Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa béo ngậy, bổ dưỡng

Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa béo ngậy, bổ dưỡng

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn. Ngoài ra, việc học Yoga Online tại nhà cũng giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và chi phí so với việc học ở các trung tâm.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

Đỗ Nghiêm Túc
(36)
549,000đ 600,000đ
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba
  • 17 bài giảng
  • 01 giờ 04 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Đốt cháy 600-1000 calo trở thành người có thân hình chắc khoẻ cùng với khoá học 10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba online. 1 tinh thần sảng khoái để có thể làm việc và học tập hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Hà Kế Tú
(152)
549,000đ 700,000đ
Học đệm hát Guitar cùng Haketu
  • 45 bài giảng
  • 04 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Học đệm hát cùng Haketu - Guitarist nổi tiếng Việt Nam, nhanh chóng làm chủ cây đàn guitar trong tay với kỹ thuật chơi guitar cực đỉnh, cùng bạn bè người yêu nghêu ngao hòa mình vào âm nhạc
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Hoàng Phúc
(98)
599,000đ
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu
  • 51 bài giảng
  • 04 giờ 38 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Phúc
Giảng Viên Guitar
Cách học guitar tại nhà hiệu quả - Hướng dẫn bạn bắt đầu với guitar từ các bước cơ bản, biết cách tự mình soạn ra phần giai điệu riêng theo phong cách âm nhạc của bạn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Khoá học thiền của giảng viên Yoga- Nguyễn Hiếu mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(36)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(114)
360,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại

Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại

Trung tâm thể dục thẩm mỹ Duyên Dáng Việt
(46)
599,000đ
Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại
  • 23 bài giảng
  • 01 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trung tâm thể dục thẩm mỹ Duyên Dáng Việt
Giảng viên
Eo thon - dáng đẹp với nhảy hiện đại
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
249,000đ 600,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sát thủ bán hàng Livestream

Sát thủ bán hàng Livestream

Phạm Thành Long
(48)
899,000đ
Sát thủ bán hàng Livestream
  • 30 bài giảng
  • 06 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Thành Long
Luật sư - Diễn giả
Hướng dẫn cách setup một buổi livestream hoàn hảo. Bí quyết chốt đơn nhanh chóng, hiệu quả để gấp 5 - 10 lần doanh số bán hàng mà không tốn một chi phí quảng cáo nào
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(48)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(213)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Học cùng cô Vera Hà Anh để sở hữu bí kíp bí mật phòng the- nghệ thuật "yêu"- ngọn lửa xây dựng tổ ấm gia đình thời hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(67)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc

Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc

Đỗ Nghiêm Túc
(2)
399,000đ 700,000đ
Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc
  • 21 bài giảng
  • 02 giờ 24 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Giảm cân, đốt mỡ một cách bài bản và hiệu quả ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Nguyễn Phùng Phong
(4)
399,000đ 600,000đ
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Tiến sĩ
Khóa học dành cho cha mẹ và bé Giúp bé sở hữu bộ não thông minh siêu đẳng, có tư duy trí tuệ nhạy bén, biết cách ghi chép thông minh và ghi nhớ nhanh chóng để học tập đạt hiệu quả tốt hơn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Hạt sen là một món ăn bổ dưỡng và có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Để món chè hạt sen không bị trở nên nhàm chán, trong bài viết này, Unica sẽ chia sẻ cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa béo ngậy, bổ dưỡng. 

Công dụng của hạt sen

Trước khi tìm hiểu về cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa, chúng ta cùng nhau tìm hiểu những công dụng tuyệt vời mà hạt sen mang lại. 

- Cây sen hay còn gọi là cây liên nhục, là loại cây sống dưới nước, hoa sen thường nở vào mùa hè. Hạt sen khi bóc vỏ có màu trắng đục, vị bùi, có tác dụng cải thiện sức khỏe rất tốt. 

- Hợp chất Polysaccharide có ở tâm sen có tác dụng chữa lành vết thương, kháng viêm hiệu quả. 

- Những người thường xuyên bị mất ngủ, rối loạn tiền đình được khuyên dùng nên sử dụng hạt sen. Bởi gluxit và protein có tác dụng tốt trong việc điều trị bệnh đau đầu, là một bài thuốc an thần an toàn và hiệu quả. 

- Phân tích khoa học chỉ ra rằng, trong 100g hạt sen có chứa 163mg canxi và 3,53mg sắt giúp phát triển xương, hạn chế lão hóa xương sớm ở người già. Ngoài ra đối với trẻ nhỏ, ăn hạt sẽ còn giúp cải thiện trí nhớ, bổ sung canxi nhằm hỗ trợ sự phát triển của xương- răng- tóc. 

Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa
Hạt sen nằm trong các đài sen

- Đối với bà bầu trong suốt giai đoạn trước và sau khi mang thai, ăn hạt sen hầm không chỉ điều trị chứng mất ngủ mà nó còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho thai nhi, giúp thai nhi phát triển toàn diện về não bộ. 

- Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong hạt sen có tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ hệ tiêu hóa diễn ra ổn định. 

- Tâm sen là phần lõi trong hạt sen, có màu xanh, vị đắng, được dùng như một vị thuốc trong Đông Y có tác dụng an thần, giải nhiệt và chữa sốt hiệu quả. 

- Hạt sen còn có công dụng tuyệt vời trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể, giải tỏa căng thẳng, stress hiệu quả bởi hàm lượng khoáng chất protein, kali, photpho dồi dào.

- Đối với phụ nữ, hạt sen giúp cải thiện sắc đẹp, hạn chế lão hóa da. Ngoài ra, người ta còn sử dụng cánh hoa sen để chiết xuất thành dung dịch trong quá trình làm đẹp. 

Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa

Top khóa học Ẩm thực - nấu ăn
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Y Lợi Ẩn
(8)
540,000đ 1,000,000đ
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng
  • 43 bài giảng
  • 23 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Y Lợi Ẩn
Đầu bếp
Giúp bạn nắm được các bí quyết đặc biệt để làm nên đặc trưng các món ăn Trung Hoa.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Phan Thị Anh Thư
(2)
249,000đ 700,000đ
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng
  • 38 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phan Thị Anh Thư
Giảng viên
Tự tay làm ra những món kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng để chiêu đãi người thân, bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Nguyễn Thu Hương (Choé)
399,000đ 700,000đ
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Giúp bạn nắm được công thức và bí quyết tuyệt vời cho các loại sốt ướp, sốt chấm và lẩu.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kinh doanh quán ốc

Kinh doanh quán ốc

Đỗ Gia Trân
(4)
599,000đ 800,000đ
Kinh doanh quán ốc
  • 30 bài giảng
  • 04 giờ 14 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Gia Trân
Thạc Sĩ Marketing - Founder của Felix Coffee
Hướng dẫn cách thực hiện các món ốc đúng chuẩn Menu của một quán ốc từ vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang trọng.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bartender đỉnh cao

Bartender đỉnh cao

Nguyễn Tấn Trung
499,000đ 600,000đ
Bartender đỉnh cao
  • 68 bài giảng
  • 03 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Luật sư-Giảng viên
Khóa học bartender dành cho những bartender xuất sắc.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Vũ Ánh Nguyệt
1,500,000đ 2,500,000đ
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO
  • 11 bài giảng
  • 02 giờ 43 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Học làm những loại bánh trung thu cầu kỳ hơn, đặc sắc hơn: Bánh trung thu Thượng Hải, bánh trung thu ngàn lớp, bánh nướng nhân tinh than tre, bánh nướng nhân rượu hoa quả khô
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Chu Anh Tiệp
299,000đ 500,000đ
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Chu Anh Tiệp
Bếp trưởng
Giúp bạn nhanh chóng học được công thức, cách trang trí các món ăn truyền thống và hiện đại ngon miệng, đẹp mắt trong ngày Tết.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
399,000đ 600,000đ
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà
  • 13 bài giảng
  • 02 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nhanh chóng nắm được công thức và kỹ thuật và bí quyết để làm bánh mì và pizza ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
18 Công thức sữa chua ngon mịn

18 Công thức sữa chua ngon mịn

Bạch Huỳnh Uyên Linh
(12)
299,000đ 600,000đ
18 Công thức sữa chua ngon mịn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nắm được công thức và bí quyết để làm ra những món sữa chua ngon miệng mà đơn giản ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN

Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN

Vũ Ánh Nguyệt
899,000đ 2,000,000đ
Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Tự tay làm được những chiếc bánh trung thu mang hương vị truyền thống: cách làm vỏ bánh, nhân bánh, hoàn thiện sản phẩm, tự biến tấu đa dạng theo sở thích
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Công dụng của nước cốt dừa

- Chất béo có lợi trong nước cốt dừa sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Chình vì vậy mà nó có tác dụng giảm cân hiệu quả.

- Vitamin C có trong nước cốt dừa giúp cải thiện tình trạng mệt mỏi, lưu thông mạch máu và có lợi sức khỏe. 

Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa

Nước cốt dừa có nhiều công dụng tuyệt vời đối với súc khỏe

- Nước cốt dừa có công dụng tuyệt vời trong việc cải thiện mái tóc. Dùng nước cốt dừa ủ lên  tóc sau khi gội đầu sẽ giúp bạn có một mái tóc khỏe mạnh, bóng mượt, cải thiện tình trạng gàu,  giúp da đầu có độ đàn hồi tốt hơn. 

- Đối với các chị em phụ nữ, nước cốt dừa được sử dụng như một sản phẩm dưỡng da an toàn. Nó giúp tăng độ ẩm cho da, làm da luôn khỏe mạnh, mịn màng và săn chắc. 

- Ngoài ra, nước cốt dừa có có nhiều công dụng khác đối với sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa….

Nguyên liệu chuẩn bị

- 200gr hạt sen

- 100gr đường phèn

- 200g dừa nọ

- 1 ống vani

- 1 chút muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phần hạt sen:

Hạt sen bạn chọn những hạt sen tươi, mới thu hoạch, hạt tròn, chắc, không bị sâu thối. Sau đó dùng dao khéo léo lột bỏ phần vỏ sen, tâm sen màu xanh và ngâm sen vào nước ấm khoảng 30 phút.

Chuẩn bị một nồi nước sôi và ninh hạt sen cho mềm.

Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa

Hạt sen sau khi tách vỏ và bỏ tâm

Phần nước cốt dừa:

Bạn dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn 300gr dừa nạo, sau đó dùng túi lọc vắt lấy phần nước cốt và bỏ đi phần bã. 

Đun nóng phần nước cốt dừa trên bếp và khuấy liên tục. Khi thấy xung quanh miệng nồi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Lưu ý không đun sôi nước cốt dừa ở nhiệt độ 100 độ C vì như vậy sẽ làm tách chất béo dẫn đến hiện tượng nước cốt dừa bị mất chất. 

Bước 2: Tiến hành nấu chè sen

- Sau khi hạt sen đã được ninh chín mềm. Bạn nêm thêm lượng đường phù hợp với sở thích ăn ngọt của mình. 

-Cuối cùng, bạn tắt bếp và cho 1 ống vani vào nồi và khuấy cho đều tay để tạo mùi thơm.

- Múc hạt sen cùng một chút nước ra bát, sau đó chan nước cốt dừa lên trên là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa vô cùng đơn giản này. 

chè hạt sen nước cốt dừa

Chè hạt sen thơm bùi cùng nước cốt dừa béo ngậy

Thành phẩm

- Chè hạt sen nước cốt dừa có vị bùi của hạt sen, vị thơm ngon béo ngậy của nước cốt dừa. Chúng hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị mà ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi.

- Món chè này không chỉ thanh mát giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả mà nó còn cực kì bổ dưỡng và có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe. 

- Chè hạt sen bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy sở thích. 

Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen nha đam

Nguyên liệu chuẩn bị

- 300gr hạt sen tươi

- 1 nhánh nha đam

- 250gr đường phèn

- 100gr lạc rang sẵn

- 100gr dừa nạo

- 1 quả chanh tươi

- Muối, vani, dầu chuối…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Về phần hạt sen:

- Hạt sen bạn nên chọn những hạt sen tươi. Sau đó dùng dao tách bỏ phần vỏ sen và tâm sen để chè sen không bị đắng.

- Ngâm hạt sen vào nước ấm khoảng 30 phút để hạt sen được mềm ra.

- Sau đó đun sôi phần hạt sen và tiếp tục ninh cho mềm. Khi hạt sen chín, chúng ta cho thêm đường phèn vào khuấy cho đều, để bếp ở chế độ nhỏ lửa.

Về phần nha đam:

- Bạn rửa sạch nha đam, cắt thành những khúc nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay, lấy dao con và dọc 2 bên sườn trước lớp vỏ xanh của nha đam chỉ lấy phần thịt trắng bên trong. 

- Ngâm phần nha đam vừa cắt vào nước lọc, pha muối và ngâm khoảng 5 - 10 phút.

- Lấy nha đam ra và rửa sạch với nước, sau đó cắt nha đam thành những khúc nhỏ. Để vào một bát tô to và cho nước cốt chanh vào ướp trong 5 phút rồi xả lại với nước lạnh. 

- Bắc nồi nước lên đun sôi, cho nha đam vào để khoảng 1 phút, lấy ra và rửa sạch với nước. Bạn cũng có thể ướp nha đam với đường phèn thay thế bước này. Vì nha đam có dính nhựa sẽ bị đắng, nên chúng ta cần thực hiện các bước trên để loại bỏ vị đắng của nó.

chè hạt sen nước cốt dừa

Sơ chế nha đam 

Bước 2: Tiến hành nấu chè

- Nha đam sau khi đã sơ chế, bạn cho vào cùng với nồi hầm hạt sen và đảo đều. Tiếp tục nấu cho đến khi chúng cô lại.

- Bạn cho thêm vani và dầu chuối vào để tạo mùi thơm. Liên tục đảo đều tay rồi tắt bếp. 

- Múc chè ra bát và cho thêm đậu phộng, lạc, dừa nạo và đá vào là bạn có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này. 

Thành phẩm:

- Món chè hạt sen nha đam có vị thanh mát, thơm ngon và bổ dưỡng. Hạt sen mềm kết hợp với miếng nha đam tan trong miệng tạo nên một hương vị lạ miệng đến khó tả. 

- Đây là một món chè rất tốt cho chị em phụ nữ. Hàm lượng chất oxy hóa có trong nha đam kết hợp với khoáng chất có lợi trong hạt sen giúp cải thiện các vấn đề về da từ sâu bên trong, giúp hạn chế lão hóa sớm ở da. 

- Ngoài ra món chè này còn có công dụng an thần, bồi bổ sức khỏe và rất tốt cho hệ thần kinh. 

Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa

Chè hạt sen nha đam thanh mát

Bài viết trên đây, Unica đã chia sẻ cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng. Hi vọng các bạn có thể vận dụng ngay công thức để có thể vào bếp và thực hiện món ăn bổ dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức. 

Chúc các  bạn thành công !

Bạn có thể tham khảo một số khóa học hấp dẫn sau có trên UNICA:

>> Y học dinh dưỡng thực tiễn

>> Dinh dưỡng - Nấu ăn chay khoa học từ A - Z đơn giản


Tags: Ẩm thực - Nấu ăn