Lẩu nấm chay thập cẩm chua cay là một món lẩu được nhiều người lựa chọn là món ăn kiêng hay giảm cân. Tuy nhiên để làm được món lẩu nấm chay thập cẩm ngon thì không phải ai cũng có thể làm được. Hãy xem bí quyết làm lẩu nấm chay thập cẩm chua cay trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm lẩu nấm chay thập cẩm
Đã gọi là lẩu nấm chay thì không thể thiếu nấm, các bạn có thể lựa chọn các loại nấm nấu lẩu tùy theo sở thích của mình, dưới đây là gợi ý cách chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu nấm chay thập cẩm chua cay cho cả gia đình 4 người ăn:
Nấm:
- Nấm đùi gà: 100gr
- Nấm kim châm: 2 túi
- Nấm rơm: 100gr
- Nấm bào ngư: 100gr
Đồ ăn:
- Đậu hũ: 2 bìa
- Chả chay: 400gr
- Bún tươi: 400gr
Rau, củ
- Rau muống: 1 bó
- Cải thảo: 500gr
- Rau cải chíp: 500gr
- Cà chua: 2 quả
- Cà rốt: 2 củ
- Khoai lang: 1 củ
- Ngô ngọt: 1 bắp
- Nước cốt dừa: 500ml
Gia vị: Đường, bột ngọt, hạt tiêu, gói gia vị lẩu chay thập cẩm
Ớt sừng: 1 quả
Hành tím băm nhuyễn
Dầu ăn
Bếp lẩu
Các bạn có thể dùng các loại nấm tùy theo sở thích
Cách chế biến lẩu nấm chay thập cẩm chua cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Các loại nấm sau khi mua về nhặt bỏ gốc sau đó ngâm với nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước rồi cắt miếng vừa ăn
- Nhặt sạch rau, sau đó rửa lại với nước nhiều lần và để ráo nước
- Các loại củ gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vừa ăn
- Cà chua, đậu hũ cắt miếng
- Ớt sừng thái chỉ
>>> Những món chay và thực dưỡng dễ làm
>>> Thanh đạm với món lẩu thái chay bổ dưỡng, thơm ngon
>>> Thưởng thức món canh chua chay thơm ngon thanh tịnh chỉ với 3 bước
Đăng ký khóa học nấu ăn online trên Unica với nhiều chủ đề khác nhau từ nấu ăn chay, ăn vặt cho đến các khóa học làm bánh, pha chế, các món phở hoặc các món lẩu nướng. Tham gia khóa học bạn sẽ nắm được những bí quyết để giữ trọn vẹn hương vị cũng như dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khóa học giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong chính căn bếp gia đình.
Bước 2: Nấu nước dùng
Cho 1 chút dầu ăn vào nồi đun sôi sau đó cho hành băm nhuyễn vào phi thơm thì cho cà chua vào đảo cùng.
Đun cà chua trong 2 phút cho nhừ thì cho 500ml nước dừa. Sau đó cho gói gia vị Lẩu thái chay thập cẩm vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn
Khi nồi nước dùng đã sôi, bạn cho ngô ngọt, khoai lang vào đun 10 phút thì tắt bếp
Nước dùng lẩu nấm chay thập cẩm chua cay có màu đỏ hấp dẫn
Bước 3: Thưởng thức
- Bày đồ ăn ra đĩa
- Cho nồi nước dùng lên bếp đun sôi sau đó cho đồ ăn mà bạn thichs vào và chờ cho đồ ăn chín đều thì thưởng thức nhé. Nếu đồ ăn hơi nhạt bạn có thể pha thêm chút nước chấm muối tiêu cho đậm đà.
Kết luận
Như vậy, Unica đã hướng dẫn các bạn cách làm lẩu nấm chay thập cẩm chua cay. Thật đơn giản đúng không các bạn!
