Những kiến thức về cốt bánh, về cách đánh kem bơ và những nguyên tắc phối hợp màu sắc để trang trí,

Có thể áp dụng khi làm bánh rau câu với hoa nổi, hoa kem bơ dùng đui hoặc hoa đậu.

Có thể tự làm bánh cho những dịp sinh nhật, tiệc. 

Nắm được nguyên tắc để có thể vẽ bất cứ hình ảnh nào bạn thích lên bánh: ảnh chân dung, phong cảnh, cỏ cây hoa lá...

Biết cách chọn hình ảnh phù hợp và xử lý hình ảnh trên mặt bánh

Biết cách đưa hình ảnh lên bánh và phác họa mẫu lên bánh