Cách làm nộm thịt lợn chua ngọt khó cưỡng

Cách làm nộm thịt lợn chua ngọt khó cưỡng

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn. Ngoài ra, việc học Yoga Online tại nhà cũng giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và chi phí so với việc học ở các trung tâm.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Khoá học thiền của giảng viên Yoga- Nguyễn Hiếu mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với 3DS MAX và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với 3DS MAX và Vray

Trịnh Duy Đông
(9)
699,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với 3DS MAX và Vray
  • 62 bài giảng
  • 08 giờ 44 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Bạn muốn thể hiện ý tưởng thành những hình ảnh chân thực nhất? Bạn muốn sử dụng 3DS MAX và Vray 2017 thành thạo, phối cảnh thiên nhiên hoàn thiện nhất?
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(36)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(113)
405,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học làm kỹ xảo trong sản xuất video bằng ADOBE AFTER EFFECTS

Học làm kỹ xảo trong sản xuất video bằng ADOBE AFTER EFFECTS

Vũ Tiến Thành
(15)
599,000đ
Học làm kỹ xảo trong sản xuất video bằng ADOBE AFTER EFFECTS
  • 21 bài giảng
  • 02 giờ 42 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Tiến Thành
Giảng viên Công nghệ Đa phương tiện, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn Thông
Khoá học làm video bằng AFTER EFFECTS - Khóa học giúp bạn biết cách áp dụng các kỹ xảo 2D, 3D trong phần mềm Adobe After Effects để tạo kỹ xảo theo yêu cầu công việc.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Nguyễn Tấn Trung
(92)
799,000đ
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày
  • 73 bài giảng
  • 03 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Luật sư-Giảng viên
Khóa học giúp bạn biết cách pha chế các loại cà phê, soda và các loại nước uống quen thuộc có hương vị đậm đà hơn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Nguyễn Linh
(95)
599,000đ
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox
  • 30 bài giảng
  • 01 giờ 48 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Linh
Giảng viên - Người sáng lập Dưa Chuột Detox Water
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khi tự tay làm những món nước uống thơm ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe !
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
599,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sát thủ bán hàng Livestream

Sát thủ bán hàng Livestream

Phạm Thành Long
(45)
899,000đ
Sát thủ bán hàng Livestream
  • 30 bài giảng
  • 06 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Thành Long
Luật sư - Diễn giả
Hướng dẫn cách setup một buổi livestream hoàn hảo. Bí quyết chốt đơn nhanh chóng, hiệu quả để gấp 5 - 10 lần doanh số bán hàng mà không tốn một chi phí quảng cáo nào
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(48)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(213)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Học cùng cô Vera Hà Anh để sở hữu bí kíp bí mật phòng the- nghệ thuật "yêu"- ngọn lửa xây dựng tổ ấm gia đình thời hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(67)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Xây dựng cỗ máy kiếm tiền tự động trên Shopee 2020

Xây dựng cỗ máy kiếm tiền tự động trên Shopee 2020

Lê Quỳnh Sơn
(18)
399,000đ 800,000đ
Xây dựng cỗ máy kiếm tiền tự động trên Shopee 2020
  • 77 bài giảng
  • 07 giờ 52 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Quỳnh Sơn
Giảng viên
Khóa học chia sẻ những bí mật kinh doanh online trên Shopee giúp bạn nắm được những bí kíp bán hàng nghìn đơn nhanh chóng, hiệu quả và bền vững nhất, X5 - X10 lần doanh thu hiện tại
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Nguyễn Phùng Phong
(3)
399,000đ 600,000đ
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Tiến sĩ
Giúp bé có tư duy nhạy bén, ghi chép thông minh, ghi nhớ nhanh chóng và học tập tốt hơn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
CẮT GHÉP BANNER , POSTER SẢN PHẨM ĐƠN GIẢN BẰNG PHOTOSHOP

CẮT GHÉP BANNER , POSTER SẢN PHẨM ĐƠN GIẢN BẰNG PHOTOSHOP

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
399,000đ 799,000đ
CẮT GHÉP BANNER , POSTER SẢN PHẨM ĐƠN GIẢN BẰNG PHOTOSHOP
  • 30 bài giảng
  • 07 giờ 46 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Giúp bạn tự tay tạo nên những banner, poster sản phẩm đơn giản mà bắt mắt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Thịt lợn là một món ăn rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Để món thịt lợn không bị trở nên nhàm chán, trong bài viết này, Unica sẽ chia sẻ bạn cách làm nộm thịt lợn chua ngọt khó cưỡng.

Cách làm nộm thịt lợn chua ngọt

Hướng dẫn cách chọn thịt lợn ngon

- Thịt lợn được người tiêu dùng sử dụng phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Thịt lợn khỏe mạnh bằng mắt nhìn sẽ thấy miếng thịt có màu sắc đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Những miếng thịt lợn được sử dụng chất tạo nạc sẽ có màu đỏ thẫm, xuất hiện những đốm đỏ. 

- Để biết miếng thịt lợn tươi hay đã để lâu ngày, ban dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt lợn để kiểm tra tính đàn hồi. Thịt lợn nuôi bằng chất tạo nạc sẽ bị rỉ nước, nhũn nhão và để lại dấu lõm khi nhấc ngón tay ra. Thit lợn tươi ngon khi sờ vào thớ thịt có cảm giác ăn chắc, đàn hồi, màng bên ngoài khô và dính.

Cách làm nộm thịt lợn

Thịt lợn ngon phải tươi, có độ đàn hồi, thớ thịt săn chắc

- Để tránh mua phải thịt lợn nhiều giun sán, chúng ta cần quan sát thớ thịt. Nếu thấy bề mặt có những hạt tròn mẩy như hạt gạo nếp, đó chính là những ấu trùng sán tập trung thành từng bọc. Chúng ta không nên mua và sử dụng vì sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

- Khi luộc thịt, thịt lợn sạch màu nước trong, váng mỡ to, dậy mùi thơm.

- Tủy xương có màu trong, bám chặt vào thành ống xương, đàn hồi và không có mùi ôi.

- Để lựa chọn miếng thịt không bị tẩm hàn the, chúng ta cần quan sát kĩ màu sắc và bề mặt miếng thịt. Miếng thịt có tẩm hàn the nhìn rất tươi, cầm thấy cứng, khô, thớ thịt săn, không dính. Nhưng khi cắt miếng thịt ra thì bị chảy nước, nhũn và độ đàn hồi kém.

Nguyên liệu chuẩn bị

- 1 miếng thịt nạc

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- ½ củ su hào

- Rau thơm (húng quế, bạc hà…)

- Lạc

- Chanh, tỏi, ớt

- Gia vị gồm: nước mắm, đường, bột ngọt,...

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế phần thịt:

- Thịt lợn bạn chọn miếng thịt nạc còn tươi, thớ thịt săn chắc và có độ đàn hồi, không bị úng nước. Sau đó mang về rửa sạch và để cho ráo nước.

- Luộc miếng thịt lợn cùng một chút muối và nước. Khi thấy nồi nước luộc thịt sôi, bạn cho nhỏ lửa vào đun trong vào 10-15 phút. Muốn kiểm tra xem thịt đã chín chưa, bạn dùng đũa chọc vào giữa miếng thịt, nếu thấy thịt mềm và không có máu tươi chảy ra nghĩa là thịt đã chín.

- Vớt thịt ra đĩa, để cho nguội sau đó dùng dao thái chỉ miếng thịt lợn. 

Cách làm nộm thịt lợn

Nước mắm chua ngọt dùng trong hỗn hợp

Sơ chế nguyên liệu còn lại:

- Đối với su hào và cà rốt, bạn cũng chọn những củ có cuống còn tươi, bề mặt không bị sâu thối. Sau đó gọt hết vỏ mà mang đi rửa sạch. Dùng dao nạo để nạo phần thịt củ.

- Sau đó bạn chuẩn bị một nồi nước sôi trên bếp, chần qua cà rốt và su hào đã nạo trong khoảng 2-3 phút. Vớt chúng ra một âu nước đá lạnh để tạo độ giòn cho nguyên liệu. Ngâm khoảng 10 phút thì bạn để ra rổ cho ráo nước. 

- Dưa chuột bạn ngâm với nước muối loãng để khử trùng. Sau đó rửa sạch và thái lát mỏng.

- Đối với rau thơm, bạn nhặt những lá còn tươi, ngâm qua nước muối loãng. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lọc và để cho ráo nước.

- Lạc bạn rang nhỏ lửa cho chín, sau đó dùng cối giã cho nhỏ. 

- Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

- Chanh vắt lấy phần nước cốt và bỏ hạt.

- ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ. 

Cách làm nộm thịt lợn

Bạn có thể dùng tai heo thay thế cho thịt nạc để món nộm thêm hấp dẫn

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

- Bạn chuẩn bị một chiếc bát lớn và cho tất cả nguyên liệu vào, bao gồm: thịt lợn đã thái chỉ, cà rốt, su hào, dưa chuột, rau thơm. 

- Pha hỗn hợp nước mắm chua ngọt gồm 3 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cafe nước cốt chanh, tỏi, ớt đã băm nhuyễn. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp để đường được tan hết.

- Đổ hỗn hợp nước mắm vào bát nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên. Sau đó trộn đều để các nguyên liệu được ngấm gia vị. 

- Để món nộm nghỉ trong vòng 10-15 phút. Cuối cùng rắc lạc đã giã lên trên là bạn đã hoàn thành xong cách làm nộm thịt lợn vô cùng đơn giản này. 

Thành phẩm

- Món nộm thịt lợn với màu sắc vô cùng bắt mắt và hương vị chua ngọt là một món ăn vô cùng tốn cơm trong những ngày hè nắng nóng. 

Một số lưu ý trong cách làm nộm thịt lợn

- Ngoài chọn thịt nạc lợn là nguyên liệu chính để làm món nộm, bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ hoặc phần tai lợn để món nộm thêm hấp dẫn hơn.

- Việc thay đổi hoặc thêm một số nguyên liệu khác như: xoài xanh, khế chua sẽ giúp gia tăng hương vị cho món ăn.

- Tùy vào nhu cầu và sở thích, bạn có thể thêm hoặc bớt lượng đường, ớt, nước mắm cho phù hợp với khẩu vị. 

- Khi sơ chế lạc (đậu phộng), bạn chú ý giã vừa phải không bị nát quá để giữ lại hương vị thơm, bùi cho món ăn. 

Cách làm nộm thịt lợn

Nộm thịt lợn chua ngọt hấp dẫn

Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng

Top khóa học nấu ăn
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Y Lợi Ẩn
(8)
540,000đ 1,000,000đ
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng
  • 43 bài giảng
  • 23 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Y Lợi Ẩn
Đầu bếp
Giúp bạn nắm được các bí quyết đặc biệt để làm nên đặc trưng các món ăn Trung Hoa.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dinh dưỡng - Nấu ăn chay khoa học từ A - Z đơn giản

Dinh dưỡng - Nấu ăn chay khoa học từ A - Z đơn giản

Đỗ Thị Mai (Mai Đỗ)
720,000đ 1,600,000đ
Dinh dưỡng - Nấu ăn chay khoa học từ A - Z đơn giản
  • 28 bài giảng
  • 03 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Thị Mai (Mai Đỗ)
Diễn giả, Giảng viên đào tạo, Người sáng lập S-yoga House
Giúp bạn am hiểu về ăn chay và dinh dưỡng, hướng đến những bữa ăn lành mạnh và một cuộc sống vui khỏe.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Nguyễn Kim Ngân
(4)
499,000đ 600,000đ
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Bí quyết nấu phở ngon và cách xử lý các tình huống thường gặp trong quá trình thực hiện
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Nguyễn Thị Chanh
(2)
599,000đ
Những món chay và thực dưỡng dễ làm
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 26 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thị Chanh
Giảng viên
Biết và ứng dụng cách thức pha trộn các thực phẩm trong thực dưỡng và ăn chay
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Chu Anh Tiệp
299,000đ 500,000đ
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Chu Anh Tiệp
Bếp trưởng
Giúp bạn nhanh chóng học được công thức, cách trang trí các món ăn truyền thống và hiện đại ngon miệng, đẹp mắt trong ngày Tết.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Phạm Phương Mai
(2)
299,000đ 500,000đ
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Phương Mai
Chuyên gia - CEO của Happy Academy
Trở thành đầu bếp thực sự, mang đến bữa ăn ngon lành cho gia đình với các món ngon chế biến từ thịt heo.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan & các món ăn homemade

Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan & các món ăn homemade

Đỗ Gia Trân
(2)
549,000đ 700,000đ
Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan & các món ăn homemade
  • 15 bài giảng
  • 01 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Gia Trân
Thạc Sĩ Marketing - Founder của Felix Coffee
Sở hữu công thức các món chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan và các món ăn homemade. Tự tin mở quán, tăng khả năng cạnh tranh với các thương hiệu đã có mặt trên thị trường.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Nguyễn Kim Ngân
(3)
349,000đ 600,000đ
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống
  • 20 bài giảng
  • 01 giờ 40 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Nắm bắt thị hiếu & xác định thị trường mục tiêu cho ý tưởng kinh doanh ẩm thực
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
399,000đ 600,000đ
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà
  • 13 bài giảng
  • 02 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nhanh chóng nắm được công thức và kỹ thuật và bí quyết để làm bánh mì và pizza ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Sau khi hướng dẫn cách làm nộm thịt lợn chua ngọt, Unica tiếp tục hướng dẫn bạn cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm ngon khó cưỡng. Hãy bắt tay ngay vào bếp và thực hiện cùng chúng tôi nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị

- 500g thịt lợn  

- 7-8 cây sả

- 1 thìa cà phê sả xay nhuyễn

- 2 thìa cà phê bột năng

- 2 củ hành khô

- Gia vị gồm: muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm. 

Cách làm nộm thịt lợn

Nguyên liệu làm thịt lợn bọc sả

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt lợn bạn chọn miếng còn tươi, nếu là thịt nạc vai thì sẽ ngon hơn. Sau đó rửa sạch, thái miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn.

- Sả rửa sạch, dùng tay tách bớt phần vỏ già bên ngoài. Sau đó dùng dao chẻ giữa. 

- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. 

Bước 2: Ướp thịt lợn

- Thịt lợn sau khi đã xay nhuyễn, bạn cho ra một chiếc bát to. Tiếp tục thêm các gia vị vào bát bao gồm: hành khô băm nhỏ, bột năng, dầu ăn, 1 chút muối, 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt tiêu, 2 thìa cà phê sả băm. Sau đó dùng găng tay nilon để trộn cho đều hỗn hợp. Bạn cũng có thể thêm một chút gia vị dầu hào để món ăn được thơm ngon, hấp dẫn hơn.

- Để hỗn hợp thịt lợn nghỉ khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh. 

Bước 3: Chiên thịt lợn bọc sả

- Sau khi hỗn hợp thịt lợn đã ngấm gia vị. Bạn dùng thìa múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều phía ngoài. Lưu ý trong quá trình quấn thịt, bạn nên quấn chặt tay để trong quá trình chiên, thịt vẫn bám chặt ở bề mặt cây sả.

- Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết phần sả và thịt đã chuẩn bị.

- Chuẩn bị một nồi chiên với lượng dầu chiếm ⅓ diện tích nồi. Lần lượt cho từng cây sả đã quấn thịt vào và chiên đều. Trong quá trình chiên, bạn nên để nhỏ lửa và lật đều các mặt để đảm bảo thịt được chín kĩ và đều hơn.

- Sau khi món thịt cuốn sả chuyển sang màu vàng và có mùi thơm, bạn gắp ra đĩa và trang trí cho thật bắt mắt. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt lợn bọc sả chiên vàng chỉ bằng những bước vô cùng đơn giản đúng không nào. 

Cách làm nộm thịt lợn

Thịt lợn bọc sả chiên vàng

Thành phẩm

- Món thịt lợn bọc sả có hương vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn.

- Bạn có thể ăn cùng các loại rau sống hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn. 

- Với món này, bạn nên ăn nóng để giữ được độ giai, giòn và thơm của món ăn. 

Với những nguyên liệu và các bước thực hiện đơn giản, Unica đã hướng dẫn bạn cách làm nộm thịt lợn chua ngọt và thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm ngon khó cưỡng. Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp để thực hiện món này cho cả nhà cùng thưởng thức !

Chúc các bạn thành công !

Bạn có thể tham khảo một số khóa học hấp dẫn sau có trên UNICA:

>> Eat Clean chuẩn cho người Việt

>> Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

 


Tags: Nấu ăn