Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế

Kiến thức về phân loại nhóm khách hàng, nắm bắt được nhu cầu khách để phát triển quán.
7 đánh giá

Bạn sẽ học được gì

Chọn đúng mặt bằng phù hợp với túi tiền của mình, phù hợp với ý tưởng quán mình muốn mở.
Kiến thức về phân loại nhóm khách hàng, nắm bắt được nhu cầu khách để phát triển quán. 
Lựa chọn dụng cụ dùng trong pha chế, tránh mua những dụng cụ dư thừa tốn chi phí.
Nắm rõ danh sách nguyên vật liệu, cách bảo quản nguyên vật liệu, cách phối trộn nguyên vật liệu với nhau
Danh sách các nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu uy tín
Trọn bộ công thức pha chế đa dạng, nhiều mô hình, áp dụng bộ menu cho bất kỳ mô hình quán nào.
Training lại cho nhân viên một cách có hệ thống nhất
Vận hành quán tốt hơn, biết cách kiểm soát chi phí, tránh trường lãng phí vốn.

Giới thiệu khóa học

Khóa học được thiết kế dựa trên kinh nghiệm 5 năm trong ngành dịch vụ và set up quán cà phê. Khóa học gồm nhiều bài giảng về kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm thực tế nhằm giúp bạn dễ dàng xây dựng được quán cà phê của riêng mình. Khóa học gồm các chia sẻ kiến thức về:

  • Thị trường cà phê nói chung, nói riêng
  • Cách phân loại cà phê dành cho quán
  • Cách chọn mặt bằng mở quán phù hợp với túi tiền
  • Công dụng cua các dụng cụ trong pha chế
  • Đặc trưng các nguyên liệu trong pha chế
  • Cách pha chế cà phê truyền thống Viêt Nam
  • Cách pha chế cà phê Ý
  • Cách pha chế trà sữa
  • Cách pha chế các món uống độc đáo khác
  • Cách vận hành quán cà phê
  • Cách cạnh tranh với các quán cà phê đối thủ

Nội dung khóa học


Tags: Kinh doanh   Khởi nghiệp kinh doanh   Kinh doanh cafe   xây dựng quán cafe a-z   xây dựng chuỗi quán cafe   pha chế   bán hàng  

Khóa học liên quan

Thông tin giảng viên

  • 60 học viên
  • 1 khóa học
Xem thêm thông tin
Nguyễn Tấn Duy
Quản lý

Anh Nguyễn Tấn Duy (David Nguyễn)

- Kinh nghiệm làm quản lý tại hệ thống The Coffee Bean & Tea Leaf

- Kinh nghiệm làm quản lý tại hệ thống Starbuck

- Kinh nghiệm làm quản lý tại hệ thống Dunkin Donut

- Chuyên gia set up và phát triển các hệ thống quán cà phê vừa và nhỏ

- Set up và quản lý, training nhân viên hệ thống Thức Coffee

- Set up và quản lý, training nhân viên hệ thống cà phê Nhật Chaya Coffee

- Set up và quản lý, training nhân viên hệ thống cà phê Hàn Quốc Masstige Coffee

- Tư vấn set up các quán cà phê nhỏ như Rustik Coffee, Mine Coffee, Beat Box Coffee, Galaxy Coffee, Green Coffee, The Light Coffee, T Coffee, Black and White Coffee...

- Quản trị viên Group Hội pha chế - Nơi chia sẻ những công thức pha chế hấp dẫn nhất

- Sáng lập và điều hành chuỗi cung cấp nước detox BeetBeat

- Chuyên gia xây dựng hệ thống và phát triển sản phẩm hệ thống Terminal Coffee

Đánh giá của học viên

5
7 đánh giá

86%

15%

0%

0%

0%

Nhận xét của học viên

  • Huynh Van Thanh Quan
    20:01 30/04/2018
    KHÓA HỌC CHI TIẾT VÀ HAY, CAM ON GIANG VIEN RẤT NHIỆT TÌNH
  • Phan Tấn Trí
    22:39 21/04/2018
    đạt, cần chỉ b= nhiều yếu tó rõ hơn
  • Nguyễn Quốc Việt
    19:21 04/04/2018
    Tuyệt vời nhé, kinh doanh quán cà phê thôi mọi người
  • Vu Thi Hai An
    23:08 02/04/2018
    Cũng tạm, cảm ơn Thầy giáo.
  • Mai Linh
    22:21 30/03/2018
    OK khóa học ngắn quá, học tạm thôi
  • phamthanhhuy
    07:53 28/03/2018
    ////////////////////////////////////////
  • lê thị thu thảo
    09:11 31/03/2018
    nếu có thêm nhiều công thức thêm thì hay biết mấy