Món canh chua chay giờ đây không còn xa lạ đối với mọi người, không chỉ là món ăn được sử dụng cho các ngày rằm mà nó còn xuất hiện nhiều trong những bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Với 3 bước đơn giản sau đây bạn đã sở hữu cho mình món ăn cực kỳ ngon và thanh tịnh. Cùng chú ý theo dõi chi tiết bài viết nhé!
Nguyên liệu thực hiện món canh chua chay
- Đậu hũ non
- Quả dứa
- Cà chua
- Đậu bắp
- 1 nhánh dọc mùng
- Me nấu chua (mua sẵn trong chợ hoặc siêu thị)
- Hành củ tươi, đường, muối, ớt tươi
Nguyên liệu thực hiện món canh chua chay
Đăng ký khóa học nấu ăn online trên Unica với nhiều chủ đề khác nhau từ nấu ăn chay, ăn vặt cho đến các khóa học làm bánh, pha chế, các món phở hoặc các món lẩu nướng. Tham gia khóa học bạn sẽ nắm được những bí quyết để giữ trọn vẹn hương vị cũng như dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khóa học giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong chính căn bếp gia đình.
Cách thức thực hiện món canh chua chay
Bước 1:
Dứa mua ngoài chợ về bạn gọt sạch, lấy hết mắt của dứa một cách cẩn thận, thái ra thành những miếng nhỏ theo thớ của nó, cho vào một cái bát con. Bắp thái vát, đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt thành 4 miếng.
Dọc mùng bạn dùng dao tước hết lớp vỏ, cắt thành vát khoảng 2 đốt ngón tay, cho chúng vào chậu và cho khoảng 2 thìa muối vào bóp cùng để khi thưởng thức không bị ngứa, ở bước này bạn nên đeo găng tay và thực hiện.
Bước 2:
Me mua về bạn cho nước vào lọc và lấy phần nước me chắt vào một cái bát, lọc khoảng 1 - 1,5 lít nước me.
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp, bóc hành và rửa sạch, băm nhỏ và cho vào nồi, phi hành tới khi có mùi thơm, bạn cho dầu vào và đổ cà chua xào trước khoảng 2 - 3 phút. Tiếp tục cho dứa, vào xào cùng, cho thêm muối xào khoảng 5 phút.
Đổ nước me đã chuẩn bị ở bước 2 vào và đun cho tới khi sôi. Cho dọc mùng, đậu hũ và đậu bắp vào đun sôi khoảng 10 phút và tắt bếp. Nếu ăn cay bạn cho thêm ớt tươi thái mỏng vào và có thể thưởng thức ngay.
Khám phá công thức hoàn thành món canh chua chay đơn giản
Kết luận
Món canh chua chay đã thực hiện chỉ sau 3 bước đơn giản. Ngoài canh chua chay, còn rất nhiều món ăn chay thơm ngon bổ dưỡng khác. Chúc bạn thành công!
>>> Bật mí cách nấu canh rong biển chay cho ngày hè thanh mát
