English
Giới thiệu
Đặng Thế Lân – cựu du học sinh Úc ngoài giấc mơ trở thành chuyên viên công viên công nghệ thông tin, tại trường Đại Học Central Queensland, Melbourne, Australia, anh còn có đam mê lớn đối với cà phê. Suốt 6 năm sống trên đất Úc, anh đã không ngừng tìm hiểu, trau dồi tay nghề của mình bằng cách làm việc tại những quán cà phê từ các thương hiệu lớn tại Úc như Cafenatic, Sensory Lab, St Ali. Ngoài ra, anh còn đạt được giải 3 cuộc thi pha chế nghệ thuật tại Melbourne vào năm 2013.
Bằng những trải nghiệm thực tế của bản thân, cũng như hiểu rõ những khó khăn ban đầu của du học sinh Việt tại Úc, với mong muốn giúp đỡ các bạn trẻ đi sau có công việc tốt hơn. Đầu năm 2017, anh bắt đầu thực hiện kế hoặc và thành lập The Lovely Cup O’ Coffee. Nơi chuyên đào tạo ra những Barista có kỹ năng, cho ra những ly cà phê đặc biệt nhất, đẹp nhất và dễ dàng xin được việc làm nhất.
Khóa học của giảng viên Đặng Thế Lân
Khóa học để trở thành Barista dành cho du học sinh
- 30 bài giảng
- 02 giờ 13 phút
- Phân biệt các giống loại cà phê ,cấp độ rang và các phương pháp sơ chế cà phê phổ biến nhất hiện nay
- Làm chủ các kỹ năng Barista ( thao tác chiết xuất Espresso, canh chỉnh máy pha,máy xay và đánh sữa)
- Kinh nghiệm viết CV và xin việc Barista ( Pha chế cà phê) tại Úc, Canada và New Zealand
- Kiến thức về Menu cà phê Úc và phương pháp pha chế ( Latte, Cappucino, Flat White, Long Black v.v)
- Làm chủ các thao tác tạo hình nghệ thuật trên tách cà phê ( Latte Art) - Tạo hình căn bản tim và tim vân