Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Mục lục

Đối với trẻ trên một tuổi, ngoài bổ sung các chất dinh dưỡng từ sữa mẹ, sữa công thức và các loại thực phẩm khác nhau thì sữa hạt cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho sự phát triển của trẻ. Trong bài viết này, Unica sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà bằng những nguyên liệu vô cùng đơn giản.

Tìm hiểu chung về bí đỏ

Trước khi hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về nguyên liệu chính làm nên thành công của thức uống đầy bổ dưỡng này.  

Bí đỏ là một loại quả thuộc họ Bầu Bí. Nó có nhiều tên gọi và giống loài khác nhau như: bí ngô, bí hồ lô, bí rợ…..Cây bí mọc lan trên mặt đất, phần thân cây khá mềm, lá to bản có hình chân vịt và màu xanh thẫm. Bề mặt lá có gân và lông. Tùy vào giống cây trồng và phương thức canh tác mà bí đỏ có nhiều hình dạng khác nhau như: hình cầu, hình det, hình trụ… Bí đỏ còn xanh thường có màu xanh đậm đốm vàng, khi chín vỏ có màu vàng, phần thịt bí có màu vàng cam. Vỏ bí dù xanh hay chín thì cũng khá dày, vì vậy khi gọt vỏ bí bạn nên dùng dao sắc để bí không bị nát nhé !

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Bí đỏ khi chín vỏ có màu cam đậm, ruột vàng

Bí đỏ là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Trong một quả bí đỏ có chứa rất nhiều khoáng chất, Vitamin và các axit hữu cơ. Nghiên cứu chỉ ra rằng, cứ 100g bí đỏ sẽ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: kalo, glucid, protein, photpho, Vitamin C và các loại Vitamin có lợi khác…

Công dụng của bí đỏ

Hỗ trợ giảm cân

Trong bí đỏ có chứa hàm lượng chất béo thấp. Chính vì vậy, bí đỏ là một loại thực phẩm hay được sử dụng trong thực đơn của những người muốn giảm cân. Ăn bí đỏ tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn. Vậy nên nếu bạn muốn sở hữu một vóc dáng cân đối nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất cho cơ thể thì đừng nên bỏ qua loại thực phẩm này nhé. 

Tốt cho mắt

Trong bí đỏ có chứa nhiều Vitamin A và hàm lượng Carotene cao giúp hạn chế lão hóa điểm vàng và cải thiện thị lực. Chính vì vậy, kiên trì sử dụng bí đỏ hợp lý sẽ ngăn ngừa được các bệnh về thoái hóa mắt. Tuy nhiên, có một điểm lưu ý rằng sử dụng quá nhiều bí đỏ sẽ khiến cho bé dễ bị các chứng bệnh như: vàng da, vàng mắt…. Vậy nên, các mẹ chỉ nên bổ sung 2- 3 bữa bí đỏ trong một tuần cho bé thôi nhé. 

Làm đẹp da

Hàm lượng Vitamin E và Magie có trong bí đỏ có tác dụng ngăn ngừa nếp nhăn trên da, làm chậm quá trình lão hóa da, giúp da luôn khỏe mạnh và săn chắc. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần hấp chín bí đỏ, tán nhuyễn và trộn cùng sữa chua không đường. Sau đó đắp lên mặt trong vòng 15 phút rồi rửa sạch lại bằng nước mát là bạn đã có thể chăm sóc da vô cùng hiệu quả. 

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Sử dụng bí đỏ làm đẹp da hiệu quả

Tăng cường hệ miễn dịch

Trẻ con hoặc những người mới ốm dậy, ăn cháo bí đỏ sẽ rất tốt cho cơ thể. Bởi hàm lượng Vitamin C dồi dào không chỉ phục hồi sức khỏe mà nó còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng vô cùng hiệu quả. 

Tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Axit Glutamic có trong bí đỏ giúp bồi dưỡng hệ thần kinh rất tốt. Chính vì vậy phụ nữ có bầu ăn bí đỏ không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà nó giúp có thai nhi phát triển các tế bào não vô cùng hiệu quả.

Tốt cho xương

Hàm lượng khoáng chất canxi, natri… có trong bí đỏ sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa xương sớm. Chính vì vậy, ăn bí đỏ một cách hợp lý kết hợp với tập thể dục điều độ sẽ giúp cho hệ xương của bạn phát triển khỏe mạnh. 

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Hoạt chất Trigonelline và Nicotin có trong bí đỏ giúp hạn mức đường trong máu và cải thiện khả năng nạp Glucose vào cơ thể, chính vì vậy mà rất tốt cho những người bị mắc bệnh tiểu đường. 

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chát tốt cho phụ nữ mang thai

Điều trị trầm cảm, giảm căng thẳng, stress

Nghe có vẻ vô lý nhưng công dụng tuyệt vời của bí đỏ mang lại là điều không thể phủ nhận. Khoáng chất Magie có trong bí tham gia tích cực vào các phản ứng có trong não. Chính vì vậy mà sử dụng bí đỏ sẽ giúp ta giải tỏa căng thẳng vô cùng hiệu quả. 

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé

Nguyên liệu chuẩn bị

- 250gr bí đỏ

- 100ml sữa tươi không đường

- 50ml nước cốt dừa

- Đường hoặc sữa đặc

- Dụng cụ gồm: Xửng hấp, máy xay sinh tố, rây hoặc túi lọc….

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu nấu sữa bí đỏ

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bí đỏ bạn chọn quả đã chín nhưng còn tươi, cuống quả còn xanh, không bị héo nát. Sau đó, bạn gọt sạch vỏ và loại bỏ phần hạt. Phần thịt bí, bạn mang rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn để quá trình hấp bí nhanh chín hơn. 

- Bạn đặt ⅔ nồi nước lên bếp cho sôi cùng với xửng để hấp bí đỏ cho chín. Hấp nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút. Muốn biết bí đã chín hay chưa, bạn có thể dùng đũa để kiểm tra bằng cách chọc đũa vào thịt bí, nếu thấy mềm nghĩa là bí đỏ đã chín. Lưu ý, trong ước này, bạn chỉ nên hấp bí chứ không luộc chín bí trong nước vì như vậy sẽ làm bí bị nát và mất đi chất dinh dưỡng.

- Bí đỏ khi còn nóng, bạn dùng thìa hoặc dĩa tán nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành nấu sữa

- Máy xay sinh tố sau khi đã rửa sạch và phơi khô, bạn đổ hỗn hợp bí đỏ, sữa tươi không đường và nước cốt dừa vào. Lưu ý trong bước này, bạn có thể thay thế sữa tươi không đường bằng sữa công thức của bé và có thể bỏ qua nguyên liệu nước cốt dừa nếu không muốn món sữa bí đỏ trở nên quá béo ngậy. 

- Xay cho thật nhuyễn hỗn hợp, sau đó dùng rây và túi lọc để lọc hỗn hợp bí đỏ vừa xay. Loại bỏ phần bã và giữ lại phần nước cốt sánh mịn.

- Làm nóng hỗn hợp sữa bí đỏ trên bếp. Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay để sữa không bị khê và cháy.

- Quan sát phần miệng nồi, nếu thấy sữa sôi lăn thì tắt bếp. Lưu ý không để sữa bí đỏ sôi ở 100 độ C. Vì như vậy sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa, sữa sẽ bị đắng và không có mùi thơm. 

- Để cho phần sữa bí đỏ nguội hẳn. Sau đó cho vào chai thủy tinh và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. 

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Làm sữa bí đỏ đơn giản ngay tại nhà

Thành phẩm

- Sữa bí đỏ cho bé có mùi thơm, chất sữa sánh mịn hơi dính, có màu vàng đậm.

- Khi thưởng thức sẽ thấy vị béo của sữa và vị thơm từ bí đỏ đã chín.

Một số lưu ý trong cách làm sữa bí đỏ cho bé

- Đối với trẻ thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa như: tiêu chảy, rối loạn hệ tiêu hóa thì bạn nên hạn chế cho con uống sữa bí đỏ. 

- Chỉ bảo quản sữa bí đỏ đã nấu chín ở ngăn mát tủ lạnh, không được bảo quản ở ngăn đá vì nhiệt độ quá lạnh sẽ làm một số dưỡng chất có lợi trong sữa bị biến thể, không an toàn cho bé. 

- Chỉ nên sử dụng sữa bí đỏ cho bé 2-3 lần trên 1 tuần để thấy hiệu quả bất ngờ. 

- Nên sử dụng sữa bí đỏ cho bé trên 1 tuổi. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, các mẹ không nên sử dụng sữa đặc, sữa tươi mà thay vào đó là sữa công thức.

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cho bé đơn giản ngay tại nhà

Sữa bí đỏ thơm ngon, sánh mịn

Bài viết trên đây, Unica đã chia sẻ cách làm sữa bí đỏ cho bé vô cùng đơn giản mà lại hiệu quả. Vậy các bạn đã sẵn sàng vào bếp để chuẩn bị cho bé yêu nhà mình món sữa đầy thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng này chưa ạ ? 

Chúc các bạn thành công !

Bạn có thể tham khảo một số khóa học hấp dẫn sau có trên Unica:

Ăn dặm thật là vui

Ăn dặm kiểu Nhật


Tags: Ẩm thực - Nấu ăn