Hút hồn khách hàng với thực đơn quán ốc “chất lừ”

Hút hồn khách hàng với thực đơn quán ốc “chất lừ”

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp bạn cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Unica
(7)
499,000đ
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ
  • 33 bài giảng
  • 01 giờ 18 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Unica
Chuyên gia
Sở Hữu Đường Cong Quyến rũ - Vòng eo chuẩn với khoá học Sexy Dance - Lớp học nhảy hiện đại, Tăng sự đầy đặn, săn chắc của vòng 1, vòng 3, đôi chân thon gọn và khỏe khoắn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Trải nghiệm 25 bài Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời online, giảm toả căng thẳng- Khoá học thiền mang lại lợi ích tuyệt vời cho Sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Trịnh Duy Đông
(9)
699,000đ
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017
  • 62 bài giảng
  • 08 giờ 44 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Bạn muốn thể hiện ý tưởng thành những hình ảnh chân thực nhất? Bạn muốn sử dụng 3DS MAX và Vray 2017 thành thạo, phối cảnh thiên nhiên hoàn thiện nhất?
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(111)
599,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao

Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao

Cầm Hải Phương
(66)
349,000đ 500,000đ
Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao
  • 32 bài giảng
  • 08 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Cầm Hải Phương
Giảng viên, Chuyên gia Autocad, 3dsmax, Sketchup
Khoá học Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao Giúp bạn thực hiện được tốt các bản vẽ kỹ thuật bằng phần mềm Autocad, đúng quy chuẩn, đúng tỷ lệ. Học Thành thạo phần mềm Autocad nhanh nhất
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Y học dinh dưỡng thực tiễn

Y học dinh dưỡng thực tiễn

Trần Thanh Toàn
(20)
799,000đ 1,010,000đ
Y học dinh dưỡng thực tiễn
  • 80 bài giảng
  • 10 giờ 07 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trần Thanh Toàn
Giảng viên
Hướng dẫn dinh dưỡng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Nguyễn Tấn Trung
(91)
799,000đ
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày
  • 73 bài giảng
  • 03 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Khóa học giúp bạn biết cách pha chế các loại cà phê, soda và các loại nước uống quen thuộc có hương vị đậm đà hơn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Nguyễn Linh
(94)
599,000đ
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox
  • 30 bài giảng
  • 01 giờ 48 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Linh
Giảng viên - Người sáng lập Dưa Chuột Detox Water
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khi tự tay làm những món nước uống thơm ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe!
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
7 Ngày giảm cân an toàn

7 Ngày giảm cân an toàn

Nguyễn Hiếu
(2)
599,000đ
7 Ngày giảm cân an toàn
  • 12 bài giảng
  • 04 giờ 03 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Yoga là phương pháp giảm mỡ hiệu quả cao đồng thời còn mang đến sự dẻo dai và sức khỏe. Học giảm cân với Yoga
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
599,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Online cùng  Xô Tít (Phương Trinh)

Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)

Sweet Media
(2)
599,000đ 700,000đ
Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Hướng dẫn các bài nhảy nổi tiếng nhất của giảng viên Xô Tít thuộc các thể loại Sexy Dance, Shuffle Dance, Hiphop Dance
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Facebook Smart Marketing A-Z

Facebook Smart Marketing A-Z

Lường Văn Nam
(52)
599,000đ 800,000đ
Facebook Smart Marketing A-Z
  • 91 bài giảng
  • 11 giờ 06 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lường Văn Nam
Giảng viên - Social Manager at iViet 
Cập nhật những tính năng thông minh nhất trên Facebook giúp bạn tối ưu hóa chi phí quảng cáo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(212)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Học cùng cô Vera Hà Anh để sở hữu bí kíp bí mật phòng the- nghệ thuật "yêu"- ngọn lửa xây dựng tổ ấm gia đình thời hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(67)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nhập hàng Trung Quốc Taobao, Tmall, 1688 Không cần biết Tiếng Trung

Nhập hàng Trung Quốc Taobao, Tmall, 1688 Không cần biết Tiếng Trung

Đồng Quốc Vương
(1)
399,000đ 599,000đ
Nhập hàng Trung Quốc Taobao, Tmall, 1688 Không cần biết Tiếng Trung
  • 49 bài giảng
  • 08 giờ 48 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đồng Quốc Vương
Giảng viên
Giúp bạn dễ dàng nhập được hàng từ các sàn thương mại điện tử Trung Quốc mà không cần biết tiếng, cho công việc kinh doanh của bạn thuận lợi.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Kinh doanh quán ốc luôn được mọi người đánh giá là hình thức bán hàng tiềm năng  và “siêu” lợi nhuận nhưng để thành công thì không ai dám chắc. Trên thực tế, có nhiều bạn trẻ tự mình xây dựng quán ốc từ những nguồn vốn ít ỏi thì lại vô cùng thành công, còn những người đầu tư lớn lại thất bại. Nguyên nhân chủ yếu là do thực đơn quán ốc của mỗi người khác nhau. Ngay sau đây, UNICA sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu cách xây dựng thực đơn kinh doanh ốc nhé!

Thực đơn quán ốc ngon, lạ, đẹp mắt

Vì kinh doanh quán ốc nên việc món chính bạn cần tập trung là điều dễ hiểu. Có rất nhiều các món ăn bạn có thể chế biến được từ ốc rất đơn giản, không cầu kỳ, chi phí bình dân, phù hợp với túi tiền của khách.

 thực đơn quán ốc

Bạn cần bổ sung thêm nhiều món ăn mới lạ từ ốc vào thực đơn 

Món ốc luộc

Đây được xem là món có thể nói hầu hết quán ốc nào cũng có và cách chế biến thì vô cùng đơn giản. Tuy nhiên, không phải bạn chỉ đặt lên bếp luộc là xong, nó ngon và thu hút khách hay không phụ thuộc vào các nguyên liệu như lá chanh, sả, tỏi, ớt và cách bạn chọn ốc có tươi ngon hay không.
Bạn chỉ cần ngâm ốc khoảng 3 giờ cho ốc nhả hết cát và chất bẩn ra ngoài, rồi rửa sạch đem luộc cho tới khi ốc chín là được. Tuy nhiên, ốc luộc thì đi kèm nước chấm thật phải ngon nhé các bạn!

Ốc xào sả ớt

Ngoài ốc luộc, bạn cần làm thêm các món ốc đặc biệt và cầu kỳ để thu hút khách như ốc xào. Món ăn này được chế biến không khó lắm, chỉ cần bạn biết nêm nếm gia vị như gừng, sả, ớt, hạt nêm…

Ốc nhồi thịt hấp lá gừng

Nghe món ốc này sẽ có rất nhiều người cảm thấy lạ lẫm. Món ăn này khá tỉ mỉ nhưng mùi vị của nó sẽ khiến bạn không thể quên. Không những thế món ăn này giúp bạn kiếm được khá lời tiền.

Nguyên liệu chính chỉ gồm ốc nhồi, nấm hương, giò sống và lá gừng. Bạn đem thịt ốc xay nhuyễn cùng nấm hương và giò sống trộn lên đem cuốn lá gừng rồi tiến hành cho vào con ốc hấp.

Ốc xào me

Ốc xào me là một món ăn bạn sẽ gặp bất cứ ở một cửa hàng ăn vặt nào. Nghe tên có về phức tạp nhưng không hề khó như bạn. Bạn có thể tham khảo thêm công thức này để làm đa dạng thực đơn quán ốc của mình. 

Nguyên vật liệu của món này khá ít chỉ gồm ốc nhồi, cùi dừa và bột năng, sốt me. Bạn tiến hành xào gừng cho ngấm gia vị rồi cho ốc vào đảo cùng nước me là đã có một món ăn cho quán.

Ốc móng tay cháy tỏi

Với vị ngọt và ngon của ốc móng tay, thịt dày và chắc thì bạn đừng quên món này vào menu của quán mình. Nguyên liệu chỉ cần là ốc móng tay, gia vị như tỏi, ớt, tương và một chút khéo léo nêm nếm gia vị là có thể thu hút cả chục khách hàng ở lại quán.

 thực đơn quán ốc

Món ốc móng tay xào tỏi mới lạ

Ốc khế nướng muối ớt

Nghe đến món ốc này có nhiều người khôn biết con ốc có hình dạng như thế nào. Và để thỏa mãn thắc mắc đó, họ sẽ không ngần ngại mà gọi ngay một đĩa ăn thử. Vì lý do đó, bạn hãy “note” ngay món này vào menu quán. 

Không những thế, món này nguyên vật liệu khác đơn giản chỉ gồm ốc khế, tẩm ướt cẩn thận rồi đặt lên vỉ nướng hồng. Món ốc này, bạn có thể để tự khách hàng phục vụ, phù hợp cho nhóm đi đông.

Để có thể xây dựng được menu quán ốc sáng tạo, bạn hãy tham khảo khóa học “Kinh doanh quán ốc” của giảng viên Đỗ Gia Trân trên UNICA để được hướng dẫn từ A - Z các cách làm món ốc chuẩn menu của một quán vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang chảnh. Ngoài ra, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để tạo ra những bát nước chấm đúng chuẩn làm vừa vị giác của những người khách khó tính nhất.

Bổ sung các món hải sản khác vào thực đơn quán ốc

Ngoài món chính là ốc, bạn có thể tăng thực đơn quán ốc của mình với những món ăn hải sản tươi ngon như ngao hấp, hàu chiên tỏi, cua hấp, tôm hấp sả ớt…
Các món ăn hải sản này, bạn cần chú ý đến độ tươi ngon của nó khi quyết định sẽ lựa chọn chúng vào menu của quán. Bởi vì khách hàng thực sự rất khó tính trong việc lựa chọn hải sản tươi ngon để ăn.

Thêm các món ăn vặt

Ngoài các món ăn về ốc, hải sản để có thể tăng thêm doanh thu cho quán, bạn hãy tìm hiểu thêm cách làm những món ăn vặt như khoai tây chiên, khoai lang kén, xúc xích, chân gà ngâm sả ớt, cánh gà rán, chè,... Với nguyên liệu làm đơn giản, giá thành nhập vào phù hợp, nước chấm đi kèm không quá cầu kỳ đòi hỏi, vì thế bạn hãy nên cho vào ngày thực đơn quán ốc.

>> Kinh doanh đồ ăn vặt mùa đông - Một vốn bốn lời

 thực đơn quán ốc

Bạn cần bổ sung thêm các món ăn vặt hấp dẫn đi kèm trong menu

Thêm nữa, mùa nào thức nấy, bạn có thể nhập thêm hoa quả theo mùa như xoài chua, dưa chuột, củ đậu để khách hàng tráng miệng.

Những mẫu menu quán ốc thiết kế đẹp nhất

 

 

Chỉ cần bạn xây dựng thực đơn quán ốc như UNICA chia sẻ ở trên, chúng tôi đảm bảo bạn sẽ thu hút được rất nhiều khách hàng đến quán của mình. Không những vậy, họ sẽ đến quán ăn của bạn vào những lần sau nữa. Chúc các bạn thành công với những gợi ý ở trên!

>> Tìm địa điểm kinh doanh quán ốc thuận lợi cho việc bán hàng

>> Lập kế hoạch kinh doanh quán ốc kiếm tiền triệu mỗi ngày


Tags: Kinh doanh quán ăn