Thông thường 2 tuổi là giai đoạn mà trẻ dễ mắc chứng biếng ăn nhất, chính điều này khiến cho nhiều mẹ cảm thấy lo lắng sợ trẻ bị suy dinh dưỡng, không phát triển đủ chiều cao và cân nặng. Làm sao để khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ là điều mà mẹ nào cũng muốn biết. Bài viết sau đây Unica sẽ gợi ý cho mẹ các món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn, mẹ hãy bỏ túi ngay cho mình nhé.
1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ 2 tuổi biếng ăn
Giai đoạn 2 tuổi là giai đoạn mà bé phát triển nhanh chóng cả về thể chất lẫn trí tuệ nên việc xây dựng thực đơn cho bé là rất quan trọng, đặc biệt là với trẻ 2 tuổi biếng ăn. Thực đơn cho bé 2 tuổi nếu như không đủ chất dinh dưỡng thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của trẻ nên các bậc phụ huynh cần phải hết sức quan tâm. Thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn cần phải đảm bảo các nguyên tắc sau:
1.1. Cho bé ăn đủ và cân bằng các nhóm dinh dưỡng
Bé 2 tuổi đòi hỏi nguồn dinh dưỡng rất cao để phát triển sức khỏe và cơ thể toàn diện nên mẹ cần phải nghiên cứu thực đơn cho bé thật kỹ lưỡng. Món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn cần phải đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng gồm: tinh bột, chất đạm, vitamin, chất béo và khoáng chất.
Thực đơn món ăn cho bé 2 tuổi phụ huynh cần đảm bảo cung cấp đủ:
- 150-200g tinh bột, tinh bột có trong: gạo, khoai, nếp, ngũ cốc, đậu,...
- 120-150g protein có trong: thịt, cá, trứng, tôm, cua, sữa, đậu,…
- 150-200g chất xơ có trong rau xanh và trái cây
- 30-40g chất béo có trong dầu mè, dầu ô liu, dầu cá,…
Bé giai đoạn 2 tuổi là lúc đang tập nhai nên phụ huynh khi nấu cho trẻ cần tránh các thực phẩm khó nuốt và dễ gây hóc như: thức ăn chưa cắt nhỏ, bánh kẹo, xúc xích.
Giai đoạn bé 2 tuổi ba mẹ cần đảm bảo cân bằng chất dinh dưỡng
1.2. Cho bé ăn đủ bữa phụ
Bé 2 tuổi tức là đang có nhu cầu dinh dưỡng ở giai đoạn 2 - 3 tuổi, vì vậy mỗi ngày phụ huynh nên chia số lượng thức ăn của bé ra thành 5 - 6 bữa gồm 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ. Các bữa ăn chính bố mẹ nên cho trẻ ăn cùng gia đình để tạo cho trẻ cảm giác ấm áp và gần gũi. Còn lại 2 bữa phụ bố mẹ có thể cho trẻ uống sữa hoặc ăn sữa chua, váng sữa, nước ép hay sinh tố, trái cây để giúp hệ tiêu hoá của bé hoạt động tốt và ổn định.
Khi cho bé ăn bữa phụ mẹ cần chú ý phải cho ăn xen kẽ đều nhau trong ngày, 2 bữa vào giữa buổi sáng và giữa buổi chiều để tránh trẻ no bụng khi vào bữa chính lại không ăn được nữa. Ngoài 2 bữa phụ đó ra còn 1 bữa phụ nữa mẹ có thể bổ sung bằng cách cho bé uống sữa vào buổi tối trước khi đi ngủ từ 1 - 2 giờ.
Thời gian các mẹ có thể tham khảo để cho bé ăn như sau:
- Bữa sáng: 6h30-7h30
- Bữa phụ sáng" 9h
- Bữa trưa: 11h-11h30
- Phụ xế: 14h00-14h30
- Chiều: 17h00-17h30
- Buổi phụ tối: 20h30-21h
1.3. Đa dạng món ăn mỗi ngày cho bé 2 tuổi
Để chế biến được món ngon cho trẻ dưới 2 tuổi mẹ nhất định phải đa dạng món ăn mỗi ngày cho trẻ. Điều này sẽ giúp trẻ thay đổi khẩu vị, tuy nhiên mẹ vẫn phải đảm bảo cân đối hàm lượng dinh dưỡng. Bố mẹ cần cho trẻ ăn cân đối hàm lượng động vật và thực vật vì khả năng hấp thụ của mỗi bé là khác nhau.
Đa dạng món ăn để thay đổi khẩu vị cho bé
Để đa dạng món ăn mỗi ngày cho trẻ mẹ có thể chế biến món ăn thay đổi như: nấu cháo, súp thay vì bắt trẻ ăn cơm mãi, chế biến món ăn luộc, hấp, chiên giòn thay đổi để kích thích vị giác của trẻ. Điều này sẽ giúp trẻ luôn hứng thú với bữa ăn, không cảm thấy bị nhàm chán, không khiến trẻ bị cảm giác sợ ăn.
1.4. Trang trí các món ăn bắt mắt cho bé 2 tuổi ăn ngon hơn
Trẻ em 2 tuổi rất dễ bị kích thích bởi những món ăn trang trí bắt mắt. Vì vậy mẹ nên tập trung vào vấn đề này để kích thích trẻ ăn nhiều hơn, nhất là trẻ biếng ăn. Việc trang trí món ăn với màu sắc đẹp mắt sẽ kích thích thị giác giúp bé ăn nhanh chóng và ăn nhiều hơn. Nếu mẹ muốn chế biến món ăn của trẻ thêm bắt mắt hơn, hãy học cách nhuộm gạo để làm cơm bento cho trẻ nhé.
2. Thời gian biểu cho bé 2 tuổi ăn cơm
Bé 2 tuổi đã có thể ăn cơm nhưng bố mẹ cần phải cho bé ăn theo thời gian hợp lý. Dưới đây là một thời gian biểu gợi ý món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn, mẹ hãy tham khảo ngay nhé:
Buổi sáng:
- 7:00 - 7:30: Bữa sáng - Cung cấp một bữa ăn đủ dinh dưỡng bao gồm: bột yến mạch, bánh mì, trái cây và sữa.
- 9:30: Bữa phụ - Một khẩu phần nhỏ như: trái cây tươi, bánh quy hợp với độ tuổi.
Buổi trưa:
- 12:00: Bữa trưa - Cung cấp một khẩu phần cơm, thịt/chất đạm như cá hoặc thịt gà, rau và một ít dầu ăn. Đảm bảo thức ăn được cắt nhỏ và dễ ăn.
- 15:00: Bữa phụ - Cung cấp một khẩu phần nhẹ như bánh mì sandwich, hoặc trái cây tươi.
Buổi tối:
- 18:00: Bữa tối - Cung cấp một khẩu phần cơm hoặc cháo, thịt/chất đạm, rau và một ít dầu ăn.
- 20:00: Bữa phụ - Cung cấp một khẩu phần nhẹ như sữa, bánh quy, hay một ít trái cây tươi.
Ngoài những bữa ăn mẹ cũng cần phải đảm bảo cung cấp đủ nước uống trong suốt ngày cho bé và cần chú ý tạo một môi trường ăn uống thoải mái và tạo ra thói quen ăn đúng giờ để bé cảm thấy an toàn và quen thuộc.
Lưu ý: Thời gian biểu mà chúng tôi chia sẻ trên đây chỉ là một gợi ý, bạn có thể điều chỉnh phù hợp với nhu cầu và thói quen của bé nhé.
Thời gian biểu cho bé 2 tuổi ăn cơm khoa học
3. Cách làm 12 món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn
Để cải thiện vấn đề biếng ăn của trẻ không phải là một điều đơn giản, điều quan trọng nhất là mẹ phải nấu món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn phù hợp với riêng con của bạn. Sau đây Unica sẽ chia sẻ với bạn khẩu phần ăn hợp lý dành cho bé.
3.1. Cơm nắm với cá và súp lơ
Cá và súp lơ là 2 nguyên liệu chứa thành phần chất dinh dưỡng dồi dào, mẹ nếu đang lên thực đơn các món ăn cho bé 2 tuổi thì đừng bỏ qua món cơm nắm với cá và súp lơ nhé. Với món ăn này, chắc chắn sẽ kích thích thị giác và khứu giác giúp bé ăn nhiều hơn đó.
Nguyên liệu
- Cơm nắm nhỏ: 1-2 nắm
- 1 ít cá basa, cá chuối, cá hồi
- Súp lơ: 1/3 cái
Cách chế biến
- Súp lơ mua về mẹ cần làm sạch, sau đó thái ra thành từng miếng nhỏ rồi đem đi hấp chín.
- Đối với cá đầu tiên mẹ cũng cần làm sạch sẽ, khử hết mùi tanh sau đó hấp chín, xé nhỏ, loại bỏ hết phần xương.
- Tiếp theo mẹ cho súp lơ và cá trộn đều với nhau, nêm ít gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng cho cơm vào, trộn đều, viên thành nắm nhỏ cho bé ăn.
Cơm nắm với cá và súp lơ bổ sung chất dinh dưỡng dồi dào cho bé
3.2. Canh đậu phụ non
Nhắc đến món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn làm sao mẹ có thể bỏ qua được món canh đậu phụ non. Trong đậu phụ non chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, hỗ trợ cung cấp lượng protein và canxi dồi dào cho sự phát triển khoẻ mạnh của trẻ.
Nguyên liệu
- Thịt nạc băm: 150g
- Cà chua: 2 quả
- Giá đỗ: 200g
- Đậu hũ non: 2 miếng
- Hành lá, hành khô
- Gia vị:
Cách chế biến
- Đầu tiên mẹ làm sạch thịt nạc rồi cho hạt nêm vào ướp khoảng 15 phút.
- Sơ chế hành lá, hành khô, cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
- Giá đỗ rửa sạch, đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn.
- Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào rồi cho hành khô vào phi thơm.
- Tiếp tục cho thịt đã ướp và cà chua vào chảo xào cùng cho tới khi nhừ ra nước.
- Cho nước, đợi sôi sau đó cho đậu hũ vào nấu cùng.
- Đợi khi sôi rồi mẹ cho hành lá vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Canh đậu phụ non hỗ trợ cung cấp lượng protein và canxi
3.3. Thịt viên sốt cà chua
Thịt viên sốt cà chua là món ăn vừa ngon, dễ ăn lại có màu sắc bắt mắt nên rất được các em nhỏ yêu thích. Mẹ nếu đang không biết thêm gì vào thực đơn đồ ăn cho bé 2 tuổi thì đừng bỏ qua món ngon này nhé.
Nguyên liệu
- Thịt nạc vai xay: 400g.
- Cà chua: 3 quả
- Hành khô: 3 củ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị
Cách thực hiện
- Thịt băm mẹ ướp cùng với hành khô và gia vị khoảng 15 phút.
- Sau đó vo tròn thành từng viên vừa ăn, rán sơ thịt với ít dầu ăn.
- Hành khô cho lên chảo phi thơm rồi cho cà chua vào, thêm gia vị và một chút nước.
- Tiếp tục cho thịt viên đã rán vào đun sôi thêm 5 - 7 phút rồi cho hành lá vào sau đó tắt bếp.
Thịt viên sốt cà chua dễ ăn và có màu sắc bắt mắt
3.4. Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn mẹ nhất định phải nấu cho bé đó là món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh. Cá hồi giàu dinh dưỡng gồm: DHA, axit amin, axit béo không bão hòa và omega nên rất tốt cho sự hình thành và phát triển của trẻ nhỏ. Cá hồi nấu kèm cùng với sốt bơ chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn mà trẻ rất thích, kích thích trẻ biếng ăn ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu
- Cá hồi phi lê: 200g
- Bơ thực vật: 2 muỗng
- Nước tương: 2 muỗng
- Chanh: 1 quả
- Đường: 1 muỗng
- Bột bắp: 1 muỗng
- Tiêu: 1 muỗng
- Gừng, tỏi
- Gia vị
Cách chế biến
- Cá hồi mẹ sơ chế thật sạch, thấm cho khô rồi cho vào bát ướp cùng với tương, nước chanh, muối, chút hạt tiêu trong 15 phút.
- Cho chảo lên bếp, cho bơ vào đun cho tan chảy.
- Tiếp theo cho cá đã ướp vào chảo bơ áp chảo mỗi bên 1 mặt với lửa lớn rồi sau đó cho ra đĩa.
- Chuẩn bị hỗn hợp: bột bắp, đường, nước cốt chanh, nước lọc, tương, vào khuấy đều.
- Tiếp theo mẹ làm nóng chảo, cho bơ, tỏi băm, vài lát gừng, vỏ chanh cắt sợi vào, tiếp tục cho hỗn hợp nước sốt vào đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.
- Cuối cùng cho sốt bơ chanh lên thịt cá là đã xong món ăn.
Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh là một món ăn hấp dẫn mà trẻ rất thích
Chăm sóc con như chuyên gia hàng đầu bằng cách đăng ký khóa học online qua video. Khóa học cung cấp cho các bậc phụ huynh kỹ năng để bảo vệ sức khỏe cho con. Cách chăm sóc sức khỏe cho bé thật tốt khi đau ốm, chế độ dinh dưỡng an toàn và bí quyết nuôi dạy con ngoan, khỏe, thông minh.
_m.jpg)
3.5. Nui xào thịt bò sốt cà chua
Nui là món ăn được cả trẻ nhỏ và người lớn đều ưa thích. Nui có thể chế biến thành nhiều món, tiêu biểu là món nui xào thịt bò sốt cà chua. Để nấu được món ăn này, mẹ thực hiện theo các cách sau:
Nguyên liệu
- Nui: 400g
- Cà chua: 3 quả
- Thịt bò: 300g
- Cần tây: 50g
- Gia vị
Cách thực hiện
- Sơ chế thịt bò rửa sạch rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
- Cần cần tàu và cà chua rửa sạch, cắt thành khúc và múi.
- Tỏi lột bỏ vỏ và băm nhuyễn.
- Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào máy xay rồi xay thật nhuyễn. Sau đó bỏ thịt bò ra rồi tiếp tục cho cà chua vào máy xay và xay nhuyễn.
- Nui rửa sơ qua nước cho sạch, luộc chín nui và vớt nui ra rổ, cho vào một ít dầu ăn và đảo đều để nui không bị dính vào nhau.
- Cho chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và làm nóng. Dầu nóng mẹ cho tỏi băm vào phi vàng thơm.
- Tiếp theo cho thịt bò vào rồi xào nhanh trên lửa lớn khoảng 20 giây. Khi thịt săn lại mẹ cho cà chua vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho rau cần lên mặt rồi tắt bếp.
- Cuối cùng cho món ăn ra đĩa chan sốt cà chua bò lên mặt, trộn đều và thưởng thức.
Nui xào thịt bò xốt cà chua cho bé 2 tuổi biếng ăn
3.6. Đậu hũ nhồi tôm
Tôm, cua, cá là những nguyên liệu chứa hàm lượng vitamin cao, đặc biệt là vitamin A và D rất cần thiết cho sự phát triển xương của trẻ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và chức năng ruột. Mẹ nấu món đậu hũ nhồi tôm vừa giúp bé ăn ngon miệng lại cung cấp cho bé nhiều chất dinh dưỡng giúp bé phát triển toàn diện.
Nguyên liệu
- Đậu hũ: 2 miếng
- Tôm bóc vỏ: 50g
- Nấm mèo, gừng băm.
- Mè rang, ngò, hành.
Cách chế biến
- Đậu cắt ra thành 3 miếng, sau đó chần qua nước sôi, dùng thìa khoét phần đậu ở giữa,.
- Đối với phần thịt vừa khoét ra mẹ tán nhuyễn, để riêng ra.
- Đối với nấm mèo và hành ngò mẹ làm sạch sau đó cắt nhỏ.
- Trộn đều tôm, phần thịt đậu vừa tán nhuyễn, nấm mèo, hành ngò, gừng và mè lại với nhau rồi nhồi vào miếng đậu sao cho bám thật chặt
- Cho hỗn hợp lên phần bị khoét của miếng đậu, sao cho bám chặt vào đậu.
- Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi chiên miếng đậu đến khi chín vàng đều là được.
Đậu hũ nhồi tôm giàu vitamin A và D tốt cho sự phát triển xương
3.7. Trứng cuộn
Trứng cuộn là món ăn vô cùng dễ làm, lại thơm ngon nên mẹ hãy bổ sung thêm vào thực đơn món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn. Không chỉ tốt cho trẻ, món trứng cuộn cũng là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu
- Trứng gà: 3 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Cà rốt, hành tây
- Nấm hương
- Gia vị: muối, hạt tiêu, giấm trắng, nước dừa
Cách chế biến
- Cà rốt, hành tây rửa sạch sau đó cắt ra thật nhỏ.
- Trứng đánh tan rồi trộn cùng với sữa tươi không đường, muối, hạt tiêu.
- Cho chảo lên bếp, đun nóng rồi đổ dầu vào, dầu nóng cho rau củ vào xào.
- Rau củ xào xong cho vào trứng đánh đều lên.
- Cho hỗn hợp trứng rau củ lên chảo chiên đến khi chín là được.
Món trứng cuộn cung cấp cho bé nhiều chất dinh dưỡng
3.8. Canh rau ngót nấu thịt nạc
Trong thực đơn các món cho bé 2 tuổi mẹ tuyệt đối đừng bỏ qua món canh thơm ngon bổ dưỡng rau ngót nấu với thịt nạc nhé. Món canh này vừa giải nhiệt thanh mát tốt lại giàu hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bé.
Nguyên liệu
- Rau ngót: 1 bó
- Thịt nạc băm: 200g
- Hành khô
- Gia vị
Cách chế biến
- Rau ngót mua về mẹ rửa sạch, vò kỹ rồi dùng tay bóp cho nát.
- Thịt nạc băm mua về ướp thêm cùng với một ít gia vị.
- Cho chảo dầu lên bếp phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào thơm, tiếp tục cho rau ngót vào xào cho đến khi rau mềm.
- Rau mềm rồi thì mẹ cho thêm nước vào đun cho canh sôi lên và sau đó tắt bếp.
Canh rau ngót nấu thịt nạc giải nhiệt thanh mát tốt lại giàu dinh dưỡng
3.9. Bắp cải xào tôm
Cả bắp cải và tôm đều là những nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống nên nếu mẹ nghĩ mãi không biết nên nấu món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn hãy tham khảo ngay món bắp cải xào tôm nhé.
Nguyên liệu:
- Bắp cải: 1 cái
- Tôm: 100g
- Hành khô
- Gia vị
Cách chế biến:
- Bắp cải đã mua về mẹ rửa sạch, thái miếng vừa ăn sau đó để cho ráo nước.
- Tôm mẹ bỏ chỉ, bóc vỏ, chẻ lưng sau đó rửa sạch để khô rồi đem đi ướp cùng một ít gia vị.
- Cho chảo lên bếp phi thơm hành khô lên, sau đó cho tôm vào đảo chín.
- Cho rau cải vào xào cùng với tôm, cuối cùng cho thêm nước vào nấu sôi lên thì tắt bếp.
Bắp cải xào tôm - món ngon tuyệt vời cho bé 2 tuổi biếng ăn
3.10. Thịt viên mộc nhĩ
Thịt chứa nhiều vitamin, protein rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Kết hợp cùng với mộc nhĩ vào các bữa ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho đường tiêu hóa. Để nấu món thịt viên mộc nhĩ tương đối đơn giản, mẹ chỉ cần thực hiện theo các bước như sau:
Nguyên liệu:
- Thịt nạc xay nhuyễn: 250g
- Mộc nhĩ: 30g
- Cà rốt: 1/2 quả
- Hành khô
- Gia vị
Cách chế biến:
- Thịt nạc băm mẹ ướp cùng với gia vị và cho vào bát riêng.
- Cà rốt, mộc nhĩ làm sạch, sau đó băm nhuyễn ra.
- Bát đựng thịt nạc mẹ cho cà rốt, mộc nhĩ vào trộn đều sau đó vo lại thành từng viên nhỏ.
- Thịt hấp đã làm mẹ có thể đem đi chiên hoặc đem đi hấp chín, để nguội và cho bé thưởng thức.
Mẹ nên bổ sung món thịt viên mộc nhĩ vào thực đơn bữa ăn cho bé
3.11. Cơm nắm nấm đông cô
Nếu mẹ đã quá chán với những món ăn thường ngày, muốn thay đổi khẩu phần ăn cho bé cũng như cho gia đình vậy thì hãy thử món cơm nắm nấm đông cô nhé. Đối với món ăn này mẹ thực hiện cách làm như sau:
Nguyên liệu
- 2 cơm chín
- 200g nấm đông cô tươi
- 1 hành lá, thái nhỏ
- Gia vị
Cách chế biến
- Đầu tiên sơ chế sạch nấm đông cô, hành lá.
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào thấy nóng rồi thì cho hành khô vào phi thơm sau đó cho nấm đông cô vào, xào hỗn hợp này cho đến khi toả ra mùi thơm.
- Trộn nấm đã xào này cùng với cơm chín đã nấu, nêm nếm chút gia vị.
- Đeo bao tay sau đó nắm hỗn hợp này thành cơm nắm nấm đông cô là xong.
Cơm nấm đông cô là một món ăn dễ làm cho mẹ, dễ ăn cho bé
3.12. Cơm nắm nhân phô mai chiên
Cơm nắm nhân phô mai chiên là món ăn cuối cùng trong top những món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn mà Unica đã tổng hợp được cho các mẹ tham khảo. Cũng như những món cơm nắm khác thì món ăn này cách chế biến tương đối đơn giản, cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu
- 1 chén cơm chín
- 100g phô mai
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Đầu tiên mẹ thái nhỏ phô mai thành các lát vuông nhỏ.
- Lấy cơm đã chuẩn bị làm từng viên nhỏ cơm nắm trong trong lòng bàn tay.
- Đặt một lát phô mai vào giữa viên gạo nếp và dùng tay nhẹ nhàng bọc phô mai bên trong. Kéo các cạnh cơm lại để tạo thành một viên cơm nắm.
- Nắm cơm xong mẹ cho chảo dầu lên đun và cho cơm nắm vào chiên cho đến khi trở nên vàng và giòn.
- Đặt các viên cơm nắm nhân phô mai đã chiên lên khay giấy để hút dầu thừa là mẹ có thể thưởng thức.
Cơm nắm phô mai - món ngon kích thích khưu giác và vị giác cho bé
4. Gợi ý 9 đồ ăn vặt cho bé 2 tuổi ngon và bổ dưỡng
Việc nắm rõ thực đơn các món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn thôi là chưa đủ mà mẹ cần kết hợp cho bé ăn thêm đồ ăn vặt để thay đổi khẩu vị cũng như để thêm vào khẩu phần ăn bữa phụ. Sau đây là một số gợi ý món ăn vặt bổ dưỡng lại ngon mẹ có thể thử cho bé.
4.1. Sữa chua phô mai
Sữa chua phô mai có nhiều lợi ích cho sự phát triển và sức khỏe của bé 2 tuổi. Thành phần canxi, khoáng chất có trong sữa chua giúp xây dựng và duy trì hệ xương và răng chắc khỏe cho bé. Canxi còn cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh và các chức năng cơ bắp.
Không chỉ có vậy, trong sữa chua còn chứa các vi khuẩn có lợi như lactobacillus và bifidobacterium, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Vi khuẩn có lợi này giúp duy trì cân bằng vi khuẩn trong đường ruột, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại và hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ được tốt hơn.
4.2. Khoai lang kén
Khoai lang kén là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho bé. Bởi trong khoai lang kén chứa nhiều vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ tự nhiên có trong khoai lang kén còn giúp cải thiện quá trình tiêu hóa của bé. Đồng thời tăng cường sự di chuyển của thức ăn trong ruột và hỗ trợ việc tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Khoai lang kén chứa nhiều vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ
4.3. Bánh quy bơ
Món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn có thể để cho bé ăn vặt mẹ nên thử đó là bánh quy bơ. Bánh quy bơ chứa nhiều carbohydrate - chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày của bé. Bánh quy bơ có hương vị ngọt và thơm mùi bơ, có thể kích thích hứng thú cho bé khi thưởng thức.
4.4. Bánh gạo
Bánh gạo là một lựa chọn tốt để cho bé ăn, nhất là bé 2 tuổi biếng ăn vì nó chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Hơn nữa, bánh gạo còn có cấu trúc mềm mịn và dễ tiêu hóa, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Điều này giúp bé tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng một cách dễ dàng, đồng thời giảm nguy cơ tiêu chảy hoặc tình trạng tiêu hóa không tốt cho bé.
4.5. Trái cây dầm sữa chua
Sự kết hợp giữa trái cây và sữa chua tạo một món ăn giàu hàm lượng vitamin, canxi và chất xơ tuyệt vời giúp cải thiện quá trình tiêu hóa của bé, hỗ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng được tốt hơn. Đồng thời, tăng cường sự phát triển toàn diện của trẻ, giảm nguy cơ còi xương, suy dinh dưỡng.
4.6. Bánh sữa chua
Bánh sữa chua với thành phần chính là sữa chua chứa protein giúp xây dựng và phục hồi mô cơ, tạo cơ sở cho sự phát triển cơ bắp của trẻ. Ngoài ra, bánh sữa chua còn cung cấp một tỷ lệ cân bằng giữa chất béo, carbohydrate và protein. Điều này hỗ trợ cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và cho các hoạt động hàng ngày của trẻ.
Bánh sữa chua cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ
4.7. Bánh flan
Bên cạnh những món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn như trên đã chia sẻ, mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn kết hợp với các món ăn dặm cho bé 2 tuổi khác điển hình đó là bánh flan. Bánh flan được làm nên từ sự kết hợp béo mịn của trứng và sữa với đá bào nên giúp giải nhiệt hiệu quả. Ngoài ra những loại vitamin có trong bánh flan còn có khả năng làm giảm cholesterol trong máu, tăng cường trí não, đặc biệt tốt cho trẻ em.
4.8. Bánh rán ngô và đậu Hà Lan
Ngô chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho bé như: A, E, B1, B6, C, pantothenic acid, kali, canxi, mangan, sắt, choline và phốt pho. Bánh ngô đậu khá mềm và tiện lợi cho các bé đang tập cầm nắm. Mẹ nếu đang băn khoăn chưa biết món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn thì hãy thử ngay món bánh rán ngô, đậu Hà Lan này nhé.
4.9. Bánh chuối
Chuối cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng bởi trong chuối chứa hàm lượng lớn các chất như: Kali, vitamin, chất xơ,... Ngoài ra, chuối còn rất mềm, có độ trơn nên rất dễ tiêu hoá. Vì vậy, lựa chọn chuối để làm món ăn dặm cho con sẽ rất tốt, trẻ phát triển đầy đủ cả thể chất lẫn sức khỏe, chiều cao và cân nặng đạt chuẩn theo tiêu chuẩn WHO.
Bánh chuối giúp bé tăng cường cả sức khoẻ lẫn chiều cao, cân nặng
5. Thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn, trẻ ăn ngon miệng trong 7 ngày
Để cải thiện tình trạng chán ăn ở trẻ là một điều không hề dễ dàng, mẹ vừa phải thay đổi khẩu phần ăn vừa phải chế biến món ăn bắt mắt để kích thích trẻ ăn nhanh và muốn ăn. Sau đây là một số gợi ý thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn trong 7 ngày mẹ có thể tham khảo.
5.1. Thực đơn thứ 2
- Bữa sáng: Bánh mì sandwich, thịt bò và nước cam hoặc súp cua trứng cút, sữa.
- Bữa phụ đầu tiên: Sữa.
- Bữa trưa: Cá điêu hồng kho, cơm, canh khoai mỡ và táo hoặc cơm mềm, canh đậu hũ cà chua, cá hú kho thơm, chuối.
- Bữa phụ thứ 2 trong ngày: Sữa và bánh flan.
- Bữa chiều: Thịt kho trứng cút và cơm và canh bí đỏ thịt heo hoặc cơm mềm, canh rau dền tôm, chả trứng, sapoche.
- Bữa phụ tối: Sữa.
5.2. Thực đơn thứ 3
- Bữa sáng: Cháo thịt bằm và nước ép dưa hấu hoặc phở bò, bánh su kem.
- Bữa phụ đầu tiên: Sữa chua.
- Bữa trưa: Sườn heo hầm nước dừa và cơm, canh chua cá lóc và quýt hoặc cơm mềm, canh cải bó xôi thịt băm, tôm rang mặn ngọt, đu đủ.
- Bữa phụ thứ 2 trong ngày: Sữa + rau câu.
- Bữa chiều: Gà kho gừng và cơm và canh đậu hũ nấu ngót hoặc cơm mềm, canh mướp thịt băm, thịt gà kho nấm, nho.
- Bữa phụ tối: Sữa.
Thực đơn ngày thứ 3 cho bé tràn đầy năng lượng
5.3. Thực đơn thứ 4
- Bữa sáng: Súp cua óc heo và nước ép cà rốt hoặc xôi đậu xanh, nước cam
- Bữa phụ đầu trong ngày: Sữa
- Bữa trưa: Thịt bò xào rau củ, cơm, canh bí đao nấu thịt heo và thanh long hoặc cơm mềm, canh cải ngọt tôm, thịt kho trứng, dưa hấu
- Bữa phụ 2: Sữa + bánh bông lan.
- Bữa chiều: Cá thu sốt cà và cơm và canh thịt bò nấu cải chua hoặc cháo sườn, thanh long
- Bữa phụ tối: Sữa.
5.4. Thực đơn thứ 5
- Bữa sáng: Hủ tiếu thịt bằm + nước ép táo hoặc bánh cuốn + nho
- Bữa phụ đầu: Sữa.
- Bữa trưa: Thịt heo nhồi đậu hũ sốt cà, cơm, canh cá diêu hồng nấu ngót và nho hoặc cơm mềm, canh sườn nấu nấm rau củ, mực dồn thịt chiên, sinh tố mãng cầu.
- Bữa phụ đầu chiều: Sữa chua trái cây.
- Bữa chiều: Gà chiên nước mắm và cơm và canh chua rau muống hoặc cơm mềm, canh bắp cải thịt băm, xíu mại, vú sữa
- Bữa phụ tối: Sữa.
5.5. Thực đơn thứ 6
- Bữa sáng: Cháo cá hồi + nước ép ổi hoặc cháo gan gà, sữa chua yaourt
- Bữa phụ đầu tiên: Sữa.
- Bữa trưa: Sườn xào chua ngọt, cơm, canh cà chua nấu trứng và lê hoặc cơm mềm, canh chua thơm cá lóc, cá basa chiên xù, dưa lê
- Bữa phụ đầu chiều: Phô mai + váng sữa.
- Bữa chiều: Bò kho nấu gừng và cơm và canh mướp nấu lòng gà hoặc cơm mềm, canh khoai mỡ nấu tôm, bò kho cà rốt, đu đủ
- Bữa tối: Sữa.
Món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn ngày thứ 6
5.6. Thực đơn thứ 7 cho bé
- Bữa sáng: Cháo lươn và sinh tố dâu hoặc súp tôm bắp, bánh flan.
- Bữa phụ 1: Sữa chua trái cây (tuỳ loại).
- Bữa trưa: Thịt heo hầm nước dừa, cơm, canh rau dền tôm và chuối hoặc bún mọc, sinh tố bơ
- Bữa phụ 2: Sữa.
- Bữa chiều: Mực nhồi thịt sốt cà và cơm và canh chua thơm cá hoặc cơm mềm, canh bí đỏ thịt băm, thịt gà rim nước dừa, quýt
- Bữa phụ tối: Sữa.
5.7. Thực đơn chủ nhật
- Bữa sáng: Bánh cuốn và sinh tố dưa gang hoặc hoành thánh, chuối.
- Bữa phụ 1: Sữa.
- Bữa trưa: Cá kho thơm, cơm, canh cải bẹ xanh nấu thịt bằm + đu đủ hoặc cà ri cá hồi – bánh mì, nước thơm
- Bữa phụ 2: Sữa chua + rau câu.
- Bữa chiều: Thịt gà ram và cơm và canh rau ngót nấu thịt nạc hoặc cơm mềm, canh rau dền thịt băm, sườn xào chua ngọt, quả hồng.
- Bữa phụ tối: Sữa.
Thực đơn ngày chủ nhật cho trẻ 2 tuổi biếng ăn
6. Một vài lưu ý khi mẹ nấu đồ ăn cho bé 2 tuổi
Khi mẹ nấu món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo sự an toàn và dinh dưỡng cho bé. Cụ thể như sau:
- Mẹ hãy chọn những nguyên liệu tươi, chất lượng và không có dấu hiệu hỏng. Mẹ nên mua thực phẩm cho bé tại siêu thị để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Trước khi nấu mẹ hãy rửa tay thật sạch và phải đảm bảo các bề mặt, dụng cụ nấu nướng và chảo nồi được vệ sinh sạch sẽ. Điều này giúp ngăn ngừa sự lây lan vi khuẩn và bảo vệ sức khỏe của bé được tốt nhất.
- Bữa ăn cho bé cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết, bao gồm: protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất.
- Hãy sử dụng các phương pháp nấu nướng an toàn như hấp, luộc hoặc nướng để giữ lại chất dinh dưỡng và tránh nấu đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ.
- Cha mẹ không nên cho con ăn các món khó nuốt như bánh kẹo, snack, nước ngọt,hay ăn vặt, đồ khô,… Những món ăn này sẽ làm tăng đường huyết, tạo cảm giác “no bụng giả”.
- Cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể để giúp hạ thân nhiệt và hỗ trợ tiêu hoá của trẻ được tốt hơn.
7. Kết luận
Với món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn mà Unica chia sẻ, chắc chắn sẽ giúp mẹ tự tay xây dựng được thực đơn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng cho bé yêu của mình. Bạn đọc muốn biết thêm những công thức nấu ăn cho bé giúp bữa ăn trở lên đa dạng các mẹ hãy nhanh tay đăng ký và theo dõi khoá học dạy con trên Unica, các chuyên gia sẽ hướng dẫn chi tiết và cung cấp các kiến thức hữu ích tới bạn.
