Phong Cách Sống
Cách quan tâm người yêu qua tin nhắn giúp gắn kết tình cảm
Nhắn tin là một trong những cách quan tâm người yêu đơn giản và dễ thực hiện nhất. Thông qua dòng tin nhắn, bạn có thể thoải mái biểu đạt cảm xúc và tâm tư của mình với người đó. Nếu cảm thấy ngại ngùng khi phải nói những lời yêu thương, hãy dành nhiều thời gian nhắn tin cho nàng nhé. Để giúp các chàng tự tin hơn trong việc quan tâm người yêu, Unica sẽ chỉ bạn một số mẹo thú vị thông qua bài viết dưới đây.
Cách soạn tin nhắn quan tâm người yêu mỗi ngày
Việc nhắn tin hàng ngày với nàng sẽ giúp ra tăng tình cảm của cả hai bạn. Mỗi dòng tin nhắn gửi đi chính là nỗi nhớ, là sự quan tâm và ân cần với người đó. Tùy thuộc vào thời gian và hoàn cảnh mà bạn gửi đi những dòng tin nhắn yêu thương khác nhau. Dưới đây sẽ là một vài cách quan tâm người yêu qua tin nhắn:
Quan tâm người yêu qua tin nhắn buổi sáng
Sáng là khoảng thời gian cơ thể tràn ngập năng lượng nên tinh thần cũng thoải mái và dễ chịu hơn. Lúc này, nếu bạn gửi cho nàng một dòng tin nhắn yêu thương, chắc chắn sẽ khiến nàng cảm thấy ngọt ngào và yêu bạn nhiều hơn. Những lời chúc nên ngắn gọn thôi nhé vì cô ấy còn phải chuẩn bị đi làm nên sẽ không có nhiều thời gian đọc tin nhắn quá dài đâu. Bạn có thể tham khảo một số cách làm con gái vui qua tin nhắn dưới đây của Unica:
Chúc em một ngày tốt lành, cô gái của anh
Đi làm cẩn thận nhé, yêu em
Hôm nay đẹp trời, mong là công việc của em cũng thuận lợi nhé
Chào cô gái của anh, đi làm vui vẻ nhé
Những lời nhắn không cần phải hoa mỹ quá nhưng bạn cần đặt tình cảm vào đó để nàng thấy được thành ý của mình.
Buổi sáng là thời gian lý tưởng để nhắn tin quan tâm người yêu
Quan tâm người yêu qua tin nhắn chúc ngủ ngon
Trước khi nàng đi ngủ, bạn cũng nên thể hiện sự quan tâm của mình. Một dòng tin nhắn ngắn có thể giúp nàng ngủ ngon hơn đấy. Một lưu ý nhỏ là bạn đừng nhắn tin muộn quá, nếu nàng đã đi ngủ rồi thì sẽ bỏ lỡ tin nhắn của bạn. Tốt nhất là bạn cần nắm được thời gian sinh hoạt của nàng để có thể gửi tin nhắn đúng lúc. Nếu chưa biết nhắn cái gì, mời bạn tham khảo những tin nhắn chúc người yêu ngủ ngon dưới đây của chúng tôi:
Ngủ ngon nhé công chúa
Cô gái của anh, ngủ ngon
Đi ngủ thôi nàng ơi, ngủ sớm cho khỏe người và đẹp da nhé
Yêu em, ngủ đi nhé
Ngủ ngon tình yêu của anh
Nếu người yêu bạn thường xuyên thức khuya, tin nhắn kiểu này sẽ là một lời nhắc nhở khéo léo cô ấy nên đi ngủ. Nhớ là hãy nói nhẹ nhàng, đừng cục cằn quá sẽ khiến nàng mất cảm xúc đấy.
Quan tâm người yêu khi đi làm mệt qua tin nhắn
Sau một ngày làm việc mệt mỏi, chỉ cần được một lời động viên cũng sẽ giúp cô ấy vui vẻ và có thêm năng lượng. Bởi vậy, bạn nên nhắn tin với nàng sau khoảng 8h để hỏi thăm cô ấy về ngày làm việc hôm nay. Hãy dùng những câu hỏi khéo léo nếu cô gái của bạn đang cảm thấy mệt mỏi, bực mình hay khó chịu. Phụ nữ giống như một chú cún nhỏ, chỉ cần bạn dỗ dành và âu yếm là nàng sẽ vui vẻ và hành phúc lắm.
Tán gái là một nghệ thuật đòi hỏi các chàng phải kiên nhẫn và kiên trì. Muốn trở thành “bậc thầy” tán gái, mời bạn đăng ký ngay khóa học online của chúng tôi. Thông qua khóa học, bạn có thể tiếp cận và chinh phục bất kì cô gái nào, lưu giữ ấn tượng và tạo sự hấp dẫn với đối phương, làm chủ các tình huống để nắm giữ trái tim của nàng,...
[course_id:262,theme:course]
[course_id:2815,theme:course]
[course_id:549,theme:course]
Quan tâm người yêu ở xa qua tin nhắn
Đối với những cặp đôi ở xa, việc nhắn tin càng quan trọng hơn vì đây chính là phương thức liên lạc duy nhất giữa bạn và cô ấy. Yêu xa vốn là thiệt thòi nên bạn càng cần phải quan tâm cô ấy hơn nhé, đừng thờ ơ quá, cũng đừng vô tư dù mối quan hệ của hai bạn đã kéo dài vài năm.
Người yêu nhau ở xa cần thường xuyên nhắn tin với nhau
Bạn có thể nhắn tin vào buổi sáng cho cô ấy, nhắn tin chúc ngủ ngon hoặc nhắn tin quan tâm nàng hỏi thăm về công việc sau một ngày dài. Dù là vào thời gian nào hay hình thức nào, những tin nhắn động viên và quan tâm của bạn sẽ luôn là viên kẹo ngọt giúp nàng thêm vui vẻ. Bạn hãy cân nhắc về việc dùng những icon dễ thương trong lúc nhắn tin để giúp cuộc nói chuyện thêm phần hấp dẫn. Thỉnh thoảng hãy đổi gió một chút, dùng những từ ngữ tuổi teen để nhắn tin với người yêu, biết đâu chừng cô ấy lại cảm thấy thú vị và muốn nói chuyện nhiều hơn với bạn. Đây là một trong những gợi ý dành cho các cặp đôi đã yêu lâu và thường xuyên xa nhau. Nhớ là luôn đổi mới để câu chuyện của bạn thêm hấp dẫn nhé như vậy mới duy trì được lửa trong tình yêu.
Quan tâm người yêu khi trời lạnh qua tin nhắn
Có lẽ không cần chờ tới lúc lạnh bạn mới nhắn tin với cô ấy đâu nhỉ. Dẫu vậy, những tin nhắn quan tâm và hỏi han nàng khi trời trở lạnh cũng là một phương pháp để gắn kết tình cảm của hai bạn nên đừng bỏ lỡ nhé. Dưới đây sẽ là những câu quan tâm người yêu cho bạn tham khảo:
Trời lạnh rồi, cún của anh mặc ấm vào nhé.
Mặc ấm vào kẻo ốm nhé công chúa.
Thời tiết này dễ ốm lắm, em nhớ mặc ấm kẻo nhiễm lạnh.
Nay gió mùa về, đi đâu em nhớ mặc ấm nhé.
Tin nhắn không cần quá dài những đừng có ngắn quá bạn nhé, đặc biệt là nên dùng chủ ngữ trong câu để nàng thấy được sự tôn trọng nhé.
Nhắn tin quan tâm người yêu khi trời lạnh
Lưu ý khi nhắn tin quan tâm người yêu
Khi nhắn tin quan tâm người yêu, bạn nên lưu ý những vấn đề sau để cuộc trò chuyện của cả hai thêm vui vẻ:
Liên lạc hàng ngày
Việc giữ liên lạc hàng ngày sẽ giúp duy trì tình cảm của bạn và cô ấy, không cần dành quá nhiều thời gian nói chuyện vì nói nhiều sẽ cũng khiến nàng chán. Bạn chỉ nên dành khoảng vài phút mỗi ngày nhắn tin quan tâm cô ấy, với những cặp mới yêu thì thời gian trò chuyện sẽ lâu hơn nhưng nhớ là không nói quá nhiều nhé. Cách thức liên lạc có thể qua tin nhắn, gọi điện, video call hoặc tương tác qua các bài viết thú vị trên Facebook. Bạn hãy linh hoạt thực hiện các cách quan tâm người yêu khác nhau để cuộc nói chuyện của cả hai hấp dẫn hơn nhé.
Luôn lắng nghe
Khi nhắn tin với người thương, bạn hãy lắng nghe cô ấy nói. Đặc điểm của phụ nữ là nói và muốn được người khác lắng nghe, nếu cô ấy đang nó mà bạn ngắt lời hoặc thể hiện thái độ chán nản sẽ khiến nàng cảm thấy thất vọng lắm. Người nói chuyện giỏi là người lắng nghe giỏi chứ không cần phải nói liên tục nên các chàng trai không cần lo lắng quá nếu bản thân không giỏi giao tiếp.
Quan tâm bạn gái qua tin nhắn
Hỏi thăm mọi việc của cô ấy thế nào
Câu chuyện của các cặp đôi yêu nhau thường rất đa dạng, dù là nói câu chuyện gì thì bạn cũng nên hỏi thăm mọi việc của nàng có ổn không. Mặc dù chỉ là những câu hỏi thăm người yêu đơn giản nhưng cũng sẽ khiến nàng cảm động. Tình yêu của nàng dành cho bạn sẽ càng tăng thêm nhiều hơn nếu bạn kết hợp thêm với hành động như tặng quà hoặc mua những món cô ấy thích ăn. Lưu ý nhỏ là cách nói chuyện của bạn cần khéo léo một chút và thay đổi cách hỏi hàng ngày để tránh nàng cảm thấy chán.
Đưa ra những lời khen ngọt ngào và giản dị
Phụ nữ thích được khen ngợi, nhất là từ người yêu thương của mình nên lời khen là thứ không thể thiếu trong các câu chuyện. Dù thích được khen nhưng nàng lại rất dị ứng với những câu khen mang tính "cho có", các nàng thích lời khen thật lòng hơn. Muốn đưa ra được lời khen chân thành và ngọt ngào, bạn cần:
Chú ý quan sát: Muốn đưa ra một nhận xét chân thực, bạn cần phải quan sát để thấy được điểm nổi bật của nàng. Ví dụ, ngày hôm nay cô ấy đăng một tấm ảnh đẹp trên Facebook, bạn nên dành lời khen về trang phục đẹp hoặc lớp makeup của nàng tự nhiên sẽ phù hợp hơn là khen người chụp ảnh đẹp.
Dành tình cảm chân thật: Lời khen muốn có được sự ngọt ngào cần có tình cảm chân thật. Những lời nói sáo rỗng không thể chạm tới cảm xúc thật sự của người đối diện nên các nàng ghét lắm đó nhé.
Luôn thể hiện sự tôn trọng đối với người yêu của mình
Trong lúc nói chuyện với nửa còn lại, bạn nhớ thể hiện sự tôn trọng với cô ấy, hạn chế dùng những lời nói quá thô tục sẽ khiến nàng cảm thấy chán ghét bạn. Sự tôn trọng còn thể hiện qua cả thái độ trả lời tin nhắn của bạn. Nếu bạn trả lời tin nhắn trong thời gian ngắn với tâm trạng vui vẻ sẽ khiến cô ấy thích thú với cuộc nói chuyện của cả hai. Ngược lại, nếu bạn "ngâm" tin nhắn quá lâu và phản hồi với thái độ cọc cằn sẽ làm cô ấy không còn muốn trò chuyện với bạn.
Luôn tôn trọng người yêu trong lúc nhắn tin
San sẻ niềm vui, nỗi buồn
Cách thể hiện tình cảm qua tin nhắn hiệu quả nhất là cùng nàng san sẻ những niềm vui và nỗi buồn. Đừng chỉ tập trung vào những chuyện vui vẻ mà bỏ qua những chuyện không vui đang xảy ra với cô ấy. Nếu ở gần nhau, bạn hãy chạy ngay tới chỗ cô ấy để dỗ dàng nàng, còn nếu đang yêu xa, hãy dành thời gian nhắn tín và gọi điện với cô ấy. Không cần phải nói quá nhiều, bạn chỉ cần nói đúng lúc và đúng thời điểm.
Nói lời yêu thương
Cách quan tâm người yêu tốt nhất là thường xuyên nói những lời yêu thương. Nếu bạn ngại bày tỏ trực tiếp thì hãy nhắn tin gửi cho nàng. Đừng ngại ngần thể hiện tình cảm của mình vì nếu bạn không nói ra, cô ấy sẽ chả thể biết được bạn yêu nàng thế nào. Lời yêu thương không cần phải hoa mỹ, đôi khi chỉ là một vào lời nói đơn giản cũng có thể chạm tới trái tim của người con gái.
Nói lời yêu thương sẽ giúp tình cảm của bạn thêm gắn bó
Tin tưởng và tạo sự tin tưởng
Trong bất kể mối quan hệ nào, sự tin tưởng luôn là yếu tố quan trọng nhất để giúp hai người có thể gắn bó dài lâu với nhau. Với những cặp yêu xa thì càng cần phải tin tưởng người mình yêu. Đừng hỏi cô ấy em đang ở đâu với ai vì nó sẽ khiến cô ấy cảm thấy bạn đang kiểm soát và không tin tưởng này, hãy để cô ấy có cuộc sống riêng của mình. Nếu người đã không thành thực thì dù bạn có muốn giữ cũng không thể giữ được.
Gửi tặng những món quà
Bên cạnh những tin nhắn quan tâm người yêu đúng cách, bạn cũng cần thể hiện hành động với người yêu. Cách đơn giản nhất là gửi tặng nàng những món quà nhỏ nhắn xinh xắn. Giá trị của quà tặng không cần quá lớn, quan trọng là tình cảm và tấm lòng bạn dành cho cô ấy. Đôi khi món quà bạn tặng nàng chỉ là ly trà sữa hoặc một cuốn sách nhỏ nhưng cũng đủ khiến nàng vui vẻ cả ngày.
Tập trung vào câu chuyện
Phụ nữ ghét nhất những người đàn ông không tập trung vào cuộc nói chuyện vì họ cho rằng đối phương đang không thực sự quan tâm mình. Bí quyết để giữ lửa hạnh phúc là trò chuyện nhưng bí quyết để duy trì cuộc trò chuyện là sự tập trung. Không có sự tập trung, bạn sẽ khó lòng đưa ra những câu chuyện vui và hấp dẫn mà chỉ là những câu nói rời rạc không đầu không đuôi.
Cách quan tâm người yêu là con gái qua tin nhắn
Những câu hỏi quan tâm người yêu
Mỗi cặp đôi khi yêu sẽ có những cách bày tỏ tình cảm khác nhau. Người thì thích thể hiện bằng hành động hơn là lời nói, có người lại thích những câu nói ngọt ngào dành cho người yêu. Dù là hình thức thể hiện tình cảm nào thì đều đáng trân trọng, miễn là bạn và cô ấy vui vẻ. Dựa vào hoàn cảnh, bạn sẽ đưa ra những câu hỏi quan tâm người yêu cho phù hợp. Ví dụ, chiếc váy đẹp của cô ấy vừa bị hỏng do tiệm giặt là giặt không cẩn thận, bạn nên hỏi thăm cô ấy một cách khéo léo như "Em đừng buồn nhé, hay để anh mua một chiếc váy khác cho em?", "Đừng buồn nữa nhé, chúng ta đi shopping mua sắm đi em", "Chiếc váy đó cũng cũ rồi coi như mình có cơ hội mua đồ mới em nhé",...
Một trường hợp khác, cô ấy vừa bị sếp mắng vì một lý do nào đó, bạn nên dùng những câu hỏi quan tâm người yêu nhẹ nhàng để nàng bớt buồn và giảm căng thẳng. Bạn cần hỏi thăm khéo léo để tránh khiến cô ấy thêm buồn và khó chịu trong tình cảnh này. Tốt nhất là nên gợi ý nàng cùng ra ngoài đi chơi, ăn uống và xem phim, tránh đề cập quá nhiều tới những vấn đề không vui sau ngày làm việc mệt mỏi.
Những tin nhắn bày tỏ tình cảm của bạn với nửa kia của mình
Những lời nói yêu thương chính là liều thuốc chữa lành những vết thương trong trái tim và tâm hồn của mỗi chúng ta. Mặc dù vậy, việc trực tiếp nói ra những lời thương yêu không hề đơn giản, một số chàng trai sẽ cảm giác "Khó hơn cả lên trời". Vậy thì bạn hãy dùng những dòng tin nhắn tình cảm để bày tỏ tình cảm của mình với nàng. Dù sức biểu cảm của lời nói sẽ tốt hơn so với những câu chữ nhưng thể hiện ra vẫn hơn và im lặng. Nếu bạn không phải tuýp người hoa mỹ thì hãy dùng những câu từ đơn giản như sau để bày tỏ tình cảm:
Anh thương em, cô gái của anh.
Anh ngày càng thấy yêu em, hy vọng mình sẽ gắn bó dài lâu em nhé.
Gặp được em là điều may mắn nhất trong đời anh.
Em là mẫu người phụ nữ anh muốn chọn làm vợ.
Tình yêu của anh dành cho em luôn như ngày đầu.
Để tăng tính hấp dẫn cho tin nhắn của mình, bạn hãy dùng thêm hình ảnh hoặc icon vui vẻ. Mẹo là nên lựa chọn những hình dễ thương, phù hợp với hoàn cảnh nhé, đừng chọn những hình ảnh không liên quan tới câu chuyện mà hai bạn đang nói.
Nhắn tin bày tỏ tình cảm với nửa còn lại sẽ giúp ra tăng tình cảm
Bí kíp chinh phục Nàng với "Bí quyết Tán gái" tại Unica
Khóa học "Bí quyết Tán gái" cực hot tại Unica
Xem toàn bộ khóa học "Bí quyết Tán gái"
Khóa học "Bí quyết tán gái " của giảng viên - chuyên gia tư vấn tình yêu và mối quan hệ Mai Tình Yêu sẽ đem đến cho phái mạnh những phương pháp, tuyệt chiêu và bí quyết riêng để có thể chinh phục được "người trong mộng" của bạn: từ cách tiếp cận làm quen qua tin nhắn, cách giao tiếp tiếp cận nàng thật tự nhiên, cách để cải thiện sự tự tin và tăng sức hấp dẫn riêng biệt của mình, cùng với đó là một loạt những kinh nghiệm chia sẻ về cả nàng và bạn: những điều nàng thích và không thích, "đọc vị" suy nghĩ của nàng với bạn, cách để kiểm soát tâm trí của bạn, tuyệt chiêu để chinh phục và lấy được số điện thoại của nàng...
Đây sẽ là cuốn cẩm nang cưa gái đỉnh cao nhất dành cho bạn để nắm trọn trái tim nàng ấy ngay từ lầu đầu gặp mặt!
Kết luận
Trên đây là bài viết cách quan tâm người yêu bằng tin nhắn mà Unica muốn gửi tới bạn. Chúc các bạn thành công! Ngoài ra để có thể chinh phục nàng 1 cách nhanh chóng thì khóa học trở thành ảo thuật gia trong 21 ngày sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho bạn.
17/04/2019
31891 Lượt xem
Bí quyết nấu chè khoai lang dẻo thật dễ dàng
Chè khoai lang dẻo hiện đang là món ăn được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Nhìn bát chè ngọt ngào với những viên khoai dẻo tròn xinh xắn kết hợp cùng nước cốt dừa ngậy béo thơm ngon hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy. Hãy cùng Unica.vn học nấu đồ ăn vặt với cách làm món chè khoai lang hấp dẫn ngày hè nhé.
Món chè khoai lang dẻo ngon không cưỡng nổi
1. Nguyên liệu làm chè khoai lang dẻo
+ 2 củ khoai lang mật
+ 2 củ khoai lang vàng (chọn vàng đậm)
+ 2 củ khoai lang màu trắng hoặc vàng nhạt để pha màu cho dễ lên màu
Ngoài ra nếu thích màu tím bạn có thể làm thêm khoai lang tím giữ nguyên bản màu.
Cứ một màu khoai (ví dụ hai củ khoai lang mật) pha với:
+ 40gr bột năng
+ 20gr bột nếp
+ 15gr đường cát trắng
+ 30gr mật ong
Ngoài ra cần có các nguyên liệu khác:
+ Đường cát vàng
+ Nước cốt dừa đóng lon hoặc tự làm
+ Kem béo Rich
+ Bột trà xanh
+ Đậu đỏ mắt cua (loại đậu hạt nhỏ)
+ Gừng
+ Thạch sương sáo đen hoặc cao quy linh (mua sẵn gói về pha và nấu)
+ Trân châu đường đen (có thể mua ở ngoài hàng về để ở ngăn đá tủ lạnh dùng dần hoặc mua bột về tự làm)
Thành thạo nấu ăn với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết cách nấu các món ăn hot nhất hiện nay. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên của gia đình mình. Nhanh tay đăng ký học ngay thôi nào:
[course_id:1335,theme:course]
[course_id:859,theme:course]
[course_id:1178,theme:course]
2. Cách làm chè khoai lang dẻo
Bước 1: Sơ chế đậu đỏ
Đậu đỏ ngâm nước qua đêm cho mềm hôm sau chỉ việc hấp lại 10-15 phút rất nhanh chín. Trước khi hấp bạn nên luộc qua 1-2 nước rồi rửa lại để đậu bớt chát ở phần vỏ. Hấp chín rồi trộn với chút đường hoặc mật ong.
Bước 2: Sơ chế khoai lang
+ Các loại khoai bạn rửa thật sạch, bỏ vỏ, cắt khúc rồi cho tất cả vào nồi hấp sau đó để riêng từng loại
+ Giã nhuyễn từng màu khoai, lúc khoai đang ấm nóng thì cho đường, mật ong vào trước để đường dễ tan
+ Trộn thật đều khoai với bột năng và bột nếp, cho từng thìa nước sôi nhỏ vào khối bột để bột được nở đều và dẻo mịn sau đó lấy tay nhào bột đến khi thành khối bột mềm dẻo.
+ Lăn khối bột thành hình trụ tròn nhỏ bằng ngón tay trỏ, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ xíu như hình, một phần tạo thành hình vuông hoặc hình chữ nhật để tạo cảm giác vui mắt.
+ Làm lần lượt như vậy với mỗi màu. Riêng màu xanh nên dùng khoai lang trắng hoặc khoai lang có màu vàng thật nhạt pha với khoảng 7gr bột trà xanh (nếu bạn không thích dùng bột trà xanh có thể thay thế bằng lá dứa xay nhuyễn lọc lấy nước)
+ Đun sôi một nồi nước rồi thả hết khoai dẻo vào luộc đến khi khoai nổi lên trên thì hạ nhỏ lửa luộc thêm 5 – 10 phút nữa để khoai chín kĩ hơn.
+ Khoai chín vớt ra chậu nước có thả vài cục đá, đợi khoai nguội vớt từng màu ra mỗi bát, thêm chút siro đường ngô hoặc đường cát trắng, hoặc mật ong đảo đều để giữ độ dẻo và chống dính cho khoai.
Bước 3: Làm thạch sương sáo
+ Các loại thạch sương sáo hoặc cao quy linh nên mua gói bột bán sẵn về tự nấu. Các bạn nên nấu từ hôm trước và để nguội rồi cho vào khuôn để trong ngăn mát tủ lạnh để đỡ vất vả làm nhiều thứ cùng một lúc. Khi ăn bạn cắt nhỏ thạch thành sợi dài hoặc vuông nhỏ tuỳ ý.
Bước 4: Làm trân châu
Trân châu mua về bạn cho nồi nước sôi luộc đến khi thấy trân châu nổi lên trên mặt nước thì vớt ra cho vào nước lạnh 2 phút thì vớt ra cho vào bát riêng.
Bước 5: Làm phần nước chè
+ Lấy 1 cái nồi và cho khoảng 1 lít nước lọc với 300gr đường cát và thêm 3 lát gừng đã đập dập vào. Bạn có thể cho thêm chút hương vani hoặc lá dứa vào nấu cùng để tạo hương thơm cho chè. Lưu ý bạn chỉ đun sôi nước trong 20 phút thì vớt hết lá dứa và gừng ra để nước chè không bị đắng nhé. Sau đó bạn cho toàn bộ phần khoai lang đã nặn vào nồi đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
Bước 6: Làm nước cốt dừa
+ Bạn có thể dùng dừa già, gọt hết lớp vỏ nâu bên ngoài và cắt nhỏ rồi đem xay và lọc lấy phần nước cốt. Hoặc bạn có thể dùng lon nước cốt dừa mua sẵn bên ngoài
+ Hòa tan 200gr nước cốt dừa với 150gr kem béo Rich, 50gr sữa đặc ông thọ và thêm 1-2 thìa cà phê bột năng (nên hòa bột năng với chút nước cho tan trước khi đổ vào nồi). Sau đó bạn cho thêm 1 chút muối và khuấy đều với các nguyên liệu, đun nhỏ lửa đến khi thấy nước cốt sôi lăn tăn là được.
Bước 7: Trình bày và thưởng thức
+ Chè nguội thì bạn cho ra bát hoặc cốc, sau đó cho phần thạch sương sáo và trân châu đã chuẩn bị vào và thêm chút nước cốt dừa, dừa khô hoặc vừng lên trên mặt và thưởng thức cùng chút đá lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.
Như vậy là chỉ với 6 bước đơn giản món chè khoai lang dẻo đã hoàn thành rồi đó các bạn. Bên cạnh cách nấu chè khoai lang dẻo thì bạn nên tham khảo cách nấu nhiều món chè khác nhau để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.
Chúc các bạn thành công!
>> Gợi ý cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa thơm béo, dẻo bùi
>> Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngon tại nhà
>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam cốt dừa giải nhiệt ngày hè
16/04/2019
3404 Lượt xem
Hướng dẫn cách làm chè dừa non rau câu lá dứa ngọt mát giải nhiệt ngày hè
Chè dừa non rau câu lá dứa là món chè đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại cực kỳ đặc biệt. Dừa non mềm ngọt, thạch lá dứa giòn mát, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, ăn một lần là mê tít. Hôm nay cùng Unica.vn học nấu ăn qua bài viết hướng dẫn các bạn cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giải nhiệt ngày hè.
Chè dừa non rau câu lá dứa ngon mê ly
1. Nguyên liệu làm chè dừa non
- Cùi dừa non
- 5g bột thạch rau câu con cá dẻo
- 300g đường
- 100g bột báng
- 400ml nước cốt dừa
- Lá dứa
Nguyên liệu không thể thiếu để làm chè dừa non rau câu lá dứa
2. Cách làm chè dừa non
Bước 1:
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước xay nhỏ, lọc bỏ bã giữ lại 100ml nước cốt lá dứa.
Bước 2:
Trộn đều 5g bột thạch với 100g đường.
Bước 3:
Đợi nước sôi đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào
Bước 4:
Đổ 100ml nước cốt lá dứa vào nồi khuấy đều và tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn đợi thạch đông lại.
Bước 5:
Cùi dừa non rửa sạch với nước lọc, cắt sợi.
Bước 6:
Cho bột báng và nước vào nồi đun.
Khi nồi bột báng sôi, bạn vặn nhỏ lửa đun đến khi bột báng chuyển sang trong, không đục trắng nữa là được nhé!
Bước 7:
Đổ hết nước luộc bột báng đi, thêm 300ml nước và 400ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều.
Bước 8:
Khi nồi nước cốt dừa bột báng sôi, bạn cho nốt 200g đường còn lại và dừa non thái sợi vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 9:
Trong lúc đợi chè nguội, bạn lấy thạch ra cắt sợi nhỏ giống như dừa non.
Bước 10:
Đợi nồi chè nguội, bạn đổ thạch cắt sợi vào khuấy đều là xong nhé!
Thành thạo nấu ăn với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết cách nấu các món ăn hot nhất hiện nay. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên của gia đình mình. Đăng ký học ngay:
[course_id:1335,theme:course]
[course_id:859,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
3. Thưởng thức
Chè dừa non rau câu lá dứa bạn nên dùng lạnh với vài viên đá sẽ ngon, mát hơn đấy. Nếu không thích các bạn có thể ăn nóng cũng được tùy theo ý thích. Những ngày hè thời tiết oi bức mà được thưởng thức ngay 1 chén chè dừa non rau câu lá dứa vô cùng béo ngậy, mềm thơm thì không còn gì sánh bằng.
Chúc các bạn thành công!
>> Gợi ý cách làm rau câu trái dừa thanh nhiệt giải độc ngày hè
>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam cốt dừa giải nhiệt ngày hè
>> Cách nấu chè bưởi đơn giản tại nhà
16/04/2019
3221 Lượt xem
Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen nhâm nhi trong ngày đông giá lạnh
Xin chào các bạn, ở bài học nấu ăn cho người mới bắt đầu trước Unica.vn đã hướng dẫn các bạn cách làm chè khúc bạch đơn giản tại nhà. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn được chế biến từ vừng đen đó là món chè trôi nước nhân vừng đen thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp để các bạn nhâm nhi trong ngày đông giá lạnh.
1. Nguyên liệu nấu chè trôi nước nhân vừng đen
Trong cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
+ Vừng đen đã giã nhỏ: 100gr
+ Mật ong: 2 thìa cà phê
+ Đường ( tùy khẩu vị)
+ 100g bột nếp
+ 20g bột năng
+ 130ml nước cốt dừa
+ Nước đường
+ Gừng
+ Muối
Nguyên liệu không thể thiếu khi làm chè trôi nước nhân vừng đen
Đăng ký khoá học nấu ăn online ngay để nhận ưu đã siêu hấp dẫni. Khóa học sẽ hướng dẫn bạn cách nấu các món ăn vặt hot nhất hiện nay. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên của gia đình mình. Nhanh tay đăng ký học ngay thôi nào:
[course_id:1335,theme:course]
[course_id:859,theme:course]
[course_id:1661,theme:course]
2. Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen
Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành làm từng bước để có được món chè ngon chuẩn vị.
Bước 1: Nấu nước đường và làm nhân vừng đen
+ Cho 150g đường vàng, 500ml nước cùng gừng thái chỉ và ít muối vào nồi đun liu riu.
+ Làm nhân chè trôi nước nước nhân vừng đen: Cho đường, mật ong, nước vào trong một nồi rồi khuấy đều để các nguyên liệu này được hòa tan với nhau.
Sau đó bắc lên bếp nấu lửa nhỏ cho đến khi nước đường bắt đầu sánh lại thì sẽ cho vừng đen vào trộn đều là tắt bếp. Chờ đến khi hỗn hợp nguội bớt thì có thể viên nhân thành các viên to nhỏ tùy thích.
Bước 2: Làm bột để nặn chè trôi
+ Sau khi làm xong nhân chè, tiến hành làm bột để nặn chè trôi. Đầu tiên bạn sẽ cho một phần bột nếp cùng với bột năng và nước cốt dừa vào trộn đều. Sau đó đặt lên bếp và hâm nóng để có thể bắt tay vào làm.
+ Sau khi hỗn hợp sánh và quyện vào nhau. Bạn sẽ đeo bao tay rồi nhào bột cho đến khi bột mịn không thấy dính tay là được.
Khi bột đã mịn, bạn chia bột thành từng phần nhỏ. Nên lưu ý là chia phần bột nhiều hơn phần nhân để gói nhân. Sau đó bạn viên tròn bột rồi ấn dẹp và cho nhân vào viên tròn lại
Cho nhân vừng đen vào bên trong viên bột và viên lại thành hình tròn
Bước 3: Nấu chè trôi nước nhân vừng đen
+ Đặt một nồi nước khác lên bếp, đun sôi. Khi thấy nước sôi bạn sẽ thả từng viên bột nhân vừng đen vào luộc đến khi nào thấy chúng nổi lên thì đun thêm vài phút nữa. Sau đó, bạn vớt các viên bột này ra, thả vào âu nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau.
+ Cuối cùng, bạn sẽ vớt các viên bột nhân vừng này từ âu nước lạnh ra. Thả vào trong nồi nước đường đang nấu sôi ở trên. Tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa là tắt bếp.
Nếu muốn các viên trôi nước có màu nâu đẹp hơn, thì bạn cần đun lâu hơn một chút là được.
+ Để thưởng thức, bạn chỉ cần múc chè trôi nước ra bát. Thêm một chút vừng và dừa khô hoặc dừa nạo lên. Vậy là bạn đã có bát chè ngon tuyệt rồi.
Món chè trôi nước nhân vừng đen hấp dẫn
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen mình đã chia sẻ.
>> Bí quyết nấu chè trôi nước ngũ sắc ngon mê ly
>> Bí quyết nấu món chè đậu xanh nha đam ngọt ngon, mát lịm
>> Cách nấu chè bưởi đơn giản tại nhà
16/04/2019
3898 Lượt xem
Phong thủy phòng ngủ - Cách bố trí phòng sao cho hợp phong thủy và tốt cho sức khỏe
Phòng ngủ không chỉ đơn thuần là nơi nghỉ ngơi và thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi. Nó còn ảnh hưởng rất lớn đến phong thủy toàn cảnh của ngôi nhà. Biết cách bố trí phòng ngủ gọn gàng, hợp lý và hợp phong thủy với tuổi gia chủ sẽ mang đến tài khí, những điều tốt đẹp thuận lợi trong cuộc sống. Vậy thiết kế phòng ngủ ra sao, màu sắc và ánh sáng hài hòa như thế nào để đem lại vận mệnh tốt đẹp cho gia chủ? Hãy cùng Unica tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
1. Cách chọn vị trí và hướng giường ngủ
- Chọn vị trí giường ngủ cạnh cửa sổ để tạo sự thông thoáng, bởi sổ là nơi có nhiều ánh sáng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên bạn tránh đặt đầu giường gần cửa sổ vì theo phong thủy sẽ khiến khí lực của con người thoát ra ngoài, gây chập chờn và khó ngủ.
- Tránh đặt giường ngủ đối diện với vị trí cửa ra vào, như vậy sẽ ảnh hưởng đến luồng không khí ở trong căn phòng.
Cách chọn vị trí và hướng giường ngủ
- Nên đặt giường ngủ ở vị trí giữa phòng để tạo nên sự hài hòa trong không gian.
- Không nên đặt giường ngay cạnh tường phòng tắm hoặc đối diện trực tiếp với cửa phòng tắm. Theo phong thủy, phòng tắm thuộc yếu tố nước nên có thể gây hại cho thận hoặc thắt lưng của gia chủ.
- Vị trí giường không được đối diện với gương. Theo phong thủy gương là cánh cổng hai chiều. Khi người đang ngủ, khí có thể suy yếu, mà sức phản xạ của gương lại cực lớn, dễ phản xạ tới năng lượng của cơ thể. Đặc biệt là đối với phụ nữ trẻ, nếu gương phòng ngủ đối diện với giường rất dễ mắc bệnh về sinh dục.
Làm sao chọn vị trí và hướng giường ngủ làm sao cho hợp phong thủy
- Nên kê giường ngủ theo các hướng như hướng Tây Bắc, Đông Bắc, Đông Nam và hướng Bắc.
- Hướng giường ngủ kiêng kỵ của 12 con giáp:
+ Tuổi chuột có địa chi là Tý, không thích hợp đặt giường ngủ tại phía Nam và Đông Nam.
+ Tuổi trâu có địa chi là Sửu, nên tránh đặt giường ngủ tại hướng Tây Nam.
+ Tuổi hổ có địa chi là Dần, cấm kỵ đặt giường ngủ tại hướng Tây Nam.
+ Tuổi mèo có địa chi là Mão, không thích hợp đặt giường ngủ tại hướng Tây Nam và Tây.
+ Tuổi rồng có địa chi là Thìn, tránh đặt giường ngủ tại hướng Tây Bắc.
+ Tuổi rắn có địa chi là Tỵ, không nên đặt giường ngủ tại hướng Tây Bắc.
+ Tuổi ngựa có địa chị là Ngọ, cấm kỵ đặt giường ngủ hướng Bắc và Tây Bắc.
+ Tuổi dê có địa chi là Mùi, không thích hợp đặt giường ngủ tại hướng Đông Bắc.
+ Tuổi khỉ có địa chi là Thân, tránh đặt giường ngủ đặt tại hướng Đông Bắc.
+ Tuổi gà có địa chi là Dậu, giường ngủ không nên đặt tại hướng Đông và Đông Nam.
+ Tuổi chó có địa chi là Tuất, nên tránh giường ngủ đặt ở hướng Đông Nam.
+ Tuổi heo có địa chi là Hợi, giường ngủ nên tránh đặt tại hướng Đông Nam.
Bạn có thể tìm hiểu rõ hơn về âm dưỡng ngũ hành, cách vận dụng các thuyết phong thủy vào thiết kế kiến trúc, bố trí nhà cửa để gia chủ luôn khỏe mạnh, hóa giải mọi xung khắc và gia tăng tài lộc với khóa học Phong thủy ứng dụng cho bất động sản.
Phong thủy là một trong những yếu tố quan trọng được người Á Đông đặc biệt quan tâm trong làm ăn, kinh doanh, nhà ở và nhiều lĩnh vực khác. Nếu đang tìm kiếm khóa học Phong Thủy online chất lượng với giá thành ưu đãi, hãy tham khảo ngay các khóa học của Unica:
[course_id:557,theme:course]
[course_id:1048,theme:course]
[course_id:1151,theme:course]
2. Sắp xếp đồ đạc phòng ngủ
- Theo phong thủy ba phía của giường là nơi tụ khí, thì hình và khí có mối quan hệ mật thiết với nhau, nơi ngủ là nơi hội tụ khí và những đồ đạc xung quanh được xem như hình, nếu đồ đạc lộn xộn, chất đống sẽ phá vỡ hình và khí không tốt cho gia chủ. Giường ngủ phải đầy đủ ánh sáng mặt trời, thông thoáng, luồng không khí phải thông suốt. Vì vậy khi sắp xếp đồ đạc phòng ngủ, tốt nhất bạn nên dành ra ba khoảng trống ở ba phía của giường.
Sắp xếp đồ đạc phòng ngủ sao cho hợp phong thủy?
- Như bình thường thì đồ đạc không ngăn nắp cũng gây bất tiện trong cuộc sống, gây khó chịu và ảnh hưởng đến cả sức khỏe.
- Và nếu bạn có là cặp vợ chồng hay người độc thân thì cũng nên sử dụng những đồ vật trong phòng ngủ cho có cặp có đôi, như hai cái gối, hai kệ đầu giường,… Điều này vô cùng quan trọng trong phong thủy, thể hiện sự cân bằng và hòa hợp nhất định.
3. Không nên để đồ điện tử trong phòng ngủ
Không nên để đồ điện tử trong phòng ngủ
Đồ điện tử như tivi, máy tính, loa đài,.. có nhiều bức xạ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, gây mất ngủ hoặc ngủ chập chờn không sâu giấc.
Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng thói quen xem tivi trong phòng ngủ và sử dụng các thiết bị điện tử quá nhiều vào buổi tối ảnh hưởng rất xấu đến con người. Đặc biệt với trẻ em thì sóng điện từ phát ra từ các thiết bị điện tử sẽ ảnh hưởng không tốt đến thị giác và trí lực của trẻ. Nếu để các đồ này trong phòng ngủ thì bạn nên để xa vị trí giường nằm.
4. Những đồ vật trong phòng ngủ
Những đồ vật trong phòng ngủ
- Không nên để quá nhiều cây xanh trong phòng ngủ, đặc biệt là vào ban đêm. Bạn chỉ cần bài trí vài ba chậu hoa cỏ nhẹ nhàng, mềm mại để tạo cảm giác thoải mái và thư giãn cho không gian phòng là được. Bạn không nên để quá nhiều cây xanh trong phòng ngủ bởi nó sẽ gây tối tăm căn phòng cũng như phát sinh côn trùng không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa cây cỏ hô hấp vào ban đêm và thải ra khí CO2 gây khó thở cho người trong phòng.
- Trong phòng ngủ không nên để những đồ vật liên quan đến nước như bể cá, tranh ảnh về ao hồ, sông, biển. Nước mang tính dương trong khi phòng ngủ mang tính âm, sự tương khắc này sẽ làm ảnh hưởng đến không khí trong phòng ngủ, gây ảnh hưởng đến giấc ngủ và thậm chí là ảnh hưởng đến tài vận.
- Không đặt các đồ vật cổ trong phòng ngủ vì các đồ vật này mang nhiều âm khí và điềm xấu. Thậm chí còn có nhiều đồ cổ không rõ lai lịch và thuộc điều cấm kỵ, ảnh hưởng đến tài lộc của cả gia đình.
Hiện nay, phong thủy trong kinh doanh là một nhu cầu tất yếu của đời sống và có ảnh hưởng đến gia đình, vận mệnh của bạn rất nhiều. Bạn hoàn toàn có thể tự học phong thuỷ và trang bị cho mình những kiến thức này, không chỉ về phong thủy phòng ngủ, mà có thể trên nhiều lĩnh vực khác như đặt tên cho con theo tứ trụ để giúp con thay đổi vận mệnh, có cuộc sống tốt đẹp hơn.
>> Bài trí gương trong phòng ngủ thế nào cho hợp phong thủy?
>> Top 5 loại cây trồng trong phòng ngủ cực tốt giúp tăng tuổi thọ con người
13/04/2019
2656 Lượt xem
5 Điều về bột rau câu bạn cần biết để sử dụng đúng cách
Bột thạch rau câu chính là nguyên liệu chính tạo nên sự kết dính và đông đặc cho thạch rau câu, bánh thạch rau câu mà chúng ta đang sử dụng hàng ngày. Đây là nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên 100% tuyệt đối an toàn đối với sức khỏe người sử dụng. Để biết rõ hơn về loại nguyên liệu này, cùng Unica.vn tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Bột rau câu, nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên
1. Bột rau được tạo nên từ đâu?
Như đã nói ở trên, bột rau câu được tạo nên từ các loại nguyên liệu từ thiên nhiên, cụ thể là các loại rau củ quả như: rong biển, táo, các loại thực vật… Tùy vào mỗi loại bột khác nhau mà sẽ chế biến từ các nguyên liệu khác nhau. Sử dụng bột thạch có tác dụng tạo nên hương vị đặc trưng cho các món thạch, giúp các nguyên liệu được dính kết với nhau thành một khối, bột thạch còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe người sử dụng.
2. Bột thạch rau câu bao gồm những loại nào?
Bột thạch có nhiều thương hiệu khác nhau. Thông thường người ta thường sử dụng 3 loại bột thạch, được làm từ các nguyên liệu khác nhau:
Bột rau câu giòn (Agar)
Bột thạch Agar được chiết xuất từ quả táo đỏ trong tự nhiên, táo đỏ chứa nhiều canxi, sắt, photpho… hoàn toàn vô hại đối với sức khỏe con người. Người ta thường sử dụng loại bột thạch này làm những món thạch truyền thống để tạo độ cứng cho thạch.
Bột rau câu dẻo
Loại bột thạch này được dùng phổ biến trong các nhà hàng kinh doanh, loại bột này được chiết xuất từ rong biển, một loài sinh vật có cấu tạo từ các tế bào đơn giản, có màu khác nhau, luôn luôn có chất diệp lục nhưng chưa có rễ, thân, lá, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mang lại cho con người.
Được chế tạo rong biển, bột thạch con cá dẻo không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp kết dính các nguyên liệu với nhau tạo nên những món thạch đặc sắc.
Bột rau câu pha sẵn (Konnyaku)
Konnyaku là loại bột thạch chiết xuất từ cây Konjac (thuộc họ Nưa và mọc ở Châu Á) đảo bảo an toàn 100% không chứa chất tạo màu và bảo quản. Không chỉ thích hợp làm thạch rau câu, bột này thích hợp làm thạch trong món trà sữa, sau khi đông lại, rau câu sẽ khá dẻo và dai, bạn cũng có thể thêm vào hương vị trái cây yêu thích. Ngoài ra bột Konnyaku còn được dùng làm các loại bún, mì ăn kiêng và nhiều sản phẩm khác.
>>> Xem ngay: 4 Cách làm rau câu phô mai kem tươi đang “làm mưa làm gió”
Bột thạch rau câu có tác dụng làm chất kết dính và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng
3. Sự khác nhau giữa bột rau câu dẻo và bột rau câu giòn?
Sữa hai loại bột rau câu dẻo và rau câu giòn có sự khác biệt cơ bản như sau:
- Bột rau câu giòn thường được sử dụng để tạo độ cứng và độ đông đặc cho thành phẩm. Nó hay được sử dụng để pha cùng một số nguyên liệu như Socola, cà phê, lá dứa để tạo nên màu sắc thu hút, bắt mắt.
- Bột rau câu dẻo sẽ tạo độ núng nính, mềm mịn và có cảm giác thành phẩm sẽ tan ngay trong miệng khi ăn. Chúng được sử dụng để nấu với các loại trái cây để giúp cho thành phẩm trở nên nổi bật và sang trọng hơn.
4. Hướng dẫn sử dụng bột rau câu
Cách sử dụng bột rau câu giòn
Khi sử dụng bột rau câu giòn, bạn chỉ phần pha tỷ lệ như trên bao bì đã hướng dẫn, thường là 50g bột rau câu pha cùng 2,5ml nước lọc. Nếu bạn kết hợp nước lọc cùng với nước cốt dừa, nước ép lá dứa hay sữa tươi thì nên giảm lượng nước lọc xuống một chút để thu được thành phẩm như mong muốn.
Cách sử dụng bột rau câu dẻo
Theo hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì, cứ 10g bột rau câu dẻo thì bạn có thể pha với 800ml- 1 lít nước. Nếu bạn có sử dụng các nguyên liệu khác như: cà phê, sữa tươi thì giảm lại.
>>> Xem ngay: 5 Cách làm thạch rau câu trái cây ngon hết ý
Một số loại bột rau câu phổ biến
>>> Xem thêm: X5 thu nhập so với trước kia từ kinh doanh thạch 3D nghệ thuật
Đăng ký khoá học làm Thạch online ngay để nhận ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Khóa học sẽ giúp bạn thành thạo các kỹ năng nấu ăn cơ bản để tạo ra các món thạch đẹp mắt và ngon miệng. Không chỉ được hướng dẫn cách nấu, giảng viên sẽ chỉ dẫn bạn cách tạo hình và trang trí để giúp món ăn thêm bắt mắt. Nhanh tay đăng ký ngay thôi nào:
[course_id:866,theme:course]
[course_id:705,theme:course]
[course_id:1364,theme:course]
5. Một số lưu ý khi sử dụng bột rau câu
- Trong quá trình nấu bột rau câu, bạn nên đổ từ từ bột rau câu vào nối và liên tục khuấy đều tay để ra cậu không vón cục.
- Đổ rau câu vào nồi, bạn nên để lửa nhỏ để rau câu không bị trào ra ngoài miệng nồi.
- Nếu bạn muốn kết hợp rau câu với các nguyên liệu khác thì phải đun bột rau câu với nước cho đến khi rau câu tan hoàn toàn thì mới đổ thêm nguyên liệu khác vào để tránh thành phẩm bị tách nước, mất thẩm mỹ và ảnh hưởng đến hương vị của rau câu.
- Nếu bạn muốn làm rau câu nhiều lớp thì phải đảm bảo phần lớp dưới bề mặt đã đông thì mới đổ lớp thứ 2 vào để tránh trình trạng các nguyên liệu rau câu ở 2 lớp hòa quyện lại với nhau.
Trên đây là những thông tin hữu ích bạn cần biết về bột rau câu để tạo nên những món ăn ngon, hấp dẫn và độc đáo. Ngoài ra còn rất nhiều những khoá học nấu ăn online, học pha chế từ những món ăn vặt đến những món ăn cho gia đình hoặc để kinh doanh. Tất cả đều được các chuyên gia đầu bếp hàng đầu giảng dạy và hướng dẫn. Chúc bạn thành công!
13/04/2019
11306 Lượt xem
3 Cách tạo nên món thạch rau câu con cá dẻo tuyệt ngon
Thạch rau câu con cá dẻo làm từ nguyên liệu chính là bột rau câu con cá dẻo kết hợp với nhiều thành phần dưỡng chất khác tạo những hương vị mới lạ, thơm ngon tuyệt vời. Cách làm món tráng miệng này vô cùng đơn giản. Để khám phá hương vị riêng biệt mà loại thạch này mang lại. Hãy cùng Unica.vn khám phá 2 công thức tạo nên món thạch rau câu con cá dẻo này nhé!
Bật mí 2 cách tạo nên món thạch rau câu con cá dẻo tuyệt ngon
1. Bột rau câu con cá dẻo là bột gì?
Bột rau câu con cá dẻo là một trong những nguyên liệu chính để làm thạch rau câu. Có rất nhiều các loại bột để làm thạch, nhưng bột rau câu con cá dẻo lại được rất nhiều người lựa chọn. Những món thạch sặc sỡ, mát lạnh với hương thơm hoa quả sẽ "giải cứu" bạn khỏi sự nóng nực của hè.
Trong tiết trời nóng nực này, có gì thích thú bằng việc bạn thưởng thức một miếng thạch mát lạnh và thơm ngon. Bột rau câu con cá dẻo được ưa chuộng bởi vì nó chiết xuất 100% rong biển không có phụ gia và là một trong những nguyên liệu dễ tìm và phổ biến.
Khối lượng của gói chỉ có 10g và giá thành là 6000 đồng.
Cách sử dụng nguyên liệu làm thạch rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn đường và bột rau câu con cá heo vào. Nếu bạn thích thạch thơm và béo thì có thể cho thêm đường. Đun nước sôi, rồi cho hỗn hợp bột vào đảo đều đến khi hỗn hợp đã hòa tan.
>>> Xem ngay: 3 Cách làm thạch xoài thơm ngon ngay tại nhà
Bột rau câu con cá dẻo có hương liệu hoa quả đặc trưng
2. Cách làm thạch rau câu bột con cá dẻo từ nhân trái cây
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột con cá dẻo
- Đường
- Sữa tươi
- Sữa đặc
- Siro trái cây
- Nước lọc
- Các loại hoa quả tùy thích
Cách thức thực hiện
- Bước 1: Pha bột rau câu con cá dẻo với đường, sau đó cho vào một lít nước, khuấy tan chờ khoảng 5 phút sau đó đun sôi, dùng muôi hớt bọt nổi lên khi sôi sau đó tắt bếp.
Pha bột rau câu với nước và khuấy đều cho tan
- Bước 2: Hoa quả bạn rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, xếp hoa quả vào khuôn đã được chuẩn bị từ trước.
Hoa quả cắt nhỏ và cho vào khuôn
- Bước 3: Đổ phần hỗn hợp bột thạch vừa nấu vào khuôn với số lượng ⅓ số hỗn hợp vừa đun, cho chúng ngập so với hoa quả xếp trong khuôn, chú ý nên để hỗn hợp nguội trước khi cho vào khuôn.
- Bước 4: Bạn lấy 2 bát tô to, đổ hỗn hợp bột thạch còn lại đều vào 2 bát, một bát cho siro và một bát bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào khuấy đều. Khi hoàn thành xong, bạn đổ phần thạch và siro vào khuôn lên trên lớp hoa quả vừa xếp, cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút, sau đó lấy ra và cho tiếp phần hỗn hợp thạch và sữa vào. Bảo quản trong tủ lạnh 2 - 3 tiếng là bạn có thể mang ra thưởng thức.
Chuẩn bị các loại hoa quả tùy thích làm nên món rau câu con cá dẻo vị trái cây
>>> Xem thêm: X5 thu nhập so với trước kia từ kinh doanh thạch 3D nghệ thuật
Đăng ký khoá học làm Thạch online ngay để nhận ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Khóa học sẽ giúp bạn thành thạo các kỹ năng nấu ăn cơ bản để tạo ra các món thạch đẹp mắt và ngon miệng. Không chỉ được hướng dẫn cách nấu, giảng viên sẽ chỉ dẫn bạn cách tạo hình và trang trí để giúp món ăn thêm bắt mắt. Nhanh tay đăng ký ngay thôi nào:
[course_id:866,theme:course]
[course_id:705,theme:course]
[course_id:1364,theme:course]
3. Cách làm thạch rau câu bột con cá dẻo với hương vị sữa chua
Nếu như muốn thanh lọc cơ thể và bảo vệ đường tiêu hóa khỏe mạnh, món thạch rau câu con cá dẻo kết hợp với sữa chua là sự lựa chọn hoàn hảo.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu con cá dẻo
- Đường
- Sữa tươi
- Sữa chua
- Vani, kem tươi, trà sữa
- Nước cốt dừa
Cách thức thực hiện
- Bước 1: Bạn đổ bột rau câu con cá vào cái nồi, cho nước vào khoảng 1 lít và khuấy đều, được 5 phút bạn tiến hành đun sôi hỗn hợp, khi đã sôi bạn vớt những lớp bọt sủi lên trên bề mặt bỏ đi, cho vani vào khuấy đều và tắt bếp.
Đổ bột rau câu vào nước và khuấy đều
- Bước 2: Để cho hỗn hợp được nguội, bạn lấy 4 bát tô chia hỗn hợp vừa làm đều 4 bát. Bát thứ nhất để nguyên không cho thêm nguyên liệu nào. Bát thứ hai bạn cho kem vào. Bát thức 3 bạn cho nước cốt dừa. Bát thứ tư bạn cho trà sữa vào, khuấy đều các nguyên liệu trong mỗi bát với nhau.
- Bước 3: Cho 4 bát trên vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng, lấy ra và múc từng thìa một ở mỗi bát trộn với nhau, cuối cùng cho một hộp sữa chua vào và có thể thưởng thức ngay.
Thạch rau câu con cá dẻo với hương vị sữa chua là món ăn thanh mát cho những ngày hè, giúp tốt cho đường tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và làm đẹp da.
Cho thêm một hộp sữa chua vào là bạn đã có ngay món thạch sữa chua con cá dẻo cho cả nhà cùng thưởng thức
4. Cách làm thạch rau câu con cá dẻo hai tầng
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1.8 Lít nước cốt dừa sẵn hoặc dạng lon
- 50ml Nước ép từ lá dứa
- 250gr Đường
- 1 Gói bột rau câu con cá dẻo
Lá dứa giúp món thạch rau câu trông đẹp mắt và thơm hơn
Các bước thực hiện:
Bước 1: Nấu thạch rau câu
- Chuẩn bị một cái tô, sau đó đổ đường và gói bột rau câu vào và trộn cho thật đều. Phần nước cốt dừa chia làm đôi và đổ 1 nửa vào phần hỗn hợp bột rau câu với đường và khuấy đều.
- Sau đó, đun hỗn hợp đã chuẩn bị trên bếp cho sôi và dùng muỗng vớt phần bọt nổi trên bề mặt.
- Chuẩn bị nồi khác và đun sôi phần nước cốt dừa còn lại ở nhiệt độ khoảng 50-60 độ C. Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn, đổ phần nước ép lá dứa đã chuẩn bị vào nước cốt dừa rồi đun cho sôi. Sau đó tắt bếp và để nguội.
Đun nước cốt dừa
Bước 2: Đổ khuôn thạch rau câu
- Đầu tiên, bạn dùng hỗn hợp thạch rau câu dừa với bột con cá dẻo đổ vào ½ khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1- 2 tiếng cho lớp thạch thứ nhất se lại.
- Tiếp theo bạn đổ nốt phần hỗn hợp nước cốt dừa với nước ép lá dứa lên phần lớp thạch thứ nhất.
- Để khuôn vào trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là bạn có thể thưởng thức được.
Thành phẩm vô cùng đẹp mắt
Thành phẩm
- Thạch rau câu từ bột con cá dẻo 2 tầng có vị thanh mát của cửa dừa, mùi thơm của lá dứa khiến bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng.
- Bạn có thể trang trí lên bề mặt thạch bằng một chút hoa quả để món thạch thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
>>> Xem ngay: 3 Cách làm trân châu bằng bột năng thơm ngon đúng vị
5. Một số lưu ý khi làm thạch rau câu con cá dẻo
Sau khi bạn nắm được cách làm thạch rau câu con cá dẻo, thì bạn đừng bỏ qua 3 phút sau đây để lưu ý khi làm thạch không bị chảy nước, quá cứng hoặc quá mềm.
Tỉ lệ bột rau câu và nước
Hiện tượng thạch rau câu của bạn bị chảy nước có thể do nguyên nhân bạn pha bột rau câu với nước không đúng. Trong quá trình pha bột, bạn có thể quá tay cho quá nhiều nước. Vì bột rau câu con cá dẻo là loại dẻo nên bạn cần giảm lượng xuống chỉ còn 600 ml đến 1l để độ dẻo mong muốn. Trung bình cứ 10g bột này thì bạn sẽ cần 1l nước.
Độ chua
Vì nhiều người thích ăn vị chua để không chán và ngán nên thường cho rất nhiều hoa quả. Tuy nhiên, trái cây có vị chua sẽ gây chảy nước ở thạch. Đặc biệt những loại trái câu có hàm lượng vitamin C nhiều dễ làm chảy nước rau câu. Cách tốt nhất để thạch không bị chảy nước đó là bạn nên ép hoa quả lấy nước rồi pha thêm đường để cân bằng độ chua.
Bạn hạn chế cho nhiều hoa quả vào thạch
Như vậy Unica.vn vừa chia sẻ với bạn 2 cách làm thạch sữa chua con cá dẻo thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
13/04/2019
18686 Lượt xem
Bật mí cách làm bánh kem rau câu tuyệt ngon bắt mắt
Bánh kem rau câu là một sự kết hợp tuyệt vời giữa sự béo ngậy của kem và sự thanh mát của thạch rau câu làm từ các loại hoa quả. Đây là món bánh thường thấy ở trong các buổi sinh nhật hoặc trong các cửa hàng, khách sạn... Bạn có biết cách làm bánh kem rau câu không? Công thức làm nên món bánh này rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để làm quà tặng người thân yêu hoặc để kinh doanh. Cùng Unica.vn khám phá công thức thực hiện món bánh này nhé!
Bật mí cách làm bánh kem rau câu tuyệt ngon bắt mắt
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh kem rau câu
- 25g bột rau câu
- 300g đường
- Nước cốt dừa
- 1 trái dừa xiêm
- Trái cây: cam, dâu tây, kiwi, xoài… tùy theo sở thích
Bạn có thể lựa chọn những loại trái cây khác nhau để làm nên bánh kem thạch rau câu
Thành thạo các công thức làm bánh ngay tại nhà với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết được thêm nhiều công thức làm bánh từ món bánh ngọt, bánh trung thu cho đến bánh thuần chay dành cho người ăn kiêng. Đặc biệt, khoá học cũng giúp bạn biết thêm bí quyết trang trí bánh cực đỉnh. Đăng ký học ngay nhé.
[course_id:812,theme:course]
[course_id:1364,theme:course]
[course_id:1080,theme:course]
Hướng dẫn các bước thực hiện làm bánh kem thạch rau câu
Bước 1:
Trái cây bạn đem đi rửa sạch và ngâm với nước muối khoảng 15 phút cho đảm bảo an toàn, sau đó để ráo nước. Tuy nhiên bạn chỉ nên rửa những trái cây như xoài, dâu tây... còn những các loại hoa quả như nhãn, vải, mãng cầu... thì bạn không cần rửa.
Cắt những loại hoa quả vừa rửa vào trong một chiếc bát tô, theo những miếng vừa ăn và những hình thù tùy ý. Đối với nhãn, vải, thanh long… bạn cần bóc bỏ và lấy cùi.
Bước 2:
Đối với dừa, bạn bổ một cách khéo léo, lấy phần nước dừa vào chiếc cốc, hoặc chiếc bát, phần cùi bạn dùng thìa hoặc dao lấy hết và cắt cùi dừa thành những sợi nhỏ, chú ý cắt chúng đều nhau để khi trang trí được đẹp mắt. Khi lựa chọn dừa, bạn nên chọn những quả bánh tẻ sẽ ngon hơn đối với dừa quá già hoặc quá non.
Bước 3:
Phần nước cốt dừa đã chuẩn bị pha cùng với 50ml nước lạnh sau đó khuấy đều cho chúng tan vào nhau.
Bước 4:
Chuẩn bị một chiếc bát, cho đường và bột rau câu trộn thành một hỗn hợp. Chuẩn bị nồi sạch cho phần nước dừa cùng với 1 lít nước vào, khuấy đều rồi cho phần bột rau câu vào khuấy tan. Để yên hỗn hợp trong khoảng 20 phút cho tan đều hết phần bột rau câu.
Bước 5:
Bật bếp lên đun sôi hỗn hợp thạch rau câu và nước dừa vừa chuẩn bị ở bước 4, cho tiếp phần hỗn hợp đã hoàn thành ở bước 3 vào khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp để hỗn hợp nguội bớt. Nên hớt phần bọt để rau câu khi đổ không bị rỗ mặt.
Bước 6:
Lấy khuôn đã chuẩn bị từ trước, chờ rau câu nguội đổ trực tiếp vào khuôn độ dày 1- 2 cm, sau đó lấy phần trái cây đã cắt từ trước lần lượt xếp lên trên, ở bước này bạn có thể tự do sáng tạo nhiều kiểu hình dáng khác nhau tùy theo sở thích và mắt thẩm mỹ bạn.
Bước 7:
Tiếp theo đổ tiếp phần hỗn hợp thạch vào khuôn với độ dày khoảng 2cm, để trong tủ lạnh khoảng 5 phút cho lớp thạch se lại, tiếp tục cho thêm một lớp trái cây nữa. Cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút, lấy ra tiếp tục đổ thêm một lớp thạch. Bạn có thể làm tương tự như vậy cho đến khi hết thạch và trái cây hoặc có thể đổ thêm một khuôn bánh khác tùy theo ý thích.
Bước 8:
Để thạch mau nguội bạn nên chờ cho thạch nguội hẳn trước khi cho vào khuôn, sau đó cho thạch vào ngăn mát trong khoảng 2 tiếng để thạch đông và mát lạnh. Khi thưởng thức bạn chỉ cần úp ngược khuôn lên dĩa là có ngay chiếc bánh sinh nhật bằng rau câu vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Chuẩn bị phần kem được mua sẵn hoặc xay kem bằng máy xay, sau đó viết lên trên bánh để có ý nghĩa hơn, đồng thời tăng hương vị thơm ngon của bánh kem rau câu.
Có thể tạo rất nhiều loại bánh màu sắc và kích thước khác nhau dựa vào nguyên liệu, khuôn mẫu và sự khéo léo từ bàn tay bạn
Như vậy chỉ trong 7 bước đơn giản bạn đã có ngay chiếc bánh vô cùng đẹp mắt để tặng người thân trong dịp sinh nhật thật đặc biệt
13/04/2019
3659 Lượt xem
Cách làm thạch rau câu nhiều tầng thơm ngon bất bại
Thạch rau câu nhiều tầng là món tráng miệng hiện đại có nhiều màu sắc, thanh mát, ngon miệng. Để thực hiện làm món ăn này, bạn chỉ cần tốn một chút thời gian là cả nhà có thể quây quần bên nhau cùng thưởng thức. Hãy cùng Unica.vn tìm hiểu cách làm món thạch rau câu nhiều tầng như thế nào nhé!
Nên chọn nguyên liệu nào để làm thạch rau câu nhiều tầng
Trong công thức chế biến các món tráng miệng giải nhiệt, thanh mát được nhiều người yêu thích thì làm thạch rau câu nhiều tầng không chỉ đẹp mắt, sáng tạo mà nó còn toát lên vẻ sang trọng, tinh tế của món ăn. Khi làm thạch rau câu, bột rau câu hoặc Gelatin là một trong những nguyên liệu không thể thiếu làm nên thành công của món ăn. Do vậy, để món thạch rau câu trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn, người chế biến sẽ sử dụng nhiều loại quả, nguyên liệu khác nhau như: hoa đậu biếc, lá dứa, cà phê, quả dưa hấu, xoài, việt quất, cam...Đây là món tráng miệng có tác dụng làm thanh mát cơ thể được cả người già lẫn trẻ nhỏ đều vô cùng yêu thích.
Để làm các loại thạch rau câu, bạn nên chọn hoa quả tươi cùng với bột rau câu có xuất xứ rõ ràng và đơn vị sản xuất uy tín, thương hiệu để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như kết quả của thành phẩm sau khi chế biến.
Nên chọn nguyên liệu nào để làm thạch rau câu nhiều tầng
Nguyên liệu làm món thạch rau câu nhiều tầng
- Bột rau câu: 2 gói
- Đường: 400g
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Lá dứa
- Cà phê: 1 gói
Cách thức thực hiện làm thạch rau câu
Bước 1:
- Bạn lấy một chiếc bát tô, cho bột thạch vào và cho nước vào khuấy đều, ngâm trong thời gian 15 phút cho bột thạch được nở.
- Tiến hành cho vào nồi và bắc lên bếp đun sôi. Bỏ thêm đường vào nồi thạch, cho nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
>>> Xem ngay: 4 Cách làm thạch trà sữa thơm ngon chuẩn vị
Đun sôi bột thạch
Bước 2:
- Lấy một bát con nhỏ, cho bột cà phê vào và cho nước vào hòa tan cà phê.
- Cho bột thạch vào nồi khuấy cho tan đều với nước, ngâm khoảng 15 phút sau đó tiến hành đun sôi thạch, khi sôi khoảng 5 phút, bạn cho nhỏ lửa và đổ cà phê đã hòa tan ở bát vào trong, cho thêm đường, khuấy đều sau đó tắt bếp.
Bước 3:
- Lá dứa bạn rửa sạch, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với một chút nước, và tiến hành xay lá dứa, sau khi xong, bạn lọc lấy nước và cho vào một bát riêng.
- Tiếp tục cho bột thạch vào nồi hòa tan với nước và ngâm 15 phút, sau đó bật bếp và đun bột thạch giống như hai bước đã thực hiện trên, đun tới khi hồn hợp sôi, bạn cho nhỏ lửa và cho thêm đường cùng với nước lá dứa đã lọc ở trên vào khuấy đều và tắt bếp.
- Như vậy bạn đã thực hiện xong 3 nồi thạch với 3 màu sắc khác nhau, nồi thạch màu trắng, màu đen của cà phê và màu xanh của lá dứa.
>>> Xem thêm: 4 Cách làm thạch cà phê với vị ngon khó cưỡng
Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước
Bước 4:
- Bạn lấy khay và múc lần lượt từng loại thạch một cho vào khay để tạo thành các lớp có màu sắc khác nhau. Chú ý mỗi khi cho lớp thạch khác lên bạn phải chờ cho lớp thạch dưới đông lại.
- Để rút ngắn thời gian bạn có thể thực hiện như sau: Cho thạch màu trắng vào khay và cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút, tiếp tục lấy ra cho lớp thạch màu xanh lên, cho tiếp khay vào tủ lạnh 5 phút rồi lại lấy ra múc thạch màu đen lên.
- Thực hiện tới khi thạch có đủ các lớp màu sắc theo sự yêu thích của bạn.
Như vậy với 4 bước đơn giản, bạn vừa thực hiện xong món thạch rau câu nhiều lớp với 3 màu sắc khác nhau. Bạn cho thạch vào tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng là có thể mang ra thưởng thức rồi. Để ngon hơn bạn có thể ăn kèm thạch với sữa chua hoặc với kem….
Bạn có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu và khay khác nhau để làm rau câu nhiều lớp đẹp mắt
>>> Xem thêm: X5 thu nhập so với trước kia từ kinh doanh thạch 3D nghệ thuật
Thành thạo cách làm mứt thơm ngon với khóa học Làm Thạch Online ngay. Khóa học sẽ giúp bạn thành thạo các kỹ năng nấu ăn cơ bản để tạo ra các loại thạch thơm ngon. Mỗi bài học được thiết kế một cách trực quan, sinh động và cực kỳ dễ hiểu nên bạn hoàn toàn có thể thực hành được ngay sau khi học. Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không đăng ký ngay thôi:
[course_id:866,theme:course]
[course_id:705,theme:course]
[course_id:1364,theme:course]
Những lưu ý trong cách làm thạch rau câu nhiều tầng
- Trong quá trình nấu rau câu, bạn nên để nhỏ lửa để phần bột rau câu tan hết và không bị cháy phần đáy nồi. Ngoài ra, bạn cần phải chuẩn bị một chiếc muỗng để vớt hết phần bọt nổi trên bề mặt nồi nhằm giúp cho thành phẩm trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
- Trong quá trình đổ rau câu vào khuôn. Bạn nên chú ý quan sát các lớp rau câu bên dưới đông lại rồi mới đổ lớp tiếp theo lên để các nguyên liệu giữa các lớp không bị hòa vào với nhau, làm mất tính thẩm mỹ và hương vị của thành phẩm.
- Để món rau câu nhiều tầng được thơm ngon, hấp dẫn, bạn nên phối các nguyên liệu có màu sắc đối lập nhau để món rau câu thêm sáng tạo và đẹp mắt hơn.
- Bạn có thể kết hợp món thạch rau câu nhiều lớp với một chút hoa quả cắt nhỏ, dừa tươi bào sợi hoặc đá bào rắc bên trên để tăng thêm khẩu vị cho món tráng miệng.
Món thạch rau câu nhiều lớp có cách làm đơn giản, bạn có thể làm nhiều tầng và nhiều màu sắc khác nhau để đa dạng hơn món thạch của mình và trông đẹp mắt. Nếu không biết cách thực hiện như thế nào, bạn hoàn toàn có thể tham khảo ngay tại khóa học làm bánh thạch rau câu 3d với sự hướng dẫn trực tiếp từ chuyên gia.
Chúc bạn thành công!
13/04/2019
4359 Lượt xem
Bí quyết “xương máu” giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày
Bí quyết gì để có thể nấu ăn ngon mỗi ngày chính là thắc mắc của nhiều người, đặc biệt là các chị em nội trợ. Giờ đây, bạn không cần quá lo lắng về điều này bởi UNICA sẽ chia sẻ cho bạn 7 bí quyết “xương máu” giúp bạn trở thành đầu bếp dễ dàng với 7 bí quyết nấu ăn ngon qua bài viết dưới đây.
Mẹo luộc mì Ý
Mì Ý là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng cách luộc mì Ý như thế nào để có được độ ngon đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Cụ thể, trong quá trình luộc mì, bạn nên đợi nước sôi lăn tăn thì mới cho mì vào luộc. Khi mì chìm xuống thì bạn cho 1 thìa dầu oliu vào đảo đều. Đậy vung khoảng 5 phút rồi cho thêm một ít nước lạnh, nước sôi thì vớt mì ra và xả lại bằng nước lạnh. Với mẹo này thì khi nấu, mì sẽ không bị dai hay dính vào nhau. Đây cũng chính là cách nấu ăn ngon mỗi ngày mà các bà nội trợ thông thái thường áp dụng.
Khi luộc mì Ý, bạn nên cho một thìa dầu oliu vào cùng
Mẹo sử dụng xì dầu
Xì dầu là loại gia vị có chứa đường, chính vì vậy nếu bạn cho xì dầu vào món ăn sớm sẽ khiến cho đường bị phân hủy, từ đó khiến món ăn có mùi chua, đắng. Cho nên, bí quyết nấu ăn ngon mỗi ngày mà bạn cần nắm đó chính là chỉ nên cho xì dầu vào món ăn sau khi đã tắt bếp.
Mẹo khi nấu cháo
Để món cháo được nhanh nhừ và ngon ngọt hơn thì trước khi nấu cháo bạn nên ngâm gạo trước 1 tiếng. Trong quá trình nấu cháo thì bạn cho thêm một nắm gạo nếp vào nấu cùng để món cháo có được độ sánh hơn. Chắc chắn khi nấu cháo bạn thường gặp trường hợp cháo bị trào ra ngoài. Cách khắc phục tình trạng này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần thêm một thìa dầu ăn khi cháo bắt đầu sôi, vừa giúp cháo không bị trào vừa tăng thêm hương vị cho món ăn.
Để cháo không bị trào bạn nên cho 1 thìa dầu ăn vào khi cháo bắt đầu sôi
Dùng thêm nước khi xào thức ăn
Bí quyết nấu ăn ngon mỗi ngày tiếp theo mà UNICA chia sẻ với bạn đó chính là dùng thêm nước khi xào thức ăn. Cụ thể, trong quá trình xào rau hoặc thịt, món ăn sẽ bị khô khiến cho hàm lượng chất dinh dưỡng bị giảm đi. Để giúp cho món ăn được thơm ngon và giữ được độ dinh dưỡng nhất định thì trong quá trình xào, bạn nên cho thêm 1 – 2 muỗng canh nước.
Để nâng cao tay nghề nấu ăn của bản thân cũng như để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hãy đăng ký học online qua video ngay. Khóa học giúp bạn làm quen các công thức chế biến món ăn từ món ăn vặt, ăn chay cho đến làm bánh, pha chế để từ đó bạn tự tin chế biến món ăn sao cho ngon, sang trọng và đẹp mắt nhất. Đồng thời, bạn cũng tự tin kinh doanh quán ăn sau khi kết thúc các khóa học.
[course_id:1661,theme:course]
[course_id:938,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
Mẹo hấp cá
Nếu bạn yêu thích món cá hấp và muốn tự tay chế biến món ăn này sao cho có độ thơm ngon, hấp dẫn nhất thì trước khi hấp cá bạn nên thoa một chút trứng gà lên cá. Mẹo nhỏ này sẽ giúp cho thịt cá sau khi hấp được mềm và thơm. Dầu ăn còn giúp giữ lại độ mọng nước trong miếng cá. Giúp cá sau khi hấp được mềm, mọng nước và ngọt thịt. Vì vậy, bạn nên áp dụng mẹo hấp cá này vào công thức học nấu ăn mỗi ngày bạn nhé.
Mẹo chiên rán không bị bắn mỡ
Trong quá trình chiên rán thức ăn, để không bị bắn mỡ ra ngoài thì bạn nên rắc thêm một lớp bột mì bên dưới chảo. Ngoài ra, nếu muốn món chiên của bạn có được màu vàng đẹp mắt thì bạn nên cho 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào dầu ăn, đun nóng lên rồi mới cho thức ăn vào chiên. Như vậy rán cá mới không bị bắn và đảm báo cá được vàng đều hấp dẫn
Bạn cho một lớp bột mì vào chảo giúp cho món chiên rán trở nên dễ dàng hơn
Mẹo khử mùi tanh cho cá
Bí quyết nấu ăn ngon mỗi ngày cuối cùng mà UNICA giới thiệu cho bạn đó chính là cách khử mùi tanh cho cá. Cá bạn mua về làm sạch, sau đó ngâm cá vào trong dung dịch gồm 3 thìa rượu trắng và gừng đập dập. Bạn ngâm trong khoảng 20 phút sau đó vớt cá ra và chế biến món ăn như bình thường. Với cách làm này, đảm bảo món cá của bạn sẽ không có mùi tanh và hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn.
Nên nhớ sau khi vớt cá bạn phải để ráo cá rồi mới chiên để không bị bắn gây tổn thương đến bạn. Đề dầu sôi già thì mới thả cá vào. Như thế cá sẽ không bị dính chảo và được chín vàng giòn.
Kết luận
Trên đây chúng tôi đã mâbtj mí đến bạn những bí quyết giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày, hi vọng bài viết hữu ích với bạn. Để biết thêm nhiều kiến thức, công thức nấu ăn ngon mời bạn đọc tham khảo khoá học nấu ăn online tại Unica bạn nhé.
Cảm ơn và chúc các bạn thành công!
13/04/2019
4843 Lượt xem
Cách làm bánh bông lan chuối đơn giản siêu hấp dẫn
Trong các công thức làm bánh thì cách làm bánh bông lan chuối chính là công thức được nhiều người đặc biệt quan tâm nhất. Vậy, cách thực hiện như thế nào để có được những chiếc bánh bông lan chuối mềm xốp, ngọt ngon đúng chuẩn? Hãy thêm khảo ngay bài viết mà UNICA chia sẻ dưới đây.
Nguyên liệu cần có để làm bánh bông lan chuối
Để có thể làm được món bánh bông lan chuối thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Chuối chín: 5 quả
- 300gr đường trắng
- Trứng gà: 3 quả
- Sữa tươi không đường: 220g
- Bột nở: 20gr
- Dầu ăn
Trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh bông lan chuối thì bạn nên chú ý nên chọn mua trứng gà để làm bánh, sẽ giúp cho món bánh được xốp mềm hơn. Còn đối với chuối thì bạn chỉ nên chọn những quả chuối đã chín tới, như vậy thì món bánh sẽ có độ ngọt thơm hấp dẫn.
Bạn nên chọn trứng gà để làm bánh bông lan chuối
Cách làm bánh bông lan chuối
Để có thể tự tay vào bếp chế biến món bánh bông lan chuối thơm ngon nhất thì bạn hãy thực hiện theo những bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế chuối
Đầu tiên, bạn đem chuối bóc bỏ vỏ, sau đó thái lát mỏng và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho ra bát để riêng. Bạn nên nhớ xay chuối càng nhuyễn thì món bánh chuối sẽ càng mềm xốp hơn.
Bước 2: Làm hỗn hợp trứng
Bước tiếp theo bạn cần thực hiện đó là làm hỗn hợp trứng. Cụ thể, bạn đập trứng vào một chiếc bát lớn rồi cho đường vào cùng và đánh lên thật nhuyễn cho đến khi đường tan hết. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì có thể dùng máy đánh trứng. Nhớ đánh trứng đều tay đến khi được hỗn hợp kem bông đều thì dừng lại. Như vậy bánh mới bông được. Bước này vô cùng quan trọng nên bạn cần phải chú ý nhé
Sau đó, bạn cho sữa vào trong hỗn hợp trứng đường, khuấy đều rồi cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều.
Bạn có thể dùng máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian khi làm hỗn hợp trứng
Bước 3: Nướng bánh
Sau khi bạn đã chuẩn bị xong hỗn hợp trứng thì bước tiếp theo trong cách làm bánh bông lan chuối đó chính là nướng bánh. Đầu tiên, bạn cho toàn bộ chuối đã xay nhuyễn vào trong hỗn hợp trứng rồi trộn đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp này ra khuôn bánh, để món bánh được đẹp mắt hơn thì bạn có thể cho vài lát chuối thái mỏng lên trên. Xong xuôi, tiến hành nướng bánh với 180 độ C trong khoảng 30 phút. Hết thời gian, bạn lấy món bánh bông lan chuối ra, để nguội và thưởng thức.
Món bánh bông lan chuối rất thích hợp làm món tráng miệng hoặc làm món chính trong bữa sáng. Vì vậy, bạn có thể vào bếp chuẩn bị để cho thực đơn gia đình thêm phần hấp dẫn hơn.
Món bánh bông lan chuối có hương vị thơm ngon, hấp dẫn
Thành thạo cách làm các loại bánh tại nhà bằng cách đăng ký khoá học online qua video. Khóa học giúp bạn nắm lòng cách chọn nguyên liệu, kỹ thuật làm và trang trí các loại bánh như: bánh rau câu, bánh pizza, bánh mochi, bánh sinh nhật,... Nhanh tay đăng ký để học ngay nhé.
[course_id:951,theme:course]
[course_id:153,theme:course]
[course_id:881,theme:course]
Cách chọn chuối làm bánh bông lan thơm ngon
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều chuối tẩm thuốc để có được mẫu mã đẹp, nhanh chín, màu sắc đẹp mắt,... Tuy nhiên những quả chuối như thế lại gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ. Ngoài ra việc lựa chọn chuối không đảm bảo đúng tiêu chuẩn sẽ làm cho món bánh bông lan chuối không đạt tiêu chuẩn. Bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Chọn những quả chuối chín vàng có điểm đốm đen trên thân chuối, cuống chuối khi chín hơi héo. Đấy là những chuối chín tự nhiên mà chuối sạch không có chất bảo quản. Bạn cần phải chú ý nhé
- Chọn những quả chuối chín có mùi thơm để tạo độ thơm béo cho bánh
- Những quả chuối có dấu hiệu dập nát, chảy nước hoặc có mùi lạ thì không nên sử dụng
- Không được sử dụng chuối quá chín. Như vậy bánh sẽ có vị nồng
- Chuối để tủ lạnh thì phải sử dụng luôn sau khi mang ra. Không được để ngoài quá lâu r mới sử dụng vì sẽ bị chảy nước và khiến bánh mất hương vị chuối tự nhiên.
Chú ý đến cách chọn lựa chuối
Những lưu ý cần tránh trong cách làm bánh bông lan chuối
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon
Muốn thành phẩm được thơm ngon thì nguyên liệu chính là yếu tố đầu tiên mà người làm bánh cần chú ý đến. Độ tươi ngon cũng như tiêu chuẩn lựa chọn nguyên liệu cần kiểm tra kỹ càng, đạt tiêu chuẩn thì bánh mới thơm ngon được. Với những nguyên liệu như bột bánh, bơ, đường, sữa,... cần phải đảm bảo còn hạn sử dụng và được bảo quản trong điều kiện tiêu chuẩn. Với những nguyên liệu tươi mới như chuối thì bạn có thể xem ở phần cách chọn chuối để đảm bảo chất lượng. Còn đối với trứng cần chọn trứng càng tươi càng tốt. Như vậy mới đảm bảo kem được đánh tươi ngon và béo ngậy. Như vậy bánh mới bông được.
Tỷ lệ nguyên liệu cần phải chính xác
Đối với làm bánh công thức và tỷ lệ nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Nên cân đong nguyên liệu theo đúng công thức yêu cầu. Như vậy bánh mới đạt được tiêu chuẩn mong muốn. Bạn nên sử dụng cân để đong nguyên liệu được chính xác nhất
Nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong cách làm bánh bông lan chuối
Chú ý đến nhiệt độ nguyên liệu
Có thể có rất nhiều người chủ quan mà quên mất điểm lưu ý này. Với các nguyên liệu bạn cần phải để ở nhiệt độ phòng giúp bánh đạt chuẩn. Điều này có nghĩa là với những nguyên liệu để tủ lạnh cần để sản phẩm hạ nhiệt bằng với nhiệt độ phòng thì mới bắt đầu chế biến. Còn với các sản phẩm như bơ thì không cần đun chảy hoặc không được đổ vào bột khi đang nóng.
Trộn bột đúng kỹ thuật
Trộn bột cần tuân thủ đúng kỹ thuật và thứ tự nguyên liệu như trong hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuối. Tuyệt đối không được sáng tạo cách trộn bột theo quan điểm cá nhân. Bạn sẽ làm hỏng chiếc bánh đó. Phải cho bột qua rây giúp bột tơi và lọc bỏ những cục bột vón lại. Như vậy bánh mới tơi được.
Chú ý nhiệt độ nướng bánh
- Trước khi cho bánh vào lò nướng cần phải làm nóng lò trước 10-15 phút để đạt nhiệt độ tiêu chuẩn nướng bánh
- Khay nướng bánh phải là khay chống dính hoặc bạn sử dụng spray giúp chống dính hiệu quả cho khuôn. Một cách khác là bạn sử dụng bơ hoặc dầu ăn quết đều lên bề mặt khay nướng rồi phủ bột lên để giúp khay bánh chống dính hiệu quả.
- Vị trí đặt khay bánh phải ở giữa trung tâm của lò. Như vậy bánh mới đạt tiêu chuẩn và chín đều các mặt và góc cạnh.
Trang trí món bánh bông lan chuối đẹp mắt
Trang trí bánh
Nên để bánh nguội rồi mới được trang trí như vậy bánh mới được định hình chuẩn và bánh được đẹp nhé!
>> Chia sẻ bí quyết làm bánh chuối nướng cốt dừa thơm lừng, cả nhà ai cũng thích
>> Công thức chi tiết làm bánh bông lan trứng muối cho người mới bắt đầu
>> Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn kem trái cây tươi đơn giản tại nhà
13/04/2019
5304 Lượt xem
Bí quyết làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa đậm chất Nam Bộ
Bánh da lợn đậu xanh lá dứa là món ăn vặt đậm chất thôn quê dân dã, bình dị mà không kém phần hấp dẫn. Bánh có nhiều lớp xen kẽ nhau, dai mềm mà béo ngọt hòa quyện cùng hương lá dứa nồng nàn, liệu bạn có thể cưỡng nổi không?
Vậy, công thức làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa có gì đặc biệt, hãy cùng học làm bánh với Unica trong bài viết này nhé.
1. Nguyên liệu làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa
+ Đậu xanh bỏ vỏ: 300gr
+ Bột năng: 500gr
+ Bột gạo: 200gr
+ Đường: 500gr
+ Lá dứa: 10 lá
+ Nước cốt dừa
+ Hương vani, dầu ăn
+ Muối
Nguyên liệu chính làm bánh da lợn
2. Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh lá dứa
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
+ Đậu xanh mua về rửa sạch, loại bỏ hạt nấm, mốc rồi ngâm trong nước 4 - 5 giờ cho đậu nở
+ Sau khi ngâm xong, cho đậu xanh vào nồi hấp chín
+ Khi đậu chín, cho ra xay nhuyễn với 1 chút muối hoặc giã nát
Bước 2: Làm nhân
+ Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ và xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt
Lá dứa cắt nhỏ và xay nhuyễn rồi lọc lấy nước
+ Chia bột năng, bột gạo thành 2 phần bằng nhau. Lấy một phần trộn đều với nước cốt dừa, đậu xanh vừa xay nhuyễn và 1 ống vani
+ Phần bột còn lại cho lá dứa, nước cốt dừa và khuấy tan
Bước 3: Hấp bánh
+ Chuẩn bị một nồi hấp nhiều nước và chuẩn bị khuôn hấp bánh
+ Quét 1 lớp dầu ăn vào lòng khuôn rồi đặt khuôn vào nồi
+ Đổ xen kẽ từng hỗn hợp vào khuôn
Lưu ý: Nếu đổ hỗn hợp nhân đậu xanh trước thì sau sẽ đổ hỗn hợp màu xanh lên. Chờ 20 phút cho hỗn hợp ban đầu chín rồi hãy đổ lớp bột sau. Mỗi lớp bột dày chừng 1-2 cm. Cứ như thế đến khi đầy khuôn.
Bước 4: Hoàn thành
+ Khi lớp bột cuối cùng đã chín, bạn đem khuôn bánh ra khỏi nồi và để nguội. Sau đó úp ngược khuôn lên đĩa để đổ bánh ra
+ Cắt bánh thành từng khối vừa ăn, có thể cho thêm chút nước cốt dừa lên bề mặt bánh và thưởng thức
Món bánh da lợn thành phẩm
Như vậy là món bánh da lợn đậu xanh lá dứa đã hoàn thành. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào làm ngay thôi. Và đừng quên, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn vặt cho ngày hè thanh mát vô cùng đơn giản, độc đáo với khóa học Tự làm các món ăn vặt mùa hè ngay tại nhà.
Chúc các bạn thành công!
>> Cách làm bánh da lợn cà phê với 2 bước đơn giản
>> Gợi ý cách làm rau câu trái dừa thanh nhiệt giải độc ngày hè
>> Hướng dẫn cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà
13/04/2019
2934 Lượt xem
