Học không giới hạn 600+ khóa học chỉ với 199K / tháng Xem ngay

Danh mục

Enterprise

Member

Log in

Register

Phong Cách Sống

Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ không cần nước vôi trong

Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ không cần nước vôi trong Đu đủ là một loại quả rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Ngoài những món ăn phổ biến làm từ đu đủ như: sinh tố, nộm, dưa góp… thì đu đủ cùng là một nguyên liệu được sử dụng để làm mứt trong tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt đu đủ không cần nước vôi trong nhưng vẫn thơm ngon, mềm dẻo hấp dẫn. Công dụng của đu đủ Trước khi hướng dẫn cách làm mứt đu đủ không cần nước vôi trong, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về công dụng tuyệt vời mà đu đủ mang lại đối với sức khỏe. - Trong một quả đu đủ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu hằng ngày của cơ thể như: calo, chất xơ, protein, kali, vitamin A, C, B1, B3, B5…… - Những người thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, táo bón được khuyên nên ăn nhiều đu đủ để nhuận tràng. Bởi hàm lượng chất xơ có trong đu đủ sẽ giúp cho hệ tiêu hóa tuần hoàn ổn định hơn. - Trong thành phần của đu đủ không có chứa chất béo. Vì vậy ăn đu đủ chín là một cách giảm cân vừa an tòa lại hiệu quả. - Lá đu đủ là một bài thuốc dân gian giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra Vitamin E và chất chống oxy hóa có trong lá đu đủ cho rất tốt cho hoạt động của gan. Sinh tố đu đủ giúp làm đẹp da - Chất oxy hóa có trong quả đu đủ giúp bảo vệ hệ tim mạch, hỗ trợ quá trình lưu thông máu diễn ra thuận lợi hơn. - Đối với trẻ đang trong giai đoạn phát triển xương, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng đu đủ vì Vitamin K có trong đu đủ có khả năng cải thiện quá trình hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe hơn. - Hoa củ đu đủ phơi khô, sắc lên rồi uống nước có tác dụng chữa ho, hen và giải độc hiệu quả. - Quả đu đủ khi còn xanh mang đi giã nhỏ và đắp lên vết thương có công dụng làm làm lành vết thương nhanh chóng. - Đu đủ chín còn có công dụng tuyệt vời đối với quá trình làm đẹp của các chị em. Bạn chỉ cần nghiền nát đu đủ cùng với 1-2 muỗng sữa chua không đường rồi thoa lên da mặt sẽ giúp bạn có một làn da mịn màng, hồng hào và săn chắc. - Vitamin A,C có trong đu đủ giúp cung cấp năng lượng, tăng sức đề kháng cho cơ thể. - Lá đu đủ còn có công dụng điều hòa kinh nguyệt và giảm đau bụng kinh hiệu quả. Một số lưu ý khi sử dụng đu đủ - Tuy nhiên, đối với những phụ nữ đang mang thai ở giai đoạn đầu thai kỳ, không nên ăn đu đủ xanh bởi nhựa có trong đu đủ sẽ làm co thắt tử cung dễ dẫn đến hiện tượng sảy thai hoặc sinh non. - Ăn đu đủ chín sẽ mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với trẻ em, ăn quá nhiều đu đủ rất dễ bị mắc bệnh vàng da hoặc tiêu chảy do hàm lượng chất xơ dồi dào mà đu đủ mang lại. - Không nên ăn hạt đu đủ bởi độc tố Carpine có trong hạt đu đủ sẽ làm rối loạn hệ tim mạch. - Đu đủ có tính hàn, chính vì vậy những người có cơ thể suy nhược hoặc mới ốm dậy không nên đu đủ. - Ngoài ra, một số người không nên ăn đu đủ: phụ nữ mang thai, người bị cao huyết áp. người có chứng bệnh máu không đông, người có cơ địa dị ứng... Phụ nữ có bầu không nên ăn đu đủ xanh Hướng dẫn cách chọn đu đủ ngon - Tuy vào giống cây và điều kiện mà đu đủ có những hình dáng khác nhau. Nhưng nhìn chung quả đu đủ thường có hai dạng chính là quả dài hoặc hơi tròn. Đu đủ chưa chín có màu xanh, vỏ có nhựa, phần thịt màu trắng. Khi chín vỏ có màu cam, phần thịt quả có màu vàng nghệ trông hấp dẫn. - Để chọn đu đủ ngon, tươi và sạch, bạn nên chọn những quả mà nhìn bằng mắt vỏ hơi nám hoặc nấm trắng bởi đây mới là những quả chín cây và không chứa chất bảo quản. - Đu đủ chín tự nhiên thường có màu vàng không đều, cầm nặng tay và không có nhựa. Còn đối với những quả đu đủ ủ hóa chất thì bề mặt quả bóng, mịn, màu lên đẹp hấp dẫn, không thấy xuất hiện những nốt lồi lõm ở phần vỏ. - Muốn có đu đủ ngon, bạn nên mua những quả mới thu hoạch, quả dài, cuống dính nhựa và có mùi thơm. - Khi bổ đôi quả đu đủ, nếu thấy có mùi thơm, phần thịt quả mềm và không có nhựa nghĩa là đu đủ chín tự nhiên. Còn đu đủ có sử dụng thuốc bảo quản ăn nhạt, phần thịt quả cứng và phần hạt vẫn còn xanh. Đu đủ chín tự nhiên thường có màu vàng không đều, khi bổ ra có mùi thơm Cách làm mứt đu đủ không cần nước vôi trong Nguyên liệu chuẩn bị - 1kg đu đủ xanh - 800g đường trắng - 2 muỗng muối trắng - 3 muỗng phèn chua - Vani Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đu đủ bạn lưu ý nên chọn quả xanh để tạo độ dai giòn cho món mứt. Vì đu đủ còn xanh sẽ có rất nhiều nhựa nên ngay sau khi thu hoạch để giảm bớt nhựa có trong đu đủ, bạn dùng dao rạch 2-3 đường trên bề mặt để nhựa ra bớt. - Sau đó, gọt sạch vỏ, bổ đôi, loại bỏ hết hạt và dùng dao nạo để bào thành sợi. - Dùng một chiếc bát lớn rồi pha hỗn hợp: 1,5 lít nước lọc + 3 thìa phèn chua+ 1 thìa muối tinh rồi khuấy cho các nguyên liệu tan hết và hòa quyện với nhau. Sau đó cho các sợi đu đủ vào và ngâm trong vòng 1 tiếng. Tiếp theo, bạn vớt đu đủ ra rổ cho ráo nước. Chọn quả xanh để làm mứt đu đủ - Đặt một nồi nước lên bếp cùng với 1 thìa muối, để nước sôi thì đổ phần đu đủ vào và chần sơ qua trong khoảng thời gian 2-3 phút rồi tắt bếp. - Chuẩn bị một tô nước đá lạnh và vớt đu đủ đã chân vào, ngâm thêm 10 phút. Mục đích là để đu đủ dai, giòn và không bị nát. - Sau đó, bạn rửa sạch đu đủ lại một lần nữa với nước lọc rồi để cho ráo nước. Bước 2: Tiến hành sên mứt đu đủ - Cho đu đủ vào một chiếc bát lớn rồi đổ hết 800gram đường trắng đã chuẩn bị vào và trộn đều để đu đủ ngấm gia vị. Tùy vào sở thích ăn nhạt, ăn ngọt mà chúng ta có thể tăng giảm lượng đường theo nhu cầu. - Ngâm hỗn hợp đu đủ đường trong khoảng 3-6 tiếng. Thi thoảng, bạn nên dùng đũa đảo đều để các nguyên liệu được hòa nguyện lại với nhau. - Bật bếp và làm nóng chảo. Bạn nên dùng chảo chống dính để quá trình sên mứt diễn ra nhanh chóng và dễ dàng. - Cho toàn bộ hỗn hợp đu đủ và đường vào chảo và sên nhỏ lửa. Bạn lưu ý nên đảo đều tay để đường không bị cháy. - Khi nước đường trong chảo gần cạn hết, mứt đu đủ khô lại thì bạn cho thêm 2-3 giọt vani vào để tạo mùi thơm. Tiếp tục sên mứt cho đến khi đu đủ chuyển màu hơi ngả vàng, các sợi đu đủ xuất hiện các mảng đường trắng bám xung quanh thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt đu đủ không cần nước vôi trong vô cùng đơn giản đúng không nào ! Mứt đu đủ ngọt thanh hấp dẫn Thành phẩm - Mứt đu đủ dai dai, giòn giòn có vị ngọt thanh từ đường và mùi thơm dịu từ đu đủ hứa hẹn sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn. - Bạn có thể thưởng thức mứt đu đủ cùng với nước trà xanh để tạo ra những hương vị hòa quyện vô cùng tuyệt vời. - Ngoài ra, để mứt đu đủ trở nên đẹp mắt hơn, trong quá trình làm mứt, bạn có thể ướp đu đủ cùng với nước ép lá dứa hoặc nước củ dền đỏ để tạo nên màu xanh, đỏ hấp dẫn cho món mứt này. Bảo quản mứt đu đủ Muốn mứt đu đủ khô hơn thì bạn có thể phơi ngoài nắng hoặc dùng lò vi sóng. Sau đó cho vào hộp thủy tinh có nắp đậy và bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ăn nắng mặt trời. Bài viết trên đây, Unica đã hưỡng dẫn bạn cách làm mứt đu đủ không cần nước vôi trong vô cùng đơn giản. Hi vọng bạn có thể bắt tay ngay vào bếp và thực hiện món này cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công !

386 Lượt xem

Bật mí cách ủ sữa chua bằng cách phơi nắng tự nhiên

Bật mí cách ủ sữa chua bằng cách phơi nắng tự nhiên Bạn đang có ý định làm một mẻ sữa chua thơm ngon và mát lạnh cho mùa hè này, nhưng lại không biết cách ủ sữa chua lên men. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách ủ sữa chua bằng cách phơi nắng tự nhiên đơn giản, dễ dàng. Các bạn cùng theo dõi nhé! Công dụng của sữa chua nhà làm là gì? Trước khi chia sẻ cho các bạn cách ủ sữa chua bằng cách phơi nắng tự nhiên, các bạn cần nắm được một số công dụng của sữa chua. Như chúng ta đã biết, sữa chua là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cực kỳ tốt cho cơ thể con người. Với những tác động của sữa chua đã được giới khoa học công nhận. Do đó, nó chứa một hàm lượng rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe cụ thể: Ngăn ngừa loãng xương Sữa chua chứa rất nhiều canxi tốt cho xương. Như đã biết, phát triển và duy trì sự duy trì rắn chắc của xương là điều quan trọng giúp bạn hoạt động, cử động tốt trong cuộc sống hằng ngày. Các vi chất có tầm quan trọng lớn nhất đó là canxi, vitamin D giúp tăng mật độ xương. Tất cả các vitamin và khoáng chất này sẽ giúp ngăn ngừa loãng xương. Thêm nữa, sữa chua còn cung cấp một lượng protein dồi dào với khoảng 12g trong 200g. Nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ ít nhất thực phẩm từ sữa chua hàng ngày sẽ giúp cơ thể duy trì một khối lượng xương và sức mạnh nâng đỡ. Sữa chua chứa rất nhiều canxi tốt cho xương Thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn Một số loại men vi sinh được tìm thấy trong sữa chua như Bifidobacteria và Lactobacillus được cho là 2 loại vi sinh giúp giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích của đại tràng. Mỗi ngày, sau khi ăn cơm xong, bạn nên ăn một hộp sữa chua sẽ giúp cơ thể dễ chịu và không đầy bụng. Nâng cao sức đề kháng, cải thiện hệ thống miễn dịch Probiotic được chứng minh là giảm viêm, những bệnh liên quan đến nhiễm virus, rối loạn đường ruột. Khi chúng ta sử dụng sữa chua mỗi ngày, trong sữa chua có chứa các men vi sinh vật sẽ thúc đẩy và làm tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm khả năng mắc bệnh. Ngoài ra, đặc tính tăng cường miễn dịch của sữa chua từ magie, selen và kẽm, những khoáng chất vi lượng rất tốt để cơ thể chống lại các bệnh tật xâm nhiễm. Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng Lợi khuẩn trong sữa chua rất nhiều, nó sẽ giúp bạn ngăn ngừa ung thư đại trực tràng rất hiệu quả. Tác dụng của sữa chua được thể hiện khi có lợi khuẩn probiotics có công năng khử chất độc gây ung thư. Đăng ký khoá học làm sữa chua online ngay để nhận ưu đãi. Khóa học sẽ giúp bạn nắm được công thức làm tất cả các loại sữa chua hoàn toàn từ hạt, biết cách chọn nguyên liệu chuẩn. Đồng thời, bạn sẽ biết mix sữa chua với các loại mứt, sốt. [course_id:2975,theme:course] [course_id:859,theme:course] [course_id:1628,theme:course] Làm mờ nếp nhăn Bên cạnh những công dụng kể ở trên, ăn sữa chua hay sử dụng sữa chua mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm nếp nhăn hiệu quả. Sữa chua có chứa axit lactic, một hợp chất có tác dụng làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn bằng cách se khít và thu nhỏ lỗ chân lông. Không những thế, sữa chua còn giúp tẩy tế bào chất làm cho làn da của bạn từ khô chuyển sang mềm mại hơn. Cách làm sữa chua đơn giản tại nhà Trước khi bật mí cách ủ sữa chua bằng cách phơi nắng, chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn muốn học làm sữa chua hiệu quả tại nhà. Thay vì bạn phải ra quán mua những vỉ sữa chua đắt đỏ thì bạn cũng có thể tự mình làm ra những hộp sữa chua thơm ngon chiêu đãi cả nhà, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa có thể trổ tài bếp núc của bản thân. Làm sữa chua ngon như hàng làm Nguyên liệu cần chuẩn bị - Sữa tươi: 1l, bạn nên lựa chọn mua những loại mới sản xuất trong ngày thì sữa chua sẽ ngon hơn. - Đường trắng: 200g - Sưa chua không đường để làm men: 2 hộp - Hũ đựng sữa chua. Các bước làm sữa chua Bước 1: Tiệt trùng dụng cụ - Trước khi bắt tay vào làm, dù bạn làm ở nhà và đồ tự tay mua thì bạn cũng cần phải đảm bảo an toàn vệ sinh đầu tiên. Bạn cần cho tô đựng sữa chua, bình, hũ vào một chậu lớn rửa sạch, rồi ngâm trực tiếp trong nước sôi. Bạn ngâm sôi trong thời gian 2 phút thì vớt dụng cụ ra, để khô hoặc cẩn thận hơn thì cho vào lò vi sóng sấy khô. - Dụng cụ nấu ăn bị bẩn sẽ làm cho sữa chua bị nhớt, rất khó khăn chính vì thế các hũ thủ tinh bạn cần đun sôi để cho chất bẩn biến mất. Bước 2: Làm sữa chua - Bạn sử dụng hai hộp sữa chua không đường đã chuẩn bị trước đó, bỏ ra ngoài để sữa chua đạt nhiệt độ phòng. - Bạn cho 1 lít sữa tươi vào một chiếc nồi sạch, đặt lên bếp và đảo đều theo một chiều nhất định. Việc đun sữa chua như vật sẽ đảm bảo rằng các tạp chất trong sữa khôn còn và bị tách ra khỏi sữa. Khi sữa đã ấm, các vi khuẩn lactic sẽ hoạt động tốt hơn, giúp cho hoạt động lên men được diễn ra nhanh chóng, tạo độ mịn cho sữa chua. Bước 3: Pha đường - Sau khi đun ấm sữa và kiểm tra sữa đã ấm, bạn vẫn duy trì độ ấm của sữa, cho 100g đường hoặc ⅓ hộp sữa ông thọ vào sữa. Bạn dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu hòa quyện với nhau, khuấy đều nhẹ nhàng, theo một chiều nhất định. - Sau khi bạn đã hòa sữa thành công, bạn cho 2 hộp sữa chua không đường đã chuẩn bị vào nồi sữa. Dùng thìa đảo nhẹ nhàng, đều tay để sữa chua nguyên chất tan đều trong sữa. Tiếp tục đảo nhẹ nhàng, nếu bạn mạnh tay quá thì sẽ làm cho men bị yếu đi. Bạn có thể dùng rây để lọc sao cho phần sữa chua tự nhiên được mịn nhất. Sữa chua làm tại nhà rất đơn giản Bước 4: Ủ sữa Bước này là bước quan trọng nhất để tạo nên vị chua và có giống sữa chua không? Bạn đổ nhẹ nhàng phần sữa đã nấu vào các hũ tinh, để nhiệt độ ấm, dao động từ 35 đến 45 độ C. Trong quá trình ủ sữa chua, bạn chú ý không nên di chuyển sữa để tránh tình trạng bị lắc, gây tách sưa, khó đông. Bạn sẽ cần ủ sữa trong khoảng 4 đến 6 tiếng là sữa đang lên men và kết tủa. Nếu bạn muốn sữa chua thêm thì có thể ủ từ 8 tiếng. Làm sao để ủ sữa chua bằng cách phơi nắng? Một câu hỏi đặt ra, ủ sữa chua bằng phương pháp phơi nắng như thế nào cho hiệu quả. Bước lên men sữa chua là bước rất quan trọng, là bước quyết định sự thành bại của món sữa chua của bạn. Nhiều bà nội trợ, bạn gái đang đi tìm ra những cách khác nhau để làm một mẻ sữa chua chuẩn vị, nhưng tìm mãi không thấy. Khi ủ sữa chua bằng cách phơi nắng thì bạn cần chú ý đến việc đổ hết phần sữa vào những hũ định có ngăn. Như vậy sẽ yên tâm hơn về chất lượng của sữa chua. - Đầu tiên, bạn sẽ chuẩn bị cho chúng tôi một thùng xốp hoặc thùng bìa. Xếp hết những hũ sữa một cách nhẹ nhàng vào bên trong. Hãy chú ý đến vấn đề nhẹ nhàng và cẩn thận. - Sử dụng một tấm chăn hoặc mải dày để chèn xung quanh những hộp sữa. Việc làm này sẽ giúp cho giữ nhiệt từ ánh sáng mặt trời đc lâu hơn. Phủ thêm một lớp vải trên chốc các hũ sữa chua và đậy nắp thùng xốp lại. - Bạn cho thùng xốp chứa sữa chua này ra nắng, để khoảng 6 đến 8 tiếng, tốt nhất là nên để từ sáng đến chiều, tranh buổi tối có sương. Thỉnh thoảng bạn có thể kiểm tra nhiệt độ bên trong xem thế nào. Nếu chưa đạt được độ chua thì bạn có thể phơi nắng thêm. - Trong trường hợp ngoài trời không có nắng thì bạn vẫn có thể ủ ngoài trời bằng cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện hoặc nồi có đế dày để tiện nhanh gọn hơn. - Sau khi sữa bạn đã lên men và gọi là sữa chua thì bạn có thể bỏ vào trong tủ lạnh để bảo quản và cũng như làm cho sữa cho được ngon hơn. Ủ sữa chua là bước quyết định đến sản phẩm của bạn Với những chia sẻ về ủ sữa chua bằng cách phơi nắng ở trên, chúng tôi hy vọng rằng các bà nội trợ có thêm kinh nghiệm cũng như mẹo làm sữa chua ngon cho gia đình. Ngoiaf ra bạn có thể tham khảo thêm những món ăn ngon, hấp dẫn khác được chia sẻ trong những khoá học nấu ăn online tại Unica nhé! Bạn có thể tham khảo một số khóa học hấp dẫn sau trên UNICA >> 18 Công thức sữa chua ngon mịn >> Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan & các món ăn homemade

5416 Lượt xem

Cách nấu chè chuối khoai lang thơm ngon, thanh mát

Cách nấu chè chuối khoai lang thơm ngon, thanh mát Chè là một món ăn rất quen thuộc vào mùa hè. Bởi chè không chỉ thanh mát giúp giải nhiệt hiệu quả mà nó còn là một món ăn vặt bổ dưỡng được nhiều người ưa thich. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè chuối khoai lang thơm ngon hấp dẫn. Hướng dẫn cách nấu chè chuối truyền thống Trước khi hướng dẫn cách nấu chè chuối khoai lang, Unica sẽ hướng dẫn bạn các bước nấu chè chuối truyền thống vô cùng đơn giản. Nguyên liệu chuẩn bị - 6 quả chuối tây - 400 ml nước cốt dừa - 2 muỗng cà phê muối ăn - 200g đường trắng - 500g loại trân châu nhỏ - 300g lạc - Một ít dừa tươi đã bào sợi Nguyên liệu nấu chè chuối truyền thống Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Chuối tây bạn chọn quả vừa chín, cuống còn tươi để chuối giữ được nguyên hương vị khi nấu chè. Chọn chuối chín quá kỹ sẽ làm cho món chè bị nát và thành phẩm sẽ không được đẹp mắt. - Chuối bạn bỏ hết phần vỏ và thái chuối thành từng khoang nhỏ. Độ dày khoảng gần bằng một đốt ngón tay. - Chuẩn bị một chiếc bát to, cho chuối và đường vào ướp trong vòng 20 phút để chuối được ngấm đường. Lượng đường cho phù hợp với sở thích ăn ngọt của từng người. Sau đó bạn dùng thìa trộn nhẹ tay để chuối không bị nát. - Lạc bạn chọn hạt to, đều, chắc, mẩy sau đó rang nhỏ lửa cho đến khi lạc chín và có mùi thơm. Đợi lạc nguội thì xát vỏ rồi giã lạc. Lưu ý bạn không nên giã lạc quá nhỏ vì như vậy sẽ làm cho món chè không có độ thơm, bùi đúng chuẩn. - Phần trân châu nhỏ (hay còn gọi là bột báng) đã chuẩn bị, bạn mang rửa nhiều lần với nước cho sạch, sau đó ngâm 15 trong nước lạnh cho đến khi trân châu ở thì vớt ra và để cho ráo nước. Cắt chuối thành từng khoanh có độ dày khoảng 2cm Bước 2: Tiến hành nấu chè chuối - Bạn đổ 400ml nước cốt dừa cùng với 5 bát nước lọc vào nồi và đun. Trong quá trình đun, bạn dùng đũa đảo đều tay để nước dừa được loãng ra. - Khi thấy hỗn hợp sôi, bạn cho chuối vào đun cùng trong khoảng 20 phút. - Tiếp tục bạn cho trân châu vào và đun cho đến khi trân châu nổi màu trắng trong lên là được. Lưu ý, khi cho trân châu vào thì bạn nhớ đảo nhẹ tay cho trân châu không bị kết dính với nhau. - Khi trân châu đã nổi lên thì bạn tắt bếp. Sau đó múc chè ra bát và rắc thêm một ít dừa nạo cùng với lạc rang bên trên. Thành phẩm - Món chè chuối truyền thống có vị béo từ dừa, vị thơm từ lạc và chuối vô cùng hấp dẫn. - Đối với món chè này, bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích. - Lưu ý khi làm nấu món chè chuối truyền thống - Thay vì chuối ta, bạn nên chọn chuối tây để món chè thơm và ngọt hơn rất nhiều. - Nếu không thật sự yên tâm về việc mua trân châu ngoài cửa hàng, bạn có thể tự tay làm trân châu bằng bột năng để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho cả nhà. - Lạc rang và dừa nạo tuy chỉ là nguyên liệu phụ nhưng bạn nhất định không được bỏ qua. Vì đó là những thành phần mang lại những hương vị riêng cho món chè chuối truyền thống đầy hấp dẫn này. Thành thạo nấu ăn với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết cách nấu các món ăn hot nhất hiện nay. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên của gia đình mình. Đăng ký học ngay: [course_id:1335,theme:course] [course_id:859,theme:course] [course_id:1484,theme:course] Hướng dẫn cách nấu chè chuối khoai lang Nguyên liệu chuẩn bị - 4 quả chuối sứ chín vàng - 400ml nước cốt dừa - 100gr bột báng - 1 củ khoai lang - ½ bát đường - 100g lạc - 1 ống Vani Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Chuối bạn chọn quả mới chín tới, sau đó lột bỏ vỏ và cắt thành khoanh có độ dài khoảng 2cm. Cho hết phàn chuối cắt nhỏ vào một bát tô, ướp với 2-3 muỗng đường trắng. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó bạn để gia vị ngấm đều vào chuối trong 20 phút. - Làm nóng chảo và rang chín lạc trên bếp. Khi khi lạc chuyển sang màu nâu đậm, có mùi thơm thì đổ ra rổ, chà sát và bỏ đi phần vỏ bên ngoài rồi cho vào cối giã. Bột báng hay được sử dụng để nấu chè - Khoai lang bạn có thể chọn khoai màu tím hoặc vàng đều được. Gọt vỏ, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng trong vòng 10 phút cho bớt nhựa. Sau đó rửa sạch lại với nước và mang đi hấp chín. - Hạt bột báng bạn ngâm vào nước 15-20 phút cho nở, sau đó rửa sạch và để cho ráo nước. Bước 2: Tiến hành nấu chè - Chuẩn bị một chiếc nồi rồi đổ 400ml nước cốt dừa cùng với 3 bát nước lọc hòa cùng và đun trên bếp. - Khi hỗn hợp nước dừa đã sôi, bạn cho bột báng vào nấu cùng. Lưu ý trong quá trình nấu bạn phải khuấy liên tục để bột báng không bị kết dính thành mảng lại với nhau. - Sau đó bạn cho khoai lang đã hấp chín, chuối đã ướp đường vào nồi và nấu tiếp cho đến khi bột báng nở đều, hạt trong suốt thì tắt bếp. - Cuối cùng bạn cho vani vào nồi và đảo cho đều. Sau đó múc chè đã chín ra bát và rắc lạc đã rang chín lên trên bề mặt. Khoai lang cắt miếng và hấp chín Thành phẩm - Món chè chuối khoai lang tuy được nấu bằng những nguyên liệu rất đơn giản nhưng mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn. - Hương vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt của khoai lang, vị thanh của chuối, mùi thơm của lạc rang khiến người thưởng thức không thể chối từ. - Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể thêm một chút đá bào để món chè được thanh mát hơn. Một số lưu ý trong cách nấu chè chuối khoai lang - Tùy vào sở thích của từng người mà bạn có thể tăng, giảm lượng đường cho phù hợp. - Để tạo màu sắc bắt mắt cho món chè, bạn có thể kết hợp cả hai loại hai lang màu tím và vàng để món chè trông hấp dẫn hơn. - Muốn món chè trở nên đặc sệt hơn, bạn có thể thêm một ít bột năng hoặc bột bắp khi khuấy cùng nước. - Bạn có thể sử dụng thêm nguyên liệu lá dứa hoặc lá nếp để món chè chuối khoai lang thơm ngon hơn rất nhiều. - Sau khi nấu chè, bạn nên để cho nguội rồi cho vào hộp thủy tinh có nắp đậy và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để chè chuối khoai lang không bị hỏng cũng như giữ được hương vị đặc trưng của nó. - Sử dụng chè trong khoảng 3 ngày sau khi nấu để tránh chè bị lên men gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. - Đối với những người có hệ tiêu hóa kém, thường xuyên bị đau bụng, tiêu chảy thì nên ăn hạn chế ăn chè. Chè chuối khoai lang thơm ngon, béo ngậy Công dụng của món chè chuối khoai lang - Không thể phủ nhận một điều rằng, công dụng đầu tiên mà chúng ta có thể thấy, đó là món chè này giúp giải nhiệt mùa hè vô cùng hiệu quả. - Hàm lượng chất xơ có trong khoai lang và chuối giúp nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. - Ngoài ra món chè này còn hỗ trợ tăng cân bởi sự kết hợp giữa vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt của đường. - Với các chị em phụ nữ, hương vị mát lạnh của chè kết hợp với Vitamin có trong chuối sẽ giúp bạn có một làn da mịn màng, săn chắc và khỏe mạnh. Bài viết trên đây, Unica đã hướng bạn cách nấu chè chuối khoai lang thơm ngon, hấp dẫn. Hi vọng bạn đã “bỏ túi” được cho mình công thức siêu đơn giản này để vào bếp thực hành ngay cho cả nhà cùng thưởng thức. Còn rất nhiều những khoá học dạy nấu đồ ăn vặt hấp dẫn trên Unica đang chờ bạn khám phá đấy nhé! Chúc các bạn thành công !

2411 Lượt xem

Các món ăn ngon rẻ ở Sài Gòn mà bạn chưa biết?

Các món ăn ngon rẻ ở Sài Gòn mà bạn chưa biết? Sài Gòn nổi tiếng với những món ăn ngon, chất lượng và giá lại rất phù hợp. Đến Sài Gòn đố ai bỏ qua được những foodtour đường phố đánh thức mọi vị giác của khách du lịch. Thiên đường ẩm thực hội tụ đầy đủ các món đặc sản từ Bắc - Trung - Nam. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn các món ăn ngon rẻ ở Sài Gòn. Súp cua Nhà thờ Đức Bà Nhà thờ Đức Bà là một điểm du lịch mà bạn không thể bỏ qua mỗi khi đi đến Sài Gòn. Hễ cứ ai đến thăm Sài Gòn một lần mà chưa ghé qua nhà thờ này thì quả là một điều đáng tiếc và chưa trọn vẹn. Không những thu hút khách du lịch bởi sự cổ kính, thiêng liêng vốn dĩ của nhà thơ mà nó còn hấp dẫn khách hàng bởi ẩm thực của nó, mà không thể không nhắc đến món súp cua. Quán súp cua Nhà thờ Đức Bà đã xuất hiện 20 năm nay, là một trong những quán ăn mang đúng hương vị Sài Gòn. Bạn sẽ cảm thấy vô cùng bất ngờ với bát súp cua đầy ú ụ, béo ngậy được nấu với nấm hương thơm ngon, kết hợp với rau thơm, làm cho bát súp không thể cưỡng lại được. Bạn sẽ cảm thấy vô cùng bất ngờ với bát súp cua đầy ú ụ Bún măng vịt ở Lê Văn Sỹ Vào những buổi sáng mát mẻ của đất Sài thành, bạn nên đi tìm kiếm những món quán bún, quán phở hay một bát cháo nóng để làm no bụng, thưởng thức nước dùng xem nó có khác gì nước dùng của miền Bắc. Tại hẻm 281 Lê Văn Sỹ, phường 1, quận Tân Bình, quán bún măng vịt có tuổi thọ hơn 50 năm thu hút rất nhiều người. Với giá một bát bún giao động từ 30.000 đồng đến 55.000 đồng. Vì nằm trong hẻm nên quán khá khó tìm, quán lại không biển hiệu, chỉ có sẵn bàn ghế nhưng lại được đông đảo khách du lịch tìm đến. Bát bún vịt măng đầy ắp thịt, nước dùng ngọt và thơm , sợi bún mềm và ngon sẽ làm cho bạn muốn ăn thêm bát thứ 2. Quán cơm trộn 2 cô tại Lê Văn Sỹ Sau buổi sáng thưởng thức bát vịt nấu măng, bạn đã sẵn sàng đi khám phá những khu vui chơi ở Sài Gòn. Đến buổi trưa, bạn nên tìm cho mình một quán cơm để làm chắc bụng. Du lịch Sài Gòn mà không thưởng thức món ăn cơm tấm thì quả thực rất đáng tiếc. Bạn có thể tìm món ăn cơm tấm ở đường 250 Lê Văn Sỹ, phường 1, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh. Quán ăn này được đánh giá rất cao vì sự sạch sẽ, thoáng mát, đồ ăn được lựa chọn chất lượng và nấu nướng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn nên lựa chọn quán cơm này để ăn trưa vì đồ ăn của quán rất nhiều. Một phần ăn của quán có thể dành cho 2 người ăn đủ no. Chỉ với giá khoảng 50.000 nghìn đồng là bạn có thể no căng bụng để chuẩn bị cho chuyến đi du lịch tiếp theo sau khi ăn. Du lịch Sài Gòn mà không thưởng thức món ăn cơm tấm thì quả thực rất đáng tiếc Món bánh tráng trộn Các món ăn ngon rẻ ở Sài Gòn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn đó là những món bánh tráng như bánh tráng trộn, bánh tráng cuộn, bánh tráng nướng. Nhưng trong bào viết này, tôi sẽ giới thiệu cho bạn món bánh tráng trộn Hòa Hảo nằm trên đường Hòa Hảo, ngay trước Lô S chung cư Ngô Gia Tự, quận 10 thành phố HCM. Chỉ với 20 nghìn đồng một bịch bánh tráng trộn bạn đã thưởng thức được món ăn thơm ngon, màu sắc, gia vị đúng chuẩn miền Nam, được rắc thêm những hạt lạc và trộn lẫn trong sa tê, vị chu chua của xoài xanh. Gỏi khô bò Đến Sài Gòn, món ăn tiếp theo bạn không được bỏ qua đó là món gỏi khô bò nức tiếng lâu năm được bán ở công viên Lê Văn Tám. Chỉ cần nhắc tới món gỏi bò khô là ai cũng muốn thưởng thức vì độ thơm ngon của nó. Gỏi bò khô công viên Lê Văn Tám là một trong những địa chỉ bán gỏi bò khô ngon có tiếng và lâu đời nhất tại Sài Gòn. Cái ngon của món này nằm ở phần nước sốt bò khô, tương ớt và hương vị đặc biệt của bánh phồng tôm, bò khô. Ăn ở đây nhiều lần và chúng tôi tin rằng khó có thể tìm được một chỗ nào có hương vị tương tự. Mặc dù chỉ là một quán ăn bên đường song với hương vị đậm đà thơm ngon làm cho quán lúc nào cũng thu hút được đông đảo khách du lịch ghé thăm. Gỏi bò khô công viên Lê Văn Tám là một trong những địa chỉ bán gỏi bò khô ngon Bắp xào Hồ con Rùa Món bắp xào là một trong các món ăn ngon rẻ ở Sài Gòn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn khi đến Sài Gòn du lịch. Với sự kết hợp của hành lá, con ruốc xào với hạt bắp non thơm ngậy được cắt từ sớm, thêm một chút gia vị, một chút dầu đảo đều trên bếp sẽ khiến bạn không thể từ bỏ được mà phải gọi ngay thêm một suất. Bạn có thể tìm mua tại vỉa hè đường Phạm Ngọc Thạch, đối diện đại học Kinh tế, ngay gần hồ con Rùa. Một địa chỉ bắp xào khác mà bạn cũng có thể tìm mua đó là 187 - 189 Cống Huỳnh, Nguyễn Cư Trinh, quận 1, thành phố HCM. Món bắp xào ở đây bán cũng rất chạy và thu hút nhiều khách du lịch cũng như khách địa phương. Hạt bắp thơm dẻo, xào chung với tép nhỏ, hành phi, nêm nếm gia vị vừa ăn, một chút bơ. Quán bắp xào được cộng điểm bởi vì địa chỉ rõ ràng, không gian rộng, thoải mái. Giá rất phù hợp chỉ từ 10 đến 20 nghìn đồng. Đăng ký khoá học làm món ăn vặt online ngay để nhận ưu đãi hấp dẫn. Khóa học bật mí những công thức và những mẹo hay trong nhà bếp giúp công việc nấu ăn của bạn trở nên dễ dàng hơn. Khóa học cũng tập trung vào công thức chế biến các món ăn và bài tập thực hành giúp học viên có thể vừa học vừa ứng dụng hiệu quả vào việc kinh doanh của mình. [course_id:859,theme:course] [course_id:1335,theme:course] [course_id:866,theme:course] Bánh tráng cuốn sốt me Bánh tráng sốt me là một trong các món ăn ngon rẻ ở Sài Thành tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Nhắc tới các món ăn ngon ở Sài Gòn thì không thể bỏ qua món bánh tráng cuốn được sốt me bơ thơm ngon nức tiếng ở Sài thành. Nhân của bánh được cuốn đầy đủ nguyên liệu như bún, tôm,… và kết hợp với món nước chấm me thơm ngon làm cho nơi đây là một trong những món ăn ngon mà bạn nên thử. Dù chỉ là một quán nhỏ song nó thu hút được cực kỳ nhiều du khách tới thưởng thức món ăn này. Bảo đảm bạn sẽ yêu thích nó ngay từ lần đầu thưởng thức. Địa chỉ: 25 đường số 11 phường 4, quận 4, TP. HCM. Bánh tráng sốt me là một trong các món ăn ngon rẻ ở Sài Thành Bánh tráng nướng Sau cả dài đi thăm quan các điểm du lịch ở Sài Gòn, chắc hẳn mỗi người đều cảm thấy đói bụng và muốn tìm kiếm một quán ăn để thỏa cơn đói của mình. Một món ăn mà chúng tôi muốn đề xuất cho bạn đó là món bánh tráng nướng thịt heo được rất nhiều du khách du lịch tìm kiếm. Sự kết hợp của hành phi, tóp mỡ cùng với ruốc và thịt nướng chiên giòn rụm được để trên chiếc bánh tráng đã tạo nên một hương vị hấp dẫn mà không ai có thể cưỡng lại khi thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Nó được cuốn trong lá rau diếp và bánh trang. Đây là một trong những món ăn ngon mà giá lại phải chăng được dân mê du lịch bình chọn là món ăn nên thưởng thức khi tới Sài Gòn nhé. Địa chỉ: 125/22 Nghĩa Hưng, quận 10, TP. HCM. Há cáo xíu mại Há cảo vốn là một trong những món ăn hấp dẫn được nhiều người Sài Gòn yêu thích và lựa chọn nó là một trong những món ăn ngon khó cưỡng. Tới đây vui chơi bạn cũng nên thưởng thức một lần món há cảo này nhé. Đây là một trong các món ăn ngon rẻ ở Sài Gòn mà bạn nên thử thưởng thức sẽ hiểu hơn về hương vị của món ăn ngon của người Sài thành. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại A3 – 004 – 005 Phan Xích Long, phường 7, quận Phú Nhuận, TP. HCM với mức giá chỉ từ 20.000 đồng. Há cảo xíu mại Kết luận Với những chia sẻ về các món ăn ngon rẻ ở Sài Gòn mà chúng tôi giới thiệu ở trên, hy vọng các bạn sẽ thưởng thức được một tour food đường phố nơi đây. >>> Xem thêm: Mắt trái giật ở nữ và nam là điềm báo gì, hên hay xui?

2681 Lượt xem

Cách nấu chè chuối đậu xanh ngon mát cho mùa hè

Cách nấu chè chuối đậu xanh ngon mát cho mùa hè Vào những ngày hè nóng nực có điều gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một bát chè chuối đậu xanh mát mẻ, thơm ngon. Nhắc đến món chè chuối đậu xanh thì chắc hẳn nhiều bạn cảm thấy rất quen thuộc và nhớ đến ngoại hay làm cho mình. Món chè này có nguồn gốc từ vùng Nam Bộ nên khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được nét bình dị, giản đơn của những ngày xưa cũ. Ngay sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè chuối đậu xanh ngon mát cho mùa hè oi nóng này. Cách nấu chè chuối đậu xanh truyền thống ngon mát Nghe tên chè chuối đậu xanh là chúng ta có thể nắm được nguyên liệu của món chè bao gồm 2 nguyên liệu rất đơn giản là chuối và đậu xanh. Nguyên liệu bình thường nhưng bạn sẽ cảm thấy vô cùng bất ngờ vì sự hòa quyện giữa chuối và đậu xanh, hương thơm ngon, dịu nhẹ. Nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè chuối đậu xanh - Chuối chín: 8 quả - Đậu xanh tách vỏ: 150g - Đường, muối, nước cốt dừa. - Hạt bột báng - Dừa khô, dừa non, đậu phộng, vừng. Món chè món ngon thì nguyên liệu lựa chọn thực sự rất quan trọng, đặc biệt là chuối chín. Khi lựa chọn chuối nấu chè, bạn không được chọn chuối xanh, chỉ được chọn chuối chín, nên chọn mua chuối có nguồn gốc, là loại chuối tây. Nhưng điều kiện để chọn chuối nấu chè đó là chuối mới chín, chuối chín đủ sẽ có vị ngọt vừa phải, chuối chưa nẫu. Chè chuối đậu xanh thơm ngon cho mùa hè Các bước để nấu món chè chuối đậu xanh Chè chuối đậu xanh rất ngon, nếu bạn đang tìm cách nấu chè này thì hãy tham khảo ngay sau đây nhé. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đầu tiên, bạn cần bóc hết phần vỏ chuối, để ruột chuối vào một đĩa sạch rồi cắt chúng thành những miếng vừa ăn. Mẹo để nấu chè chuối nhanh là bạn nên thái chuối thành từng khoanh nhỏ. Cho hết phần chuối cắt nhỏ vào trong một bát tô, ướp với một chút muối hạt cùng với đường trắng. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau, bạn sẽ cần để gia vị ngấm đều trong vòng 15 phút. - Đặt chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng thì bạn bắt đầu rang đậu phộng. Khi đậu phộng đã chín thì đổ ra, tách hạt, chà sạch lớp vỏ bên ngoài rồi cho vào cối giã. - Bạn nên mua loại đậu xanh tách vỏ, rồi đem đậu xanh rửa sạch với nước, nếu thấy hạt nào bị hỏng thì bạn cần loại bỏ ngay. Ngâm đậu xanh với nước ấm thêm một giờ để hạt mềm rồi, vớt ra cho ráo nước. - Cùi dưa bạn nên mua loại nạo sợi để không mất nhiều thời gian làm tại nhà. - Hạt bột báng bạn nên cho vào một bát con, cho nước vào ngâm khoảng 15 đến 20 phút, sau đó rửa sạch để ráo. Bước 2: Nấu chè - Chuẩn bị một nồi nước vừa phải, bạn đổ hết lọ nước cốt dừa vào hòa cùng nước. Nếu bắt gặp tình trạng không có nước cốt dừa thì bạn có thể lấy cùi dừa xay nhuyễn chắt lấy nước để làm chè. - Cho đậu xanh đã chuẩn bị ở bước trên vào nồi nước nấu, đậy nắp lại và đun thêm khoảng 15 phút cho đậu được mềm nhất có thể. - Tiếp theo bạn sẽ cho chuối chín vào, tiếp tục nấu thêm trong vòng 10 phút. - Bạn sẽ nêm nếm thêm đường vào nồi chè sao cho phù hợp rất với khẩu vị của bản thân. - Cho bột báng vào trong nồi chè, đậy vung lại để bột được nhanh chín hơn. Thấy hạt báng nổi lên mặt nước và chuyển màu trong là chín. Lưu ý nhỏ khi nấu chè, để chè được thơm ngon và dậy mùi thơm thì bạn nên nấu thêm với nước lá dứa hoặc lá nếp để tăng hương thơm. Khi chè đã hoàn thiện và chín thì bạn tắt bếp để nguội, cho ra bát nhỏ và rắc đậu phộng, dừa nạo nhỏ lên. Bạn có thể để chè vào ngăn mát của tủ lạnh trước khi thưởng thức. Ăn chè chuối cùng với dừa khô và đậu phộng Đăng ký khoá học nấu ăn online ngay để nhận ưu đã siêu hấp dẫni. Khóa học sẽ hướng dẫn bạn cách nấu các món ăn vặt hot nhất hiện nay. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên của gia đình mình. Nhanh tay đăng ký học ngay thôi nào: [course_id:1335,theme:course] [course_id:859,theme:course] [course_id:1661,theme:course] Cách nấu chè chuối đậu xanh khoai lang Indonesia Cách nấu chè chuối đậu xanh khoai lang Indonesia ngon, mát cho gia đình bạn rất đơn giản. Đây là món ăn cải biến khá mới lẻ từ nước ngoài về sẽ khiến cho gia đình bạn cảm thấy lạ miệng. Nguyên liệu chuẩn bị - Đường thốt nốt: 250g - Chuối: 5 trái - Khoai mì (sắn): 1kg - Lá dứa: 2 lá - Nước cốt dừa: 250ml - Khoai lang: 1kg - Dừa nước: 100g - Muối: ½ muỗng cafe Các bước nấu chè chuối đậu xanh Indonesia Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Bạn cần rửa sạch hết phần khoai lang, gọt sạch bỏ bên ngoài và thái thành từng miếng vừa ăn. - Khoai mì rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng rồi đem hấp chín để tiện cho việc nấu chè được nhanh hơn. - Cắt nhỏ chuối chín để gọn vào trong bát. - Phần đỗ xanh bạn cần rửa sạch. Để chè được ngon và đẹp mắt bạn nên chọn đỗ tách vỏ, ngâm vào nước sạch trong 1 tiếng. Chè chuối đậu xanh khoai lang Bước 2: Nấu chè - Cho nước cốt dừa vào nồi nước lạnh, đảo đều để trên lửa nhỏ. Khi nước sôi thì bạn thả lá dứa hoặc lá nếp vào đun cùng cho thơm. Khi nước sôi thì bạn cho thêm đường thốt nốt, khoai lang đã chuẩn bị ở bước 1 vào nấu. - Khi khoai lang chín, bạn cho phần đỗ ngâm vào nấu chín và đảo đều đến khi đỗ chín và bung hết. - Tiếp tục cho phần chuối đã cắt khoanh vào nấu, đặt trên bếp trong 15 phút. - Bạn cho thêm tiếp phần khoai mì đã hấp chín vào nồi chè và vặn lửa nhỏ trên bếp. Bước 3: Cho đường - Sau khi đun được 10 phút, các nguyên liệu trên bếp đã chín và quyện vào nhau thì bạn tiếp tục cho nước cốt dừa lần 2 và tiếp tục đun trên bếp. Trong lần đun này, bạn cần thường xuyên khuấy nhẹ các nguyên liệu để ngấm nước cốt dừa. Khi các nguyên liệu đã chín mềm, không bị nát thì bạn tiếp tục cho nước lọc vào, cho đường thốt nốt đã thái sẵn vào đun. Bạn sẽ đun đến khi nào đường tan chảy, nước có vị thanh thì tắt bếp, để nguội và chờ thưởng thức. Bảo quản chè chuối đậu xanh Sau khi được hướng dẫn cách nấu chè chuối đậu xanh ngon mát cho gia đình trong mùa hè thì bạn cần nắm được cách bảo quản nó. Cũng như bất cứ món ăn nào khác, chè là món ăn rất nhanh hỏng nếu như không biết cách bảo quản. Chè chuối có hương vị thơm ngon, vị ngọt đậm của các các nguyên liệu tự nhiên hòa quyện với sự béo của nước cốt dừa. Các cách bảo quản như sau: Bạn nên nấu chè đủ ăn trong ngày - Bạn cho phần chè chuối đậu xanh còn thừa vào trong một chiếc hộp thủy tinh có đậy nắp, chọn những loại hộp to, có thành để không khí không vào được bên trong gây tình trạng lên men, chè có vị chua. - Bạn nên cho chè sau khi nấu vào ngăn mát của tủ lạnh để chè chuối đậu xanh không bị hỏng cũng như giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu. - Vì bếp nhà bạn ở đang ở nhiệt độ bình thường nên chỉ có thể bảo quản chè chuối đậu xanh chỉ trong vòng 1 ngày. Chính vì thế, bạn nên nấu đủ ăn trong ngày để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Nhưng nếu nấu quá nhiều, thì bạn chỉ nên bảo quản trong 1 ngày và hôm sau nên lấy ra ăn. Với 2 cách nấu chè chuối đậu xanh truyền thống và chè chuối đậu xanh khoai lang ở trên, chúng tôi hy vọng rằng các bạn sẽ bỏ túi thêm cho mình những cách nấu chè ngon, thanh mát, bổ dưỡng cho gia đình vào những ngày hè oi bức.

4434 Lượt xem

Cách làm mứt me dẻo chua ngọt chuẩn vị ngay tại nhà

Cách làm mứt me dẻo chua ngọt chuẩn vị ngay tại nhà Mứt là món món ăn không thể thiếu trong Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Mứt có thể được làm từ những loại quả khác nhau như: dâu, đào, cà rốt, xoài…Không cần chờ đợi đến tết mới được thưởng thức món mứt đậm đà hương vị. Trong khuôn khổ bài viết này, Unica sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm mứt me dẻo chua ngọt chuẩn vị ngay tại nhà. Tìm hiểu chung về quả me Đặc điểm hình thái Trước khi tìm hiểu về cách làm me dẻo, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về nguyên liệu chính làm nên thành công của món mứt này. Cây me thuộc loại cây nhà đậu, là loại cây thân gỗ, có nhiều giống khác nhau phụ thuộc vào giống cây trồng với những phương thức sinh trưởng khác nhau. Trong đó giống me Tây khá bổ biến được trồng rộng khắp trên các tỉnh thành của Việt Nam. Cây me có tán rộng, lá dài khoảng 1 gang tay. Lá me có màu xanh đậm, trên một lá to có nhiều cánh lá nhỏ mọc đối xứng và thẳng hàng với nhau. Me thuộc loại họ đậu, thân dài, có vị chua Quả me giống gần giống quả đậu xanh nhưng to hơn rất nhiều. Quả me hơi dẹt, có vỏ màu nâu khi chín, bên trong có thịt quả và hạt màu đen. Khi chín quả me có vị chua, còn khi xanh thì ăn có vị chát. Khi bóc, vỏ me hơi giòn và dễ bị nát. Công dụng của quả me - Vitamin C có trong quả me khá dồi dào. Vì vậy ăn me không chỉ giúp bạn đẹp da, giảm stress mà còn hạn chế tình trạng chảy máu chân răng do thiếu Vitamin C. - Vị chua có trong quả me giúp cho mẹ bầu hạn chế được hiện tượng ốm nghén, chán ăn trong quá trình mang thai. - Hàm lượng chất xơ có trong quả me giúp nhuận tràng, cải thiện tình trạng táo bón, giúp hệ tiêu hóa diễn ra ổn định. - Sắt và khoáng chất có trong me giúp sản sinh các tế bào hồng cầu, thanh lọc máu, hỗ trợ hoạt động trao đổi và tuần hoàn máu ở tim diễn ra hiệu quả. - Vitamin A có trong me giúp bạn có đôi mắt sáng, hạn chế lão hóa sớm ở mắt do chất mucin trong me là chất nhầy bảo vệ và nuôi dưỡng niêm mạc. - Ngoài ra quả mẹ còn hay được sử dụng trong nấu ăn vì ngoài công dụng tạo nên hương vị chua ngon đặc biệt cho món ăn, me còn như một bài thuốc hạn chế một số bệnh lý như: tiêu chảy, vàng da, rối loạn mật. Qủa me có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe Tổng hợp các món ngon từ quả me Hướng dẫn cách làm mứt me dẻo Nguyên liệu chuẩn bị - 1kg me xanh - 800 gam đường trắng - Muối Các bước thực hiện Bước 1: Ngâm me và tiến hành sơ chế phần vỏ và hạt me - Me bạn chọn quả xanh, còn tươi, bề mặt quả mịn không bị sâu thối. Sau đó bạn dùng dao cạo nhẹ lớp vỏ bên ngoài rồi rửa cho sạch. - Đặt nồi nước lên bếp và làm nóng nồi nước khoảng 70-80 độ, sau đó cho me vào ngâm khoảng nửa ngày rồi dùng dao khứa nhẹ để lấy đi phần vỏ me. - Tiếp tục dùng 2 lít nước cùng một chút muối đặc rồi tiến hành ngâm me trong khoảng 1h đồng hồ. Mục đích của bước này là để cho mẹ đỡ chát và hạn chế được nhựa khi quả me còn xanh. - Sau khi ngâm me, bạn dùng dao nhọn để lấy đi hạt me.Vì me có hình dạng dài nên một mẹo nhỏ để không làm phần thịt me bị nát là bạn dùng đầu dao nhọn tách hạt theo dọc sống lưng quả me. Bước 2: Luộc quả me để giảm vị chát và đắng - Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó thả mẹ vào chần qua nước. Chỉ nên chần qua 50 giây- 1 phút để bị không bị nát và mất chất dinh dưỡng. Sau đó bạn vớt me ra một thau nước lọc bỏ đá để me được giòn và rắn hơn. - Vớt me ra rổ và để cho ráo nước. Bước 3: Tiến hành ướp me và sên me - Tùy theo khẩu vị thích ăn ngọt mà bạn ướp me theo tỉ lệ đường khác nhau. Công thức chung thường sử dụng là 1kg me với 1kg đường. Bạn ướp me nhẹ nhàng với tỉ lệ đường theo sở thích và ngâm trong vòng 6-8 tiếng đồng hồ. - Khi đường đã tan hết. Bạn bếp bếp và làm nóng chảo. Nên dùng chảo chống dính để không bị ảnh hưởng đến chất lượng của mứt me. Đổ hỗn hợp đường me vào chảo và đảo đều tay. Lưu ý nên để lửa nhỏ và đảo nhẹ nhàng để đáy nồi không bị cháy, quả me không bị nát. Đảo liên tục trong vòng 15 phút cho đến khi đường bám vào xung quanh quả me thì tắt bếp. Bước 3: Phơi me - Sau khi sên mê, bạn vớt me ra mâm hoặc vỉ rồi mang đi phơi dưới ánh nắng mặt trời. Phơi liên tục trong vòng 1-2 ngày cho đến khi me khô, săn lại và có màu nâu cánh gián là được. - Như vậy với những bước vô cùng đơn giản là bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt me dẻo thơm ngon đậm vị. Mứt me dẻo chua ngọt hấp dẫn Bước 4: Bảo quản me - Mứt me sau khi đã hoàn thành bạn bỏ vào hũ thủy tinh có nắp đậy, để vào nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời để bảo quản mứt me. - Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản được lâu hơn. Thành phẩm - Mứt me có độ dai, dẻo, màu nâu đậm rất đẹp. - Khi ăn có vị ngọt từ đường, vị chua từ quả me hòa quyện lại với nhau, tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời. - Thưởng thức mứt me cùng với một cốc nước trà xanh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn tăng thêm hương vị cho món ăn đầy hấp dẫn mà dễ làm này. Hướng dẫn cách làm mứt me ngào đường Nguyên liệu chuẩn bị - 1kg quả me - 800 gram đường - 100gr hạt vừng trắng - 1 nhánh gừng nhỏ - 500ml nước Nguyên liệu làm món mứt me ngào đường Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Me bạn chọn quả tươi, không bị sâu đục. Sau đó rửa sạch me. Bắc một nồi nước lên bếp, cho me vào nồi và đổ nước ngập ngang bằng so với me. Đun sôi me, đến khi nước nóng già lên thì tắt bếp, vớt me ra, chắt bỏ nước. Tranh thủ lúc luộc me thì bạn có thể rang chín vừng trắng để tiết kiệm thời gian. - Gừng đem rửa sạch, cạo vỏ, băm nhỏ. Bước 2: Sên mứt me - Me đã vớt ra bạn bóc vỏ, lấy mỗi ruột me sau đó cho toàn bộ ruột me vào chảo. Tiếp theo, cho 500ml nước vào chảo, bắc lên bếp đun sôi cho thịt me tan đều ra. Khi thịt me đã tan hết thì bạn cho đường vào cùng, đảo đều và đun nhỏ lửa, chú ý là cứ một lúc thì bạn lại khuấy đều, như vậy sẽ giúp cho thịt me không bị khê. - Bạn khuấy đều cho đến khi tạo thành một lớp mứt sánh đặc và dính chặt vào nhau, lúc này bạn cho gừng đã băm nhỏ vào đảo cùng. Tiếp theo, bạn cho vừng đã rang vào đảo trong 5 phút thì tắt bếp. Bước 4: Bảo quản mứt Sau khi sên mứt me ngào đường xong thì bạn để mứt nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh. Còn nếu bạn thích bày mứt để tiếp khách trong những ngày lễ Tết thì bạn có thể cho vào các giấy bóng kính tạo thành hình viên kẹo vô cùng bắt mắt. Me ngào đường vô cùng bắt mắt Lưu ý khi làm mứt me ngào đường - Trong bước luộc me, bạn nên luộc vừa phải, không nên luộc quá lâu, quá chính vì như vậy sẽ làm cho thịt me bị mềm, nhão và khi sên sẽ bị đặc quánh, ảnh hưởng đến chất lượng của thành phẩm. - Khi thực hiện sên mứt me ngào đường, bạn nên khuấy đều tay và nhỏ lửa để đường không bị cháy và mứt me không bị khê. Với chia sẻ của Unica về cách làm me dẻo thơm ngon tại nhà, hi vọng các bạn có thể vào bếp để làm ngay món me dẻo thơm ngon, chuẩn vị này. Chúc các bạn thành công !

696 Lượt xem

Tuyệt chiêu cách nấu gà ác hầm thuốc Bắc thơm ngon, bổ dưỡng

Tuyệt chiêu cách nấu gà ác hầm thuốc Bắc thơm ngon, bổ dưỡng Trong rất nhiều món ăn được chế biến thì thịt gà thì món gà ác hầm thuốc Bắc là món ăn vô cùng dinh dưỡng bởi hàm lượng Vitamin cao. Đặc biệt, đối với người bệnh, nó có công dụng phục hồi sức khỏe vô cùng hiệu quả. Trong bài viết này, Unica sẽ chia sẻ cách nấu gà ác hầm thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng này ! Tìm hiểu chung về gà ác Trước khi tìm hiểu về cách nấu gà ác hầm thuốc Bắc, chúng ta cùng nhau tìm hiểu các thông tin về gà ác bạn nhé ! So với các loại gà khác, gà ác có những điểm đặc biệt dễ phân biệt như: da màu đen, chân 5 ngón, trọng lượng rất nhỏ chỉ 200-300gram. Trong khi các loại gà ta hoặc gà công nghiệp cân nặng có khi từ 1,5-2kg, da màu vàng hoặc trắng, lông màu đen hoặc vàng. Chình vì trọng lượng nhỏ nên gà ác thường được sử dụng với mục đích chính là tẩm bổ cho những người đang thiếu chất dinh dưỡng hoặc cơ thể mệt mỏi sau khi mới ốm dậy. Gà ác da màu đen, trọng lượng nhỏ Bởi hàm lượng và giá trị dinh dưỡng khá cao nên gà ác không chỉ được nuôi ở trong nước mà nó còn được dùng để xuất khẩu sang nước ngoài. Gà ác thuộc họ trĩ, nó còn có các tên gọi khác như: gà đen, gà chân chì…. Trong thành phần của thịt gà ác có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: protid, protein, 18 acid amin có lợi như: lysine, Threonine, Arginine….Đặc biệt, hàm lượng chất béo có trong gà ác rất thấp, chỉ chứa khoảng 0,6-2%. Công dụng của gà ác Trong gà ác có chứa chất chống oxy khá mạnh nên nó có tác dụng chống viêm hiệu quả. So với các loại gà ta hoặc gà công nghiệp khác thì gà ác chứa hàm lượng Vitamin khá cao. Chính vì vậy, người ta hay sử dụng gà ác với mục đích tẩm bổ, giúp phục hồi cơ thể khỏe mạnh hơn sau khi ốm dậy. Trong đông y, gà ác khi kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như: sâm, hồi, hoàng kỳ, rượu, bách hợp… sẽ tạo nên những bài thuốc giúp chữa trị một số bệnh như đau đầu, đau bụng, sa dạ dày, thận hư, điều hòa kinh nguyệt… Ăn gà ác có rất tốt cho tim và ngăn ngừa các cơn đột quỵ bởi hàm lượng Cholesterol khá thấp so với các loại thịt gà khác. Để duy trì hệ tuần máu trong tim được lưu thông ổn định thì việc thường xuyên sử dụng thịt gà ác là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bởi Vitamin E có trong gà ác sẽ ngăn ngừa nguy cơ hình thành cục máu đông và tăng cường hệ miễn dịch cho tim. Công dụng của gà ác Hàm lượng canxi có trong gà ác rất tốt cho trẻ đang trong giai đoạn phát triển, giúp xương khỏe luôn khỏe mạnh. Đối với người cao tuổi, ăn gà ác hầm có tác dụng hạn chế lão hóa xương sớm. Photpho có trong thịt gà ác là nguồn cung cấp năng lượng vô cùng tuyệt vời cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng sức đề kháng. Đối với chị em phụ nữ, ăn thịt gà ác hầm với các nguyên liệu thuốc Bắc như đương quy, thục địa, bạch nhược còn có tác dụng điều hòa kinh nguyệt hiệu quả. Phụ nữ sau sinh, ăn gà ác hầm hạt sen sẽ tăng chất lượng sữa, kích thích các tuyến sữa phát triển và phục hồi cơ thể sau sinh khỏe mạnh hơn. Chính vì hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời mà gà ác không chỉ tốt cho trẻ em, người già, người mới ốm dậy mà nó còn rất tốt cho phụ nữ khi mang thai và sau sinh. Hướng dẫn cách nấu gà ác hầm thuốc Bắc Món gà ác hầm thuốc Bắc rất giàu giá trị dinh dưỡng. Nó giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, giúp tăng cân, mát gan và bổ thận. Chăm chỉ vào bếp thực hiện món này để cung cấp bữa ăn đầy bổ dưỡng cho cả gia đình các bạn nhé ! Nguyên liệu chuẩn bị 1 con gà ác 50gr bạch quả 30gr sâm khô 10g táo đỏ 5g kỷ tử 1 nhánh gừng 1 quả nước dừa xiêm Gia vị gồm muối, tiêu, bột nêm…. Một số nguyên liệu thuốc Bắc hay được sử dụng Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà ác bạn có thể tự mổ hoặc mua sẵn. Tuy nhiên cần chú ý phải chọn những con gà con tươi, da căng, thịt gà có độ đàn hồi, không bị úng nước. Rửa sạch gà với nước muối loãng để khử trùng và loại bỏ mùi hôi ở thịt gà. Sau đó, vớt gà ra rổ và để cho ráo nước. Các nguyên liệu gồm: bạch quả, sâm khô, kỷ tử, táo đỏ, rửa sạch với nước ấm và để cho ráo nước. Sau khi gà đã ráo nước, bạn ướp gà với một ít hạt nêm, nước mắm trong vòng 20-30 phút để gia vị được ngấm đều. Bước 2: Tiến hành hầm gà ác với các nguyên liệu thuốc bắc Bạn chuẩn bị một chiếc nồi áp suất. Sau đó cho nước dừa xiêm vào để tạo độ thơm cho món ăn. Tiếp tục bạn cho bạch quả, sâm khô, kỷ tử, táo đỏ và vài lát gừng vào nồi. Cho thêm một bát nước lọc cùng với một chút hạt nêm. Đặt gà ác lên trên và đóng chặt nắp nồi. Bật chế độ hầm gà để làm chín các nguyên liệu. Tùy vào các loại nồi khác nhau mà món gà ác hầm thuốc bắc có thể chín trong 15, 20 thậm chí là 30 phút. Sau khi gà chín, bạn dùng muỗng để gạt bỏ hết phần bọt nổi trên bề mặt. Sau đó, múc ra bát để thưởng thức. Gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng Thành phẩm Món gà ác hầm thuốc Bắc có mùi thơm từ thuốc bắc, vị ngọt thanh của thịt gà cùng với nước dừa. Món ăn này rất giàu giá trị dinh dưỡng và bồi bổ cơ thể hiệu quả. Một số lưu ý trong cách nấu gà ác hầm thuốc Bắc Đối với nguyên liệu thuốc Bắc, bạn có thể mua sẵn gói thuốc Bắc để hầm với gà. Như vậy sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian thay vì phải đi tìm kiếm từng loại nguyên liệu. Tùy vào sở thích cũng như mục đích sử dụng món gà ác hầm, bạn có thể thay thế các nguyên liệu khác nhau như: hạt sen, cao tử kỳ, thục đại, nhãn nhục…. Khi hầm gà ác, bạn nên để cả con chứ không chặt nhỏ từng miếng để gà không bị đi chất dinh dưỡng khi hầm. Ngoài ra, việc hầm gà ác cả con nhìn sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn rất nhiều. Lưu ý trong cách nấu gà ác hầm thuốc Bắc Trở thành chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực bằng cách đăng ký học online qua video ngay. Khóa học ẩm thực - nấu ăn được hướng dẫn trực tiếp bởi các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp quốc tế với nhiều năm kinh nghiệm sẽ giúp bạn học được các kỹ năng nấu ăn từ cơ bản đến nâng cao. Từ đó, trở thành một đầu bếp tài ba, thỏa sức chế biến món ăn theo ý muốn. [course_id:946,theme:course] [course_id:1278,theme:course] [course_id:303,theme:course] Hướng dẫn cách làm gà ác hầm ngải cứu Nguyên liệu chuẩn bị 1 con gà ác 300-500g ngải cứu Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu… Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà bạn chọn những con khỏe mạnh, lông mượt, mắt nhanh. Sau khi mổ gà, bạn rửa sạch gà bằng nước muối loãng hoặc nước gừng. Vớt gà ra rổ và để cho ráo nước. Sau đó ướp gà với một chút mắm, bột nêm và hạt tiêu trong 15-20 phút để ngấm gia vị. Ngải cứu bỏ phần lá bị nát, sâu. Sau đó rửa sạch và để cho ráo nước. Bước 2: Tiến hành hầm gà Bạn chuẩn bị một chiếc bát to, sau đó cho ngải cứu ở phần đáy bát rồi đặt gà lên trên. Thêm 1 chút muối và ½ bát nước lọc. Đặt bát gà vào nồi hấp và mang đi hấp cách thủy trong vòng 40-50 phút. Kiểm tra gà đã chín chưa bằng cách dùng đũa chọc nhẹ vào phần thịt gà, nếu thịt mềm nghĩa là bạn đã hoàn thành xong món gà ác hầm ngải cứu vô cùng đơn giản này. Gà ác hầm ngải cứ chữa các bệnh về đau đầu hiệu quả Thành phẩm Món gà ác hầm ngải cứu có mùi thơm rất đặc trưng. Vị hơi đắng của ngải cứu kết hợp với vị ngọt thanh của thịt gà tạo ra một hương vị tuyệt vời cho món ăn đầy bổ dưỡng này. Bạn có thêm hạt sen hoặc kỷ tử khi hầm gà ác với ngải cứu để tạo nên sự đa dạng hương vị cho món ăn. Kết luận Bài viết trên đây, Unica đã chia sẻ cho bạn cách nấu gà ác hầm thuốc bắc vô cùng đơn giản mà lại giàu giá trị dinh dưỡng. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp để chuẩn bị món ăn đầy bổ dưỡng này. Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác trong chuyên mục học nấu ăn online trên Unica cho cả nhà cùng thưởng thức mời bạn đọc cùng theo dõi. Chúc các bạn thành công.

14155 Lượt xem

Cách làm khô bò từ thịt heo “chuẩn như hàng làm”

Cách làm khô bò từ thịt heo “chuẩn như hàng làm” Thịt bò khô là một món ăn chơi được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những cánh mày râu. Nó là một món ăn được lai dai trong những bữa nhậu. Những bà vợ thường muốn lấy lòng chồng mình nên tự tay làm những món bò khô này. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách làm khô bò từ thịt heo chuẩn như hàng làm. Cùng Unica vào bếp và bắt tay vào học nấu ăn cơ bản ngay thôi nào! Cách chọn thịt lợn đúng cách Để nắm được cách làm khô bò từ thịt heo thì bạn cần lưu ý đến cách chọn thịt lợn vì đây là nguyên liệu quan trọng nhất. Thịt lợn là một loại thực phẩm rất quen thuộc đối với mọi gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay vì chạy theo lợi nhuận nên rất nhiều thịt lớn kém chất lượng được bày bán. Nếu bạn không biết cách chọn thịt lợn thì món bò khô giả heo sẽ không được thơm ngon. Nhìn màu thịt lợn bạn sẽ nhậpn biết được thịt lợn tươi hay thịt ôi. Cụ thể: Thịt tươi: Mặt ngoài thịt có lớp màng khô, bề mặt thịt hơi xe lại. Ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, bì thịt lợn mềm mại, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt, khi bạn dùng tay ấn vào thịt không bị in dấu tay. Mỡ có màu sáng, độ chắc, có mùi thơm đặc trưng. Thịt ôi: Mặt ngoài miếng thịt bắt đầu ra những chất nhờn nhớt, có mùi ôi, mặt cắt của thịt hơi ướt, độ đàn hồi kém, mỡ thịt màu tối, độ chắc giảm, thịt có màu nâu thâm. Thịt lợn bị bệnh: Đây là loại thịt rất nguy hiểm chính vì vậy các mẹ cần lưu ý để tránh chọn mua gây hại sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Dấu hiệu của thịt lợn bệnh đó là thịt lợn nhão, mỡ vàng hòa trong thớ thịt và có những hạt trắng đục. Trong gan bầu đục có những chấm nhỏ, bì lợn có thể có những mảng xuất hiện tròn. Bạn quan sát kỹ bì lợn không còn nguyên vẹn, bị khoét từng đám. Khi mua thịt lợn về làm bò khô bạn đừng lựa chọn những thịt lợn quá già hoặc thịt lớn quá non, nên mua loại thịt lợn tươi có màu hồng và bì mỏng. Chọn thịt lợn có màu tươi ngon Cách làm khô bò từ thịt heo đơn giản Chuẩn bị nguyên liệu Thit lợn: Để bò khô giả thịt heo ngon thì bạn nên chọn thịt lợn mông, 0.5 kg. Chú ý khi bạn mua thì miếng thịt nên cắt thớ dài, để miếng to. Bước này rất quan trọng để cho miếng thịt của bạn được xé sợi thịt dài, sợi thịt lợn khô sau đó ngon. Gừng, xả, ớt, ngũ vị hương. Gói hạt điều để tạo màu. Đường, bột canh, ớt bột. Thịt khô bò làm từ thịt lợn thơm ngon Cách làm thịt bò khô Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Các nguyên liệu sau khi mua về cần sơ chế thật cẩn thận và sạch sẽ. Thịt lợn cần rửa sạch, lau khô nước cho vào một bát tô cùng với các nguyên liệu như gừng, sả, tiêu, ớt. Bạn nên lưu ý khi trộn những nguyên liệu này cần đeo bao tay để đảm bảo độ sạch cho miếng thịt. Sau khi các nguyên liệu đã trộn đều thì bạn lấy mang thực phẩm bọc thịt lại, ướp thịt trong 1 tiếng để thịt ngấm gia vị. Bạn có thể để thịt vào bên trong ngăn mát của thịt . Bước 2: Cho thịt lợn lên chảo Sau khi bạn xếp từng miếng thịt heo lên chảo, để lửa nhỏ rim trong 5 phút đến khi nước trong của thịt chảy ra, bạn lại tiếp tục tăng lửa hơi một chút, tiếp tục rim cho nước ngấm hết vào thịt, đến khi thịt khô thì tắt bếp. Bước 3: Dập thịt khô Sau khi thịt đã khô lại và nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt dẹp lại, cho thịt ra hết nước, cũng là cách làm cho miếng thịt vừa to, vừa mềm và đẹp mắt. Sau đó, cho hết thịt vào khay có lót giấy bạc. Bạn bật lò ở 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô, thời gian sấy khô không giới hạn, tuy nhiên bạn đừng lên sấy quá khô sẽ khiến miếng thịt khô lại. Để miếng thịt ngon nhất đó chính là bạn cứ sấy khoảng 5 phút thì lại trở thịt lại cho miếng thịt được khô ráo đều, không bị sạm vì cháy. Tuy nhiên, nếu nhà bạn không có lò vi sóng thì cách làm khô bò từ thịt heo như thế nào. Thay vì bạn cho vào lò vì sóng để sấy thì bạn bạn có thể cho thịt tiếp tục lên chảo đặt lên bếp đảo đều đến khi miếng thịt khô lại. Sau khi miếng thịt khô lại, bạn xé thịt theo thớ và thưởng thức thành quả của mình. Dập thịt khô để thịt ngon hơn Xem thêm: >>> Cách làm miến xào cua ngon như nhà hàng 5 sao Để nâng cao tay nghề nấu ăn của bản thân cũng như để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hãy đăng ký học online qua video ngay. Khóa học giúp bạn làm quen các công thức chế biến món ăn từ món ăn vặt, ăn chay cho đến làm bánh, pha chế để từ đó bạn tự tin chế biến món ăn sao cho ngon, sang trọng và đẹp mắt nhất. Đồng thời, bạn cũng tự tin kinh doanh quán ăn sau khi kết thúc các khóa học. [course_id:1661,theme:course] [course_id:938,theme:course] [course_id:1484,theme:course] Một số lưu ý trong cách làm khô bò từ thịt heo Muốn thịt heo khô ngon giống thịt bò thì bạn cần có một cách ướp gia vị thật chuẩn: Ướp gia vị lần 1 Lần ướp 1 là lần ướp rất quan trọng vì thịt có ngon hay không phụ thuộc hết vào lần ướp này. Gia vị bạn cần chuyển bị bao gồm: 3 nhánh xả đã rửa sạch và băm nhỏ. 1 muỗng súp đường. 1 muỗng súp bột nghệ. 1 muỗng súp bột ngũ vị hương. 1 muỗng súp bột nêm hoặc mì chính, tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn. 1 củ tỏi đập nát, bạn muốn cho bao nhiêu tỏi phụ thuộc hết vào sở thích của mỗi người. 1 muỗng bột ớt. Nếu bạn là người không ăn được cay thì nên lựa chọn mua ớt bột không cay. Trong quá trình ướp, thịt bò cắt mỏng theo thớ dài, ướp với gia vị đã chuẩn bị trong lần ướp 1 để thịt thấm gia vị từ 8 đến 10 tiếng hoặc để qua đêm. Tiếp tục, bạn sẽ cho thịt vào nồi nấu sôi lên khoảng 7 phút để thịt chín vừa tới, tắt bếp rồi cho thịt ra ngoài. Chờ thịt khô se lại thì cắt rồi xé nhỏ nếu như bạn muốn tiện cho việc ăn. Sau đó, bạn sấy bằng máy sấy thực phẩm để thịt khô lại, nhưng bạn đừng sấy trong thời gian quá lâu. Nếu bạn không thích xé thì có thể dùng cối giã thịt cho mềm, tươi. Ướp gia vị lần 2 Sau khi lần 1 đã làm xong, bạn tiếp tục cho hết phần thịt heo giả khô vào ướp lần 2. Lần 2 thì nguyên liệu không nhiều, chủ yếu như: 1 muỗng súp tương ớt. 1 súp muỗng đường. 1 súp muỗng tương đen. 1 muỗng ớt bằm nhỏ. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều rồi trộn lên bếp, đảo thịt trong 5 phút rồi đặt lên vỉ của máy sấy. Nếu bạn không có máy sấy thì bạn có thể dùng lò nướng hoặc chảo. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý rằng, lần 1 nêm nếm gia vị 1 thấy vừa ăn thì không cần thêm gia vị lần 2 và chỉ cần cho vào máy sấy. Nếu bò khô cứng quá thì bạn chỉ cần dùng chày giã cho miếng thịt mềm lại. Bạn có thể ướp 2 lần gia vị để bò khô giả heo đậm vị Cách làm khô bò từ thịt heo bằng nồi cơm điện Chắc hẳn có nhiều gia đình không có điều kiện để mua những chiếc máy sấy thực phẩm, những lò vi sóng. Chính vì thế, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bò khô giả heo bằng nồi cơm điện tiện dụng. Nguyên liệu chuẩn bị giống như nguyên liệu ở trên, chỉ có điều cách thực hiện khác đi. Thay vì bạn thịt thành miếng lớn thì bạn sẽ thái thịt bò thành những dải dài để thịt nhanh chín. Sau đó, bạn ngâm thịt trong muối trong thời gian 2 tiếng và thay nước từ 1 đến 2 lần trong thời gian ngâm để thịt loại bỏ hết các tạp chất bẩn của thịt. Bạn cho thịt vào âu lớn, thêm lá nguyệt quế, hoa hồi, bột thì là vào cùng các gia vị rồi trải đều chúng vào trong nồi cơm điện, đậy nắp lại và ấn nút nấu cơm như thông thường, sau khoảng 15 phút thì bạn ấn nút hâm nóng để trong vòng 5 phút. Khi nước đã cạn, lấy thịt bò ra ngoài và xếp lên mâm, đĩa. Kết luận Với những chia sẻ về cách làm khô bò từ thịt heo ở trên, chúng tôi ht vọng rằng bạn sẽ có thêm kinh nghiệm làm ra những món ăn vặt ngon cho gia đình. Xem thêm: >>> Mách mẹ cách nấu cá hồi sốt cam cho bé ăn ngon >>> Cách làm ngô chiên thơm ngon tại nhà

4128 Lượt xem

Học cách làm sò huyết cháy tỏi ngon bá cháy

Học cách làm sò huyết cháy tỏi ngon bá cháy Sò huyết là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Chính vì thế cách làm sò huyết cháy tỏi thơm ngon hấp dẫn là điều nhiều chị em nội trợ mong muốn làm được. Tuy nhiên, có nhiều người không thành với món này. Vậy, trong bài viết hôm nay, chúng ta cùng đi tìm hiểu cách làm sò huyết cháy tỏi ngon bá cháy nhé. Dinh dưỡng từ con sò huyết Trước khi đi vào nội dung cách làm sò huyết cháy tỏi ngon thì bạn nên biết rằng tại sao sò huyết lại được nhiều người yêu thích. Trong các loại sò, sò huyết là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Với thành phần dinh dưỡng cao đối với cơ thể như đạm, magie, kem, omega cao nên sò huyết còn được dùng làm vị thuốc. Ăn nhiều sò huyết sẽ giúp cơ thể bổ dưỡng, thanh nhiệt, có lợi cho người bị suy nhược, cơ thể bị bệnh hoặc những người đang bị bệnh lao phổi. Ăn nhiều sò huyết sẽ giúp cho người cao huyết áp, mất ngủ, mỡ máu tăng, béo phì được giảm đi đáng kể. Thậm chí, những bạn gái nào ra nhiều kinh nguyệt trong kỳ thì cũng nên thường xuyên ăn sò huyết để bổ sung thêm máu. Không những vậy, theo thống kê, ăn sò huyết nhiều rất tốt cho sự phát triển của não bộ. Các chất dinh dưỡng trong sò huyết như vitamin b12, omega 3 phát triển não bộ ở trẻ em. Hơn hết, sò huyết còn rất giàu kẽm giúp tăng cường được hệ miễn dịch, khoáng chất này cần thiết để phát triển các tế bào tạo nên sự miễn dịch của cơ thể. Ăn nhiều sò huyết sẽ giúp cơ thể bổ dưỡng Một số lưu ý bạn cần chú ý khi ăn sò huyết Bên cạnh mặt có lợi của sò huyết, thì ăn sò huyết cũng khiến bạn mắc một số triệu chứng như: Cơ thể bạn sẽ tích trữ kim loại nặng gây hại cho cơ thể như thủy ngân hoặc cadmium. Khi cơ thể không thể bài tiết được những kim loại nặng, khi tích tụ lâu ngày sẽ làm tổn thương đến nội tạng và sức khỏe. Nhiều người bị dị ứng với sò huyết sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, nôn mửa, đau dạ dày, chuột rút, sưng họng, khó thở, ngứa, nổi mẩn đỏ… Vì con sò huyết này sống trong bùn, nước nên khi ăn sẽ có nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn như viêm gan A, thương hàn, kiết lỵ, tả, giun sán… Độ Retinol trong sò huyết rất cao, loại chất này làm ảnh hưởng đến thai nhi trong bụng mẹ. Vì vậy, phụ nữ khi mang thai nên hạn chế ăn sò huyết để tránh ảnh hưởng đến thai nhi. Sò huyết không nên cho trẻ nhỏ ăn quá nhiều vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ vẫn còn chưa hoàn thiện,trẻ nên ăn sò khi nấu chín. Khi ăn sò huyết, nếu gặp các trình trạng khi dị ứng sò huyết như nổi mề đay, đỏ mặt, phù mạch máu thì bạn nên đi khám ngay. Học cách làm sò huyết cháy tỏi ngon hết sảy Sò huyết cháy tỏi là một trong những món hải sản được rất nhiều người thích ăn vì độ thơm ngon, giòn giòn, lại đậm đà gia vị. Bên cạnh đó, món ăn này lại rất giàu dinh dưỡng và cũng không mất quá nhiều thời gian để chế biến. Nguyên liệu chuẩn bị Sò huyết: 1kg Tỏi: 4 củ Ớt, hành tây, hành lá, đường, hạt tiêu, mắm, muối, hạt nêm Rau răm Bạn nên lựa chọn sò sò huyết còn tươi và còn thè lưỡi ra ngoài vì những con sò này vẫn còn sống . Nếu bạn mua những con sò miệng ngậm, bạn không thể biết nó sống hay chết. Để biết nó sống hay chết thì cách tốt nhất bạn nên đưa lên mũi để ngửi. Nếu bạn thấy sò huyết có mùi thì tuyệt đối đừng mua. Và điều cuối cùng nên lựa chọn những con sò huyết không quá to cũng không quá nhỏ. Bạn có thể có tìm mua được sò huyết tại nhiều khu chợ hải sản lớn nhỏ với giá thành không quá cao. Chỉ cần bạn chú ý một chút là sẽ có thể tìm mua được những con sò huyết tươi ngon. Sò huyết cháy tỏi là một trong những món hải sản được rất nhiều người thích Cách làm sò huyết cháy tỏi Bước 1: Sơ chế sò huyết Khi mua sò huyết về bạn nên ngâm nước khoảng 6 tiếng để sò huyết nhả hết đất và bùn ra ngoài. Và cách làm này còn kiểm tra xem sò huyết còn sống hay đã chết. Nếu sò huyết không mở miệng thì có nghĩa là nó đã chết, bạn cần lọc bỏ để vứt đi. Bạn rửa sạch sò huyết với nước nhiều để sò thật sạch cát và đất rồi để khô nước. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt dọc thân và hành tây thái nhỏ. Mỡ lợn bạn cắt thành hạt lựu. Rau răm nhặt bỏ phần già, lá vàng đi rửa sạch. Bước 2: Chế biến sò huyết cháy tỏi Cách làm sò huyết cháy tỏi rất đơn giản, sau khi bạn tham khảo xong bài viết này, bạn sẽ phải thốt lên rằng, tại sao mình lại chưa biết cách làm này. Cho chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi lấy khoảng 4 thìa canh bơ cho vào chảo, đun nóng, đảo nhẹ đến khi bơ tan ra thì cho phần tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Đến khi tỏi đã dậy mùi thơm và vàng, bạn cho hết phần sò huyết vào đảo đều, để lửa nhỏ, đảo nhanh tay để phần tỏi ở đáy chảo không bị cháy khét. Nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn, với 1kg sò huyết bạn có thể cho 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, ½ thìa đường, cho bột nêm vào để đậm vị. Nếu bạn muốn sò huyết thêm đậm vị thì có thể cho thêm sa tế. Đảo đều hỗn hợp sò huyết đến khi hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng nhạt và vỏ của sò huyết hơi hé mở thì bạn có thể tắt bếp. Bạn lưu ý, sò huyết không há miệng to như ngao, đừng đun quá lâu vì thịt của sò huyết có thể teo lại, mất đi vị ngọt tự nhiên, sò huyết có thể ăn tái cũng rất thơm. Cách làm sò huyết cháy tỏi rất đơn giản Bước 3: Pha nước chấm sò huyết Sò huyết cháy tỏi dù bạn đã nêm nếm gia vị những món ăn ngon hơn khi bạn ăn cùng với nước chấm. Để pha được nước chấm ngon thì bạn cần chuẩn bị khoảng 3 thìa cà phê bột canh cho vào bát trộn cùng với 1 thìa hạt tiêu đen, vắt chanh vào trộn đều. Với cách làm rất đơn giản như vậy, bạn đã có một bát muối tiêu phù hợp với món sò huyết cháy tỏi thơm nức mũi. Sau khi hoàn thành món sò huyết cháy tỏi, bạn chỉ cần mang sò huyết bày đĩa và thưởng thức. Tuy nhiên, sò huyết không tách miệng to nên khá khó ăn, chính vì thế để việc tách vỏ dễ dàng hơn thì bạn có thể dùng một cái dĩa nhỏ luồn nhẹ qua khe hở giữa vỏ sò huyết và đẩy nhẹ sò huyết ra và chấm với muối chấm thưởng thức. Thành thạo nấu ăn ngay tại nhà với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết cách đa dạng món ăn, đồng thời biết cách bày trí món ăn sao cho sang trọng và đẹp mắt nhất. Với những kiến thức được trang bị, bạn sẽ có ngay những công thức chế biến hấp dẫn và những mẹo trong nhà bếp giúp công việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn. [course_id:509,theme:course] [course_id:1278,theme:course] [course_id:1178,theme:course] Những ai không nên ăn món sò huyết cháy tỏi Bên cạnh cách làm sò huyết cháy tỏi thơm ngon, bạn cũng cần lưu ý đến một số vấn đề quan trọng sau: Sò huyết là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein và khoáng chất nên bạn cần chế biến kĩ để không ảnh hưởng đến tiêu hóa. Những phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không được ăn nhiều sò huyết vì có thể làm em bé bị dị tật. Hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên nếu ăn sò huyết thì dễ bị tiêu chảy, đau bụng, dị ứng. Sò huyết ngon nhất và béo nhất khi bạn kết hợp chung với bơ và tỏi. Hoặc nếu không bạn có thể hấp chín với sả và chấm trực tiếp với muối chanh pha. Sò huyết là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein Kết luận Với những chia sẻ về cách làm sò huyết cháy tỏi ở trên, chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ bỏ thêm cho mình một món mới vào thực đơn. Bạn đừng quên trổ tài ngay món ăn này để chiêu đãi gia đình nhé. Ngoài ra chúng tôi còn có rất nhiều công thức nấu ăn ngon mà bạn chưa biết, nào cùng khám phá trong khoá học nấu ăn online cùng Unica bạn nhé. Cảm ơn và chúc các bạn thành công!

4261 Lượt xem

Cách nấu lẩu bò ngon nhất hiện nay chuẩn ngon - bổ - rẻ - độc đáo

Cách nấu lẩu bò ngon nhất hiện nay chuẩn ngon - bổ - rẻ - độc đáo Cách nấu lẩu bò ngon nhất đã trở thành một trong những băn khoăn của các chị em, nhất là mỗi khi có dịp nghỉ cuối tuần hay nghỉ lễ toàn quốc, muốn ăn uống tại nhà để đảm bảo chất lượng mà không khí vẫn sôi động ấm cúng. Dưới đây Unica xin giới thiệu bạn đant theo học nấu ăn với 2 cách nấu lẩu bò ngon nhất hiện nay đó là cách nấu lẩu bò thập cẩm và cách nấu lẩu bò nhúng giấm! Cách nấu lẩu bò thập cẩm (dành cho 3 - 4 người ăn) Nguyên liệu chuẩn bị: Xương: 500gr (tốt nhất là xương ống lợn để ninh lấy nước) Thịt bò: 1kg Ngao (ngao có thể có hoặc không, thường ngao sẽ được cho vào để làm nước lẩu thêm ngọt thanh) Các loại nấm: Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hương… Các loại rau: cải thảo, cải ngọt, cải xoong, rau cần, xà lách, rau muống, tía tô, ngải cứu, bạc hà, hành tây, cà chua, ngô… bất kỳ rau củ nào bạn thích để nhúng cùng với lẩu bò thập cẩm. Các loại gia vị: hành, tỏi, gừng, sả, ớt, tiêu, hoa hồi, hoa quế, tiêu,... Gia vị nấu: đường, muối, bột canh, bột ngọt, mì chính, nước mắm, hạt nêm, túi gia vị lẩu bò. Váng đậu Đậu hũ: 3 bìa Bún tươi: 1kg Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu bò thập cẩm Cách nấu lẩu bò ngon nhất Bước 1: Sơ chế - chuẩn bị nguyên liệu Ninh xương lấy nước. Rửa sạch xương sau đó cho vào nồi để đun sôi chần qua. Để nồi xương sôi 1 - 2 phút cho đến khi có các bọt khí nổi lên mặt nước thì vớt ra sạch. Vừa đẩy chất bẩn ra vừa khử mùi của xương. Rửa lại bằng nước sạch rồi ninh xương lấy nước khoảng 1,5 - 2 giờ. Trong quá trình ninh cho thêm hoa quế, hoa hồi, sả đã rửa sạch đập dập cùng các gia vị nêm thêm cho nước xương thêm ngọt đậm vị. Lưu ý khi ninh xương nên chú ý vớt bọt thường xuyên. Ninh xương lấy nước Thịt bò: Rửa sạch thịt bò sau đó thái thành các lát miếng vừa miệng ăn. Nên thái theo các thớ thịt để giữ được độ ngon mềm đều trên các miếng thịt. Ướp thịt bò với các gia vị sau: Gừng đập dập, hạt tiêu đen, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt. Có thể cho thêm ớt bột để tăng khẩu vị cho thịt bò. Ướp trong vòng 1 tiếng hoặc hơn, sau đó mang ra và xếp ra đĩa chờ chuẩn bị để nhúng với nước lẩu bò. Ngoài ra bạn có thể thêm gân bò hoặc đuôi bò để làm nguyên liệu chính cho lẩu bò. Sơ chế thịt bò Rau: Tất cả đều ngắt bỏ phần gốc không dùng được, rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 10 - 15 phút để rau thêm tươi sạch hơn. Cuối cùng vớt ra và để ráo nước. Nấm: cắt bỏ gốc và tách nhỏ ra, với nấm hương tươi to có thể khứa đầu để trang trí hoặc cắt nhỏ thành cách miếng vừa ăn. Các loại rau củ khác: tất cả rửa sạch, gọt/ bóc vỏ và thái miếng thành các miếng vừa ăn. Sơ chế rau Đậu phụ: Rửa bằng nước sạch, thái miếng vừa ăn, tránh để vỡ đậu. Bước 2: Nấu nước lẩu bò Trước hết phi thơm hành tỏi sả ớt đã được thái băm nhỏ, đến khi tất cả đều dậy mùi thơm nồng thì cho thêm dầu điều vào đảo đều rồi tắt bếp. Nước xương sau khi ninh kỹ thì chắt lấy nước xương, có thể hòa thêm nước sôi để có đủ nước dùng (trước khi chắt nước nên vớt bọt ra). Cho toàn bộ hành tỏi phi trên vào nồi nước ninh xương, tiếp tục đun sôi và nêm gia vị sao cho vừa ăn. Tiếp tục cho thêm hành tây, sa tế, gói gia vị lẩu bò, tiêu vào nồi nước. Nấu nước lẩu bò Bước 3: Thưởng thức Mang nồi nước lẩu trên ra, xung quanh bày biện các rau củ và thịt ăn kèm. Cho thêm váng đậu và ngao vào nồi và đun lại nồi nước lẩu cho đến khi sôi. Như vậy là hoàn thành nồi lẩu bò ngon chuẩn vị rồi. Thưởng thức lẩu bò thập cẩm Đây là cách nấu lẩu bò ngon nhất: lẩu bò thập cẩm trong tất cả các cách nấu lẩu bò. Ngoài ra bên cạnh lẩu bò thập cẩm còn có các lẩu bò khác ví dụ như cách nấu lẩu bò nhúng giấm. Xin mời bạn đọc tiếp tục tìm hiểu cách làm lẩu bò nhúng giấm ngon nhất. Trở thành đầu bếp hàng đầu bằng cách đăng ký học online ngay. Khóa học giúp bạn biết cách tự nấu ăn và pha chế ngay tại nhà. Khóa học ẩm thực - nấu ăn được hướng dẫn trực tiếp bởi các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp hàng đầu quốc tế với nhiều năm kinh nghiệm đảm bảo giúp bạn thành đầu bếp tài ba. Đăng ký ngay. [course_id:303,theme:course] [course_id:1485,theme:course] [course_id:1126,theme:course] Cách nấu lẩu bò nhúng giấm (dành cho 3 - 4 người ăn) Nguyên liệu chuẩn bị Thịt bò: 800 g (nên chọn phần thịt thăn, bắp bò hay phi lê). Xương: 500 g (hoặc có thể thay bằng xương ống heo) Giấm: 1 chai (500 ml) Nước dừa non Bún tươi: 1 kg (nên dùng bún sợi nhỏ) Bánh tráng cuốn Chanh tươi, dứa: 1 quả Hành tây, sả, dưa chuột, ớt, tỏi, hành,... Các loại rau sống ăn kèm: Xà lách, giá, bạc hà, cà rốt, rau muống, cải ngồng, cải xoong, cải chíp, chuối xanh thái sợi,... và bất kỳ rau củ nào bạn thích để nhúng cùng với lẩu. Các loại gia vị: tiêu, bột nêm, nước mắm, muối, bột ớt, bột canh, mì chính… Cách nấu lẩu bò ngon nhất Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị gia vị Thịt bò: rửa sạch và thái miếng vừa ăn theo các thớ thịt. Xương: rửa sạch, chặt khúc thành các khúc lớn. Dứa: Gọt sạch vỏ và bổ thành 4 phần. Hành tây: lột sạch vỏ, rửa sạch và bổ múi cau thành nhiều phần đều nhau. Rau sống: tất cả ngắt bỏ phần gốc không dùng được, rửa sạch với nước và để ráo nước. Có thể thái và ngắt thành các đoạn hay khúc có độ dài vừa ăn (đối với rau cải thảo, cải xoong và ngô, dưa chuột). Bún tươi: trần qua nước sôi rồi để ráo nước. Hành củ, tỏi, ớt: rửa sạch và băm nhỏ. Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị gia vị Bước 2: Làm nước lẩu bò nhúng giấm Xương: Cho toàn bộ xương vào nồi để ninh. Trước khi ninh cần trần sôi qua xương để loại bỏ các chất bẩn còn trong xương. Cho nước vào nồi rồi thả xương vào nồi, cho thêm một chút muối rồi đun sôi. Khi bề mặt nước bắt đầu nổi bọt khí thì vớt bọt ra sạch. Làm nước lẩu bò nhúng giấm Sau khi đã sạch bọt thì tiếp tục cho nước vào cùng ninh, lần này nước dùng cần đủ nhiều để có thể đủ dùng cho mọi người. Cho các gia vị và nguyên liệu chuẩn bị sẵn vào nồi lẩu: Sả đập dập, nước dừa, 3/4 quả dứa được ép lấy nước bỏ bã, hành tây, nước giấm, ớt, nước mắm, hạt nêm, bột canh để nêm lại vị cho nồi lẩu thêm đậm đà vừa miệng. Bước 3: Ướp thịt bò Trong quá trình đun nước lẩu và chờ thì bạn chuẩn bị tiếp thịt bò. Thịt bò sau khi rửa sạch thì cho vào tô, cho thêm các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn như tỏi hành băm nhuyễn, gia vị mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, ớt bột (nếu muốn tăng thêm khẩu vị), đảo đều và ướp trong vòng 15 - 20 phút cho đến khi thịt ngấm gia vị đều. Bước 4: Pha nước chấm mắm nêm Để lẩu bò nhúng giấm thêm ngon bạn nên làm thêm nước chấm 1/4 quả dứa bỏ phần giữa cứng đi rồi dằm nhỏ ra. Pha nước chấm mắm nêm Cho vào bát dứa dằm nhỏ trên tỏi ớt đã được băm nhuyễn, mắm nêm, đường, chanh, tiêu rồi trộn đều lên. Như vậy là xong phần nước mắm nêm rồi. Ngoài ra bạn có thể thêm các loại quả chua khác như khế để tăng thêm vị ngon cho nước chấm mắm nêm. Bước 5: Trình bày và thưởng thức Bày các nguyên liệu ra chuẩn bị nhúng cùng với lẩu bò: thịt bò, bánh cuốn, rau sống, nước mắm nêm, bún, rau củ... ra. Tách phần nước lẩu ra một nồi lẩu mini và đặt ở chính giữa. Trình bày và thưởng thức Như vậy là hoàn thành một nồi lẩu bò nhúng giấm rồi. Mẹo khử mùi hôi cho thịt bò cực hay Trong các cách nấu lẩu bò ngon nhất có 2 yếu tố lớn quyết định đến nồi lẩu có ngon hay không chính là thịt bò và nước lẩu. Nước xương ninh có đủ dừ, đủ lâu để xương hòa tan được hết vị ngon ngọt thanh của xương không; và thịt bò có đủ tươi ngon hấp dẫn không. Mẹo khử mùi hôi cho thịt bò Nếu bạn ngay lập tức ninh xương bằng số lượng nước bằng đầu người dùng thì nước lẩu chắc chắn sẽ không ngon ngọt. Cách tốt nhất là bạn nên chia ra làm hai phần nước nấu, một để ninh xương không và một là dùng để hòa cùng với nước ninh xương tăng số lượng nước, như vậy nước xương sẽ hòa tan hết vị ngon và hòa đều cho cả nồi lẩu. Với phần tạo mùi hương thơm cho nồi lẩu bò, bạn có thể dùng quế, hoa hồi và đinh hương để tăng thêm hương vị cho nồi lẩu bò của mình. Nếu bạn dùng đuôi bò để ninh lấy nước cốt, bạn nhất định phải ướp qua gia vị trước rồi sau đó mới ninh. So với việc cứ thế thả đuôi bò vào ninh, đuôi bò ướp xong sau khi thả vào nồi lẩu sẽ có lớp da giòn, thịt bên trong mềm, về cơ bản sẽ ngon hơn nhiều đấy. Khi lựa chọn phần thịt làm nguyên liệu chính bạn nên chọn thịt bò phần bắp vì ở khu vực này thịt khá non mềm, còn lẫn một chút gân nên khi thưởng thức sẽ rất ngon, vừa có độ mềm ngon của thịt bò vừa có độ giòn dai của gân bò, khi ăn sẽ rất hấp dẫn. Khử mùi hôi cho thịt bò Trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu nhúng với nồi lẩu bò, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khac như nấm, ngô, rau củ bất kỳ để tạo thêm sự phong phú hấp dẫn cho nồi lẩu bò. Kết luận Như vậy Unica đã hướng dẫn chi tiết cho bạn đọc cách nấu lẩu bò ngon nhất với hai cách nấu nước lẩu bò thập cẩm và lẩu bò nhúng giấm. Hi vọng với 2 gợi ý trên bạn đọc đã có thể lựa chọn được một loại lẩu bò phù hợp và trổ tài bếp núc thật đảm đang với gia đình người thân.

3415 Lượt xem

Cách làm đậu hũ trứng thơm ngon tại nhà

Cách làm đậu hũ trứng thơm ngon tại nhà Đậu hũ là một món ăn quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Tuy nhiên để món đậu không bị trở nên nhàm chán, chỉ bằng một chút biến tấu là chúng ta có thể chế biến thành những món ăn khác nhau đầy hấp dẫn. Trong bài viết này, hãy cùng Unica học nấu ăn đơn giản với cách làm đậu hũ trứng thơm ngon ngay tại nhà nhé! Tìm hiểu về đậu hũ Đặc điểm Trước khi hướng dẫn cách làm đậu hũ trứng, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về món đậu hũ nghe tên xa lạ nhưng vô cùng quen thuộc này. Đậu hũ còn có tên gọi khác là đậu phụ, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nguyên liệu chính làm nên đậu hũ là hạt đậu nành, ngâm vào nước cho nở sau đó xay lên giống như sữa. Sữa đậu nành cô đặc ép thành các khối rắn màu trắng. Đậu hũ có hình vuông hoặc hình chữ nhật tùy thuộc vào người cắt đậu, dài khoảng 10cm, rộng khoảng 3-5cm. Miếng đậu có màu trắng, sờ tay vào thấy hơi rắn và mịn. Tuy nhiên dưới tác động của lực mạnh, đậu dễ bị nát và phá vỡ cấu trúc về hình dạng. Trong đậu hũ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, 100gr đậu hũ có chứa chất béo, xơ, protein, Carb, đồng, kẽm...Đậu hũ được làm từ đậu nành còn có các acid amin thiết yếu, do đó là một loại thực phẩm đạm hoàn chỉnh cung cấp cho cơ thể. Đặc điểm của đậu hũ Hướng dẫn cách bảo quản đậu hũ Ở nhiệt độ thường, đậu hũ có thể để được từ 8-10 tiếng. Ở nhiệt độ cao vào mùa hè khi thời tiết khoảng 35-40 độ C đậu phụ chỉ nên để từ 5-7 tiếng. Vì đậu hũ là một chất lỏng đã được cô đặc chuyển sang thể rắn nên khi bảo quản đậu hũ phải được che bằng vải màn hoặc vỏ bọc thực phẩm để không bị bụi bẩn và vi khuẩn tác động. Trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 độ C, đậu hũ có thể để được trong vòng 1 ngày. Bảo quản đậu hũ Lợi ích từ đậu hũ Tốt cho đôi mắt: Protein và axit béo Omega 3 có trong đậu phụ giúp tốt cho đôi mắt, hạn chế lão hóa điểm vàng. Ngoài ra những chất này còn giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, giảm viêm và viêm khớp dạng thấp. Giúp cho cơ thể khỏe mạnh: Ăn đậu hũ và uống sữa đậu sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng, cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời. Bởi vì trong đậu hũ có chứa sắt, đồng và mangan. Những chất này giúp cơ thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng, chuyển hóa năng lượng giúp có thể luôn khỏe mạnh. Giảm nguy cơ đột quỵ: Chất xơ có trong hạt đậu nành sẽ làm giảm nguy cơ đột quỵ, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm các triệu chứng viêm ruột và bệnh trĩ. Hạn chế tiểu đường: Những người bị tiểu đường nguyên nhân chính là do dung nạp lượng đường vượt quá mức cho phép. Ăn đậu hũ có tác dụng giảm lượng đường trong máu. Kết hợp cùng với chế độ ăn uống nghỉ ngơi khoa học và hợp lý sẽ phòng tránh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Hạn chế rụng tóc: Mọi người vẫn hay ví đậu hũ là một loại “ thần dược” đối với chị em nào có mái tóc thưa, hay gãy rụng. Bơi Canxi và protein trong đậu hũ không những giúp mái tóc trở nên chắc khỏe, mà còn ngăn ngừa rụng tóc, giúp mái tóc trở nên bóng mượt hơn. Phòng chống ung thư: ăn đậu hũ thường xuyên sẽ giúp bạn phòng chống bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt bởi chất Genistein trong đậu hũ hỗ trợ tốt cho hoạt động của hệ thống chống oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Làm đẹp da: Vitamin có trong đậu hũ sẽ giúp cải thiện những sắc tố không tốt cho da. Ăn đậu hũ kết hợp với uống 2 lít nước mỗi ngày sẽ giúp bạn có làn da mịn màng, săn chắc và hồng hào. Ngoài ra đậu hũ có tính mát nên rất hay được các chị em sử dụng làm hỗn hợp mặt nạ trong quá trình chăm sóc da. Có thể kể đến một số loại hỗn hợp mặt nạ được làm từ đậu hũ như: hỗn hợp đậu hũ và bột tương, hỗn hợp đậu hũ với nước cốt chanh, dầu Oliu... Lợi ích của đậu hũ Hướng dẫn cách làm đậu hũ đơn giản Nguyên liệu chuẩn bị 500g đậu nành Muối, giấm chua, nước sạch Dụng cụ: máy xay sinh tố, khăn xô lọc (hoăc rây lọc), khuôn làm đậu…. Các bước thực hiện Bước 1: Đậu nành bạn chọn hát chắc, mẩy, không bị sâu đục. Sau đó cho đậu nành đã chuẩn bị vào 1,5 lít nước ngâm trong vào 8 tiếng. Sau đó, dùng tay bóp nhẹ để tách bỏ đậu này ra rồi loại bỏ vỏ. Bên cạnh đó, bạn pha chế một bát nước gồm: muối, giấm chua và nước sạch với nhau Bước 2: Bỏ đậu nành đã bóc vỏ cùng một ít nước sạch vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc sạch lấy nước cốt đậu nành bằng vải sạch hoặc rây lọc. Tiếp đến cho sữa đậu đã lọc được vào nồi và bắc lên bếp đun. Đến khi sữa đậu bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa rồi dùng mui khuấy đều. Cách làm đậu hũ đơn giản Bước 3: Cho muối, giấm chua và nước sạch vào bát khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất rồi cho từ từ vào nồi sữa đậu đang sôi trên bếp. Khi thấy hiện tượng sữa đậu kết tủa như gạch cua thì tắt bếp và đậy vung lại để trong 30 phút. Bước 4: Dùng muôi có lỗ vớt đậu ra khuôn (nếu không có khuôn thì đổ đậu ra khăn xô sạch rồi gấp khăn lại để đậu dồn thành 1 khối). Dùng một vật nặng để lên khuôn hoặc khăn trong vòng 15 - 20 phút đậu kết đông với nhau. Cuối cùng lấy đậu ra từ khuôn hoặc khăn khô bỏ ra đĩa là bạn đã có được món đậu hũ phụ thơm ngon bổ dưỡng. Trở thành đầu bếp hàng đầu bằng cách đăng ký học online ngay. Khóa học giúp bạn biết cách tự nấu ăn và pha chế ngay tại nhà. Khóa học ẩm thực - nấu ăn được hướng dẫn trực tiếp bởi các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp hàng đầu quốc tế với nhiều năm kinh nghiệm đảm bảo giúp bạn thành đầu bếp tài ba. Đăng ký ngay. [course_id:303,theme:course] [course_id:1485,theme:course] [course_id:1126,theme:course] Hướng dẫn cách làm đậu hũ trứng Nguyên liệu chuẩn bị 6 quả trứng 300l sữa đậu nành Dụng cụ: nồi hấp, khay đựng đậu Các bước thực hiện cách làm đậu hũ trứng Bước 1: Trứng gà bạn chọn trứng gà ta, còn mới, vỏ mịn không bị nhám. Sau đỏ đập 6 quả trứng vào bát và đánh đều cho đến khi trứng tan, lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào với nhau. Bước 2: Đổ từ từ sữa đậu nành vào bát và đánh nhẹ tay cho các nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau. Không nên đánh mạnh tay làm sủi bọt vì như vậy thành phẩm sẽ không được đẹp mắt. Bước 3: Dùng túi lọc hoặc rây lọc hỗn hợp sữa đậu nành và trứng để loại bỏ phần cặn dư thừa. Bước 4: Dùng khuôn đựng và đổ hỗn hợp vào. Mang đi hấp nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút. Kiểm tra đậu hũ trứng đã chín chưa bằng cách dùng tăm nhọn chọc nhẹ vào góc khuôn đựng. Nếu hỗn hợp không dính tăm nghĩa là món đậu hũ trứng đã chín. Lưu ý: Trong quá trình hấp, bạn không đóng chặt nắp nồi mà hãy nghiêng nắp để hơi bốc lên không bị tụ thành nước và rơi vào khuôn đậu làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Bước 5: Sau khi đậu hũ trứng đã chín, bạn để nguội có thể dùng luôn hoặc để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng để đậu hũ khi cắt ra không bị nát. Đậu hũ trứng Thành phẩm Món đậu hũ trứng bạn có thể cắt thành từng miếng vuông hoặc tròn tùy theo sở thích hoặc cách chế biến đậu theo những món khác nhau. Đậu hũ trứng mềm, mịn, có mùi thơm dịu nhẹ hứa hẹn là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món đậu hũ trứng nhìn chung rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều. Chỉ nên ăn 3 lần/ tuần , mỗi lần không qua 100gram để thấy hiệu quả rõ rệt. Lạm dụng đậu hũ sẽ gây tác dụng phụ như gây xơ vữa động mạch, ung thư vú, tác nhân gây sỏi thận, bệnh gout… Kết luận Bài viết trên đây, Unica đã hưỡng dẫn bạn cách làm đậu hũ trứng thơm ngon tại nhà vô cùng đơn giản. Hy vọng bạn có thể tự tay làm món đậu hũ vừa thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo vệ sinh này cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công ! Ngoài ra Unica còn mang đến cho bạn một thế giới ẩm thực với vô vàn những công thức nấu ăn, mẹo làm bếp và bí quyết của những siêu đầu bếp tài năng hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn Siêu ngon - Siêu hấp dẫn - Siêu dễ làm.

4313 Lượt xem

Bỏ túi ngay các cách chăm sóc da của người Nhật

Bỏ túi ngay các cách chăm sóc da của người Nhật Đã bao giờ bạn tự hỏi và bạn ngưỡng mộ, tò mò bí quyết làm đẹp của người Nhật chưa? Nếu bạn chưa bao giờ tìm hiểu xem người Nhật chăm sóc da như nào thì hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu cách chăm sóc da của người Nhật thông qua bài viết dưới đây. Các bước chăm sóc da của người Nhật đúng chuẩn Phụ nữ Nhật luôn luôn chú trọng đến các vấn đề chăm sóc da, các phương pháp chăm sóc da của họ không quá cầu kỳ nhưng nó luôn đem lại hiệu quả rất cao. Không phải vậy, mà có hàng trăm, hàng nghìn người Việt lại bỏ tiền triệu đi mua những món đồ mỹ phẩm của Nhật để về chăm sóc da mặt. Tuy nhiên, sản phẩm thôi chưa đủ, bạn cần phải biết được cách chăm sóc da của người Nhật. Các bước chăm sóc da của người Nhật Bản cụ thể như sau: 1. Bước 1: Tẩy trang Tẩy trang là bước làm sạch da cơ bản trong cách chăm sóc da của người Nhật mà hầu hết mọi người đều phải thực hiện. Bước tẩy trang không khó, bạn chỉ dần thấm ướt bông tẩy trang bằng dung dịch nước tẩy trang dịu nhẹ, dùng bông lau môi, mắt và toàn bộ khuôn mặt. Trong quá trình thực hiện bạn cần đưa bông từ trong ra ngoài và từ dưới lên trên để nâng đỡ cơ mặt, hạn chế tình trạng nhăn da. Nước tẩy trang cần chứa độ pH từ 5.5 đến 6.5 sẽ đảm bảo không gây khô da và ngứa rát sau khi tẩy trang. Lưu ý: Bạn dùng một miếng bông tẩy trang cho vùng môi, một miếng bông tẩy trang mới cho mắt và da mặt. Bông cần là loại mềm mại, tránh dùng loại quá dày hoặc thô cứng sẽ gây tổn thương da mặt. 2. Bước 2: Sử dụng sữa rửa mặt Ngay sau bước tẩy trang, bạn dùng sữa rửa mặt để làm sạch sâu bụi bẩn bên trong lỗ chân lông, bạn nên dùng nước ấm thay vì dùng nước nóng hoặc nước quá lạnh rửa mặt. Trước tiên, bạn lấy một lượng nhỏ sữa rửa mặt vào lòng bàn tay, xoa đều tới khi sữa nổi bọt trắng rồi áp vào da mặt. Bạn di chuyển tay theo chiều kim đồng hồ từ trong ra ngoài, thực hiện massage mặt khoảng 3 phút thì dùng nước rửa sạch bọt trên mặt. Dùng sữa rửa mặt để làm sạch da 3. Bước 3: Tẩy tế bào chết trên da Tẩy tế bào chết là bước không thể thiếu trong cách chăm sóc da của người Nhật vì thao tác này giúp làn da mềm mại, mịn màng và căng bóng hơn. Bạn có thể dùng nguyên liệu tự nhiên làm sạch tế bào chết hoặc dùng các sản phẩm bán sẵn trên thị trường để thực hiện bước này. Dù là dùng loại nào thì bạn cũng đừng lạm dụng, tần suất tẩy tế bào chết an toàn là 2 lần/tuần. Với da khô, da mỏng hoặc da yếu thì chỉ nên tẩy da chết 1 lần/tuần. 4. Bước 4: Dưỡng da bằng Lotion hay toner dưỡng ẩm Lotion hay toner đều có chung một công dụng là dưỡng ẩm cho da mặt căng bóng và mềm mại hơn. Sau khi tẩy da chết, bạn chờ khoảng 3 - 4 phút rồi hãy thoa lotion/toner. Tiếp đến, bạn dùng tay vỗ nhẹ để dưỡng chất thấm vào trong da. Một số toner sẽ có dạng dụng dịch nên bạn có thể chiết ra chai xịt phun xương để sử dụng, cách này giúp dưỡng chất thẩm thấu vào trong nhanh hơn. 5. Bước 5: Đắp mặt nạ cho da mặt Đắp mặt nạ sẽ giúp cấp ẩm và làm dịu da không thể thiếu trong chu trình chăm sóc da mặt cho nam và nữ nên bạn cần thực hiện 2 lần/tuần. Tùy vào tình trạng da của mình mà bạn chọn loại mặt nạ giấy hoặc mặt nạ tự nhiên. Dù là dùng loại nào, thời gian đắp tối đa là 20 phút, bạn không nên đắp quá thời gian này. 6. Bước 6: Chăm sóc da bằng serum Đắp mặt nạ xong, bạn dùng nước ấm rửa sạch mặt rồi thoa serum đặc trị lên da. Những người bị mụn thì nên dùng dòng sản phẩm chuyên trị mụn, người bị nám và tàn nhang thì dùng serum chuyên trị nám còn người muốn dưỡng trắng da thì hãy chọn các dòng serum chuyên dưỡng trắng. Người Nhật sẽ sử dụng serum để cải thiện sắc tố da 7. Bước 7: Kem dưỡng ẩm cho da Khóa ẩm là bước không thể bỏ qua trong cách chăm sóc da của người Nhật. Đối với người Nhật, một làn da đẹp là một làn da khỏe và bóng mượt nên họ luôn tìm nhiều cách cấp ẩm cho da từ dùng sản phẩm chuyên dụng, uống nước, đắp mặt nạ. Trừ khóe miệng và mắt, bạn cần thoa kem dưỡng ẩm khắp vùng da ở mặt, lớp kem không nên quá dày vì sẽ khiến lỗ chân lông bị tắc nghẽn. 8. Bước 8: Chăm sóc da vùng mắt Vùng da ở mắt rất mỏng nên bạn cần dùng các sản phẩm chăm sóc chuyên dụng cho khu vực này. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm chăm sóc mắt như mặt nạ ngủ, kem dưỡng, serum,... mỗi sản phẩm sẽ có những điểm mạnh riêng và phù hợp cho từng đối tượng nên bạn hãy lựa chọn kỹ trước khi dùng. Đây là một trong các bước chăm sóc da ban đêm cơ bản không thể bỏ qua. Sử dụng kem mắt để để dưỡng vùng da 9. Bước 9: Sử dụng kem chống nắng chăm sóc da (ban ngày) Đây là bước chăm sóc da ban ngày trong quy trình chăm sóc da của người Nhật. Kem chống nắng giúp bảo vệ được làn da khỏi các động bên ngoài như khói bụi, ánh nắng mặt trời, tia UV. Bạn nên chọn những loại kem chống nắng có chỉ số SPF từ 50 trở lên và có PA từ ++ trở lên. Phái đẹp muốn có một làn da không tuổi nói riêng và một sức khỏe toàn diện nói chung nhất định phải biết được những bài tập Yoga giữ gìn nét thanh xuân. Đăng ký khoá học online trên Unica để nhanh chóng lấy lại nét đẹp và sức khỏe thanh xuân đã trót bỏ quên. [course_id:267,theme:course] [course_id:379,theme:course] [course_id:255,theme:course] Bí quyết trắng da của người Nhật Bí quyết dưỡng trắng da của người Nhật không chỉ dừng lại ở quy trình skincare 9 bước bên trên mà bạn nên chú ý thêm những điều dưới đây: 1. Chú trọng các bước cấp ẩm cho da Nếu bạn là fan của phim Nhật Bản thì có thể thấy rằng làn da của người Nhật thường căng bóng và mềm mại. Để có được làn da đẹp như vậy, người Nhật rất chú trọng tới bước dưỡng ẩm cho da mặt. Bên cạnh dùng các sảm phẩm dưỡng ẩm chuyên dụng và các loại mặt nạ, người Nhật còn có thói quen uống nhiều nước và bổ sung rau củ quả tươi. Trong khẩu phần ăn của người Nhật luôn phải có rau củ để đảm bảo nạp đủ lượng vitamin và khoáng cần thiết yếu mỗi ngày cho cơ thể. 2. Ưu tiên sử dụng thực phẩm thiên nhiên chăm sóc da Nhật Bản là quốc gia chú trọng sức khỏe nên thực phẩm được trồng ở quốc gia này gần như 100% đều rất sạch, đảm bảo an toàn với dư lượng thuốc trừ sâu cực thấp. Thực phẩm tại quốc gia này không chỉ được phục vụ cho mục đích ăn uống, mà còn phục vụ cho việc làm đẹp da. Hình thức làm đẹp có thể thông qua ăn uống hoặc dùng những nguyên liệu này chế xuất thành các sản phẩm bôi ngoài da. 3. Chăm sóc da nhiều lớp - Layer Cách chăm sóc da của người Nhật này còn có tên gọi riêng là "Japanese Skincare Routine". Đây là một hình thức chăm sóc da toàn diện giúp khắc phục triệt để nhiều nhược điểm trên mặt. Các bước chăm sóc da được thực hiện theo thứ tự nhất định như sau: - Bước 1: Tẩy trang và rửa mặt sạch bằng sữa rửa mặt có thành phần tự nhiên để loại bỏ bụi bẩn và dầu thừa trên da. - Bước 2: Bôi toner để cân bằng độ pH trên da, giúp dưỡng chất trong các bước tiếp theo thẩm thấu vào da tốt hơn. - Bước 3: Dùng essence hoặc serum để dưỡng ẩm sâu và nuôi dưỡng da. - Bước 4: Sử dụng kem dưỡng ẩm để cải thiện độ đàn hồi của da. - Bước 5: Sử dụng kem chống nắng để bảo vệ da khỏi tác động của tia UV. Chăm sóc da nhiều lớp đem lại làn da trắng sáng 4. Massage cho da thường xuyên Người Nhật đề cao việc massage vì nền y học truyền thống của họ chú trọng vào massage và châm cứu để chữa bệnh cũng như cải thiện nhan sắc của con người. Phương pháp massage của người Nhật Bản có mục đích chính là kích thích tuần hoàn giúp da hồng hào và tươi tắn hơn. Hình thức làm đẹp này rất đơn giản, tiết kiệm mà lại an toàn nên có thể thực hiện mỗi ngày. 5. Chế độ ăn kiêng làm đẹp da Người Nhật kiểm soát chế độ ăn uống của mình rất khắt khe để có được vóc dáng và làn da đẹp. Trong chế biến món ăn, người Nhật ưu tiên dùng các sản phẩm tươi sống, ưu tiên nấu, hầm và luộc hơn so với chiên rán. Bởi vậy, lượng dầu ăn người Nhật sử dụng để chế biến món ăn cực kỳ ít, đảm bảo không nạp quá nhiều calo vào cơ thể trong một ngày. Đặc biệt, người Nhật ưu tiên dùng rau củ quả và trái cây tươi trong mỗi khẩu phần ăn để nạp đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Lượng thức ăn mỗi bữa của người Nhật cũng được giới hạn nghiêm ngặt. Họ thường chia nhỏ các bữa ăn, không dùng quá nhiều đồ ăn cùng một lúc. Một số chị em phụ nữ xứ hoa anh đào còn có quy tắc là không ăn uống sau 7h tối để giữ gìn vóc dáng thon thả cùng làn da mềm mại của mình. 6. Luôn luôn thoa kem chống nắng Trong cách chăm sóc da body của người Nhật rất chú trọng tới việc chống nắng cho da. Dù là ra đường vào bất kể thời gian nào ban ngày, người Nhật cũng đều ưu tiên thoa kem chống nắng hơn là makeup. Để dưỡng chất thẩm thấu vào trong da tốt hơn, bạn cần bôi kem chống nắng trước khi ra đường khoảng 30 phút, đừng vội ra đường ngay khi vừa dùng kem chống nắng nhé. Bước chăm sóc da ban ngày này rất quan trọng nên bạn đừng bỏ qua nhé. 7. Bí quyết làm trắng da bằng trà xanh Trong trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa nên đây là nguyên liệu làm đẹp da tự nhiên được người Nhật ưu tiên lựa chọn. Hình thức làm đẹp có thể là: - Uống trà xanh mỗi ngày: Trà xanh có chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol giúp làm trắng da, tăng cường độ ẩm và cải thiện độ đàn hồi của da. Chính vì vậy, việc uống trà xanh mỗi ngày giúp tăng cường sức khỏe và giữ gìn vẻ đẹp của làn da. - Rửa mặt bằng trà xanh: Hòa tan một thìa trà xanh bột vào nước rửa mặt để làm sạch da và loại bỏ tế bào chết. Không dừng lại ở đó, trà xanh còn giúp cân bằng độ pH trên da, giúp da trở nên sáng hơn và tươi trẻ hơn. - Đắp mặt nạ trà xanh: Trà xanh có tính chất làm mát và làm dịu da, giúp giảm sự mệt mỏi và đau đớn trên da. Cách làm mặt nạ từ trà xanh là hòa tan bột trà xanh bột vào nước, thêm một vài giọt mật ong và một ít sữa tươi, sau đó thoa lên mặt trong khoảng 15-20 phút. Mặt nạ trà xanh giúp làm trắng da, giảm sự xuất hiện của mụn và cải thiện độ ẩm của da. - Sử dụng tinh chất trà xanh: Tinh chất trà xanh có chứa nhiều dưỡng chất giúp dưỡng ẩm, giúp làm trắng da và cân bằng độ pH trên da. Sử dụng tinh chất trà xanh dưỡng da 8. Ngâm mình trong suối nước nóng Nhật Bản nổi tiếng với những suối nước nóng tự nhiên nên phần lớn người dân tại đây đều sử dụng hình thức ngâm nước nóng để làm đẹp da và tăng cường sức khỏe. Nước nóng ở Nhật chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng giúp loại bỏ vi khuẩn có hại, ngăn lượng melanin phát triển gây nám da cũng như giúp da khắc phục được nhiều bệnh lý da liễu khác. Mặc dù được đánh giá tốt cho da nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số vấn đề sau khi thực hiện cách chăm sóc da của người Nhật này: - Nên chọn những suối nước nóng có nhiệt độ thích hợp với cơ thể, khoảng 38-40 độ C là tốt nhất. Nếu nhiệt độ quá cao, sẽ gây ảnh hưởng đến làn da và cơ thể. - Thời gian ngâm mình trong suối nước nóng không nên quá lâu, tối đa khoảng 15-20 phút. Quá trình này cần được thực hiện dần dần, bắt đầu bằng thời gian ngắn và tăng dần lên. - Người bị bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường hoặc phụ nữ có thai nên thận trọng khi sử dụng phương pháp này. - Sau khi ngâm mình, nên tắm lại bằng nước lạnh hoặc ấm để làm dịu da cũng như giúp tăng cường hiệu quả chăm sóc da. - Sau khi ngâm mình trong suối nước nóng, da sẽ mất đi một lượng ẩm nhất định nên bạn cần bổ sung độ ẩm cho da bằng cách sử dụng kem dưỡng da hoặc lotion dưỡng ẩm. 9. Dùng mỹ phẩm có chứa cam thảo Cam thảo là một loại thảo dược được sử dụng nhiều ở Nhật Bản với mục đích làm đẹp. Dưới đây là một số cách người Nhật sử dụng mỹ phẩm có chứa cam thảo để dưỡng da: - Kem dưỡng da chứa cam thảo: Kem dưỡng da chứa cam thảo giúp làm sáng da, tăng cường độ ẩm cho da và làm giảm tình trạng viêm da. Sản phẩm này cũng thường được sử dụng để làm giảm vết thâm, tàn nhang và nếp nhăn trên da. - Nước hoa hồng chứa cam thảo: Nước hoa hồng chứa cam thảo giúp cân bằng độ pH trên da và làm sạch các tế bào chết, giúp cho da sáng và mịn màng. - Sữa rửa mặt chứa cam thảo: Sữa rửa mặt chứa cam thảo giúp làm sạch da, loại bỏ tế bào chết và cân bằng độ ẩm cho da. Sản phẩm này còn cũng giúp làm sáng da và giảm tình trạng mụn. - Mặt nạ chứa cam thảo: Mặt nạ làm từ cam thảo giúp làm sạch và dưỡng ẩm cho da, đồng thời cải thiện độ đàn hồi của da, hạn chế nếp nhăn trên da. - Toner chứa cam thảo: Toner chứa cam thảo giúp làm sáng da, tăng cường độ ẩm và cải thiện độ đàn hồi của da. Bên cạnh dùng mỹ phẩm, bạn cũng nên áp dụng thêm các công thức xông mặt đơn giản để giúp làn da bóng mượt và mịn màng hơn. 10. Duy trì lối sống lành mạnh Phần lớn người Nhật đều có lối sống lành mạnh nên tuổi thọ của người dân tại quốc gia này thuộc hàng cao nhất thế giới. Cũng vì thói quen ngủ sớm dậy sớm và tập thể dục mỗi ngày mà người Nhật thường có làn da đẹp, hồng hào, tươi trẻ và rất ít khuyết điểm trên da. Lối sống lành mạnh của họ còn thể hiện ở chế độ dinh dưỡng hàng ngày, mỗi khẩu phần ăn của họ thường không chứa quá nhiều thức ăn, ưu tiên các món canh, hạn chế đồ ăn chiên rán. Duy trì lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn sở hữu làn da trắng sáng Mặt khác, người Nhật cũng ưu tiên việc đi bộ hơn là dùng phương tiện cá nhân di chuyển nên quá trình trao đổi chất trong cơ thể của họ rất tốt. Chính điều này giúp cơ thể liên tục đào thải các chất độc hại ra bên ngoài thông qua hệ thống bài tiết nên da của người Nhật thường trắng và sáng hơn so với nhiều quốc gia khác như Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan,... Như vậy, với cách chăm sóc da của người Nhật ở trên, chúng tôi mong muốn rằng những thông tin này thực sự rất cần thiết cho các bạn gái trong việc cải thiện và sở hữu một làn da đẹp. Nếu bạn cần tìm hiểu thêm về khóa học chăm sóc da cơ bản, xin mời truy cập vào website của Unica. Số lượng khóa học của chúng tôi vô cùng đa dạng và chi tiết nên chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

1798 Lượt xem

«
11
12
13
14
15
16
»

Học online cùng chuyên gia

Hotline 1: 19001568

Hotline 2: 090 488 6095

Email: cskh@unica.vn

08h00 - 17h30, thứ 2 - thứ 7

About Unica

Hợp tác

Mobile

© Công ty cổ phần đào tạo trực tuyến Unica - 247 Cầu Giấy, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.

Đại diện: Ông Nguyễn Trọng Thơ | Mã số thuế: 0107695756 cấp tại Sở KH&ĐT thành phố Hà Nội

English