Khám phá 3 cách làm thạch dứa ngon ngọt, mát lành

Khám phá 3 cách làm thạch dứa ngon ngọt, mát lành

Mục lục

Thạch dứa là một trong những món ngon được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ và cách làm thạch dứa cũng không quá khó nên bạn có thể tự tay vào bếp thực hiện. Vị chua chua của dứa rất thích hợp làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn. Hơn nữa, món ăn này rất tốt cho sức khỏe. 

Cách làm thạch dứa đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 quả dứa
- 1 gói bột thạch
- 1 lít nước
- Đường cát trắng

cách làm thạch dứa

Dứa để nguyên cả quả, cắt đầu rồi nạo phần ruột bên trong

Cách thực hiện 

- Bước 1: Dứa để nguyên cả quả, cắt đầu rồi nạo phần ruột bên trong.
- Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 1 lít nước trộn cùng với thịt dứa vừa nạo rồi cho vào máy xay sinh tố. Sau đó, lọc lấy 1,2 lít nước cốt.
- Bước 3: Cho nước cốt dứa vào nồi và đun sôi. Bạn có thể nêm thêm đường sao cho hợp với khẩu vị.
- Bước 4: Tiếp đến, cho 10g bột thạch vào khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Đun đến khi sôi thì bạn vớt hết bọt, bắc ra khỏi bếp.
- Bước 5: Cho hỗn hợp vừa đun vào khuôn và để trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 tiếng. Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm thạch dứa đơn giản ngay tại nhà.

Hướng dẫn làm thạch dứa thứ hai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 thìa nhỏ bột rau câu
- 2 lát dứa
- 400ml nước lọc
- 50g đường cát trắng
- Nửa ống vani bột

Các bước thực hiện:

- Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy cắt bỏ mắt dứa rồi thái hạt lựu nhỏ.
- Bước 2: Tiếp theo, trộn lẫn bột rau câu, nước lọc, đường trong một cái nồi nhỏ và khuấy đều để đường và bột rau câu tan. Sau đó để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút.
- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ. Trong quá trình đun, bạn hãy khuấy đều để bột rau câu không bị dính vào đáy nồi. Tiếp tục đun cho đến khi bột rau câu và đường tan thì cho dứa vào đun cùng, khuấy nhẹ tay. Đun thêm 2 phút nữa thì nêm thêm gia vị vào theo sở thích rồi tắt bếp, cho vani vào.
- Bước 4: Cho thạch vào cốc nhỏ hoặc khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng thì lấy ra thưởng thức. Cách làm thạch dứa này, được rất nhiều chị em áp dụng thành công.

cách làm thạch dứa

Cách làm thạch dứa khá đơn giản

Cách làm thạch rau câu dứa thứ ba

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 trái dứa chín
- 200g đường kính
- 1 gói rau câu con cá
- 20g dừa nạo

Các bước thực hiện:

- Bước 1: Dứa sau khi mua về bạn gọt vỏ, bỏ cùi, thái miếng mỏng rồi cho dứa vào một cái tô lớn cùng đường kính và trộn đều. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô dứa ướp đường trong 6 tiếng cho đường ngấm đều.
- Bước 2: Sau khi ướp xong, bạn cho dứa vào nồi bắc lên bếp rim với lửa nhỏ trong 50 phút cho đến khi dứa mềm và ra nước thì tắt bếp.
- Bước 3: Lọc dứa qua rây lấy phần nước cốt dứa.
- Bước 4: Cho phần nước cốt dứa lên bếp và nấu cho nóng già thì cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan.
- Bước 5: Cho phần rau câu dứa vào khuôn và để cho rau câu nguội thì cho vào trong ngăn mát tủ lạnh đến khi đông.
- Bước 6: Khi thạch dứa đã đông, bạn lấy ra và cho dừa nạo vào xóc đều để lớp dừa nạo phủ kín thạch rau câu dứa và thưởng thức. Cách làm thạch dứa này mặc dù khá tốn thời gian nhưng chế biến khá đơn giản.

Cách làm thạch dứa vô cùng đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon. Chắc chắn, khi áp dụng những cách chế biến thạch dứa mà UNICA đã chia sẻ, bạn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức. Cùng với đó, chị em cũng hoàn toàn có thể nắm trọn các công thức chế biến thạch rau câu thơm mát với các nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên, giúp giải nhiệt ngày hè với khóa học Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày.

Chúc bạn thành công!

>> Điểm danh 3 cách làm thạch lá dứa ngon hết ý

>> Hướng dẫn làm thạch rau câu nhiều tầng đẹp mắt

>> 5 cách làm thạch phô mai của các đầu bếp trứ danh


Tags: Làm thạch Ăn vặt