7 Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm đủ chất

Cháo trứng cho bé là một món ăn bổ dưỡng rất tốt cho quá trình ăn dặm của trẻ. Thế nhưng, không phải bà mẹ nào cũng nắm được cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm đúng cách, để mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhất cho con yêu. Bài viết dưới đây, UNICA sẽ cùng mẹ học nấu ăn đơn giản cùng với những thực đơn ăn dặm với cháo trứng gà bổ dưỡng, thơm ngon nhất.

Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm

1. Cháo trứng gà và bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 quả trứng gà

- Cháo trắng

- 200gr bí đỏ

- Hành lá

- Dầu oliu

- Gia vị

>>> Xem ngay: 4 Cách nấu cá hồi sốt cam cho bé ăn ngon, đủ chất

Mẹ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu để nấu cháo trứng gà bí đỏ cho bé ăn dặm

Các bước tiến hành:

- Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi mang đi hấp hoặc luộc chín. Sau đó, nghiền nhuyễn.

- Bước 2: Chuẩn bị một nồi áp suất, cho phần cháo trắng đã chuẩn bị vào nồi nấu cho đến khi cháo sôi và chín nhừ.

- Bước 3: Khi cháo đã chín nhừ, bạn nêm thêm một ít gia vị, rồi cho phần bí đỏ nghiền nhuyễn vào đảo đều.

- Bước 4: Cuối cùng, bạn đập trứng gà cho vào nồi, khuấy đều cho đến khi trứng hòa quyện vào cháo thì vặn nhỏ lửa. Tiếp tục nấu thêm 1 đến 2 phút. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm.

2. Cháo trứng cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- ½ quả trứng gà ta

- 3- 5 quả cà chua bi

- 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé

- ½ thìa canh cháo đặc

- 1 củ hành tím

Các bước thực hiện

- Bước 1: Mẹ bóc vỏ hành tím rồi băm nhỏ. Cà chua cũng rửa sạch, bỏ vỏ thái nhỏ.

- Bước 2: Cho một ít dầu ăn cho bé, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua vào xào cho đến khi chín nhừ.

- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho cháo vào nấu đến khi chín nhừ.

- Bước 4: Bạn đánh tan trứng rồi đổ từ từ vào nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều trong cháo. Đun từ 3 đến 5 phút cho trứng chín thì tắt bếp.

- Bước 5: Trước khi cho bé ăn, mẹ rây cháo hoặc mang đi xay. Trước khi xay mẹ cần để cháo nguội hẳn, xay xong hãy hâm cháo ấm lại rồi mới cho bé thưởng thức.

Cách nấu cháo trứng cà chua cho bé ăn dặm khá đơn giản

Nếu mẹ muốn học thêm các công thức chế biến món ăn cho trẻ ăn dặm thì mẹ có thể tham khảo khóa học “Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ” của giảng viên Nguyễn Thị Miện trên UNICA.

3. Cháo trứng đậu đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 quả trứng gà 

- 20gr đậu đỏ

- 20gr gạo lứt

- 2 bát nước

- Gia vị

Các bước tiến hành:

- Bước 1: Mẹ vo sạch gạo, cho vào nồi với một lượng nước để nấu cháo.

- Bước 2: Rửa sạch đậu đỏ, vo sạch đậu đỏ rồi cho vào máy xay với một ít nước để xay nhuyễn. Sau đó, rây phần đậu đỏ vừa xay để lấy nước cốt.

- Bước 3: Với cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm này, mẹ chỉ nên lấy phần đỏ trứng gà. Mẹ mang lòng đỏ trứng đi hấp chín rồi tán nhuyễn.

- Bước 4: Khi nồi cháo chín nhừ, mẹ cho phần nước cốt đậu đỏ, cùng phần trứng đã được tán nhuyễn vào, khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

- Bước 5: Tiếp tục đun cháo từ 3 đến 5 phút rồi thêm một ít gia vị rồi tắt bếp là xong.

4. Cháo trứng gà với phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- ½ quả trứng gà

- ¼ miếng phô mai dành cho trẻ từ 6 tháng trở lên

- Dầu ăn cho bé

- 1- 2 thìa canh cháo đặc.

Các bước tiến hành:

- Bước 1: Mẹ cho cháo vào nồi, thêm một ít nước, khuấy đều và nấu trên lửa vừa cho đến khi cháo chín nhừ.

- Bước 2: Khi cháo đã chín nhừ, mẹ hãy đánh tan trứng, vặn lửa nhỏ, đổ trứng từ từ và khuấy đều tay. 

- Bước 3: Tiếp theo, cho phần phô mai đã chuẩn bị vào, tiếp tục khuấy đều và nấu trong khoảng 4 - 5 phút cho phô mai tan đều, trứng chín thì tắt bếp.

- Bước 4: Để cháo trứng phô mai nguội bớt, bạn múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn cho bé, khuấy đều. Mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.

>>> Xem ngay: 3 Kỹ thuật massage lưng cho trẻ sơ sinh hiệu quả

Mẹ có thể nấu cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm

5. Cháo trứng đậu đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 Thìa đậu đỏ

- 1 Bát cháo trắng

- 1 Lòng đỏ trứng gà

- Nước lọc, dầu ăn

Các bước tiến hành

- Bước 1: Đậu đỏ bạn chọn hạt chắc, mẩy, sau đó mang đi rửa sạch và ngâm đậu đỏ trong vòng 10 phút. 

Dùng nồi áp suất để hầm chín phần đậu đỏ đã ngâm. 

Khi đậu đỏ chín, bạn cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Cuối cùng dùng rây lọc lại để loại bỏ phần xơ của đậu đỏ.

- Bước 2: Lòng đỏ trứng bạn hấp chín, sau đó dùng thìa tán cho thật nhuyễn

- Bước 3: Đun bát cháo trắng đã chuẩn bị trên bếp, rồi cho phần trứng và nước đậu đỏ vào đun trong khoảng 5-10 phút rồi tắt bếp.

Múc cháo đậu đỏ ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và khuấy cho đều là trẻ có thể thưởng thức được. 

Cháo trứng gà đậu đỏ

6. Cách nấu cháo trứng cải bắp

Nguyên liệu chuẩn bị

- ½ Lá cải bắp

- 1 Bát cháo trắng

- 1 Lòng đỏ trứng gà ta

- Dầu ăn cho bé. 

Các bước tiến hành

- Bước 1: Lá cải bắp bạn chọn phần lá non, sau đó rửa sạch với nước muối loãng rồi mang đi hấp chín.

Khi cải đã chín, bạn cho vào máy xay sinh tố và xay cho thật nhuyễn. Dùng rây lọc lại để loại bỏ phần cặn của bắp cải.

- Bước 3: Đun cháo trắng trên bếp, sau đó cho phần bắp cải vào. 

Tiếp đục bạn đổ từ từ phần lòng trắng trứng gà vào nồi cháo. Dùng đũa đảo đều tay theo chiều kim đồng hồ để trứng không bị sủi bọt hoặc vón cục. 

- Bước 4: Đun cháo trong khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Múc cháo trứng ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và khuấy cho đều là trẻ có thể thưởng thức được. 

Cháo trứng gà cải bắp

7. Cách nấu cháo trứng gà nấm hương

Nguyên liệu chuẩn bị

- 1 Bát cháo trắng

- 1 Lòng đỏ trứng gà

- 2 Cái nấm hương

- Dầu ăn cho bé

Các bước tiến hành

- Bước 1: Nấm hương bọn chọn loại tươi, sau đó cắt bỏ chân. Rửa sạch và ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút.

Sau đó, vớt ra cho ráo nước và tiến hành băm nấm cho thật nhỏ.

- Bước 2: Cho cháo trắng đã chuẩn bị vào nồi và đun cho sôi. Tiếp tục cho nấm hương đã thái nhỏ vào và nấu chín trong vòng 5-7 phút. 

Tiếp đục bạn đổ từ từ phần lòng trắng trứng gà vào nồi cháo. Dùng đũa đảo đều tay theo chiều kim đồng hồ để trứng không bị sủi bọt hoặc vón cục. 

- Bước 4: Đun cháo trong khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Múc cháo trứng nấm hương ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và khuấy cho đều là trẻ có thể thưởng thức được. 

Cháo trứng gà nấm hương

Có nên cho trẻ ăn lòng trắng trứng không

Trứng là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong cuộc sống và rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng có nên cho trẻ ăn lòng trắng trứng không là băn khoăn của rất nhiều mẹ. Có nhiều ý kiến cho rằng ăn lòng trắng trứng có thể gây dị ứng cho trẻ, làm ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa. Tuy nhiên, với những bé trên 6 tháng tuổi, có hệ tiêu hóa ổn định, mẹ vẫn có thể thử cho bé ăn lòng trắng trứng. Nếu sau khi ăn, trẻ không có bất cứ hiện tượng nào bất thường xảy ra thì mẹ có thể sử dụng lòng trắng cho bé. 

Những lưu ý mẹ cần ghi nhớ

Trứng gà là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp các chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, trong quá trình cho bé ăn dặm, tùy vào từng độ tuổi, mẹ hãy cho trẻ ăn với số lượng khác nhau. Cụ thể như sau:

- Đối với trẻ từ 6 đến 7 tháng tuổi: Mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo trứng từ 2 - 3 bữa/tuần. Mỗi bữa, mẹ chỉ nên cho bé ăn ½ lòng đỏ trứng gà.

- Đối với trẻ từ 8 đến 12 tháng: Mẹ có thể cho bé ăn cháo trứng từ 3- 4 bữa/tuần. Mỗi bữa chỉ nên cho trẻ ăn 1 lòng đỏ trứng gà.

- Đối với trẻ từ 1 đến 2 tuổi: Mẹ cho bé ăn cháo trứng từ 3 - 4  bữa/tuần. Mỗi bữa chỉ nên cho trẻ ăn 1 quả trứng.

Trên đây là những cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm mà UNICA đã chia sẻ cho các mẹ. Cháo trứng là món ăn dặm rất bổ dưỡng cho con yêu và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Do đó, mẹ có thể áp dụng những cách nấu cháo trứng này cho con yêu thưởng thức. Và còn nhiều điều bí ẩn đang chờ mẹ khám phá để mang đến cho bé và cả gia đình những món ăn hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.