Hé lộ 2 cách làm thạch dừa xiêm cho “hội chị em”

Hé lộ 2 cách làm thạch dừa xiêm cho “hội chị em”

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp bạn cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Hà Kế Tú
(150)
549,000đ 700,000đ
Học đệm hát Guitar cùng Haketu
  • 45 bài giảng
  • 04 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Bạn sẽ học đệm hát Guitar cùng Haketu- Giảng viên Hà Kế Tú. Làm chủ cây đàn Guitar trong tay, hát nghêu ngao cùng bạn bè, người yêu
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Hoàng Phúc
(98)
599,000đ
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu
  • 51 bài giảng
  • 04 giờ 38 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Phúc
Giảng Viên Guitar
Cách học guitar hiệu quả - Hướng dẫn bạn bắt đầu với các bước cơ bản tự mình soạn ra phần giai điệu của những bài hát đơn giản theo phong cách âm nhạc của bạn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Unica
(7)
499,000đ
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ
  • 33 bài giảng
  • 01 giờ 18 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Unica
Chuyên gia
Sở Hữu Đường Cong Quyến rũ - Vòng eo chuẩn với khoá học Sexy Dance - Lớp học nhảy hiện đại, Tăng sự đầy đặn, săn chắc của vòng 1, vòng 3, đôi chân thon gọn và khỏe khoắn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Trải nghiệm 25 bài Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời online, giảm toả căng thẳng- Khoá học thiền mang lại lợi ích tuyệt vời cho Sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Trịnh Duy Đông
(9)
699,000đ
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017
  • 62 bài giảng
  • 08 giờ 44 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Bạn muốn thể hiện ý tưởng thành những hình ảnh chân thực nhất? Bạn muốn sử dụng 3DS MAX và Vray 2017 thành thạo, phối cảnh thiên nhiên hoàn thiện nhất?
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Y học dinh dưỡng thực tiễn

Y học dinh dưỡng thực tiễn

Trần Thanh Toàn
(20)
799,000đ 1,010,000đ
Y học dinh dưỡng thực tiễn
  • 80 bài giảng
  • 10 giờ 07 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trần Thanh Toàn
Giảng viên
Hướng dẫn dinh dưỡng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Nguyễn Tấn Trung
(91)
799,000đ
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày
  • 73 bài giảng
  • 03 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Khóa học giúp bạn biết cách pha chế các loại cà phê, soda và các loại nước uống quen thuộc có hương vị đậm đà hơn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Nguyễn Linh
(94)
599,000đ
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox
  • 30 bài giảng
  • 01 giờ 48 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Linh
Giảng viên - Người sáng lập Dưa Chuột Detox Water
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khi tự tay làm những món nước uống thơm ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe!
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
7 Ngày giảm cân an toàn

7 Ngày giảm cân an toàn

Nguyễn Hiếu
(2)
599,000đ
7 Ngày giảm cân an toàn
  • 12 bài giảng
  • 04 giờ 03 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Yoga là phương pháp giảm mỡ hiệu quả cao đồng thời còn mang đến sự dẻo dai và sức khỏe. Học giảm cân với Yoga
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
599,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Online cùng  Xô Tít (Phương Trinh)

Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)

Sweet Media
(2)
599,000đ 700,000đ
Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Hướng dẫn các bài nhảy nổi tiếng nhất của giảng viên Xô Tít thuộc các thể loại Sexy Dance, Shuffle Dance, Hiphop Dance
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm chủ Autocad cơ bản và nâng cao

Làm chủ Autocad cơ bản và nâng cao

Nguyễn Duy Thân
349,000đ 600,000đ
Làm chủ Autocad cơ bản và nâng cao
  • 36 bài giảng
  • 08 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Duy Thân
Kĩ sư xây dựng
Thành thạo Autocad, tự tin khai triển bản vẽ kĩ thuật với khóa học Làm chủ Autocad cơ bản và nâng cao
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(212)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Bí mật Phòng the - bí kíp YÊU - ngọn lửa dành cho tổ ấm gia đình thời hiện đại, học cùng cô Vera Hà Anh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(66)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Cách làm thạch dừa xiêm thanh mát ngay tại nhà là một từ khóa được rất nhiều chị em tìm kiếm. Vị ngọt dịu, hương thơm thanh mát của trái dứa kết hợp cùng với vị mềm mịn của rau câu sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi trước vị ngon của món ăn này. Trong bài viết dưới đây, UNICA sẽ chia sẻ cho các chị em bí quyết làm thạch dừa xiêm ngay tại nhà.

1. Cách làm thạch dừa xiêm thứ nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 trái dừa xiêm
- 300gr dừa hào
- 20gr bột rau câu
- 1 lít nước dừa tươi
- 200gr đường cát trắng

Cách làm thạch dừa xiêm

Nguyên liệu làm thạch dừa xiêm khá đơn giản

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chế biến dừa và các nguyên liệu

- Dừa xiêm: Đầu tiên, bạn hãy dùng một con dao sắc thái hết phần vỏ xanh và chỉ giữ lại phần sơ trắng của quả dừa để tạo độ mắt cho món thạch dừa xiêm. Tiếp theo, bạn hãy chặt miếng dừa có đường kính khoảng 7cm rồi chắt toàn bộ nước dừa ra một cái tô lớn và giữ nguyên phần cùi dừa phía trong.
- Đường phèn: Cách làm thạch dừa xiêm mà bạn cần lưu ý là cho đường phèn vào nồi cùng với 100ml nước lọc và đun sôi để đường tan. Sau đó, để nước đường nguội tự nhiên rồi gạn lấy nước trong và bỏ cặn (nếu có).

Bước 2: Làm thạch rau câu trong

- Hòa tan ⅔ bột rau câu với 70ml nước đường và ⅔ nước dừa, hòa cho thật đều. Khi hòa, bạn cần lưu ý hòa cho bột rau câu tan hết nếu không trong quá trình thực hiện làm thạch dừa xiêm, bột sẽ bị vón cục.
- Tiếp theo, bạn bắc nồi nước thạch đã hòa lên bếp và đun ở chế độ lửa nhỏ. Điều này sẽ giúp cho nồi rau câu không bị cháy. Trong lúc đun, bạn hãy khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên, có màu trong và sánh lại thì tắt bếp.
- Để phần thạch trong nồi nguội tự nhiên trong khoảng 5 phút thì bạn cho vào hai trái dừa rỗng trước đó. Bạn chỉ nên cho phần rau câu này bằng ¾ chiều cao của trái dừa, không đổ đầy. Khi thạch rau câu trong trái dừa đã nguội, bạn hãy cho hai trái dừa này vào ngăn mát tủ lạnh để cho trái dừa đông lại.

Bước 3: Làm thạch cốt dừa

- Bạn hãy cho bột thạch rau câu còn lại vào hòa tan cùng nước đường, nước dừa. Sau khi hòa xong, thì bạn cho hỗn hợp này vào nồi rồi bắc lên bếp nấu sôi như cách nấu thạch trong ở bước 2.
- Khi thạch đã được, bạn hãy cho phần nước cốt dừa vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau, ngấm đều thì tắt bếp và giữ ấm hỗn hợp.

Bước 4: Hoàn thiện món thạch dừa xiêm 

- Đầu tiên, bạn hãy lấy hai trái dừa trong tủ ra ngoài. Sau đó, cho phần thạch cốt dừa và đổ lên phía trên lớp thạch trong.
- Tiếp tục cho 2 trái dừa vào trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 2 đến 3 tiếng khi thạch đã đông đặc thì lấy hai dừa ra và thưởng thức. Đây là cách làm thạch dừa xiêm mà chị em nào cũng có thể thực hiện thành công.

Cách làm thạch dừa xiêm

Bạn nên để thạch dừa trong tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng

2. Hướng dẫn làm thạch dừa xiêm thứ hai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 trái dừa xiêm
- 300gr dừa bào
- 20gr bột rau câu
- 1 lít nước dừa tươi
- 200gr đường trắng

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm thạch dừa xiêm

- Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị 1 cái tô to, cho vào tô khoảng 20gr bột rau câu và 200g đường và tiến hành trộn thật đều tay.
- Sau đó, bạn hãy đem dừa rửa thật sạch dùng dao chặt một khoanh nhỏ ở phần đầu với đường kính khoảng 3 cm. Tiếp theo, đổ hết phần nước ở bên trong trái dừa ra một cái nồi và đặt lên bếp đun sôi ở mức lửa vừa.
- Khi nồi nước dừa sôi, bạn hãy vặn nhỏ lửa và cho từ từ bột rau câu đã trộn với đường vào nồi. Khuấy liên tục và đều tay cho bột rau câu tan cùng với nước dừa.
- Tiếp theo, bạn nấu thêm khoảng 3 phút nữa, sau khi thấy nước dừa sôi thì khuấy thật đều tay và kiểm tra xem hỗn hợp rau câu nước dừa đã hoàn toàn trong hay chưa, có bị vón cục và đục màu hay không. Nếu thấy nước dừa đã trong, không bị vón cục và không có màu đục thì hãy tắt bếp.
- Trong cách làm thạch dừa xiêm thứ 2, bạn hãy cho khoảng 200ml rau câu nước dừa ra tô, cho vào ngâm với nước sôi để chống bị đông đặc rồi để riêng ra.
- Cuối dùng, bạn hãy phần rau câu dừa vừa nấu vào trong trái dừa. Bạn chỉ nên đổ rau câu đến gần miệng, khoảng cách từ rau câu đến miệng trái dừa cách nhau khoảng 2 cm là được. Sau đó, để riêng ra chỗ mát cho rau câu nguội và đông lại.

Cách làm thạch dừa xiêm

Khoảng cách từ rau câu đến miệng trái dừa cách nhau khoảng 2 cm

Bước 2: Làm rau câu nước cốt dừa

- Với cách làm thạch dừa xiêm này, bạn hãy cho 300gr dừa đã bào ngâm với nước nóng trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, dùng rây và tiến hành lọc để loại bỏ phần bã, lấy lại phần nước cốt dừa. Phần bã dừa lọc được thì bạn hãy cho vào 1 cái khăn vải xô bóp thật chặt, chắt lấy phần nước thêm một lần nữa.
- Tiếp theo, cho hết 200ml rau câu nước dừa đã để riêng ra trước đó vào trong nồi chứa nhiều nước cốt dừa và khuấy đều. Sau đó, cho thêm khoảng 1 muỗng đường vào khuấy cho đường tan rồi đặt nồi rau câu nước cốt dừa này lên bếp và nấu sôi.
- Trong quá trình nấu, bạn hãy đảo thật đều tay cho đến khi nước cốt dừa rau câu sôi thì tắt bếp.
- Sử dụng rây có phủ sẵn 1 lớp khăn bằng vải xô ở phía trên để lọc nước cốt dừa rau câu thêm một lần nữa cho mịn. Tiếp đến, đổ phần rau câu nước cốt dừa lên phía trên bề mặt rau cầu đã đông lại trong trái dừa.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần để rau câu trái dừa nguội và đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ và lấy ra thưởng thức.

Với 2 cách làm thạch dừa xiêm mà UNICA đã chia sẻ, hy vọng rằng, sau khi áp dụng cách này, các chị em có thể tự tay chế biến món thạch dừa xiêm thơm ngon, thanh mát cho gia đình vào những ngày hè nắng nóng. Đặc biệt, tuyệt đối đừng bỏ qua những món thạch rau câu đầy hấp dẫn và độc đáo bằng những nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên với khóa học Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày.

>> Hướng dẫn cách làm chè dừa non rau câu lá dứa ngọt mát giải nhiệt ngày hè

>> Bí quyết làm thạch rau câu dừa - ăn là nhớ

>> 5 cách làm thạch phô mai của các đầu bếp trứ danh


Tags: Làm thạch