Chọn đúng mặt bằng phù hợp với túi tiền của mình, phù hợp với ý tưởng quán mình muốn mở.

Kiến thức về phân loại nhóm khách hàng, nắm bắt được nhu cầu khách để phát triển quán. 

Lựa chọn dụng cụ dùng trong pha chế, tránh mua những dụng cụ dư thừa tốn chi phí.

Biết các kỹ năng cơ bản: trộn kem, quay kem

Biết cách tạo hình, sáng tạo và trang trí những loại kem đẹp mắt, có vị ngon và lạ theo xu thế thị trường

Nắm được các sự cố hay gặp phải trong quá trình làm và hoàn thiện sản phẩm.

Những kiến thức về cốt bánh, về cách đánh kem bơ và những nguyên tắc phối hợp màu sắc để trang trí,

Có thể áp dụng khi làm bánh rau câu với hoa nổi, hoa kem bơ dùng đui hoặc hoa đậu.

Có thể tự làm bánh cho những dịp sinh nhật, tiệc. 

Nắm bắt được cách làm các loại kem ngon và theo xu hướng thị trường hiện nay.

Biết được cách tạo hình, sáng tạo và trang trí những loại kem đẹp mắt, có vị ngon và lạ đúng chuẩn nhà hàng.

Có thể làm đa dạng, phong phú thực đơn của mình khi các bạn có ý định kinh doanh.

Bạn sẽ có được kỹ thuật làm kem tươi Gelato, kem que, kem sorbet cơ bản

Kỹ thuật kết hợp hương vị kem sao cho hài hòa và độc đáo

Bạn sẽ sở hữu công thức kem tươi chuẩn vị

Cửa hàng tăng khách hàng, tăng doanh thu và lợi nhuận

Thương hiệu kem của bạn có tên tuổi, được khẳng định uy tín và là niềm tự hào

Có thể tự tin tái khởi nghiệp thành công để lấy lại niềm tin cho chính mình và những người xung quanh.