Phong Cách Sống
Đổi vị bữa ăn với 2 cách nấu bánh canh thơm ngon khó cưỡng
Món bánh canh giờ đây không chỉ thấy trong các khách sạn, nhà hàng, quán ăn mà còn xuất hiện nhiều trong bữa ăn sáng của nhiều gia đình Việt. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có trong tay món ăn thơm ngón và bổ dưỡng cho người thân cùng thưởng thức rồi. Bạn có biết cách thức hiện món ăn này không? Hãy cùng học nấu ăn ngon cùng Unica để đổi vị bữa ăn với 2 cách nấu bánh canh thơm ngon khó cưỡng với chúng tôi nhé!
Bánh canh giò heo
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bánh canh (bạn có thể chọn bánh canh bột gạo hoặc bột lọc tùy thích)
Chân giò heo
Tôm khô
Huyết heo
Cà rốt, 1 củ cải trắng
Nấm rơm
Hành tím, ngò, ớt, hành lá, chanh
Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn…
Đổi vị bữa ăn với 2 cách nấu bánh canh thơm ngon khó cưỡng
Cách thức thực hiện:
Bước 1:
Chân giò heo các bạn rửa sạch với nước muối và đem chặt chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 lít nước vào cho giò heo vào hầm với nước, để nhỏ lửa khi sôi.
Tôm khô đem ngâm với nước sau đó cho ra bát.
Bước 2:
Cà rốt và củ cải trắng gọt sạch vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt chúng thành những lát nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay, nấm rơm nhặt rửa sạch, hành tím bóc rửa sạch và đập dập, thái nhỏ cho vào một bát con.
Bước 3:
Bạn mua bánh canh đã làm sẵn, nếu không bạn có thể thực hiện làm bánh canh như sau: Cho bột gạo vào bát, lấy nước lọc rót vào và nhào bột cho tới khi thành khối dẻo và có thể nặn không bị dính tay. Bạn bọc bằng màng bọc thực phẩm khoảng 30 phút, sau đó lấy ra và vo bột thành hình tròn, cho vào mâm, dùng chai bẹp dẹp chúng thành lớp mỏng sau đấy dùng dao cắt chúng thành sợi.
Bước 4:
Chuẩn bị một cái chảo sạch, bật bếp lên cho tới khi nóng, cho hành củ vào phi cho tới khi cháy cạnh và có vị thơm, cho dầu ăn vào và cho tôm khô vào xào, cho thêm chút gia vị, muối, hạt nêm vào xào khoảng 3 phút sau đó tắt bếp.
Cho tôm vừa xào vào nồi nước hầm chân giò đang sôi, cho thêm cà rốt, củ cải trắng, nấm rơm vào nấu cùng, khi giò heo gần nhừ cho bánh canh vào và đun sôi.
Cho thêm lá hành rửa sạch, thái nhỏ, muối, hạt tiêu vào khoảng 2 phút, tắt bếp ra và có thể bắt đầu thưởng thức. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể cho thêm tương ớt.
Cho thêm ớt, chanh để món bánh canh giò heo đậm đà, hấp dẫn hơn
Để nâng cao tay nghề nấu ăn của bản thân cũng như để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hãy đăng ký học online qua video ngay. Khóa học giúp bạn làm quen các công thức chế biến món ăn từ món ăn vặt, ăn chay cho đến làm bánh, pha chế để từ đó bạn tự tin chế biến món ăn sao cho ngon, sang trọng và đẹp mắt nhất. Đồng thời, bạn cũng tự tin kinh doanh quán ăn sau khi kết thúc các khóa học.
[course_id:1661,theme:course]
[course_id:938,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
Cách nấu bánh canh cua
Bánh canh cua chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt không có cảm giác ngấy, thịt cua chứa hàm lượng protein lớn giàu chất khoáng, axit béo omega 3 và calo tốt cho sức khỏe tim mạch. Kết hợp với bánh canh, các loại rau củ và nguyên liệu khác tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Xương heo
Thịt cua
Tôm sú
Nấm rơm
Hành lá
Bánh canh bột gạo
Hành khô
Bột năng
Dầu màu điều, gia vị nêm nếm gồm: nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn
Cách thức thực hiện:
Bước 1:
Xương heo rửa sạch bằng nước muối cho vào nồi cùng khoảng 2 lít nước là bắt đầu đun cho tới khi sôi, cho nhỏ lửa.
Bước 2:
Hành củ bóc sạch và thái nhỏ, cho vào chảo nóng và cho dầu vào tới khi có mùi thơm, cho thịt cua vào xào, cho thêm chút muối đường và tiêu vào cho có vị thơm, xào khoảng 3 phút thì tắt bếp, cho hết phần thịt cua vào nồi nước xương heo đang sôi.
Bước 3:
Tôm sú luộc bóc vỏ và cho vào nồi nước xương sau khi đã bỏ thịt cua.
Ngâm bánh canh bột gạo với nước, rồi cho vào nồi canh xương, hành lá rửa sạch, thái nhỏ cho vào cùng được khoảng 2 phút tắt bếp.
Khi thưởng thức bạn cho thêm tiêu và ớt tùy theo khẩu vị của mình. Bánh canh cua ăn kèm với rau sống như rau diếp, rau bạc hà sẽ ngon hơn và không bị ngấy.
3 bước đơn giản hoàn thành món bánh canh cua hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên
Kết luận
Như vậy bạn đã thêm vào sổ tay nội trợ 2 món canh ngon và bổ dưỡng cho cả nhà cùng quây quần thưởng thức rồi. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon giúp gia đình cải thiện bữa ăn bạn đọc có thể khám phá trong khoá học nấu ăn online trên Unica, các đầu bếp sẽ bật mí đến bạn những kiến thức hay mời bạn cùng theo dõi!
Xem thêm:
>>> 3 cách làm thịt lợn hun khói đơn giản mà lạ miệng dành cho cả nhà
>>> Hướng dẫn cách làm miến xào chay cực hấp dẫn và ngon miệng
08/04/2019
7662 Lượt xem
Thưởng thức món bánh canh bột gạo nổi tiếng của Việt Nam
Món bánh canh bột gạo có mặt tại hầu hết các tỉnh thành ở Việt Nam, nổi tiếng nhất là bánh canh bột gạo Huế, bánh canh bột gạo miền Trung… Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn sáng hàng ngày. Nếu bạn muốn cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món ăn này. Hãy cùng Unica.vn theo dõi công thức thực hiện sau đây nhé!
Cách làm món bánh canh bột gạo
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bột gạo, bột năng, bột mì
Xương lợn
Hành củ
Me, cà chua, hành lá
Muối, hạt nêm
Rau thơm
Chế biến bột gạo thành sợi dài sẽ dễ ăn hơn và trông đẹp mắt cho món canh
Cách thức thực hiện:
Bước 1:
Bắc bếp lên và đổ nước lọc vào nồi, đun nước cho tới khi sôi, chặt xương thành những khúc nhỏ vừa ăn sau đó rửa sạch cho vào nồi nước đang sôi, nấu sôi khoảng 3 - 5 phút sau đó lấy xương ra cho vào bát tô, cho thêm muối, hạt nêm vào ướp cùng với xương.
Bước 2:
Cho chảo lên bếp, bóc hành củ và băm nhỏ cho vào chảo cho tới khi hành chín và có mùi thơm, cho xương đã ướp vào xào cho xương chín.
>>> 5 bước nấu bánh canh giò heo ngon miễn chê tại nhà
>>> Đổi gió với món bánh canh cua biển vừa ngon, vừa bổ
Tham gia khoá học nấu ăn online trên Unica để thành chuyên gia ẩm thực. Khóa học giúp bạn nắm lòng các công thức chế biến món ăn và pha chế đồ uống hot nhất hiện nay. Với những kiến thức được trang bị, bạn sẽ có ngay những công thức chế biến đồ ăn hấp dẫn và đồ uống thơm ngon. Đăng ký ngay
[course_id:945,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
[course_id:522,theme:course]
Bước 3:
Chuẩn bị nồi nước khoảng 1,5 - 2 lít nước, bật bếp đun sôi, cho xương vừa xào được vào nấu cùng cho tới khi sôi. Me, cà chua, hành lá rửa sạch, cà chua cắt thành miếng, me cạo sạch vỏ rửa sạch cho vào đun cùng với xương. Đun sôi trong khoảng 30 phút cho xương nhừ.
Bước 4:
Chuẩn bị một bát tô, cho bột gạo, bột năng và bột mì vào khuấy đều cho tới khi các nguyên liệu hòa với nhau, từ từ cho nước vào và đảo bột đều để không bị vón cục, nhào bột cho tới khi chúng thành một khối dẻo và có thể nặn được các hình thù khác nhau. Dùng bọc túi thực phẩm bọc chúng vào khoảng 30 phút.
Lấy bột ra và tiến hành nhào bột. Bạn cho một lớp bột năng xuống dưới mặt của mâm, viên bột thành các khối hình tròn và để xuống mâm có chứa bột năng, sau đó lấy chai dẹp bột thành những hình tròn lớn và mỏng. Dùng dao cắt chúng thành những sợi dài như miến.
Bước 5:
Sau khi đã cắt bột xong, bạn cho vào nồi đang nấu xương trên bếp, nấu cùng nhau cho tới khi bột chín và nổi lên rồi tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bánh canh bột gạo.
Có thể thêm hải sản hay các nguyên liệu khác vào món cánh bột gạo theo sở thích
Kết luận
Trên đây là 5 bước nấu bánh canh bột gạo cơ bản nhất dành cho người mới bắt đầu. Ngoài ra bạn còn có thể thực hiện thêm các món bánh canh bột gạo bằng nguyên liệu khác như với cá, với hải sản...
>>> Chinh phục mẹ chồng với món bánh canh cá lóc ngon như ngoài hàng
08/04/2019
3145 Lượt xem
Tổng hợp 2 cách làm bánh trôi nước đơn giản mà ngon tại nhà
Bánh trôi nước không chỉ đẹp mắt, hương vị thơm ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa của người Việt. Nó đã từng xuất hiện là một hình ảnh ẩn dụ cho thân phận người con gái trong thơ của Hồ Xuân Hương. Bạn có biết làm loại bánh này như thế nào không? Sau đây là tổng hợp 2 cách làm bánh trôi nước đơn giản được chia sẻ tại các khóa học chế biến món ăn vặt tại nhà mà bạn không thể bỏ qua.
1. Bánh trôi nước lá dứa
Bánh trôi nước lá dứa được làm từ nguyên liệu chính là bột, đậu cùng với hương vị của lá dứa.
Các nguyên liệu cho món ăn này bao gồm:
– Bột nếp: 250gram
– Đậu xanh: 150gr
– Đường nâu
– Lá dứa (lá nếp)
– Vừng đen, lạc, dừa
– Sữa tươi
– Gừng
Các thức thực hiện làm món bánh trôi nước lá dứa:
Bước 1:
Đậu xanh bạn đem ngâm khoảng 3 - 4 tiếng cho đậu được mềm, vớt ra và rửa sạch với nước, loại bỏ những hạt đậu lép. Lá dứa rửa sạch đem xay và chắt nước cho vào bát tô cho thêm sữa tươi vào nước lá dứa.
Bước 2:
Lấy một bát tô to hoặc nồi lớn, cho bột nếp vào và lấy nước lá dứa và sữa vào đảo đều, nhào bột cho tới khi sờ vào không bị bột dính vào tay. Dùng màng bọc thực phẩm rồi ủ bột trong khoảng thời gian 30 phút.
Bước 3:
Đổ nước ngập mặt đậu và bắc lên bếp nấu mềm. Khi đậu đã chín, lấy ra bát và cho thêm đường vào xào đậu xanh đến khi khô, dừa nạo thành những sợi nhỏ. Dùng tay viên đậu thành những viên nhỏ để làm nhân bánh.
Bước 4:
Rang lạc và vừng đen cho tới khi chín và có mùi thơm, cho chúng vào giã nhuyễn. Trộn đều vừng và lạc với dừa nạo, thêm chút đường và nước ấm để hỗn hợp có độ sệt và viên thành những viên nhỏ.
Bước 5:
- Lấy bột trong tủ lạnh ra viên thành những viên tròn cho nhân đậu, lạc, vừng đen và dừa vào làm nhân rồi bọc kín chúng lại.
- Chuẩn bị một nồi nước nấu sôi, thả những viên bánh trôi vừa làm vào trong nồi luộc cho tới khi bánh trôi nổi lên nghĩa là nó đã chín vớt ra để vào nước lạnh.
- Cho 500ml nước với đường nâu và gừng nấu sôi. Thả từng viên trôi nước vào nấu tiếp nhỏ lửa cho thấm đều rồi tắt bếp. Múc bánh ra chén và thưởng thức.
Như vậy sau 5 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món bánh trôi hương vị lá dứa rồi. Bánh trôi có nhiều hương vị khác nhau, nếu bạn không thích hương vị của lá dứa, hãy thử chuyển sang hương vị khác sau đây.
Bánh trôi nước lá dứa trông đẹp mắt và thơm ngon không cưỡng nổi
2. Bánh trôi nước nhân đậu đỏ
Đối với những người mê đậu thì món bánh trôi đậu đỏ là một món ăn không thể bỏ qua. Món bánh trôi nước đậu đỏ ngoài hương vị thơm ngon, bổ dưỡng còn là biểu tượng của sự may mắn.
Nguyên liệu làm nên món bánh trôi nước đậu đỏ bao gồm:
– Bột gạo nếp
– Nước: 100ml
– Đậu đỏ: 200 gram
– Hạt sen: 80 gram
– Đường nâu: 100 gram
– Đường trắng: 80 gram
– Gừng
Cách thức thực hiện món bánh trôi nước đậu đỏ:
Bước 1:
Lấy một bát tô to, cho bột nếp vào và lấy nước nhào bột cho tới khi chúng mềm và thành một khối, có thể nặn các hình khối khác nhau tùy theo sở thích.
Bước 2:
Tiến hành ngâm đậu với nước khoảng 1 - 2 tiếng, sau đó rửa sạch và mang đi đồ chín.
Hạt sen bóc vỏ và mang đi đồ chín như thực hiện đối với đậu đỏ. Đem hai loại nguyên liệu sau khi đã đồ chín này đi nghiền nhuyễn trộn đường vào để tạo độ ngọt cho nhân.
Bước 3:
Dùng tay nặn những viên bột và khéo léo cho phần nhân đậu đỏ và hạt sen vào, sau đấy vo tròn chúng lại sao cho nhân bánh không bị hở ra ngoài.
Bước 4:
Bắc một nồi nước nấu sôi, thả bánh trôi vào nấu chín đến khi thấy nổi lên.
Bước 5: Gừng rửa sạch cắt thành những lát mỏng. Đun nước, đường nâu, gừng khoảng 10 – 15 phút để làm nước hàng. Khi ăn bạn múc những viên bánh trôi ra chén và chan thêm nước gừng ăn kèm.
Bánh trôi nước nhân đậu đỏ là biểu tượng cho sự may mắn
Như vậy bạn đã hoàn thành các bước tự học làm bánh tại nhà với món bánh trôi nước đậu đỏ và sẵn sàng thưởng thức. Trên đây, Unica.vn vừa chia sẻ cho bạn 2 món bánh trôi nước cực kỳ dễ làm, bạn có thể sử dụng chúng trong ngày lễ Vu Lan, ngày rằm, hay những bữa ăn vặt cho gia đình.
Chúc bạn thành công!
>> Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen nhâm nhi trong ngày đông giá lạnh
>> Bí quyết nấu chè trôi nước ngũ sắc ngon mê ly
08/04/2019
3216 Lượt xem
Bỏ túi công thức làm bánh xèo Hàn Quốc cực kỳ đơn giản
Nếu bạn là người yêu thích món ăn Hàn Quốc hoặc muốn đa dạng thực đơn món ăn của mình thì món bánh xèo Hàn Quốc là món ăn bạn không thể bỏ qua. Bánh xèo Hàn Quốc có những hương vị đặc trưng riêng của đất nước xứ sở kim chi. Cùng Unica.vn khám phá công thức tự học làm bánh tại nhà với món ăn này nhé!
Bỏ túi công thức làm bánh xèo Hàn Quốc cực kỳ đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì
- Muối
- Đường
- Tỏi
- Rượu trắng
- Trứng gà
- Ớt tươi, hành lá, hẹ
- Tôm, mực, bạch tuộc
- Xì dầu, giấm, đường, vừng rang.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món bánh xèo Hàn Quốc
Thành thạo các công thức làm bánh ngay tại nhà với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết được thêm nhiều công thức làm bánh từ món bánh ngọt, bánh trung thu cho đến bánh thuần chay dành cho người ăn kiêng. Đặc biệt, khoá học cũng giúp bạn biết thêm bí quyết trang trí bánh cực đỉnh. Đăng ký học ngay nhé.
[course_id:812,theme:course]
[course_id:1364,theme:course]
[course_id:1080,theme:course]
Cách thức thực hiện món bánh xèo Hàn Quốc
Bước 1: Rửa sạch các loại hải sản, cắt chúng thành những miếng nhỏ, cho vào một cái bát. Đun một chút nước sôi và rót vào hải sản, cho thêm một chút rượu vào ngâm khoảng 1 phút chắt bỏ nước để cho hải sản không bị tanh.
Bước 2: Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và thái nhỏ, hẹ rửa sạch sau đó cắt thành khúc dài khoảng 4 – 5 cm, ớt dùng dao con bỏ hạt rồi thái thành khoanh mỏng.
Bước 3: Chuẩn bị một bát tô to, cho bột mì vào và cho thêm đường, muối vào trong bát, đổ nước vào khuấy đều cho chúng tan. Cho phần hành lá và hẹ vừa thái vào và trộn cùng cho thật đều. Chuẩn bị một bát con đập trứng gà vào và đánh tan.
Bước 4: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính sạch bắc lên bếp và bật bếp nóng, cho dầu vào đun sôi rồi cho bột ở bát vào chảo dàn thật đều sau đó xếp các loại hải sản đã chuẩn bị từ trước và ớt thái khoanh lên trên mặt của bánh. Sau đó bạn hãy cho 1/3 số trứng đã đánh tan lên trên phần nhân hải sản.
Bạn hãy chú ý để lửa nhỏ vừa để chiên và khi chiên các bạn hãy thật khéo léo lật bánh để bánh không bị nát. Bạn chỉ cần chiên bánh khoảng 2 đến 3 phút rồi lật bánh lại và chiên thêm 2 – 3 phút nữa là cho bánh ra đĩa và thưởng thức.
Bước 5: Tiến hành pha nước chấm bánh xèo. Bạn cho 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dấm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang và hành lá thái nhỏ vào trong 1 cái bát rồi khuấy thật đều. Như vậy là các bạn đã có một bát nước chấm thơm ngon để chấm cùng với món bánh xèo Hàn Quốc. Món ăn có hương vị thơm ngon của các loại hải sản cùng với mùi thơm hấp dẫn của hành lá và lá hẹ đảm bảo sẽ đem đến một hương vị thơm ngon vô cùng độc đáo và ai cũng phải bất ngờ đến hương vị của món ăn.
Món bánh xèo Hàn Quốc, món ăn mang đậm phong cách của xứ sở kim chi
Như vậy với 5 bước chế biến món bánh xèo Hàn Quốc bạn đã sở hữu món bánh thơm ngon để bổ sung đa dạng thực đơn của mình.
Chúc bạn thành công!
08/04/2019
3076 Lượt xem
Cách làm bánh pizza thực hiện qua bao nhiêu bước
Nhắc đến pizza chắc hẳn nhiều người đang cảm thấy phát thèm và muốn ăn ngay lập tức. Đây là món ăn nhận được sự yêu thích của mọi lứa tuổi, đặc biệt là đối với trẻ em. Nhiều người thắc mắc làm bánh pizza có dễ không? Cách làm bánh pizza thực hiện qua bao nhiêu bước? Cùng Unica.vn học làm bánh Pizza trong bài viết này nhé.
Bánh pizza có màu sắc thu hút và hương vị tuyệt vời
1. Nguồn gốc ra đời của món bánh pizza
Món pizza xuất hiện tại nhiều quốc gia trên thế giới, nó được làm từ nguyên liệu chính là bột mì, kết hợp với những loại nguyên liệu khác, có màu sắc hấp dẫn và đặc biệt hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Pizza hiện đại ra đời vào năm 1889 khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni, hoàng hậu của vua Umberto I của Ý đến thăm Napoli. Trên đường đi nữ hoàng ghé vào quán của Raffaele Esposito - chủ quán rượu Pietro Il Pizzaiolo, đã được yêu cầu chuẩn bị làm một món ăn đặc biệt để đón tiếp hoàng hậu. Esposito đã lên ý tưởng làm nên một món ăn với cà chua, pho mát mozzarella (một loại pho mát được làm từ sữa trâu) và húng quế, những thành phần đã tạo nên ba màu đỏ, trắng và xanh lá cây tượng trưng cho quốc kỳ Ý. Ông đã đặt tên cho chiếc pizza đó là Margherita. Món ăn được nữ hoàng rất yêu thích và tỏ sự hài lòng. Từ đây pizza được ra đời và biến tấu theo nhiều hương vị khác nhau mang đậm bản sắc từng vùng miền. Khi pizza có mặt tại việt Nam, nó mang những hương vị đặc biệt riêng của một dân tộc nổi tiếng với “truyền thống nồng nàn yêu nước”. Thực hiện món ăn này không hề khó, chỉ với những bước cơ bản sau:
Bánh pizza là món ăn vặt thơm ngon có nguồn gốc từ Ý
Đăng ký khoá học làm bánh online ngay để nhận ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Khóa học sẽ giúp bạn thành thạo các kỹ năng làm bánh ngay tại nhà để tạo ra đa dạng những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Không chỉ hướng dẫn công thức làm bánh, giảng viên còn chỉ dẫn bạn cách để trang trí bánh sao cho hấp dẫn và đẹp mắt như ngoài hàng.
[course_id:815,theme:course]
[course_id:1534,theme:course]
[course_id:996,theme:course]
2. Các bước cơ bản thực hiện món bánh pizza
Nguyên liệu chuẩn bị:
Phô mai, sốt cà chua, thịt bò, xúc xích, giăm bông, mực, ngô,ớt chuông và hành tây
Men nở, muối, nước, dầu ăn…
Các bước thực hiện làm pizza
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc bát tô lớn, cho men nở, bột mì, nước, dầu ăn, muối trộn đều với nhau để làm đế bánh sao cho chúng thành một khối bột dẻo, không đổ quá nhiều nước sẽ bị loãng. Cho chúng ra đĩa và dùng thìa dẹt mỏng chúng thành một hình tròn. Nên cho phần cạnh xung quanh của bánh được dày hơn để tới khi cho nguyên liệu vào không bị rơi. Cho đế của bánh vừa thực hiện xong vào lò, nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C khoảng 7 - 10 phút, sau đó lấy chúng ra.
Bước 2: Rửa sạch hành tây, cà chua và thái thành những miếng nhỏ, xúc xích thái nhỏ, thịt bò xay ướp vào một cái bát cùng với muối, nước mắm, tiêu…Cho chảo lên và bật bếp tới khi nóng, cho dầu vào đun sôi, cho cà chua vào xào khoảng 1 phút, tiếp theo cho hành tây vào đảo cùng. Được khoảng 2 - 3 phút bạn cho xúc xích và thịt bò vào đảo đều khi chín tắt bếp và cho chúng vào một cái bát tô.
Bước 3: Lấy đế bánh ra, cho phô mai lên đều trên mặt bánh, tiếp theo dùng thìa cho nhân pizza vừa làm lên trên, sau cùng bạn cho thêm lớp phô mai lên trên nhân bánh. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ C khoảng 15 phút, sau đó lấy bánh ra và thưởng thức. Có thể chấm kèm với tương ớt nếu như bạn thích ăn cay. Làm bánh pizza có dễ không bây giờ bạn đã có câu trả lời rồi chứ? Chỉ với 3 bước cơ bản, bạn đã hoàn thành món pizza và có thể cho cả nhà cùng thưởng thức mà không cần phải đi tới nhà hàng.
Pizza đã hoàn thành nhìn nhìn là muốn ăn ngay lập tức
Pizza là món ăn vặt trông đẹp mắt, có sự béo ngậy của thịt, sự thanh mát của các loại rau củ và hương vị thơm giòn của đế bánh do được làm từ các loại bột. Nếu muốn đa dạng thực đơn cho các món ăn vặt của mình, bạn hãy bắt tay vào thực hiện ngay món bánh pizza này nhé. Ngoài ra bạn có thể nắm trong tay hàng chục chục công thức làm các món ăn vặt bằng cách tham gia các khóa học làm bánh online để được hướng dẫn trực tiếp từ chuyên gia.
Chúc bạn thành công!
>> Bỏ túi công thức làm bánh xèo Hàn Quốc cực kỳ đơn giản
>> Hướng dẫn các bước làm bánh xèo Nhật Bản chuẩn vị
>> Tự tay làm món bánh xèo thơm ngon, giòn rụm tại nhà
08/04/2019
6271 Lượt xem
Gợi ý cách làm bánh xèo miền Trung gây ấn tượng đối với người thưởng thức
Bánh xèo miền Trung nổi tiếng với hương vị thơm ngon và mang đậm bản sắc của vùng miền. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản ai cũng có thể thực hiện được. Vào bếp cùng Unica.vn để tìm hiểu về cách làm bánh xèo miền Trung gây ấn tượng đối với người thưởng thức như thế nào nhé!
Bánh xèo là món ăn vặt đặc trưng của miền Trung
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh xèo
Nguyên liệu làm bánh xèo rất đơn giản, có nguồn gốc từ thiên nhiên chứa các chất bổ dưỡng tốt đối với sức khỏe của con người. Nhiều nơi làm bánh xèo nhưng không phải nơi nào cũng chuẩn bị nguyên liệu như nhau. Đối với bánh xèo miền Trung, bạn cần chuẩn bị:
– Bột gạo
– Nước
– Bia
– Nước cốt dừa
– Muối
– Bột nghệ
– Hành lá, dầu ăn
– Thịt bò
– Tôm
– Hành tây
– Gừng, hành khô, tiêu, gia vị
– Nước mắm
– 100g giá đỗ
– Rau xà diếp, rau thơm…
Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon để làm món bánh xèo miền Trung
Thành thạo các công thức làm bánh ngay tại nhà với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết được thêm nhiều công thức làm bánh từ món bánh ngọt, bánh trung thu cho đến bánh thuần chay dành cho người ăn kiêng. Đặc biệt, khoá học cũng giúp bạn biết thêm bí quyết trang trí bánh cực đỉnh. Đăng ký học ngay nhé.
[course_id:812,theme:course]
[course_id:1364,theme:course]
[course_id:1080,theme:course]
2. Cách thức thực hiện món bánh xèo miền Trung thơm ngon đúng điệu
Bước 1:
Chuẩn bị một bát tô, cho nửa lon bia, nước cốt dừa, nước, bột nghệ và bột gạo vào, khuấy đều tạo thành hỗn hợp. Hành lá nhặt bỏ những lá úa vàng, rửa sạch và thái nhỏ cho vào bát bột.
Bước 2:
Thịt bò thái thành những lát mỏng, cho vào bát ướp cùng với một chút muối, gừng, tỏi và hạt tiêu
Tôm rửa sạch cắt bỏ phần râu tôm, cho vào một bát khác, cho thêm tiêu, hành khô bóc sạch băm nhỏ và tiêu vào ướp cùng.
Bước 3:
Hành tây bạn thái thành những miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo, bắc chảo lên bếp cho chảo nóng, cho dầu vào tới khi sôi sau đó cho hành tây vào xào cùng.
Khi hành tây xào được khoảng 2 phút, bạn cho tôm vào xào cùng, tiếp theo là cho thịt bò đã ướp vào đảo đều chúng với nhau, xào khoảng 5 - 7 phút bạn tắt bếp và cho chúng vào một cái bát tô lớn.
Bước 4:
Bạn lấy chảo cho lên bếp tới khi nóng, đổ dầu vào chờ dầu sôi thì đổ bột đã chuẩn bị ở bước một vào khoảng một phút, chú ý dàn mỏng lớp bột sau đó đổ phần nhân thịt và tôm vừa xào lên trên, giá đỗ rửa sạch cho lên trên cùng lớp thịt, bạn dùng đũa gập đôi bánh tráng, dùng đũa trở liên tục để bánh xèo được chín đều. Khi bánh đã chuyển sang màu vàng bạn tắt bếp và lấy bánh xèo cho vào một cái đĩa.
Bước 5:
Lấy một bát con hoặc bát tô, cho nước, đường, mắm, nước cốt chanh, khuấy cho chúng quyện vào nhau cho thêm tỏi, ớt băm vào bát nước chấm.
Rau diếp và rau thơm rửa sạch ngâm nước muối khoảng 15 phút vớt ra để ráo để ăn kèm với bánh xèo chầm cùng với nước chấm vừa pha sẽ khiến người thưởng thức mê mẩn, nên ăn nóng sẽ ngon hơn.
Thưởng thức ngay món bánh xèo miền Trung kèm với rau sống và nước chấm
Món bánh xèo miền Trung là một món ăn vặt được nhiều người ưa thích, cách làm rất đơn giản. Nếu như bạn muốn bổ sung cho mình thêm thực đơn các món ăn vặt, hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn này nhé. Đặc biệt, nếu bạn đang "nhen nhóm" một ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt hay đơn giản là muốn làm phong phú thêm cho bữa ăn của gia đình mình, thì chắc chắn một thực đơn đầy độc đáo và hấp dẫn từ khóa học học nấu ăn mở quán sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn không thể bỏ lỡ để bắt đầu những món ăn tuyệt vời nhất theo cách riêng của chính bạn.
Chúc bạn sức khỏe!
>> Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhanh chóng nhất
>> Gợi ý 2 cách làm bánh chuối tuyệt ngon tại nhà
06/04/2019
3826 Lượt xem
Hướng dẫn cách làm miến xào chay cực hấp dẫn và ngon miệng
Miến xào chay - món ăn ngon miệng dễ làm là món ăn yêu thích của những người ăn chay, người mong muốn giảm cân hoặc được sử dụng cho các bữa sáng hàng ngày. Bạn có biết cách làm miến xào chay thế nào không? Cùng vào bếp học nấu ăn chay với Unica.vn để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần có để làm món miến xào chay
Miến
Cà rốt
Rau cải ngọt
Đỗ quả
Bắp cải
Giá đỗ
Muối, đường, xì dầu, hành củ
Các nguyên liệu cần có tạo nên món miến xào chay thanh tịnh
Cách thức thực hiện món miến xào chay
Bước 1:
Ngâm miến trong khoảng thời gian 30 phút trong một cái thau lớn, khi miến đã mềm bạn lấy kéo cắt chúng thành những đoạn ngắn vừa ăn vớt ra cho vào một bát tô.
Bước 2:
Cà rốt gọt hết lớp vỏ ngoài, rửa sạch và nạo cà rốt thành những sợi nhỏ
Rau cải ngọt tước riêng thành từng lá, rửa sạch bằng nước
Đỗ quả tước xơ bào mỏng và rửa sạch
Bắp cải thái thành sợi và rửa sạch
Giá đỗ rửa sạch.
>>> Mách bạn cách làm món sườn non chay ngon bá cháy
>>> Cách nấu bún bò chay ngon hơn nhà hàng bạn nên biết
Đăng ký khóa học nấu ăn online trên Unica với nhiều chủ đề khác nhau từ nấu ăn chay, ăn vặt cho đến các khóa học làm bánh, pha chế, các món phở hoặc các món lẩu nướng. Tham gia khóa học bạn sẽ nắm được những bí quyết để giữ trọn vẹn hương vị cũng như dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khóa học giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong chính căn bếp gia đình.
[course_id:955,theme:course]
[course_id:1554,theme:course]
[course_id:1080,theme:course]
Bước 3:
Đặt chảo lên bếp bóc hành củ, rửa sạch, băm nhỏ và cho vào chảo đã nóng, lấy đũa đảo đều cho tới khi hành cháy cạnh và có mùi thơm.
Cho dầu vào chảo, sau đó cho cà rốt vào xào cùng, được 1 phút cho thêm đậu, bắp cải và rau cải vào xào cùng.
Cho thêm chút muối, và đường vào, xào khoảng 10 phút sau đó đổ vào bát tô.
Bước 4:
Đặt lại chảo lên bếp, cho một chút dầu vào và cho miến đã thực hiện ở bước một vào xào.
Đảo đều khoảng 10 phút, bạn cho phần rau củ vừa thực hiện ở bước 2 vào và xào cùng.
Cho thêm muối, đường và chút tiêu vào xào thêm khoảng 5 phút.
Cho phần giá đỗ vào và tiếp tục đảo khoảng 2 phút sau đó tắt bếp.
Đổ miến ra bát hoặc ra đĩa là bạn đã có món ăn ngon và sẵn sàng thưởng thức.
Có thể cho thêm đậu phụ và nấm để tăng hương vị và tạo sự hấp dẫn cho món miến xào chay
Kết luận
Nếu như bạn đã quá ngấy với những món ăn hàng ngày hoặc muốn bổ sung thêm vào Menu của mình các món ăn chay đa dạng, từ món miến xào cho tới các món canh. Thật tuyệt vời nếu như có trong tay những công thức nấu ăn và thực hiện cho những người thân yêu của mình cùng thưởng thức đúng không?
Chúc bạn sức khỏe!
>>> Thưởng thức món canh chua chay thơm ngon thanh tịnh chỉ với 3 bước
06/04/2019
3838 Lượt xem
Thưởng thức món canh chua chay thơm ngon thanh tịnh chỉ với 3 bước
Món canh chua chay giờ đây không còn xa lạ đối với mọi người, không chỉ là món ăn được sử dụng cho các ngày rằm mà nó còn xuất hiện nhiều trong những bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Với 3 bước đơn giản sau đây bạn đã sở hữu cho mình món ăn cực kỳ ngon và thanh tịnh. Cùng chú ý theo dõi chi tiết bài viết nhé!
Nguyên liệu thực hiện món canh chua chay
Đậu hũ non
Quả dứa
Cà chua
Đậu bắp
1 nhánh dọc mùng
Me nấu chua (mua sẵn trong chợ hoặc siêu thị)
Hành củ tươi, đường, muối, ớt tươi
Nguyên liệu thực hiện món canh chua chay
Đăng ký khóa học nấu ăn online trên Unica với nhiều chủ đề khác nhau từ nấu ăn chay, ăn vặt cho đến các khóa học làm bánh, pha chế, các món phở hoặc các món lẩu nướng. Tham gia khóa học bạn sẽ nắm được những bí quyết để giữ trọn vẹn hương vị cũng như dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khóa học giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong chính căn bếp gia đình.
[course_id:955,theme:course]
[course_id:1554,theme:course]
[course_id:1080,theme:course]
Cách thức thực hiện món canh chua chay
Bước 1:
Dứa mua ngoài chợ về bạn gọt sạch, lấy hết mắt của dứa một cách cẩn thận, thái ra thành những miếng nhỏ theo thớ của nó, cho vào một cái bát con. Bắp thái vát, đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt thành 4 miếng.
Dọc mùng bạn dùng dao tước hết lớp vỏ, cắt thành vát khoảng 2 đốt ngón tay, cho chúng vào chậu và cho khoảng 2 thìa muối vào bóp cùng để khi thưởng thức không bị ngứa, ở bước này bạn nên đeo găng tay và thực hiện.
Bước 2:
Me mua về bạn cho nước vào lọc và lấy phần nước me chắt vào một cái bát, lọc khoảng 1 - 1,5 lít nước me.
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp, bóc hành và rửa sạch, băm nhỏ và cho vào nồi, phi hành tới khi có mùi thơm, bạn cho dầu vào và đổ cà chua xào trước khoảng 2 - 3 phút. Tiếp tục cho dứa, vào xào cùng, cho thêm muối xào khoảng 5 phút.
Đổ nước me đã chuẩn bị ở bước 2 vào và đun cho tới khi sôi. Cho dọc mùng, đậu hũ và đậu bắp vào đun sôi khoảng 10 phút và tắt bếp. Nếu ăn cay bạn cho thêm ớt tươi thái mỏng vào và có thể thưởng thức ngay.
Khám phá công thức hoàn thành món canh chua chay đơn giản
Kết luận
Món canh chua chay đã thực hiện chỉ sau 3 bước đơn giản. Ngoài canh chua chay, còn rất nhiều món ăn chay thơm ngon bổ dưỡng khác. Chúc bạn thành công!
>>> Bật mí cách nấu canh rong biển chay cho ngày hè thanh mát
>>> Cách nấu bún bò chay ngon hơn nhà hàng bạn nên biết
>>> Gợi ý công thức nấu lẩu thái chay bùng vị ngon hấp dẫn
06/04/2019
4277 Lượt xem
Cách làm chả giò chay thơm ngon giòn rụm tại nhà
Chả giò chay là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc ở nhà chùa, các bữa ăn trong khóa học tu...trông rất hấp dẫn và thơm ngon. Nhiều người đã tìm hiểu công thức nấu món ăn này để thực hiện các bữa ăn chay cho gia đình. Hôm nay Unica.vn sẽ bật mí cho bạn cách làm chả giò chay đơn giản tại nhà. Cùng theo dõi chi tiết bài viết sau đây nhé!
Nguyên liệu thực hiện món giò chay
Cà rốt
Khoai môn
Khoai tây
Hành lá
Giò lụa chay
Váng đậu
Đậu xanh
Nấm hương
Mộc nhĩ
Miến dong
Đậu phụ
Bánh tráng cuốn chả giò, bột mì
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường…
Nguyên liệu làm nên món chả giò chay có nguồn gốc từ thiên nhiên
Các bước thực hiện món giò chay thanh tịnh
Bước 1:
Cà rốt, khoai tây và khoai môn gọt đi lớp vỏ, rửa sạch và ngâm chúng với nước muối, sau đó vớt ra dùng dao thái những sợi nhỏ hoặc bạn cũng có thể dùng dụng cụ nạo để làm chúng được đều và đẹp hơn.
Bước 2:
Đậu xanh đem ngâm khoảng 2 - 3 tiếng, vo sạch với nước rồi đem đậu đi đồ chín. Váng đậu ngâm với nước cho mềm dùng kéo hoặc dao cắt chúng thành những sợi nhỏ và dài như đã thực hiện đối với cà rốt. Đậu phụ chúng ta cho vào cái bát và nghiền nhuyễn chúng.
>>> Mách bạn cách làm món sườn non chay ngon bá cháy
Đăng ký khóa học nấu ăn online trên Unica với nhiều chủ đề khác nhau từ nấu ăn chay, ăn vặt cho đến các khóa học làm bánh, pha chế, các món phở hoặc các món lẩu nướng. Tham gia khóa học bạn sẽ nắm được những bí quyết để giữ trọn vẹn hương vị cũng như dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khóa học giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong chính căn bếp gia đình.
[course_id:955,theme:course]
[course_id:1554,theme:course]
[course_id:1080,theme:course]
Bước 3:
Miến dong đem đi ngâm với nước và cắt ra thành những đoạn nhỏ, đun sôi nước, cho nấm hương và mộc nhĩ vào và đảo qua cho tới khi mềm, vớt chúng ra rửa sạch, thái nhỏ cho vào một cái bát. Giò lụa chay thái ra thành những miếng nhỏ hoặc thái sợi cho vào bát.
Bước 4:
Bạn lấy một bát tô cho bột mì vào và đổ vào từ từ nước lọc, khuấy đều để bột không bị vón cục. Những loại rau củ được chuẩn bị ở trên bao gồm cà rốt, khoai tây, khoai môn các loại đậu, miến và mộc nhĩ cho vào một bát tô lớn, hoặc nồi nhỏ để tiến hành trộn các nguyên liệu này với nhau. Từ từ rót nước bột mì vào và đảo đều tất cả các loại nguyên liệu, cho thêm hành lá rửa sạch, thái nhỏ, các gia vị muối, hạt nêm, tiêu, đường vào và khuấy đều.
Bước 5:
Lấy một cái mâm nhỏ, bóc bánh tráng đã chuẩn bị từ trước từng miếng đặt vào mâm, dùng thìa xúc nhân vừa trộn ở bước 4 vào và gói chặt chúng. Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu vào đun sôi sau đó thả nem vừa gói vào trong và tiến hành rán, nhớ cho nhỏ lửa để chúng được chín đều và trở chúng nhiều lần trên chảo dầu. Khi chả giò chuyển sang màu vàng ươm là chả đã chín. Bạn cho ra đĩa và có thể sử dụng ngay.
Thưởng thức món chả giò chay thơm ngon thanh tịnh và bổ dưỡng
Kết luận
Như vậy sau 5 bước bạn đã thực hiện xong món chả giò chay. Bạn có thể ăn kèm với dưa chuột hoặc xoài xanh để không bị ngấy bởi dầu và tăng thêm phần ngon miệng. Chả giò chay là món ăn không thể thiếu trong ngày lễ vu lan và trong những bữa cơm chay hàng ngày cho cả gia đình. Sau khi tìm hiểu tới đây bạn thấy món ăn này có đơn giản không? Chúc bạn học nấu ăn thành công!
>>> Xem thêm:
Top 2 món gỏi chay khiến ai thưởng thức cũng không thể nào quên
Thưởng thức món canh chua chay thơm ngon thanh tịnh chỉ với 3 bước
Mắt trái giật ở nữ và nam là điềm báo gì, hên hay xui?
06/04/2019
3179 Lượt xem
Top 2 món gỏi chay khiến ai thưởng thức cũng không thể nào quên
Nhắc tới đồ ăn chay có thể bạn sẽ tưởng tượng đến những món ăn khô khan, không nhiều dưỡng chất hoặc không đa dạng món. Tuy nhiên nếu biết cách chế biến thì bạn hoàn toàn có thể nắm trong tay những món ăn chay khiến vạn người thưởng thức đều mê mẩn. Gỏi chay là một trong những món ăn chay như vậy. Bạn có biết cách làm món gỏi chay nào không? Hôm nay Unica.vn xin chia sẻ cho bạn Top 2 món gỏi chay khiến ai thưởng thức cũng không thể nào quên!
Gỏi chay gà
Nhìn món gỏi gà chay sau khi chế biến nhiều người lầm tưởng là gà thật, nhưng khi thưởng thức mới biết đây là món ăn chay. Tuy nhiên hương vị vẫn hết sức hấp dẫn.
Nguyên liệu thực hiện món gà chay bao gồm:
Thịt gà chay: 200 gr
Hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1/2 củ
Giấm: 2 muỗng canh
Muối: 1/3 muỗng cà phê
Đường trắng: 1 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Tiêu
Ớt
Cách thức tiến hành món gà chay:
Bước 1:
Gà chay mua trong siêu thị bạn cho vào tủ lạnh để bảo quản, khi nào sử dụng bạn lấy ra để cho rã nước, bóc gà ra và xé chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn cho vào một cái bát tô.
Bước 2:
Hành tây và cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái hình sợi. Hòa nước muối, dấm và 1 thìa cà phê đường vào trong và hòa tan đường. Cho hành tây và cà rốt vào 2 bát khác nhau rồi đổ hỗn hợp vừa hòa ngâm khoảng 20 phút.
Bước 3:
Vớt cà rốt và hành tây vào một cái bát tô, cho gà chay đã xé ở bước một vào và đảo đều, cho thêm bột ngọt, muối, ớt và bột tiêu vào là bạn đã hoàn thành món gỏi chay gà thơm ngon.
3 bước thực hiện món gỏi chay gà trông rất hấp dẫn
>>> Mách bạn cách làm món sườn non chay ngon bá cháy
>>> Bật mí cách làm chả giò chay đơn giản tại nhà
Đăng ký khóa học nấu ăn online trên Unica với nhiều chủ đề khác nhau từ nấu ăn chay, ăn vặt cho đến các khóa học làm bánh, pha chế, các món phở hoặc các món lẩu nướng. Tham gia khóa học bạn sẽ nắm được những bí quyết để giữ trọn vẹn hương vị cũng như dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khóa học giúp bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong chính căn bếp gia đình.
[course_id:955,theme:course]
[course_id:1554,theme:course]
[course_id:1080,theme:course]
Gỏi chay đu đủ xanh
Món gỏi chay làm từ đu đủ xanh có màu sắc bắt mắt, khi ăn cảm nhận vị giòn và đặc biệt là những món ăn chay dễ làm đối với những người bận rộn. Nguyên liệu làm nên gỏi chay cũng cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu làm món gỏi chay đu đủ xanh:
250g đu đủ xanh hoặc ương
100g hành lá
Nước cốt chanh
Nước tương, muối, đường, tỏi và bột ngọt
Cách thức tiến hành món gỏi chay đu đủ
Bước 1:
Chuẩn bị một chậu nước, cho đu đủ vào và dùng dao khía những vết nhỏ bề ngoài cho đu đủ ra hết mủ, sau đấy bạn lấy ra và gọt bỏ lớp vỏ xanh. Sau khi gọt xong đu đủ, bạn nạo chúng thành những sợi dài nhỏ. Cho chúng vào một bát lớn rồi cho muối vào và bóp cho chúng mềm ra và rửa sạch với nước. Cho vào một bát tô, hành lá rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát tô đựng đu đủ.
Bước 2:
Lấy một bát tô to, cho nước cốt chanh, nước tương, đường, tỏi và bột ngọt vào và khuấy đều cho các dung dịch ấy hòa quyện vào nhau.
Bước 3:
Đổ hỗn hợp nước chấm vừa pha trên vào bát tô đựng đu đủ và hành lá, đảo đều sau đấy bày ra đĩa là có ngay món gỏi chay đu đủ và sẵn sàng thưởng thức.
Gỏi chay đu đủ xanh đơn giản dễ làm giúp có những bữa ăn chay ngon miệng
Kết luận
Trên đây là 2 món gỏi chay thơm ngon cũng như từng bước cụ thể tiến hành thực hiện. Bạn có thể chế biến chúng cho những bữa ăn chay cho gia đình, vừa ngon miệng đồng thời rất thanh tịnh.
>>> Hướng dẫn cách làm miến xào chay cực hấp dẫn và ngon miệng
06/04/2019
2325 Lượt xem
Bật mí cách nấu chè bắp đậu xanh chỉ với 5 bước đơn giản
Chè bắp đậu xanh có vị bùi, béo của bắp, độ thơm ngậy của đậu. Là món tráng miệng bổ dưỡng đặc biệt rất thích hợp đối với những ngày nắng nóng. Bạn có biết công thức nấu món chè này là gì không? Cùng vào bếp với Unica.vn để khám phá cách làm món chè bắp đậu xanh nổi tiếng Nam Bộ này nhé!
Bật mí cách nấu chè bắp đậu xanh chỉ với 5 bước đơn giản
Công dụng của chè bắp đậu xanh đối với sức khỏe
Chè bắp đậu xanh được làm từ 2 nguyên liệu chính: bắp, đậu xanh kết hợp cùng các nguyên liệu khác. Bắp (hay còn gọi là ngô theo miền Bắc) có tác dụng tốt cho tiêu hóa, tốt cho tim mạch và huyết áp... Đậu xanh tốt cho tim mạch, thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường… Hai chất này kết hợp với nhau tạo một món ăn bổ dưỡng, nhìn đẹp mắt và có hương vị thơm ngon. Cách chế biến vô cùng đơn giản chỉ cần lựa chọn nguyên liệu và thực hiện đúng các bước.
Nguyên liệu thực hiện làm món chè bắp đậu xanh
- Bắp mỹ hoặc bắp nếp: 3 quả
- Lá dứa
- Nước cốt dừa
- Đường cát trắng, đường phèn
- Đậu xanh
- Bột năng
- Vani
- Muối, nước lọc
Nguyên liệu làm chè bắp đậu xanh được chế biến từ các thành phần dưỡng chất từ thiên nhiên
Thành thạo nấu ăn với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết cách nấu các món ăn hot nhất hiện nay. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên của gia đình mình. Đăng ký học ngay:
[course_id:1335,theme:course]
[course_id:859,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
Cách thức thực hiện món chè bắp đậu xanh
Bước 1:
Đậu xanh bạn nên ngâm khoảng 3- 4 tiếng, sau đó rửa sạch cho vào bát.
Bước 2:
Bắp chúng ta tiến hành lấy dao gọt phần hạt bắp cho vào một cái bát tô, phần cùi bắp không bỏ đi mà cho vào nồi nước luộc cùng với lá dứa đã rửa sạch. Sau khi cùi bắp sôi vớt bỏ cùi và lá dứa ra, để giữ lại phần nước.
Bước 3:
Cho đậu và bắp vào nồi luộc cùi vừa đun, nấu sôi cho tới khi có bọt nổi lên, dùng muỗm vớt hết lớp bọt ra. Nấu sôi bắp và đậu xanh trong khoảng 30 phút để 2 nguyên liệu được chín đều.
Bước 4:
Lấy một bát tô, cho bột năng, nước và đường vào hòa tới khi tan. Tiến hành rót vào trong nồi chè đang nấu một cách từ từ. Khuấy đều, nấu trong khoảng 1 - 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 5:
Bắc nồi lên bếp, cho 450ml nước, nước cốt dừa, ½ thìa cà phê, ¼ thìa cà phê muối, 5 thìa đường, bột năng vào và khuấy đều. Bật bếp và nấu sôi khoảng 5 phút sau đó tắt bếp. Múc chè ra bát và rưới nước cốt dừa lên trên. Cho thêm vani, đá vào nếu như bạn muốn ăn mát. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè bắp đậu xanh và sẵn sàng thưởng thức rồi.
Chè bắp đậu xanh đã hoàn thành chỉ với 5 bước đơn giản
Trên đây là 5 bước giúp bạn tạo nên món chè đậu bắp thơm ngon đúng điệu. Cùng với đó, bạn hoàn toàn có thể nắm trọn những bí quyết chế biến món ăn vặt ngày hè cho những người thân trong gia đình hay khởi đầu một mô hình kinh doanh của riêng mình, giúp bạn chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất.
>> Cách làm chè xoài vừa lạ vừa ngon giúp giải nhiệt tức thì
>> Bí quyết nấu chè ngô trân châu lá dứa “ngon, bổ, an toàn”
>> Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt cuộc sống
06/04/2019
3026 Lượt xem
Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngon tại nhà
Chè bưởi đậu xanh là món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng giải nhiệt cuộc sống nhất là trong những ngày hè nắng nóng. Bạn có biết cách nấu chè bưởi đậu xanh như thế nào không? Cùng theo dõi bài viết sau để tìm câu trả lời cho mình nhé!
Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngon tại nhà
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm món chè đậu xanh
- Vỏ bưởi: 2 trái
- Đường cát trắng: 300g
- Đậu xanh đãi sạch vỏ: 200g
- Bột năng: 200g
- Phèn chua: 1 cục
- Tinh dầu hoa bưởi
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Muối trắng
- Dụng cụ: Nồi, bát tô, thìa…
Nguyên liệu chuẩn bị làm món chè đậu xanh
2. Cách nấu chè bưởi đậu xanh tại nhà
Bước 1:
Bóc vỏ bưởi ra, dùng dao cắt hết phần vỏ màu xanh, chỉ lấy lớp vỏ bông trắng. Cho lên thớt, dùng dao thái những miếng vỏ bưởi ra thành những miếng nhỏ hình hạt lựu.
Sau khi đã cắt xong, bạn cho vào chậu nước bóp sạch 2 - 3 lần nước, cho muối và đường phèn vào chậu nước, cho vỏ bưởi vừa cắt vào ngâm khoảng 4 - 5 tiếng sau đó vớt ra vào bóp cho bớt nước.
Bước 2:
Bắc nồi nước lên, đun sôi, cho vỏ bưởi vào và đảo đều khoảng 2 phút, dùng muôi thủng vớt vỏ bưởi ra và vắt bớt nước. Cho vỏ bưởi vào một bát tô, sau đấy cho đường ướp cùng khoảng 3 tiếng.
Bước 3:
Chuẩn bị một cái chảo to, bắc lên bếp sau đó đổ phần cùi bưởi vừa ướp với đường vào sên cho tới khi cạn nước đường rút hết. Nhớ đun nhỏ lửa và đảo đều khi sên cùi bưởi.
Bước 4:
Khi sên xong vỏ bưởi bạn không đổ ra ngay mà trực tiếp cho bột năng lên trên tạo thành một lớp vỏ cho bưởi.
Bước 5:
Lấy một nồi nước bắc lên bếp đun sôi, cho cùi bưởi vừa tẩm bột năng vào và luộc cho tới khi cùi bưởi nổi lên, chuyển sang màu trong vớt ra cho vào chậu nước đã cho cùi bưởi được giòn rồi vớt ngay ra.
Bước 6:
Đậu xanh ngâm với nước khoảng 2 - 3 tiếng, rửa sạch, cho vào nồi nước lúc luộc cùi dừa nấu chè cho tới khi sôi sau đó cho cùi dừa vào đun cùng với đậu xanh. Pha bột năng vào cái bát to, cho đường và nước lọc vào đảo đều, rót vào nồi chè đang sôi. Tiếp tục đun sôi khoảng 20 phút và tắt bếp.
Múc chè ra bát, cho thêm chút tinh dầu vào để tạo vị thơm. Nếu muốn ăn nóng bạn có thể thưởng thức ngay, hoặc muốn ăn mát bạn cho chè vào tủ lạnh hoặc cho thêm đá. Như vậy chúng ta đã hoàn thành món chè bưởi đậu xanh chỉ với 6 bước đơn giản.
6 bước thực hiện món chè bưởi đậu xanh cực kỳ đơn giản ai cũng có thể thực hiện
Thành thạo nấu ăn với khóa học online của Unica. Khóa học giúp bạn biết cách nấu các món ăn hot nhất hiện nay. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên của gia đình mình. Đăng ký học ngay:
[course_id:1335,theme:course]
[course_id:859,theme:course]
[course_id:1484,theme:course]
3. Những chú ý khi nấu chè bưởi đậu xanh
Chè bưởi đậu xanh có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên nếu không khéo léo rất có thể chè sẽ bị đắng do vậy bạn nên chọn bưởi năm roi hoặc bưởi da xanh. Ngoài ra nên ngâm chúng ít nhất 4 tiếng, không nên để chè bưởi quá lâu khi chế biến xong. Bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 1 - 2 ngày.
Với những cách thức đơn giản bạn đã hoàn thành xong món chè bưởi đậu xanh nổi tiếng Nam Bộ. Hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn này để bổ cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công!
>> Bí quyết nấu món chè đậu xanh nha đam ngọt ngon, mát lịm
>> Bật mí cách nấu chè bắp đậu xanh chỉ với 5 bước đơn giản
>> Bí quyết nấu chè đỗ xanh hạt sen lấy lòng “mẹ chồng” khó tính
06/04/2019
3131 Lượt xem
