Lập kế hoạch kinh doanh quán ốc năm 2020 kiếm tiền triệu mỗi ngày

Lập kế hoạch kinh doanh quán ốc năm 2020 kiếm tiền triệu mỗi ngày

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp bạn cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Unica
(7)
499,000đ
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ
  • 33 bài giảng
  • 01 giờ 18 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Unica
Chuyên gia
Sở Hữu Đường Cong Quyến rũ - Vòng eo chuẩn với khoá học Sexy Dance - Lớp học nhảy hiện đại, Tăng sự đầy đặn, săn chắc của vòng 1, vòng 3, đôi chân thon gọn và khỏe khoắn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Trải nghiệm 25 bài Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời online, giảm toả căng thẳng- Khoá học thiền mang lại lợi ích tuyệt vời cho Sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Trịnh Duy Đông
(9)
699,000đ
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017
  • 62 bài giảng
  • 08 giờ 44 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Bạn muốn thể hiện ý tưởng thành những hình ảnh chân thực nhất? Bạn muốn sử dụng 3DS MAX và Vray 2017 thành thạo, phối cảnh thiên nhiên hoàn thiện nhất?
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(111)
599,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao

Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao

Cầm Hải Phương
(66)
349,000đ 500,000đ
Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao
  • 32 bài giảng
  • 08 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Cầm Hải Phương
Giảng viên, Chuyên gia Autocad, 3dsmax, Sketchup
Khoá học Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao Giúp bạn thực hiện được tốt các bản vẽ kỹ thuật bằng phần mềm Autocad, đúng quy chuẩn, đúng tỷ lệ. Học Thành thạo phần mềm Autocad nhanh nhất
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Y học dinh dưỡng thực tiễn

Y học dinh dưỡng thực tiễn

Trần Thanh Toàn
(20)
799,000đ 1,010,000đ
Y học dinh dưỡng thực tiễn
  • 80 bài giảng
  • 10 giờ 07 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trần Thanh Toàn
Giảng viên
Hướng dẫn dinh dưỡng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Nguyễn Tấn Trung
(91)
799,000đ
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày
  • 73 bài giảng
  • 03 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Khóa học giúp bạn biết cách pha chế các loại cà phê, soda và các loại nước uống quen thuộc có hương vị đậm đà hơn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Nguyễn Linh
(94)
599,000đ
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox
  • 30 bài giảng
  • 01 giờ 48 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Linh
Giảng viên - Người sáng lập Dưa Chuột Detox Water
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khi tự tay làm những món nước uống thơm ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe!
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
7 Ngày giảm cân an toàn

7 Ngày giảm cân an toàn

Nguyễn Hiếu
(2)
599,000đ
7 Ngày giảm cân an toàn
  • 12 bài giảng
  • 04 giờ 03 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Yoga là phương pháp giảm mỡ hiệu quả cao đồng thời còn mang đến sự dẻo dai và sức khỏe. Học giảm cân với Yoga
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
599,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Online cùng  Xô Tít (Phương Trinh)

Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)

Sweet Media
(2)
599,000đ 700,000đ
Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Hướng dẫn các bài nhảy nổi tiếng nhất của giảng viên Xô Tít thuộc các thể loại Sexy Dance, Shuffle Dance, Hiphop Dance
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Facebook Smart Marketing A-Z

Facebook Smart Marketing A-Z

Lường Văn Nam
(52)
599,000đ 800,000đ
Facebook Smart Marketing A-Z
  • 91 bài giảng
  • 11 giờ 06 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lường Văn Nam
Giảng viên - Social Manager at iViet 
Cập nhật những tính năng thông minh nhất trên Facebook giúp bạn tối ưu hóa chi phí quảng cáo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(212)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Học cùng cô Vera Hà Anh để sở hữu bí kíp bí mật phòng the- nghệ thuật "yêu"- ngọn lửa xây dựng tổ ấm gia đình thời hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(67)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Sang năm 2020, bạn hãy lập kế hoạch kinh doanh quán ốc nhỏ để có thể kiếm tiền triệu mỗi ngày. Nghe có vẻ khó tin, nhưng đã rất nhiều người kinh doanh ốc thành công. Ngay sau đây, UNICA sẽ cùng các bạn lập một một kế hoạch kinh doanh buôn bán những món ốc ngon tuyệt này nhé!

Lập kế hoạch kinh doanh quán ốc nhỏ mà không cần nhiều vốn

Ý tưởng quán ốc vỉa hè chắc không còn xa lạ gì với mọi người nhưng thực sự nó là một món ăn vô cùng hấp dẫn với người dân vào những dịp tối. Nó nhìn không sang trọng nhưng vẫn thu hút khách hàng đến kỳ lạ. 

 kế hoạch kinh doanh quán ốc

Món ốc là món ăn rẻ tiền được rất nhiều người lựa chọn

Lựa chọn địa điểm

Dù bạn mở quán ốc to hay nhỏ, nằm trên vỉa hay đi chăng nữa nhưng cố gắng tìm vị trí mà người ăn cảm thấy dễ tìm đầu tiên, an toàn và sạch sẽ. Bạn cần cố gắng chọn ở những nơi đông dân cư như trường học, dân cư, công ty hoặc thậm chí bạn có thể mở ngày trong ngõ hẻm. Nếu đã có mặt bằng, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều chi phí thuê mặt bằng. Chỉ cần bạn chế biến ngon thì dù bạn ở đâu khách hàng vẫn tìm đến bạn. 

Thêm nữa, vì quán ốc không cần sang trọng, bạn chỉ cần trang bị những bộ bàn ghế sạch sẽ, an toàn và trang trí quán ốc đặc trưng một chút là ổn.

Đối tượng khách

Bạn cần xác định rõ xem khách hàng bạn tập trung hướng tới là ai, hay tất cả mọi người. Nếu bạn bỏ qua bước này, bạn sẽ thất bại.
Ngoài ra, bạn cần tìm hiểu xem xung quanh khu vực mình có những ai kinh doanh quán ốc không, đối tượng họ nhắm vào như thế nào để có thể điều chỉnh menu một cách hợp lý.

Vốn mở quán ốc

Nếu bạn có cửa hàng thì có thể bỏ qua chi phí thuê mặt bằng. Nếu chưa, bạn sẽ cần mất hàng tháng một số tiền để thuê vỉa hè. Bạn cần tầm 5 triệu để mua tầm 30 chiếc bàn nhựa, 50 chiếc ghế, bát đũa, dụng cụ.

Thêm nữa bạn cần bỏ tiền mua nguyên vật liệu để chế biến như nước chấm, tương ớt, me,... Ban đầu, bạn có thể tự mình làm và phục vụ nhưng sau khi quán ốc của bạn đã có khách đến thì bạn cần thuê thêm 2 đến 3 bạn nhân viên phục vụ.

Thực đơn quán ốc

Vì bạn kinh doanh món ăn là ốc, bạn cần quan trọng là một menu thực đa dạng và phong phú các món như ốc luộc, ốc xào cay, ốc xào me, ốc hấp xả…
Không những món ốc chất lượng hấp dẫn, bạn cũng làm thêm các món như ngao, sò, hến, hàu… ăn kèm các món ăn vặt như khoai tay chiên, khoai lang kén, xúc xích, nem chua, nem nướng, hoa quả, chè, đùi gà rán, cánh gà chiên…

Tuy nhiên, thực đơn phong phú bạn cần phải có bí quyết làm nước chấm ốc có ngon, đặc trưng hương vị hay không. Bởi vì ốc có ngon đến đâu nhưng nước chấm nhạt nhẽo, không ngon thì bạn sẽ chẳng thể giữ nổi khách hàng. Ban đầu bạn có thể tham khảo công thức nước chấm của các quán nổi tiếng, sau đó có thể tự pha theo công thức cũng như  thành phần của mình. 

 kế hoạch kinh doanh quán ốc

Bạn cần làm phong phú thực đơn danh sách cho cửa hàng

Đặc biệt quan trọng là bạn cần quan tâm đến chất lượng ốc khi  nhập từ chợ về có thực sự tươi ngon và sạch sẽ hay không. Có rất nhiều quán ốc đã bị sập tiệm chỉ vì nhập ốc rẻ tiền, ốc hỏng và có mùi. Khách hàng hiện nay rất tinh ý nếu như hải sản không tươi ngon và có vị lạ.
Để tiết kiệm tiền, bạn hãy lập kế hoạch kinh quán ốc với các chủ đầu mối bán ốc tại các chợ đầu mối lớn, các đại lý hải sản để ốc ốc, ngao, sò, hến, tôm… luôn tươi ngon.

Thái độ phục vụ

Thái độ phục vụ quyết định 50% việc khách hàng có muốn quay lại với quán của bạn hay không? Nếu thái độ phục vụ của bạn hờ hững, không niềm nở khiến khách hàng đợi lâu thì cũng có thể khách đứng lên và không ăn của bạn nữa. Thậm chí sẽ có nhiều khách hàng kêu gọi cộng đồng mạng tẩy chay quán ăn của bạn. Vì thế, hãy tạo thái độ vui tươi, chào đón khách đến để tăng hiệu quả kinh doanh.

Kiểm tra doanh thu

Bạn có thể mua một cân ốc với giá 10 nghìn đồng nhưng khi chế biến và đặt lên bàn nó có giá tới 30 - 40 nghìn đồng là điều dễ hiểu. Kinh doanh ốc được mệnh danh là “làm một lời bốn” và bạn có thể kiểm tra được tiền lời ngày tối hôm đấy. Cố gắng kiểm tra hiệu quả kinh doanh để bạn có những điều chỉnh tích cực.

Tham khảo khóa học “Kinh doanh quán ốc”

Nếu bạn đã lên kế hoạch kinh doanh quán ốc chi tiết nhưng vẫn sợ thất bại thì hãy tham khảo tham khóa học “Kinh doanh quán ốc” của giảng viên Đỗ Gia Trân trên UNICA để được hướng dẫn lên thực đơn ốc đúng menu nhà hàng, được chỉ dẫn cách pha nước chấm, hiểu cơ chế hoạt động của việc kinh doanh và được chia sẻ những kinh nghiệm thực tế nhất về các món nghêu, sò, ốc…

 kế hoạch kinh doanh quán ốc

Tham khảo thêm khóa học “Kinh doanh quán ốc” trên UNICA để kinh doanh hiệu quả. Ảnh minh họa

Trên đây là những chia sẻ kinh nghiệm lập kế hoạch kinh doanh quán ốc 2020 kiếm tiền triệu mỗi ngày dành cho ai đang có ý định kiếm thêm thu nhập bán hàng vào buổi tối. Với những chia sẻ trên, UNICA chúc các bạn thành công trong kinh doanh quán ốc của mình!


 


Tags: Kinh doanh quán ăn