Cách làm các món ăn vặt ngày Tết 2020 ngon ngất ngây 

Cách làm các món ăn vặt ngày Tết 2020 ngon ngất ngây 

Mục lục

Trong ngày Tết, việc bạn tự tay chuẩn bị các món ăn vặt để thiết đãi khách quý thực sự là điều vô vùng tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn các món ăn vặt ngày Tết 2020 ngon và đơn giản.

Các món ăn vặt ngày tết 2020

Mứt dừa

Mứt dừa là món ăn vặt có thể loại không thể thiếu trong khay bánh kẹo của mỗi gia đình Việt. Món ăn này có hương vị thơm ngon cùng cách thực hiện vô cùng đơn giản. Nguyên liệu bạn chuẩn bị chỉ cần 1 kg dừa cùi không quá già hoặc quá non, 400g đường trắng, sữa tươi và các loại quả để tạo màu cho cùi dừa.

Món ăn vặt ngon ngày tết

Món mứt dừa lá dứa ngon hấp dẫn dịp Tết

Ví dụ, nếu bạn muốn mứt dừa có màu trắng thì bạn có thể để nguyên cùi dừa. Nếu muốn có màu xanh, thì bạn có thể sử dụng nước dứa xay nhuyễn, đem ngâm cùng cùi dừa và đường khoảng 6 đến 8 tiếng.

Cách làm vô cùng đơn giản, sau khi ngâm hỗn hợp trên, bạn sẽ đổ vào chảo đun với lửa nhỏ đến khi cạn thì cho sữa vani tiếp tục đảo với lửa nhỏ đến khi mứt dừa bắt đầu có bụi trắng thì tắt bếp. 

>> 12 món mứt không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán

Thạch rau câu

Ngày Tết, khi bạn đã quá chán ngán với các món ăn nhiều mỡ, nhiều đạm, thì món thạch rau câu lá dứa cực ngon sẽ là một trong các món ăn vặt ngày Tết 2020 không thể thiếu.

Nguyên liệu để chuẩn bị cho món ăn này bao gồm:

- Lá dứa

- Nước lọc

- Nước cốt dừa

- Đường

- Bột rau câu 

- Sữa tươi

Cách làm món ăn vặt thạch rau câu lá dứa đãi khách được thực hiện với các bước đơn giản như sau:

- Cho khoảng 400ml nước cốt dừa vào nồi cùng với sữa tươi và đun lửa nhỏ. Sau khi nước cốt dừa đã bắt đầu sôi, bạn cho ra chén khoảng một bát nước trộn cùng với đường và bột rau câu rồi đổ lại vào nồi đun đến khi sôi.

- Lá dứa bạn xay nhuyễn, lọc lấy nước rồi đổ khoảng 300ml nước cho hỗn hợp nước lá dứa và nước lọc lên bếp đun sôi. Bạn tiếp tục hòa đường và bột rau câu vào một cái chén rồi khuấy vào trong hỗn hợp nước lá dứa đang đun trên bếp, cho đến khi tan ra hết và tắt bếp.

- Bạn cần khéo léo đổ hỗn hợp lá dứa lên trên hỗn hợp thạch trắng rồi để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh.

>> Top 3 cách làm thạch sữa chua cực hấp dẫn

Bánh pudding

Món bánh pudding là một trong các món ăn vặt ngày Tết 2020 rất dễ làm. Nghe tên có vẻ Tây những cách làm lại vô cùng truyền thống. Bạn có thể làm nhiều vị tùy theo sở thích của bản thân và gia đình. Ví dụ, để làm bánh pudding trà xanh hấp dẫn, nguyên liệu bạn cần sử dụng đó là:

ác món ăn vặt ngày Tết 2020

Bánh pudding matcha mát lạnh, thơm ngon

- Lá Gelatin

- Sữa tươi 200ml

- Bột kem khoảng 150 gram

- Trà xanh 10g

- Đường 100g

Cách làm bánh pudding được thực hiện bằng cách bạn cho lá Gelatin ngâm với 200ml sữa tươi trong 10 phút rồi cho bột kem vào đánh đều. sau đó đun trên bếp với lửa nhỏ, khi hỗn tan thì tắt bếp. Tiếp theo, cho bột trà xanh hòa với nước rồi đổ cùng với hỗn sữa đã đun, trộn nhẹ tay.
Công đoạn cuối cùng là bạn rót hỗn hợp bào thủy tinh vào bát có sẵn, để ngăn mát trong tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng.

Bò khô

Bò khô là một trong các món ăn vặt ngày Tết 2020 được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Tuy nhiên, bò khô trên thị trường thực sự không an toàn và mất vệ sinh. Chính vì thế, để món ăn vặt Tết trở nên ý nghĩa thì bạn hãy tự tay làm những đĩa bào khô nhâm nhi vào dịp đầu xuân.

Nguyên liệu làm món ăn này không cầu kì, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài thứ căn bản như sau:

- Thịt bò: 0.5 kg

- Gừng, sả, ớt, nước tương, ngũ vị hương, tỏi, bột ớt, gia vị.

Cách làm món thịt bào khô được thực hiện vói các bước như sau:

- Thịt bò đem về thái theo lát mỏng với thớ thịt rồi đem ướp với các hỗn hợp gia vị có sẵn như tỏi, ớt, sả, hạt nêm, nước tương, tiêu, đường, dầu ăn.

- Sau đó, chỗ hỗn hợp thịt bò bào nồi và bắt đầu đun lửa nhỏ đến khi thịt bắt đầu chín, nước sốt cũng bắt đầu sền sệt lại thì tắt bếp.

- Bạn cho thịt vào cối, dùng chày giã nát rồi xé thành từng sợi nhỏ. Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì cho phần thịt vào lò để làm khô. Còn nếu không có thì cho vào chảo rang nhỏ lửa.

>> 2 cách làm bò khô cực ngon cho Tết của các đầu bếp lừng danh

Tham khảo khóa học “Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết”

Để các món ăn vặt ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể tham khảo thêm khóa học “Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết” của giảng viên Trương Công Lệ trên UNICA. Thay vì bạn phải chuẩn bị những món cầu kỳ vào những ngày giáp Tết, thì việc làm mứt Tết trở nên đơn giản hơn với nhiều loại đa dạng.

ác món ăn vặt ngày Tết 2020

Tham gia khóa học "Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết" của giảng viên Trương Công Lệ trên UNICA

Khóa học hướng dẫn bạn cách tự tay làm 15 món mứt tết khác nhau như mứt xoài, mứt cherry, mứt cam, mứt dâu tây được mix để ăn kèm với đá bào hay bánh mì.

Với những chia sẻ về cách làm các món ăn vặt ngày Tết 2020 mà chúng tôi chia sẻ ở trên, hy vọng các bạn sẽ có thêm cho mình những kinh nghiệm chuẩn bị món ăn trong dịp Tết thật chu đáo. Chúc bạn thành công!

>> 


Tags: Nấu ăn