Miến xào chay - món ăn ngon miệng dễ làm là món ăn yêu thích của những người ăn chay, người mong muốn giảm cân hoặc được sử dụng cho các bữa sáng hàng ngày. Bạn có biết cách làm miến xào chay thế nào không? Cùng vào bếp học nấu ăn chay với Unica.vn để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần có để làm món miến xào chay
- Miến
- Cà rốt
- Rau cải ngọt
- Đỗ quả
- Bắp cải
- Giá đỗ
- Muối, đường, xì dầu, hành củ
Các nguyên liệu cần có tạo nên món miến xào chay thanh tịnh
Cách thức thực hiện món miến xào chay
Bước 1:
Ngâm miến trong khoảng thời gian 30 phút trong một cái thau lớn, khi miến đã mềm bạn lấy kéo cắt chúng thành những đoạn ngắn vừa ăn vớt ra cho vào một bát tô.
Bước 2:
- Cà rốt gọt hết lớp vỏ ngoài, rửa sạch và nạo cà rốt thành những sợi nhỏ
- Rau cải ngọt tước riêng thành từng lá, rửa sạch bằng nước
- Đỗ quả tước xơ bào mỏng và rửa sạch
- Bắp cải thái thành sợi và rửa sạch
- Giá đỗ rửa sạch.
>>> Mách bạn cách làm món sườn non chay ngon bá cháy
>>> Cách nấu bún bò chay ngon hơn nhà hàng bạn nên biết
Đăng ký khóa học nấu ăn online trên Unica với nhiều chủ đề khác nhau từ nấu ăn chay, ăn vặt cho đến các khóa học làm bánh, pha chế, các món phở hoặc các món lẩu nướng. Tham gia khóa học bạn sẽ nắm được những bí quyết để giữ trọn vẹn hương vị cũng như dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khóa học giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong chính căn bếp gia đình.
Bước 3:
- Đặt chảo lên bếp bóc hành củ, rửa sạch, băm nhỏ và cho vào chảo đã nóng, lấy đũa đảo đều cho tới khi hành cháy cạnh và có mùi thơm.
- Cho dầu vào chảo, sau đó cho cà rốt vào xào cùng, được 1 phút cho thêm đậu, bắp cải và rau cải vào xào cùng.
- Cho thêm chút muối, và đường vào, xào khoảng 10 phút sau đó đổ vào bát tô.
Bước 4:
- Đặt lại chảo lên bếp, cho một chút dầu vào và cho miến đã thực hiện ở bước một vào xào.
- Đảo đều khoảng 10 phút, bạn cho phần rau củ vừa thực hiện ở bước 2 vào và xào cùng.
- Cho thêm muối, đường và chút tiêu vào xào thêm khoảng 5 phút.
- Cho phần giá đỗ vào và tiếp tục đảo khoảng 2 phút sau đó tắt bếp.
- Đổ miến ra bát hoặc ra đĩa là bạn đã có món ăn ngon và sẵn sàng thưởng thức.
Có thể cho thêm đậu phụ và nấm để tăng hương vị và tạo sự hấp dẫn cho món miến xào chay
Kết luận
Nếu như bạn đã quá ngấy với những món ăn hàng ngày hoặc muốn bổ sung thêm vào Menu của mình các món ăn chay đa dạng, từ món miến xào cho tới các món canh. Thật tuyệt vời nếu như có trong tay những công thức nấu ăn và thực hiện cho những người thân yêu của mình cùng thưởng thức đúng không?
Chúc bạn sức khỏe!
>>> Thưởng thức món canh chua chay thơm ngon thanh tịnh chỉ với 3 bước
