Top 3 cách làm rau câu phô mai kem tươi đang “làm mưa làm gió”

Top 3 cách làm rau câu phô mai kem tươi đang “làm mưa làm gió”

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn. Ngoài ra, việc học Yoga Online tại nhà cũng giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và chi phí so với việc học ở các trung tâm.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

Đỗ Nghiêm Túc
(36)
549,000đ 600,000đ
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba
  • 17 bài giảng
  • 01 giờ 04 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Đốt cháy 600-1000 calo trở thành người có thân hình chắc khoẻ cùng với khoá học 10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba online. 1 tinh thần sảng khoái để có thể làm việc và học tập hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Hà Kế Tú
(152)
549,000đ 700,000đ
Học đệm hát Guitar cùng Haketu
  • 45 bài giảng
  • 04 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Học đệm hát cùng Haketu - Guitarist nổi tiếng Việt Nam, nhanh chóng làm chủ cây đàn guitar trong tay với kỹ thuật chơi guitar cực đỉnh, cùng bạn bè người yêu nghêu ngao hòa mình vào âm nhạc
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Khoá học thiền của giảng viên Yoga- Nguyễn Hiếu mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với 3DS MAX và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với 3DS MAX và Vray

Trịnh Duy Đông
(9)
699,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với 3DS MAX và Vray
  • 62 bài giảng
  • 08 giờ 44 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Bạn muốn thể hiện ý tưởng thành những hình ảnh chân thực nhất? Bạn muốn sử dụng 3DS MAX và Vray 2017 thành thạo, phối cảnh thiên nhiên hoàn thiện nhất?
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(36)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(114)
599,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại

Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại

Trung tâm thể dục thẩm mỹ Duyên Dáng Việt
(46)
599,000đ
Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại
  • 23 bài giảng
  • 01 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trung tâm thể dục thẩm mỹ Duyên Dáng Việt
Giảng viên
Eo thon - dáng đẹp với nhảy hiện đại
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
599,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sát thủ bán hàng Livestream

Sát thủ bán hàng Livestream

Phạm Thành Long
(47)
899,000đ
Sát thủ bán hàng Livestream
  • 30 bài giảng
  • 06 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Thành Long
Luật sư - Diễn giả
Hướng dẫn cách setup một buổi livestream hoàn hảo. Bí quyết chốt đơn nhanh chóng, hiệu quả để gấp 5 - 10 lần doanh số bán hàng mà không tốn một chi phí quảng cáo nào
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(48)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(213)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Học cùng cô Vera Hà Anh để sở hữu bí kíp bí mật phòng the- nghệ thuật "yêu"- ngọn lửa xây dựng tổ ấm gia đình thời hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(67)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc

Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc

Đỗ Nghiêm Túc
(2)
399,000đ 700,000đ
Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc
  • 21 bài giảng
  • 02 giờ 24 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Giảm cân, đốt mỡ một cách bài bản và hiệu quả ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Nguyễn Phùng Phong
(4)
399,000đ 600,000đ
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Tiến sĩ
Giúp bé có tư duy nhạy bén, ghi chép thông minh, ghi nhớ nhanh chóng và học tập tốt hơn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Vào những ngày hè nắng nóng oi ả, món rau câu luôn là sự lựa chọn số 1 để xua tan cái nóng. Cũng vì lý do này, rất nhiều chị em đã học cách làm rau câu phô mai kem tươi để chiêu đãi cả gia đình. Hôm nay, UNICA sẽ mách bạn bí quyết làm món ăn này thơm ngon, mát lạnh, béo ngậy, để ai thưởng thức cũng phải mê mẩn. Nào, chúng ta hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay nhé!

>> 5 cách làm thạch phô mai của các đầu bếp trứ danh

1. Cách làm rau câu phô mai kem tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 gói bột rau câu
- 1,3 lít nước
- 100g whipping cream
- 200ml sữa tươi không đường
- 350g đường cát trắng
- 120ml cà phê hòa tan
- 100g phô mai con bò cười
- 90g sữa đặc
- 5 quả trứng gà

cách làm rau câu phô mai kem tươi

Bạn có thể làm rau câu phô mai kem tươi từ những nguyên liệu ngay trong nhà bếp

Các bước tiến hành:

- Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy ngâm riêng 1 phần bột rau câu với nước trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho vào nồi nấu đến khi sôi, trong quá trình đun bạn hãy khuấy đều tay để rau câu không bị vón cục nhé!
- Bước 2: Khi phần rau câu đã sôi, bạn vớt hết bọt phía trên và cho vào 200g đường, khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
- Bước 3: Tiếp theo, bạn cho phô mai, sữa tươi và whipping cream, sữa đặc cùng 50g đường vào một cái nồi khác. Bắc lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi phô mai và đường tan hết. Sau đó, bạn đánh tan trứng rồi cho từ từ vào hỗn hợp trên, vừa cho vừa khuấy đều tay để trứng không bị vón thành cục. Kế tiếp, bạn lọc hỗn hợp qua rây để có được hỗn hợp thật mịn.
- Bước 4: Bạn chia đôi hỗn hợp rau câu sau khi nấu ở bước 2, một nửa bạn cho cà phê hòa tan vào, còn một nửa bạn cho phần flan đã được rây mịn ở bước 3. Ở bước này, bạn hãy giữ cho 2 nồi rau câu này luôn nóng bằng cách để bếp ở lửa liu riu.
- Bước 5: Bạn có thể cho một lớp rau câu cà phê vào khuôn trước, đổ dày khoảng từ 1 đến 2 cm. Khi lớp rau câu này đã đông, sờ tay vào còn hơi ấm, thì bạn hãy đổ tiếp lớp rau câu flan đang nóng vào khoảng từ 1 đến 2 cm. 
- Bước 6: Đợi cho lớp rau câu này đông thì bạn đổ tiếp lớp rau câu cà phê. Làm tương tự cho đến khi hết 2 phần hỗn hợp nhé!
- Bước 7: Để rau câu nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.f Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm rau câu phô mai kem tươi rồi đấy!

2. Cách làm thạch rau câu phô mai 

Top khóa học thạch rau câu
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Y Lợi Ẩn
(8)
450,000đ 1,000,000đ
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng
  • 43 bài giảng
  • 23 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Y Lợi Ẩn
Đầu bếp
Giúp bạn nắm được các bí quyết đặc biệt để làm nên đặc trưng các món ăn Trung Hoa.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp

Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp

Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
(5)
499,000đ 700,000đ
Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp
  • 17 bài giảng
  • 03 giờ 25 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
Giảng viên - Chuyên gia thạch 3D hoa quả
Chỉ với dụng cụ vô cùng đơn giản, dễ kiếm là chiếc kim tiêm y tế – bạn sẽ vẽ nên cả ngàn loại hoa trọn vẹn sắc – vị và hương ẩn trong từng chiếc bánh thạch rau câu.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Nguyễn Kim Ngân
(4)
499,000đ 600,000đ
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Bí quyết nấu phở ngon và cách xử lý các tình huống thường gặp trong quá trình thực hiện
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Nguyễn Thị Chanh
(2)
599,000đ
Những món chay và thực dưỡng dễ làm
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 26 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thị Chanh
Giảng viên
Biết và ứng dụng cách thức pha trộn các thực phẩm trong thực dưỡng và ăn chay
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Nguyễn Kim Ngân
(3)
349,000đ 600,000đ
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống
  • 20 bài giảng
  • 01 giờ 40 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Nắm bắt thị hiếu & xác định thị trường mục tiêu cho ý tưởng kinh doanh ẩm thực
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu

Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu

Anna Nguyễn
399,000đ 600,000đ
Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 19 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Anna Nguyễn
Giảng viên
Hướng dẫn nấu cốt bánh flancheese ngon tuyệt mà không tách lớp và không chảy nước khi vẽ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Phương pháp thực dưỡng - bảo vệ sức khỏe gia đình

Phương pháp thực dưỡng - bảo vệ sức khỏe gia đình

Lê Thị Phương Chi
(9)
199,000đ 1,000,000đ
Phương pháp thực dưỡng - bảo vệ sức khỏe gia đình
  • 23 bài giảng
  • 02 giờ 02 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Thị Phương Chi
Giảng viên
Phương pháp ăn uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Phạm Phương Mai
(2)
299,000đ 500,000đ
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Phương Mai
Chuyên gia - CEO của Happy Academy
Trở thành đầu bếp thực sự, mang đến bữa ăn ngon lành cho gia đình với các món ngon chế biến từ thịt heo.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết

Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết

Trương Công Lệ
(28)
699,000đ
Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết
  • 17 bài giảng
  • 02 giờ 47 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trương Công Lệ
Đầu bếp, Founder Quả Táo Vàng
Hướng dẫn bạn từ cách lựa chọn nguyên liệu đến công thức làm 15 món mứt ngon cho ngày Tết. Ngoài ra bạn còn được chia sẻ những kinh nghiệm, mẹo giúp cho món mứt hoàn hảo và thơm ngon nhất
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 lít nước dừa
- 200ml sữa tươi không đường
- 20g phô mai
- 10ml cà phê đen nguyên chất
- 100g đường
- 10g bột rau câu giòn
- Màu thực phẩm đỏ và xanh lá

Các bước tiến hành:

- Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước dừa, cùng 10g bột rau câu giòn, 60g đường vào khuấy đều, đun với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp hòa tan. Tiếp tục, khuấy đều đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp.
- Bước 2: Bạn chia nước rau câu làm 2 phần, nhỏ vào 4 giọt màu thực phẩm đỏ và xanh để tạo màu.
- Bước 3: Sau đó, bạn cắt nhỏ phô mai cho vào khuôn, tiếp tục đổ nước rau câu vào rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng.

cách làm rau câu phô mai kem tươi

Bạn cắt nhỏ phô mai cho vào khuôn

- Bước 4: Pha 200ml sữa tươi với 20ml cà phê đen cùng với 40g đường, khuấy đều cho hỗn hợp tan. 
- Bước 5: Cuối cùng, bạn tách thạch rau câu ra khỏi khuôn, rồi xếp thạch ra một cái bát con, chan thêm sữa tươi cà phê lên dùng kèm. Với cách làm rau câu phô mai kem tươi này, bạn có thể bỏ qua bước 4 và cho thạch rau câu dùng kèm với trà sữa.

3. Cách làm rau câu kem tươi phô mai lá dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu làm phần flan

- 200ml kem tươi
- 100g phô mai
- 200ml sữa tươi có đường
- 120g sữa đặc
- 5 lòng đỏ trứng gà

Nguyên liệu làm phần rau câu:

- 1 gói thạch rau câu
- Lá dứa
- 300g đường cát trắng
- 1600ml nước

Các bước tiến hành:

- Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy trộn đều gói thạch rau câu cùng với đường, rồi cho vào nồi cùng với 1600ml nước, khuấy đều và ngâm trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Đánh tan 5 lòng đỏ trứng gà bằng phới lồng và để riêng.
- Bước 3: Tiếp theo, bạn cho phần phô mai cùng với kem tươi, sữa đặc, sữa tươi vào nồi, đánh tan. Sau đó, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa đến khi sôi lăn tăn thì cho ngay phần lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào. Ở bước này, bạn cần chú ý vừa đổ vừa khuấy đều tay để trứng chín và không bị vón cục.
- Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây. Khi phần rau câu ngâm đường đã tan và nở, bạn hãy bật bếp đun sôi, trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều tay. Khi rau câu sôi thì bạn múc ½ cho vào nồi chứa hỗn hợp flan ở trên rồi khuấy đều. Tiếp tục cho lên bếp đun với lửa nhỏ nhất. 

cách làm rau câu phô mai kem tươi

Cách làm rau câu phô mai lá dứa khá đơn giản

- Bước 5: Bạn rửa sạch lá dứa, cắt khúc ngắn, cho vào máy xay sinh tố cùng với 100ml nước. Sau khi xay nhuyễn, bạn lọc qua rây để lấy nước cốt.
- Bước 6: Với cách làm rau câu phô mai kem tươi này, bạn hãy cho phần nước cốt lá dứa vào phần rau câu còn lại và đun đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ nhất.
- Bước 7: Bạn đổ hỗn hợp rau câu lá dứa vào khuôn trước, chờ lớp rau câu này đông, se se mặt thì cho hỗn hợp flan vào, muốn 2 lớp đều nhau, bạn chỉ dùng 1 loại muỗng thôi nhé! Cứ đổ lần lượt các lớp trắng và xanh. Khi đổ hỗn hợp, bạn cần đảm bảo 2 nồi luôn nóng.
- Bước 8: Chờ bánh rau câu nguội, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ là có thể lấy ra thưởng thức. 

Cách làm rau câu phô mai kem tươi rất dễ thực hiện. Chắc chắn, khi áp dụng 2 cách mà UNICA đã chia sẻ, các chị em sẽ thu được thành phẩm bắt mắt, ngon lành và mát lạnh. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện cho cả gia đình thưởng thức để đập cái cái nóng oi ả của mùa hè nào. Đặc biệt, tuyệt đối đừng bỏ lỡ những công thức làm thạch rau câu đặc biệt giúp bạn chinh phục mọi thực khách, cho ngày hè mát lạnh với khóa học Làm thạch 3D nhé.

Chúc bạn thành công!

>> Hướng dẫn cách làm chè dừa non rau câu lá dứa ngọt mát giải nhiệt ngày hè

>> Điểm mặt 3 cách làm thạch rau câu trái cây ngon hết ý


Tags: thạch rau câu Ẩm Thực