Hé lộ 2 cách làm thạch dừa xiêm cho “hội chị em”

Hé lộ 2 cách làm thạch dừa xiêm cho “hội chị em”

Top khóa học
Tự học piano trong 10 ngày

Tự học piano trong 10 ngày

Nguyễn Hải Châu
(145)
299,000đ 600,000đ
Tự học piano trong 10 ngày
  • 26 bài giảng
  • 01 giờ 33 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hải Châu
Giảng viên Piano
Khóa học dành cho người học từ 16 tuổi trở lên. Sau khóa học, bạn sẽ đọc hiểu được các bản nhạc piano cơ bản, chơi được piano bằng 2 tay, đồng thời phát triển kỹ năng thị tấu vừa đàn vừa nhìn bản nhạc.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

Đỗ Nghiêm Túc
(34)
549,000đ 600,000đ
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba
  • 17 bài giảng
  • 01 giờ 04 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Đốt cháy 600-1000 calo trở thành người có thân hình chắc khoẻ cùng với khoá học 10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba online. 1 tinh thần sảng khoái để có thể làm việc và học tập hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga chữa bệnh trị liệu cho cột sống

Yoga chữa bệnh trị liệu cho cột sống

Nguyễn Hiếu
(21)
245,000đ 700,000đ
Yoga chữa bệnh trị liệu cho cột sống
  • 20 bài giảng
  • 04 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Đại sứ Yoga Nguyễn Hiếu hướng dẫn bạn 20 bài tập Yoga chữa bệnh trị liệu cho cột sống giúp bạn có thân hình xương khớp dẻo dai
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga giảm eo giữ dáng

Yoga giảm eo giữ dáng

Nguyễn Hiếu
(90)
210,000đ 700,000đ
Yoga giảm eo giữ dáng
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga giảm eo giữ dáng mới nhất đang được hơn 10.000 học viên quan tâm của giáo viên Yoga hàng đầu Việt Nam. Khoá học Yoga sẽ giúp bạn giảm cân tự nhiên, an toàn, hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(65)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Trải nghiệm 25 bài Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời online, giảm toả căng thẳng- Khoá học thiền mang lại lợi ích tuyệt vời cho Sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(35)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

Nguyễn Hiếu
(48)
499,000đ 700,000đ
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi
  • 137 bài giảng
  • 13 giờ 25 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga trẻ mãi không già - Khoá học giúp êm dịu hệ thần kinh, cải thiện hệ tuần hoàn giải tỏa căng thẳng, trẻ hóa, kéo dài tuổi thọ, đẩy lùi bệnh tật
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành nhà thiết kế chuyên nghiệp với Adobe Photoshop CC 2015

Trở thành nhà thiết kế chuyên nghiệp với Adobe Photoshop CC 2015

Lê Đức Lợi
(90)
799,000đ
Trở thành nhà thiết kế chuyên nghiệp với Adobe Photoshop CC 2015
  • 107 bài giảng
  • 11 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Đức Lợi
Giảng viên
Tạo được kĩ xảo, blend màu cho ảnh một cách bài bản và chuyên nghiệp cùng Adobe Photoshop CC 2015
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Sweet Media
(78)
549,000đ 700,000đ
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao
  • 32 bài giảng
  • 02 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Những động tác quyến rũ, kết hợp từ nhiều bộ phận trên cơ thể, Sexy dance đem lại bạn sự thoải mái, trẻ trung và cuốn hút
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Nguyễn Hiếu
(10)
249,000đ 600,000đ
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân
  • 15 bài giảng
  • 06 giờ 34 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Hướng dẫn các bài tập và chế độ ăn uống hợp lý giúp lấy lại vẻ đẹp tự nhiên, phục hồi nội tiết, kéo dài tuổi thanh xuân, tăng sự yêu đời, tươi mới cho phụ nữ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing

Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing

Giàng Thuận Ý
(34)
699,000đ
Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing
  • 52 bài giảng
  • 06 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Giàng Thuận Ý
chuyên gia Marketing
Tự tin sử dụng ứng dụng Zalo vào trong công việc kinh doanh - quản trị một cách đơn giản, tiết kiệm rất nhiều chi phí.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Piano chuẩn Quốc tế Elementary 1

Piano chuẩn Quốc tế Elementary 1

Đỗ Huy Khánh
(5)
599,000đ
Piano chuẩn Quốc tế Elementary 1
  • 29 bài giảng
  • 03 giờ 24 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Huy Khánh
Giảng viên Piano
Học cách chơi Piano chuẩn Quốc tế từ giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm giảng dạy tại Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Piano chuẩn Quốc tế Elementary 2

Piano chuẩn Quốc tế Elementary 2

Đỗ Huy Khánh
(1)
599,000đ
Piano chuẩn Quốc tế Elementary 2
  • 34 bài giảng
  • 04 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Huy Khánh
Giảng viên Piano
Sau phần 1 khóa học Piano chuẩn Quốc tế Elementary, rất vui được gặp lại các bạn trong khóa học phần 2 từ giảng viên Huy Khánh.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
3DsMax - Vray Online Cơ Bản

3DsMax - Vray Online Cơ Bản

Đặng Ngân Sơn
(1)
459,000đ 800,000đ
3DsMax - Vray Online Cơ Bản
  • 29 bài giảng
  • 14 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Ngân Sơn
Chuyên gia đào tạo 3DsMax.
3DS Max là một trong những chương trình giúp tạo ra và diễn hoạt các vật thể 3 chiều. Nó có khả năng dựng mô hình mạnh mẽ, kèm theo một tập hợp các modun phần mềm ghép thêm vào có cấu trúc mềm dẻo và một nền tảng tương thích với Microsoft Windows.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học sketchup và vray từ cơ bản đến nâng cao trong diễn họa 3d kiến trúc

Học sketchup và vray từ cơ bản đến nâng cao trong diễn họa 3d kiến trúc

Nguyễn Thanh Tùng
699,000đ
Học sketchup và vray từ cơ bản đến nâng cao trong diễn họa 3d kiến trúc
  • 29 bài giảng
  • 03 giờ 54 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thanh Tùng
Giảng viên thiết kế tại công ty kiến trúc nội thất Nam Anh
Khóa học sẽ hướng dẫn bạn từ những kiến thức cơ bản của vẽ 2d trong thiết kế nội, ngoại thất, đến sử dụng sketchup và vray nâng cao.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(40)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Facebook Smart Marketing A-Z

Facebook Smart Marketing A-Z

Lường Văn Nam
(44)
599,000đ 800,000đ
Facebook Smart Marketing A-Z
  • 91 bài giảng
  • 10 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lường Văn Nam
Giảng viên - Social Manager at iViet 
Cập nhật những tính năng thông minh nhất trên Facebook giúp bạn tối ưu hóa chi phí quảng cáo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(205)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Bí mật Phòng the - bí kíp YÊU - ngọn lửa dành cho tổ ấm gia đình thời hiện đại, học cùng cô Vera Hà Anh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(64)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành chuyên gia photoshop kiến trúc nội thất quy hoạch

Trở thành chuyên gia photoshop kiến trúc nội thất quy hoạch

Hoàng Tùng Dương
(1)
562,500đ 1,250,000đ
Trở thành chuyên gia photoshop kiến trúc nội thất quy hoạch
  • 69 bài giảng
  • 12 giờ 44 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Tùng Dương
Kiến trúc sư, giảng viên
Nâng cao tư duy và kĩ năng sử dụng photoshop vào lĩnh vực thiết kế kiến trúc, nội thất, quy hoạch.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Cách làm thạch dừa xiêm thanh mát ngay tại nhà là một từ khóa được rất nhiều chị em tìm kiếm. Vị ngọt dịu, hương thơm thanh mát của trái dứa kết hợp cùng với vị mềm mịn của rau câu sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi trước vị ngon của món ăn này. Trong bài viết dưới đây, UNICA sẽ chia sẻ cho các chị em bí quyết làm thạch dừa xiêm ngay tại nhà.

Top khóa học ưu đãi
Bí quyết kiếm tiền trên Youtube

Bí quyết kiếm tiền trên Youtube

Vương Mạnh Hoàng
(119)
Miễn phí
Bí quyết kiếm tiền trên Youtube
  • 37 bài giảng
  • 04 giờ 18 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vương Mạnh Hoàng
Chuyên gia Marketing Online
Khám phá các tuyệt chiêu lên ý tưởng, hiểu Youtube, sáng tạo nội dung hấp dẫn, kéo traffic, kiếm nhiều tiền từ Youtube một cách đơn giản và dễ dàng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kế toán xây dựng

Kế toán xây dựng

Đỗ Văn Trà
210,000đ 600,000đ
Kế toán xây dựng
  • 18 bài giảng
  • 03 giờ 03 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Văn Trà
Kế toán trưởng/Phụ trách kế toán CTCP Xây dựng và Đầu tư hạ tầng dầu khí (Petro Invert)
Nắm vững, chủ động trong công tác Kế toán, tài chính, thuế và quản trị doanh nghiệp nghiên cứu Pháp luật liên quan
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Khóa học lập trình ứng dụng di động App Inventor

Khóa học lập trình ứng dụng di động App Inventor

Học viện VIETSTEM
499,000đ 900,000đ
Khóa học lập trình ứng dụng di động App Inventor
  • 51 bài giảng
  • 04 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Học viện VIETSTEM
Giảng viên
Hiểu và làm chủ những khái niệm cơ bản về ngôn ngữ lập trình ứng dụng di động với App invnentor, không chỉ dừng ở tiêu thụ sản phẩm công nghệ một cách thụ động mà mở ra cơ hội là chủ thể sáng tạo công nghệ trong tương lai.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Clean Eating từ A-Z: Tăng cơ giảm mỡ trong 21 ngày

Clean Eating từ A-Z: Tăng cơ giảm mỡ trong 21 ngày

Nguyễn Quỳnh Nga
350,000đ 1,000,000đ
Clean Eating từ A-Z: Tăng cơ giảm mỡ trong 21 ngày
  • 41 bài giảng
  • 03 giờ 02 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Quỳnh Nga
Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng giảm cân
Gần 40 công thức chế biến các món ăn sạch theo chế độ Clean Eating giúp tăng cơ, giảm mỡ, cho một sức khỏe toàn diện.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Phong thủy kích hoạt tài lộc 2020

Phong thủy kích hoạt tài lộc 2020

Phạm Minh Hoàng
399,000đ 800,000đ
Phong thủy kích hoạt tài lộc 2020
  • 40 bài giảng
  • 02 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Minh Hoàng
Chuyên gia phong thủy
Nắm bắt vận hạn của chính mình và người thân trong năm Canh Tý 2020 để có một năm mới sung túc, hạnh phúc trọn vẹn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Chỉnh sửa ảnh với camera raw từ a đến z

Chỉnh sửa ảnh với camera raw từ a đến z

Vũ Minh Hiếu
(1)
349,000đ 600,000đ
Chỉnh sửa ảnh với camera raw từ a đến z
  • 27 bài giảng
  • 03 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Minh Hiếu
Giảng viên
Các thao tác với Camera Raw cho phép người dùng bảo toàn chất lượng hình ảnh, điều mà hầu hết các phần mềm chỉnh sửa hình ảnh khác không làm được.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài

Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài

Phạm Xuân Trường
(1)
299,000đ 700,000đ
Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài
  • 38 bài giảng
  • 05 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Xuân Trường
Giảng viên
Giúp bạn tự tin sử dụng tiếng anh trong doanh nghiệp nước ngoài, mở ra cơ hội thăng tiến và thành công cho sự nghiệp của bạn. 
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học Tiếng Nhật: Đọc hiểu N3 cấp tốc (1 tháng)

Học Tiếng Nhật: Đọc hiểu N3 cấp tốc (1 tháng)

Riki Nihongo
(6)
399,000đ 600,000đ
Học Tiếng Nhật: Đọc hiểu N3 cấp tốc (1 tháng)
  • 18 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Riki Nihongo
Giáo viên Tiếng Nhật tại Riki Nihongo
Hệ thống toàn bộ kiến thức môn đọc hiểu N3, nâng cao năng lực tiếng Nhật, tự tin tham dự kỳ thi tiếng Nhật N3
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
THÀNH THẠO Kế toán tổng hợp trên Excel sau 30 ngày - Học xong LÀM NGAY

THÀNH THẠO Kế toán tổng hợp trên Excel sau 30 ngày - Học xong LÀM NGAY

Nguyễn Lê Hoàng
(101)
599,000đ 800,000đ
THÀNH THẠO Kế toán tổng hợp trên Excel sau 30 ngày - Học xong LÀM NGAY
  • 97 bài giảng
  • 15 giờ 19 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Lê Hoàng
CEO - Người sáng lập Học Viện Kế Toán Việt Nam
Học kế toán Online với 30 phút mỗi ngày - Sau 30 ngày bạn sẽ THÀNH THẠO KẾ TOÁN TỔNG HỢP trên EXCEL - Làm được kế toán ngay cho doanh nghiệp
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Chuyên gia về Hợp đồng Lao động

Chuyên gia về Hợp đồng Lao động

Lê Trọng Thêm
399,000đ 800,000đ
Chuyên gia về Hợp đồng Lao động
  • 34 bài giảng
  • 03 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Trọng Thêm
Luật sư
Đào tạo kiến thức bài bản, có hệ thống về Hợp đồng lao động và Thỏa ước Lao động Tập thể, đồng thời được chia sẻ những kinh nghiệm thực tế từ Luật sư chuyên về lĩnh vực lao động.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

1. Cách làm thạch dừa xiêm thứ nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 trái dừa xiêm
- 300gr dừa hào
- 20gr bột rau câu
- 1 lít nước dừa tươi
- 200gr đường cát trắng

Cách làm thạch dừa xiêm

Nguyên liệu làm thạch dừa xiêm khá đơn giản

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chế biến dừa và các nguyên liệu

- Dừa xiêm: Đầu tiên, bạn hãy dùng một con dao sắc thái hết phần vỏ xanh và chỉ giữ lại phần sơ trắng của quả dừa để tạo độ mắt cho món thạch dừa xiêm. Tiếp theo, bạn hãy chặt miếng dừa có đường kính khoảng 7cm rồi chắt toàn bộ nước dừa ra một cái tô lớn và giữ nguyên phần cùi dừa phía trong.
- Đường phèn: Cách làm thạch dừa xiêm mà bạn cần lưu ý là cho đường phèn vào nồi cùng với 100ml nước lọc và đun sôi để đường tan. Sau đó, để nước đường nguội tự nhiên rồi gạn lấy nước trong và bỏ cặn (nếu có).

Bước 2: Làm thạch rau câu trong

- Hòa tan ⅔ bột rau câu với 70ml nước đường và ⅔ nước dừa, hòa cho thật đều. Khi hòa, bạn cần lưu ý hòa cho bột rau câu tan hết nếu không trong quá trình thực hiện làm thạch dừa xiêm, bột sẽ bị vón cục.
- Tiếp theo, bạn bắc nồi nước thạch đã hòa lên bếp và đun ở chế độ lửa nhỏ. Điều này sẽ giúp cho nồi rau câu không bị cháy. Trong lúc đun, bạn hãy khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên, có màu trong và sánh lại thì tắt bếp.
- Để phần thạch trong nồi nguội tự nhiên trong khoảng 5 phút thì bạn cho vào hai trái dừa rỗng trước đó. Bạn chỉ nên cho phần rau câu này bằng ¾ chiều cao của trái dừa, không đổ đầy. Khi thạch rau câu trong trái dừa đã nguội, bạn hãy cho hai trái dừa này vào ngăn mát tủ lạnh để cho trái dừa đông lại.

Bước 3: Làm thạch cốt dừa

- Bạn hãy cho bột thạch rau câu còn lại vào hòa tan cùng nước đường, nước dừa. Sau khi hòa xong, thì bạn cho hỗn hợp này vào nồi rồi bắc lên bếp nấu sôi như cách nấu thạch trong ở bước 2.
- Khi thạch đã được, bạn hãy cho phần nước cốt dừa vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau, ngấm đều thì tắt bếp và giữ ấm hỗn hợp.

Bước 4: Hoàn thiện món thạch dừa xiêm 

- Đầu tiên, bạn hãy lấy hai trái dừa trong tủ ra ngoài. Sau đó, cho phần thạch cốt dừa và đổ lên phía trên lớp thạch trong.
- Tiếp tục cho 2 trái dừa vào trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 2 đến 3 tiếng khi thạch đã đông đặc thì lấy hai dừa ra và thưởng thức. Đây là cách làm thạch dừa xiêm mà chị em nào cũng có thể thực hiện thành công.

Cách làm thạch dừa xiêm

Bạn nên để thạch dừa trong tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng

2. Hướng dẫn làm thạch dừa xiêm thứ hai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 trái dừa xiêm
- 300gr dừa bào
- 20gr bột rau câu
- 1 lít nước dừa tươi
- 200gr đường trắng

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm thạch dừa xiêm

- Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị 1 cái tô to, cho vào tô khoảng 20gr bột rau câu và 200g đường và tiến hành trộn thật đều tay.
- Sau đó, bạn hãy đem dừa rửa thật sạch dùng dao chặt một khoanh nhỏ ở phần đầu với đường kính khoảng 3 cm. Tiếp theo, đổ hết phần nước ở bên trong trái dừa ra một cái nồi và đặt lên bếp đun sôi ở mức lửa vừa.
- Khi nồi nước dừa sôi, bạn hãy vặn nhỏ lửa và cho từ từ bột rau câu đã trộn với đường vào nồi. Khuấy liên tục và đều tay cho bột rau câu tan cùng với nước dừa.
- Tiếp theo, bạn nấu thêm khoảng 3 phút nữa, sau khi thấy nước dừa sôi thì khuấy thật đều tay và kiểm tra xem hỗn hợp rau câu nước dừa đã hoàn toàn trong hay chưa, có bị vón cục và đục màu hay không. Nếu thấy nước dừa đã trong, không bị vón cục và không có màu đục thì hãy tắt bếp.
- Trong cách làm thạch dừa xiêm thứ 2, bạn hãy cho khoảng 200ml rau câu nước dừa ra tô, cho vào ngâm với nước sôi để chống bị đông đặc rồi để riêng ra.
- Cuối dùng, bạn hãy phần rau câu dừa vừa nấu vào trong trái dừa. Bạn chỉ nên đổ rau câu đến gần miệng, khoảng cách từ rau câu đến miệng trái dừa cách nhau khoảng 2 cm là được. Sau đó, để riêng ra chỗ mát cho rau câu nguội và đông lại.

Cách làm thạch dừa xiêm

Khoảng cách từ rau câu đến miệng trái dừa cách nhau khoảng 2 cm

Bước 2: Làm rau câu nước cốt dừa

- Với cách làm thạch dừa xiêm này, bạn hãy cho 300gr dừa đã bào ngâm với nước nóng trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, dùng rây và tiến hành lọc để loại bỏ phần bã, lấy lại phần nước cốt dừa. Phần bã dừa lọc được thì bạn hãy cho vào 1 cái khăn vải xô bóp thật chặt, chắt lấy phần nước thêm một lần nữa.
- Tiếp theo, cho hết 200ml rau câu nước dừa đã để riêng ra trước đó vào trong nồi chứa nhiều nước cốt dừa và khuấy đều. Sau đó, cho thêm khoảng 1 muỗng đường vào khuấy cho đường tan rồi đặt nồi rau câu nước cốt dừa này lên bếp và nấu sôi.
- Trong quá trình nấu, bạn hãy đảo thật đều tay cho đến khi nước cốt dừa rau câu sôi thì tắt bếp.
- Sử dụng rây có phủ sẵn 1 lớp khăn bằng vải xô ở phía trên để lọc nước cốt dừa rau câu thêm một lần nữa cho mịn. Tiếp đến, đổ phần rau câu nước cốt dừa lên phía trên bề mặt rau cầu đã đông lại trong trái dừa.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần để rau câu trái dừa nguội và đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ và lấy ra thưởng thức.

Với 2 cách làm thạch dừa xiêm mà UNICA đã chia sẻ, hy vọng rằng, sau khi áp dụng cách này, các chị em có thể tự tay chế biến món thạch dừa xiêm thơm ngon, thanh mát cho gia đình vào những ngày hè nắng nóng. Đặc biệt, tuyệt đối đừng bỏ qua những món thạch rau câu đầy hấp dẫn và độc đáo bằng những nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên với khóa học Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày.

>> Hướng dẫn cách làm chè dừa non rau câu lá dứa ngọt mát giải nhiệt ngày hè

>> Bí quyết làm thạch rau câu dừa - ăn là nhớ

>> 5 cách làm thạch phô mai của các đầu bếp trứ danh


Tags: Làm thạch