2 cách làm bò khô cực ngon cho Tết của các đầu bếp lừng danh

2 cách làm bò khô cực ngon cho Tết của các đầu bếp lừng danh

Mục lục

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng nóng hơn bao giờ hết, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán khi thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường. Điều này khiến không ít bà nội trợ lo lắng. Nếu bạn không yên tâm về chất lượng bò khô tại các tiệm tạp hóa thì tại sao bạn không “bỏ túi” ngay cách làm bò khô cực ngon cho Tết mà UNICA chia sẻ trong bài viết dưới đây!

Tốp khóa học
Tính Toán Kết Cấu Nhà Phố Bằng Phần Mềm Etabs

Tính Toán Kết Cấu Nhà Phố Bằng Phần Mềm Etabs

Phạm Văn Lương
(14)
686,000đ 986,000đ
Tính Toán Kết Cấu Nhà Phố Bằng Phần Mềm Etabs
  • 30 bài giảng
  • 06 giờ 36 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Văn Lương
Thạc sỹ - Kỹ sư xây dựng, Giám đốc công ty cổ phần kiến trúc Kisato
Khoá học hướng dẫn bạn tự tay kiểm tra khả năng chịu lực cho tất cả các công trình nhà phố khác
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Đồng hành cùng con giai đoạn khủng hoảng tuổi lên 3

Đồng hành cùng con giai đoạn khủng hoảng tuổi lên 3

Nguyễn Thị Anh Thư
(2)
299,000đ 600,000đ
Đồng hành cùng con giai đoạn khủng hoảng tuổi lên 3
  • 12 bài giảng
  • 01 giờ 07 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thị Anh Thư
Giảng viên - Chuyên gia Tâm lý - Giáo dục học
Hiểu các hành vi của con trong giai đoạn tuổi lên 3, biết cách động viên khích lệ con vượt qua gia đoạn khủng hoảng bằng phương pháp kỷ luật tích cực, giúp con phát triển toàn diện, hình thành thói quen tốt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Khởi nghiệp kinh doanh quán trà sữa

Khởi nghiệp kinh doanh quán trà sữa

Nguyễn Tấn Trung
(8)
Miễn phí
Khởi nghiệp kinh doanh quán trà sữa
  • 61 bài giảng
  • 03 giờ 14 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Kinh doanh trà sữa, cafe là mô hình khởi nghiệp an toàn, ít rủi ro, khơi dậy khả năng sáng tạo trong các loại thức uống mà bạn yêu thích.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kinh doanh online từ A - Z

Kinh doanh online từ A - Z

Vũ Kim Khánh
(4)
399,000đ 800,000đ
Kinh doanh online từ A - Z
  • 34 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Kim Khánh
Thạc sĩ kinh tế - Giám đốc kinh doanh Công ty cổ phần PDS
Kinh doanh online từ A - Z giúp cho học viện có cái nhìn tổng quan về các hình thức kinh doanh online và mô hình tổng quát.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(98)
599,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga cho Thân Khỏe, Tâm An

Yoga cho Thân Khỏe, Tâm An

Milena Nguyễn
(7)
245,000đ 700,000đ
Yoga cho Thân Khỏe, Tâm An
  • 31 bài giảng
  • 03 giờ 57 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Milena Nguyễn
Giảng viên Yoga & Thiền - Người sáng lập ra Soulful Garden
Khóa học giúp bạn cảm nhận chuyển biến tích cực về thể chất lẫn tinh thần, Làm việc hiệu quả và tận hưởng cuộc sống với năng lượng dồi dào
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Excel - Làm việc tăng năng suất, luyện thi điểm tối đa

Excel - Làm việc tăng năng suất, luyện thi điểm tối đa

Phan Thanh Phong
349,000đ 500,000đ
Excel - Làm việc tăng năng suất, luyện thi điểm tối đa
  • 54 bài giảng
  • 06 giờ 52 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phan Thanh Phong
Giảng viên
Hệ thống hóa kiến thức, thành thạo các hàm tính toán trong Excel, tăng hiệu suất công việc thực tiễn, luyện thi đạt điểm tối đa
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết Tán gái

Bí quyết Tán gái

Mai Tình yêu
(390)
599,000đ 700,000đ
Bí quyết Tán gái
  • 27 bài giảng
  • 01 giờ 55 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Tình yêu
Chuyên gia tư vấn tình yêu và mối quan hệ
Khóa học Bí quyết Tán gái sẽ mang đến cho phái nam những phương pháp làm quen và chinh phục bạn gái bá đạo và hiệu quả nhất
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Thành thạo thiết kế website bất động sản bằng WordPress

Thành thạo thiết kế website bất động sản bằng WordPress

Lương Hà Phong
699,000đ 899,000đ
Thành thạo thiết kế website bất động sản bằng WordPress
  • 43 bài giảng
  • 05 giờ 09 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lương Hà Phong
Giảng viên
Giúp bạn dễ dàng tạo ra và quản trị một website miễn phí chỉ bằng WordPress.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết thành công trong cuộc sống

Bí quyết thành công trong cuộc sống

Nguyễn Bá Dương
(2)
349,000đ 600,000đ
Bí quyết thành công trong cuộc sống
  • 29 bài giảng
  • 02 giờ 26 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Bá Dương
Diễn Giả - Doanh nhân - Tác giả
Khóa học giúp bạn sở hữu những phương pháp tư duy tích cực thành công
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Cách làm bò khô cực ngon cho Tết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1kg thịt bò (chọn phần bò thăn hoặc mông, thớ dài, không có mỡ)

- Gừng, hành lá

- Đường nâu, bột nghệ, bột thì là, bột cà ri

- Tiêu xay, nước sốt thịt nướng

- Gừng băm, bột tỏi, ớt bột

- Rượu vang trắng, hạt vừng rang chín

cách làm bò khô cực ngon cho Tết

Để thực hiện cách làm bò khô cực ngon cho Tết bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1:

- Với cách làm bò khô cực ngon cho Tết này, bạn rửa sạch thịt bò, sau đó thái thành từng phần dài khoảng 7 - 8cm. Tiếp theo, bạn thả vào nồi có sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc cho đến khi thịt vừa chín thì vớt ra.

- Việc thái thành từng khoanh nhỏ sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian luộc thịt hơn. Bạn không nên luộc thịt quá chín để không làm thịt bò bị dai.

Bước 2:

- Bạn chờ thịt bò nguội bớt rồi dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng có độ dày khoảng 1, 5cm.

- Sau đó, bạn cho 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghê, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng, 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, và hạt vừng đã rang chín vào chào, khuấy đều và đun sôi.

- Tiếp theo, bạn hãy cho thịt bò đã xé nhỏ vào đảo thật nhanh tay. Trong quá trình đun, bạn cần đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị kết dính vào miếng thịt thì tắt bếp.

Bước 3:

- Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, rồi xếp thịt bò vào khay nướng. Ở bước này, bạn không được xếp chồng các miếng thịt lên nhau và để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Bạn nướng trong khoảng 35 - 35 thì lấy ra.

- Bạn có thể để nguyên khay hoặc gắp ra mâm, mặt bàn rộng cho thịt nguội rồi mới mang đi bảo quản. Khi thịt bò vừa mới ra lò thì thịt sẽ mềm, hơi ẩm nhưng lúc nguội thì thịt sẽ cứng, khô và đậm màu hơn. Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm bò khô cực ngon cho Tết.

cách làm bò khô cực ngon cho Tết

Cách làm bò khô cực ngon cho Tết khá đơn giản

Ngày Tết càng đến gần thì bạn cần phải chuẩn bị chu đáo hết tất cả công việc. Để giảm bớt gánh nặng cho chính bản thân và các thành viên trong gia đình, bạn hãy tham khảo ngay khóa học “Để Tết không là ác mộng” của giảng viên Đặng Thị Hạnh trên UNICA nhé! Tham gia khóa học này, bạn sẽ nắm được bí quyết có một cái Tết đầm ấm, hạnh phúc bên gia đình.

Cách làm thịt bò khô miếng to kiểu Hong Kong

Tốp khóa học Ẩm thực - nấu ăn
Kinh doanh quán ốc

Kinh doanh quán ốc

Đỗ Gia Trân
(4)
599,000đ 800,000đ
Kinh doanh quán ốc
  • 30 bài giảng
  • 04 giờ 14 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Gia Trân
Thạc Sĩ Marketing - Founder của Felix Coffee
Hướng dẫn cách thực hiện các món ốc đúng chuẩn Menu của một quán ốc từ vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang trọng.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Nguyễn Thu Hương (Choé)
399,000đ 700,000đ
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Giúp bạn nắm được công thức và bí quyết tuyệt vời cho các loại sốt ướp, sốt chấm và lẩu.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
599,000đ
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà
  • 13 bài giảng
  • 02 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nhanh chóng nắm được công thức và kỹ thuật và bí quyết để làm bánh mì và pizza ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Phan Thị Anh Thư
499,000đ 700,000đ
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng
  • 38 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phan Thị Anh Thư
Giảng viên
Tự tay làm ra những món kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng để chiêu đãi người thân, bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Chu Anh Tiệp
299,000đ 500,000đ
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Chu Anh Tiệp
Bếp trưởng
Giúp bạn nhanh chóng học được công thức và cách trang trí các món ăn truyền thống và hiện đại ngon miệng, đẹp mắt trong ngày Tết
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Vũ Ánh Nguyệt
699,000đ 2,000,000đ
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO
  • 11 bài giảng
  • 02 giờ 43 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Học làm những loại bánh trung thu cầu kỳ hơn, đặc sắc hơn: Bánh trung thu Thượng Hải, bánh trung thu ngàn lớp, bánh nướng nhân tinh than tre, bánh nướng nhân rượu hoa quả khô
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN

Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN

Vũ Ánh Nguyệt
599,000đ 2,000,000đ
Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Tự tay làm được những chiếc bánh trung thu mang hương vị truyền thống: cách làm vỏ bánh, nhân bánh, hoàn thiện sản phẩm, tự biến tấu đa dạng theo sở thích
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống và hiện đại cùng Nguyệt VA

Làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống và hiện đại cùng Nguyệt VA

Vũ Ánh Nguyệt
699,000đ 2,200,000đ
Làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống và hiện đại cùng Nguyệt VA
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu truyền thống đơn giản, an toàn sức khỏe, giúp bạn trổ tay khéo tay trong dịp trung thu này
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300 - 450 thịt phi lê bò 

- 1 củ tỏi

- 1 củ gừng

- 80ml nước cốt me

- Ớt sừng (nếu thích)

- Gia vị: 1 thìa dầu ăn, 1 chút tiêu xay, 2 thìa nước tương, 2 thìa mật ong

Cách bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt bò rồi dùng giấy thấm khô hoặc cho vào rổ để ráo nước. Tiếp theo, thái thịt bò thành những miếng bàn to, hơi dày một chút. Lưu ý, thái dọc thớ thịt.

- Sau đó, bạn bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ, gừng mang đi cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái lát. Còn ớt sừng thì bạn rửa sạch, thái khúc ngắn.

- Tiếp theo, cho tỏi, gừng, nước nước me, dầu ăn, nước tương, mật ong, tiêu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để làm gia vị ướp thịt bò.

cách làm bò khô cực ngon cho Tết

Bạn cần rửa sạch thịt bò rồi dùng giấy thấm khô hoặc cho vào rổ để ráo nước

Bước 2: Ướp và nướng thịt

- Bạn cho thịt bò vào tô lớn, đổ hỗn hợp vừa xay vào trộn đều, ướp thịt ít nhất là 1 tiếng sao cho thịt ngấm đều gia vị.

- Khi thịt đã ướp xong, bạn bật lò vi sóng ở nhiệt độ 100 độ C, nhớ lót sẵn giấy nến lên trên khay rồi mới xếp miếng thịt bò lên trên. Sau đó, cho khay thịt vào lò vi sóng nướng trong khoảng 20 phút thì lấy khay ra, lật ngược miếng thịt lại rồi tiếp tục cho vào lò nướng khoảng 2 tiếng nữa.

- Khi miếng thịt bò đã khô và chuyển màu hơi đen thì bạn tắt lò vi sóng rồi lấy thịt ra ngoài và để nguội. Nếu chưa ăn ngay thì bạn có thể cho thịt vào một cái hũ sạch, đậy kín lại bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để sử dụng cho những lần tiếp theo. Với cách làm bò khô cực ngon cho Tết kiểu Hong Kong này, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ phải mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên đấy!

Như vậy, trong bài viết trên UNICA đã gợi ý cho các bạn 1 cách làm bò khô cực ngon cho Tết ngay tại nhà, vừa ngon miệng lại đảm bảo vệ sinh. Mong rằng, sau khi đọc xong bài viết này, các bạn có thể xắn tay áo vào bếp chế biến thành công món bò khô cực ngon cho ngày Tết.

Chúc các bạn đón Tết vui vẻ!

>> Cách làm các món chay ngày Tết thơm ngon, lạ miệng

>> Cách làm các món ăn vặt ngày Tết 2020 ngon ngất ngây

>> Tư vấn ăn uống 3 ngày Tết mà bạn cần “khắc cốt ghi tâm”


Tags: Ẩm thực - Nấu ăn