Canh rong biển thịt bò là một món ăn rất thích hợp với bữa cơm gia đình. Hơn nữa, đây còn là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu món canh này chuẩn vị Hàn Quốc. Chính vì vậy, trong bài viết dưới đây, UNICA sẽ chia sẻ cho các chị em cách nấu canh rong biển với thịt bò ngon đúng hiệu.
Cách nấu canh rong biển thịt bò Hàn Quốc
Cách thứ nhất
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150gr rong biển khô
- 100gr thịt bò
- 50ml rượu trắng
- Nước tương
- Tỏi
- Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu
Canh rong biển thịt bò là một món ăn rất thích hợp với bữa cơm gia đình
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế rong biển
- Rong biển khi mau về bạn hãy ngâm với nước trong khoảng từ 20 đến 30 phút để rong biển được nở và mềm hơn.
- Tiếp theo, bạn hãy dùng muối hạt hoặc giấm bóp nhẹ nhàng với rong biển để khử bớt mùi tanh.
- Cuối cùng, bạn hãy rửa sạch rong biển và vớt ra để ráo nước. Sau đó, thái rong biển thành từng sợi dài khoảng 5cm, bạn không nên thái quá nhỏ.
Bước 2: Sơ chế thịt bò
- Rửa sạch thịt bò và thái thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, cho thịt bò đã thái vào tô, ướp cùng với nước tương, hạt tiêu và 1 muỗng rượu trắng và trộn đều cho thịt bò được ngấm đều gia vị.
Bước 3: Nấu canh rong biển
- Đầu tiên, bạn hãy bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ, sau đó cho dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp đun với mức lửa nhỏ cho đến khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, đổ thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt tái chín thì cho rong biển vào xào cùng.
- Dùng đũa đảo thật đều rong biển và thịt bò để thấm gia vị, tiếp tục xào trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.
- Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Tiếp đó, trút hết phần thịt bò và rong biển đã xào vào nồi nước để tiến hành nấu canh.
- Cuối cùng, bạn hãy nêm lại gia vị lần nữa sao cho vừa ăn và đun đến khi canh sôi thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức canh rong biển
- Để món canh rong biển thịt bò thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm vài lát gừng thái mỏng, cùng với một ít dầu vừng. Bởi, đây chính là một trong những gia vị đậm mùi, có thể át được vị tanh còn lại của rong biển. Ngoài ra, gừng còn có thể cân bằng với tính hàn của rong biển giúp tránh lạnh bụng.
- Cho canh rong biển ra một cái tô và thưởng thức.
Món ăn này được chế biến khá đơn giản
Cách nấu canh rong biển với thịt bò, ức gà
Nguyên liệu chuẩn bị
- 150gr thịt thăn bò
- 2 bộ xương ức gà
- 1/2 bát con mầm rong biển
- 1 thìa tỏi băm
- 2 nhánh hành lá
- 1 thìa dầu mè
- Muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xương ức gà rồi chần qua nồi nước sôi, Sau đó, lấy xương gà ra rửa qua, cho vào nồi sạch hầm lấy nước ngọt và vớt bỏ xương gà lọc lấy nước.
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn và ướp cùng với một ít muối, hạt nêm, dầu mè, tiêu và trộn đều cho thịt thấm gia vị.
- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và thái khúc.
Bước 2: Chế biến món ăn
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào đun nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, bạn hãy cho thịt bò vào xơ qua cho tái và múc ra đĩa.
- Đổ nước dùng vào nồi nấu sôi rồi cho rong biển vào đun đến khi sôi thì mới cho thịt bò và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Cho hành lá vào và tắt bếp, múc canh rong biển thịt bò ra tô và thưởng thức khi còn nóng.
Cách nấu canh rong biển với thịt bò, ức gà
Đăng ký khóa học online để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Khoá học nấu ăn online được giảng dạy bởi những chuyên gia ẩm thực hàng đầu sẽ trang bị cho bạn những kỹ thuật nấu ăn chuyên sâu để bạn trở thành một người đầu bếp tài ba. Ngoài ra, với những khóa mang tính nâng cao, bạn còn có thể tự tin kinh doanh quán ăn sau khi kết thúc các khóa học này.
Cách nấu canh rong biển với thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 45g rong biển khô
- 150g thịt bò
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng cà phê xì dầu
- Hạt tiêu, muối, bột ngọt
- 1 muỗng canh dầu mè
- Nước sạch
Canh rong biển thịt bò là món ăn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn hãy ngâm rong biển khô vào nước từ 20 đến 30 phút cho đến khi rong biển nở ra và mềm hơn. Sau mỗi lần rửa, bạn nên bóp mạnh như bạn nhào bột mì để rong biển sạch hơn và loại bỏ các muối dư thừa.
- Tiếp theo, cắt rong biển thành từng khúc dài khoảng 5cm, bạn không nên cắt quá nhỏ và để ráo nước.
- Thịt bò cùng rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn, ướp cùng với 1 muỗng cà phê xì dầu, tỏi băm và hạt tiêu.
Bước 2: Chế biến món ăn
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng ở nhiệt độ trong bình, cho thịt bò vào xào với dầu mè đến khi thịt không còn màu đỏ.
- Tiếp theo, cho rong biển và 1 muỗng cà phê xì dầu vào xào trong 4 đến 5 phút.
- Sau đó, thêm nước vào đun đến khi sôi, vớt bỏ bọt hoặc váng nổi lên trên mặt nồi canh rong biển thịt bò. Cuối cùng, bạn đậy vung và đun sôi liu riu từ 20 đến 30 phút cho đến khi thịt bò mềm và nước canh hơi có màu trắng đục thì tắt bếp.
Một số lưu ý khi nấu canh rong biển
- Khi nấu canh rong biển, bạn hãy nấu sôi nước rồi mới được cho rong biển vào và nấu khoảng 5 phút là được.
- Không nên đun quá lâu, vì đun lâu có thể làm cho rong biển bị dai hoặc nhừ khiến cho món canh không được ngon.
Một số lưu ý khi nấu canh rong biển
Ngoài nấu canh rong biển với thịt bò, bạn có thể nấu với nhiều loại nguyên liệu khác như tôm khô, sườn non, thịt heo, đậu hũ non...
Kết luận
Canh rong biển thịt bò là một trong những món ăn nhẹ bụng, rất thích hợp với những ai đang muốn giảm cân. Bên cạnh đó, đây còn là món ăn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng.
Chúc bạn thành công!
>>> Bật mí cách nấu canh rong biển chay cho ngày hè thanh mát
