Cách làm thạch từ bột sắn dây được rất nhiều chị em quan tâm. Bởi bột sẵn dây là một nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, giúp giải nhiệt cơ thể từ bên trong, phòng ngừa một số bệnh hiệu quả. Hãy “theo chân” UNICA khám phá cách chế biến thạch thơm ngon trong bài viết dưới đây nhé!
Bột sắn dây là gì?
Bột sắn dây là một loại bột quen thuộc được dùng để làm bánh, giải nhiệt mùa hè. Với chiết xuất từ củ sắn dây bằng cách nghiền sắn dây tươi, sau đó phơi khô và lọc thành bột, bột sắn dây rất tiện lợi trong quá trình sử dụng và dễ dàng bảo quản. Thời gian sử dụng của sắn dây có thể kéo dài tới 3 năm.
Bột sắn dây có màu trắng đục, không mịn như bột mì nhưng có mùi khá thơm. Chỉ cần hòa tan bột sắn dây với một cốc nước là bạn đã có một loại thức uống mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Tác dụng của bột sắn dây với sức khỏe
Trước khi khám phá cách làm thạch từ bột sắn dây, chị em hãy tìm hiểu công dụng của bột sắn dây nhé!
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, bột sắn dây mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, có thể kể đến là giúp cho cơ thể hạ nhiệt nhanh chóng, đồng thời giúp cải thiện quá trình tuần hoàn não.
>>> Xem ngay: Gợi ý cách làm rau câu trái dừa thanh nhiệt giải độc ngày hè
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, bột sắn dây mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe
Bên cạnh đó, nó còn giúp cho lượng đường huyết giảm đáng kể, đối với những người bị cao huyết áp thì có thể hạ huyết áp, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim. Hơn nữa, sử dụng bột sắn dây sẽ giúp cơ thể giải độc nhanh chóng, chống lại sự lão hóa nhanh.
>>> Xem thêm: X5 thu nhập so với trước kia từ kinh doanh thạch 3D nghệ thuật
Thành thạo cách làm mứt thơm ngon với khóa học Làm Thạch Online ngay. Khóa học sẽ giúp bạn thành thạo các kỹ năng nấu ăn cơ bản để tạo ra các loại thạch thơm ngon. Mỗi bài học được thiết kế một cách trực quan, sinh động và cực kỳ dễ hiểu nên bạn hoàn toàn có thể thực hành được ngay sau khi học. Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không đăng ký ngay thôi:
Cách làm thạch từ bột sắn dây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 25g bột sắn dây nguyên chất
- 1 - 2 thìa cà phê gạo lứt
- 1 -2 thìa cà phê siro trái cây
- 125ml nước mía
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Cho nước mía và bột sắn dây vào bát khuấy đều để bột sắn dây tan hết trong nước mía. Nếu thấy có cặn cứng ở đáy bát thì bạn hãy dùng rây để lọc bỏ cặn bã đi.
Cho nước mía và bột sắn dây vào khuấy đều
- Bước 2: Cho hỗn hợp nước mát và bột sắn dây đã lọc sạch vào nồi đun với lửa vừa cho đến khi bột đặc sánh và trong lại. Trong quá trình đun, bạn hãy khuấy đều tay liên tục để bột không bị vón cục và không bị cháy ở đáy nồi.
- Bước 3: Khi bột đã chín thì để hơi nguội rồi cho vào khuôn, dàn đều khuôn và dùng màng bọc thực phẩm bên trên. Để không bị cứng lớp bột phía trên, bạn phải dùng màng bọc nilon sao cho tiếp xúc trực tiếp với lớp bột phía trên.
- Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy cho khuôn bột vào ngăn mát tủ lạnh để thạch được đông lại. Sau đó, cho ra thái miếng vừa ăn hoặc cắt bằng khuôn cho đẹp mắt.
- Bước 5: Bạn hãy cho thạch đã thái miếng ra bát, rắc đều bột gạo lứt đã rang lên trên và rưới thêm siro trái cây để tăng độ hấp dẫn và thưởng thức. Như vậy, với cách làm thạch từ bột sắn dây này, chắc chắn các chị em có thể tự tay chế biến thành công.
>>> Xem ngay: 4 Cách làm rau câu phô mai kem tươi đang “làm mưa làm gió”
Bạn có thể thêm siro trái cây để thạch sắn dây thêm hấp dẫn
Thạch từ bột sắn dây, nước mía không chỉ là món ăn thú vị cho người lớn mà các chị em có thể chế biến món ăn này cho con yêu. Với hương thơm và vị ngọt thanh mát kết hợp cùng những hình hài ngộ nghĩnh, chắc chắn sẽ khiến con yêu thích thú.
Thưởng thức thạch sắn dây?
- Qua những bước mà Unica đã chia sẻ, chắc hẳn bạn đã có thể tự tay làm cho mình món thạch sắn dây vô cùng thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức đúng không nào.
- Ngay sau khi thạch đông, bạn có thể dùng dao cắt thành miếng vừa ăn và đẹp mắt.
- Bạn có thể mix thêm một chút Siro trái cây hoặc đá bào để tăng thêm hương vị cho món thạch.
- Vị thơm bùi, thanh mát của món thạch làm từ sắn dây hứa hẹn là một món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích.
Cách làm thạch từ bột sắn dây khá đơn giản, chỉ với vài bước thực hiện là bạn có thể tự tay chế biến thành công món ăn này. Ngoài cách ăn trực tiếp, bạn có thể thưởng thức thạch từ bột sắn dây với sữa chua hoặc trà sữa.
Unica gợi ý cho bạn: Khóa học "Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày"
