2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực dễ dành cho cả nhà

2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực dễ dành cho cả nhà

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn. Ngoài ra, việc học Yoga Online tại nhà cũng giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và chi phí so với việc học ở các trung tâm.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

Đỗ Nghiêm Túc
(36)
549,000đ 600,000đ
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba
  • 17 bài giảng
  • 01 giờ 04 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Đốt cháy 600-1000 calo trở thành người có thân hình chắc khoẻ cùng với khoá học 10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba online. 1 tinh thần sảng khoái để có thể làm việc và học tập hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Hà Kế Tú
(152)
549,000đ 700,000đ
Học đệm hát Guitar cùng Haketu
  • 45 bài giảng
  • 04 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Học đệm hát cùng Haketu - Guitarist nổi tiếng Việt Nam, nhanh chóng làm chủ cây đàn guitar trong tay với kỹ thuật chơi guitar cực đỉnh, cùng bạn bè người yêu nghêu ngao hòa mình vào âm nhạc
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Hoàng Phúc
(98)
599,000đ
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu
  • 51 bài giảng
  • 04 giờ 38 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Phúc
Giảng Viên Guitar
Cách học guitar tại nhà hiệu quả - Hướng dẫn bạn bắt đầu với guitar từ các bước cơ bản, biết cách tự mình soạn ra phần giai điệu riêng theo phong cách âm nhạc của bạn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Khoá học thiền của giảng viên Yoga- Nguyễn Hiếu mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(36)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(114)
360,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại

Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại

Trung tâm thể dục thẩm mỹ Duyên Dáng Việt
(46)
599,000đ
Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại
  • 23 bài giảng
  • 01 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trung tâm thể dục thẩm mỹ Duyên Dáng Việt
Giảng viên
Eo thon - dáng đẹp với nhảy hiện đại
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
249,000đ 600,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sát thủ bán hàng Livestream

Sát thủ bán hàng Livestream

Phạm Thành Long
(48)
899,000đ
Sát thủ bán hàng Livestream
  • 30 bài giảng
  • 06 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Thành Long
Luật sư - Diễn giả
Hướng dẫn cách setup một buổi livestream hoàn hảo. Bí quyết chốt đơn nhanh chóng, hiệu quả để gấp 5 - 10 lần doanh số bán hàng mà không tốn một chi phí quảng cáo nào
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(48)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(213)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Học cùng cô Vera Hà Anh để sở hữu bí kíp bí mật phòng the- nghệ thuật "yêu"- ngọn lửa xây dựng tổ ấm gia đình thời hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(67)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc

Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc

Đỗ Nghiêm Túc
(2)
399,000đ 700,000đ
Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc
  • 21 bài giảng
  • 02 giờ 24 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Giảm cân, đốt mỡ một cách bài bản và hiệu quả ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Nguyễn Phùng Phong
(4)
399,000đ 600,000đ
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Tiến sĩ
Khóa học dành cho cha mẹ và bé Giúp bé sở hữu bộ não thông minh siêu đẳng, có tư duy trí tuệ nhạy bén, biết cách ghi chép thông minh và ghi nhớ nhanh chóng để học tập đạt hiệu quả tốt hơn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Món ăn vặt khô gà cay đã trở thành món ăn vặt mà cả trẻ em cho đến người lớn đều yêu thích bởi độ dai mềm của thịt gà, mùi thơm ngậy cay nồng của ớt và chanh hòa quyện càng làm tăng thêm sức hấp dẫn khó cưỡng của khô gà cay. Tuy khô gà cay không còn là món ăn lạ với người Việt, nhất là khi ngày càng có nhiều bà mẹ nội trợ khéo tay đảm đang có thể làm được món ngon này mà không cần phải ra cửa hàng để mua, nhưng cũng rất còn rất nhiều người chưa biết cách làm khô gà cay, nhất là cách làm khô gà cay không cần lò nướng.

Hiểu được nhu cầu của chị em, Unica xin gửi đến bạn đọc 3 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực ngon - bổ - rẻ để chiêu đãi cả nhà! 

1. Cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng chảo chống dính (Khẩu phần ăn dành cho 2 - 3 người)

Chuẩn bị nguyên liệu: 

cách làm khô gà cay bằng chảo chống dính

Nguyên liệu cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng chảo chống dính

- Thịt ức gà (không xương): 450 g

- Gừng: 1 củ

- Hành tím: 4 củ 

- Lá chanh

- Tỏi: 3 tép

- Ớt cay quả

- Sả: 2 - 4 nhánh sả

- Đường: 1 muỗng canh

- Dầu hào: 1 muỗng canh 

- Ớt bột cay: 1/2 muỗng, tùy thuộc vào bạn có ăn cay nhiều hay không

- 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Bột ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê

Các bước thực hiện cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng chảo chống dính

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Luộc gà: 

Rửa sạch thịt ức gà không xương với nước sạch và nước muối loãng.

Bỏ gà đã rửa sạch vào nồi, tiếp tục cho thêm lá chanh, sả, gừng (thái lát hoặc đập dập đều được) + nêm thêm một ít muối để gà ngấm vị đậm đà hơn.

Luộc gà làm gà khô cay

Luộc gà - sơ chế nguyên liệu cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng chảo chống dính

Bỏ nước vào luộc gà trong vòng 15 - 20 phút, sau khi luộc thì tắt bếp, om gà trong nồi thêm 10 phút nữa

Trong khoảng thời gian luộc gà bạn đọc tiếp tục chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu khác.

- Tỏi, hành: băm nhỏ

- Lá chanh, sả: thái, cắt sợi.

Bước 2: Xé gà. Lưu ý xé thịt gà theo các thớ dài, cũng không nên xé thịt sợi quá nhỏ, quá mỏng tránh bị cháy hoặc khô trong quá trình xáo khô gà, vì chúng sẽ săn nhỏ co lại tạo độ dai chắc cho thịt gà.

Cách xé thịt gà không bị cháy nhỏ khi xáo khô

Cách xé thịt gà không bị cháy nhỏ khi xáo khô

Bước 3: Ướp thịt gà xé sợi. Các nguyên liệu, gia vị đã chuẩn bị trước đó gồm bột ớt, mắm, đường, ngũ vị hương, ... cho vào trộn đềo vói thịt gà và ướp trong vòng 30 phút để thịt gà ngấm đều gia vị thơm ngon.

Ướp thịt gà xé sợi để làm thịt gà khô cay

Ướp thịt gà xé sợi để làm thịt gà khô cay 

Bước 4: Xáo khô gà cay

Cho 1 muỗng canh dầu hào vào chảo nóng và cho ớt quả đã thái miếng vào xào cùng.

Hạ nhỏ lửa. Tiếp tục cho hỗn hợp thịt gà đã ướp trước đó vào chảo, xáo khô thịt gà đều tay cho đến khi kiệt nước, tránh không làm gà quá cháy hay gà còn ngậm quá nhiều nước.

Xáo khô gà cay để làm thịt gà khô cay

Xáo khô gà cay - cách làm khô gà cay không cần lò nướng

Sau khi thịt gà khô, trước khi chuẩn bị mang ra thêm lá chanh vào đảo cùng, đảo đều cho đến khi lá chanh và gà khô thật sự, và dậy mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của thịt gà cay.

Bước 5: Thưởng thức món ngon thịt gà cay thôi!

Thịt gà cay sau khi được xáo khô bạn hãy đổ ra cho gà nguội bớt là đã có thể thưởng thức ngay rồi!.

Để bảo quản bạn bỏ thịt gà khô cay vào trong túi zip hoặc hộp kín, tránh nơi ẩm mốc hoặc nhiệt độ cao nhé, thời gian bảo quản có thể lên tới 3 tháng nếu bảo quản tốt.

Thành phẩm sau khi hoàn thành:

Thịt gà khô cay cần có màu vàng, mùi thơm ngậy béo của thịt gà và các gia vị được ướp kèm như ớt, sả, chanh... Thịt gà khô cay không được quá cháy hay quá mềm (do còn ngậm nhiều nước),các thớ thịt dai mềm và đậm vị.

Bảo quản thịt gà khô cay sau khi có thành phẩm

Bảo quản thịt gà khô cay sau khi có thành phẩm

2. Cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng nồi cơm điện

Top khóa học Ẩm thực
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Y Lợi Ẩn
(8)
540,000đ 1,000,000đ
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng
  • 43 bài giảng
  • 23 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Y Lợi Ẩn
Đầu bếp
Giúp bạn nắm được các bí quyết đặc biệt để làm nên đặc trưng các món ăn Trung Hoa.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Phan Thị Anh Thư
(2)
249,000đ 700,000đ
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng
  • 38 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phan Thị Anh Thư
Giảng viên
Tự tay làm ra những món kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng để chiêu đãi người thân, bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Nguyễn Thu Hương (Choé)
399,000đ 700,000đ
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Giúp bạn nắm được công thức và bí quyết tuyệt vời cho các loại sốt ướp, sốt chấm và lẩu.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kinh doanh quán ốc

Kinh doanh quán ốc

Đỗ Gia Trân
(4)
599,000đ 800,000đ
Kinh doanh quán ốc
  • 30 bài giảng
  • 04 giờ 14 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Gia Trân
Thạc Sĩ Marketing - Founder của Felix Coffee
Hướng dẫn cách thực hiện các món ốc đúng chuẩn Menu của một quán ốc từ vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang trọng.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Nguyễn Kim Ngân
(4)
499,000đ 600,000đ
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Bí quyết nấu phở ngon và cách xử lý các tình huống thường gặp trong quá trình thực hiện
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Nguyễn Thị Chanh
(2)
599,000đ
Những món chay và thực dưỡng dễ làm
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 26 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thị Chanh
Giảng viên
Biết và ứng dụng cách thức pha trộn các thực phẩm trong thực dưỡng và ăn chay
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Nguyễn Kim Ngân
(3)
349,000đ 600,000đ
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống
  • 20 bài giảng
  • 01 giờ 40 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Nắm bắt thị hiếu & xác định thị trường mục tiêu cho ý tưởng kinh doanh ẩm thực
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Vũ Ánh Nguyệt
1,500,000đ 2,500,000đ
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO
  • 11 bài giảng
  • 02 giờ 43 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Học làm những loại bánh trung thu cầu kỳ hơn, đặc sắc hơn: Bánh trung thu Thượng Hải, bánh trung thu ngàn lớp, bánh nướng nhân tinh than tre, bánh nướng nhân rượu hoa quả khô
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Chuẩn bị nguyên liệu: 

Nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị đầu đủ như cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng chảo chống dính là được.

cách làm khô gà cay bằng chảo chống dính

Nguyên liệu cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng chảo chống dính

- Thịt ức gà (không xương): 450 g

- Gừng: 1 củ

- Hành tím: 4 củ 

- Lá chanh

- Tỏi: 3 tép

- Ớt cay quả

- Sả: 2 - 4 nhánh sả

- Đường: 1 muỗng canh

- Dầu hào: 1 muỗng canh 

- Ớt bột cay: 1/2 muỗng, tùy thuộc vào bạn có ăn cay nhiều hay không

- 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Bột ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê

Các bước thực hiện cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng nồi cơm điện

Bước 1: Quết một lớp dầu ăn mỏng xung quanh nồi cơm điện, vừa giúp thịt gà khô cay được ngậy mùi vừa tránh thịt gà bám dính vào thành nồi

Bước 2: Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu:

Bạn cũng cần luộc gà, xé sợi thịt gà và ướp thịt gà với các nguyên liệu đã có sẵn giống như cách làm bên trên.

Sơ chế thịt gàSơ chế thịt gà - cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng nồi cơm điện

Bước 3: Thêm gà đã được ướp xử lý với một ít lá chanh + ớt quả thái miếng, tùy vào khẩu vị bạn ăn cay ít hay cay nhiều mà cho bằng đó và trộn đều. Lưu ý là trộn bên ngoài nồi nhé!

Bước 4: Bỏ gà đã được trộn đều trên vào nồi, dàn đều gà ra trong nồi. Nhấn nút "Nấu (cook)" để nấu chín gà và làm bay hơi nước trong thịt gà.

Bước 5: Khi nồi cơm nhảy chế độ "ủ chín (Warm)" thì đợi khoảng 5 - 7 phút, đảo nhẹ thịt gà ướp trong nồi, sau đó tếp tục nhấn Cook để sấy khô và nấu chín gà lần 2.

Với cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng nồi cơm điện này, nếu bạn muốn gà bay hơi khô sạch nước hoàn toàn cần lặp lại bước 4 và bước 5 ít nhất khoảng 6 - 8 lần, trong vòng khoảng 40 phút hoặc hơn. Có như vậy thịt gà mới khô, thơm ngậy vào bảo quản được lâu hơn. 

Bước 6: Thưởng thức và bảo quản

Thịt gà khô cay sau khi thành phẩm sẽ có màu vàng, thơm ngậy dậy mùi đặc trưng của thịt gà và gia vị ướp đi kèm. Thịt gà khô cay làm bằng nồi cơm điện cần lưu ý nước phải bay hơi hết, không nên để thịt khô gà còn ngậm nhiều nước trong thớ thịt. Đợi đến khi thịt gà khô cay nguội là có thể thưởng thức ngay.

Thịt gà khô cay sau khi thành phẩm

Thịt gà khô cay sau khi thành phẩm

Để bảo quản thịt gà khô cay bạn có thể để thịt gà nguội hẳn, sau đó bỏ vào túi Zip hoặc bỏ vào hộp đựng kín, tránh ánh sáng mặt trời và nơi ẩm ướt là được.

Như vậy qua bài viết này Unica đã giới thiệu bạn đọc 2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng: bằng chảo chống dính và bằng nồi cơm điện cực đơn giản mà ngon - bổ - rẻ ngay tại nhà rồi. Bạn đọc hãy nhanh chóng "lăn" xuống bếp và trổ tài bếp núc của mình ngay với món khô gà cay không cần lò nướng nhé!

Ngoài cách làm khô gà cay không cần lò nướng được giới thiệu trên, tại Unica còn có những khóa học chuyên biệt về chủ đề nấu ăn - ẩm thực dành cho bạn đọc yêu thích bếp núc và trổ tài nấu ăn của mình. Bạn đọc quan tâm hãy click vào từng khóa học để tìm hiểu chi tiết và nhanh chóng đăng ký sở hữu ngay cho minh một khóa học nấu ăn thật hấp dẫn nhé!

Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan & các món ăn homemade

Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Pha chế trà sữa, trà detox trái cây Đài Loan nổi tiếng

Chúc bạn thành công!


Tags: Ẩm Thực Ẩm thực - Nấu ăn