Ăn chay và những điều cần lưu ý

Ăn chay và những điều cần lưu ý

Mục lục

Ăn chay là gì?Ăn chay có lợi ích gì?Ăn chay có thực sự tốt như mọi người nghĩ? Nếu bạn là người mới bắt đầu ăn chay thì hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Lợi ích của việc ăn chay

Tránh được bệnh tật

Ăn chay có rất nhiều lợi ích, trong đó ăn chay giúp mọi người tránh được nhiều bệnh. Nếu bạn ăn chay đúng cách và biết kết hợp hài hòa, bạn không những có đầy đủ các dưỡng chất nuôi cơ thể mà còn giúp phát triển trí não. Trước hết, ăn chay giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh, đẩy lùi tiểu đường, mỡ máu, gout,... Đặc biệt, ăn chay rất nhiều chất xơ, vitamin,... không chỉ giúp bạn thanh lọc cơ thể mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống và kéo dài tuổi thọ.

Giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang tìm một giải pháp để giảm cân thì ăn chay là một sự lựa chọn không thể bỏ qua. Ăn chay sẽ giúp bạn đào thải các chất gây béo phì, giúp cơ thể được cân bằng không còn cảm giác thèm ăn. Ăn chay trong thời gian dài sẽ giúp bạn có một vòng eo thon gọn, một vóc dáng đầy gợi cảm và cuốn hút. 

Ăn chay và những điều cần lưu ý
Ăn chay giúp giảm cân hiệu quả

Giúp tinh thần thanh tịnh

Khi ăn chay, bạn sẽ cảm thấy yêu đời hơn, thanh tịnh hơn, sẽ không còn cảm giác lo lắng hay căng thẳng, tránh được những suy nghĩ tiêu cực. Ăn chay giúp cuộc sống luôn vui vẻ, bình an, bạn sẽ có cảm giác được hòa mình vào thiên nhiên, yêu thiên nhiên hơn và sống khoáng đạt hơn, không sân si.

Tác hại khi ăn chay không đúng cách

Bên cạnh những lợi ích của việc ăn chay thì cũng có không ít những tác hại khi bạn ăn chay không đúng cách.

Ăn chay không đúng cách gây béo phì

Nhiều người nghĩ rằng ăn chay sẽ giảm béo nhanh chóng, nhưng thực tế thì không hẳn như vậy. Một số người ăn chay thấy ngon miệng hơn và ăn quá nhiều thực phẩm chứa nhiều tinh bột, đường, dầu thực vật làm tăng nguy cơ béo phì. Vì vậy, bạn nên xây dựng kế hoạch ăn chay cho hiệu quả và khoa học.

Ăn chay và những điều cần lưu ý
Ăn chay không đúng cách có thể gây béo phì

Ăn chay không đúng cách gây ra các bệnh về đường tim mạch

Việc lựa chọn các thực phẩm khi ăn chay là rất quan trọng. Nếu ăn chay không đúng cách, cơ thể bạn sẽ thiếu một lượng vitamin B6, B12 gây thiếu máu và ứ đọng hymocysteine. Axit hymocysteine là một loại axit có khả năng phá vỡ các mạch máu, làm xơ vữa động mạch và có thể khiến bạn đột quỵ bất cứ lúc nào. Chính vì vậy, khi ăn chay bạn nên chọn những thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Những điều cần lưu ý khi ăn chay

+ +Khi ăn chay, không nên ăn những quá nhiều thực phẩm giàu chất xơ cùng lúc: dầu, lạc, vừng
+ Kết hợp món ăn khoa học: ăn rau củ quả kèm các món ăn chứa nhiều vitamin
+ Không nên ăn những món chế biến sẵn hay đóng hộp

Trên đây là những điều cần biết về ăn chay. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn học được cách chế biến rất nhiều món ăn chay vừa ngon - bổ lại còn có một trái tim khỏe mạnh, một cuộc sống bình an. Và đừng quên nắm trọn cho mình những bí quyết chế biến món chay ngon, bổ dưỡng giúp bạn cải thiện sức khỏe ngay từ bên trong với Những món chay và thực dưỡng dễ làm từ chuyên gia ẩm thực hàng đầu nhé!

Chúc bạn thành công!

>> Những món chay và thực dưỡng dễ làm trên Unica

>> Bật mí cách làm chả giò chay đơn giản tại nhà

>> Mách bạn cách làm món sườn non chay ngon bá cháy


Tags: Ẩm Thực Ăn chay