Phong Cách Sống
Cách luộc chân gà để xem bói chuẩn xác nhất
Sau Tết, một số gia đình ở nhiều địa phương thường có tục xem bói chân gà đầu năm. Tuy nhiên, có một điều mà rất nhiều người dù sống lâu năm vẫn thường bỏ qua đó là cách luộc chân gà để chuẩn để xem bói. Trong bài viết hôm nay, Unica sẽ chia sẻ cho bạn một số mẹo trong cách luộc chân gà xem bói.
Cách luộc chân gà để xem bói
Làm sao để luộc chân gà cúng trông thẳng, vàng đều, móng khít khao thì sẽ đem lại nhiều điều may mắn, cát vượng cho gia đình bạn trong năm mới là điều mà được rất nhiều người quan tâm.
Chọn gà trống
Cách luộc chân gà không phải khó, đầu tiên bạn cần phải chọn gà. Nếu gà không đẹp dù bạn có “mẹo” luộc gà như nào đi chăng nữa thì vẫn không đảm bảo được tiêu chí để xem bói. Gà bạn lựa chọn để cúng cần phải là gà trống tơ khỏe mạnh, không ốm yếu hay uống thuốc cúm. Gà có mào màu cờ, mình gà đầy đặn, chân vàng và chưa được đạp mái.
Bạn cần chọn gà có chân màu vàng, thẳng, không bị gãy móng
Bạn nên chọn gà trống hoa mơ, chân cao, màu vàng hoặc trắng. Thậm chí, loại gà trống tía, trống đen, trống lông tạp cũng được chọn cho việc xem bói chân gà đầu năm.
Ngoài ra, bạn cần lưu ý rằng chọn những con gà chân thẳng, thon thả, không bị trầy xước hoặc không bị sứt, gãy móng, thiếu móng, chân gà không bị nổi các nốt đỏ hoặc màu lạ ở chân.
Khi vạch lớp lông gà lên nếu bạn thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ thấy thân gà săn chắc, không nhão thì gà này đủ tiêu chuẩn làm lễ vật cúng.
Lựa chọn một con gà trống khỏe mạnh khi bạn nhìn thấy hậu môn của nó hồng hào, không ra nước và phân bất thường.
Khi trói gà, bạn chú ý không buộc chân gà quá chặt. Cách tốt nhất là khi mưa về bạn nên thả ra ngay để gà được đi lại trong đất nhà mình từ 2 đến 3 ngày.
>> Xem thêm: Cách xem chân gà cúng chuẩn phong thủy cho gia đình
Cách làm gà
Sau khi gà đã được nuôi trong nhà gia chủ vài ngày thì bạn cần làm thịt gà. Cách luộc chân gà để xem bói thực hiện các bước làm rất đơn giản khi bạn làm những con gà bình thường:
Cầm chân gà và dốc ngược gà xuống. Dùng dao để cắt tiết gà đến khi hết máu như vậy thịt gà không bị đỏ. Khi cắt, theo quan niệm của ông cha để lại bạn cần đọc một câu nói sau “Trống cắt tai, mái cắt cổ”.
Bạn cần làm sạch sẽ gà trước khi cúng
Vì gà bạn làm cúng là gà trống nên bạn phải cắt ở phần tai gà như vậy máu với ra nhiều.
Cho gà vào nước sôi, đảo lại nhiều lần và nhặt sạch sẽ, rửa nhiều lần với nước sạch.
Đối với chân gà, bạn cần cho qua nước sôi ngâm khoảng 30 giây rồi vớt ngay ra để bóc lớp mang. Bạn cần chú ý, cách nhúng chân gà cúng là trong 30 giây, không được phép nhúng quá lâu sẽ khiến chân gà chín và khi bóc sẽ dính cả thịt ở phần chân.
Sau khi làm sạch sẽ gà, bạn cần cho muối vào sát trùng và khử mùi tanh của gà.
Cách luộc chân gà cúng
Bạn phải chuẩn bị một nồi sâu lòng, có thể tích to hơn con gà và đổ nước ngập mặt xâm xấp đến con gà rồi đặt lên bếp đun sôi. Bạn cần lưu ý, khi nước luộc gà bắt đầu sôi thì bạn cần cho nhỏ lửa để thịt gà không bị nứt.
Bạn cần duy trì lửa nhỏ khoảng 20 phút, đậy nắp kín để hơi nóng không bị thoát ra ngoài.
Dùng tăm xiên vào gà, nếu cảm giác gà mềm, không chảy nước vàng thì thịt gà đã chín.
Bạn cần chú xem chân gà đá có màu vàng óng, không còn mạch máu màu đỏ thì coi như bạn đã luộc chân gà và gà cúng thành công.
Bỏ gà và chân gà vào một chậu nước đá để cho da gà màu vàng tươi hơn.
Thậm chí, nếu bạn muốn nắm cách luộc chân gà không bị đen xem bói đầu năm đẹp mắt để có thể đón được nhiều tài lộc từ tổ tiên thì bạn nên quét thêm một vào thân gà một lớp mỡ gà đã thắng với nghệ trước khi bày lên mâm cúng tổ tiên.
Tham gia khoá học online qua video trên Unica để biết thêm được nhiều kiến thức bổ ích xoay quanh chủ đề: luật hấp dẫn, phong thuỷ, kỹ năng sống,... Khoá học giúp bạn trở nên thông minh hơn, tự tin vào khả năng bản thân, tích cực và lạc quan trong mọi hoàn cảnh.
[course_id:362,theme:course]
[course_id:919,theme:course]
[course_id:308,theme:course]
Một số lưu ý khi luộc chân gà xem bói
Trên đây là cách luộc chân gà để xem bói cũng như các bước làm chung nhất để bạn có thể luộc thành công gà cúng và chân gà cúng vào ngày hóa vàng tiễn ông bà về cõi âm. Tuy nhiên, phần quan trọng nhất trong tục xem bói chân gà vẫn là đôi chân gà cúng. Để xem bói chuẩn xác, thì bạn cần lưu ý khi luộc chân gà thật đúng cách, tuyệt đối không được luộc quá chín hay dùng những mẹo biến tấu chân gà để cho năm đó cả nhà luôn được hưng thính.
Khi luộc chân gà, bạn cần luộc một cách tự nhiên như vậy khi xem bói đầu năm mới chuẩn xác nhất.
Khi luộc gà cần luộc một cách tự nhiên
Sau khi làm xong tất cả, bạn cần bày biện gà ra mâm để cúng tổ tiên. Cúng xong, đôi chân gà sẽ được gia chủ giữ lại để xem bói vận gia đình trong năm đó là hung hay cát. Nếu bạn đã thông thạo việc xem thì rất đơn giản, còn nếu không hiểu rõ thì cần phải ngâm ngay đôi chân gà này vào một bát rượu để giữ được màu sắc của chân gà, các sợi huyết trên chân một cách chuẩn xác.
Câu hỏi thường gặp
Câu 1; Gà cúng có cắt chân không?
Dựa theo tín ngưỡng của nước ta thì trong nghi lễ cúng gia tiên thì người sẽ cúng gà, việc cắt chân gà để cúng là không nên vì sẽ thể hiện hành động đau đớn gây tổn thương cho con gà. Cho nên ngoài việc lựa chọn gà chất lượng tốt để cúng thì tuyệt đối không nên cắt chân gà.
Câu 2: Cúng gà chân chì có sao không?
Cúng gà chân chì từ trước đến nay là một hình thức tín ngưỡng truyền thống của dân tộc Việt Nam ta, thường được thực hiện trong các dịp lễ tết cúng ông bà tổ tiên. Trả lời cho câu hỏi này thì còn tùy thuộc vào phong tục của mỗi vùng miền khác nhau. Tuy nhiên theo quan điểm khoa học thì việc cúng gà chân chì không có tác dụng gì và cũng không làm ảnh hưởng đến cuộc sống của mọi người. Còn theo quan điểm tin ngưỡng dân gian xưa thì cúng gà chân chì sẽ đem lại may mắn và tài lộc cho gia chủ.
Câu 3: Tại sao luộc chân gà bị đen?
Trong quá trình luộc sẽ có nhiều trường hợp luộc chân gà bị đen, nguyên nhân chính của hiện tượng là do phản ứng giữa sắt có trong xương chân gàn và các chất trong nước luộc gà. Khi chân gà bị đun nóng thì chất sắt trong xương sẽ phản ứng và tác dụng với chất tan trong nước luộc. Trong đó chứa lưu huỳnh và amoni để tạo thành sắt sulfua và sắt amoni sulfua. Những chất này có màu đen hoặc xám cho nên làm chân gà khi luộc cũng bám màu.
Tuy nhiên chân gà bị đen sẽ không làm ảnh hưởng đến chất lượng của phần thịt gà, vẫn có thể ăn được. Tuy nhiên nếu để cúng việc chân gà bị đen sẽ làm mất thẩm mỹ để khắc phục thì bạn sẽ giảm nhiệt độ nước hoặc thay nước khác để luộc gà.
>> Xem thêm: Tử vi tuổi canh tý nam mạng năm 2020 chuẩn nhất
Tổng kết
Với những chia sẻ về cách luộc chân gà để xem bói đầu năm một cách chuẩn xác ở trên, chúng tôi hy vọng rằng các bạn sẽ “bỏ túi” thêm cho mình một cách luộc gà chuẩn xác, có màu sắc đẹp để bày cúng trên bàn thờ tổ tiên vào bất cứ ngày rằm, đầu tháng nào.
03/02/2020
7600 Lượt xem
Hướng dẫn cách làm giàu từ cây bonsai ngày Tết
Cây bonsai ngày Tết đang là một xu hướng làm giàu của người dân Việt. Với cách trồng cây bonsai dù là cây cảnh, cây ăn quả thì bạn cũng chỉ cần mất một phần diện tích nhỏ để phát triển. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một kinh nghiệm làm giàu từ loại cây này để phục vụ cho dịp Tết 2021 sắp tới.
Những cách trồng cây bonsai ngày Tết phổ biến
Tết Canh Tý vừa qua, nhưng nhiều hộ gia đình làm nông nghiệp đã rục rịch chuẩn bị trồng cây bonsai cho dịp Tết 2021 sắp tới. Có 2 cách trồng cây bonsai cho quả phổ biến đó là gieo hạt và giâm cành.
Gieo hạt
Để gieo hạt trồng cây bonsai, hạt nảy mầm đều để làm hạt giống trồng thì bạn cần thực hiện theo đúng các trình tự, kỹ thuật sau đây:
Gieo hạt vào mùa xuân giúp hạt bonsai nảy mầm và phát triển
- Lấy hạt giống của cây bonsai ngâm vào nước ấm khoảng 30 đến 40 độ C trong thời gian từ 10 - 15 phút. Sau đó, chuyển hạt sang nước có nhiệt độ bình, ngâm trong 6 tiếng. Riêng với loại hạt giống có vỏ cứng thì bạn nên ngâm trong nước có nhiệt độ khoảng 80 độ C, sau đó chuyển sang nước thường ngâm khoảng 10 tiếng.
- Sau thời gian ngâm hạt hợp lý, bạn đem hạt giống vớt ra ngoài rồi ủ vào vật có mặt bằng phẳng như đĩa, đã trải sẵn khăn ướt, giấy, vải. Trải đều hạt giống lên bề mặt đĩa rồi lấy khăn giấy ướt phủ lại. Để vào nơi có bóng tối cho hạt có đủ điều kiện nảy mầm.
- Bạn cần thường xuyên mở vải ra quan sát xem hạt đã có rễ chưa. Nếu hạt có rễ thì bạn cần đem hạt ra phơi khoảng 30 phút, rồi sau đó reo hạt vào đất tơi xốp.
- Sau khi hạt đã được gieo trồng vào trong đất thì bạn cần chú ý tưới nước và chú ý độ thoáng của đất để cho cây nhanh chóng đâm chồi. Sau khi ăn Tết khoảng 1 tháng, thì đó khoảng thời gian phù hợp nhất để gieo hạt.
Giâm cành
Giâm cành đối với loại bonsai ngày Tết cho trái cũng khá phổ biến mà bạn có thể áp dụng. Các bước cần thực hiện để giâm cành mà bạn cần chú ý như sau:
- Cắt cành để giâm thì bạn cần giữ lại phần chồi non với vài cành búp, cắt gần phần có mấu chốt thì rễ sẽ nhanh trổ hơn.
- Đất thì bạn nên chọn hoặc tạo ra đất tơi xốp, đã có được xử lý tối đa mầm bệnh và côn trùng sinh sống trong đất.
- Khi giâm cành thì bạn chỉ cắm hơn một nửa cành giâm xuống đất, tưới nước vào đất cho đến khi đẫm nước rồi tiến hành che nắng cho cây. Trong quá trình giâm cành, bạn cần phun bụi nước thường xuyên để kích thích cây nhanh ra rễ và sống lại.
Kỹ thuật chăm sóc cây bonsai
Cây bonsai ngày Tết được các người chơi cây cảnh rất chú trọng đến bộ rễ. Chính vì lý do đó mà bạn cần chú ý đến cách chăm sóc và sáng tạo bộ rễ đẹp cho cây. Không những bộ rễ giúp cho cây có thể đứng vững, lấy nước, chất dinh dưỡng mà nó còn giúp cho giá trị của cây tăng lên rất nhiều.
Bạn cần thường xuyên cắt tỉa và chăm sóc bộ rễ cho cây bonsai cảnh
Đối với những cây bonsai khác nhau thì bộ rễ được sáng tạo cũng khác nhau. Trước khi ghép, bạn phải nhổ cây bonsai ra khỏi đất, làm sạch đất cát bám trên rễ và dùng mũi khoan có đường kính bằng đường kính của cây để xuyên qua gốc cây, nơi bạn muốn ghép rễ mọc ra từ đó. Sau khi bạn đã nhẹ nhàng nhét đoạn cây con vào lỗ khoan, nhét cho đến khi xuyên hết gốc cây và thừa ra ngoài khoảng 2cm và dùng dây buộc chặt lại để cố định chỗ ghép .
Cuối cùng, bạn cần khéo léo trét kín khe hở ở hai đầu khoan bằng mác - tít hoặc hỗn hợp đất trộn để tránh cho nước vào bên trong rễ. Sau đó, bạn sẽ trồng lại cây bonsai vào trong đất và tưới nước.
Trang trí nhà cửa ngày Tết sẽ giúp không gian sống đẹp và bắt mắt hơn. Thông qua khóa học, bạn sẽ biết cách bài trí không gian sao cho đẹp, hài hòa và hợp phong thủy nhất để thu hút tài lộc. Đăng ký ngay:
[course_id:1112,theme:course]
[course_id:237,theme:course]
[course_id:1466,theme:course]
Chăm sóc các cây bonsai
Để cây bonsai ngày Tết đẹp, người nông dân cần phải thường xuyên cắt tỉa các cành để tạo dáng cho cây thật chuẩn. Kỹ thuật này đòi hỏi việc khéo léo và tỉ mỉ rất nhiều. Khi đã quyết định bỏ nhánh nào thì bạn cần thực hiện từ từ theo chiều hướng từ dưới lên.
Không những thế, khi tỉa cành lớn, bạn nên cắt lõm vào trong để giúp cây ra rễ và lá nhanh hơn. Sau đó, cần cố định các cành bonsai lại bằng cách quấn dây hình thành các góc 45 độ C so với trục thân bonsai của mình. Đồng thời, bạn không nên quấn quá chặt hay quá lỏng dây sẽ ảnh hưởng đến quá trình cây phát triển về sau.
Sau một thời gian từ 2 đến 3 tháng trước Tết, bạn cần đánh cây vào chậu bonsai. Chú ý sử dụng các dây kẽm hoặc đồng để cố định bonsai vào chậu. Khi di chuyển bạn cần cẩn thận để không không làm gãy cành gây ảnh hưởng xấu đến dáng của cây.
Bạn có thể lựa chọn một số mẫu chọn cho cây bonsai thêm bắt mắt
Người nông dân ngày nay làm giàu rất nhanh từ những việc trồng cây cảnh. Với những chia sẻ được rút ra từ nhiều hộ gia đình trồng cây bonsai ngày Tết, chúng tôi hy vọng rằng tất cả các bạn sẽ có thêm cho mình những kinh nghiệm làm giàu hiệu quả cho bản thân.
>>> Xem thêm:
Cách chăm cây quất trong chậu sau Tết
Cách chăm sóc đào sau Tết của các nghệ nhân
Mắt trái giật ở nữ và nam là điềm báo gì, hên hay xui?
03/02/2020
1578 Lượt xem
Mách bạn cách săn vé máy bay 0 đồng nhanh nhất
Đầu năm nay rất nhiều hãng hàng không mở bán vé máy bay với mức giá 0 đồng, mục đích để kích cầu du lịch tăng cơ hội bay cho khách hàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách săn vé máy bay 0 đồng đơn giản, nhanh chóng hiệu quả. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn những cách săn vé máy bay 0 đồng hiệu quả trong những lần săn đầu tiên.
1. Thế nào là vé máy bay 0 đồng
- Với những người đam mê du lịch thì giá vé máy bay luôn là vấn đề họ quan tâm đầu tiên, chi phí vay càng rẻ đồng nghĩa với việc họ tiết kiệm được một khoản và có thể tham quan được nhiều đại điểm hơn. Cho nên các hãng hàng không đã tung ra nhiều đợ giảm giá với các voucher vé 0 đồng
- Vé 0 đồng thực chất khách hàng vẫn phải trả những khoản thuế như sân bay, phí phục vụ, phí thanh toán. Ngoài ra nếu bạn săn được vé 0 đồng bạn được hưởng lợi rất nhiều vì không mất phí cước vận chuyển của hãng hàng không, giúp bạn tiết kiệm nhiều chi phí.
2. Cách săn vé máy bay 0 đồng
Bạn là một người đam mê du lịch thì việc book vé máy bay là một vấn đền mà bạn rất cần quan tâm để những trải nghiệm của mình trở nên tuyệt vời hơn. Nếu bạn muốn chuyến đi du lịch của mình sang chảnh và xịn hơn thì việc tiết kiệm được một khoản chi phí cho việc đi lại rất cần thiết. Chính vì thế, việc bạn săn được những đợt khuyến mại mang tên “vé máy bay 0 đồng” của các hãng hàng không lớn thật sự rất quan trọng.
>>> Xem ngay: 7 Cách tìm ra công việc yêu thích cho bản thân
Săn vé máy bay 0 đồng để tha ga du lịch không lo chi phí
Các thương hiệu hàng không muốn cho khách hàng lựa chọn dịch vụ của mình nên trong đầu năm 2020 sẽ tung ra nhiều chương trình đặt vé máy bay 0 đồng, giúp cho khách hàng được hưởng rất nhiều lợi như không mất phí vận chuyển.
Nắm bắt được các chương trình khuyến mại
-Vì săn vé 0 đồng số lượng thì ít mà người mua thì nhiều, chính vì thế để có thể book được cho mình một vé 0 đồng thì bạn cần tham khảo thời gian các hãng hàng không mở bán, thường xuyên cập nhập các thông tin, điều kiện bán vé, khung giờ bán vé cũng như thời gian áp dụng.
- Để không bỏ sót được các chương trình khuyến mại nào, chúng tôi khuyên bạn nên đăng ký trở thành thành viên trước của các hãng. Khi đó bạn sẽ là người đầu tiên biết được các thông tin khuyến mãi mới nhất, chủ động được thời gian để bắt tay trong cuộc chiến săn vé máy bay 0 đồng.
Vào trang web bán vé trước giờ có vé rẻ
- Ban muốn săn được vé 0 đồng, ví dụ hãng hàng không mở bán vé giá rẻ hoặc săn vé 0 đồng vào lúc 12h thì bạn phải vào trang web của họ trước khoản 5 - 10 phút để bắt đầu các thủ tục như chọn chặng bay, chọn ngày, tháng, chọn tìm vé giá rẻ nhất. Đến 12h bạn ấn nút tìm chuyến bay là vừa.
Chia nhỏ các nhóm săn vé 0 đồng
- Nếu bạn book vé cho nhóm đông người, chúng tôi khuyên bạn hãy chia nhỏ nhóm để cơ hội sở hữu vé rẻ cao hơn. Hãy đặt lần lượt chỗ cho nhóm 2 người trước cho đến khi hạng vé cao hơn xuất hiện.
- Quy luật vé máy bay là mua số lượng càng lớn giá càng cao.Những hạng vé rẻ sẽ được hãng mở bán trước, hết hạng vé thấp nhất sẽ đến hạng cao hơn. Do đó để tiết kiệm chi phí hãy chia từng nhóm nhỏ khi săn vé.
Săn vé máy bay 0 đồng của hãng Vietjet
Để biết cách săn vé máy bay 0 đồng của hãng này bạn cần thường xuyên truy cập vào website của hãng để đặt vé. Sau khi bạn đã xác định được khung giờ khuyến mãi và lựa chọn thời gian mình định đi du lịch. Trong trường hợp bạn mở được vào truy cập của hãng Vietjet thì màn hình của hãng sẽ hiển thị cho bạn đầy đủ giá, ngày bay của các tháng, bạn cần nhanh tay lựa chọn ngày bay có giá 0 đồng rồi tiến hành quy trình đặt vé của mình.
Vé máy bay 0 đồng của Vietjet luôn được nhiều người lựa chọn
Săn vé máy bay 0 đồng của hãng Vietnam Airlines
- Hãng hàng không Vietnam Airlines thường mang đến 2 loại chương trình khuyến mãi dành cho khách mua vé trực tuyến và khách mua vé thông qua các đại lý.
- Nếu bạn săn vé may báy 0 đồng của Vietnam Airlines thông qua đại lý thì bạn cần đăng ký email với đại lý để các địa lý gửi thông tin email cá nhân cho bạn tham khảo.
- Còn cách săn vé máy bay 0 đồng qua website thì bạn cần điền đầy đủ thông tin cho mình như họ tên, số chứng minh thư, hành trình, thời gian khởi hành, mã khuyến mã và tài khoản thanh toán trên một file nào đó. Đến khi hãng này mở giờ săn vé 0 đồng thì bạn chỉ cần copy paste, tiết kiệm thời gian. Vì chương trình siêu khuyến mãi này sẽ có rất nhiều người truy cập và tham gia, chính vì thế hãy cố gắng tìm kiếm một nguồn mạng tốc độ cao để có thể săn vé thuận lợi.
3. Lưu ý để săn được vé máy bay 0 đồng
- Vé 0 đồng thường được các hãng hàng không mở bán vào các tháng du lịch thấp điểm như tháng 3, tháng 5, tháng tới tháng 12. Cách săn vé máy bay 0 đồng thông minh thì bạn nên chú ý chỉ lựa chọn mua vào những tháng kể trên.
- Bí quyết trong cách săn vé máy bay 0 đồng cho những bạn đam mê du lịch “0 đồng” là hãy lưu sẵn thông tin của bản thân như địa chỉ nhà, số điện thoại, email để lúc book vé chỉ cần điền tên người mua vé là bạn có thể chuyển sang bước mới. Còn nếu bạn bỏ qua bước điền trước thông tin này thò bạn sẽ mất khoảng 2 phút để điền các thông tin như ngày sinh, hộ chiếu, địa chỉ, quốc tịch.
>>> Xem ngay: 8 Cách giữ quyết tâm và động lực trong cuộc sống
Bạn cần quan sát và lựa chọn những giá vé 0 đồng một cách nhanh nhất
Sau khi điền xong bước thông tin thì bạn cần chọn nhanh chỗ ngồi, các danh mục bổ sung. Bạn cần lưu ý trên trang mặc định vé của bạ có mua 20kg kí gửi, mua bảo hiểm và trả tiền để chọn chỗ ngồi, thì bạn cần tick vào “Không, cảm ơn” rồi chuyển ngay sang thanh toán bằng cách lựa chọn hình thức visa hoặc thẻ nội địa.
Bạn cần bình tĩnh nhấn vào ô thanh toán. Khi thanh toán vé 0 đồng, vì quá nhiều người truy cập nên bạn sẽ bị báo lỗi và thao tác lại. Bạn đừng nản lòng mà mua vé khác như vậy rất tiếc. Chỉ cần thử lại trên hệ thống thanh toán vì vé đã được giữ cho bạn.
Nhìn chung, để săn được vé máy bay 0 đồng của hãng hàng không nào đi nữa thì bạn cần phải theo dõi được các chương trình và thời gian mở bán của vé trên các website. Với những chia sẻ về cách săn vé máy bay 0 đồng năm 2020, chúng tôi hy vọng các bạn sẽ có thêm cho mình những kinh nghiệm săn vé để có những chuyến du lịch tiết kiệm tối ưu về chi phí đi lại.
03/02/2020
966 Lượt xem
Cách săn vé máy bay giá rẻ siêu đơn giản
Sau khi ăn Tết, có rất nhiều người lo lắng đến việc đặt vé máy bay. Bởi vì sợ giá vé sẽ tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp nhiều lần ngày bình thường hay hết vé. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách săn vé máy bay giá rẻ siêu nhanh, siêu đơn giản và hiệu quả.
Cách săn vé máy bay giá rẻ
Săn được vé máy bay giá rẻ sau Tết để bay là điều mà rất nhiều người mong muốn thực hiện thành công để vừa có một chuyến đi chất lượng, lại có có thể tiết kiệm được một khoản tiền kha khá. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một số mẹo tuyệt vời mà hầu hết những người săn vé giá rẻ đều thành công.
Săn vé máy bay giá rẻ thông minh và hiệu quả
Cần có máy tính và có đường truyền internet tốc độ cao
Trong thời đại công nghệ 4.0 thì việc bạn săn vé máy bay online là một cách thuận lợi và tiết kiệm thời gian, chi phí đi lại. Bạn chỉ cần truy cập vào các website của các hãng máy bay là có thể check được mã số chuyến bay cho tháng sau thậm chí là năm sau. Để săn được vé máy bay giá rẻ thì bạn cần phải theo dõi khung giờ vàng của các hãng vé máy bay sẽ được khuyến mãi bằng cách theo dõi thông tin của các hãng bay trên các website hoặc fanpage của họ.
Hầu hết các hãng máy bay hàng không lớn như Vietnam Airlines, Vietjet Air, Bamboo… đều có các website nên hầu hết khi ra chương trình này các hãng sẽ công bố trước đó ít nhất một tuần. Vì vậy, bạn cần vào website của hãng và đăng ký thông tin cũng như email của mình để nhận tin.
Khi có các chương trình khuyến mãi, bộ phận truyền thông thông tin sẽ gửi email thông báo đến bạn. Hoặc để chủ động hơn thì bạn có thể xem các chương trình này trên Facebook. Bởi vì, mạng xã hội ngày nay đang bùng nổ với chi phí rẻ nên các hãng máy bay sẽ dùng Facebook để truyền thông nhanh nhất.
Một số fanpage trên facebook của các hãng hàng không nổi tiếng mà bạn có thể theo dõi là:
https://www.facebook.com/vn.VietnamAirlines
https://www.facebook.com/vietjetvietnam
https://www.facebook.com/JetstarVN
Hình ảnh của nhân viên hãng hàng không Vietnam Airlines
Nhanh tay truy cập website và book vé
Ngay sau khi đọc được tin khuyến mãi thì bạn cần ghi nhớ và chuẩn mọi thứ thật nhanh tay bằng cách truy cập vào website của hãng nếu không muốn tình trạng bị sập web do có nhiều truy cập.
Khi bạn không truy cập được web, thì mẹo nhỏ cho bạn đó là cố gắng dùng phím F5 để làm mới lại trình duyệt. Hoặc mở nhiều cửa sổ trình duyệt một lúc để sử dụng.
Thẻ ngân hàng có sẵn tiền để thanh toán
Bạn đã vào được website của các phòng vé máy bay và săn được cho mình một vé máy bay giá rẻ thì bước cuối cùng bạn cần làm là thanh toán. Bạn không có thẻ visa hay Master card, thẻ thanh toán thì coi như bạn đã bỏ lỡ cơ hội săn vé máy bay giá rẻ rồi.
Chính vì thế, cách săn vé máy bay giá rẻ thì trong ví bạn luôn luôn có tối thiểu một thẻ Visa Debit hoặc Master Debit của các ngân hàng bất kỳ trong toàn quốc để thanh toán.
Mua vé trước đó khoảng 2 đến 5 tháng
Các bạn nên nhớ rằng, vé máy bay giá rẻ luôn được mở bán và có giá trị sử dụng trong khoảng thời gian dài. Để có thể săn được vé rẻ thì bạn nên kế hoạch săn từ nhiều tháng trước. Nếu bạn có ý định về quê ăn Tết và sợ ra Tết giá vé sẽ tăng thì hãy search vé từ 6 tháng trước để có vé rẻ. Đây được xem là một quy luật của ngành hàng không, càng mua sớm thì càng có lợi cho bạn.
Một số mẹo săn vé bay giá rẻ
Với vài chia sẻ về cách săn vé máy bay trên, bạn cũng cần nắm được một số mẹo về cách săn vé máy bay giá rẻ như:
- Chọn giờ bay mà ít người đi: Thực tế cho thấy, những chuyến bay sớm hoặc những chuyến bay đêm bao giờ cũng có giá vé rẻ hơn nhiều so với những chuyến bay trong ngày. Để tiết kiệm được một khoản tiền thì bạn chịu khó dậy sớm hoặc thức đêm để đi lại nếu muốn có giá vé rẻ.
Săn vé máy bay online giá rẻ bất ngờ tại nhà một cách đơn giản
- Chọn ngày bay ít người mua: Ví dụ mọi người có xu hướng đi chơi vào ngày 2/9 thì vé vào những ngày này rất đắt, các dịch vụ nhà hàng, khách sạn cũng theo đó mà đắt đỏ lên. Nếu bạn thông minh thì có thể mua vé vào ngày 30 tháng 8 hoặc sau ngày 4 tháng 9 thì sẽ có vé rẻ. Ngoài ra, bạn nên chọn ngày bay không rơi vào thứ 6, thứ 7 hoặc chủ nhật. Nên chọn vé máy bay vào thứ 2, thứ 3 hoặc thứ 4 thì sẽ có vé rẻ hơn.
Với những chia sẻ trên, các bạn sẽ biết cách săn vé máy bay giá rẻ để tiết kiệm được vài trăm nghìn cho chuyến đi. Không những bạn săn được vé máy bay giá rẻ mà nếu may mắn thì bạn có thể mua được cả vé máy bay với giá 0 đồng.
Chúc bạn may mắn!
>> Bỏ túi cách săn vé máy bay 0 đồng năm 2020
>> Du lịch sau Tết an toàn và giá rẻ cho mọi người
03/02/2020
1045 Lượt xem
Xem chân gà tốt xấu cho gia chủ sau Tết
Theo phong tục dân gian của người Việt Nam từ xưa để lại thì “tục xem chân gà” vào đầu năm sẽ báo những điềm tốt xấu cho gia chủ trong năm đó như thế nào. Trong bài viết hôm nay, chúng ta cùng đi tìm hiểu việc xem chân gà tốt xấu sau Tết như thế nào ngay nhé!
Tục xem chân gà tốt xấu đầu năm
Vào ngày mùng 3 Tết người dân miền Bắc có tục cúng gà và hóa vàng tiễn ông bà về cõi âm sau 3 ngày ăn Tết cùng con cháu. Còn đối với người miền Trung hay miền Nam thì có tục cúng gà vào ngày mùng 9 Tết để xem cát hung của gia đình trong cả năm sắp tới như thế nào.
Tục cúng gà đầu năm để xem vận mệnh gia đình
Tục xem chân gà tốt xấu đầu năm là một phong tục truyền thống có từ rất lâu đời, chúng ta không thể biết nó có từ khi nào. Ngay cả người nghèo lẫn người giàu vào ngày xuân năm mới đều lựa chọn những con gà trống mới lớn để đem đi làm thịt để cúng rồi sau đó mang bộ chân gà đi nhờ thầy xem để biết vận mệnh gia đình mình trong năm là cát hay hung và những điềm báo cần chuẩn bị trong năm mới.
Cách chọn gà cúng để xem bói
Nhiều gia đình miền Bắc, cứ sau 3 ngày Tết lại chuẩn bị lễ cúng đầu xuân năm mới. Vật phẩm cúng rất bình thường như những ngày cúng rước ông bà, đưa ông bà ông vải, cúng đất khác. Song trong ngày lễ này thì vật phẩm nhất định phải có chính là một con gà trống choai khoảng 0.5kg đến 1kg, cùng với những tiêu chí vô cùng khắt khe như sau:
- Gà phải chọn nhất định là gà chưa biết gáy và chưa biết đạp mái, không được chọn gà mái, có toàn thân một màu hung là tốt nhất nhưng giò gà hay chân gà phải có màu vàng tươi, đuôi ống dài.
- Các con gà đuôi cụt, chân què, lông trắng, đen, nổ không được chọn làm thịt để làm đồ cúng.
Bạn cần lựa chọn gà trống cúng một cách tỉ mỉ, cẩn thận
Tuy nhiên, với tiêu chí như vậy ta thấy loại gà này rất khó tìm và nếu tìm được mua thì sẽ rất đắt và có giá chênh lệch gấp nhiều lần.
Một mẹo để lựa chọn được những con gà có tiêu chí phù hợp để xem chân gà tốt xấu thì gia chủ thường chọn mua gà từ lúc còn nhỏ rồi nhốt lại nuôi trong năm để gà cúng đủ tiêu chuẩn, gà được nuôi trong đất gia chủ thì tổ tiên mới chứng giám và phù hộ cho một năm làm ăn phát tài, phát lộc, bình an, mọi việc đều thông hành thuận lợi.
Ngoài khâu chọn gà cúng thì khâu làm gà, luộc gà cúng cũng rất quan trọng. Khâu làm gà phải được cắt huyết một cách cẩn thận, sau đó làm gà một cách sạch sẽ, luộc gà vừa chín tới, chân gà được luộc không bị nứt nẻ và chân gà cần phải sáng bóng, vàng tươi giống như nét chữ thếp vàng trên mặt gỗ.
Khi đem gà lên mâm cúng thì gia chủ cần chọn một chiếc đĩa to, cổ chéo và cánh, đầu gà ngẩng cao và mỏ ngậm một bông hồng. Sau khi làm lễ cúng gia tiên xong, người đứng đầu gia đình có thể nhìn chân gà đã cúng để biết “kiết hung - điềm báo” trong năm mới. Nếu bạn là người am hiểu về cách xem chân gà thì không sao, còn nếu bạn không biết cách xem thì có thể cho giò gà vào ngâm trong một ly rượu cốt một để chân gà được giữ lâu hơn rồi đem nhờ các thầy xem bói chân gà.
>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách xem chân gà cúng dự báo điềm tốt xấu chuẩn nhất
Xem chân gà đúng cách
Cách xem chân gà tốt xấu dựa vào độ cong thẳng các ngón chân gà, các sợi huyết của chân gà xem màu sắc tươi tỉnh hay không còn dựa trên đặc điểm trên chân gà để nói lên sự tốt xấu trong năm mới như đường công danh, sự nghiệp, đất cát mồ mả…
- Bổng Cun Cách: Đây là quẻ xem mà những ngón cun cúi xuống, chỏ vào những cung khôn hay những cung đoài đóng cửa. Hiểu một cách đơn giản thì nếu ngón cái tươi, có kỷ sắc thì gia đình năm đó có sự vui mừng. Còn nếu những ngón cái co rụt lại và cúi xuống thì gia đình năm đó cần đề phòng tai họa, điềm báo rất độc.
- Máy động cách: Các đốt dưới của cả ba ngón của chân gà dính liền vào nhau, mà ở đầu những cung tốn lại tiếp giáp cung ly giống kiểu cách tiếp nhận mũi tên thì năm đó gia đình có nhiều tai họa, quẻ xem độc.
- Ngoại hơn tứ cách: Theo sách phong thủy nói thì thắng phụ chi hình, các cung Tốn, Ly, Khôn tranh nhau thì gia đình năm đó sẽ có họa kiện tụng, đánh nhau. Gia đình cần cẩn thận chuyện thị phi, làm ăn cẩn thận.
Một số cách xem chân gà cúng đầu năm
- Tươi Cái Cách: Thấy đầu ngón cái này thẳng ống, màu sắc tươi tỉnh, chân gà không ủ rũ co rụt lại thì gia đình năm đó được đại cát, hung huyết không phạm.
Ngoài việc xem bằng chân gà cúng thì có nhiều gia đình còn xem bằng huyết gà hay tiết gà khi luộc, nếu huyết gà khi luộc xong bị gấp lại hay xếp lại thì năm đó gia đình rất tốt, may mắn, tài lộc dồi dào, cháu con sum họp và sức khỏe thành viên trong gia đình luôn khỏe mạnh, bình an…
Món ăn ngày Tết thường rất đa dạng và phong phú. Để mâm cơm ngày Tết thêm phần ấm cúng, bạn hãy tham gia ngay khóa học Làm món ăn ngày Tết của Unica. Mỗi bài giảng được thiết kế ngắn gọn, xúc tích nên bạn hoàn toàn có thể nấu được những món ăn ngon ngay sau khi học.
[course_id:1484,theme:course]
[course_id:683,theme:course]
[course_id:1110,theme:course]
Xem chân gà tốt xấu cho gia đình sau Tết là một phong tục, nét đẹp của nhiều vùng miền tại Việt Nam. Người dân Việt qua nhiều đời vẫn lưu giữ truyền thống của ông cha để lại một cách không mê tín, không sùng bái một cách u mê. Qua những chia sẻ ở trên, hy vọng rằng các bạn có thêm cho mình những kiến thức về cách xem chân gà đầu năm bổ ích.
03/02/2020
4289 Lượt xem
Điểm danh các phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả
Các phương pháp bảo quản thực phẩm thông minh trong những ngày Tết Nguyên Đán sẽ giúp bạn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình và chế biến được những món ăn thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi thực khách. Vậy, những phương pháp bảo quản thực phẩm đó là gì? hãy “theo chân” UNICA đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!
Các phương pháp bảo quản thực phẩm
Phương pháp sấy khô
Sấy khô là phương pháp bảo quản được rất nhiều người áp dụng. Bạn có thể áp dụng phương pháp sấy khô để lưu trữ các loại thực phẩm khác nhau từ thịt, cá cho đến rau củ và trái cây. Việc sấy khô sẽ làm giảm lượng nước có trong thực phẩm, từ đó ngăn cản sự xâm nhập của vi khuẩn làm hỏng thức ăn.
Sấy khô là phương pháp bảo quản được rất nhiều người áp dụng
Phương pháp sấy khô có rất nhiều ưu điểm như: giúp thời gian bảo quản thực phẩm được diễn ra lâu hơn, có thể áp dụng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, đơn giản, dễ thực hiện… Tuy nhiên, phương pháp này cũng có hạn chế do tác dụng của nhiệt độ cao làm mất đi các vitamin quan trọng.
Phương pháp đông lạnh
Phương pháp đông lạnh là một trong các phương pháp bảo quản thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua. Đây là phương pháp thường được sử dụng phổ biến hơn nhờ vào sự trợ giúp của các loại thiết bị bảo quản như tủ lạnh, tủ đông… Việc đông lạnh ở nhiệt độ thấp khiến cho vi khuẩn, vi sinh vật không thể phát triển.
Phương pháp đông lạnh là một trong các phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả
Do đó, bạn có thể bảo quản các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như: thịt, cá, hải sản… trong một khoảng thời gian dài mà không lo mất đi hương vị đặc trưng. Nhưng khi áp dụng phương pháp bảo quản này, bạn phải sử dụng ngay, tránh không nên để thực phẩm đông tiếp xúc lâu ở nhiệt độ thường. Bên cạnh đó, bạn cần phải có phương pháp rã đông khoa học để không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Phương pháp hun khói
Phương pháp hun khói thường được sử dụng để bảo quản các loại thịt, cá, cũng như các chế phẩm từ thịt. Hun khói là phương pháp sử dụng nhiệt độ để làm khô thức ăn. Từ đó, làm cho thức ăn được bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, với phương pháp bảo quản thực phẩm này, bạn không nên sử dụng thường xuyên, bởi nó có thể làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Phương pháp hút khí chân không
Không giống như các phương pháp bảo quản thực phẩm khác, phương pháp hút khí chân không không thể sử dụng tại nhà, mà cần đến sự hỗ trợ của máy móc. Cho nên, khi bảo quản thực phẩm, bạn cho chúng vào chai, hộp hoặc túi nilon để hút khí chân không. Việc này sẽ tạo môi trường yếm khí khiến cho vi sinh vật không thể phát triển.
Bảo quản bằng hút chân không
Đăng ký khóa học online để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Khoá học nấu ăn online được giảng dạy bởi những chuyên gia ẩm thực hàng đầu sẽ trang bị cho bạn những kỹ thuật nấu ăn chuyên sâu để bạn trở thành một người đầu bếp tài ba. Ngoài ra, với những khóa mang tính nâng cao, bạn còn có thể tự tin kinh doanh quán ăn sau khi kết thúc các khóa học này.
[course_id:2044,theme:course]
[course_id:1126,theme:course]
[course_id:522,theme:course]
Phương pháp muối chua
Muối chua là phương pháp được các chị em truyền tai nhau từ bao đời nay. Đây là hình thức chuyển hóa đường trong thực phẩm thành acid lactic và thường được áp dụng cho các loại rau củ như: dưa leo, cà pháo, củ cải, cà rốt… Thế nhưng, các thực phẩm muối chua không nên để quá lâu, vì chúng chứa hàm lượng muối cao, gây ra các chứng bệnh về tim mạch, huyết áp, bệnh thận. Mặt khác, khi sử dụng thực phẩm quá chua sẽ làm ảnh hưởng đến dạ dày và sức khỏe.
Phương pháp đóng hộp
Phương pháp này thường dùng cho các loại rau, củ, quả. Nhưng trước khi bảo quản, bạn cần phải tiệt trùng và sơ chế sạch sẽ các loại thực phẩm này. Tuy nhiên, phương pháp này không mang lại hiệu quả cao và được ít người lựa chọn hơn. Nguyên nhân là bởi các vi khuẩn vẫn có thể tấn công và làm hỏng thức ăn.
Ngoài ra, nếu không được chế biến kịp thời, các hộp đựng thực phẩm sau khi mở ra để sử dụng thường nhanh hư hơn. Hơn nữa, phương pháp đóng hộp đòi hỏi bạn phải dành nhiều thời gian và công sức hơn trong khâu sơ chế và tiệt trùng. Bởi nếu vệ sinh kém sẽ làm ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, điển hình là các bệnh về hệ tiêu hóa, đường ruột, thậm chí là ngộ độc thực phẩm. Do đó, bạn cần phải lưu ý khi áp dụng phương pháp này.
Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp đông lạnh
Những lưu ý bạn cần ghi nhớ
Khi áp dụng các phương pháp bảo quản thực phẩm, bạn cần lưu ý điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp. Cụ thể như sau:
Với phương pháp bảo quản khô: Bạn nên lưu trữ thực phẩm ở nhiệt độ từ 50 - 70 độ F, tránh xa ánh sáng vì chúng có thể làm giảm tuổi thọ của thực phẩm. Tuyệt đối không được để thực phẩm trên sàn hoặc mép tường.
Với phương pháp bảo quản lạnh: Bạn cần duy trì nhiệt độ trong tủ từ 32 đến 40 độ F.
Với phương pháp bảo quản đông: Bạn cần duy trì nhiệt độ từ 0 độ F hoặc thấp hơn.
Lưu ý khi bảo quản thực phẩm
Kết luận
Như vậy, UNICA đã bật mí cho các bạn các phương pháp bảo quản thực phẩm an toàn và thích hợp. Mong rằng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ ở trên, các bạn có thể lựa chọn được phương pháp thích hợp nhất để bảo quản thực phẩm trong dịp Tết năm nay nhé!
>>> 7 bí quyết “xương máu” giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày
>>> Bí quyết chọn nguyên liệu làm bánh chưng đúng chuẩn nhất
21/01/2020
2892 Lượt xem
Cách làm món bánh chưng rán cho ngày Tết không bị ngán
Bánh chưng rán là món ăn quen thuộc trong ngày Tết. Tuy nhiên, nhiều người lại cảm thấy e ngại vì món ăn này khá nhiều dầu mỡ, gây ngán nhanh. Vì vậy, trong bài viết dưới đây, Unica sẽ chia sẻ cho bạn cách rán bánh chưng bằng nước, đảm bảo vô cùng thơm ngon và không hề ngán.
Cách làm bánh chưng rán với nước
Món bánh chưng rán với nước có cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn hãy làm theo các bước sau đây:
- Bước 1: Bạn bóc hết lớp vỏ bánh ở bên ngoài, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể cắt 4 hoặc cắt 6 tùy theo ý muốn của bạn.
Bạn cắt bánh chưng thành từng miếng vừa ăn
- Bước 2: Xếp đều bánh vào một chiếc chảo rộng. Tuyệt đối không xếp bánh chồng lên nhau sẽ khiến bánh không thể chín được.
Xếp bánh vào chảo
- Bước 3: Bạn dùng một ít nước lọc, để xâm xấp lên mặt bánh, chú ý không đổ ngập.
- Bước 4: Tiếp theo, bạn đun bếp ở nhiệt độ khoảng 160 độ C. Đến khi bạn thấy nước cạn dần thì giảm nhỏ lửa xuống còn 120 độ C. Lúc này, dùng đĩa đảo qua đảo lại để rán chín vàng 2 mặt bánh. Bánh chín đều thì bạn cho ra đĩa và thưởng thức.
Với cách chiên với nước, bạn sẽ có món bánh chưng rán thơm ngon, không bị ngán
Như vậy, bạn đã thực hiện xong món bánh chưng rán với nước vô cùng thơm ngon và đặc biệt là không bị ngán. Vào ngày Tết, bạn hãy vào bếp trổ tài món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Bật mí cách bảo quản bánh chưng, bánh tét không lo hỏng
Đăng ký khoá học làm bánh online ngay để nhận ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Khóa học sẽ giúp bạn thành thạo các kỹ năng làm bánh ngay tại nhà để tạo ra đa dạng những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Không chỉ hướng dẫn công thức làm bánh, giảng viên còn chỉ dẫn bạn cách để trang trí bánh sao cho hấp dẫn và đẹp mắt như ngoài hàng.
[course_id:815,theme:course]
[course_id:1534,theme:course]
[course_id:996,theme:course]
Cách chế biến các món ngon ngày Tết
Bên cạnh món bánh chưng rán thì ngày Tết còn rất nhiều món ăn khác mà bạn có thể chuẩn bị để mâm cơm gia tiên được tròn vị. Tuy nhiên, đối với những cô dâu mới về nhà chồng thì việc chuẩn bị mâm cơm ngày Tết thực sự là một thử thách.
Khóa học sẽ giúp bạn chế biến các món ăn ngày Tết tròn vị hơn. Ảnh minh họa
Đến với khóa học này, bạn không chỉ biết cách chế biến các món ăn ngày Tết từ truyền thống đến hiện đại, mà còn nắm vững được bí quyết nêm nếm gia vị cho từng món ăn, cách chưng mâm ngũ quả bàn thờ, cách trang trí hoa ngày Tết… Sau khi kết thúc khóa học này, chắc chắn bạn sẽ có một dịp Tết ý nghĩa bên gia đình.
>> Mẹo vặt nấu ăn ngày Tết không thể bỏ qua
21/01/2020
2979 Lượt xem
Cách pha nước chấm chả nem ngon tuyệt cú mèo
Ngày Tết là lúc bạn trổ tài nấu ăn với những món ăn truyền thống để thiết đãi người thân, họ hàng. Một trong những món ăn đặc trưng không thể thiếu trong mâm cơm Tết là chả nem. Tuy nhiên, món ăn này muốn ngon hay không còn phụ thuộc vào bát nước chấm chả nem như thế nào. Để mang đến cho cả nhà những bữa cơm ngon miệng, bây giờ chúng ta hãy học nấu ăn cách pha nước chấm chả nem ngon ngay sau đây nhé!
Cách pha nước chấm chả nem
Làm nem ngon thôi chưa đủ mà bạn cần biết cách làm nước chấm ngon thì món ăn mới thực sự tròn vị.
Cách làm nước mắm tỏi ớt
Nước mắm tỏi ớt là nước chấm rất đơn giản và thông dụng với nhiều gia đình Việt trong các bữa cơm hằng ngày. Nước chấm này không những được sử dụng để dùng chấm chả nem mà nó còn được dùng để ăn với rất nhiều các món khác như rau củ quả luộc, thịt luộc.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm nước chấm tỏi ớt khá đơn giản và không quá cầu kỳ. Bạn cần chuẩn bị khoảng 100ml nước lọc, 60ml nước mắm loại ngon, 100g đường trắng, 1 quả chanh, 1 quả ớt, 1 củ tỏi.
Bước 2: Pha chế
Đầu tiên, bạn cho một nồi nhỏ lên bếp đun sôi nước lọc và cho đường vào đun cùng, để lửa nhỏ và đánh tan đường hoàn toàn. Khi nước gần cạn, bạn cho nước mắm vào đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp và đợi cho hỗn hợp nguội hẳn.
Bạn vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt rồi cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào bát nước mắm. Lúc này nhìn bát nước mắm tỏi ớt trong rất đẹp mắt và hấp dẫn.
Bát nước chấm tỏi ớt thơm ngon
>>> Bật mí 2 cách làm chả giò “ngon nhất quả đất”
>>> 7 bí quyết “xương máu” giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày
Đăng ký khóa học nấu ăn online trên Unica với nhiều chủ đề khác nhau từ nấu ăn chay, ăn vặt cho đến các khóa học làm bánh, pha chế, các món phở hoặc các món lẩu nướng. Tham gia khóa học bạn sẽ nắm được những bí quyết để giữ trọn vẹn hương vị cũng như dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khóa học giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong chính căn bếp gia đình.
[course_id:955,theme:course]
[course_id:1554,theme:course]
[course_id:1080,theme:course]
Pha nước chấm chua ngọt
Tuy nhiên cách pha nước chấm chả nem tỏi ớt không phù hợp với những người không ăn được cay, đặc biệt là trẻ nhỏ. Chính vì thế, bạn cần pha thêm một bát nước chấm chua ngọt.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để có được một bát nước chấm chả nem chua ngọt thơm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nước mắm ngon: 3 thìa
Nước lọc: 100ml
Chanh, đường, nước giấm, tỏi băm, ớt, lá mùi.
Bước 2: Cách thực hiện
Trước tiên, bạn cho giấm ăn, đường và nước lọc theo tỉ lệ 3 thìa nước thì một thìa đường và 1 thìa dấm, rồi khuấy đều cho tan hết.
Bóc sạch tỏi, ớt bỏ hạt băm nhuyễn. Tỏi bạn chỉ cần cho ⅓ quả thái nhỏ để không quá cay.
Cho nước cốt chanh, tỏi băm, ớt, rau mùi vào bát nước nước pha ban đầu rồi cho 3 thìa nước mắm. Vậy là bạn đã hoàn tất được một bát nước mắm chua ngọt tuyệt vời để chấm chả nem rồi.
Bát nước chấm chua ngọt dành cho người không ăn được cay
Kết luận
Với chia sẻ về cách pha nước chấm chả nem ở trên, chúng ta có thể thấy cách làm khá đơn giản. Hy vọng rằng bất cứ ai cũng có thể thực hiện được thành công để món nem thêm đậm đà hương vị.
21/01/2020
3718 Lượt xem
Bí quyết chọn nguyên liệu làm bánh chưng đúng chuẩn nhất
Chọn nguyên liệu làm bánh chưng là một trong những công đoạn quan trọng, quyết định đến chiếc bánh chưng ngày Tết có được thơm ngon hay không. Trong bài viết dưới đây, Unica sẽ giới thiệu cho bạn cách chọn nguyên liệu cho bánh chưng đúng chuẩn nhất.
Cách chọn nguyên liệu làm bánh chưng
Lá dong
Nguyên liệu đầu tiên bạn cần chú ý đến đó chính là lá dong. Đối với lá dong thì bạn nên chọn loại lá bánh tẻ, tức là lá không quá già hoặc quá non. Với lá bánh tẻ thì khi gói bánh sẽ có màu xanh đẹp, bắt mắt. Mỗi chiếc bánh chưng sẽ cần khoảng 4 chiếc lá, do đó bạn nên chọn lá có khổ rộng vừa phải, tránh chọn lá quá to khi gói sẽ bị thừa.
Bạn nên chọn lá dong gói bánh chưng là loại bánh tẻ
Trước khi gói thì nên ngâm lá vào một chậu nước khoảng 30 - 45 phút để loại bỏ bớt đất cát, bụi bẩn. Sau đó, dùng khăn mềm lau sạch cả hai mặt bánh. Để lá ráo bớt nước và dùng khăn khô lau sạch. Khi gói thì cần cắt bớt gân để lá mềm, dễ uốn và dễ gói hơn.
Dây lạt
Khi chọn nguyên liệu làm bánh chưng, chắc chắn không thể bỏ qua dây lạt. Một dây lạt đạt chuẩn sẽ giúp cho chiếc bánh chưng được vuông vắn và cân đối hơn. Do đó, khi chọn mua dây lạt, bạn nên chọn mua những loại lạt mỏng, mềm, có độ dẻo dai nhất định. Mỗi chiếc bánh chưng sẽ cần đến 2 - 4 chiếc lạt, cụ thể bánh chữ thập cần 2 lạt, bánh hình vuông cần 4 lạt.
Đăng ký khoá học làm bánh online ngay để nhận ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Khóa học sẽ giúp bạn thành thạo các kỹ năng làm bánh ngay tại nhà để tạo ra đa dạng những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Không chỉ hướng dẫn công thức làm bánh, giảng viên còn chỉ dẫn bạn cách để trang trí bánh sao cho hấp dẫn và đẹp mắt như ngoài hàng.
[course_id:815,theme:course]
[course_id:1534,theme:course]
[course_id:996,theme:course]
Gạo nếp
Bánh chưng có thơm dẻo, ngon hay không sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào nguyên liệu gạo nếp. Khi chọn, bạn cần chú ý chọn loại gạo nếp có hạt đều nhau, chắc mẩy, trong đó, loại gạo nếp ngon nhất là nếp cái hoa vàng, giúp cho chiếc bánh chưng có độ thơm, dẻo hấp dẫn.
Bên cạnh nếp cái hoa vàng thì bạn có thể chọn gạo Điện Biên cũng rất thơm ngon. Để nếp được mềm, bạn nên ngâm trong nước 8 tiếng, sau đó đãi sạn và bụi bẩn thật sạch, vớt gạo cho ráo nước rồi gói bánh. Tùy độ to nhỏ của chiếc bánh chưng mà bạn có thể căn chỉnh lượng gạo nếp phù hợp.
Bạn nên chọn loại gạo nếp chắc mẩy, hạt đều nhau
Đậu xanh
Đậu xanh là nguyên liệu dùng để làm nhân bánh, vì vậy khi chọn nguyên liệu làm bánh chưng, bạn cần lưu ý đến nguyên liệu này. Nên chọn loại đậu xanh tiêu, có hạt nhỏ, ruột vàng. Trước khi gói, nên ngâm đậu với nước khoảng 1 - 2 tiếng, sau đó đãi vỏ thật sạch, đồ chín, đánh tơi. Tỷ lệ đậu gói bánh là cứ 8 phần gạo thì có 2 phần đậu.
Thịt lợn
Đối với thịt lợn gói bánh, bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt vai sấn, đây là loại thịt ngon nhất. Bạn cũng cần chú ý không chọn thịt quá nạc sẽ làm cho món bánh không được ngon. Trước khi gói, thịt đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng dài khoảng 5 - 7cm, độ dày 0,5cm. Đem thịt ướp cùng muối tiêu cho ngấm trong khoảng 15 phút.
Thịt ba chỉ dùng để gói bánh chưng sẽ thơm ngon hơn
Trên đây là bí quyết chọn nguyên liệu làm bánh chưng đúng chuẩn nhất bạn có thể tham khảo thêm, nhằm giúp cho món bánh chưng ngày Tết được tròn vị hơn. Chúc bạn và gia đình một năm mới an khang, thịnh vượng với cách học làm bánh online vô cùng đơn giản đến từ chuyên gia Unica nhé!
>> Bật mí cách bảo quản bánh chưng, bánh tét không lo hỏng
>> Cách luộc bánh chưng ngon bạn nên “bỏ túi” ngay
21/01/2020
4782 Lượt xem
Mẹo vặt nấu ăn ngày Tết cho nàng dâu mới
Bạn là nàng dâu mới mới về nhà chồng nên chưa quen với việc nấu nướng, chuẩn bị cỗ bàn trong ngày Tết. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn học nấu ăn đơn giản tất tần tật những mẹo vặt nấu ăn ngày Tết vô cùng hữu dụng để bạn lấy trọn điểm 10 trong mắt nhà chồng.
“Bỏ túi” một số mẹo vặt nấu ăn
Mẹo bảo quản thực phẩm tươi
Ngày Tết, việc gia đình bạn phải mua các thực phẩm, hoa quả để dự trữ trong 3 ngày Tết rất nhiều. Tuy nhiên, điều này lại khiến cho hoa quả thường không được tươi. Chính vì thế, bạn nên dùng vôi quét lên đầu cuống các loại quả như cam, chanh, bưởi,… sẽ giúp thực phẩm có được độ tươi lâu hơn trong ngày Tết.
Bảo quản rau củ quả tươi ngon ngày Tết đúng cách
Dưa chuột là loại thực phẩm thanh mát, dễ ăn, dễ chế biến trong ngày Tết. Chính vì thế, nếu bạn muốn bảo quản được một lượng lớn dưa leo tươi ngon để ăn dần thì bạn có thể sử dụng một hộp đựng có pha loãng nước muối, cấm đầu cuống trái dưa leo cuống nước ngập khoảng ⅓ quả dưa và để trong tủ lạnh.
Còn nếu bạn muốn mua dưa đỏ ngày Tết may mắn cũng như trổ tài khéo léo chọn dưa trong mắt mẹ chồng thì khi mua về, bạn hãy ngâm dưa trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra lau sạch và bổ.
Mẹo ngâm măng khô
Măng khô nấu với chân giò là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, có nhiều gia đình phải ngâm măng từ nhiều ngày trước để măng nở mềm. Nhưng cách này rất mất thời gian. Bạn hãy áp dụng mẹo vặt nấu ăn bằng cách ngâm măng với nước vo gạo và để qua đêm thì măng sẽ nở nhanh hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể luộc măng trước khi ngâm sẽ giúp măng để được lâu hơn.
Luộc gà cúng đẹp mắt
Gà luộc cúng trên mâm cỗ tổ tiên ngày Tết không bao giờ thiếu trong mỗi gia đình người Việt. Lần đầu về làm dâu nhà chồng, nếu bạn muốn luộc gà có màu đẹp, da gà căng giòn, thơm khi luộc thì bạn cho vào nước luộc từ 2 đến 3 củ hành tím nướng cùng 1 thìa muối. Sau khi luộc xong, vớt gà ra ngâm trong nước đá khoảng 5 phút, vớt ra để khô và quét lên gà một lớp mỡ. Lớp mỡ này bạn có thể dựng mỡ gà rán lên để quét.
>> Bật mí 2 cách luộc gà bằng muối ngon không tưởng
Khử mùi tanh của cá
Sau ngày Tết ăn uống với quá nhiều các món dầu mỡ, nhiều gia đình lại lựa chọn món lẩu cá để thay đổi khẩu vị. Tuy nhiên, để cá ngon và không bị tanh, bạn cần khử mùi cá bằng mẹo rửa sạch cá, ngâm cá với nước lạnh pha giấm.
Món ăn ngày Tết thường rất đa dạng và phong phú. Để mâm cơm ngày Tết thêm phần ấm cúng, bạn hãy tham gia ngay khóa học Làm món ăn ngày Tết của Unica. Mỗi bài giảng được thiết kế ngắn gọn, xúc tích nên bạn hoàn toàn có thể nấu được những món ăn ngon ngay sau khi học.
[course_id:1484,theme:course]
[course_id:683,theme:course]
[course_id:1110,theme:course]
Mẹo rã đông thức ăn
Mẹo vặt nấu ăn ngày Tết đối các loại thực phẩm như thịt, cá, xương thường được bỏ rất nhiều trong tủ đông để bảo quản. Chính vì thế, có nhiều người khi nấu thường quên mất không cho ra ngâm nước từ trước nên mất thời gian nấu rất lâu. Một mẹo vặt nấu ăn bạn có thể rã đông đó là dùng nhiệt từ lò vi sóng. Còn nếu nhà bạn không có lò vi sóng thì hãy ngâm vào nước lạnh và cho một củ gừng đập nát vào nước để thịt giữ màu đỏ tươi.
Bạn có thể giã đông thức ăn bằng cách cho vào lò vi sóng
Cách bảo quản bí đao
Dịp Tết, bí đao luộc được nhiều người lựa chọn để ăn trong bữa cơm bởi vì nó giúp cơ thể thanh mát. Tuy nhiên, bí đao khi cắt thường không để được lâu, dẫn đến tình trạng những vị trí tiếp xúc với dao bị thối, hỏng. Để bí đao để được lâu, bạn hãy lấy một tờ giấy trắng úp vào mặt bí bị cắt rồi dùng tay miết cho dính chặt lại hoặc dùng màng bọc thức ăn bọc kín chỗ tiếp xúc với không khí. Với cách làm như này, bạn có thể giữ bí đao được khoảng 3 đến 5 ngày.
Khử mùi hôi trong tủ lạnh
Sau những ngày Tết với vô số các loại thực phẩm “thập cẩm” khiến cho tủ lạnh nhà bạn bị ám mùi. Mẹo vặt nấu ăn ngày Tết để khử mùi hôi trong tủ lạnh bằng cách bạn dùng 2 đến 3 quả chanh, thái lát mỏng và đặt vào các tầng tủ lạnh hoặc sử dụng vỏ quất cho vào từng tầng tủ lạnh. Muốn đơn giản hơn, bạn có thể sử dụng một lọ giấm mở lắp, đặt trong tủ để khử mùi hôi.
>> Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh lâu và an toàn nhất
>> Bật mí cách bảo quản bánh chưng, bánh tét không lo hỏng
21/01/2020
2345 Lượt xem
Cách giải rượu bằng mật ong siêu nhanh trong ngày Tết
Rượu là một phần không thể thiếu được trong dịp Tết của mỗi người dân Việt Nam. Tuy nhiên, có nhiều người không kiềm chế được tửu lượng và uống quá nhiều gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách giải rượu bằng mật ong siêu nhanh trong ngày Tết, giúp những ngày xuân của bạn được trọn vẹn hơn.
Cách giải rượu bằng mật ong siêu nhanh
Biết dừng lại việc uống rượu đúng lúc cũng như biết cách giải rượu sớm sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe, an toàn cho bản thân và và mọi người xung quanh. Một trong những cách giải rượu dân gian hiệu quả mà được nhiều người lựa chọn chính là mật ong.
Mật ong và bạc hà
Mật ong là phương thuốc giải rượu thần thánh. Một phần vì nó cung cấp rất nhiều kali và nitrat, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài ra, nó cung cấp fructose giúp gan chuyển hóa rượu một cách dễ dàng và giải độc tốt hơn.
Khi bạn uống mật ong sẽ giúp bổ sung một lượng đường đã mất trong quá trình trao đổi chất, giúp tiêu hóa nhanh và giải phóng cồn khỏi cơ thể, làm dịu các triệu chứng của tình trạng say xỉn.
Mật ong kết hợp với lá bạc hà giúp giải rượu rất nhanh
Bạn có thể sử dụng mật ong pha với lá bạc hà sẽ giúp phát huy khả năng giải rượu tốt nhất. Không những thế, lá bạc hà còn có tác dụng làm giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, thải độc và tăng quá trình giải rượu cho cơ thể.
Để pha được một cốc mật ong giải rượu, bạn có thể pha theo công thức như sau: Cứ 2 muỗng cafe mật ong hoa bạc hà thì bạn sử dụng 300ml nước ấm. Bạn cần cho thêm một vài lát chanh cộng với lá bạc hà vào cốc nước, rồi hòa tan, uống nóng sẽ giúp cơ thể tỉnh táo.
Sinh tố chuối mật ong
Nếu trong tủ lạnh nhà bạn không có lá bạc hà và chanh, thì bạn có thể sử dụng chuối để làm sinh tố. Chuối cung cấp rất nhiều kali, magie, vitamin B6 giúp cơ thể giảm đau nhức, chứng ợ nóng, điều hòa nhịp đập của tim. Mật ong giúp giải rượu, bổ sung chất điện giải và fructose bị mất.
Một ly sinh tố chuối mật ong sẽ giúp cho người say mất đi cảm giác khó chịu, nôn nao. Cách giải rượu bằng mật ong này khá đơn giản khi bạn chỉ cần sử dụng một trái chuối chín, cho thêm 2 đến 3 thìa mật ong nguyên chất vào xay nhuyễn. Thêm sữa tươi và đánh nhuyễn để cho ra một ly sinh chuối mật ong thơm ngon, hấp dẫn.
Nước chanh gừng mật ong
Gừng có tính nóng giúp mạch máu lưu thông tốt hơn. Vitamin C trong chanh giúp lợi tiểu, đào thải tạp chất và lượng cồn ngoài thể. Khi bạn kết hợp gừng, mật ong và nước cốt chanh sẽ giúp giải rượu nhanh chóng và hiệu quả tức thời cho người say.
Mật ong cùng với chanh giúp cho cho người say tỉnh táo hơn
Cách giải rượu bằng mật ong này làm rất đơn giản, chỉ tốn 3 phút. Đầu tiên, bạn lấy nửa quả chanh, vắt lấy nước cốt rồi cho thêm 2 đến 3 thìa mật ong vào cốc, thêm một vài lát gừng mỏng đập nhuyễn. Cho khoảng 200ml nước ấm, khuấy đều và và sử dụng ngay để giải rượu tốt hơn.
Sinh tố xoài mật ong
Trong 3 ngày Tết, tủ lạnh nhà bạn chắc hẳn không thể thiếu được các loại hoa quả như xoài, táo, lê, dưa hấu… Nếu như trong gia đình bạn có người say rượu, bạn có thể sử dụng xoài và mật ong để làm ra một cốc sinh tố xoài nhuyễn, một ít đá bào sẽ giúp cho cơ thể người say rượu được tỉnh táo, không mệt mỏi.
Cách làm rất đơn giản như sau:
- Đá bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn dưới dạng đá bào rồi cho xoài chín cắt miếng vào xay kĩ một lần nữa.
- Cho từ từ 3 muỗng mật ong vào máy xay, đánh tan lần cuối để mật ong được quyện vào xoài và đá.
- Đổ sinh tố ra cốc.
Bạn có thể đưa cho người say uống trực tiếp lúc còn lạnh để đầu óc được tỉnh táo và không mệt mỏi.
Ngoài những cách giải rượu bằng mật ong ở trên, bạn có thể sử dụng thêm các thực phẩm khác như nước đường, nước dừa, uống nhiều nước để cơ thể thải hết ra các chất cồn.
Một số lưu ý khi giải rượu bằng mật ong
- Mật ong kỵ với rất nhiều loại thực phẩm, khi sử dụng mật ong giải rượu bạn cần lưu ý tránh kết hợp mật ong với lá rau thì là, hành tây, đậu nành, bột sắn dây. Đây là một số thực phẩm tuyệt đối không được kết hợp với mật ong nếu không sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng.
- Khi uống mật ong giải rượu, bạn không được cho người say ăn các món ăn liên quan đến dầu mỡ bởi vì dầu mỡ sẽ làm niêm mạc dạ dày bị kích ứng, gây khó chịu.
Không được kết hợp mật ong với những thực phẩm kỵ
- Không được uống cafe, trà xanh, nó sẽ khiến bạn cảm thấy đau đầu và mệt mỏi. Hơn nữa, cafe là chất kích thích, làm sưng mạch máu vì vậy sau khi uống mật ong, bạn tuyệt đối không được uống cafe.
Mứt và bánh quy là những đồ ăn vặt không thể thiếu của ngày Tết. Nếu đang tìm kiếm khóa học làm mứt, bánh quy mời bạn tham khảo ba gợi ý dưới đây. Thông qua khóa học, các chuyên gia sẽ giới thiệu tới bạn cách chọn nguyên liệu sạch, cách sơ chế, chế biến và trang trí món ăn đẹp mặt.
[course_id:683,theme:course]
[course_id:1110,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
Với những chia sẻ về một số cách giải rượu bằng mật ong ở trên, chúng tôi hy vọng bạn sẽ có thêm cho mình nhiều kinh nghiệm “bỏ túi” trong những dịp Tết để bảo vệ cơ thể khỏi “ma men”.
Chúc các bạn một năm mới bình an và hạnh phúc!
>> “Điểm mặt chỉ tên” 4 món canh giải rượu nhanh và hiệu quả nhất
>> Bật mí cách giải rượu nhanh và hiệu quả nhất
21/01/2020
1609 Lượt xem
Cách làm nem nướng Thanh Hóa thơm ngon đúng điệu
Nem nướng Thanh Hóa là một trong những món ăn làm mê mẩn bao nhiêu thực khách khi đến với mảnh đất này. Cách làm nem nướng Thanh Hóa không quá phức tạp, nên bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngon đúng điệu với cách làm mà UNICA chia sẻ dưới đây.
Cách làm nem nướng Thanh Hóa
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt lợn nạc
Bì lợn
Lá ổi, lá đinh lăng
Thính gạo hoặc thính ngô
Tỏi, hạt tiêu xay nhuyễn
Gia vị: nước mắm, muối, mì chính
Lá chuối
Dây chun
Để làm món nem nướng Thanh Hóa, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu
Lưu ý:
Bạn nên chọn thịt nạc vai săn chắc, món nem nướng này phải có cả thịt nạc và thịt mỡ thì khi nướng lên nem sẽ thơm và béo hơn.
Còn lá ổi và lá đinh lăng thì bạn chọn những lá tươi, không quá già nhưng cũng không quá non.
Lá chuối cũng chọn lá già vừa phải, rửa sạch và phơi khô. Sau đó, xé lá chuối với kích thước khoảng 10cm.
Xem thêm:
>>> Cách làm món bánh chưng rán cho ngày Tết không bị ngán
>>> Bật mí 2 cách làm chả giò “ngon nhất quả đất”
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với cách làm nem nướng Thanh Hóa, bạn thái thịt heo theo thớ rồi thái thành từng lát mỏng và dài.
Bì lợn bạn làm sạch lông và mỡ thừa rồi mang đi luộc và thái thành những sợi mỏng.
Tiếp theo, bạn rửa sạch lá ổi và lá đinh lăng rồi để ráo nước.
Tỏi thì bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị
Bạn cho thịt và bì lợn đã sơ chế vào một cái tô lớn và ướp cùng với ít tiêu, tỏi băm, nước mắm, muối, mì chính trong khoảng 30 phút cho nguyên liệu được thấm đều gia vị.
Bước 3: Nắm nem
Khi nắm nem, bạn dùng cả 2 tay nắm thành từng nắm nem tròn và lớn.
Sau đó, bạn trải một lớp lá ổi và lá đinh lăng ngoài nem.
Bước 4: Tiến hành gói nem
Khi đã nắm nem xong, tiến hành gói nem bằng cách xếp từng lớp lá chuối sao cho vuông vắn, thường chỉ gói 3 lớp lá chuối là được. Lưu ý, bạn phải gói chặt tay để tránh không làm cho nem tiếp xúc với không khí, giúp nem chín nhanh và bảo quản được lâu hơn.
Sau khi đã gói nem xong, bạn dùng dây chun buộc cố định. Ở bước này, bạn cần phải buộc thật cẩn thận để tránh làm cho lá chuối bị bung ra.
Khi nem đã chua và chín, bạn hãy bảo quản nem bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời điểm 3 - 4 ngày chính là lúc nem chua ngon nhất, vì đây là khoảng thời gian nem vẫn giữ được độ thơm ngon và săn chắc.
Với cách làm nem nướng Thanh Hóa này, nếu các bạn muốn bảo quản được lâu hơn thì sau một tuần bạn có thể cho nem từ ngăn mát tủ lạnh lên ngăn đá. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy nem ra ngoài để trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức.
Cách làm nem nướng Thanh Hóa khá đơn giản
Bước 5: Tiến hành nướng nem
Nướng nem chính là bước cuối cùng để hoàn thành món nem nướng Thanh Hóa. Bước này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần nướng nem trên than hoa cho đến khi có mùi thơm từ nem là được. Nếu bạn muốn ăn nem cháy cạnh thì bạn có thể nướng lâu hơn.
Lưu ý, khi nướng bạn cần lật các mặt của nem để nem được chín đều và tránh bị cháy khét. Nướng nem bằng than hoa là ngon nhất, nhưng nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì bạn có thể nướng bằng lò vi sóng, bếp ga, nồi nướng…
>>> Xem thêm: Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh lâu và an toàn nhất
Để nâng cao tay nghề nấu ăn của bản thân cũng như để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hãy đăng ký học online qua video ngay. Khóa học giúp bạn làm quen các công thức chế biến món ăn từ món ăn vặt, ăn chay cho đến làm bánh, pha chế để từ đó bạn tự tin chế biến món ăn sao cho ngon, sang trọng và đẹp mắt nhất. Đồng thời, bạn cũng tự tin kinh doanh quán ăn sau khi kết thúc các khóa học.
[course_id:1661,theme:course]
[course_id:938,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
Những lưu ý bạn cần ghi nhớ
Nem nướng Thanh Hóa thường được dùng để làm món nhậu, dù uống bia hay rượu cũng rất ngon, nhưng đây là món ăn dân dã chỉ phù hợp với rượu nếp, còn rượu tây thì khó có thể thưởng thức cùng.
Khi nướng nem bằng than hoa, bạn không nên nướng bằng lửa quá to, chỉ cần cháy xém lá chuối bên ngoài là được. Còn nếu nướng bằng bếp ga hoặc lò vi sóng thì nem sẽ không thơm và ngon bằng nướng than.
Bạn có thể thưởng thức món nem nướng cùng với lá đinh lăng, lộc vừng, sung hoặc lá ổi… để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đừng quên chấm với tương ớt để nem được đậm vị hơn nhé! Nếu không thích dùng tương ớt, bạn có thể chấm với nước mắm ớt tỏi, thêm ít chanh đường cũng rất ngon đấy!
Tuyệt đối không được ăn sống nem nướng, vì cách làm nem nướng Thanh Hóa được làm từ thịt sống để lên men. Chính vì vậy, bạn cần nướng chín rồi mới thưởng thức.
Nướng chín nem rồi mới thưởng thức
Như chúng ta đã biết, Thanh Hóa nổi tiếng với món nem chua, nhưng vùng đất Thọ Xuân thì món nem nướng lại gây tiếng vang lừng lẫy. Chất keo từ những sợi bì chảy ra hòa quyện với hương vị thơm bùi của thịt nạc, làm cho bất cứ ai thưởng thức cũng phải siêu lòng.
Nem nướng Thanh Hóa khi chín sẽ phụ thuộc vào thời tiết. Vào những ngày nắng nóng của mùa hè, nem sẽ nhanh chín hơn khoảng từ 1 - 2 ngày. Còn vào mùa đông thì nem thường chín sau 3 - 4 ngày.
Bạn nên bảo quản nem ở nơi thoáng mát, đồng thời không nên để cạnh những loại thực phẩm tươi như: thịt, cá...
Kết luận
Qua bài viết mà UNICA chia sẻ ở trên, chắc hẳn các bạn đã biết cách làm nem nướng Thanh Hóa ngay tại nhà rồi đúng không! Chỉ cần bạn dành chút thời gian áp dụng cách chế biến mà chúng tôi đã bật mí, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc nem nướng thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
Để biết thêm công thức nấu ăn ngon mời bạn đọc tham khảo khoá học nấu ăn online trên Unica, các chuyên gia đầu bếp sẽ bật mí cho bạn những công thức hay cũng như những mẹo lựa chọn thực phẩm tươi sống giúp bữa ăn trở lên giàu dinh dưỡng hơn.
21/01/2020
5041 Lượt xem
