Học không giới hạn 600+ khóa học chỉ với 199K / tháng Xem ngay

Danh mục

Enterprise

Member

Log in

Register

Phong Cách Sống

Chia sẻ bí quyết: Cách ăn gạo lứt muối mè giảm cân đúng chuẩn

Chia sẻ bí quyết: Cách ăn gạo lứt muối mè giảm cân đúng chuẩn Nói đến giảm cân thì có rất nhiều phương pháp như ăn kiêng, tập thể dục, uống thuốc… Tuy nhiên, không phải ai cũng thành công với những phương pháp đó. Trong bài viết hôm nay, UNICA sẽ chia sẻ cho bạn cách ăn gạo lứt muối mè giảm cân an toàn nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Mẹo hay như vậy, tại sao các bạn lại bỏ qua được. Cùng tham khảo với chúng tôi ngay nhé! Gạo lứt là gì? Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt Trước khi đi bật mí cho các bạn cách ăn gạo lứt muối mè giảm cân thì chúng tôi muốn đề cập một chút thông thông tin về gạo lứt. Chắc hẳn, ở đây có nhiều người còn quá xa lạ với tên gọi “gạo lứt”. Gạo lứt đỏ được nhiều người Việt Nam ưa chuộng Gạo lứt hay còn gọi là gạo lứt với người miền Nam, và lạ gạo lứt đối với người miền Trung, miền Bắc gọi là gạo lứt. Là loại gạo tương tự như gạo chúng ta ăn cơm nhưng khác nhau ở màu sắc và lớp màng cám bên ngoài. Thay vì chúng được xát trắng thì gạo lứt được xát một cách qua loa để lớp cảm không bị đi mất. Lớp vỏ cám này rất giàu dinh dưỡng với các nguyên tố vi lượng, so với gạo trắng thì gạo lứt có chứa tới 30 % chất đạm, nhiều vitamin B1 hơn 4 lần gạo thông thường, hàm lượng chất béo cao hơn 5 lần. Với những thành phần dinh dưỡng kể trên, nhiều bạn đặt dấu hỏi rằng: Giàu dinh dưỡng như vậy thì làm sao có tác dụng giảm cân được? Tuy nhiên, bạn muốn biết nó các tác dụng hay không thì cứ đón đọc trong phần tiếp theo nhé. Trở về các vấn đề liên quan đến gạo lứt. Hiện nay, gạo lứt trên thị trường có 4 loại cơ bản đó là gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, gạo lứt đen và gạo lứt đỏ. Có lẽ gạo lứt đen và đỏ bắt gặp nhiều trên thị trường nhất. Tuy nhiên, nếu so sánh 4 loại này thì có lẽ gạo lứt đen thuộc hạng cao cấp và được nhiều người Nhật chọn mua. Tại Việt Nam, chúng ta hầu như chỉ thấy người dân lựa chọn mua gạo lứt đỏ, bởi vì giá thành rẻ lại dễ trồng, đảm bảo đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng tương đương với gạo lứt đen. Dòng gạo lứt này phù hợp cho những người ăn chay, béo phì, ăn kiêng. Chính vì thế, thay vì ăn cơm thông thường, nhiều lựa chọn gạo lứt đỏ để giảm cân, lấy lại vóc dáng và chống bệnh tật. Vì sao gạo lứt ăn muối mè lại giảm được cân Nội dung trong mục này sẽ giúp các giải đáp được thắc mắc tại sao ăn gạo lứt muối mè lại giảm cân. Hiện nay, không phải chị em nào cũng có thời gian để thực hiện các bài tập thể dục đốt cháy mỡ thừa. Nếu bạn không có thời gian tập luyện thì chỉ cần lên một chế độ ăn uống phù hợp. Nhiều người hoài nghi rằng, gạo lứt cũng là một loại gạo thông thường, chứa nhiều tinh bột và chất đạm thì làm sao có thể giảm cân. Nhưng trên thực tế, khoa học đã chứng minh rằng các thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt đặc biệt tốt với người béo phì, người bị bệnh mỡ máu hay tiểu đường. Gạo lứt có chứa thành phần Alpha Lipoic có chức năng tham gia trực tiếp vào chuyển hóa chất béo, sản sinh Glutathione để cân bằng khối lượng cơ thể và mô mỡ tự nhiên cho cơ thể. Gạo lứt và muối mè kết hợp với nhau rất giàu chất xơ và giữ lại được đến 90% hàm lượng chất dinh dưỡng, gấp đôi với gạo trắng mà lại không sợ nhiều tinh bột gây béo. Chính vì thế ăn gạo lứt muối mè bạn sẽ cảm thấy cơ thể mình không đói, no lâu hơn, giảm ham muốn các loại đồ ăn vặt khác. Đặc biệt, gạo lứt chứa nhiều thành phần như gama amino axit, vitamin B1… làm chậm quá trình oxy hóa đem đến cho cơ thể khỏe mạnh, làn da mịn màng, giảm bớt hình thành nếp nhăn. Gạo lứt và muối mè kết hợp với nhau rất giàu chất xơ và giữ lại được đến 90% hàm lượng chất dinh dưỡng Bạn đang muốn giảm cân nhưng lại không biết chế độ dinh dưỡng như thế nào, hãy đăng ký ngay khoá học online trên Unica để nhận ưu đãi. Bên cạnh những bí quyết, phương pháp giảm cân vừa an toàn lại hiệu quả thì các khóa học giảm cân trên Unica còn giúp bạn lên chế độ dinh dưỡng sao cho khoa học dựa theo lời khuyên của các chuyên gia. [course_id:303,theme:course] [course_id:1057,theme:course] [course_id:1170,theme:course] Cách ăn gạo lứt muối mè giảm cân Gạo lứt muối mè là món ăn đơn giản, nhanh gọn mà ai cũng có thể thực hiện được khi chuẩn bị trong bữa ăn hằng ngày. Nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng mà vẫn an toàn thì hãy thường xuyên ăn gạo lứt. Cách ăn rất đơn giản, tùy theo thể trạng và cân nặng, sức khỏe cũng như nhu cầu mà mỗi người có một thực đơn ăn gạo lứt khác nhau. Ví dụ, cách ăn gạo lứt muối mè giảm cân của một người béo phì, muốn giảm 3 cân một tháng thường ăn như sau: Bữa sáng Có nhiều giảm cân một cách không khoa học, cho rằng nhịn ăn sáng sẽ giúp giảm mỡ thừa và cân nặng. Tuy nhiên, bữa sáng là một bữa ăn rất quan trọng trong ngày vì thế không được phép bỏ qua hay quá ít. Cách ăn gạo lứt mè đen vào bữa sáng cụ thể như sau: Bạn có thể hòa bột gạo lứt, mè đen, bột sen trộn cùng với 300ml sữa tươi để có hỗn hợp bột gạo lứt ngũ cốc. Hoặc bạn có thể nấu gạo lứt và chấm cùng với muối mè đen và ăn kèm với rau củ. Bữa trưa Bữa trưa bạn không cần thiết cần ăn quá nhiều, chỉ cần cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động trong buổi chiều. Thực đơn bạn có thể làm như sau: Nấu gạo lứt muối mè, khoảng 1 bát gạo lứt. Ăn với rau củ luộc hoặc xào tùy theo sở thích của bạn. Thức ăn mặn bạn có thể ăn kèm đó là thịt luộc, giò, cá rán hoặc đậu phụ. Nếu bạn còn đang trong quá trình tập thể dục thì có thể bổ sung thêm trứng gà luộc. Bữa tối Bữa tối là thời gian cơ thể bạn cần nghỉ ngơi và hồi phục sau 1 ngày làm việc mệt mỏi. Thời điểm lý tưởng để bạn ăn tối là 7 giờ. Tuy nhiên, buổi tối bạn không nên ăn quá no, chỉ ăn những thức ăn nhẹ nhàng. Bạn ăn 1 bát cơm gạo lứt mè đen. Ăn thêm một bát rau củ xào để giảm cân như bí đỏ xào, cà rốt, rau xanh… Bạn chỉ cần ăn cơm gạo lứt và mè đen vào mỗi tối Bạn đừng quên sau mỗi bữa ăn nên ăn thêm các loại quả để bổ sung vitamin cho cơ thể và uống nhiều nước mỗi ngày để cơ thể thải độc. Trong khi ăn gạo lứt, bạn nên nhớ nhai thật kỹ để một phần thức ăn và cơm được tiêu hóa nhờ enzim trong nước bọt. Nếu bạn đang mắc các bệnh về tim mạch, trước khi muốn ăn gạo lứt muối mè để giảm cân thì cần phải hỏi ý kiến của các bác sĩ. Cách nấu gạo lứt mè đen ngon Sau khi chia sẻ cách ăn gạo lứt mè đen giảm cân đúng chuẩn thì bạn cần bỏ túi thêm cách nấu gạo lứt mè đen. Như đã nói ở trên, gạo lứt rất khó ăn, nếu bạn không nấu đúng cách, gạo sẽ bị nhão. Cách nấu gạo lứt ngon như sau: Bạn vo gạo thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và ngâm trong nước sạch khoảng 2 giờ rồi cho gạo vào nồi cơm điện nấu bình thường. Tùy vào lượng gạo của bạn mà lượng nước khác nhau. Tùy vào cách ăn, có người thích ăn gạo lứt khô, có người thích ăn mềm. Mè đen, đậu sau khi rang trên lửa nhỏ, bạn cho vào cối nghiền theo tỉ lệ cứ 1 thìa muối thì 20 thìa vừng đen. Gạo lứt trong thời gian tương tự như cơm trắng, bạn chỉ cần nấu khoảng 45 phút là có thể sử dụng. Các bạn lưu ý thêm nữa, gạo lứt mè đen ngoài được ăn thay thế cho cơm thì bạn có thể nghiền gạo để sử dụng như bột ngũ cốc hoặc rang lên làm món ăn chơi. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều món ăn được chế biến từ gạo lứt mà bạn có thể tìm mua để ăn giảm cân phòng phú hơn. Gạo lứt được nấu thành cơm như gạo thông thường Kết luận Với những chia sẻ về cách ăn gạo lứt muối mè giảm cân ở trên, chúng tôi hy vọng rằng các bạn sẽ có thêm cho mình một cách giảm cân an toàn tại nhà thông minh. Vẫn còn rất nhiều cách giảm cân khác mà bạn có thể theo dõi các khoá học giảm cân tại Blog Unica bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

4284 Lượt xem

Cách nấu sữa mè đen thơm ngon tại nhà

Cách nấu sữa mè đen thơm ngon tại nhà Các loại sữa hạt mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Nó không chỉ bổ sung các dưỡng chất còn thiếu mà uống sữa hạt tự làm còn đảm bảo vệ sinh. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa mè đen tại nhà vô cùng đơn giản. Tìm hiểu chung về hạt mè đen Đặc điểm Hạt mè đen là tên gọi thường dùng ở miền Nam, còn ở miền Bắc, mè đen còn có tên gọi khác là vừng đen. Hạt mè có 2 loại là mè trắng màu hơi đục và mè đen. Trong cách nấu sữa mè đen, hạt mè được sử dụng là mè đen. Bằng mắt thường, mè đen nhìn gần giống hạt gạo nhưng to hơn và hơi dẹt. Mè đen hạt mẩy, khi rang lên ăn thấy bùi và có mùi thơm. Thành phần dinh dưỡng Mè đen là một loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy người ta hay sử dụng mè đen để nấu sữa hạt hoặc chế biến các món ăn hằng ngày như: nấu chè, làm bánh đa, làm thuốc chữa bệnh…. Trong hạt mè đen có chứa các Vitamin như B6,B12… các khoáng chất bao gồm sắt, canxi, photpho. Ngoài ra theo các chuyên gia dinh dưỡng phân tích trong 100g mè đen có chứa 19% protein, 18% là glucid, 7,2%là nước, 505 lipit và một số hợp chất có lợi khác như: lecithin, chotin,... Tìm hiểu về mè đen Công dụng của hạt mè đen Vitamin có trong hạt mè đen khá dồi dào nên uống nước mè đen rang sẽ cải thiện sắc tố da, hỗ trợ quá trình sản sinh collagen giúp da luôn mịn màng, săn chắc, hạn chế và ngăn ngừa lão hóa sớm ở da. Những người thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa như táo bón được khuyên dùng sử dụng mè đen như là một bài thuốc hiệu quả. Vì hàm lượng chất xơ vượt trội sẽ tạo ra môi trường lý tưởng cho các loại vi khuẩn có lợi trong ruột phát triển. Nhờ đó thúc đẩy hoạt động tiêu hóa diễn ra thuận lợi. Magie có trong mè đen sẽ làm giảm lượng cholesterol có trong máu, ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch giúp bảo vệ hệ tim luôn khỏe mạnh. Ăn hạt mè đen sẽ giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Các hợp chất có trong mè đen có khả năng hạn chế sự phát triển của các gốc tự do, làm thay đổi các tế bào ung thư theo chiều hướng tích cực. Mè đen là một loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng. Phụ nữ đang cho con bú nên sử dụng sữa mè đen để tăng khả năng tiết sữa và chất lượng sữa được cải thiện rõ rệt. Hàm lượng canxi dồi dào có trong mè đen tốt cho cơ xương, giúp hệ xương luôn chắc khỏe và chống lão hóa xương sớm. Kết hợp với sử dụng mè đen và vận động thể dục nhẹ nhàng bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. Uống nước mè đen rang con có tác dụng giảm cân hiệu quả bởi Vitamin dồi dào có khả năng đốt cháy lượng mỡ thừa, giảm lượng calo từ việc tiêu thụ thức ăn hằng ngày, giúp cho vóc dáng luôn thon gọn, săn chắc. Khoáng chất kẽm và protein có trong hạt mè đen là những thành phần quan trọng giúp kích thích các nang tóc phát triển, làm tóc mọc nhanh hơn và đen mượt hơn. Công dụng của mè đen Hướng dẫn cách nấu sữa mè đen Nguyên liệu 250gr mè đen 150gr đường phèn 500ml sữa tươi không đường 250ml kem tươi (whipping cream) Nửa lít nước lọc Dụng cụ bao gồm máy xay sinh tố, rây (hoặc túi lọc) Thực hiện cách nấu sữa mè đen Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mè đen chọn hạt mẩy, màu đen hơi nhạt. Mang hạt mè đen rửa sạch và để cho ráo nước. Máy xay sinh tố tiệt trùng hoặc rửa bằng nước cho sạch rồi phơi khô. Bước 2: Tiến hành nấu sữa Bạn đặt chảo lên bếp cho nóng già rồi cho hạt mè đen vào. Cho bếp xuống nhiệt độ nhỏ nhất và liên tục đảo đều tay cho hạt mè đen chín đều. Vì hạt mè đen rất nhỏ nên bạn lưu ý đảo nhanh tay và liên tục để hạt mè đen không bị cháy. Đảo khoảng 7-10 phút khi hạt mè đen có mùi thơm thì tắt bếp. Cho tất cả mè đen đã rang chín vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi mè đen thành bột thì tắt máy. Đun sôi 1,5 lít nước cùng với 150gr đường phèn. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó đổ hết bột mè đen đã xay nhuyễn ở bước 1 vào nồi. Thấy xung quanh mép nồi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Dùng thìa khuấy đều tay để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Để nước mè đen nguội bớt, bạn tiếp tục cho hỗn hợp nước mè đen vào máy xay. Tiến hành xay lại một lần nữa. Sau đó dùng rây hoặc túi lọc để loại bỏ cặn. Cuối cùng bạn cho hỗn hợp sữa tươi không đường, kem tươi cùng nước mè đen vừa lọc đun lại trên bếp 1 lần nữa. Dùng thìa khuấy đều. Khi thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước nấu sữa mè đen. Sữa mè đen bổ dưỡng Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức Sữa mè đen uống nóng hay lạnh đều ngon tùy vào sở thích của mỗi người. Sữa mè đen thơm ngon béo ngậy sẽ cung cấp nhiều năng lượng giúp bạn hạn chế một số bệnh vô cùng hiệu quả. Bạn có thể nấu sữa mè đen cùng một số nguyên liệu khác như: yến mạch, chà là, đậu nành, lá dứa… để tăng thêm khẩu vị cho người thưởng thức. Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt mè đen Nguyên liệu 500g mè đen 1kg gạo lứt Sữa đặc 1,5 lít nước lọc Dụng cụ gồm chảo, rây (hoặc túi lọc), máy xay sinh tố, hũ thủy tinh có nắp đậy Gạo lứt và mè đen Thực hiện Bước 1: Gạo lứt, mè đen bạn mua về rồi rửa sạch và để cho ráo nước. Bước 2: Bắc chảo lên bếp và để cho nóng già. Sau đó rang riêng lần lượt từng loại. Lưu ý để lửa nhỏ nhất và rang cho đều tay để hạt gạo lứt và mè đen được chín đều không bị cháy. Rang cho đến khi thấy mùi thơm thì tắt bếp. Bước 3: Cho hỗn hợp mè đen gạo lứt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi thành bột. Bước 4: Tiếp theo cho 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi trên bếp. Sau đó bạn cho bột mè đen gạo lứt đã xay nhuyễn vào nồi nước, đảo đều tay để đáy nồi không bị cháy và khê. Khi thấy méo nồi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Bước 5: Lọc hỗn hợp nước mè đen gạo lứt qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ hết phần cặn. Bước 6: Cho thêm sữa đặc vào hỗn hợp đã lọc là bạn đã hoàn thành xong món sữa gạo lứt mè đen. Thành phẩm Sữa mè đen gạo lứt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi của mè đen, mùi thơm từ gạo lứt và vị ngọt béo từ sữa đặc. Đây hứa hẹn là một cốc sữa đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa sáng của gia đình bạn. Sữa gạo lứt mè đen thơm ngon Đăng ký khoá học làm món ăn vặt online ngay để nhận ưu đãi hấp dẫn. Khóa học bật mí những công thức và những mẹo hay trong nhà bếp giúp công việc nấu ăn của bạn trở nên dễ dàng hơn. Khóa học cũng tập trung vào công thức chế biến các món ăn và bài tập thực hành giúp học viên có thể vừa học vừa ứng dụng hiệu quả vào việc kinh doanh của mình. [course_id:859,theme:course] [course_id:1335,theme:course] [course_id:866,theme:course] Một số lưu ý trong cách nấu sữa mè đen Khi nấu sữa, tất cả các dụng cụ và nguyên liệu phải được sơ chế một cách sạch sẽ để đảm bảo không bị những vi khuẩn có hại xâm nhập. Bạn nên sử dụng sữa mè đen trong ngày. Nếu muốn để sang ngày hôm sau phải bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong hũ thủy tinh có nắp đậy. Khi sữa có hiện tượng chuyển sang vị chua, bề mặt sữa nổi bọt và hơi nhớt thì không được tiếp tục sử dụng sữa vì sữa hỏng sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, dẫn đến một số bệnh lý như: tiêu chảy, ngộ độc,.... Sữa mè đen có thể uống lạnh hoặc nóng. Tuy nhiên đối với những phụ nữ có bầu thì nên uống sữa mè đen nóng để lợi sữa, tránh hiện tượng lạnh bụng, đi ngoài và ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Kết luận Với những chia sẻ của Unica về cách nấu sữa mè đen đơn giản tại nhà, hi vọng bạn có thể “bỏ túi” cho mình công thức nấu sữa mè đen thơm ngon béo ngậy này cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

2843 Lượt xem

Cách làm cóc dầm bò khô ngon đúng vị

Cách làm cóc dầm bò khô ngon đúng vị Cóc dầm bò khô là một món ăn được giới trẻ vô cùng yêu thích. Vị chua của cóc kết hợp với vị cay của bò khô chỉ cần nghĩ đến thôi cũng khiến bạn chảy nước miếng. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn bạn cách làm cóc dầm bò khô vô cùng đơn giản. Tìm hiểu chung về quả cóc Hình thái Trái cóc là một cây ăn quả nhiệt đới, dạng thân gỗ, sống lâu năm. Thân cây không thẳng và mọc thành các nhánh cành nhỏ. Lá thuộc dạng lá kép, mọc ở ngọn cành, bề mặt lá có đường gân lớn ở giữa, hình thuôn tròn. Hoa màu trắng. mọc thành chùm, lớn hơn lá, dài khoảng 10-15cm. Quả cóc chưa chín có màu xanh lục, mọc thành từng chùm, hình dáng gần giống hình quả trứng, phần thịt quả cứng và giòn. Khi chín có màu xanh pha màu vàng nhạt, mùi thơm giòn, ăn có vị chua hơi ngọt. Không phải ngẫu nhiên mà người ta gọi là quả “cóc” bởi sau khi bổ hết phần thịt ở quả, hạt trên trong sần sùi, có những nhánh nhọn gần giống da con cóc. Điều kiện sinh trưởng Cây cóc được trồng quanh năm nhưng thời điểm thích hợp nhất là vào đầu mùa mưa. Lượng mưa phân bố đều giúp đất tơi xốp, cây cóc phát triển nhanh hơn. Vào các thời điểm nắng nóng và rét đậm, sau khi ươm cây trồng phải cung cấp đủ nước thì cây mới có thể sinh trưởng tốt. Đối với giống cóc Thái, cây sẽ ra hoa quả sau 3-5 tháng nếu được chăm sóc tốt. Sau khi thu hoạch, người chăm sóc sẽ tỉa cành để loại bỏ cành đã yếu từ vụ trước và tập trung bón phân để cây cóc ra hoa cho vụ sau. Quả cóc mọc thành chùm, vỏ xanh, có vị chua Thành phần của quả cóc Quả cóc nhìn bằng mặt có vẻ rất “xấu xí” nhưng lại chứa chất nhiều chất dinh dưỡng. Trong một quả cóc có chứa các thành phần chính như: glucid, protein, lipid, acd... và một số dưỡng chất quan trọng khác như canxi, đạm, sắt, Vitamin C. Hướng dẫn cách làm cóc dầm bò khô Nguyên liệu 5 quả cóc bao tử 50gr bò khô 3 thìa đường 3 thìa nước mắm Thực hiện cách làm cóc dầm bò khô Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cóc bao tử chọn quả còn xanh, bề mặt nhẵn, phần cuống còn tươi. Dùng dao hoặc nạo gọt sạch phần vỏ và rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn sau đó ngâm vào âu nước bỏ đá để cóc được giòn hơn, bớt chua và loại bỏ phần nhựa có trên bề mặt miếng cóc. Ngâm cóc khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Sơ chế cóc với nước Bước 2: Tiến hành ướp cóc với gia vị Bật bếp và đun sôi đường và nước mắm theo tỉ lên 1:1 để làm nước trộn cóc. Sau đó để hỗn hợp nước mắm đường nguội rồi đỏ cóc đã sơ chế ở bước vào rồi để 15 phút để cóc được ngấm gia vị Cuối cùng bạn trộn thêm thịt bò khô xé sợi vào, dùng găng tay trộn đều là đã hoàn thành. Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức Món cóc dầm bò khô có vị cay từ bò khô kết hợp với vị chua ngọt từ cóc đã ngấm gia vị. Đây là một món ăn vặt mà chỉ nhắc đến tên thôi cũng khiến người ta muốn chảy nước miếng. Cóc dầm bò khô chua cay Một số lưu ý trong cách làm cóc dầm bò khô Cóc được lựa chọn phải là cóc còn xanh để tạo độ giòn và chua. Ngon nhất là sử dụng cóc bao tử. Không dùng cóc còn ương hoặc đã chín. Vì trong quá trình trộn nếu dùng cóc chín sẽ bị nát, hành phẩm sẽ không được ngon và đẹp mắt. Bò khô phải được sử dụng phải có nguồn gốc rõ ràng, không dùng bò khô không rõ xuất xứ và giá thành rẻ. Nên mua ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng vệ sinh. Lượng gia vị sử dụng tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của người thưởng thức. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gia vị để được thành phẩm như mong muốn. Với những người có bụng dạ kém, hay bị đi ngoài thì không nên ăn món này vì sự kết hợp của axit có trong cóc và protein trong thịt bò sẽ dễ bị tiêu chảy. Món cóc dầm bò khô có tính nóng nên những người có bệnh lý liên quan đến dạ dày, đại tràng không nên ăn. Bạn có thể bảo quản món cóc dầm bò khô trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng ngay để có thể thưởng thức hết được hương vị chua cay đúng vị của nó. Đăng ký khoá học làm món ăn vặt online ngay để nhận ưu đãi hấp dẫn. Khóa học bật mí những công thức và những mẹo hay trong nhà bếp giúp công việc nấu ăn của bạn trở nên dễ dàng hơn. Khóa học cũng tập trung vào công thức chế biến các món ăn và bài tập thực hành giúp học viên có thể vừa học vừa ứng dụng hiệu quả vào việc kinh doanh của mình. [course_id:859,theme:course] [course_id:1335,theme:course] [course_id:1417,theme:course] Hướng dẫn cách làm mứt cóc Sau khi hướng dẫn các bạn cách làm cóc dầm bò khô, Unica sẽ hướng dẫn bạn làm món mứt cóc. Một món không thể thiếu vào ngày Tết cổ truyền ở Việt Nam, đặc biệt là ở vùng Nam Bộ. Nguyên liệu 500gr cóc bao tử 400gr đường 1 nhánh gừng 2 quả chanh Hướng dẫn cách làm mứt cóc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cóc bao tử mua về rửa sạch, dùng dao gọt sạch vỏ, bỏ hạt và cắt miếng. Chanh bạn vắt lấy nước, bỏ hạt. Pha nước cốt chanh với nước rồi cho cóc vào ngâm khoảng 2 tiếng. Sau đó vớt ra rửa sạch lại một lần nữa bằng nước lọc rồi để cho ráo nước. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi Bước 2: Chế biến mứt cóc Muốn có món mứt cóc ngấm gia vị, bạn phải ướp cóc, gừng và đường qua đêm để đường tan hết. Bật bếp, làm nóng chảo và cho cóc vào sên đều. Lưu ý đảo nhỏ lửa và đều tay cho đến khi đường cạn, đảo thấy hơi nặng tay, cóc chuyển sang màu nâu cánh dán do được phủ đường thì tắt bếp. Xếp cóc ra khay cho thật ráo, hong khô cóc bằng cách dùng lò nướng hoặc hong dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 tiếng là bạn đã hoàn thành xong món mứt cóc. Bước 3: Bảo quản và thưởng thức Bạn cho mứt cóc vào hũ thủy tinh có nắp đậy và bảo quản ở nhiệt độ thường. Vị chua ngọt đậm đà từ miếng mứt cóc dẻo khiến ai cũng phải thích mê trong những ngày Tết. Thưởng thức mứt cóc cùng một ấm trà xanh nóng là một lựa chọn tuyệt vời giúp cả nhà ban chống ngán bởi những thực phẩm nhiều dầu mỡ khi Tết đến. Mứt cóc ngày Tết Tác dụng của quả cóc đối với sức khỏe Cóc là một loại quả giàu hàm lượng chất dinh dưỡng. Nó không chỉ là một bài thuốc Đông y chữa được rất nhiều bệnh mà còn có tác dụng đối với quá trình làm đẹp của các chị em. Cóc là một loại quả hay được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong thực đơn của người giảm cân. Bởi lượng đường có trong quả cóc chiếm tỉ lệ thấp, hàm lượng chất xơ và protein cao giúp giảm cân hiệu quả. Vitamin có trong cóc hỗ rất nhiều trong quá trình làm đẹp của các chị em. Uống nước ép cóc không chỉ giúp thanh nhiệt cơ thể mà Vitamin A,C còn giúp trẻ hóa làn da, hạn chế lão hóa sớm, giúp da luôn hào hào săn chắc. Nếu bạn thường xuyên bị táo bón thì nên ăn cóc bởi chất xơ có trong cóc sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi. Cóc bạn thái nhỏ, bỏ hạt rồi phơi khô. Sắc lên và uống chung với nước sẽ là một bài thuốc vô cùng hiệu quả đối với những người bị bệnh tiểu đường. Lượng canxi có trong quả cóc sẽ giúp hạn chế bệnh loãng xương, lão hóa xương sớm. Vì vậy, bạn nên ăn cóc để có một hệ xương khỏe mạnh. Phụ nữ có bầu được khuyên nên ăn quả cóc bởi vị chua của cóc không chỉ hạn chế được bệnh lý ốm, nghén trong giai đoạn mang thai kỳ mà hàm lượng sắt có trong cóc còn hỗ trợ hình thành các tế bào hồng cầu giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở phụ nữ mang thai. Uống nước ép cóc thường xuyên để thấy hiệu quả rõ rệt Kết luận Với những chia sẻ của Unica về cách làm xoài dầm bò khô vô cùng đơn giản, hi vọng các bạn đã có thể “bỏ túi “ cho mình những mẹo nhỏ để có thể triển khai ngay món cóc dầm chua cay, thơm ngon đúng vị này.

3652 Lượt xem

Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc ngon như mẹ làm

Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc ngon như mẹ làm Chân giò hầm thuốc bắc là món ăn dinh dưỡng và đầy đủ chất nhất dành cho những người suy dinh dưỡng, yếu và đặc biệt đối với những phụ nữ có thai và sau khi sinh nở. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến cá bạn cách làm món chân giờ hầm thuốc bắc ngon như mẹ làm tại nhà. Thành phần dinh dưỡng của món chân giò hầm thuốc bắc Trước khi bắt đầu vào học nấu ăn với cách làm món chân giò hầm thuốc bắc, chúng tôi xin dành ra một chút thời gian để liệt kê những lợi ích quan trọng về sức khỏe của món chân giò hầm thuốc bắc này. Từ xưa tới nay, chúng ta thường biết rằng chân giò heo rất cơ lợi cho các bà mẹ đang cho con bú, cung cấp dinh dưỡng cho các bé phát triển thể chất và trí tuệ. Chân giò ngày càng phổ biến hơn nữa trong các bữa ăn trong gia đình thậm chí xuất hiện nhiều ở các hàng quán, như một món ăn khoái khẩu. Theo dinh dưỡng, chân giò hầm thuốc bắc rất giàu dinh dưỡng. Người ta ước tính rằng, khoảng 100g chân giò thì chứa đến 16g protit, 26g mỡ, 1.7g chất tổng hợp. Hàm lượng collagen trong chân giò còn giúp cho chị em phụ nữ cải thiện được nước da mịn màng, tươi trẻ mỗi ngày. Chân giò kết hợp với các vị thuốc bắc còn giúp cho cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa được các bệnh liên quan đến miễn dịch, giúp tăng cân, mát gan, bổ thận. Những vị thuốc có thành phần tự nhiên, không chỉ bổ dưỡng mà cung cấp rất nhiều lợi ích cho các bộ phận trong cơ thể. Chân giò kết hợp với các vị thuốc bắc còn giúp cho cơ thể khỏe mạnh Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc Với những chia sẻ ở trên, những người vừa khỏi bệnh, trong quá trình điều trị bệnh, chân giò hầm thuốc bắc có lẽ là gợi ý hoàn hảo. Nguyên liệu chuẩn bị 1 chân giò 1 gói thuốc bắc Nấm hương Củ năng, hạt sen tươi, bạch quả tươi, lá quế, ngò rí, hành tím 1 trái dừa, gia vị Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc Bước 1: Sơ chế chân giò heo Sau khi bạn mua giò heo, cạo sạch lông và biểu bì trên da. Đem chân giò ngâm với nước muối loãng và chú ý bạn cần cọ sạch sẽ phần móng giò. Ngâm trong nước muối khoảng 30 phút để chân giò được trắng tự nhiên, khử mùi hôi hiệu quả. Đem chân giờ đi rửa sạch với vòi nước và đem đi hun trên ngọn lửa để chân giờ được sạch hơn. Tiếp tục rửa sạch chân giờ dưới vòi nước lạnh và chặt thành từng miếng vừa ăn. Đem chân giờ đi ướp với các loại gia vị như hành tím, bột ngọt, bột nêm và muối trong 15 phút. Đem chân giò ngâm với nước muối loãng và chú ý bạn cần cọ sạch sẽ phần móng giò Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác Trong thời gian đợi chân giò ngấm gia vị, để tiết kiệm thời gian bạn cần sơ chế các thành phần của gói thuốc bắc. Bạn ngâm thuốc bắc vào nước để cho các vị thuốc nở ra rồi rửa sạch lại với nước, để ráo nước. Phần củ năng cần gọt sạch vỏm rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm hương cần bỏ gốc, rửa sạch sẽ và để ráo. Bạch quả cần làm sạch, rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn. Bước 3: Hầm chân giò cùng thuốc bắc Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc rất đơn giản. Bạn cần chuẩn bị một nồi áp suất. Cho nước dừa vào trong nồi để tọa vị thơm cho món ăn, đổ hết gói thuốc bắc, nấm hương, hành tím, chân giò vào trong nồi. Cho thêm một bát nước vào nồi áp suất, nửa muỗng cà phê muôi, nửa muỗng bột ngọt. Bạn bắt đầu hầm chân giờ ở mức nhiệt độ vừa trong vòng 15 phút đầu tiên. Sau 15 phút, bạn dùng thìa hớt hết lớp bọt bẩn do chân giò tiết ra và đổ thêm 500ml nước lọc, cho tất các loại củ còn lại vào nồi và tiếp tục hầm chân giò. Hầm chân giờ bằng nồi áp suất rất nhanh, bạn chỉ cần hầm trong khoảng 60 phút là chân giờ đã chín và mềm. Tuy nhiên, bạn cần hầm đến khi nước gần cạn hết để các vị thuốc ngấm vào bên trong chân giò. Bước 4: Thưởng thức Sau khi hầm chín chân giờ, bạn chỉ cần cho chân giờ ra tô và rắc thêm một chút hành lá lên chân giò. Màu chân giò có màu nâu thẫm, màu có vị thuốc bắc tiết ra. Món ăn này rất dinh dưỡng và bổ ích cho cơ thể của chúng tôi. Bạn có thể ăn với cơm hoặc làm món ăn chơi đều được. Sau khi hầm chín chân giờ, bạn chỉ cần cho chân giờ ra tô Thành thạo nấu ăn ngay tại nhà với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết cách đa dạng món ăn, đồng thời biết cách bày trí món ăn sao cho sang trọng và đẹp mắt nhất. Với những kiến thức được trang bị, bạn sẽ có ngay những công thức chế biến hấp dẫn và những mẹo trong nhà bếp giúp công việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn. [course_id:509,theme:course] [course_id:1278,theme:course] [course_id:1178,theme:course] Một số lưu ý khi làm chân giò hầm thuốc bắc Cách mua chân giò Không chỉ giàu chất dinh dưỡng cao mà chân giò hầm thuốc bắc rất dễ chế biến và thời gian nhanh chín nhanh. Tuy nhiên nhiều người không biết cách chọn mua chân giò ngon, an toàn và giá phù hợp. Nhiều người chọn mua những chiếc chân giò kém chất lượng, hôi, thôi hoặc đông lạnh. Một số lưu ý khi chọn mua chân giò như sau: Bạn nên mua chân giò ở những nơi có uy tín và có nguồn gốc sản pahamr an toàn và được vận chuyển đúng cách, không chứa chất bảo quản. Khi chọn mua chân giò, bạn cần quan sát kỹ hình dáng cũng như màu sắc bên ngoài của chân giờ như chân giò cần có màu sáng, trắng, không có vết bầm hoặc xuất hiện những đốm đỏ trên da, khi động vào miếng thịt không bị dính, phần móng giò không bị thâm đen. Đặc biệt, khi ngửi không có mùi hôi hoặc thôi. Nếu bạn mua chân giò đông lạnh thì cần kiểm tra xem thời gian sử dụng, nhiệt độ bảo quản và loại thịt. Khi mua chân giò ở chợ, giá thịt thường giao động theo giá của người bán. Tuy nhiên, thịt ở chợ thường là loại thịt tươi, vừa mới giết mổ trong ngày. Còn giá loại chân giò đông lạnh thì rẻ hơn, dễ mua hơn nhưng chất lượng thịt lại không ngon. Cách mua vị thuốc bắc Mua vị thuốc bắc rất đơn giản, bạn chỉ cần đến cửa hàng thuốc Đông Y và hỏi mua một gói thuốc bắc về hầm chân giò. Tuy nhiên, những gói gia vị này được đóng sẵn các loại thuốc, có nhiều vị thuốc người nấu không thích ăn dẫn đến tình trạng thừa và thiếu nguyên liệu. Vì vậy bạn cần: Lựa chọn những nguyên liệu và vị thuốc bắc mà phù hợp với cơ thể. Tìm hiểu các chức năng chính của từng vị. Ví dụ như cam thảo, táo đỏ, hà thủ đô… Các vị thuốc bắc thường được phơi nên khi mua bạn cần chú ý lựa chọn cẩn thận vì tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Vì thuốc bắc được làm từ các cây cỏ tự nhiên nên có rất nhiều thường ham lợi mà bán những cành cây dại cho người sử dụng. Lựa chọn mua vị thuốc bắc cẩn thận Cách rã đông giò heo Nếu bạn mua chân gò đông lạnh, không phải chân giò tươi thì bạn cần phải giã đông bằng cách cho chân giò ra ngâm nước lạnh từ 30 đến 60 phút. Vì vậy, bạn cần rã đông bằng cách bỏ chân giò xuống ngăn mát của Tú, chỉ bỏ bao bì đóng gói khi chân giò đã rã đông hoàn toàn và chuẩn bị chế biến. Nếu lúc chuẩn bị chế biến mà bạn quen chưa rã đông thì bạn có thể cho chân giò vào lò vi sóng, hâm nóng nhẹ để chân giò mềm ra và nấu bình thừng. Và nếu như chiếc chân giò quá to không sử dụng hết thì bạn lại tiếp tục cho vào ngăn đông để bảo quản. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn không nên sử rã đông thực phẩm nhiều lần vì nó gây ảnh hưởng đến hương vị cũng như chất lượng của thịt. Kết luận Với những chia sẻ về cách làm món chân giò hâm thuốc bắc ở trên, chúng tôi hy vọng rằng các bà nội trợ sẽ biết cách làm ra một bát chân giò ngon, sạch và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Ngoài vị thuốc bắc ra, bạn cũng có thể biến tấu bằng hạt sen, tổ yến, ngải cứu…

3826 Lượt xem

Bỏ túi những món ngon từ tôm sú thơm ngon, dễ làm

Bỏ túi những món ngon từ tôm sú thơm ngon, dễ làm Từ lâu, tôm sú đã trở thành một trong những món ăn dinh dưỡng hạng thương gia của nhiều gia đình Việt vào những dịp lễ. Tuy nhiên, có rất nhiều người chỉ biết luộc hoặc hấp tôm sú. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn các món ngon từ tôm sú. Những điều cần biết về giá trị dinh dưỡng của tôm sú Tôm sú là một thủy hải sản tươi ngon được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nó có giá thành rất đắt đỏ nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, dễ chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Được các chuyên gia đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng như: Giàu protein bậc nhất Tôm là một loại rất giàu protein, nó chiếm ít nhất từ 20 đến 25% giá trị dinh dưỡng trong một con tôm sú. Không những cung cấp một nguồn đạm dồi dào, tôn còn chứa rất ít chất béo và chất calori. Nó được xem là một trong những thực phẩm lành mạnh để bổ sung đạm, đặc biệt bạn nào muốn giảm cân an toàn. Tôm sú là một thủy hải sản tươi ngon giàu protein Chứa rất nhiều sắt Sắt là một vi lượng cần thiết cho cơ thể, thiếu sắt cơ thể con người mắc rất nhiều bệnh như thiếu máu, đau đầu, chóng mặt. Để bổ sung lượng sắt thiếu hụt thì tôm sú là một món ăn hoàn hảo. Trong tôm có hàm lượng sắt lớn và dồi dào, nó giúp bù đắp sự thiếu hụt cho cơ thể, tránh tình trạng cơ thể mệt mỏi, khó thở, thiếu máu. Có một nguồn vitamin B12 dồi dào Không chỉ giàu chất đạm, chất sắt mà một con tôm sú có chứa rất nhiều vitamin B12 tốt cho cơ thể. Như chúng đã biết, vitamin B12 trong cơ thể rất quan trọng, nó giúp cho bạn tránh sự mệt mỏi, không bị rối loạn các chức năng. Đối với phụ nữ trong thời kỳ sinh nở, vitamin B12 rất quan trọng, nó giúp cho các quá trình điều tiết sinh lý xảy ra bình thường. Đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để cơ thể luôn khỏe mạnh. Cung cấp canxi dồi dào Nếu trẻ nhỏ trong độ tuổi phát triển thiếu hụt canxi thì tôm sú là món ăn cung cấp canxi dồi dào. Trong 100g tôm sú cho tới 2000 mg canxi, giúp phát triển xương cơ thể luôn khỏe mạnh. Nhiều người ăn tôm thường lầm nhẫn rằng canxi nhiều nhất ở vỏ tôm. Tuy nhiên, điều đó hoàn toàn không đúng. Bộ phận nhiều canxi nhất chính là nằm ở thịt, chân, càng tôm. Chính vì vậy, khi ăn tôm mọi người lưu ý không nên ăn vỏ tôm. Tôm sú nhiều canxi Chứa nguồn omega 3 dồi dào Trong tự nhiên, tôm chứa một lượng omega 3 dồi dào. Nguồn Omega này có tác dụng giúp cơ thể không bị mệt mỏi, buồn chán. Không những thế, cho trẻ ăn nhiều tôm sú sẽ ngăn chặn tình trạng trẻ bị trầm cảm, ít nói. Cách làm món ngon từ tôm sú Tôm sú sốt bơ tỏi Bơ là một loại quả giàu dinh dưỡng và chất béo. Khi kết hợp tôm sú với bơ tỏi sẽ là một món ăn lạ miệng và hấp dẫn, được nhiều người lựa chọn. Nguyên liệu chuẩn bị Tôm sú tươi: 5 con Bơ thực vật Chanh, tỏi, ớt. tiêu, hành tím Mùi tây, hành lá Bạn lưu ý, muốn làm tôm sú sốt bơ tỏi ngon thì bạn cần chọn những con tôm sú vẫn còn tươi, sống như vậy tôm mới có vị ngọt và thơm. Cách chế biến tôm sú sốt bơ tỏi Bước 1: Làm tôm Tôm sau khi lựa chọn cẩn thận, rửa sạch, cắt râu, bóc vỏ tôm, dùng dao nhọn khía một đường nhỏ dọc thân tôm rồi rút phần dây đen ở lưng tôm. Hành và tỏi bóc sạch, rửa sạch, băm nhuyễn Mùi tây cắt nhỏ, hành lá cắt khúc . Tôm sú sốt bơ tỏi Bước 2: Chế biến Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho một lượng dầu ăn vừa đủ dùng. Bạn cho tôm sú để áp chảo, rán sơ qua, sau đó vớt tôm ra trên giấy để thấm dầu. Tiếp tục lấy một chiếc chảo sạch và khô bắc lên bếp, cho thêm 6 thìa bơ đã chuẩn bị. Đun bơ đến khi tan chảy, bạn cho tỏi vào đảo đều, cho tôm vào đảo đều, them gia vị, muối tiêu, đảo đều tầm 3 đến 5 phút khi tôm ngấm gia vị thì bạn tắt bếp. Bước 3: Làm nước sốt Phần nước sốt này rất quan trọng, bạn cần phi thơm hành, tỏi, vắt nước cốt chanh vào chảo đảo đều, đun trên bếp lửa nhỏ để nước sốt sệt lại thì bạn lại tiếp tục cho thêm 3 thìa bơ. Khi bơ sánh lại, bạn đảo nhẹ tay rồi tắt bếp. Cho mùi tây và hành lá lên mặt tôm rồi đổ nước sốt lên mặt. Nước sốt béo của bơ sẽ làm món tôm sú thêm đậm vị. Trở thành chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực bằng cách đăng ký học online qua video ngay. Khóa học ẩm thực - nấu ăn được hướng dẫn trực tiếp bởi các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp quốc tế với nhiều năm kinh nghiệm sẽ giúp bạn học được các kỹ năng nấu ăn từ cơ bản đến nâng cao. Từ đó, trở thành một đầu bếp tài ba, thỏa sức chế biến món ăn theo ý muốn. [course_id:946,theme:course] [course_id:1278,theme:course] [course_id:303,theme:course] Tôm sú sốt chua ngọt Món ngon từ tôm sú tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn đó là món tôm sú sốt chua ngọt mà bạn có thể ăn kèm với cơm. Nguyên liệu chuẩn bị Tôm sú: Nửa cân 2 quả cà chua Hành, tỏi, gừng, tiêu, hành lá Đường, muối, dầu ăn Chanh Cách chế biến tôm sú sốt chua ngọt Bước 1: Làm tôm Tôm yêu cầu rửa sạch, bóc vỏ sau đó đem đi rút sợi chỉ đen ở thân tôm. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Hành, gừng cạo sạch sau đó đập nhuyễn. Tôm sú sốt chua ngọt Bước 2: Chế biến tôm Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho vào hành, tỏi, gừng vào đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu đỏ thì tắt bếp. Cho hỗn hợp trên ra ngoài, đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, cho cà chua vào xào nhuyễn. Cho 3 thìa nước cốt chanh để tạo vị chua cho nước sốt. Thêm đường, gia vị nêm nếm cho nước sốt đủ vị Đun hỗn hợp lên bếp đến khi nước sốt sánh lại. Cho tôm vào hỗn hợp nước cà chua, mở lửa nhỏ để đảo đều đến khi tôm ngấm gia vị. Bạn cho thêm một một chút tiêu để tôm có mùi thơm. Món tôm sú sốt chua ngọt là món ăn mà bạn có thể chế biến để ăn kèm với cơm. Chỉ cần 15 phút đơn giản là bạn đã có một đĩa thức ăn ngon cho gia đình của mình. Xem thêm: >>> 3 cách làm thịt lợn hun khói đơn giản mà lạ miệng dành cho cả nhà >>> Hướng dẫn cách làm miến xào chay cực hấp dẫn và ngon miệng Một số lưu ý khi chế biến tôm sú Bên cạnh những món ngon từ tôm sú, bạn cũng cần biết cách chế biến tôm sú và sử dụng tôm sú một cách đúng cách. Chỉ nên mua những con tôm sú còn tươi sống, không chết. Chính vì thế, khi mua tôm về bạn cần chế biến ngay lập tức, nếu không lượng đạm trong thịt tôm sẽ sản sinh ra chất độc gây hại cho cơ thể. Chỉ được phép ăn tôm sú khi đã nấu chín, không được ăn gỏi sống vì trong tôm sú có chứa các giun và chất sán ký sinh. Nếu bạn ăn sống sẽ gây ảnh hưởng đến tiêu hóa. Không nên ăn cả vỏ tôm, ngay cả với người lớn vì ăn vỏ tôm sẽ làm ảnh hưởng đến dạ dày. Không nên lựa chọn những loại tôm sú đông lạnh. Lựa chọn kỹ lưỡng những loại tôm có nguồn gốc, không có chất bảo quản. Nếu chọn tôm kém chất lượng thì nguy cơ gây bệnh ung thư rất lớn. Tôm sú được chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon vì thế bạn có thể làm ra nhiều món như gỏi tôm, tôm hấp, tôm chiên… Chọn tôm sú còn tươi ngon Kết luận Những món ăn từ tôm sú có chất lượng cao và cung cấp đầy đủ nguồn dinh dưỡng cũng như năng lượng làm việc. Qua bài chia sẻ trên, chúng tôi hy vọng rằng các bạn sẽ tự tay chế biến được những món ngon từ tôm sú cho gia đình của mình giúp bữa ăn trở nên đa dạng hơn. Để có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình hay mời bạn đọc tham khảo khoá học nấu ăn online trên Unica, các giảng viên sẽ bật mí cho bạn những cách chế biến món ăn cũng như sắp xếp đẹp mắt hơn.

6218 Lượt xem

Cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố tại nhà

Cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố tại nhà Thời tiết mùa hè nóng bức khiến cơ thể trở nên khó chịu do đổ nhiều mồ hôi. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một cây kem làm xua tan đi cái nắng oi ả. Nhưng hiện nay ngoài thị trường có rất nhiều loại kem được chế biến từ các chất hóa học rất có hại cho sức khỏe. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố vừa ngon miệng, vừa đảm bảo vệ sinh. Cùng Unica học nấu ăn vặt ngay thôi nào! Đặc điểm hình thái của cây xoài Xoài có có nhiều loại, phụ thuộc vào các loại giống khác nhau. Có thể kể tên một số loại xoài khác nhau như: xoài Thái, xoài Cát Chu, xoài Tượng, xoài Xiêm...Tùy có sự khác nhau về tên gọi và nguồn gốc nhưng nhìn chung cây xoài đều có điểm giống nhau là thuộc loại cây thân gỗ, chiều cao khoảng 10-15m, rễ ăn sâu vào lòng đất. Tán cây lớn và có độ che phủ rộng. Lá xoài thuộc dạng lá đơn, mọc sole, bề mặt lá nhẵn và có đường gân lớn ở giữa. Hoa xoài có màu vàng, thời gian sinh trưởng ngắn, mọc thành chùm nhỏ ở ngọn cành. Hoa xoài khá nhỏ nên khi gặp thời tiết như gió to, mưa lớn rất dễ bị rụng. Quả xoài có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, loại nhỏ khoảng trên 100g, loại to nặng đến 1kg. Quả xoài còn non thường có màu xanh, khi bổ ra bề mặt hơi có nhựa. Khi chín chuyển sang màu vàng tươi, vị ngọt có mùi thơm. Thành phần dinh dưỡng từ quả xoài Xoài được biết đến là loại cây trồng ăn quả khá phổ biến đem lại hiệu quả kinh tế cao. Xoài không chỉ được sản xuất ở trong nước mà còn được xuất khẩu ra nước ngoài. Xoài là một loại quả giàu chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, trong một quả xoài có chứa 83g nước, Vitamin A, C, B1, chất xơ, ...Ngoài ra trong xoài còn có loại khuẩn và khoáng chất cần thiết như đồng, kali, magie.. Xoài được mệnh danh là "ông vua" của các loại quả Hướng dẫn cách chọn xoài ngon Để có món kem xoài ngon đúng vị thì xoài là nguyên liệu vô cùng quan trọng quyết định thành công của món ăn. Nếu là xoài xanh, bạn chọn những quả cầm hơi nặng tay, vỏ màu xanh đậm, cuống còn tươi và cứng. Không chọn xoài có đốm đen, sần và bề mặt có gân. Nếu là xoài chín, bạn chọn xoài vỏ màu vàng tươi, bề mặt bóng, lành lặn. Nếu đầu cuống không bị thâm nghĩa là xoài vừa chín tới. Xoài chín lâu ngày phần da cuống sẽ mềm, có màu nâu nhạt, bề mặt xuất hiện đốm đen li ti do để được vận chuyển xa và dùng chất tẩm ướp. Khi bổ xoài, cắt gọn 2 má xoài và 2 sườn của quả xoài. Nếu vỏ mỏng, ít xơ, bề mặt mịn, màu vàng tươi, mùi thơm dịu nhẹ thì là xoài ngon. Những lợi ích từ việc ăn xoài - Trước khi hướng dẫn cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố, chúng ta cùng tìm hiểu lợi ích mà quả xoài mang lại. Xoài có thể chế biến được nhiều món khác nhau như: chè xoài, sinh tố, kem, xôi xoài… - Trong xoài có hàm Lượng Vitamin C và B1 cao giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. - Xoài chứa hàm lượng kali cao cũng có thể giúp bạn giảm huyết áp cao. Ngoài ra chất xơ được tìm thấy trong xoài có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, giúp loại bỏ mỡ máu hiệu quả. - Ngoài ra, chất xơ trong xoài giúp hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết. Các enzym tiêu hóa có trong xoài giúp phá vỡ cấu trúc hinh thành protein, làm dịu dạ dày, giảm nồng độ axit và hỗ trợ tiêu hóa. Những người bị tiêu chảy, táo bón, rối loạn tiêu hóa.. thì xoài được xem là một phương thuốc hữu hiệu nên được bổ sung thường xuyên. - Sắt có trong xoài rất tốt cho phụ nữ có thai. Bổ sung xoài thường xuyên giúp cải thiện lượng sắt cần thiết trong suốt quá trình của thai kỳ, giúp thai nhi cứng cáp và phát triển khỏe mạnh. - Trong xoài chứa nhiều tinh bột giúp bạn tăng cân hiệu quả mà không cần sử dụng những thực phẩm chức năng khác.. - Trong xoài có rất nhiều Vitamin A, B1,C giúp sản xuất Collagen tự nhiên. Ăn xoài thường xuyên sẽ giúp bạn có một làn da săn chắc, trắng hồng, mịn màng. Xoài có công dụng tuyệt vời đối với làm đẹp - Xoài có chứa Vitamin B6, giúp củng cố hỗn hợp dẫn truyền thần kinh có tác dụng tăng cường sức mạnh tăng cường não bộ, củng cố trí nhớ và tạo lập giấc ngủ vô cùng hiệu quả. - Xoài có chứa rất nhiều sắt , tốt cho cho những người bị bệnh thiếu máu. Bên cạnh đó, Vitamin C có trong xoài sẽ giúp cơ thể hấp thụ sắt, làm cho các mạch máu trong cơ thể lưu thông tốt, khỏe mạnh và tăng tính đàn hồi. - Chất chống oxy hóa có tác dụng loại bỏ các độc tố có trong gan. - Với nguồn axit folic dồi dào có tác dụng giúp tăng cường khả năng sinh sản ở nam và nữ giới. Ngoài ra còn giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. - Vitamin A có trong xoài sẽ giúp cho đôi mắt khỏe mạnh, hạn chế lão hóa sớm do những tác nhân từ tia cực tím của mặt trời. Hướng dẫn cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố Nguyên liệu - 2 quả xoài chín - 250ml Sữa tươi không đường - 200ml kem tươi - 120g đường - 1 hộp sữa đặc - Vani -Máy xay sinh tố Cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Để có món kem xoài thơm ngon đúng vị, xoài bạn chọn quả chín nhưng còn tươi, vỏ màu vàng láng mịn, phần cuống hơi cứng, không bị thâm,. - Sau đó bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. - Máy xay sinh tố, bạn rửa sạch rồi để cho khô. Bước 2: Làm kem xoài - Cho hỗn hợp gồm xoài, sữa tươi không đường, sữa đặc và 1 chút vani vào máy xay sinh tố tiến hành xay nhuyễn. Có thể thêm bổ sung thêm sữa tươi hoặc nước lọc nếu hỗn hợp quá đặc để xay dễ hơn. Khi hỗn hợp đã nhuyễn thì đổ ra một bát lớn. - Dùng một bát lớn khác, đỏ kem tươi vào và đánh cho bông phần kem. Bạn có thể dùng máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian. Nếu đánh bằng tay, bạn nên đánh mạnh tay và đánh đều liên tục để tránh làm vỡ phần kem. Xay nhuyễn hỗn hợp xoài - Đổ kem tươi vào phần hỗn hợp xoài rồi đánh tan hỗn hợp để toàn bộ nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng tươi hơi nhạt thì dừng lại. - Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào khuôn hoặc âu thủy tinh để vào ngăn đá khoảng 2 tiếng rồi lấy ra trộn đều để kem được sánh mịn. - Cho tiếp kem để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng rồi lấy ra là bạn đã hoàn thành xong món kem xoài. Bước 3: Thưởng thức Món kem xoài có vị thơm từ vani, vị ngọt tự nhiên từ xoài và sữa đặc. Đây hứa hẹn là một món ăn vặt thơm ngon thanh mát giúp bạn giải nhiệt mùa hè vô cùng hiệu quả. Trở thành chuyên gia làm kem bằng cách đăng ký học online qua video ngay. Khóa học sẽ giúp bạn biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon để tạo ra món kem ngon miệng và bắt mắt nhất. Hãy đăng ký ngay thôi nào: [course_id:869,theme:course] [course_id:1347,theme:course] [course_id:1549,theme:course] Lưu ý trong cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố - Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người, lượng sữa đặc để tạo độ ngọt cho món kem xoài có thể được thay đổi sao cho phù hợp. - Trong quá trình làm kem xoài, bạn cần dùng hộp thủy tinh có nắp đậy để kem xoài không bị đóng đá và không bị nhiễm chéo vi khuẩn từ các thực phẩm khác có trong tủ lạnh. - Để món kem xoài thêm hấp dẫn và tăng thêm khẩu vị, bạn có thể kết hợp cùng lạc rang giã nhỏ hoặc sợi dừa tươi nạo trong quá trình làm kem xoài. Kết hợp cùng sốt xoài để tạo thêm hương vi hấp dẫn Với những chia sẻ của Unica về cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố, hi vọng các bạn có thể “bỏ túi" ngay cho mình công thức làm món kem xoài mát lạnh, thơm ngon béo ngậy này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công ! Bạn có thể tham khảo một số khóa học hấp dẫn sau đây có trên có UNICA: >> Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà >> Làm bánh rau câu kem bơ không cần biết vẽ

2602 Lượt xem

Cách làm Yaourt bằng sữa tươi thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm Yaourt bằng sữa tươi thơm ngon đơn giản tại nhà Để xoa tan cái nóng của mùa hè, một cốc yaourt sẽ là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Nó không chỉ giúp cơ thể thanh mát mà còn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng. Tự làm Yaourt vừa tiết kiệm chi phí lại vừa đảm bảo vệ sinh. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn bạn nấu ăn ngon với cách làm yaourt bằng sữa tươi. Tìm hiểu chung về Yaourt Đặc điểm Yaourt hiểu một cách đơn giản là sữa chua. Đây là một trong những sản phẩm sữa lên men phổ biến nhất trên thế giới, được làm ra bằng cách bổ sung vi khuẩn sống vào sữa. Yaourt có màu trắng, bề mặt mịn, có vị chua và hơi đặc so với nước. Ngoài ra, nếu kết hợp với một số loại quả như xoài, dâu tây, kiwi thì yaourt có thể sẽ có thêm màu vàng, đỏ, xanh…. Thành phần dinh dưỡng Yaourt có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Không phải ngẫu nhiên mà Yaourt được khuyên dùng cho phụ nữ mang bầu, trẻ em… vì trong Yaourt có chứa nhiều lợi khuẩn rất tốt cho sức khỏe. Yaourt chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, các loại yaourt khác nhau lại có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Nhưng nhìn chung, trong một cốc yaourt có chứa chất béo, Carb, Protein whey và casein. Các khoáng chất bao gồm canxi, photpho, kẽm… và các loại Vitamin C, D, axit lactic, probiotic. Yaourt có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao Công dụng của yaourt - Trước khi tìm hiểu về cách làm yaourt bằng sữa tươi. Chúng ta cùng tìm hiểu những công dụng mà yaourt mang lại đối với sức khỏe. - Chất bifidobacterium có trong yaourt giúp nhuận tràng, chống lại bệnh táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động suôn sẻ. - Những lợi khuẩn có lợi có trong yaourt giúp hạn chế các bệnh về hô hấp liên quan tới virus giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. - Canxi có trong Yaourt giúp bạn ngăn ngừa loãng xương, lão hóa xương sớm, giúp cho hệ xương luôn chắc khỏe. - Ăn yaourt giúp bạn bảo vệ răng lợi hiệu quả. Axit lactic có trong yaourt góp phần bảo vệ nướu, tiêu diệt vi khuẩn bám trên bề mặt răng. Nên ăn yaourt để thấy được hiệu quả rõ rệt. Mặt nạ Yaourt giúp làm đẹp da - Hàm lượng Axit Amin có trong yaourt giúp bạn bổ sung năng lượng, cơ thể được phục hồi nhanh chóng. - Axit Lactic có trong yaourt có chức năng kìm hãm sự phát triển của helicobacter pylori là tác nhân gây ra bệnh đau dạ dày. Ăn yaourt điều độ giúp tăng cường vi khuẩn có lợi, thúc đẩy tiêu hóa tốt và giảm các triệu chứng về đau dạ dày. - Vi khuẩn có lợi lactobacillus có trong yaourt có thể làm giảm và ngăn chặn tình trạng viêm trong ruột, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và bàng quang. - Các vi khuẩn probiotic đã được chứng minh có thể cải thiện sự tiêu hóa lactose, làm giảm các triệu chứng không dung nạp lactose. - Vitamin A, B6… có trong yaourt có nhiều công dụng tuyệt vời trong quá trình làm đẹp. Sử dụng yaourt làm mặt nạ sẽ giúp bạn có làn da căng bóng, mịn màng, săn chắc. - Ăn yaourt đúng cách không chỉ bổ sung dưỡng chất cho cơ thế mà còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Lượng đạm, canxi và các vi chất có lợi sẽ làm hạn chế nguồn năng lượng đưa vào từ các thực phẩm khác vì thế hạn chế tăng cân. Hướng dẫn cách làm yaourt bằng sữa tươi Nguyên liệu - 1 lon sữa đặc ông Thọ - 1 lon nước sôi nóng - 2 lon sữa tươi - 1-2 hộp sữa chua không đường (dùng làm len) - Bát - Nồi - Hũ đựng sữa chua Lưu ý: dùng chính vỏ của lon sữa đặc để đong nguyên liệu. Nguyên liệu làm Yaourt Cách làm yaourt bằng sữa tươi Bước 1: Tiệt trùng các hũ đựng sữa chia bằng cách đun sôi nước rồi thả các hũ sữa chua đã rửa sạch vào luộc khoảng 1 phút. Sau đó tắt bếp rồi để cho ráo nước. Bước 2: Đỏ lon sữa đặc ông Thọ đã chuẩn bị vào một bát lớn. Tiếp theo dùng chính vỏ lon sữa đặc đong 1 lon nước sôi rồi đổ từ từ vào bát. Dùng muôi khuấy nhẹ để tan hết hỗn hợp. Bước 3: Đong thêm 2 lon sữa tươi từ vỏ lon sữa đặc rồi đổ vào hỗn hợp sữa ở bước 2. Khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều cùng nhau. Bước 4: Đổ 1 hoặc 2 hộp sữa chua cái không đường vào hỗn hợp rồi khuấy đều. Bước 5: Bật bếp và đặt nồi nước to lên trên bếp. Tiến hành đun nóng cho đến khi xung quanh mép nồi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Dùng nồi nước vừa đun để ủ sữa chua. Lưu ý: Không đun sôi nước ở nhiệt độ 100 độ C vì nước quá nóng sẽ làm chết men cái. Bước 6: - Đổ sữa chua vào các hũ thủy tinh đã được tiệt trùng ở bước 1. - Xếp lần lượt hũ yaourt vào vào nồi nước nóng đã đun và đậy nắp hũ thủy tinh lại. Cho nước ngập ⅔ thành lọ yaourt là được. - Dùng khăn vải mềm đậy lên bề mặt các lọ yaourt rồi lấy nắp nồi đậy kín lại. Bước 7: Ủ trong vòng 6-8 tiếng ở nơi thoáng mát, yaourt đã lên men hoàn toàn, các bạn lấy hũ yaourt ra, bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh. Thành phẩm Yaourt thành công nhìn phải mềm, mịn, chua hơi dịu, úp ngược lọ yaourt vẫn không bị đổ ra. Yaourt sánh mịn thơm ngon Đăng ký khoá học làm sữa chua online ngay để nhận ưu đãi. Khóa học sẽ giúp bạn nắm được công thức làm tất cả các loại sữa chua hoàn toàn từ hạt, biết cách chọn nguyên liệu chuẩn. Đồng thời, bạn sẽ biết mix sữa chua với các loại mứt, sốt. [course_id:2975,theme:course] [course_id:859,theme:course] [course_id:1628,theme:course] Lưu ý khi trong cách làm Yaourt bằng sữa tươi - Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà lượng sữa đặc được sử dụng khi làm yaourt có thể tăng lên hoặc giảm bớt để đạt độ ngọt như mong muốn. - Trong quá trình ủ yaourt nên để nồi ủ hoặc thùng ủ đứng im, tránh di chuyển mạnh vì nó sẽ ảnh hưởng đến quá trình hình thành những lợi khuẩn có trong yaourt. - Sữa chua làm men cái có tác động rất lớn đến thành phẩm yaourt có thành công hay không. Nên chọn những lọ sữa chua men cái không đường, vị chua và còn tươi mới vì loại sữa chua này có nhiều vi khuẩn kích hoạt men tốt hơn. - Nước ủ yaourt không được quá nóng hoặc quá lạnh. Nước quá nóng sẽ làm chết men, nước quá lạnh sẽ không đủ điều kiện để men cái sản sinh ra các lợi khuẩn có lợi. Nhiệt độ ủ tốt nhất là 40-50 độ C. Một số lưu ý khi ăn Yaourt - Để có một cơ thể khỏe mạnh, chúng ta chỉ nên ăn yaourt 3 lần trong 1 tuần đối với người lớn, 2 lần đối với trẻ con, mỗi lần ăn ½ hộp. - Không được ăn yaourt khi đói bởi vì lúc này bụng trống rỗng, axit có trong Yaourt sẽ làm bào mòn dạ dày dễ dẫn đến các hiện tượng như xót ruột, nôn nao và nặng hơn là đau dạ dạ dày. - Không nên ăn yaourt để ở ngăn đá tủ lạnh vì nhiệt độ quá thấp sẽ làm tiêu diệt một số lợi khuẩn có trong yaourt. - Những thực phẩm nhiều dầu mỡ như thịt quay, xúc xích, lạp xưởng…. không nên ăn cùng yaourt bởi trong các loại thực phẩm này có chứa nitrit kết hợp với các acid amin có - trong yaourt tạo thành chất nitrosamine là một trong những tác nhân gây ra bệnh ung thư. Ăn yaourt đúng cách để thấy hiệu quả rõ rệt - Những người có hệ tiêu hóa kém, hay bị tiêu chảy không nên ăn yaourt. - Chỉ nên ăn yaourt ở nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh. Đun nóng yaourt sẽ làm tiêu diệt vi khuẩn có lợi có trong yaourt. - Nên tự làm yaourt để đảm bảo vệ sinh. Không nên ăn yaourt không rõ nguồn gốc hoặc để quá lâu ngày vì nó sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, dễ nhiễm các bệnh về đường ruột. - Khi uống thuốc kháng sinh, chỉ nên ăn yaourt cách đó từ 3-5 tiếng vì những hợp chất có trong một số loại kháng sinh có thể phá hoại các lactic axit có trong sữa chua. - Bằng những nguyên liệu vô cùng đơn giản và thân thuộc trong cuộc sống hằng ngày, Unica đã chia sẻ cho bạn cách làm yaourt bằng sữa tươi. Thay vì mua một cốc yaourt ngoài hàng không đảm bảo 100% chất lượng, tại sao bạn không thử bắt tay ngay để vào bếp làm món yaourt thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Trên đây chúng tôi đã bật mí đến bạn cách làm Yaourt bằng sữa tươi thơm ngon đơn giản tại nhà cho những ai muốn học làm sữa chua, hi vọng bài viết mang đến cho bạn đọc nhiều hữu ích. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi!

3620 Lượt xem

Cách làm mứt hạt sen tươi ngon và sạch

Cách làm mứt hạt sen tươi ngon và sạch Nhiều người cho rằng, mứt thì phải đến tết mới được ăn. Tuy nhiên, thực phẩm rất đa dạng và phong phú nên việc mứt không chỉ còn xuất hiện vào những dịp tết nữa. Mứt hạt sen - một loại mứt bổ dưỡng được dân Hà Thành yêu thích vào mỗi mùa sen. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt hạt sen tươi ngon và sạch.Những điều thần kỳ ẩn chứa trong hạt sen Trước khi đi giới thiệu cho các bạn cách làm mứt hạt sen tươi ngon thì chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn những điều “bí ẩn” xung quanh hạt sen này. Từ ngàn xưa, cây sen đã xuất hiện trong cuộc sống và thơ văn của người Việt Nam. Từ những hình ảnh đóa hoa sen đẹp trong đầm đến sự xuất hiện trong kinh Phật hay các sự tích. Cây hoa sen mang một hình tượng của loài cây xinh đẹp, thanh tinh. Từ ngàn xưa, cây sen đã xuất hiện trong cuộc sống và thơ văn của người Việt Nam. Bên cạnh giá trị tinh thần đó, cây sen còn biết đến với một giá trị dinh dưỡng rất cao trong Đông Y và Tây Y. Gói gọn trong một hạt sen nhỏ bé bằng đầu ngón út tay nhưng hạt sen mang đến giá trị vô cùng to lớn như cung cấp năng lượng và các dưỡng chất quan trọng như tinh bột, chất đạm, chất béo và các vitamin, lại không chứa các cholesterol. Với nguồn dinh dưỡng tốt như vậy, hạt sen đã trở thành món ăn bổ dưỡng của nhiều gia đình Việt Nam. Từ ông bà, đến bố mẹ thậm chí là trẻ con đều có thể đón nhận dinh dưỡng từ hạt sen. Tác dụng của hạt sen mà bạn nên biết Hạt sen cung cấp năng lượng Hạt sen cung cấp rất nhiều năng lượng cho một ngày làm việc mệt mỏi của cơ thể. Hạt sen tươi có vị ngọt thanh trong khi đó hạt sen khô thì thơm giòn và thường ngon hơn khi nướng. Năng lượng chủ yếu mà hạt sen cung cấp cho cơ thể đó là carbohydrate và protein bên trong hạt, cũng mạnh mẽ không kém gì các loại hạt khác như hạt dẻ, hạt điều, hạt óc chó,… mà chúng tôi đã đề cập đến trước đây. Như thế chúng ta có thể thấy, ăn hạt sen cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể và đó là lý do hạt sen được chế biến thành rất nhiều món ăn vặt. Hạt sen đẩy lùi lão hóa Có một mẹo để các chị em gìn giữ nét xuân, đẩy lùi lão hóa đó là ăn hạt sen mỗi ngày. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn hạt sen có chứa rất nhiều dinh dưỡng làm trẻ hóa tế bào da bởi vì chúng có chứa nhiều vitamin thúc đẩy việc phục hồi vitamin còn bị thiếu, giúp “cải tử hoàn đồng”. Không quá lời khi nói về tác dụng của hạt sen trong ngăn ngừa lão hóa, loại hạt sen này còn được sử dụng nhiều trong các thành phần kem dưỡng da, các mỹ phẩm. Hạt sen chữa bệnh đau đầu Theo Đông Y, hạt sen có vị ngon và ngọt, có tính bình và thành phần dinh dưỡng của hạt sen cũng đã được chứng minh là an thần rất hiệu quả. Nếu bạn khó ngủ, mất ngủ thì chỉ cần nhâm nhi một vài hạt sen sẽ giúp ngủ ngon hơn rất nhiều. Trong hạt sen, có chứa rất nhiều gluxit và protein, có tác dụng tốt trong việc điều trị bệnh đau đầu, đặc biệt đối với những người bị đau nửa đầu. Theo Đông Y, hạt sen có vị ngon và ngọt, có tính bình và thành phần dinh dưỡng Tăng cường sức khỏe người già và phụ nữ sau sinh Như đã giới thiệu ở trên, do trong hạt sen có các dưỡng chất và thành phần oxy hóa gói trọn trong hạt sen mà loại hạt này có tác dụng tăng cường sức đề kháng và sức khỏe, đặc biệt là cho phụ nữ sau sinh. Những người già, trẻ nhỏ mắc chứng mau quên khi ăn hạt sen sẽ giúp cải thiện trí tuệ hiệu quả. Nếu bạn mới sinh em bé, muốn lấy lại vóc dáng và vẻ đẹp thì hãy thường xuyên ăn các món ăn chế biến từ hạt sen như chè hạt sen, cháo hạt sen… để cải thiện thân hình và vòng 1. Không những tốt cho người lớn, trẻ nhỏ ăn nhiều hạt sen còn giúp cải thiện trí nhớ, bổ sung canxi, giúp cho trẻ thèm ăn và không biếng ăn. Cách làm mứt hạt sen tươi Nguyên liệu chuẩn bị Để chuẩn bị được một gói mứt hạt sen tươi ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau đây. - 500g hạt sen tươi - 300g đường trắng - 1 thìa muối - 2 ống vani tạo mùi thơm Bạn lưu rằng, khi mua hạt sen, bạn nhớ chọn những hạt sen tươi, vỏ sen căng bóng, có lớp vỏ bên ngoài vàng đậm hoặc trắng ngà, khi bạn làm sẽ có mùi thơm dễ chịu. Còn bạn chọn loại vỏ xanh thì sen vẫn còn non, khi làm mứt sẽ không được giòn và khó khô. Cách làm mứt hạt sen tươi tại nhà Bước 1: Sơ chế hạt sen tươi - Hạt sen tươi khi mua về bạn sẽ cần bỏ lớp vỏ ngoài vì thế bạn cần chú ý đến lớp vỏ sen. Sau đó, dùng một chiếc tăm để lấy tâm sen ra khỏi hạt. Tâm sen có tác dụng an thần, nhưng khi làm mứt thì bạn cố gắng bỏ tâm sen ra cho khỏi đắng, làm cho mứt sen tươi. - Sau khi đã lấy tâm sen, bạn cần cho sen vào ngâm nước ấm khoảng 6 giờ để hạt sen mềm. - Cho sen vào nồi để luộc hạt sen, khi nước sôi thì bạn tắt bếp, cho sen vào nước lạnh. Hạt sen tươi có vị hơi hăng, vị gắt nhẹ. - Khi sen đã chín, bạn nhanh tay cho sen vào nước lạnh để sen được giòn và trắng, không bị vỡ. - Sau 30 phút, bạn lại tiếp tục cho sen lên bếp tới khi sen chín tới thì tắt bếp. Hạt sen tươi khi mua về bạn sẽ cần bỏ lớp vỏ ngoài Bước 2: Tẩm ướp đường - Hạt sen sau khi đã được sơ chế, bạn cần tiếp tục bước tạo vị ngọt . Công thức để làm mứt hạt sen tươi ngon thường là tỉ lệ 1: 1. Có nghĩa là cứ 1kg đường thì tương ứng với 1kg hạt sen. Tuy nhiên, nếu bạn không ăn được ngọt thì có thể giảm bớt đường xuống. - Cho hết hạt sen vào một chiếc chậu lớn, trải đường xuống và trộn đều hạt sen. - Hạt sen bạn cần để im trong chậu đến khi đường tan ra và chảy nước. Bước 3: Sên mứt sen - Sau khi hạt sen đã được ướp đường, bạn cho hỗn hợp trên vào đảo đều trên bếp. - Để lửa ở mức nhỏ nhất, liên tục đảo đều để đường ngấm vào hạt sen. - Cho 2 ống sữa vani vào hạt sen để tạo mùi thơm hấp dẫn. Bạn tiếp tục đảo đều hạt sen đến khi các hạt sen tách rời nhau và đường đã tạo thành những bọt cát trắng, sờ vào hạt sen không còn bị dính thì tắt bếp. Bước 4: Bảo quản - Cách làm mứt hạt sen tươi ngon thì rất đơn giản nhưng bảo quản hạt sen thì rất khó. Sau khi bạn đã chế biến mứt sen thành công thì bạn cần đặt vào một chiếc lọ kín, bảo quản nơi thoáng mát. - Mứt hạt sen được làm đúng cách sẽ không có vị đắng, nó có vị giòn và ăn không ngán. Nếu bảo quản tốt, bạn có thể sử dụng được đến hết mùa sen. Thành phẩm là hạt mứt sen thơm ngon Đăng ký khoá học làm Mứt online ngay để nhận ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Khóa học sẽ giúp bạn thành thạo các kỹ năng nấu ăn cơ bản để tạo ra các loại mứt thơm ngon như mứt sen, mứt gừng, mứt cam, mứt dâu tây,... Hãy nhanh tay đăng ký ngay thôi nào: [course_id:683,theme:course] [course_id:2975,theme:course] [course_id:812,theme:course] Một số lưu ý khác khi ăn mứt hạt sen - Về bản chất, chúng ta thấy hạt sen có rất nhiều công dụng và cách làm hạt sen tươi cũng dễ nên nhiều người thường làm nhiều, ăn không hết gây lãng phí. - Vì mứt sen rất ngọt, nếu bạn ăn nhiều sẽ gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu và táo bón. Vì hạt sen có nhiều dinh dưỡng, nếu bạn cứ ép bản thân ăn nhiều thì sẽ không tốt cho sức khỏe. - Khi làm mứt sen thì bạn cần bỏ tâm sen để tránh mất ngủ, rối loạn nhịp tim, đặc biệt những ai bị bệnh tim tốt nhất không nên ăn tim sen. Mứt sen tươi là món ăn vừa dễ ăn lại dễ làm, lại lạ miệng . Với những chia sẻ ở trên về cách làm mứt sen tươi, chúng tôi hy vọng rằng, mùa sen sắp tới các bạn sẽ trổ tài làm mứt sen để chiêu đãi người thân trong gia đình. >>> Xem ngay: 3 Cách làm mứt bưởi tại nhà thanh ngọt, không bị đắng >>> Xem ngay: Hướng dẫn cách làm mứt dừa non hoa cúc xanh ngon bất bạ

3336 Lượt xem

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy Chè đậu đen (hay còn được gọi là chè đỗ đen) là một món ăn không thể thiếu vào mùa hè. Ngoài tác dụng giải nhiệt, chè đậu đen còn có nhiều công dụng đặc biệt đối với sức khỏe. Hương vị thanh mát, béo ngậy của chè đậu đen khiến ta ăn một lần nhớ mãi không quên. Trong bài viết hôm nay, Unica sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngon đúng vị. Đặc điểm hình thái của cây đậu đen Trước khi tìm hiểu về cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa, chúng ta cùng tìm hiểu về cây đậu đen. Cây đậu đen thuộc giống cây họ Đậu, là giống cây thân thảo, sống lâu năm. Cây đậu đen được trồng bằng cách gieo hạt. Sau một quá trình phát triển và tăng trưởng sẽ mọc thành cây có chiều cao 40-80cm phụ thuộc và giống và cây trồng. Rễ bao gồm một rễ chính và các rễ phụ. Rễ cây nhỏ bám chặt vào lòng đất. Rễ cây đậu đen chịu hạn tốt nhưng chịu úng rất kém. Hoa có màu trắng vàng hoặc tím phụ thuộc vào giống. Hoa rất nhanh tàn, thời gian sinh tồn khoảng 5-7 ngày. Hạt đậu đen đã thu hoạch Lá là lá kép gồm 3 lá chét mọc so le, bề mặt có lông và gân, màu xanh lục đậm, sờ vào hơi ráp. Với những làn da nhạy cảm, lá cây đậu đen dễ gây các bệnh như viêm da, dị ứng… Quả đậu đen dài khoảng 10-15cm, đường kính tròn, trong chứa 7-10 hạt màu đen. Trái non có màu xanh, nhiều lông tơ. Khi đến vụ thu hoạch thì quả có màu xanh đậm, có xơ và gân, hạt chắc, mẩy và đều hạt. Quả đậu đen thường mọc thành chùm 3-5 quả hoặc mọc rải rác phân bố đều trên các nhánh thân cây. Hạt đậu đen có vỏ màu đen, nhân hạt trắng hoặc xanh. Thành phần của cây đậu đen Đậu đen có hai loại là đậu lòng trắng và đậu xanh lòng. Vì hạt đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao nên được sử dụng chủ yếu trong cuộc sống hằng ngày. Trong 100 gram cây đậu đen có chứa 24gram đạm, 53 gram tinh bột, 4g chất xơ, 1,7g chất béo. Ngoài ra trong đậu đen còn có một số khoáng chất có lợi như: Sắt, canxi, Kali, Natri...và các loại Vitamin như A, B1, B2…. Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa Nguyên liệu - 500gr đậu đen - 200ml nước cốt dừa - 1 bát đường trắng - 1 bát con dừa khô - 1 miếng cùi dừa non - 1 bát con lạc rang - 1 bát con bột bắp - Nước lọc - 1 chút muối Nguyên liệu nấu chè đậu đen nước cốt dừa Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đậu đen bạn mua về đem rửa sạch, loại bỏ hạt lép bằng cách nhìn và bề mặt nước. Nếu hạt nổi trên bề mặt nước là hạt lép, hạt thối. Tiếp tục ngâm hạt đậu đen từ 5-7 tiếng để hạt đậu nở, khi nấu sẽ nhanh chín hơn. - Lạc bạn rang chín, giã nhỏ vừa phải - Cùi dừa non bạn rửa sạch để ráo nước rồi bào thành sợi. Bước 2: Tiến hành nấu chè đậu đen - Lấy hạt đậu đen đã ngâm rửa qua lại một lần bằng nước lọc. Cho hạt đậu đen vào nồi áp suất cùng với nước, thêm 1 chút muối rồi ninh cho đến khi hạt đậu mềm. - Chè đậu đen sau khi đã chín nhừ, bạn dùng thìa to có lỗ (miền Bắc gọi là “muôi”) vớt riêng phần cái và phần nước. - Làm nóng chảo. Sau đó đổ phần hạt đậu đen vào chảo và đảo đều với đường trong vòng 5-10 phút cho thật ngấm. Khi thấy hạt đỗ đã sên lại, có độ kết dính thì bạn đổ hợp này vào nồi nước chè đã ninh trước đó. - Đun lại nước chè đậu đen cho đến khi sôi lại thì tắt bếp. Cho thêm đường vào nồi nước đậu đen đã chín. Lượng đường phù hợp với sở thích của từng người. - Bạn đặt một nồi nhỏ lên bếp. Cho 200 ml nước cốt dừa, 1 ít nước lọc và đường vào nồi đun nhỏ lửa. Bạn nên khuấy đều tay để đảm bảo lượng đường được tan hết, đế nồi không bị cháy và khê. Khi nước dừa sôi lăn tăn, bạn đổ phần bột bắp vào và khuấy đều, khi thấy hỗn hợp đã sánh lại, bạn tắt bếp và để nguội. Chè đậu đen sánh mịn thơm mùi nước cốt dừa Bước 3:Trình bày và thưởng thức - Bạn dùng cốc bỏ đá phía dưới, sau đó múc chè đậu đen ra cốc. Tiếp theo cho đến phần nước cốt dừa. Bỏ thêm dừa khô, sợi dừa non và lạc rắc lên trên cốc chè. - Thành phẩm là cốc chè đậu đen thơm ngon béo ngậy, màu sắc vô cùng đẹp mắt. - Vị béo của sữa dừa cùng với vị ngọt, cùng với vị bùi của lạc rang khiến bạn ăn một lần nhớ mãi không quên. - Món chè đậu đen nước cốt dừa ăn ngon hơn khi để lạnh. Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước chế biến trong cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa. Hãy cùng gia đình tận hưởng món ăn thơm ngon hấp dẫn này nhé! Thành thạo nấu ăn với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết cách nấu các món ăn hot nhất hiện nay. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên của gia đình mình. Nhanh tay đăng ký học ngay thôi nào: [course_id:1335,theme:course] [course_id:859,theme:course] [course_id:1178,theme:course] Hướng dẫn cách làm nước đậu đen rang Công dụng của nước đậu đen rang - Nước đậu đen rang có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Chất xơ có trong đậu đen giúp nhuận tràng, chữa bệnh táo bón, thanh lọc và loại bỏ chất độc có trong cơ thể. - Hàm lượng sắt có trong nước đậu đen khá dồi dào, rất tốt cho phụ nữ mang thai. - Đối với các chị em, uống nước đậu đen rang thường xuyên sẽ có tác dụng làm trẻ hóa da, hạn chế nếp nhăn, tránh hiện tượng lão hóa sớm. Ngoài ra các khoáng chất như kẽm, sắt giúp lấy đi mụn ẩn dưới da, làm da trở nên mịn màng săn chắc. - Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt thường xuyên uống nước đậu đen ấm sẽ giảm được các triệu chứng đau bụng kinh, hỗ trợ sự lưu thông của hệ tuần hoàn máu. Nguyên liệu - 100gr đậu đen - Chảo, rây lọc Uống nước đậu đen rang để thấy công dụng tuyệt vời Thực hiện - Hạt đậu đen mua về bạn sử dụng những hạt chắc, mẩy, tròn. Loại bỏ hạt lép, thối bằng cách quan sát bề mặt nước. Nếu hạt nổi trên bề mặt nước thì bỏ đi, giữ lại phần hạt dưới đáy chậu. Tiến hành rửa sạch rồi để cho ráo nước. - Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho hạt đậu đen vào rang chín. Lưu ý cho nhỏ lửa và đảo đều tay để hạt đậu đen chín đều không bị cháy. - Rang khoảng 10-15 phút, khi hạt đậu hơi săn lại thì tắt bếp. - Tiếp theo, đun 1 lít nước cùng hạt đậu đen đã rang. Đun đến khi sôi thì để nhỏ lửa cho hạt đậu đen ra hết dưỡng chất. Đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp. - Dùng rây lọc qua nước đậu đen rang để loại bỏ cặn bã, để nguội và thưởng thức. Lưu ý khi uống nước chè đậu đen - Những người có hệ tiêu hóa kém, hay bị đi ngoài, tiêu chảy, viêm đại tràng… không nên uống nước đậu đen. - Với những người bị bệnh tiểu đường, bạn có thể bỏ nguyên liệu đường trong quá trình nấu chè. - Không nên uống nước đậu đen ngay sau khi uống thuốc vì trong đậu đen có một số thành phần làm giảm tác dụng của một số loại thuốc. - Uống nước đậu đen rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không nên lạm dụng nước đậu đen thay cho nước lọc vì trong đậu đen chứa nhiều protein sẽ dễ gây ra hiện tượng đầy bụng, khó tiêu. - Không uống nước đậu đen cùng sữa tươi, sữa chua, trứng gà… vì trong những thực phẩm này có những thành phần kỵ với thành phần có trong đậu đen. Cố tình kết hợp chúng sẽ khiến bạn bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy… Uống nước đậu đen sai cách sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe Với nguyên liệu vô cùng đơn giản và những hướng dẫn của Unica về cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa, hi vọng các bạn đã có thể “bỏ túi” cho mình công thức nấu món chè đậu đen thơm ngon béo ngậy này. Chỉ mất 30 phút là bạn đã có ngay cốc chè đậu đen thanh mát cho cả nhà cùng thưởng thức đúng không nào. Chúc các bạn thành công.

4439 Lượt xem

Tổng hợp món ngon Hà Nội mới nhất

Tổng hợp món ngon Hà Nội mới nhất Nhắc đến Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, ngoài những di tích lịch sử cổ kính ngàn năm người ta còn biết đến Hà Nội bởi những nét đẹp của những con người hiếu khách, thân thiện cùng với những món ăn ngon. Trong bài viết này, Unica sẽ chia sẻ với các bạn những món ngon Hà Nội mới nhất. Những nét đẹp của con người Hà Nội Trước khi tìm hiểu về món ngon Hà Nội mới nhất, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về con người Hà Nội, những con người làm nên những món ăn đậm đà hương vị quê hương khiến ta ăn một lần nhớ mãi không quên. Coi trọng truyền thống gia đình Nếu đã đặt chân đến Hà Nội, thoáng nhìn những ngôi nhà cổ hàng nghìn năm, người ta sẽ không khó để nhận ra một điều rằng, rất nhiều thế hệ đã cùng nhau sinh sống trong ngôi nhà ấy. Ngày nay, xã hội ngày càng phát triển, phong cách sống hiện đại cũng phóng khoáng hơn. Tuy các thành viên không cùng sống chung một căn nhà như ngày xưa, nhưng mỗi dịp ngày Lễ, Tết đều là nơi để mọi người sum họp, quây quần bên mâm cơm để cùng nhau ôn lại những kỉ niệm đã qua và cùng hứa hẹn cho những mục tiêu mới sắp tới. Sum họp ngày Tết cổ truyền Tài hoa, nho nhã Người Hà Nội rất yêu cái đẹp và biết thưởng thức cái đẹp để phục vụ cho những sở thích của bản thân. Người ta vẫn hay có câu “ Chẳng thơm cũng thể hoa nhài, dẫu không thanh lịch cũng người Tràng An”. Người Hà Nội vẫn luôn từ tốn, thanh lịch đến như thế. Từ bao đời nay, họ vẫn ân cần, hiền hòa, không màu mè phô trương, họ chọn cho mình lỗ sống thuần vIệt giản đơn, bình dị. Trí tuệ, uyên bác Không phải ngẫu nhiên mà người ta mệnh danh Hà Nội là đất kinh kỳ bởi truyền thống của người Hà Nội là hiếu học, coi trọng đèn sách… Ngày nay, Hà Nội vẫn được lựa chọn là nơi để tổ chức những cuộc thi lớn nhất của cả nước như: học sinh giỏi quốc gia, đại học…. Thanh lịch, dịu dàng Nhắc đến con gái Hà Nội người ta nghĩ ngay đến lối ăn mặc kín đáo, dịu dàng nhưng vẫn đầy khí chất. Một tà áo dài đẹp đủ nói lên hết những nét đẹp dịu dàng của con gái Hà Nội. Vẻ đẹp ấy mềm mại, dịu dàng, thướt tha nhưng vẫn trang trọng, lôi cuốn. Áo dài là nét đẹp thanh lịch của người Hà Nội Thân thiện, dễ gần Hà Nội là một điểm du lịch lý tưởng cho những ai muốn khám phá mảnh đất giàu tính lịch sử này. Nếu bạn chẳng may có lạc vào 36 phố phường cũng đừng lo nhé bởi luôn có những con người Hà Nội văn minh, hiếu khách sẵn sàng giúp đỡ bạn. Kiên cường giàu nghĩa khí Đây là một nét đẹp không chỉ có ở người Hà Nội mà nó trở thành nét đẹp của người Việt Nam. Trải qua biết bao những giai đoạn lịch sử khó khăn, lòng yêu nước, tinh thần đoàn kết chống giặc ngoại xâm cũng luôn được đề cao. Đó là lòng tự hào, tự tôn dân tộc, sẵn sàng đoàn kết đứng lên bảo vệ Tổ quốc dù trong hoàn cảnh nào. Món ngon Hà Nội mới nhất Nhắc đến Hà Nội người ta nghĩ ngay đến ẩm thực Hà Nội. Trải qua thời gian, những món ăn đó vẫn giữ được nét đẹp truyền thống của ông cha đời trước để lại. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những món ăn rất mới nhưng lại có truyền thống lâu đời này nhé. Phở Hà Nội Không phải ngẫu nhiên mà phở Hà Nội lại được xem là một món ăn mang đậm bản sắc dân tộc đến như thế. Phở truyền thống phải được nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt từ nước hầm xương lợn. Sợi phở phải trắng, hơi dai và có độ kết dính. Ăn phở cùng với rau thơm, một chút tiêu và chanh đúng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đã từng đặt chân đến Hà Nội. Phở Hà Nội Bún chả Hà Nội Bún chả là một món ăn có thể nói là lâu đời nhất ở Hà Nội. Ngày nay, với rất nhiều cách biến tấu khác nhau, bún chả có thể có nhiều thay đổi nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của nó. Bún được dùng chung với nước chua ngọt từ tỏi và đu đủ cùng với chả viên và thịt đã được nướng bằng than. Hương vị đậm đà thơm lừng ấy khiến ta ăn một lần nhớ mãi không quên. Bún chả đậm đà hương vị Chả cá Lã Vọng Đây là một món ăn đặc sản của Hà Nội. Chả cá Lã Vọng được chế biến từ cá lăng, ăn cùng mắm tôm và rau thì là thì mới hoàn toàn đúng vị. Ăn chả cá phải đúng kiểu, đúng điệu thì mới thấy cảm nhận được hết những nét đẹp có trong món ăn. Khi ăn chả cá, cá sẽ được trút vào chảo mỡ sôi nóng đặt trực tiếp lên bàn để ăn luôn cho nóng. Chả cá ăn cùng bún, rau thơm, hành lá, lạc rang là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi chiều cuối tuần. Chả cá Lã Vọng thơm ngon đúng vị Nem chua Phượng Khác với những loại nem chua khác, nem chua Phượng vẫn giữ được nét đặc trưng từ xa xưa. Nem chua nướng giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dính bao bọc bên ngoài. Chấm một chút ớt trong chiếc bát đựng nhỏ, mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện khiến bạn không thể không thử liền một trong những món ngon Hà Nội mới nhất này. Nem chua Phượng Nộm bò khô Đây là một món ăn được giới trẻ vô cùng thích thú. Vị ngon đậm đà, chút cay cay của thịt bò khô kết hợp với đu đủ giòn tạo nên món ngon hấp dẫn. Món này không chỉ ngon bởi màu sắc vô cùng bắt mắt, hương vị lôi cuốn mà nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản. Kem Tràng Tiền Nếu ai muốn quay lại tuổi thơ thì tuyệt đối không được bỏ qua món này nhé. Đặt ngay giữa lòng thủ đô, kem Tràng Tiền thu hút được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước. Vị thanh mát của kem kết hợp với một số vị truyền thống như: cốm, đậu, xanh, sữa dừa… sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất cứ ai đã từng ghé thăm Hà Nội. Cà phê trứng Nghe tên thôi đã thấy muốn thưởng thức ngay rồi vì đây là một thức uống rất nổi tiếng ở Hà Nội. Khác với các loại cà phê khác, cà phê trứng là sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà, cà phê, sữa và đường...Vị ngọt và béo ngậy từ sữa cùng với vị đắng của cà phê tạo ra một hương vị đặc biệt khiến ai thưởng thức cũng cảm thấy vô cùng thích thú. Bánh mì Đây là một món ăn được đánh giá là vô cùng dân giã bạn nhất định phải thử khi đến Việt Nam. Ở mỗi vùng miền, bánh mì được chế biến phù hợp với nét đẹp đặc trưng và nguyên liệu phổ biến từ vùng miền đó. Bánh mì Hà Nội nói riêng và bánh mì Việt Nam nói chung đều có vỏ bánh giòn, bên trong mềm, ăn kèm cùng thịt lợn, bò, pate, rau sống…. khiến bạn ăn mãi mà không chán. Bánh mì thịt nướng thơm ngon Bún đậu mắm tôm Nếu ai chưa thử món bún đậu mắm tôm khi đặt chân đến Hà Nội thì quả là một sai lầm. Chỉ với mức giá trung bình dao động khoảng 30.000-50.000 là bạn đã có ngay một mẹt bún đậu ngon đủ vị. Một suất ăn bao gồm: bún, đậu rán, chả cốm, lòng dồi rán và rau thơm. Ăn bún đậu nhất định phải ăn kèm cùng với mắm tôm để cảm nhân hết hương vị đặc biệt từ món ăn này nhé. Bánh tôm Nếu muốn thưởng thức món bánh tôm thơm ngon đúng vị truyền thống thì Hồ Tây là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bánh tôm được làm từ tôm nước ngọt bọc bột mì và chiên vàng, tạo thành những chiếc bánh thơm ngon giòn tan. Vị ngọt của tôm kết hợp cùng vị thơm của bột bánh khiến và nước chấm chua cay từ đu đủ là một món ăn không thể quên mỗi khi bạn đi xa Hà Nội. Bánh tôm Hồ tây Với những chia sẻ của Unica về món ngon Hà Nội mới nhất hi vọng các bạn đã có thể lựa chọn cho mình món ăn ngon nhất để có thể đi thưởng thức vào mỗi dịp cuối tuần. Những món ăn tưởng mới nhất tuy có thay đổi một số công thức và nguyên liệu chế biến những vẫn giữ được hương vị truyền thống và nét đẹp lâu đời của Hà Nội.

2181 Lượt xem

Tuyệt chiêu thịt trâu xào lá lốt ngon đậm đà

Tuyệt chiêu thịt trâu xào lá lốt ngon đậm đà Thịt trâu là một thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng. Với giá thành hợp lý, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, thịt trâu sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những gia đình muốn đổi khẩu vị ăn uống nhưng vẫn đảm bảo đủ chất. Trong bài viết hôm nay, Unica sẽ chia sẻ các bạn cách làm món thịt trâu xào lá lốt. Thành phần dinh dưỡng của thịt trâu Thịt trâu thuộc nhóm thịt đỏ rất giàu chất dinh dưỡng. Xét về góc độ dinh dưỡng, thịt bò và thịt trâu đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Tuy nhiên về mặt sức khỏe, thịt trâu lại tốt hơn thịt bò. Trong thịt trâu có chứa có các chất dinh dưỡng như: Calo, Protein, chất béo bão hòa và Cholesterol… Ngoài ra còn chứa một số loại muối vô cơ như canxi, sắt và các loại Vitamin B1, B2, B6… Dinh dưỡng của thịt trâu Hướng dẫn cách chọn thịt trâu ngon Để làm món thịt trâu lá lốt ngon đúng vị, miếng thịt trâu ngon lựa chọn phải có màu hồng đậm, thớ thịt thô, sợi cơ to, có ít mỡ màu trắng. Miếng thịt trâu tươi khi dùng tay ấn nhẹ sẽ thấy ra ít nước hơn miếng thịt trâu đã để lâu ngày, độ đàn hồi kém hơn thịt lợn, mùi hơi tanh. Tác dụng của thịt trâu Là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, ăn thịt trâu đúng cách sẽ mang lại những hiệu quả bất ngờ đối với sức khỏe. Vì hàm lượng chất béo có trong thịt trâu chiếm tỉ lệ thấp nên những người muốn giảm béo ăn thịt trâu vừa cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất nhưng cũng không làm tăng cân. Da trâu sau khi nấu thanh cao trâu và sắc với rượu có thể trị các bệnh liên quan đến da như: ghẻ, ngứa, nhọt… Xương trâu hầm lấy phần nước giúp bổ sung canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe, hạn chế lão hóa xương sớm ở người già. Với những trẻ hay bị mồ hôi trộm, nóng trong người nên sử dụng một lượng thịt trâu vừa phải. Vì thịt trâu có tính mát sẽ giúp giải nhiệt, điều hòa các bộ phận bên trong cơ thể. Với phụ nữ bị tắc tia sữa, dùng phần thịt trâu ở lỗ mũi hầm với đu đủ sẽ giúp lưu thông mạch sữa, sữa về nhiều hơn và cải thiện chất lượng sữa. Thịt trâu có nhiều công dụng vói sức khỏe Hướng dẫn cách làm món thịt trâu xào lá lốt Nguyên liệu 200g thịt trâu 100g hành tây 1 củ tỏi 2 bó lá lốt Dầu ăn Hạt nêm Hạt tiêu Chọn lá lốt to, bề mặt có gân và màu xanh đậm Thực hiện chế biến món thịt trâu xào lá lốt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt trâu chọn miếng còn tươi, rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt miếng vừa ăn. Cho thịt trâu vào bát, ướp với 1 thìa bột canh hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu. Nêm nếm số lượng gia vị phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Hành tây bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và cắt lát theo chiều dọc. Tỏi bóc bỏ, dập nhỏ. Lá lốt bỏ phần cuỗng đã già, loại bỏ lá bị sâu và nát, sau đó rửa sạch, cắt sao cho chiều rộng khoảng gần bằng hai đốt ngón tay. Bước 2: Chế biến nguyên liệu Đặt chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, làm nóng chảo. Cho tỏi vào phi cho thơm. Đảo đều tay để tỏi không bị cháy. Tiếp theo cho thịt trâu đã ướp vào và đảo cho chín. Khi thịt trâu săn lại, đổi sang màu nâu đậm thì cho ra đĩa. Tiếp theo, cho thêm một chút dầu vào chảo và đảo hành tây cho chín tái. Cuối cùng cho thịt trâu cùng với lá lốt vào đảo cùng hành tây. Đảo khoảng 2 phút là chín. Bước 3: Trang trí và thưởng thức Cho thịt trâu ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm bằng dưa chuột hoặc cà chua để món thịt trâu nhìn đẹp mắt và hấp dẫn. Món thịt trâu xào lá lốt ngon hơn khi ăn nóng. Thành phẩm món thịt trâu xào lá lốt Thịt trâu qua công đoạn chế biến sẽ săn lại, dậy mùi. Mùi thơm của lá lốt kết hợp với hương vị đậm đà của thịt trâu đã được tẩm ướp bởi hạt tiêu và tỏi sẽ khiến người thưởng thức vô cùng thích thú. Thịt trâu đậm đà hương vị Để nâng cao tay nghề nấu ăn của bản thân cũng như để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hãy đăng ký học online qua video ngay. Khóa học giúp bạn làm quen các công thức chế biến món ăn từ món ăn vặt, ăn chay cho đến làm bánh, pha chế để từ đó bạn tự tin chế biến món ăn sao cho ngon, sang trọng và đẹp mắt nhất. Đồng thời, bạn cũng tự tin kinh doanh quán ăn sau khi kết thúc các khóa học. [course_id:1661,theme:course] [course_id:938,theme:course] [course_id:1484,theme:course] Gợi ý cách làm thịt trâu xào rau muống Nguyên liệu 200gr thịt trâu 2 bó rau muống 1 củ tỏi Dầu ăn Hạt nêm Hạt tiêu Thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tỏi bóc vỏ, dập nhỏ và chia làm 2 phần. Rau muống bạn nhặt bỏ những cây rau bị nát, hỏng lá, bỏ phần cẫng già. Sau đó rửa sạch và để cho ráo nước. Thịt trâu chọn miếng còn tươi, màu hồng đậm, rửa sạch, để cho ráo nước và thái miếng vừa ăn. Cho thịt trâu vào bát, ướp cùng bột nêm, hạt tiêu và nửa phần tỏi đã được dập nhỏ. Ướp 10-15 phút để thịt trâu ngấm gia vị. Bước 2: Chế biến nguyên liệu Đặt chảo lên bếp cùng 1 chút dầu thực vật, làm nóng chảo. Cho phần tỏi còn lại và phi cho thơm. Lưu ý đảo đều tay để tỏi không bị cháy. Tỏi đổi sang màu ngả vàng thì đổ thịt trâu vào xào cho đến khi săn lại, đổi sang màu nâu đậm thì cho ra đĩa. Vẫn dùng chảo đó, thêm 1 chút dầu ăn vào chảo rồi cho rau muống vào xào cho chín. Nêm thêm bột nêm vào rau để rau được ngấm gia vị. Khi rau chín tới thì cho phần thịt trâu trước đó vào đảo cùng, đảo khoảng 1 phút thì tắt bếp. Lưu ý: Bạn có thể luộc sơ qua rau muống trước khi xào để rau chín nhanh hơn và màu xanh của rau được tươi và đẹp mắt hơn. Thịt trâu xào rau muống thơm ngon Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức Cho thịt trâu ra đĩa và thưởng thức. Màu xanh của rau muống kết hợp với màu nâu của thịt trâu vô cùng hấp dẫn. Mùi thơm đậm đà hương vị khiến bạn ăn một lần nhớ mãi không quên. Món này ngon hơn khi ăn nóng. Lưu ý khi làm món thịt trâu xào Trong quá trình chế biến thịt trâu, không nên xào quá lâu vì như vây thịt trâu sẽ dai và mất chất dinh dưỡng. Thịt trâu mềm và độ đàn hồi kém hơn thịt lợn nên để thái dễ hơn, bạn chỉ cần để thịt trâu vào ngăn đá 1-2 tiếng rồi mang ra sử dụng. Hiệu quả sẽ vô cùng bất ngờ. Khi xào thịt trâu với các loại rau, bạn nên lửa to, đảo nhẹ tay để rau không bị nát và vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt. Vì hàm lượng chất dinh dưỡng trong thịt trâu khá cao nên những người bị sỏi thận, u xơ cổ tử cung, cao huyết áp, những người bị bệnh viêm khớp…. không nên ăn thịt trâu. Những thực phẩm không nên ăn cùng thịt trâu Không ăn cùng với dưa góp, hành ngâm Nếu bạn có hệ tiêu hóa kém, sự kết hợp giữa thịt trâu và dưa góp, hành ngâm sẽ làm bạn bị đau bụng, tiêu chảy vì thịt trâu có vị ngọt, tính hàn sẽ không thích hợp với vị chua cay có trong hành Không ăn thịt trâu khô với sữa tươi Món thịt trâu khô hay được sử dụng là một món nhậu tuyệt vời khi uống cùng bia. Tuy nhiên, tuyệt đối không được uống sữa tươi sau khi ăn thịt trâu khô. Vitamin trong sữa kết hợp với calo trong thịt trâu sẽ làm bạn bị đau bụng, nôn mửa, chóng mặt do ngộ độc. Thịt trâu khô không được uống cùng với sũa tươi Không ăn thịt trâu với lươn Vị tanh của lươn kết hợp với độ ngọt có trong một số thành phần của thịt trâu sẽ gây ra một số bệnh về dạ dày. Ngoài ra ăn với tần suất cao sẽ ảnh hưởng để sự phát triển của xương, hạn chế sự lưu thông của tuần hoàn máu. Không ăn thịt trâu với gừng Theo dân gian, khi chế biến món ăn, người ta hay sử dụng gừng để khử mùi tanh có trong thịt trâu. Tuy nhiên, nếu sử dụng thường xuyên sẽ làm hỏng răng, ố răng, cản trở sự tuần hoàn của canxi có trong răng, làm răng nhanh bị bào mòn gây yếu hệ chân răng. Kết luận Với những chia sẻ về hướng dẫn cách làm món thịt trâu xào lá lốt thơm ngon đúng vị. Unica hi vọng bạn đã có thể “bỏ túi” được những mẹo để có thể làm món thịt trâu xào đậm đà hương vị cho cả gia đình. Để có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình hay mời bạn đọc tham khảo khoá học nấu ăn trên Unica, các giảng viên sẽ bật mí cho bạn những cách chế biến món ăn cũng như sắp xếp đẹp mắt hơn. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi!

4278 Lượt xem

Cách làm xoài dầm ăn liền ngon đúng vị

Cách làm xoài dầm ăn liền ngon đúng vị Không phải ngẫu nhiên mà xoài được mệnh danh là “vua các loại quả” bởi những lợi ích tuyệt vời mà xoài đem lại. Ngoài những công dụng phổ biến như làm sinh tố, làm đẹp, làm thuốc chữa bệnh, xoài còn là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ. Trong bài viết hôm nay, Unica sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xoài dầm ăn liền thơm ngon đúng vị. Thành phần dinh dưỡng từ quả xoài Xoài có có nhiều loại, phụ thuộc vào các loại giống khác nhau. Có thể kể tên một số loại xoài khác nhau như: xoài Thái, xoài Cát Chu, xoài Thượng… Xoài là một loại quả giàu chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, trong một quả xoài có chứa 83g nước, Vitamin A, C, B1, chất xơ, ...Ngoài ra trong xoài còn có loại khuẩn và khoáng chất cần thiết như đồng, kali, magie.. Hướng dẫn cách chọn xoài ngon Trong cách làm xoài dầm ăn liền thì xoài là nguyên liệu vô cùng quan trọng quyết định thành công của món ăn. Nếu là xoài xanh, bạn chọn những quả cầm hơi nặng tay, vỏ màu xanh đậm, cuống còn tươi và cứng. Không chọn xoài có đốm đen, sần và bề mặt có gân. Nếu là xoài chín, bạn chọn xoài vỏ màu vàng tươi, bề mặt bóng, lành lặn. Nếu đầu cuống không bị thâm nghĩa là xoài vừa chín tới. Xoài chín lâu ngày phần da cuống sẽ mềm, có màu nâu nhạt, bề mặt xuất hiện đốm đen li ti do để được vận chuyển xa và dùng chất tẩm ướp. Khi bổ xoài, cắt gọn 2 má xoài và 2 sườn của quả xoài. Nếu vỏ mỏng, ít xơ, bề mặt mịn, màu vàng tươi, mùi thơm dịu nhẹ thì là xoài ngon. Xoài ngon vỏ căng mịn, ruột ít xơ, màu vàng tươi Hướng dẫn cách bảo quản xoài chín Xoài khi chín rất dễ bị dập và nát do vỏ quả xoài rất mỏng. Nếu bạn muốn vận chuyển xa thì phải có thùng xốp và sử dụng miếng chống sóc để tránh quả xoài bị va đập, làm ảnh hưởng đến hương vị cũng như chất lượng. Nếu bảo quản xoài ở nhiệt độ thường, nên để xoài ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để tránh hiện tượng xoài bị thâm và nũn. Nên bảo quản xoài trong tủ lạnh, nhiệt độ 2-3 độ C, sử dụng trong 3-4 ngày để giữ được độ tươi ngon của quả. Những lợi ích từ việc ăn xoài Trước khi hướng dẫn cách làm xoài dầm ăn liền, chúng ta cùng tìm hiểu lợi ích mà quả xoài mang lại. Xoài có thể chế biến được nhiều món khác nhau như: chè xoài, sinh tố, kem, xôi xoài… Trong xoài có hàm Lượng Vitamin C và B1 cao giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Chất xơ được tìm thấy trong xoài có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, đặc biệt là cải thiện tình trạng rối loạn mỡ trong máu. Xoài chứa hàm lượng kali cao cũng có thể giúp bạn giảm huyết áp cao. Ngoài ra, chất xơ trong xoài giúp hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết. Các enzym tiêu hóa có trong xoài giúp phá vỡ các protein, làm dịu dạ dày, giảm nồng độ axit và hỗ trợ tiêu hóa. Những người bị tiêu chảy, táo bón, rối loạn tiêu hóa.. thì xoài được xem là một phương thuốc hữu hiệu nên được bổ sung thường xuyên. Sắt có trong xoài rất tốt cho phụ nữ có thai. Bổ sung xoài thường xuyên giúp cải thiện lượng sắt cần thiết trong suốt quá trình của thai kỳ, giúp thai nhi cứng cáp và phát triển khỏe mạnh. Ăn xoài rất tốt cho phụ nữ có bầu Trong xoài có chứa tinh bột khi chín. Tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường. Cứ 100 gram xoài chứa 75 đơn vị calo. Để tăng cân, bạn có thể sử dụng xoài thường xuyên. Trong xoài có rất nhiều Vitamin A, B1,C giúp sản xuất Collagen tự nhiên. Ăn xoài thường xuyên sẽ giúp bạn có một làn da săn chắc, trắng hồng, mịn màng. Xoài có chứa Vitamin B6, giúp củng cố hỗn hợp dẫn truyền thần kinh có tác dụng tăng cường sức mạnh tăng cường não bộ, củng cố trí nhớ và tạo lập giấc ngủ vô cùng hiệu quả. Xoài có chứa rất nhiều sắt , tốt cho cho những người bị bệnh thiếu máu. Bên cạnh đó, Vitamin C có trong xoài sẽ giúp cơ thể hấp thụ sắt, làm cho các mạch máu trong cơ thể lưu thông tốt, khỏe mạnh và tăng tính đàn hồi. Chất chống oxy hóa có tác dụng loại bỏ các độc tố có trong gan. Với nguồn axit folic dồi dào có tác dụng giúp tăng cường khả năng sinh sản ở nam và nữ giới. Ngoài ra còn giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Vitamin A có trong xoài sẽ giúp cho đôi mắt khỏe mạnh, hạn chế lão hóa sớm do những tác nhân từ tia cực tím của mặt trời. Hướng dẫn cách làm đẹp từ xoài Hỗn hợp xoài chín+ bơ+ dầu Oliu Bước 1: Bạn cho 1 thìa xoài chín , 2 thìa quả bơ đã xay nhuyễn, 1 thìa dầu Oliu vào bát và trộn cho đều cho đến khi hỗn hợp được đặc sệt. Bước 2: Thoa nhẹ hỗn hợp lên mặt. Kết hợp với massage nhẹ nhàng trong vòng 10-15 phút rồi dùng khăn bông mềm rửa sạch lại mặt bằng nước. Với hỗn hợp này giúp loại bỏ mụn ẩn có trên da, kháng khuẩn và tẩy sạch mụn trứng cá. Hỗn hợp xoài+ sữa chua không đường Bước 1: Bạn cho 2 thìa xoài đã xay nhuyễn, 2 thìa sữa chua không đường vào bát. Trộn hỗn hợp cho đến khi đặc sệt như mong muốn. Bước 2: Thoa nhẹ hỗn hợp lên mặt. Kết hợp với massage da mặt nhẹ nhàng trong vòng 10-15 phút. Sau đó dùng khăn bông mềm rửa sạch lại với nước. Với hỗn hợp này Vitamin C có trong xoài kết hợp với Vitamin A có trong sữa chua có tác dụng tái tạo tế bào, thu nhỏ và se khít lỗ chân lông, giúp cho làn da khỏe mạnh, săn chắc. Mặt nạ xoài và sữa chua không đường Hỗn hợp xoài+ lòng trắng trứng gà+ mật ong Bước 1: Lòng trắng trứng gà đánh tan cho bông. Sau đó cho 2 thìa xoài chín đã xay nhuyễn cùng với 1 thìa mật ong vào bát trộn cho đều. Đánh mạnh tay cho đến khi hơn hợp sền sệt. Bước 2: Thoa nhẹ hỗn hợp lên mặt. Kết hợp với massage nhẹ nhàng trong vòng 10-15 phút. Sau đó, rửa sạch lại mặt bằng khăn bông mềm. Kiên trì thực hiện 1-2 ngày/ tuần kết hợp với uống đủ 2 lít nước mỗi ngày sẽ giúp bạn có làn da mềm mại, căng mọng nước. Ngoài ra mật ong có trong hỗn hợp sẽ giúp bạn làm mờ vết thâm và sẹo non trên da. Đăng ký khoá học làm món ăn vặt online ngay để nhận ưu đãi hấp dẫn. Khóa học bật mí những công thức và những mẹo hay trong nhà bếp giúp công việc nấu ăn của bạn trở nên dễ dàng hơn. Khóa học cũng tập trung vào công thức chế biến các món ăn và bài tập thực hành giúp học viên có thể vừa học vừa ứng dụng hiệu quả vào việc kinh doanh của mình. [course_id:859,theme:course] [course_id:1335,theme:course] [course_id:1417,theme:course] Hướng dẫn cách làm xoài dầm ăn liền Nguyên liệu 1 quả xoài xanh Bột ớt Đường, bột canh, nước mắm Chọn xoài xanh để có độ giòn Cách làm xoài dầm ăn liền Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Xoài xanh mua về bạn gọt vỏ và rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn. Sau đó ngâm vào âu nước bỏ đá và thêm 1 chút đường để xoài giòn hơn, bớt chua và không bị nhựa xoài dính trên bề mặt. Ngâm khoảng 10 phút bạn vớt ra và để ráo nước. Lưu ý: Nên chọn quả xoài già, da căng bóng, phần cuống còn tươi. Những trái xoài này vừa có độ chua ngọt vừa phải. vừa có độ giòn hấp dẫn Bước 2: Chế biến nguyên liệu Bạn cho xoài cùng với 1 thìa bột ớt, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh và 1 chút nước mắm và bát to. Dùng găng tay trộn đều hỗn hợp. Ướp xoài khoảng 30 phút cho ngấm gia vị và thưởng thức. Xoài dầm có vị chua cay tự nhiên Bước 3: Bảo quản nguyên liệu Xoài dầm sau khi đã ngấm các gia vị. Bạn cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sử dụng trong ngày để giữ được độ giòn dai của xoài. Thành phẩm món xoài dầm ăn liền Xoài dầm có màu vàng của xoài kết hợp với màu đỏ của bột ớt rất hấp dẫn. Xoài khi ăn có vị giòn, không bị nũn, thơm. Bạn sẽ cảm nhận được đủ bốn vị chua, cay, mặn. ngọt trong món xoài dầm này. Kết luận Món xoàn dầm chua chua ngọt ngọt lại có chút vị cay của ớt sẽ kích thích vị giác khiến bạn ăn ngon miệng hơn. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích về cách làm xoài dầm ăn liền vô cùng đơn giản. Chúc các bạn thành công !

4880 Lượt xem

«
15
16
17
18
19
20
»

Học online cùng chuyên gia

Hotline 1: 19001568

Hotline 2: 090 488 6095

Email: cskh@unica.vn

08h00 - 17h30, thứ 2 - thứ 7

About Unica

Hợp tác

Mobile

© Công ty cổ phần đào tạo trực tuyến Unica - 247 Cầu Giấy, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.

Đại diện: Ông Nguyễn Trọng Thơ | Mã số thuế: 0107695756 cấp tại Sở KH&ĐT thành phố Hà Nội

English