Phong Cách Sống
Cách nấu cháo cá chép ngon mà không bị tanh
Cháo cá chép là một món ăn ngon, đơn giản, đậm đà hương vị. Tuy nhiên có nhiều người nấu cá cháo cá chép thường bị tanh, làm cho bát cháo trở nên mất ngon. Trong bài viết chia sẻ về phương pháp học nấu ăn dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu cháo cá chép ngon mà không bị tanh, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết giúp bổ bổ sức khỏe, cho xương chắc khỏe.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để nấu được một bát cháo cá chép thơm ngon cho cả nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:
Cá chép 1 con khoảng 500 g đến 1 kg, cá tươi sống thì thịt cá sẽ thơm hơn rất nhiều
Cà rốt, bột nghệ hoặc nghệ tươi
1 túi nấm rơm
Đậu xanh khoảng 2 thìa đã tách vỏ
Gạo khoảng ½ bát canh
Hành lá, hành khô
Rau thì là, nếu có
Cá chép là nguyên liệu không thể thiếu khi nấu cháo
Cách nấu cháo cá chép ngon, đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và cá chép
Các loại rau củ, quả bạn cần rửa sạch. Cà rốt, nghệ bạn thái lát nhỏ theo chiều dọc, còn cà rốt thì thái dài.
Nấm rơm khô bạn mang ngâm với nước trong khoảng thời gian 5 phút rồi thái ra, xé sợi nhỏ thì càng tốt. Còn nếu bạn mua nấm tươi thì bạn chỉ cần rửa sạch và để thái nhỏ.
Đối với cá chép, bạn cần đánh vảy sạch sẽ và rửa sạch, loại bỏ phần ruột cá, mang cá và đặc biệt để khử mùi tanh của cá, bạn cần cạo sạch phần đen trong ruột cá, thậm chí cần phải dùng muối và rượu để hạn chế mùi tanh của cá.
Cá chép sơ chế xong, để ráo nước, mang đi luộc và gạn lấy phần nước dinh dưỡng để nấu cháo. Phần thịt cá bạn cần khéo léo lọc sạch lấy thịt, gỡ xương một cách cẩn thận. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì bạn có thể lọc lại thịt một lần nữa.
Tuy nhiên, có nhiều gia đình không thịt nấu cháo cá chép kiểu lọc thịt nát. Họ thường lọc thịt cá khi cá vẫn sống, thái từng miếng nhỏ vừa ăn cho vào nấu.
Bước 2: Nấu cháo
Nấu cháo là bước tiếp trong cách nấu cháo cá chép ngon. Bạn sẽ cho gạo trắng và đậu xanh đem đi rửa sạch, cho vào nồi và đổ nước luộc cá ở trên vào. Với gạo, bạn không cần vo quá sạch bởi vì sẽ làm mất đi lớp cám dinh dưỡng.
Bạn linh cháo trên bếp với lửa nhỏ, trong thời gian 1 giờ đồng hồ. Trong khoảng đó, bạn cần thường xuyên đánh cháo cho nhừ, để cháo chín và không còn nguyên hạt gạo.
Tham gia khoá học nấu ăn online trên Unica để thành chuyên gia ẩm thực. Khóa học giúp bạn nắm lòng các công thức chế biến món ăn và pha chế đồ uống hot nhất hiện nay. Với những kiến thức được trang bị, bạn sẽ có ngay những công thức chế biến đồ ăn hấp dẫn và đồ uống thơm ngon. Đăng ký ngay
[course_id:945,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
[course_id:522,theme:course]
Bước 3: Làm thịt cá lọc
Sau khi bạn đã lọc cẩn thận thịt cá, đun thật nóng chảo và cho một 1 chút dầu ăn và hỗn hợp nghệ, cà rốt, nấm rơm vào đảo vàng. Sau đó, cho từ từ phần thịt cá lọc được vào đảo nhẹ nhàng để thịt không tơi và nát. Khéo léo nêm nếm một chút gia vị, bột nêm cho vừa khẩu vị là được. Nếu gia đình bạn có bà bầu thì chú ý không nên cho nhiều đường vì ăn đường nhiều không tốt.
Lọc thịt cá một cách khéo léo, không bị nát
Bước 4: Trộn hỗn hợp thịt cá
Bước cuối cùng trong cách nấu cháo cá chép ngon đó là: Sau khi cháo và đậu xanh của bạn đã nhừ thì bạn có thể cho toàn bộ thịt cá và cà rốt, nghệ, nấm xào ở bước trên vào nồi đảo đều khoảng 5 đến 10 phút rồi bắc ra ngoài. Bạn cho thêm một chút hành lá thái nhỏ và rau thì là nếu có vào nồi cháo, trộn đều.
Để món cá ngon hơn, béo hơn, thơm mùi hơn bạn có thể rắc thêm một hành khô và ăn kèm với rau sống, lá tía tô.
Một số điều cần biết về món cháo cá chép
Sau khi biết cách nấu cháo cá chép đơn giản, bạn cần phải nắm được các mẹo khử mùi tanh của cá bằng các nguyên liệu dân gian như rượu, nước vo gạo, muối…
Ngoài ra, bạn cũng cần biết được công dụng của một bát cháo cá chép to lớn như nào với cơ thể người ăn. Cháo cá chép là một vị thuốc rất bổ giúp lợi tiểu, tiêu thũng, hạ khí thông sữa, khi tiện tị vì chủ trị người bị phù. Đặc biệt, phụ nữ có thai nên ăn cháo cá chép để tránh động thai, ít sữa.
Đặc biệt theo kinh nghiệm dân gian, cá chép giàu chất đạm, dễ tiêu hóa, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của thai nhi. Ngoài bà bầu an thai, định thần thì đứa trẻ trong bụng sẽ trắng trẻo.
Bát cháo cá chép thơm ngon không tanh mùi
Ngoài việc bạn ăn cháo cá chép thì bạn có thể hầm cá chép với một chân giò, các loại thảo mộc như hạt sen, táo tàu, thông mộc, sẽ giúp sản phụ có nhiều sữa và sữa mát, không nóng cho trẻ khi bú.
Kết luận
Trên đây là cách nấu cháo cá chép ngon, đơn giản, không bị tanh dành cho chị em thực nghiệm tại nhà, đảm bảo nồi cháo nhà bạn luôn đảm bảo dinh dưỡng, ngon nhất, thơm nhất. Đặc biệt, nếu nhà bạn có phụ nữ mang thai thì hãy thường xuyên nấu món cháo này nhé!
05/03/2020
3797 Lượt xem
Cách làm chè hạt sen nha đam cho mùa hè thanh mát
Mùa hè oi bức, nóng trong người là cảm giác của rất nhiều gặp phải. Ăn gì để giải nhiệt vào ngày hè nắng là vấn đề băn khoăn của rất nhiều người. Chỉ với các bước đơn giản trong cách làm chè hạt sen nha đam dưới đây, bạn có thể tự tin mang lại một cơ thể thanh mát cho các thành viên trong gia đình, không lo ngại nắng nóng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè hạt sen nha đam
Như chúng ta biết, hạt sen và nha đam là những nguyên loại có tác dụng thanh mát, thanh nhiệt, giải độc rất cao. Sự kết hợp của hai loại nguyên liệu sẽ làm cho món chè càng trở nên thanh lọc và tốt cho sức khỏe người ăn. Một đặc điểm nữa, khi bạn chịu khó ăn 2 loại nguyên liệu này, sẽ có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp da, giữ da, giữ dáng, bổ sung lượng nước và chất dinh dưỡng thiếu hụt trong quá trình lao động.
Món chè nha đam thơm ngon, thanh mát cho mùa hè
Để nấu được một nồi chè sen nha đam cho gia đình 4 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
- 300g hạt sen tươi hoặc 150g hạt sen khô
- 250g đường phèn nâu
- Dầu chuối, đậu phộng rang, chanh
- 0.5 kg nha đam, muối, vani, dừa nạo hoặc dừa khô
Bước 2: Sơ chế hạt sen và nha đam
Chè hạt sen nha đam thơm ngon, bạn nên dùng hạt sen tươi. Hạt sen tươi cần tách bỏ tim sen để chè không bị đắng. Mẹo lấy tim sen mà vẫn còn nguyên hạt sen đó là bạn sử dụng tăm nhỏ để chọc vào giữa hạt sen để đẩy tim sen ra ngoài.
Còn nếu bạn dùng sen khô, thì ngâm hạt sen vào nước trước khi nấu khoảng 2 tiếng đồng hồ.
Tiếp theo, nha đam bạn nên cắt thành các khúc nhỏ 5cm, gọt hết 2 hàng gai và 2 bên lớp vỏ xanh bên ngoài. Sau khi tách thành công, bạn ngâm phần trắng vào bát nước ấm pha loãng 5 phút. Kế đó, bạn vớt chúng ra, rửa sạch với nước, để trên rổ cho ráo nước. Đợi nha đam ráo nước, bạn đem cắt chúng thành những miếng vuông nhỏ như hạt lựu.
Bước 3: Nấu nha đam
Nha đam sau khi cắt hạt lựu vẫn chưa thể ăn được, bạn cần tiếp tục pha chế bằng cách trộn nha đam với nước cốt chanh, để yên trong vòng 5 phút, rửa lại với nước sạch. Trong thời gian đó, đun sôi một nồi nước, thải nha đam vào luộc khoảng 1 phút. Sau khi đun sôi, bạn nhanh tay vớt nha đam và tiếp tục rửa bằng nước sạch.
Bạn cần làm sạch nha đam trước khi sơ chế
Bước 4: Nấu hạt sen
Sau khi hoàn thành xong nguyên liệu nha đam, bạn cần tiếp tục sơ chế hạt sen. Cho 1.5 lít nước vào nồi, cho hạt sen, đường phèn vào cùng, bắc lên bếp đun sôi. Bạn lưu ý, khi đun hạt sen cần để lửa nhỏ để hạt sen chính đều và giữ được vị bùi, thơm, ngọt. Sau đó, bạn cho thêm nha đam vào đun khoảng 5 phút. Khi đó, cho cho từ từ 2 ống vani để mùi thơm cho món chè thêm hấp dẫn là hoàn thiện cách nấu chè nha đam hạt sen tại nhà thanh mát.
Bước 5: Để nguội
Bạn sẽ nêm nếm thêm đường cho phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình mình. Bạn cho chè ra ngoài để ngoại, cho vào ngăn lạnh để ăn dần được từ 2 đến 3 ngày. Để chè hạt sen nha đam thơm mùi béo, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa, dừa non thái sợi hoặc dừa khô.
Lợi ích của chè nha đam hạt sen
Như đã ở trên, hạt sen và nha đam là nguyên liệu rất bổ cho thể. Cách nấu chè hạt sen nha đam thanh mát, dịu ngọt sẽ là một món tráng miệng sau mỗi bữa ăn hoặc là một món dùng để giải khát vào trưa hè.
Đặc điểm của mùa hè sẽ khiến cho cơ thể chúng ta dễ bị khát, khô miệng và ra nhiều mồ hôi. Đặc biệt, tình trạng mất nước, nhiệt miệng diễn ra thường xuyên. Chính vì lý do đó, chúng ta cần hạ nhiệt bằng các loại thực phẩm, rau quả, thức uống có công dụng thanh nhiệt.
Theo nghiên cứu khoa học, các chuyên gia chỉ ra rằng hạt sen là thực phẩm giàu hàm lượng protein, magie, kali và photpho, hàm lượng mỡ bão hòa thấp. Còn nha đam là một loại nguyên liệu có chứa nhiều các khoáng chất và giàu Vitamin A, E, C.
Các thành phần chất xơ tan và không tan có vai trò nhuận tràng đường tiêu hóa trong cơ thể, giữ các vi khuẩn lactic có lợi lại trong đường tiêu hóa.
Tham khảo thêm các khóa học hướng dẫn nấu chè thanh nhiệt cho mùa hè
Khóa học sẽ cung cấp cho bạn cách nấu các món chè thảo mộc thanh mát cho cơ thể vào ngày hè như chè đậu đỏ, chè Mochi dẻo, chè Thạch Thảo Mộc, chè tương khoai, đậu hũ Đài Loan… Kết thúc khóa học, bạn có thể tự tin nấu được những món ăn ngon cho gia đình và có thể áp dụng để mở một cửa hàng chè nhỏ ngay tại nhà mình.
Với 5 bước trong cách làm chè hạt sen nha đam đơn giản cho mùa hè mà chúng tôi chia sẻ, hy vọng tất cả bạn sẽ thành công khi thực hành nấu bát chè hạt sen nha đam thanh mát, bổ dưỡng tại nhà. Chúc các bạn thành công!
05/03/2020
2180 Lượt xem
Đặt gương trong phòng ngủ như thế nào là đúng?
Đặt gương trong phòng ngủ như thế nào để không làm ảnh hưởng đến tài lộc, sức khỏe và vận hạn của các thành viên trong gia đình? Gương là một vật dụng vô cùng quan trọng trong phong thủy. Chính vì vậy, trong khuôn khổ bài viết dưới đây, UNICA sẽ bật mí cho các bạn cách đặt gương trong phòng ngủ “chuẩn không cần chỉnh”.
Đặt gương trong phòng ngủ như thế nào là đúng?
Đối với phong thủy phòng ngủ, một điều cấm kỵ mà bạn cần phải “khắc cốt ghi tâm” đó là không để gương đối diện giường ngủ. Bởi, gương thuộc Kim nên tác động rất lớn đến quan hệ vợ chồng. Nếu đặt gương đối diện với giường ngủ, vợ chồng sẽ thường xuyên xảy ra cãi vã, xung đột, thậm chí có sự xuất hiện của người thứ 3 phá hoại hạnh phúc gia đình.
Bạn tuyệt đối không được đặt gương đối diện với giường ngủ
Gương được xem là đại diện của người thứ 3, cho nên khi treo gương trong phòng ngủ, bạn tuyệt đối không được treo trên đầu giường hoặc đặt nó phản chiếu trực tiếp vào giường ngủ. Việc bạn cần làm là xoay gương sang một hướng khác.
Khi không gian phòng ngủ quá chật hẹp thì đặt gương trong phòng ngủ như thế nào là đúng? Để không làm ảnh hưởng đến tài vận, quan hệ gia đình trong trường hợp này, bạn hãy dùng một tấm vải che gương, khi có nhu cầu dùng đến bạn chỉ cần bỏ tấm vải ra rồi phủ lại. Việc này không chỉ giúp phòng ngủ phù hợp với phong thủy mà còn không làm ảnh hưởng đến tính thẩm mĩ của phòng ngủ.
Còn trong trường hợp tủ quần áo của bạn có gương, thì gương nên được thiết kế, lắp đặt ở mặt trong của cánh tủ. Như vậy, sẽ giúp gia chủ tránh được tình trạng gương phản chiếu vào giường. Cách này sẽ giúp vấn đề phong thủy được đảm bảo hơn. Khi cần soi, bạn chỉ cần mở cánh tủ ra.
Vị trí đặt gương tốt nhất trong phòng ngủ đó chính là những vị trí có thể phản chiếu được nhiều hình ảnh vui vẻ, bắt mắt. Mọi người thường quan niệm rằng, gương mang ý nghĩa “nhân đôi” sự việc. Vì vậy, khi đặt gương ở các vị trí phản chiếu hình ảnh vui mắt, gia chủ sẽ tiếp nhận được nhiều nguồn năng lượng tích cực.
Để chuyển hóa năng lượng, luồng khí tốt vào nhà, bạn nên đặt gương ở vị trí đối diện cửa sổ để nó có thể phản chiếu được cảnh đẹp tươi mát của thiên nhiên từ bên ngoài.
Phong thủy là một trong những yếu tố quan trọng được người Á Đông đặc biệt quan tâm trong làm ăn, kinh doanh, nhà ở và nhiều lĩnh vực khác. Nếu bạn đang muốn học về phong thủy để cải thiện cuộc sống cá nhân, hãy tham khảo ngay khóa học của Unica:
[course_id:919,theme:course]
[course_id:138,theme:course]
[course_id:411,theme:course]
Những lưu ý khi đặt gương trong phòng ngủ
Không đặt gương chiếu thẳng vào phòng
Nếu bạn đặt gương trong phòng ngủ chiếu trực tiếp vào cửa phòng sẽ gây ra những bất tiện, khi người bên ngoài có thể nhìn thấy mọi hoạt động diễn ra bên trong. Không những thế, vị trí đặt gương này còn làm ảnh hưởng đến môn thần, gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình.
Nếu bạn đặt gương trong phòng ngủ chiếu trực tiếp vào cửa phòng sẽ gây ra những bất tiện
Do đó, bạn không nên đặt gương ở đầu giường hoặc đối diện giường. Việc này không chỉ làm ảnh hưởng đến tinh thần của vợ chồng, mà còn tạo cảm giác bất an, lo lắng, thậm chí xuất hiện tình trạng hoang tưởng.
Đặc biệt với những ai thường xuyên thức giấc vào nửa đêm, họ thường có cảm giác bị một ai đó theo dõi hoặc nhìn thấy một hình hài đáng sợ đang nhìn thẳng vào mình. Nguyên nhân của tình trạng này là do tâm trí họ vừa đi qua giấc mơ, nên khi nhìn qua gương sẽ thấy hình bóng của mình rồi phát sinh những ảo giác.
Các chuyên gia phong thủy cho rằng, khi đặt gương phản chiếu trực tiếp hình ảnh của giường sẽ tích tụ thành một nguồn năng lượng tiêu cực, ảnh hưởng đến nguồn tài chính, sức khỏe. Bên cạnh đó, màn hình máy tinh, tivi hoặc các loại tranh làm bằng thủy tinhcó khả năng phản chiếu, cũng được xem như một chiếc gương. Do đó, bạn cũng không nên đặt các vật dụng này đối diện giường ngủ.
Không đặt gương chiếu vào cửa nhà vệ sinh
Trong phong thủy, nhà vệ sinh được xem là nơi chứa nhiều sinh khí không tốt. Do đó, khi bạn đặt gương chiếu vào cửa nhà vệ sinh sẽ làm nhân đôi luồng khí này. Từ đó, rất dễ xuất hiện những mâu thuẫn vụn vặt. Bên cạnh đó, vị trí đặt gương này còn làm ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản, làm cho phái đẹp dễ mắc các bệnh về phụ khoa, còn phái mạnh thì dễ gặp phải tình trạng suy giảm chức năng sinh dục.
Không đặt gương vào cửa ra vào chính
Bên cạnh việc quan tâm đến việc đặt gương trong phòng ngủ, bạn cần chú ý đến việc đặt gương ở vị trí cửa ra vào chính. Nếu bạn đặt gương đối diện với cửa ra vào chính hay còn gọi là vị trí lộ sáng sẽ làm cho môn thần, cũng như tài thần của gia chủ bị cản trở, xua đuổi. Từ đó làm tiền tài trong nhà bị tiêu hao.
Nếu bạn đặt gương đối diện với cửa ra vào chính sẽ làm cho môn thần, tài thần của gia chủ bị cản trở
Không đặt gương chiếu vào bàn học, bàn làm việc
Đặt gương chiếu vào bàn học, bàn làm việc sẽ làm cho bạn bị phân tâm, gây mất tập trung. Từ đó, chất lượng học tập, công việc giảm sút rõ rệt. Mặt khác, cách đặt gương này khi học tập, làm việc bạn rất dễ bị người khác để ý, soi mói, làm ảnh hưởng đến tinh thần, ảnh hưởng đến hiệu suất công việc.
Như vậy, qua bài viết trên, chúng tôi đã giúp các bạn tìm hiểu về vấn đề đặt gương trong phòng ngủ. Với những thông tin mà chúng tôi cung cấp, mong rằng các bạn đã “bỏ túi” nhiều thông tin hữu ích để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe, tài vận của gia đình. Bạn đọc muốn biết thêm nhiều kiến thức về phong thuỷ hãy tham khảo khoá học phong thuỷ online trên Unica để biết thêm nhiều mẹo hay trong phong thuỷ giúp con đường tài lộc của bạn phát triển hơn.
Cảm ơn và chúc các bạn thành công!
04/03/2020
4296 Lượt xem
Bạn đã biết cách nấu cháo dinh dưỡng ngon để bán?
Bạn muốn học nấu ăn đơn giản cách nấu cháo dinh dưỡng ngon để bán nhưng chưa nắm được công thức chế biến? Đừng quá lo lắng, trong khuôn khổ bài viết dưới đây, UNICA sẽ bật mí cho các bạn bí quyết nấu cháo dinh dưỡng thơm ngon, kích thích tất cả các vị giác khác nhau. Ngay bây giờ, chúng ta hãy cùng nhau đi tìm hiểu nhé!
Cách nấu cháo dinh dưỡng ngon để bán
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gạo tẻ
Thịt gà
Xương gà
Khoai tây
Bí đỏ
Rau chân vịt
Hành lá
Phô mai
Chuẩn bị đủ nguyên liệu để nấu cháo dinh dưỡng
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn vo thật sạch gạo rồi ngâm với nước ít nhất là 3 tiếng. Để cháo được dẻo và sánh hơn, bạn có thể cho thêm một ít gạo nếp vào ngâm cùng. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Với cách nấu cháo dinh dưỡng ngon để bán, bạn rửa sạch thịt gà, thái hạt lựu rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trước khi xay, bạn nên cho vào một ít nước để quá trình xay được thuận lợi hơn.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Rau chân vịt bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo, thái nhỏ. Tiếp đến, bạn cho chúng vào máy xay với một ít nước xay nhuyễn.
Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng.
Xương gà rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi.
Tham gia khoá học nấu ăn online trên Unica để thành chuyên gia ẩm thực. Khóa học giúp bạn nắm lòng các công thức chế biến món ăn và pha chế đồ uống hot nhất hiện nay. Với những kiến thức được trang bị, bạn sẽ có ngay những công thức chế biến đồ ăn hấp dẫn và đồ uống thơm ngon. Đăng ký ngay
[course_id:945,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
[course_id:522,theme:course]
Bước 2: Tiến hành chế biến
Cho gạo vào nồi cùng với một lượng nước phù hợp. Tùy thuộc vào từng loại gạo mà bạn sử dụng tỷ lệ gạo và nước sẽ khác nhau, nhưng thường dao động trong mức 3 nước : 1 gạo.
Ninh gạo cho đến khi chín nhừ. Trong quá trình ninh, bạn cần khuấy nhẹ tay và liên tục. Thao tác này sẽ giúp gạo ra nhựa, sánh đặc, không bị vữa.
Tiếp theo, bạn nấu nước dùng gà bằng cách cho phần xương gà, khoai tây, bí đỏ cùng với một lượng nước phù hợp.
Khi bí và khoai tây đã chín mềm, bạn vớt ra, tán nhuyễn. Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn có thể dùng máy xay xay nhuyễn.
Nếu áp dụng cách nấu cháo dinh dưỡng ngon để bán, bạn dùng rây tán nhuyễn bí để loại bỏ phần sơ còn sót lại. Việc này sẽ giúp cháo được mềm mịn, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ hơn.
Bạn cho phần thịt gà, bí đỏ đã xay, cùng với nước dùng vào nồi cháo, khuấy đều cho các hỗn trợn hòa quyện vào nhau. Trong quá trình nấu, nếu bạn thấy cháo hơi đặc thì bạn hãy cho thêm nước dùng vào.
Tiếp theo, bạn cho phomai vào cháo, khuấy đều cho phomai tan hết rồi nêm nếm lại gia vị. Lưu ý, cần nêm gia vị nhạt hơn so với khẩu vị của bạn để đảm bảo sức khỏe cho trẻ.
Khi hỗn hợp sôi trở lại, bạn cho phần rau chân vịt đã xay nhuyễn vào, khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp ngay. Việc này sẽ giữ cho rau chân vịt giữ được chất dinh dưỡng và màu xanh vốn có.
Những lưu ý khi nấu cháo dinh dưỡng để bán
Để cháo được chín nhừ nhanh hơn, khi nồi cháo nở bung, bạn đậy kín vung từ 2 đến 3 tiếng. Cách này sẽ giúp cháo bung nở đều. Trước khi bán, bạn đun lại cháo một lần nữa, tiếp tục khuấy đều để cháo được sánh mịn.
Bạn nên nấu cháo dinh dưỡng đặc, bởi khi cho các nguyên liệu vào cháo sẽ loãng ra một chút. Còn khi nấu cháo quá lỏng thì cháo rất dễ bị vữa ra khi cho nguyên liệu khác vào.
Có rất nhiều cách làm chín thực phẩm khác nhau như: hấp, luộc… Để tránh tình trạng dư thừa gây lãng phí, bạn có thể xay nhuyễn từng món.
Bí quyết nấu cháo được bắt mắt, cũng như tăng sự lựa chọn cho các bậc phụ huynh, bạn hãy chế biến đa dạng các loại cháo với nhiều màu sắc khác nhau trong mỗi buổi bán như: đỏ, vàng, tím, xanh…
Bạn cho từng món cháo vào từng khay đựng thực phẩm riêng biệt chuyên dùng để bán cháo dinh dưỡng.
Đối với trẻ nhỏ, bạn chỉ nên sử dụng một ít hành lá để tăng mùi thơm và giúp các bé làm quen với hành. Đây là một trong những lưu ý bạn cần ghi nhớ khi áp dụng cách nấu cháo dinh dưỡng ngon để bán.
Kết luận
Như vậy, chúng tôi đã chia sẻ cho các bạn cách nấu cháo dinh dưỡng ngon để bán hiệu quả, chinh phục vị giác bất kỳ ai. Mong rằng, với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ, các bạn đã “bỏ túi” được nhiều kinh nghiệm hay trước khi bắt tay vào kinh doanh cháo dinh dưỡng.
04/03/2020
2744 Lượt xem
“Học lỏm” cách nấu canh rong biển thịt bằm không bị tanh
Cách nấu canh rong biển thịt bằm không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự học nấu ăn cho người mới bắt đầu và tự tay chế biến cho gia đình thưởng thức. Vậy, cách nấu canh rong biển ngon như thế nào? Khi nấu cần lưu ý những gì để canh không bị tanh? Trong khuôn khổ bài viết dưới đây, UNICA sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.
Các cách nấu canh rong biển ngon
Cách nấu canh rong biển thịt bằm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
50g rong biển khô
100g thịt heo nạc
80g đậu hũ
1 củ cà rốt
3 nhánh hành lá
Gia vị: nước mắm, muối, mì chính...
Cần chuẩn bị rong biển khô để nấu canh rong biển thịt bằm
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch thịt heo bằng nước muối loãng rồi để ráo nước. Tiếp theo, băm thịt hoặc thái nhỏ cho vào máy xay xay nhuyễn.
Trong cách nấu canh rong biển thịt bằm này, bạn cho phần thịt heo xay vào tô, thêm một ít nước mắm, muối, hạt tiêu rồi trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 15 - 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Ngâm rong biển với nước sạch trong khoảng 15 phút. Sau đó, lấy một ít muối bóp nhẹ rong biển, rồi rửa sạch lại với nước.
Tiếp theo, bạn vớt rong biển để ráo nước và thái thành miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
Thái đậu hũ thành từng miếng vừa, không nên thái quá nhỏ để đậu không bị nát.
Bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Hành lá bỏ phần rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu canh
Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho phần thịt nạc băm vào xào sơ.
Tiếp theo, bạn đổ một lượng nước đủ ăn, đun đến khi sôi thì cho cà rốt, đậu hũ vào.
Khi nồi canh đã sôi trở lại, bạn cho rong biển vào, nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Tiếp tục nấu cho đến khi nồi canh rong biển sôi thì bạn cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
Cách nấu canh rong biển thịt bằm khá đơn giản
Tham gia khoá học nấu ăn online trên Unica để thành chuyên gia ẩm thực. Khóa học giúp bạn nắm lòng các công thức chế biến món ăn và pha chế đồ uống hot nhất hiện nay. Với những kiến thức được trang bị, bạn sẽ có ngay những công thức chế biến đồ ăn hấp dẫn và đồ uống thơm ngon. Đăng ký ngay
[course_id:945,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
[course_id:522,theme:course]
Cách nấu canh rong biển cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100g thịt heo nạc
1 quả bí đao
30g rong biển khô
1 lít nước dùng
20g mè trắng
Cà rốt, hành lá
Gia vị: muối, mì chính, đường...
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Hành lá bỏ rễ, phần đầu trắng băm nhuyễn, còn phần thân thái nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Tiếp theo, bạn rang vàng mè trắng.
Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp cùng với một ít muối, đường, hạt nêm trong khoảng 10 đến 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2: Tiến hành nấu canh
Với cách nấu canh rong biển thịt bằm cho bé, mẹ đun sôi nước dùng. Trong thời gian đợi nước dùng sôi, bạn viên thịt thành từng viên tròn.
Khi nồi nước dùng đã sôi, bạn cho phần thịt viên vào nồi, nêm thêm gia vị sao cho vừa khẩu vị của bé. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho thịt chín.
Cuối cùng, bạn cho rong biển vào, cho mè rang lên trên, rồi tắt bếp. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách nấu canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng dành cho con yêu.
Mẹ có thể nấu canh rong biển thịt bằm cho bé thưởng thức
Cách nấu canh rong biển đậu phụ, tôm khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 - 3 miếng đậu phụ non
100g rong biển
50g nấm mỡ
10g tôm khô
Gừng tươi
Tỏi băm
Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm...
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy ngâm rong biển với nước sạch trong khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Rửa sạch nấm mỡ bằng nước muối pha loãng rồi thái lát.
Đậu phụ thái thành từng miếng vừa ăn.
Ngâm tôm khô với nước ấm cho tôm mềm rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Tiến hành nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm.
Sau đó, cho tôm vào đảo nhanh tay từ 2 đến 3 phút. Bây giờ, bạn cho một lượng nước ấm vừa đủ vào nồi đun sôi.
Để món canh rong biển không bị tanh, bạn hãy cho thêm 1 muỗng gừng tươi thái chỉ vào nồi canh.
Tiếp đến, cho đậu phụ, nấm vào nồi nấu cho đến khi sôi thì cho rong biển vào.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, nấu đến khi rong biển mềm thì tắt bếp và thưởng thức.
Nấu canh rong biển với tôm khô
Bí quyết nấu canh rong biển không bị tanh
Để cách nấu canh rong biển thịt bằm không bị tanh, bạn nên rửa sạch rong biển với nước muối loãng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng chanh hoặc giấm ăn.
Bạn có thể cho thêm vài lát gừng vào nồi canh hoặc dầu dầu mè ướp cùng với rong biển trước khi tiến hành nấu.
Việc cho gừng và hạt tiêu sẽ giúp cho món rong biển giảm bớt tính lạnh và dễ ăn hơn.
Để món rong biển không mất đi vị ngon, bạn không nên nấu rong biển quá lâu.
Kết luận
Cách nấu canh rong biển thịt bằm rất đơn giản đúng không nào. Mong rằng, sau khi đọc xong bài viết này, các bạn đã “bỏ túi” được cách nấu canh rong biển ngon, không bị tanh cho cả gia đình thường thức.
04/03/2020
2522 Lượt xem
Học ngay 2 cách làm lẩu nấm ngon hơn nhà hàng
Lẩu nấm là một trong những món được được rất nhiều người ưa chuộng. Cách làm lẩu nấm khá đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại nhà. Trong khuôn khổ bài viết dưới đây, UNICA sẽ bật mí cho các bạn bí kíp nấu lẩu nấm đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Bây giờ, bạn hãy xắn tay lên vào bếp cùng chúng tôi nhé!
Cách làm lẩu nấm thịt gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà từ 1,5 đến 2kg
- 500gr xương ống
- ½ củ cải trắng
- 200gr nấm đùi gà
- 200gr rau xà lách
- 200gr nấm đông cô
- 200gr nấm rơm
- 200gr nấm bào ngư
- 300gr mì trứng
- Tỏi băm, ớt, hành tím
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối...
Để chế biến món lẩu nấm thịt gà bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Với cách làm lẩu nấm này, bạn cần làm sạch thịt gà, dùng muối chà xát vào phần bên ngoài và bên trong của con gà. Việc này sẽ giúp khử mùi hôi của thịt. Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt gà bằng nước một lần nữa rồi để ráo.
- Ngoài cách dùng muối khử mùi, bạn có thể dùng gừng tươi để chà lên thịt gà.
- Rửa sạch xương ống, chần sơ qua với nước sôi để khử mùi.
- Bạn chặt gà thành 4 phần, rồi dùng một con dao mũi nhọn lọc xương, để riêng.
- Chặt thịt gà thành từng miếng sao cho vừa ăn. Kế tiếp, bạn ướp thịt gà với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính, 1 thìa tỏi băm, ½ thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều tất cả các gia vị và ướp trong khoảng từ 20 - 30 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
- Củ cải trắng gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn.
- Rửa sạch các loại nấm và rau xà lách, rồi ngâm trong nước muối loãng từ 15 đến 20 phút. Sau đó, rửa sạch một lần nữa và để ráo nước, thái thành miếng vừa ăn.
- Luộc mì trứng cho đến khi chín thì vớt ra, trụng sơ qua với nước lạnh rồi để ráo nước. Lưu ý, bạn cần xới tơi mì trước khi để ráo.
Bước 2: Tiến hành chế biến
- Bạn cho khoảng 2 lít nước vào nồi, cho thêm phần xương ống, xương gà vào ninh trong khoảng 3 tiếng.
- Tiếp theo, cho 1 thìa muối và 1 thìa canh giấm dạo vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa liu riu.
- Trong quá trình nấu, bạn cần lưu ý vớt hết phần bọt và không được đậy nắp. Việc này sẽ giúp cho nước dùng được trong và hấp dẫn hơn.
- Tiếp đến, bạn cho phần củ cải trắng vào nồi nước dùng, tiếp tục đun cho đến khi nồi nước dùng sôi.
- Bây giờ, bạn nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó, cho lần lượt nấm rơm, thịt gà, các loại nấm còn lại, cuối cùng cho rau xà lách vào và thưởng thức. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm lẩu nấm thịt gà rồi, thật đơn giản đúng không!
Cách làm nấu nấm thịt gà khá đơn giản
Lẩu là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người trẻ tuổi. Bạn hoàn toàn có thể làm món lẩu thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà với khóa học Nấu ăn Online của Unica. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên của gia đình mình. Đăng ký học ngay:
[course_id:2146,theme:course]
[course_id:1485,theme:course]
[course_id:1335,theme:course]
Cách chế biến lẩu nấm hải sản
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500gr xương ống
- Nấm kim châm, nấm vị cua, nấm hải sản, nấm đông cô.
- 2 bìa đậu phụ trắng
- Hải sản: tôm, mực, bạch tuộc, cá…
- Mì tôm/bún
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, muối, sa tế...
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn bỏ hết phần rễ của các loại nấm, sau đó rửa sạch, xếp gọn vào đĩa. Đối với những loại nấm to, dài, bạn nên chẻ đôi, cắt ngắn hoặc chẻ dọc thành từng miếng vừa ăn.
- Tôm cắt bỏ râu, lọc xương cá, dùng muối chà xát mực và bạch tuộc rồi rửa sạch lại bằng nước để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, thái thành từng miếng vừa ăn.
- Đậu phụ trắng bạn cũng thái thành miếng vừa ăn, không nên thái quá nhỏ để đậu không bị nát.
Bước 2: Chế biến nước dùng
- Để nước dùng lẩu nấm được ngon, bạn chặt nhỏ xương ống rồi chần qua nước sôi để “đánh bay” mùi hôi.
- Bắc nồi lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Sau đó, cho xương ống vào xào sơ rồi đổ khoảng 1,5 đến 2 lít nước và hầm từ 30 đến 45 phút.
- Trong quá trình hầm xương, bạn cần chú ý vớt bọt nổi lên trên. Thao tác này sẽ giúp cho nồi nước dùng được trong và ngọt vị hơn.
Để nước dùng được trong, khi đun bạn cần chú ý vớt hết phần bọt nổi lên
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Với cách làm lẩu nấm hải sản, khi đã chế biến xong phần nước dùng, bạn cho thêm sa tế và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa với khẩu vị.
- Sau đó, cho phần nước dùng này vào nồi nấu lẩu và cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào nhúng đến khi chín là có thể thưởng thức.
Trong bài viết trên, UNICA đã bật mí cho các bạn cách làm lẩu nấm thịt gà và lẩu nấm hải sản. Chắc hẳn, sau khi đọc xong bài viết này, các bạn đã tự học nấu ăn để có thể tự tay vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình thưởng thức, mà không cần phải ra hàng quán rồi đúng không!
04/03/2020
3762 Lượt xem
Hướng dẫn nấu bánh canh cá lóc Huế ngon chuẩn vị
Bất kỳ ai khi thưởng thức món bánh canh cá lóc Huế đều bị món ăn này mê hoặc. Đây là món ăn mang đậm nét đặc trưng của nền ẩm thực Huế. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách học nấu ăn món bánh canh này ngay tại gian bếp của mình. Bây giờ, hãy vào bếp cùng UNICA nhé!
Cách làm món bánh canh cá lóc Huế
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 bát con bột gạo tẻ
1 bát con bột năng
1 con cá lóc
500g xương ống
2 thìa cà phê mắm ruốc
2 củ hành khô
1 quả chanh
2 quả ớt
Hành lá, rau mùi
Gia vị: muối, mì chính, nước mắm...
Để món bánh canh cá lóc được thơm ngon, bạn nên chọn mua cá lóc tươi, thịt dai
Các bước tiến hành:
Bước 1: Làm bánh canh
Để làm bánh canh cá lóc Huế, bạn hãy cho bột gạo và bột năng trong một cái âu lớn, trộn đều rồi cho 1 thìa cà phê muối. Tiếp tục trộn đều một lần nữa, sau đó cho nước ấm vào âu bột, vừa đổ bạn vừa khuấy đều.
Tiếp đến, hãy nhào bột thật mạnh tay cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo, mịn.
Bạn trải một lớp bột lên trên mặt mâm, cho khối bột lên và cán thành từng miếng mỏng. Phủ lên dao một lớp bột để cắt thành sợi vừa ăn.
Tiếp theo, bắc một nồi nước lên bếp đun đến khi sôi thì cho sợi bánh canh vào luộc. Khi sợi bột nổi lên trên mặt nước, đồng thời chuyển sang màu trong thì bạn nhanh tay vớt ra ngoài và cho vào âu nước lạnh.
Để sợi bánh canh không bị dính vào nhau, bạn hãy cho vào âu nước lạnh một thìa dầu ăn. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế cá lóc
Khi sơ chế cá lóc, bạn hãy đánh sạch vảy cá lóc và loại bỏ phần nội tạng.
Sau đó, dùng chanh tươi chà sát lên bề mặt cá. Cách này sẽ giúp “đánh bay” chất nhờn bám trên cá. Tiếp đến, bạn rửa cá thật sạch với nước.
Bây giờ, bạn chặt phần đầu cá lóc, còn phần thân bạn chặt thành từng khúc.
Tiếp theo, bạn đun nồi nước đến khi sôi thì cho phần thân cá vào luộc chín. Khi cá chín, bạn vớt ra một cái tô, đợi cá nguội bớt thì tiến hành bỏ xương, lấy phần thịt.
Khi chế biến cá lóc, bạn cần loại bỏ hết phần xương, chỉ lấy phần thịt
Bước 3: Ướp cá
Với món bánh canh cá lóc Huế, bạn hãy bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhỏ. Còn hành lá thì cắt bỏ phần rễ, nhặt bỏ phần úa vàng. Rau mùi bạn cũng rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo và thái nhỏ.
Bạn ướp cá lóc với ½ hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu xay. Trộn cho các gia vị ngấm đều vào cá và ướp trong khoảng 2 tiếng.
Bước 4: Nấu nước dùng
Bạn rửa sạch xương ống và ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút. Để khử mùi tanh, bạn hãy chần xơ xương với nước sôi.
Tiếp theo, cho xương ống, đầu cá lóc vào nồi nước, đun từ 60 đến 90 phút. Sau đó, lấy phần xương ra ngoài rồi nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.
Bước 5: Chiên cá
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm.
Kế tiếp, cho thịt cá lóc vào chiên sơ qua khoảng 15 phút.
Sau khoảng thời gian này, bạn cho 2 thìa mắm ruốc vào bát, cùng một ít nước lọc, khuấy đều rồi cho vào chảo cá. Lúc này, bạn cần nhanh tay vặn nhỏ lửa và nấu cá trên lửa liu riu để cá ngấm đều gia vị.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Để hoàn thành món bánh canh cá lóc chuẩn vị Huế, bạn cho bánh canh vào tô, thêm cá chiên lên trên. Cuối cùng, chan nước dùng ngập bánh canh và thêm ít hành lá, rau mùi thái nhỏ để món ăn được hấp dẫn hơn.
Chế biến món bánh canh ngay tại nhà
Thành thạo nấu ăn ngay tại nhà với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết cách đa dạng món ăn, đồng thời biết cách bày trí món ăn sao cho sang trọng và đẹp mắt nhất. Với những kiến thức được trang bị, bạn sẽ có ngay những công thức chế biến hấp dẫn và những mẹo trong nhà bếp giúp công việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn.
[course_id:509,theme:course]
[course_id:1278,theme:course]
[course_id:1178,theme:course]
Một số lưu ý khi chế biến
Để món bánh canh cá lóc Huế được thơm ngon, bạn nên chọn mua loại cá lóc đồng, thịt dai. Trong quá trình lọc xương, bạn cần thực hiện cẩn thận, tránh làm thịt cá bị nát vụn.
Bạn có thể nêm gia vị tùy theo sở thích, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt.
Nếu không có thời gian làm bánh canh, bạn có thể chọn mua bánh canh khô có bán tại các cửa hàng hoặc siêu thị.
Khi chiên sơ thịt cá lóc, bạn nên đảo nhẹ tay, tránh làm cho cá lóc bị khô hoặc quá nát.
Yêu cầu thành phẩm
Món bánh canh cá lóc cần phải có hương vị mang đậm văn hóa ẩm thực của người Huế.
Sợi bánh canh không quá dai và mềm mịn, giữ được màu trắng trong vốn có.
Thịt cá lóc chắc, ngọt, không bị nát.
Nước dùng vừa ăn, không quá mặn nhưng cũng không quá nhạt.
Yêu cầu thành phẩm
Kết luận
Như vậy, UNICA đã hướng dẫn cho các chị em cách nấu món bánh canh cá lóc Huế thơm ngon chuẩn bị. Chắc chắn, khi áp dụng công thức này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bánh canh cá lóc mang đậm nét Huế cho cả nhà thưởng thức.
03/03/2020
4122 Lượt xem
“Gọi tên” các món canh chua thơm ngon không thể chối từ
Canh chua là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt vào những ngày hè oi ức, món canh này làm mê hoặc bất cứ ai thưởng thức. Dưới đây là các món canh chua đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn mà UNICA muốn gửi đến các chị em để cùng học nấu ăn. Ngay bây giờ, hãy “theo chân” chúng tôi để “bỏ túi” công thức nấu canh chua ngon hết ý này nhé!
Món canh chua cá lóc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con cá lóc
¼ quả dứa
5 quả đậu bắp
2 nhánh dọc mùng
100g giá đậu
50g me chua chín
Rau ngổ, hành lá
Hành khô
Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm...
Cần chuẩn bị đủ nguyên liệu để nấu canh chua cá lóc
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn làm sạch hành khô và tỏi rồi băm nhuyễn.
Làm sạch cá lóc rồi thái thành từng lát vừa ăn. Sau đó, để cá được thấm gia vị, bạn cứa nhẹ trên mỗi lát cá.
Ướp cá với ½ thìa dầu ăn, ½ thìa nước mắm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn. Bạn ướp trong khoảng từ 15 đến 20 phút cho cá ngấm đều các gia vị.
Làm sạch đậu bắp và dứa rồi thái thành từng lát chéo.
Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau.
Dọc mùng tước vỏ, thái mỏng rồi bóp qua với một ít muối, rửa sạch. Bạn có thể chần qua nước sôi rồi để ráo.
Còn giá đậu bạn cũng rửa sạch và để riêng.
Nhặt sạch rau thơm, rửa sạch, thái nhỏ.
Ngâm me chua chín với nước ấm rồi dùng dây bỏ hạt.
Bước 2: Tiến hành chế biến
Bạn bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Để tạo màu, bạn có thể cho thêm ½ thìa bột ớt.
Tiếp theo, bạn cho cá vào chiên qua, rồi cho nước vào. Để món canh chua ngọt hơn, bạn có thể dùng nước hầm xương để nấu canh. Sau đó, cho nước me chua, dứa vào nồi canh.
Các món canh chua nào cũng vậy, trong quá trình đun, bạn cần phải chú ý vớt hết bọt để nước canh được trong hơn nhé!
Khi nước sôi khoảng 3 phút, lúc này cá cũng đã chín tới, bạn cho đậu bắp, cà chua, dọc mùng và giá đậu vào.
Sau đó, cho ¼ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính, 1 thìa đường, khuấy đều và tiếp tục nấu cho đến khi nồi canh chua sôi trở lại.
Khi món canh chua đã chín tới, bạn hãy tắt bếp, thêm rau thơm, nếu thích bạn có thể cho thêm một ít tiêu vào rồi tắt bếp.
Cách nấu món canh chua cá lóc không quá phức tạp
Nếu bạn muốn học thêm cách chế biến các món chay, thì bạn hãy tham khảo khóa học “Những món chay và thực dưỡng dễ làm” của giảng viên Nguyễn Thị Chanh trên UNICA.
Trở thành đầu bếp hàng đầu bằng cách đăng ký học online ngay. Khóa học giúp bạn biết cách tự nấu ăn và pha chế ngay tại nhà. Khóa học ẩm thực - nấu ăn được hướng dẫn trực tiếp bởi các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp hàng đầu quốc tế với nhiều năm kinh nghiệm đảm bảo giúp bạn thành đầu bếp tài ba. Đăng ký ngay.
[course_id:303,theme:course]
[course_id:1485,theme:course]
[course_id:1126,theme:course]
Món canh chua nấm, dọc mùng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200g nấm kim châm
1 lát dứa
Vài nhánh dọc mùng
Mùi tàu, hành lá, hành khô
Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm...
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm sau khi mua về bạn cắt bỏ phần rễ, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Rửa sạch cà chua, thái múi cau.
Dọc mùng tước bỏ vỏ, thái chéo rồi bóp cùng với 1 ít muối. Sau đó, rửa sạch.
Rửa sạch hành lá, mùi tàu rồi thái nhỏ.
Làm sạch dứa, thái lát vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành chế biến
Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Kế tiếp, bạn cho cà chua, dứa vào xào chung trong khoảng 2 phút.
Sau đó, cho vào nồi một lượng nước sao cho vừa ăn, đun đến khi sôi.
Khi nồi canh đã sôi, bạn cho nấm vào đun và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Như vậy, chúng đã hoàn thành món canh chua nấm, dọc mùng. Đây là một trong các món canh chua khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon.
Canh nấm là một trong các món canh chua được rất nhiều người yêu thích
Món canh chua tôm khế
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200g tôm đất
1 quả khế chua
1 quả cà chua
Một ít lá lốt
Vài nhánh mùi tàu, rau ngổ
Hành lá, hành khô
Gia vị: nước mắm, muối, mì chính...
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần chân của tôm đất, giữ nguyên phần vỏ. Sau đó, rửa thật sạch.
Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.
Khế bạn cắt bỏ rìa, rửa sạch và thái hình ngôi sao.
Rửa sạch lá lốt, thái nhỏ.
Rửa sạch mùi tàu, rau ngổ, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành chế biến
Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng cho hành vào phi thơm. Sau đó, cho tôm vào xào cho đến khi chín.
Tiếp theo, bạn cho cà chua, khế vào đảo chung trong khoảng 2 phút.
Cho một lượng nước đủ dùng, nấu cho đến khi sôi thì thêm vào một ít muối, nước mắm, hạt nêm sao cho vừa ăn.
Khi nồi canh chua đã sôi, bạn tắt bếp, thêm rau ngổ, hành lá, mùi tàu, cùng lá lốt vào nồi canh. Đây cũng là một trong các món canh chua không bao giờ lo bị “ế”.
Canh chua tôm khế
Kết luận
Như vậy, trong bài viết trên, UNICA đã chia sẻ cho các bạn bí quyết nấu các món canh chua thơm ngon hết ý. Mong rằng mâm cơm nhà bạn sẽ thêm phong phú với gợi ý của Unica.
03/03/2020
3171 Lượt xem
Gợi ý 3 cách nấu cháo thịt bằm ngon mê ly
Cháo thịt bằm là một món ăn quá quen thuộc trong đời sống của người dân Việt Nam. Đây là món ăn được rất nhiều người sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho trẻ nhỏ hoặc người bị bệnh. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng UNICA học nấu ăn ngon cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon.
Cách nấu cháo thịt bằm cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 bát con gạo trắng
150gr thịt heo nạc
1 củ cà rốt
Hành lá, rau ngò
Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu
Chuẩn bị đủ nguyên liệu để nấu cháo thịt bằm
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy vo sạch gạo để loại bỏ bụi bẩn, vỏ trấu, rồi để ráo nước.
Sau đó, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho gạo vào rang trên lửa nhỏ. Trong quá trình rang, bạn nhớ phải đảo thật đều tay để gạo được vàng đều và không bị cháy khét nhé!
Khi gạo đã vàng đều, bạn tắt bếp và tiến hành vo nhẹ một lần nữa để loại bỏ các phần bị cháy trong quá trình rang.
Hành lá, rau ngò bạn cũng rửa sạch và thái nhỏ.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch để ráo nước rồi thái hạt lựu.
Bạn ướp thịt heo với ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu và một ít hành lá đã băm nhỏ. Với cách nấu cháo thịt bằm này, bạn hãy trộn đều tất cả các gia vị lại và ướp trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Bạn bắc nồi nước lên bếp đun cho đến khi sôi thì cho gạo vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gạo chín nhừ.
Khi cháo chín, bạn cho cà rốt vào nấu cùng. Lúc này, bạn hãy vặn lửa lớn hơn một chút.
Sau đó, bạn cho thịt bằm vào nồi đun với lửa lớn. Trong quá trình nấu cháo, bạn cần phải đảo đều tay để thịt được tơi, tránh tình trạng vón cục sau khi đã hoàn thành.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, tiếp tục nấu cho đến khi nồi cháo sôi trở lại rồi tắt bếp.
Cho cháo ra bát, thêm một ít hành lá, rau ngò băm nhuyễn, cùng một ít hạt tiêu vào là có thể thưởng thức. Cách nấu cháo thịt bằm này rất đơn giản đúng không!
Cách nấu cháo thịt bằm cà rốt khá đơn giản
Đăng ký khóa học online để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Khoá học nấu ăn online được giảng dạy bởi những chuyên gia ẩm thực hàng đầu sẽ trang bị cho bạn những kỹ thuật nấu ăn chuyên sâu để bạn trở thành một người đầu bếp tài ba. Ngoài ra, với những khóa mang tính nâng cao, bạn còn có thể tự tin kinh doanh quán ăn sau khi kết thúc các khóa học này.
[course_id:2044,theme:course]
[course_id:1126,theme:course]
[course_id:522,theme:course]
Cách nấu cháo thịt bằm với hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 bát con gạo trắng
2gr thịt bằm
Hành ngò tươi
Hành khô
1gr hạt sen
Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay...
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn vo sạch gạo rồi để ráo nước. Sau đó, cho gạo vào rang cho đến khi hạt gạo được vàng đều.
Tiếp theo, bạn vo gạo lại một lần nữa.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp cùng với thịt bằm, gia vị trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều.
Hạt sen sau khi mua về bạn bỏ tim rồi rửa sạch.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Bạn cho gạo vào trong nồi cùng với lượng nước vừa đủ và hạt sen vào ninh cho đến khi chín nhừ .
Với cách nấu cháo thịt bằm này, bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng thì cho phần thịt bằm đã ướp vào xào sơ.
Sau đó, cho phần thịt bằm này vào nồi cháo, đun trên lửa liu riu trong vài phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng, múc cháo ra tô, thêm một ít hạt tiêu xay, hành ngò thái nhỏ vào là có thể chiêu đãi các thành viên trong gia đình.
Nấu cháo thịt bằm với hạt sen
Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
½ bát con gạo tẻ
½ bát con gạo nếp
150gr thịt thăn bằm
Hành lá
Gia vị: mì chính, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu xay…
Nồi cơm điện
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện cùng một lượng nước vừa phải. Sau đó, bật chế độ nấu cháo.
Rửa sạch hành rồi thái nhỏ.
Cho thịt bằm vào tô, thêm hành lá băm nhỏ, ½ thìa mì chính, 1 thìa muối, ½ thìa nước mắm, ½ thìa đường trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho thịt bằm vào xào sơ.
Sau đó, cho phần thịt này vào nồi cơm điện nấu trong khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Trong quá trình đun, bạn lưu ý cần phải đảo đều tay để thịt bằm được tơi và ngon hơn.
Như vậy, bạn đã hoàn thành cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần múc cháo ra bát, cho thêm hành lá, rau ngò, cùng một ít hạt tiêu xay.
Nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện
Kết luận
Với 3 cách nấu cháo thịt bằm mà UNICA chia sẻ ở trên, các bạn nên thưởng thức ngay khi cháo còn nóng để giữ được vị ngon và chất dinh dưỡng của nó. Chắc hẳn, với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ ở trên đã giúp các chị em “bỏ túi” được bí quyết nấu cháo ngon rồi đúng không!
02/03/2020
3652 Lượt xem
Điểm danh các cách nấu mực thơm ngon chuẩn vị
Mực là một trong những loại thực phẩm không còn xa lạ đối với các gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được cách nấu mực thơm ngon, chuẩn vị. Chính vì vậy, trong bài viết dưới đây, UNICA sẽ bật mí cho các chị em cách chế biến các món ngon từ mực. Vậy, đó là những món ăn gì? hãy cùng chúng tôi học nấu ăn ngon trong bài viết dưới đây.
Cách nấu mực sốt cay
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mực tươi
Tôm khô
Hành tây, hành tím
Tỏi, gừng, ớt
Rượu vang
Bột cà chua, tương ớt
Đường cát trắng, giấm, dầu ăn, muối
Chọn mực tươi ngon để chế biến món ăn
Các bước tiến hành:
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy cho một ít rượu vang, bột cà chua, đường, sốt tỏi, muối, giấm vào trong bát con rồi trộn đều.
Bước 2: Ngâm tôm khô với nước cho nở. Sau đó, cho tôm khô cùng với ớt, hành tây, tỏi, gừng vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 3: Tiếp theo, bạn làm sạch mực, để ráo nước rồi thái thành từng khoanh nhỏ. Bắc nồi lên bếp đun sôi nước và cho mực vào luộc trong khoảng 2 phút thì vớt ra để ráo.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào đợi dầu nóng, rồi cho hỗn hợp tôm khô đã xay vào đảo đều trong khoảng 2 phút. Sau đó, nêm nếm gia vị và tiếp tục đảo đều.
Bước 5: Khi hỗn hợp sôi, bạn hãy cho mực vào xào cho đến khi chín thì tắt bếp.
Bước 6: Cuối cùng, bạn cho mực ra đĩa, để món ăn thêm bắt mắt, bạn có thể thêm một ít hành lá cắt nhỏ lên trên. Với cách nấu mực sốt cay này, bạn có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng với cơm nóng cũng rất ngon.
Cách nấu mực sốt cay khá đơn giản
Tham gia khoá học nấu ăn online trên Unica để thành chuyên gia ẩm thực. Khóa học giúp bạn nắm lòng các công thức chế biến món ăn và pha chế đồ uống hot nhất hiện nay. Với những kiến thức được trang bị, bạn sẽ có ngay những công thức chế biến đồ ăn hấp dẫn và đồ uống thơm ngon. Đăng ký ngay
[course_id:945,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
[course_id:522,theme:course]
Cách làm món mực xào dứa
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mực ống
Dứa chín
Cần tây
Tỏi tây
Gừng, rượu
Các bước tiến hành:
Bước 1: Mực ống sau khi mua về bạn mang rửa sạch, bỏ phần mai cứng cũng như lớp màng mỏng của chúng ở bên ngoài. Để khử mùi tanh, bạn có thể bóp mực với nước cốt rượu gừng.
Bước 2: Tiếp theo, bạn giữ nguyên phần thân mực, còn lại thái thành từng khoanh có độ dày khoảng 1cm. Nếu không thích bạn có thể thái thành các miếng vuông rồi khứa vảy rồng để món ăn được bắt mắt hơn.
Bước 3: Bạn thái dứa thành từng miếng vừa ăn, còn cần tây thì nhặt bỏ bớt lá. Thái lát mỏng phần đầu trắng của tỏi tây, phần còn lại thì thái khúc dài khoảng 4 cm.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho tỏi tây thái mỏng, gừng băm vào phi thơm. Sau đó, cho mực vào xào trên lửa lớn. Tiếp đến, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho mực ra một cái đĩa riêng.
Bước 5: Thêm 1 ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng bạn cho dứa, cần tây, tỏi tây, một ít hạt nêm vào đảo thật nhanh tay.
Bước 6: Tiếp theo, bạn cho mực đã xào trước đó vào chảo, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Với cách nấu mực này, bạn nên ăn nóng để món ăn được ngon hơn.
Mực xào dứa là món ăn được nhiều người yêu thích
Nếu bạn muốn học thêm các món ăn khác để phục vụ cho việc kinh doanh thì bạn hãy tham khảo ngay khóa học “Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống” của giảng viên Nguyễn Kim Ngân trên UNICA.
Cách làm salad mực kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mực tươi
Dưa chuột
Hành tây, hành lá
Ớt sừng xanh, ớt bột Hàn Quốc, ớt bột paprika
Đường cát trắng, nước tương, tỏi băm
Muối, hạt tiêu xay, dầu mè
Các bước tiến hành:
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch dưa chuột, hành tím, hành lá, ớt sừng. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
Bước 2: Bạn làm sạch mực, cho chúng vào chần trong khoảng 1 phút rồi vớt ra, ngâm vào âu nước đá cho nguội.
Bước 3: Thái mực thành từng miếng dài mỏng sao cho vừa ăn. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
Bước 4: Với cách nấu mực này, bạn trộn đều ớt bột Hàn Quốc, bột ớt, dầu mè, nước tương, đường cát trắng, tỏi băm, muối, hạt tiêu để làm nước sốt.
Bước 5: Sau đó, lấy mực trong tủ lạnh cho vào một cái tô lớn, cho nước sốt vào trộn đều. Bạn có thể thêm các loại rau thơm vào trộn chung nếu muốn. Cuối cùng nêm thêm đường, muối, giấm nếu thích. Với cách làm này, bạn có thể cho salad mực vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn.
Làm món salad kiểu Hàn Quốc chiêu đãi cả nhà
Cách làm bánh mực kim chi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con mực
Kim chi
Bột mì
Tỏi băm
Gia vị
Các bước tiến hành:
Bước 1: Mực sau khi mua về bạn rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó, thái nhỏ kim chi.
Bước 2: Bạn cho mực vào một cái âu lớn, thêm kim chi, bột mì, tỏi băm và nước vào trộn đều.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho từng muỗng hỗn hợp mực kim chi vào chiên cho đến khi bánh chín, vàng đều 2 mặt.
Kết luận
Chỉ bằng những nguyên liệu đơn, bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách nấu mực thơm ngon mà UNICA đã chia sẻ ở trên. Ngoài ra còn nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn đang chờ bạn mang đến cho gia đình.
02/03/2020
1922 Lượt xem
Hướng dẫn một số món ăn thi ngày 8/3 cực nhãn mắt
Bạn muốn tham gia cuộc thi nấu ăn của công ty để chào mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3. Nhưng bạn chưa nghĩ ra được thực đơn nào lạ, độc đáo và ngon để dự thi. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món ăn thi ngày 8/3 chất lừ. Vào bếp và học nấu ăn cùng Unica ngay thôi nào để có cơ hội giành giải tại cuộc thi này nhé!
Gà cuốn lá dứa chiên
Gà cuốn lá dứa là món ăn thi ngày 8/3 cực độc đáo. Đây là một món ăn sang trọng, chứa đựng sự tỉ mỉ và khéo léo của người phụ nữ.
Nguyên liệu
Gà cuốn lá dứa chiên khi nghe cái tên bạn đã cảm thấy tò mò và thích thú phải không? Đây là món ăn khá phổ biến và đơn giản của người Thái Lan nhưng rất đơn giản và thực hiện vô cùng dễ dàng. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:
500g thịt ức gà đã lọc xương
1 bó dứa
Nước cốt dừa, hành khô, tỏi, hạt tiêu, đường, nước mắm, gia vị
Dầu hào, vừng rang
Cách làm
Để làm được một đĩa gà cuốn lá dứa chiên đẹp mắt, miếng thịt gà đậm đà và quyện các gia vị thơm ngon lại với nhau thì bạn cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Thịt gà mua về bạn cần rút xương, nên chọn phần ức gà và cắt vuông vừa ăn.
Bước 2: Pha chế nước sốt ướp thịt gà.
Thịt gà cuộn lá dứa chiên thơm ngon
Món thịt gà này thành công hay thất bại phụ thuộc rất nhiều vào nước sốt. Để pha chế thành công bạn cần: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa dầu hào, nửa thìa cà phê, 1 thìa đường. Tỏi, hành băm khô thêm chút dầu ăn. Bạn cho hết tất cả vào trộn đều cùng thịt gà ướp ít nhất trong vòng 1 giờ để ngấm gia vị.
Bước 3: Lá nếp rửa sạch, để ráo. Sau khi thịt gà đã ngấm gia vị thì bạn bỏ ra cuốn với lá nếp.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho thịt gà đã cuộn với lá nếp vào rán đến với lửa nhỏ đến khi thịt gà chín vàng, lá nếp chuyển sang mày nâu thì bạn vớt thịt gà ra.
Bước 5: Ăn kèm với món ăn này là phải có nước chấm và rau sống. Nước chấm bạn có thể sử dụng là nước chấm tỏi ớt chua cay.
Cá diêu hồng hấp xì dầu
Cá diêu hồng hấp xì dầu là một trong những món cá thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Mùi thơm và béo của xì dầu được ướp cùng với cá hòa quyện cùng với gừng, sả là món ăn thi ngày 8/3 rất hoàn hảo.
Nguyên liệu
Để làm được món cá này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Cá diêu hồng khoảng 1kg
Xì dầu, gừng, thì là, ớt, gừng, tỏi
Dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm
Cách làm
Bước 1: Bạn làm sạch cá, bỏ ruột và mang đen, khử mùi tanh của cá bằng nước giấm gạo, sau đó xát muối lên mình cá và rửa sạch nhiều lần với nước.
Bước 2: Chuẩn bị hành, ớt, gừng, tỏi, sả cắt nhỏ.
Bước 3: Ướp cá với gia vị và cho vào hấp. Bạn sẽ sử dụng nửa muỗng cafe tiêu, nửa muỗng cafe muối xát đều lên thân cá. Ướp cá khoảng 15 phút. Cho cá vào đĩa, đổ xì dầu, gừng, tỏi, ớt lên thân cá và hấp cách thủy trong vòng 20 phút đến khi cá chín.
Bước 4: Pha nước sốt chấm cá bằng cách: Bạn trộn đều một chén nước trắng, 1 muỗng muối, 3 muỗng xì dầu, cho thêm gừng và tỏi vào pha cùng.
Bước 5: Sau khi cá diêu hồng hấp xong, bạn cần lấy cá ra khỏi đĩa. Cho hành lá, ngò rí, ớt cắt sợi lên mình cá để trang trí. Món cá hấp xì dầu này bạn có thể ăn kèm với rau sống, cải chíp.
Cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon
Xem thêm:
>>> “Bật mí” cách nấu món ăn ngày 8/3 cho các đấng mày râu
>>> Tuyệt chiêu chiếm trọn điểm 10 phái nữ mà phái mạnh nên làm 8/3
Trở thành chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực bằng cách đăng ký học online qua video ngay. Khóa học ẩm thực - nấu ăn được hướng dẫn trực tiếp bởi các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp quốc tế với nhiều năm kinh nghiệm sẽ giúp bạn học được các kỹ năng nấu ăn từ cơ bản đến nâng cao. Từ đó, trở thành một đầu bếp tài ba, thỏa sức chế biến món ăn theo ý muốn.
[course_id:946,theme:course]
[course_id:1278,theme:course]
[course_id:303,theme:course]
Gỏi xoài tôm tươi
Vào ngày 8 tháng 3, món gỏi xoài là món ăn mà các cô nàng cực kỳ thích. Với món này, chị em có thể ăn mà không sợ béo, lại có tác dụng giảm mỡ hiệu quả. Cách nấu món gỏi này cũng hề không khó chút nào.
Nguyên liệu
1 quả xoài xanh
300g tôm tươi
Cà rốt, bắp cải
Rau mùi, hành phi, tỏi, chanh, ớt, đường, giấm, nước mắm
Cách làm
Bước 1: Bạn luộc tôm và bóc tôm, bỏ đầu, bỏ đuôi.
Bước 2: Cho xoài, cà rốt gọt vỏ và cắt sợi nhỏ. Bắp cải tương tự.
Bước 3: Cho tôm, cà rốt, xoài, cải bắp vào 1 tô trộn đều. Bạn sẽ cho khoảng 2 thìa hành phi, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, rau mùi thái nhỏ, tỏi băm, ớt vào trộn lại một lần. Như vậy, chỉ với 3 bước cơ bản là bạn đã làm được một món gỏi xoài tôm ngon lành và lạ miệng.
Gỏi xoài trộn tôm hấp dẫn và đẹp mắt
Ngoài những món chính kể trên, bạn có thể làm thêm các món ăn vặt để thay đổi khẩu vị của ban giám khảo.
Kết luận
Với những chia sẻ và gợi ý cách làm một số món ăn thi ngày 8/3, chúng tôi tin chắc rằng món ăn bạn làm sẽ thu hút, độc đáo và nhận được rất nhiều lời ca ngợi từ ban giám khảo. Còn chần chừ gì nữa, mà bạn không thử bắt tay vào thực hành ngay những món đó trước khi cuộc thi bắt đầu.
07/02/2020
5232 Lượt xem
4 Mẫu lời dẫn chương trình 8/3 hay và ý nghĩa nhất
Vào thời điểm này, có lẽ các trường học đang tất bật chuẩn bị những chương trình văn nghệ hấp dẫn để biểu diễn vào ngày Quốc tế phụ nữ. Vậy, bạn đã chuẩn bị được cách viết lời dẫn chương trình hay để buổi văn nghệ được diễn ra thành công tốt đẹp chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của Unica để “bỏ túi” những lời dẫn chương trình văn nghệ 8/3 hay và ý nghĩa nhất nhé!
Ý nghĩa của ngày 8/3
Ở Việt Nam, ngày 8/3 có ý nghĩa vô cùng trang trọng với hoa và những lời chúc tốt đẹp. Đây là ngày mà nam giới sẽ thể hiện sự quan tâm, chăm sóc của mình cho người phụ nữ mà họ yêu thương.
Bên cạnh đó, ngày 8/3 còn được xem là ngày để bù đắp thiệt thòi cho các chị em phụ nữ, bởi một năm liền họ đã phải lao động vất vả để chăm lo cho gia đình, cuộc sống. Vì vậy, họ cần được tôn trọng và nhận được nhiều sự quan tâm.
Đây cũng chính là dịp để mỗi người đàn ông nhận thấy vai trò, trách nhiệm vô cùng lớn lao của phụ nữ trong cuộc sống hiện đại. Đó không chỉ là công việc nội trợ mà còn là lao động xã hội, góp sức mình và công cuộc xây dựng và phát triển đất nước. Trong đó, thiên chức lớn nhất là làm mẹ. Điều đó cho thấy, phụ nữ luôn cần được yêu thương và quý trọng.
Ngày 8/3 được gọi là Ngày Quốc tế Phụ nữ hoặc Ngày Quốc tế Đấng Mày Râu và Phụ Nữ, được tổ chức hàng năm để tôn vinh vai trò, đóng góp và quyền lợi của phụ nữ trong xã hội và xã hội công bằng giới tính.
Ngày này có nguồn gốc từ phong trào nữ quyền và xã hội công bằng ở châu Âu và Bắc Mỹ vào thế kỷ 20. Từ đó, ngày 8/3 đã trở thành một ngày đánh dấu cho sự tiến bộ trong bình đẳng giới tính và nhắc nhở về những thách thức và bất công mà phụ nữ vẫn đang phải đối mặt trên toàn thế giới.
Ngày 8/3 cũng là dịp để đánh dấu các thành tựu của phụ nữ trong nhiều lĩnh vực như khoa học, nghệ thuật, kinh tế và chính trị. Đồng thời, ngày này cũng gợi nhắc những vấn đề mà phụ nữ đang đối mặt như bạo lực gia đình, đạo đức đồi trụy và những hạn chế về quyền lợi và cơ hội trong công việc và cuộc sống.
Với ý nghĩa này, ngày 8/3 là một dịp để mọi người cùng nhau tôn vinh và trân trọng phụ nữ, đồng thời cũng là một cơ hội để nâng cao nhận thức và nhắc nhở về tình trạng bất bình đẳng giới tính và bạo lực đối với phụ nữ, đồng thời khuyến khích mọi người tham gia vào các hoạt động và chương trình nhằm tôn vinh phái đẹp trong xã hội.
Ngày mùng 8/3 được chọn là ngày để tôn vinh phụ nữ
Thành thạo các kỹ năng, kiến thức nền tảng về nghề MC bằng cách đăng ký khoá học online qua video của Unica. Khoá học MC online không chỉ chia sẻ kiến thức, giúp bạn khắc phục điểm yếu về giọng ngọng, phong thái rụt rè, nhút nhát,... mà còn hướng dẫn bạn cách xây dựng hình ảnh cá nhân một cách chuyên nghiệp, trở thành MC pro chỉ trong thời gian ngắn.
[course_id:231,theme:course]
[course_id:1356,theme:course]
[course_id:329,theme:course]
Mẫu lời dẫn chương trình 8/3 giao lưu văn nghệ số 1
Kính thưa các vị đại biểu, các vị khách quý!
Kính thưa các bà, các chị cùng toàn thể các đồng chí Đoàn viên thanh niên!
Lời đầu tiên, tôi xin phép thay mặt ban tổ chức chương trình giao lưu văn nghệ ngày hôm nay, xin gửi đến quý vị đang có mặt tại hội trường ngày hôm nay một lời chào trân trọng nhất!
Hòa chung với không khí vui tươi, phấn khởi của ngày Quốc tế Phụ nữ, thay mặt cho… cùng toàn thể ... , tôi xin kính chúc các chị em hạnh phúc, yêu đời, mạnh khỏe và nhận được những bó hoa tươi thắm từ người thân và đồng nghiệp.
Chương trình tổ chức ngày 8/3
Kính thưa quý vị đại biểu!
Kính thưa các bà, các chị cùng các đồng chí Đoàn viên thanh niên!
Trong không khí tưng bừng của những ngày tháng đầu xuân Canh Tý, với các chị em phụ nữ trong những ngày này thường có một niềm vui riêng của mình, đó là kỷ niệm XXX năm ngày Quốc tế Phụ nữ.
Hòa chung với nhịp đập con tim của tuổi trẻ và phụ nữ trên cả nước, các tầng lớp phụ nữ và thanh niên xã … đã không ngừng phấn đấu để đạt được những thành tích thiết thực, kỷ niệm những ngày lễ đặc biệt trong tháng 3.
Được sự nhất trí của…, hôm nay… đã phối hợp tổ chức chương trình 8/3 giao lưu văn nghệ chào mừng … năm ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 và xx năm thành lập Đoàn thanh niên cộng sản HCM.
Kính thưa các vị đại biểu, các vị khách quý!
Trước khi chương trình được bắt đầu, tôi xin trân trọng giới thiệu Đ/c ...lên phát biểu khai mạc chương trình giao lưu văn nghệ chào mừng XX năm ngày Quốc tế phụ nữ và XX năm thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh. Xin trân trọng kính mời Đ/c.
Cảm ơn lời phát biểu của Đ/c… và sau đây, chương trình văn nghệ chào mừng 8/3 xin phép được bắt đầu.
Tiếp tục chương trình là tiết mục… được thể hiện bởi....
Nối tiếp chương trình là tiết mục… được thể hiện bởi...
Kính thưa quý vị đại biểu! Tiết mục vừa rồi đã khép lại chương trình giao lưu văn nghệ chào mừng XXX năm ngày Quốc tế Phụ nữ và XX ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh.
Thay mặt ban tổ chức sự kiện 8/3 hôm nay, tôi xin chân thành cảm ơn sự có mặt đông đủ của quý vị, cùng toàn thể các đồng chí Đoàn viên thanh niên. Cảm ơn phần trình diễn đặc sắc của các tiết mục văn nghệ.
Cuối cùng, Tôi xin chân thành cảm ơn và kính chúc các quý vị đại biểu, các vị khách quý cùng toàn thể các bà, các chị, các đồng chí Đoàn viên thanh niên hạnh phúc, mạnh khỏe và thành công.
Lời dẫn chương trình 8 3
Mẫu kịch bản 8/3 này khá đơn giản cho nên bạn cũng có thể áp dụng vào lời dẫn chương trình hội thi nấu ăn 8/3 hoặc áp dụng cho cách dẫn chương trình trò chơi phù hợp nhất.
Mẫu lời dẫn chương trình 8/3 giao lưu văn nghệ số 2
Bạn có thể tham khảo mẫu lời dẫn chương trình văn nghệ mừng ngày 8 3 dưới đây để áp dụng vào ngày đặc biệt này.
Kính thưa ban giám hiệu nhà trường!
Kính thưa toàn thể các thầy cô giáo, các đồng chí nhân viên nhà trường!
Vậy là một mùa xuân nữa lại đến, thổi một làn gió mới vào cuộc sống. Hôm nay vạn vật đất trời dường như lung linh và rực rỡ hơn.
Sáng nay trông mé trước nhà
Một con chim hót trong hoa ngọt ngào
Hỏi xem ngày ấy, ngày nào?
Ôi! Ngày mùng tám đón chào tháng ba.
Được sự chỉ đạo của… về việc tổ chức các hoạt động thiết thực nhằm kỷ niệm… năm ngày Quốc tế Phụ nữ và … năm cuộc khởi nghĩa Hai Bà Trưng. Được sự quan tâm của BGH nhà trường, hôm nay Ban chấp hành công đoàn trường… tổ chức chương trình 8/3 nhằm ôn lại ý nghĩa, mục đích của ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 và cuộc khởi nghĩa Hai Bà Trưng.
Đến dự chương trình ngày hôm nay, tôi xin trân trọng được giới thiệu sự hiện diện của thầy giáo.. hiệu trường nhà trường. (Giới thiệu các đại biểu còn lại).
Mở đầu chương trình, tôi xin kính mời Đ.c ... lên ôn lại ý nghĩa của ngày 8/3 và cuộc khởi nghĩa Hai Bà Trưng.
Vâng! Xin được cảm ơn Đ.c...
Tiếp theo chương trình, tôi xin trân trọng kính mời thầy… đại diện cho các thầy giáo, các nhân viên nam lên tặng hoa và phát biểu.
Xin trân trọng kính mời cô… đại diện cho một nửa thế giới của trường ta lên nhận hoa.
Và ngay sau đây, chương trình văn nghệ chào mừng ngày 8/3 xin phép được bắt đầu.
Nếu bạn là một MC thì không thể bỏ qua gợi ý các kịch bản MC giành cho bạn.
Lời dẫn chương trình hái hoa dân chủ 8 3
Kính thưa quý vị đại biểu! Ca khúc… đã khép lại chương trình giao lưu văn nghệ chào mừng … năm ngày Quốc tế Phụ nữ. Thay mặt cho ban tổ chức chương trình, tôi xin chân thành cảm ơn sự có mặt đông đủ của các thầy, cô, cùng toàn thể học sinh trường… Cảm ơn các tiết mục văn nghệ đã góp phần làm nên sự thành công của chương trình hôm nay.
Cuối cùng, em xin kính chúc các vị đại biểu, các vị khách quý, cùng toàn thể các thầy, cô, các em học sinh hạnh phúc, mạnh khỏe và thành công. Xin kính chào và hẹn gặp lại!
Mẫu lời dẫn chương trình ngày 8/3 giao lưu văn nghệ số 3
Kính thưa quý vị đại biểu!
Kính thưa các bà, các chị cùng các đồng chí Đoàn viên thanh niên!
Hôm nay hòa trong không khí vô cùng phấn khởi chào mừng ngày quốc tế Phụ nữ mùng 8/3 của công ty...Thay mặt cho đội văn nghệ, tôi xin gửi lời chúc sức khỏe và lời cảm ơn chân thành tới các anh, các chị và các bạn đã bỏ chút thời gian quý báu để tham gia buổi lễ này. Chúc cho buổi lễ thành công tốt đẹp.
Sau đây, để cho không khí thêm phần vui tươi, sôi động, chương trình văn nghệ chào mừng ngày 8/3 xin phép được bắt đầu.
Mở đầu chương trình là tiết mục "Hoa Xuân Ca" - nhạc và lời Trịnh Công Sơn do chị... trình bày. Bài hát là tình yêu thiên đất nước gắn liền với tình yêu đôi lứa hòa quyện trong chất liệu nhạc vui tươi, mời anh chị và các bạn cùng theo dõi.
Tiếp nối chương trình là bài hát "Chín bậc tình yêu" được thể hiện qua giọng ca ấm áp, sâu lắng của anh... Xin mời các anh chị và các bạn cùng theo dõi.
Mời các bạn một lần về thăm quê hương tôi với những con đường quanh co, cây đa, giếng nước, sân định và lũy tre xanh. Tôi đã đi, đi khắp mọi miền tổ quốc nhưng lòng vẫn đau đáu nhớ về quê hương, nơi chôn rau cắt rốn. Nỗi nhớ ấy sẽ được diễn tả bằng lời ca của anh... với bài hát "Quê hương tuổi thơ tôi" - sáng tác Từ Huy. Xin mời các anh chị và các bạn cùng thưởng thức.
Vừa rồi chúng ta đã cùng được lắng nghe những ca khúc sâu lắng được thể hiện bởi những giọng ca âm áp, mượt mà. Để kết thúc chương trình văn nghệ, mời quý vị cùng thưởng thức ca khúc "Ơi cuộc sống mến thương" thật vui vẻ và tràn đầy sức sống.
Bài này này cũng sẽ khép lại chương trình văn nghệ của chúng tôi. Xin gửi tới các anh, các chị lời chúc sức khỏe, thành công và luôn hạnh phúc trong cuộc sống.
Xin chân thành cảm ơn !
Chương trình tổ chức 8/3
Kịch bản lời dẫn chương trình 8/3 hài hước
Dưới đây là mẫu kịch bản được chúng tôi gợi ý để các bạn có thể hoàn thành việc dẫn dắt chương trình ngày 8/3 được hiệu quả.
Chào mừng các quý cô, các cô gái đến với chương trình kỷ niệm ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 hôm nay!
Để bắt đầu chương trình, trước hết, xin chúc mừng các quý cô, các cô gái đã đến đây. Hãy nhớ là một ngày không phải là đủ để tỏ lòng biết ơn và tôn vinh những người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời chúng ta. Hãy yêu thương, quan tâm và trân trọng họ mỗi ngày, năm tháng.
Và để giúp các quý cô, các cô gái cười thả ga, chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn một chương trình đầy tiếng cười và những tràng cười nói không ngớt.
Các quý cô, các cô gái có biết vì sao mà ngày Quốc tế Phụ nữ lại rơi vào tháng 3 không? Vì tháng 1 là tháng của những người say rượu, tháng 2 là tháng của những người đốt lò, và tháng 4 là tháng của những người đùa cợt. Vậy nên, tháng 3 là tháng của những người phụ nữ để tránh xa những nguy hiểm đó.
Nhân dịp này, các chị em cũng đừng quên chúc mừng các chàng trai nhé. Bởi vì, họ cũng đã có người để chia sẻ những nỗi buồn, những niềm vui, những món đồ ăn và những chiếc túi xách đắt tiền với.
Cùng với chương trình, chúng tôi cũng gửi tặng các quý cô, các cô gái một lời chúc tuyệt vời: Luôn tự tin, luôn yêu đời, và hãy cười thật nhiều, như thế thì tuổi trẻ sẽ không bao giờ trôi qua.
Chúc mừng các quý cô, các cô gái, và chúc các bạn có một chương trình thật vui vẻ và ý nghĩa nhé!
Tổng kết
Trên đây là mẫu chương trình 8 3 cho công ty và kịch bản ngày 8/3 mà UNICA đã chia sẻ đến các bạn. Việc tham gia các hoạt động dẫn chương trình tặng hoa cho các sự kiện sẽ giúp bạn rèn luyện sự tự tin trước đám đông. Hoặc bạn đọc có thể tham khảo những khoá học làm mc trên Unica để có được cho mình những lời dẫn cách mở đầu các chương trình hay nhất.
06/02/2020
10837 Lượt xem
