Trong quá trình làm đồ ăn cho bé, nhất là làm đồ ăn dặm mẹ cần hạn chế việc sử dụng phẩm màu. Để có thể làm cho con những hộp cơm hấp dẫn và trông rực rỡ nhất mẹ cần phải học cách nhuộm màu gạo an toàn. Bài viết sau đây Unica sẽ hướng dẫn mẹ cách nhuộm màu gạo làm cơm bento đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà, hãy tham khảo nhé.
1. Có nên nhuộm gạo để làm cơm bento cho bé?
Nhuộm gạo để làm cơm Bento cho bé được đánh giá là một ý tưởng hay để kích thích thị giác của bé, giúp bé ăn nhiều hơn. Thực tế, nhuộm gạo không được khuyến khích vì nó có thể làm mất đi màu tự nhiên và chất dinh dưỡng của gạo. Hơn nữa, trong quá trình nhuộm, các chất nhuộm có thể chứa các hợp chất hóa học không an toàn như chất tạo màu nhân tạo, chất bảo quản và chất tẩy trắng có thể gây hại cho sức khỏe của bé. Tuy vậy nếu như mẹ biết cách nhuộm màu gạo bằng các nguyên liệu tự nhiên như: nghệ, rau dền, củ dền, lá dứa, quả gấc,... thì sẽ hoàn toàn an toàn với sức khoẻ của trẻ.
Nhuộm gạo để làm cơm bento cho bé bằng thành phần là những nguyên liệu tự nhiên sẽ không chứa chất tạo màu, chất bảo quản nên đảm bảo an toàn với sức khoẻ của trẻ. Khi này, hộp cơm bento chẳng những trở nên rực rỡ, hấp dẫn hơn mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm khi cho bé ăn.
Mẹ nên nhuộm gạo nấu cơm cho bé bằng nguyên liệu tự nhiên an toàn
2. 5 cách nhuộm gạo để làm cơm bento cho bé
Cơm bento giúp bữa ăn của bé thêm đa dạng màu sắc, điều này kích thích giúp bé ăn nhiều hơn. Nhuộm gạo để làm cơm bento cho bé giúp bé cảm thấy không bị nhàm chán trước màu trắng đơn điệu. Sau đây là cách nhuộm màu hạt gạo đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà bằng những nguyên liệu tự nhiên an toàn cho bạn tham khảo.
2.1. Cách làm cơm Bento màu hồng
Cách nhuộm gạo để làm cơm Bento màu hồng vô cùng đơn giản mà mẹ nào cũng có thể làm được. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị chủ yếu là lá rau dền luộc hoặc củ dền luộc. Bạn sẽ luộc thật đặc nước rau dền hoặc xay củ dền để lấy nước. Bạn lưu ý, không cần quá đặc vì sẽ tạo mùi khiến cho trẻ khó khăn.
>>> Xem ngay: Có nên cho trẻ sơ sinh nằm gối? 5 Tác hại mẹ nên biết
Một số mẫu Bento được làm từ cơm nhuộm màu hồng
Sau khi bạn trộn xong, cần để cơm khô một lúc trước khi đem đi nặn. Với màu cơm này, bạn có thể sử dụng để tạo ra những hộp cơm Bento hình quả dâu đáng yêu cho trẻ. Bạn sẽ sử dụng thêm những hạt vừng đen và vỏ dưa chuột để trang trí cho quả dâu.
Ngoài ra, bạn cũng cần nấu thêm những món mặn để trẻ có thể ăn kèm như trứng cuộn, xúc xích, cá rán, thịt rang…
2.2. Cách làm cơm Bento màu vàng
Bạn đã biết cách nhuộm gạo để làm cơm Bento màu vàng chưa? Bạn có thể sử dụng nghệ để nhuộm gạo rồi nấu thành cơm. Tuy nhiên, nghệ sau khi nhuộm nấu nên sẽ khá khó ăn cho trẻ. Vì vậy, để đơn giản hơn, bạn hãy nấu cơm chín rồi sử dụng lòng vàng của quả trứng gà nhuộm với cơm.
Cách biến cơm thành màu vàng khá đơn giản. Bạn sử dụng 2 lòng đỏ của quả trứng gà, đánh nhuyễn rồi trộn đều vào cơm. Để ngon hơn, béo hơn, bạn hãy trộn thêm một ít sốt Mayonnaise vào cùng.
Với màu cơm vàng này, bạn có thể sử dụng để làm một hợp cơm Bento hình những chú gà ngộ nghĩnh. Nguyên liệu để làm được một hộp cơm như vậy chỉ bao gồm cà rốt, lá rong biển, xúc xích, rau xà lách. Cơm sau khi bạn đã trộn trứng, vo thành những viên hình tròn, sử dụng cà rốt và lá rong biển để tạo khuôn mặt cho con gà.
Cơm bento màu vàng cho bữa ăn của bé thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn
Đăng ký khoá học online qua video trên Unica để chào đón một em bé khoẻ mạnh. Khoá học với các chuyên gia đầu ngành sẽ giúp mẹ trang bị được những kiến thức lúc mang thai và sau sinh. Từ đó, biết cách chăm sóc tốt cho mẹ và bé, đồng hành cùng con trong những năm tháng đầu đời.
2.3. Cách nhuộm gạo thành màu đỏ
Để có một màu cơm đỏ bắt mắt và rực rỡ khiến bé nhìn thôi đã muốn ăn ngay thì các mẹ có thể sử dụng một loại quả rất tốt cho trẻ đó là quả gấc. Mẹ có thể tìm mua loại quả này ở chợ hoặc trong các siêu thị. Cách nhuộm gạo để làm cơm Bento màu này rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy ruột bên trong quả gấc rồi trộn nhuyễn với gạo đến khi gạo được đều màu rồi đem đi nấu chín. Thời gian nấu chín như khi bạn nấu cơm thông thường.
Với màu cơm bắt mắt này, mẹ tha hồ có thể lựa chọn được cách làm những hộp Bento đáng yêu cho trẻ. Để có một hộp cơm hình bông hoa hồng đáng yêu, chúng tôi gợi ý cho bạn cách chuẩn bị nguyên liệu như sau: cơm sau khi đã được nhuộm chín, rau xà lách, cà rốt, dưa chuột, thịt.
Các bước làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cho cơm vào khuôn hình bông hoa có sẵn, sau đó dùng dưa chuột cắt lát thành lá hoa rồi rắc vừng lên để làm nhụy hoa. Thịt lợn đem xay nhuyễn, vo thành từng viên nhỏ đem đi rán vàng. Sau đó bạn đặt vào hộp.
Hộp cơm bento màu đỏ bắt mắt và rực rỡ khiến bé nhìn cái muốn ăn luôn
2.4. Cách nhuộm cơm màu xanh
Cách nhuộm gạo màu xanh để làm cơm bento cho bé là một ý tưởng tuyệt vời giúp bữa ăn của bé trở nên ngon và hấp dẫn hơn bình thường rất nhiều. Từ đó kích thích bé ăn nhiều hơn. Cách nhuộm cơm màu xanh vô cùng đơn giản, một trong những cách tiêu biểu mà các mẹ không ngờ tới, đó là nhuộm từ lá dứa.
Đối với cách nhuộm gạo này thì các mẹ thực hiện như sau: Mẹ chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu chính là lá dứa rồi đem xay nhuyễn, chắt lấy nước và ngâm với gạo trong khoảng 30 phút rồi đem đi nấu chín. Sau khi cơm chín, bạn đã có cơm làm Bento màu xanh bắt mắt. Với cách nhuộm này, mẹ có thể làm ra các món ăn rực rỡ, bắt mắt với các tạo hình nhân vật ngộ nghĩnh và đáng yêu như: hình vịt, con lợn xanh,...
>>> Xem ngay: 3 Cách làm hộp cơm Bento cho bé đẹp mắt, sáng tạo
Hình ảnh lọc lấy nước cốt lá dứa để nhuộm gạo
2.5. Cách nhuộm màu be
Nếu mẹ muốn làm cơm bento xinh xắn, nhiều màu cho bé nhưng ngại sử dụng các loại thực phẩm độc hại thì mẹ có thể học cách nhuộm cơm màu be cho bé. Nếu bạn muốn tạo màu be cho cơm bento của bé thì có thể sử dụng gạo nâu. Gạo nâu có màu be tự nhiên hơn gạo trắng nên mẹ sử dụng gạo này vừa an toàn lại vừa tạo sức hấp dẫn cho con.
Nếu không muốn sử dụng gạo nâu, mẹ có thể nấu cơm từ nước dùng của các nguyên liệu tự nhiên như: nấm hương, hạt nêm từ rau củ, hoặc cá hồi để tạo màu be cho gạo. Trước khi nấu gạo, hãy nấu nước dùng từ nguyên liệu bạn chọn và sau đó nấu gạo trong nước dùng này để lấy màu tự nhiên là được
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại thực phẩm tự nhiên như: cà rốt, khoai tây, hạt sen, nghệ, hoặc nước cốt dừa để tạo màu be cho gạo. Hãy nấu hoặc nghiền nhuyễn các nguyên liệu này và trộn vào gạo để tạo màu. Sau đó, mẹ sử dụng rau củ như: bắp cải, cà chua, rong biển, hoặc rau mùi để trang trí cơm bento của bé. Những rau củ này vừa có màu sắc tự nhiên lại vừa cung cấp thêm dinh dưỡng cho bữa ăn giúp bé tăng cường sức đề kháng hơn.
Sử dụng các loại rau củ để trang trí giúp cơm bento của bé thêm hấp dẫn
3. Lưu ý khi nhuộm gạo làm cơm bento cho bé
Sau khi đã biết được cách nhuộm màu gạo làm cơm bento thì để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho bé mẹ cũng cần phải bỏ túi ngay cho mình một số những lưu ý quan trọng sau:
3.1. Chọn nguyên liệu sạch
Trong quá trình làm cơm bento cho bé, mẹ nhất định pahỉ chọn nguyên liệu sạch. Gạo và các nguyên liệu sử dụng để nhuộm màu gạo bắt buộc phải từ các nguồn đáng tin cậy, mẹ nên ưu tiên lựa chọn nguyên liệu tự nhiên như: gừng, lá dứa, quả giấc,... để đảm bảo an toàn, không gây hại cho sức khoẻ của trẻ.
3.2. Sơ chế cẩn thận
Trước khi nhuộm gạo, mẹ cần sơ chế tất cả các nguyên liệu thật cẩn thận để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra mẹ cũng phải đảm bảo rằng tay và dụng cụ nấu nướng đã được vệ sinh sạch sẽ. Nấu gạo trong nước sôi và hạn chế thời gian để tránh sự tiếp xúc lâu dài với nhiệt độ cao.
3.3. Không dùng phẩm màu nhuộm gạo
Hạn chế việc sử dụng chất nhuộm nhân tạo và thay thế bằng các nguyên liệu tự nhiên như rau củ, trái cây hoặc gia vị như nước cốt dừa, nghệ, hạt sen để tạo màu cho gạo. Điều này đảm bảo rằng bé không tiếp xúc với các chất hóa học có thể gây hại. Ngoài ra, mẹ cũng cần điều chỉnh lượng nguyên liệu nhuộm để đạt được màu sắc mong muốn. Lưu ý không sử dụng quá nhiều chất nhuộm để tránh ảnh hưởng đến chất lượng và vị ngon của gạo.
3.4. Đa dạng hóa món cơm bento để tăng thêm phần hấp dẫn cho bé
Để bé không cảm thấy nhàm nhán, tăng thêm phần hấp dẫn giúp bé ăn nhiều hơn mẹ nên đa dạng hoá món cơm bento. Cơm bento khi được biến tấu thành các hình dạng động vật như: gấu, chim cánh cụt, cá, hay thỏ để hấp dẫn với bé hơn. Ngoài ra, cơm bento nếu như đa dạng nguyên liệu, sử dụng thịt gà, cá, tôm hoặc đậu hũ, trứng để làm món chính. Bên cạnh đó, thêm các loại rau sống, nấm, đậu, hạt, hay mì sẽ tạo cảm giác ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé hơn rất nhiều.
4. Kết luận
Hiện nay, vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề hết sức báo động vì thế mẹ hãy tự tay làm những hộp cơm xinh xắn cho trẻ nhé. Hy vọng với một số cách nhuộm màu gạo làm cơm bento an toàn, tự nhiên mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn trong việc nuôi con. Bạn đọc muốn biết thêm những công thức nấu cháo thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình hãy nhanh tay đăng ký và theo dõi khoá học dạy con đúng cách trên Unica, các chuyên gia sẽ hướng dẫn chi tiết và cung cấp các kiến thức hữu ích tới bạn.
