Tổng hợp 2 cách làm bánh trôi nước đơn giản mà ngon tại nhà

Tổng hợp 2 cách làm bánh trôi nước đơn giản mà ngon tại nhà

Mục lục

Bánh trôi nước không chỉ đẹp mắt, hương vị thơm ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa của người Việt. Nó đã từng xuất hiện là một hình ảnh ẩn dụ cho thân phận người con gái trong thơ của Hồ Xuân Hương. Bạn có biết làm loại bánh này như thế nào không? Sau đây là tổng hợp 2 cách làm bánh trôi nước đơn giản được chia sẻ tại các khóa học chế biến món ăn vặt tại nhà mà bạn không thể bỏ qua.

Tốp khóa học
Phát triển toàn diện cho trẻ 0 - 6 tuổi

Phát triển toàn diện cho trẻ 0 - 6 tuổi

Hoàng Quý Tỉnh
(10)
Miễn phí
Phát triển toàn diện cho trẻ 0 - 6 tuổi
  • 33 bài giảng
  • 04 giờ 44 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Quý Tỉnh
Giảng viên khoa Giáo dục Mầm non, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội
Sự phát triển của trẻ luôn được các bà mẹ quan tâm. Khoá học Phát triển toàn diện cho trẻ 0 - 6 tuổi giúp bạn biết phải xử trí ra sao trước những tình huống rắc rối thường gặp khi nuôi dạy con
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bậc thầy lãnh đạo

Bậc thầy lãnh đạo

Trung Phạm
199,000đ 999,000đ
Bậc thầy lãnh đạo
  • 29 bài giảng
  • 02 giờ 42 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trung Phạm
Chủ tịch Công ty Tư vấn và đào tạo Bizway
Trở thành lãnh đạo trong thời gian dưới 12 tháng và phương pháp vận hành doanh nghiệp 1h/tuần.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
IELTS Speaking online tại nhà với thầy Patrick

IELTS Speaking online tại nhà với thầy Patrick

Patrick O'Grady
(2)
219,000đ 700,000đ
IELTS Speaking online tại nhà với thầy Patrick
  • 20 bài giảng
  • 04 giờ 36 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Patrick O'Grady
Giảng viên Tiếng Anh
Học kiến thức nền tảng, cùng các mẹo làm bài thi, giúp bạn đạt được mục tiêu IELTS Speaking 7.0 dễ dàng. Học cùng thầy giáo bản ngữ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Thiết kế Web chuẩn SEO bằng Wordpress cho người mới bắt đầu

Thiết kế Web chuẩn SEO bằng Wordpress cho người mới bắt đầu

David Thanh
(225)
599,000đ 800,000đ
Thiết kế Web chuẩn SEO bằng Wordpress cho người mới bắt đầu
  • 84 bài giảng
  • 06 giờ 02 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> David Thanh
Chuyên gia Digital Marketing
Thiết kế Web chuẩn SEO bằng Wordpress là khóa học dành cho cá nhân và doanh nghiệp muốn tự mình thiết kế ra hàng trăm website kinh doanh tuyệt đẹp, chuẩn SEO Google để dễ dàng bắt đầu công việc kinh doanh online hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Chỉnh sửa ảnh với camera raw từ a đến z

Chỉnh sửa ảnh với camera raw từ a đến z

Vũ Minh Hiếu
(1)
349,000đ 600,000đ
Chỉnh sửa ảnh với camera raw từ a đến z
  • 27 bài giảng
  • 03 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Minh Hiếu
Giảng viên
Các thao tác với Camera Raw cho phép người dùng bảo toàn chất lượng hình ảnh, điều mà hầu hết các phần mềm chỉnh sửa hình ảnh khác không làm được.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bartender Flair nâng cao

Bartender Flair nâng cao

Phan Hoài Phương
459,000đ 700,000đ
Bartender Flair nâng cao
  • 46 bài giảng
  • 02 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phan Hoài Phương
Giảng viên dạy pha chế
Trở thành Bartender Flair với màn trình diễn quăng chai – shaker điêu luyện.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết mua bán nhà đất an toàn và hiệu quả

Bí quyết mua bán nhà đất an toàn và hiệu quả

Đỗ Đăng Khoa
(77)
299,000đ 600,000đ
Bí quyết mua bán nhà đất an toàn và hiệu quả
  • 32 bài giảng
  • 03 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Đăng Khoa
Luật sư
Mua bán nhà đất an toàn - Chia sẻ cách thức để bạn dễ dàng tiến hành giao dịch mua bán nhà, chuyển nhượng quyền sử dụng đất một cách an toàn và hiệu quả
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kế toán thuế tổng hợp Misa 2019

Kế toán thuế tổng hợp Misa 2019

Phan Đắc Hoan
549,000đ 700,000đ
Kế toán thuế tổng hợp Misa 2019
  • 63 bài giảng
  • 07 giờ 43 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phan Đắc Hoan
Kiểm toán viên - Phó Giám đốc Công ty TNHH Kiểm toán tư vấn AAGroup.
Thiết lập bộ chứng từ kế toán bài bản, chuyên nghiệp, đáp ứng được yêu cầu quản lý tài chính và giải trình khi thanh tra kiểm tra.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết Tán gái

Bí quyết Tán gái

Mai Tình yêu
(390)
599,000đ 700,000đ
Bí quyết Tán gái
  • 27 bài giảng
  • 01 giờ 55 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Tình yêu
Chuyên gia tư vấn tình yêu và mối quan hệ
Khóa học Bí quyết Tán gái sẽ mang đến cho phái nam những phương pháp làm quen và chinh phục bạn gái bá đạo và hiệu quả nhất
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học từ vựng thụ động: 1000 từ IELTS theo chủ đề

Học từ vựng thụ động: 1000 từ IELTS theo chủ đề

Lê Quang Minh
(4)
399,000đ 700,000đ
Học từ vựng thụ động: 1000 từ IELTS theo chủ đề
  • 75 bài giảng
  • 05 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Quang Minh
Giảng viên tiếng Anh
Phương pháp học từ vựng thụ động giúp việc học từ vựng trở nên cực kỳ dễ dàng trong thời gian rất ngắn - khóa học giúp bạn nhanh chóng học được 1000 từ vựng thuộc 24 chủ đề thông dụng trong IELTS.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

1. Bánh trôi nước lá dứa 

Bánh trôi nước lá dứa được làm từ nguyên liệu chính là bột, đậu cùng với hương vị của lá dứa. 

Các nguyên liệu cho món ăn này bao gồm: 

– Bột nếp: 250gram
– Đậu xanh: 150gr
– Đường nâu
– Lá dứa (lá nếp)
– Vừng đen, lạc, dừa
– Sữa tươi
– Gừng

Các thức thực hiện làm món bánh trôi nước lá dứa:

Bước 1:
Đậu xanh bạn đem ngâm khoảng 3 - 4 tiếng cho đậu được mềm, vớt ra và rửa sạch với nước, loại bỏ những hạt đậu lép. Lá dứa rửa sạch đem xay và chắt nước cho vào bát tô cho thêm sữa tươi vào nước lá dứa.

Bước 2: 
Lấy một bát tô to hoặc nồi lớn, cho bột nếp vào và lấy nước lá dứa và sữa vào đảo đều, nhào bột cho tới khi sờ vào không bị bột dính vào tay. Dùng màng bọc thực phẩm rồi ủ bột trong khoảng thời gian 30 phút.

Bước 3: 
Đổ nước ngập mặt đậu và bắc lên bếp nấu mềm. Khi đậu đã chín, lấy ra bát và cho thêm đường vào xào đậu xanh đến khi khô, dừa nạo thành những sợi nhỏ. Dùng tay viên đậu thành những viên nhỏ để làm nhân bánh.

Bước 4: 
Rang lạc và vừng đen cho tới khi chín và có mùi thơm, cho chúng vào giã nhuyễn. Trộn đều vừng và lạc với dừa nạo, thêm chút đường và nước ấm để hỗn hợp có độ sệt và viên thành những viên nhỏ.

Bước 5: 
- Lấy bột trong tủ lạnh ra viên thành những viên tròn cho nhân đậu, lạc, vừng đen và dừa vào làm nhân rồi bọc kín chúng lại.
- Chuẩn bị một nồi nước nấu sôi, thả những viên bánh trôi vừa làm vào trong nồi luộc cho tới khi bánh trôi nổi lên nghĩa là nó đã chín vớt ra để vào nước lạnh.
- Cho 500ml nước với đường nâu và gừng nấu sôi. Thả từng viên trôi nước vào nấu tiếp nhỏ lửa cho thấm đều rồi tắt bếp. Múc bánh ra chén và thưởng thức.

Như vậy sau 5 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món bánh trôi hương vị lá dứa rồi. Bánh trôi có nhiều hương vị khác nhau, nếu bạn không thích hương vị của lá dứa, hãy thử chuyển sang hương vị khác sau đây.

Bánh trôi nước lá dứa trông đẹp mắt và thơm ngon không cưỡng nổi

Bánh trôi nước lá dứa trông đẹp mắt và thơm ngon không cưỡng nổi

2. Bánh trôi nước nhân đậu đỏ

Tốp khóa học làm bánh
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Lê Thủy Xuân
(8)
499,000đ 700,000đ
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Thủy Xuân
Giảng viên
Công thức và cách hướng dẫn chi tiết cách làm các loại bánh ngọt không cần lò nướng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại

20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại

Nguyễn Huyền Trang
(18)
399,000đ 700,000đ
20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại
  • 30 bài giảng
  • 03 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Huyền Trang
Giảng viên lớp bánh kem và trang trí bánh
Sinh nhật của một người thân hoặc bạn bè đang đến gần và bạn muốn tự mình làm bánh kem sinh nhật . CHia sẻ cách làm 20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại nhất hiện nay
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm các loại bánh Mochi Nhật Bản

Tự làm các loại bánh Mochi Nhật Bản

Hoàng Thị Vân
(2)
599,000đ
Tự làm các loại bánh Mochi Nhật Bản
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Thị Vân
Giảng viên - Chủ thương hiệu Wagashi Anh Anh
Mở rộng hiểu biết về văn hóa ẩm thực Nhật Bản, tự tay làm các loại bánh Mochi và Yatsuhashi nổi tiếng của Nhật cho người thân, bạn bè hay kinh doanh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kỹ thuật làm bánh Nerikiri (Wagashi) cơ bản

Kỹ thuật làm bánh Nerikiri (Wagashi) cơ bản

Hoàng Thị Vân
(4)
599,000đ
Kỹ thuật làm bánh Nerikiri (Wagashi) cơ bản
  • 20 bài giảng
  • 02 giờ 54 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Thị Vân
Giảng viên - Chủ thương hiệu Wagashi Anh Anh
Tự tay làm được những chiếc bánh Nerikiri xinh xắn với vô vàn hình dạng, màu sắc đẹp mắt, thỏa mãn đam mê, tiết kiệm tài chính và an toàn thực phẩm
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
10 Món bánh su và 12 món bánh cookie

10 Món bánh su và 12 món bánh cookie

Bạch Huỳnh Uyên Linh
999,000đ
10 Món bánh su và 12 món bánh cookie
  • 29 bài giảng
  • 04 giờ 33 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Tự tay làm món bánh su và cookie thơm ngon, không chất bảo quản, thỏa mãn nhu cầu ăn uống trong gia đình hoặc mở tiệm kinh doanh nhỏ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
599,000đ
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà
  • 13 bài giảng
  • 02 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nhanh chóng nắm được công thức và kỹ thuật và bí quyết để làm bánh mì và pizza ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu

Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu

Anna Nguyễn
399,000đ 600,000đ
Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 19 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Anna Nguyễn
Giảng viên
Hướng dẫn nấu cốt bánh flancheese ngon tuyệt mà không tách lớp và không chảy nước khi vẽ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh rau câu kem bơ không cần biết vẽ

Làm bánh rau câu kem bơ không cần biết vẽ

Khuất Thị Kiều Vân
(2)
299,000đ 500,000đ
Làm bánh rau câu kem bơ không cần biết vẽ
  • 32 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Khuất Thị Kiều Vân
Giảng viên
Những kiến thức về cốt bánh, về cách đánh kem bơ và những nguyên tắc phối hợp màu sắc để trang trí
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Nguyễn Kim Ngân
(4)
499,000đ 600,000đ
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Bí quyết nấu phở ngon và cách xử lý các tình huống thường gặp trong quá trình thực hiện
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Đối với những người mê đậu thì món bánh trôi đậu đỏ là một món ăn không thể bỏ qua. Món bánh trôi nước đậu đỏ ngoài hương vị thơm ngon, bổ dưỡng còn là biểu tượng của sự may mắn. 

Nguyên liệu làm nên món bánh trôi nước đậu đỏ bao gồm:

– Bột gạo nếp
– Nước: 100ml
– Đậu đỏ: 200 gram
– Hạt sen: 80 gram
– Đường nâu: 100 gram
– Đường trắng: 80 gram
– Gừng

Cách thức thực hiện món bánh trôi nước đậu đỏ:

Bước 1:
Lấy một bát tô to, cho bột nếp vào và lấy nước nhào bột cho tới khi chúng mềm và thành một khối, có thể nặn các hình khối khác nhau tùy theo sở thích.

Bước 2: 
Tiến hành ngâm đậu với nước khoảng 1 - 2 tiếng, sau đó rửa sạch và mang đi đồ chín.
Hạt sen bóc vỏ và mang đi đồ chín như thực hiện đối với đậu đỏ. Đem hai loại nguyên liệu sau khi đã đồ chín này đi nghiền nhuyễn trộn đường vào để tạo độ ngọt cho nhân.

Bước 3: 
Dùng tay nặn những viên bột và khéo léo cho phần nhân đậu đỏ và hạt sen vào, sau đấy vo tròn chúng lại sao cho nhân bánh không bị hở ra ngoài.

Bước 4: 
Bắc một nồi nước nấu sôi, thả bánh trôi vào nấu chín đến khi thấy nổi lên.

Bước 5: Gừng rửa sạch cắt thành những lát mỏng. Đun nước, đường nâu, gừng khoảng 10 – 15 phút để làm nước hàng. Khi ăn bạn múc những viên bánh trôi ra chén và chan thêm nước gừng ăn kèm.

Bánh trôi nước nhân đậu đỏ là biểu tượng cho sự may mắn

Bánh trôi nước nhân đậu đỏ là biểu tượng cho sự may mắn

Như vậy bạn đã hoàn thành món bánh trôi nước đậu đỏ và sẵn sàng thưởng thức. Trên đây, Unica.vn vừa chia sẻ cho bạn 2 món bánh trôi nước cực kỳ dễ làm, bạn có thể sử dụng chúng trong ngày lễ Vu Lan, ngày rằm, hay những bữa ăn vặt cho gia đình. Đặc biệt, nếu chế biết những món ăn ngon miệng, đặc biệt cho gia đình hay khởi nghiệp kinh doanh là đam mê của bạn, tuyệt đối đừng bỏ qua khóa học Hướng dẫn các món ăn vặt cho người muốn kinh doanh.

Chúc bạn thành công!

>> Cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen nhâm nhi trong ngày đông giá lạnh

>> Bí quyết nấu chè trôi nước ngũ sắc ngon mê ly

 


Tags: Làm bánh Ẩm Thực