khánh Huỳnh
Chuyên gia Shopify tại Việt Nam
Biết cách bán hàng trên Shopify, tạo nguồn Thu Nhập THỤ ĐỘNG và BỀN VỮNG (~500$ trở lên)
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Quản lý cửa hàng bán lẻ

Quản lý cửa hàng bán lẻ

Nguyễn Ngọc Hưng
(48)
599,000đ
Quản lý cửa hàng bán lẻ
  • 43 bài giảng
  • 04 giờ 31 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Ngọc Hưng
Chuyên gia huấn luyện bán hàng
Nắm vững kiến thức về quản lý cửa hàng, tăng lợi nhuận cho cửa hàng, thu hút khách hàng. Biết cách xây dựng được các chương trình khuyến mãi bán hàng hiệu quả
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Sản phẩm kinh doanh là yếu tố tiên quyết quyết định hoạt động kinh doanh của bạn có hiệu quả hay không. Sau khi xác định được đối tượng kinh doanh mà bạn sẽ hướng đến tiếp theo bạn sẽ xác định xem bạn sẽ kinh doanh mặt hàng gì là phù hợp với sở thích và thị yếu của họ. Bên cạnh đó, bạn nên nghiên cứu mặt hàng kinh doanh của mình để tìm ra những chương trình khuyến mãi combo phù hợp giúp thu hút khách hàng hiệu quả và giúp cải thiện doanh thu cho những món không bán chạy. 

Nguồn nguyên liệu cũng là một trong những vấn đề bạn cần lưu ý. Muốn làm ăn lâu dài trên thị trường, bạn cần đảm bảo nguồn nguyên liệu của bạn uy tín và sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguồn nguyên liệu cần đảm bảo ba yếu tố nguồn nguyên liệu ổn định, đảm bảo chất lượng và giá cả phải chăng. Bạn có thể tham khảo những người đi trước để có thể tìm những mối nhập nguyên liệu rẻ, tươi và hãy nhớ không bao giờ sử dụng những thực phẩm không rõ nguồn gốc, không nên trữ hàng nhiều để đảm bảo thực phẩm tươi ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

Đặc biệt, với những quán ăn vặt vỉa hè cần sử dụng các nguyên liệu tươi như ốc, ngao,...bạn có thể tìm hiểu thêm về cách bảo quản, chế biến và nhập hàng đúng chuẩn với khóa học Kinh doanh quán ốc.

xác định xem bạn sẽ kinh doanh mặt hàng gì
Xác định xem bạn sẽ kinh doanh mặt hàng gì?

Vốn hiện tại của bạn là bao nhiêu?

Một vấn đề vô cùng quan trọng quyết định đến sự tồn tại của quán ăn vặt của bạn đó là nguồn vốn. Bạn cần xác định xem nguồn vốn hiện tại của bạn là bao nhiêu. Bạn cần tính toán hợp lý về quy mô, tính toán chi phí nguyên liệu, chi phí vật tư, chi phí mướn nhân viên, chi phí mướn địa điểm, chi phí duy trì hoạt động,...và còn rất nhiều hoạt động kinh doanh khác trong doanh nghiệp. Bạn cần có một bản kế hoạch chi tiêu hiệu quả nếu không bạn sẽ tiêu tan ngay số tiền bạn có hiện tại cho quán ăn vặt đó!

xác định xem nguồn vốn hiện tại của bạn là bao nhiêu
Xác định xem nguồn vốn hiện tại của bạn là bao nhiêu?

Địa điểm kinh doanh của bạn ở đâu? 

Điều tiếp theo bạn cần làm đó là xác định địa điểm kinh doanh ở đâu? Đây là một yếu tố quan trọng trong việc mở quán kinh doanh. Một địa điểm kinh doanh thuận lợi sẽ giúp bạn nhanh chóng thu hút khách hàng mục tiêu, dễ dàng tìm kiếm những khách hàng trung thành và phát triển kinh doanh theo hướng của mình. Tuy nhiên, đôi khi có một số trường hợp khi bạn không đủ điều kiện ngân sách hay các yếu tố tác động khác khiến bạn không có một địa điểm kinh doanh thuận lợi, một giải pháp cho bạn khi gặp vấn đề trên đó là kinh doanh online. Đây là một phương thức kinh doanh đang trở thành xu thế trong hoạt động kinh doanh hiện nay giúp doanh nghiệp tiếp cận nhanh chóng và gần hơn với khách hàng mục tiêu. 

xác định địa điểm kinh doanh ở đâu
Xác định địa điểm kinh doanh ở đâu?

Mức giá như thế nào là tốt nhất?

Bất cứ với khách hàng nào, đồ ăn vặt quan trọng phải ngon và giá cả phải cạnh tranh. Chính vì thế rất nhiều chủ doanh nghiệp gặp vấn đề khi định giá sản phẩm của mình. Bạn có thể định giá sản phẩm của mình thông qua địa điểm, đối tượng khách hàng mục tiêu của quán bạn, chất lượng đồ ăn hay không gian quán. Hãy đừng quên những chương trình khuyến mãi cho những khách hàng trung thành hay những dịp lễ tết để có những chính sách giá phù hợp.

xác định giá sản phẩm của mình
Xác định giá sản phẩm của mình

Trên đây là những điều bạn cần lưu ý khi lập một kế hoạch kinh doanh quán ăn vặt. Mong rằng bài viết trên đã mang lại những thông tin hữu ích nhất cho bạn trong hoạt động kinh doanh của riêng mình!

>> Kinh doanh đồ ăn vặt online thành công với 3 bí quyết hay, độc đáo

>> Kinh doanh đồ ăn vặt mùa đông - Một vốn bốn lời


Tags: Kinh doanh Startup Kinh doanh ăn vặt