8 cách làm nước sốt trộn salad đơn giản thơm ngon lạ miệng

8 cách làm nước sốt trộn salad đơn giản thơm ngon lạ miệng

Mục lục

Nước sốt là phần không thể thiếu đối với các món salad trộn, chính vì vậy cách làm nước sốt trộn salad như thế nào để món ăn được hấp dẫn và thơm ngon hơn chính là vấn đề mà các chị em phụ nữ quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 loại nước sốt ngon không thể cưỡng lại.  

>> Điểm mặt 2 cách làm salad dầu giấm ngon miễn chê

>> Hướng dẫn cách làm salad trộn rau củ tại nhà ngon hơn nhà hàng

>> Bật mí cách làm salad rau xà lách thanh mát cho bữa ăn cuối tuần

1. Cách làm nước sốt trộn salad bằng sữa chua 

Sữa chua không chỉ là thực phẩm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, chính vì vậy nhiều người thường sử dụng sữa chua để chế biến các món ăn, trong đó có phần nước sốt cho món trộn salad. Để làm được phần nước sốt sữa chua thơm ngon, hấp dẫn thì bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

-         10gr sữa chua không đường

-         1 muỗng nước cốt chanh

-         1 muỗng dầu olive

-         3 muỗng canh mật ong

-         1/3 muỗng canh muối

-         1/3 muỗng canh tiêu

Cách thực hiện:

Thực tế, cách làm nước sốt trộn salad bằng sữa chua rất đơn giản. Cụ thể, bạn chỉ cần cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào một bát lớn rồi trộn đều, sau đó rưới lên phần salad là được. Nếu bạn lỡ tay chuẩn bị khá nhiều nước sốt thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian tối đa là từ 2 – 3 ngày.

 

cách làm nước sốt trộn salad ngon
Nước trộn salad bằng sữa chua sẽ giúp cho món salad thơm ngon hơn

 

2. Cách làm nước sốt trộn salad bằng giấm táo và dầu olive

Chuẩn bị nguyên liệu:

Một nguyên liệu tiếp theo cũng được nhiều người sử dụng để làm nước sốt cho món salad đó chính là giấm táo và dầu olive. Để làm được phần nước sốt từ hai nguyên liệu này thì bạn cần chuẩn bị như sau:

-         3 muỗng canh giấm táo

-         3 muỗng canh dầu olive

-         2 muỗng canh đường

-         1/3 muỗng cà phê muối

-         1/3 muỗng cà phê tiêu

-         2 tép tỏi

Cách thực hiện rất đơn giản:

Đầu tiên, bạn lấy tỏi băm nhuyễn và phi thơm, sau đó cho tỏi cùng tất các nguyên liệu vào một chén nhỏ và trộn đều. Tiếp theo, bạn dùng phần nước sốt này rưới lên món salad là có thể thưởng thức.

 

cách làm nước sốt trộn salad tại nhà
Món salad của bạn sẽ hấp dẫn hơn với phần nước sốt từ giấm táo và oliu

 

3. Cách làm nước sốt trộn salad bằng kèm bơ

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi dùng kem bơ làm nước sốt sẽ giúp cho món salad trở nên thơm bùi và hấp dẫn hơn. Đặc biệt, món nước sốt này còn giúp cho các chị em có được da đẹp, dáng xinh. Để thực hiện nước sốt bằng kem bơ thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-         ½ quả bơ

-         1 hộp sữa chua

-         ¼ muỗng cà phê

-         1 tép tỏi

-         ¼ muỗng canh dầu olive

-         1 cọng rau mùi

Cách thực hiện:

Cách làm nước sốt trộn salad bằng kem bơ rất đơn giản. Đầu tiên, bạn tán nhuyễn bơ, băm nhuyễn tỏi và rau mùi. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào, trộn đều là có thể rưới lên món salad và thưởng thức. Chắc chắn, mọi người khi thưởng thức món salad này của bạn đều phải tấm tắc khen ngon.

 

cách làm nước sốt trộn salad ngon nhất
Nước sốt kem bơ trộn salad còn giúp cho chị em phụ nữ có được da đẹp dáng xinh hơn

 

4. Cách làm nước sốt trộn salad bằng nước sốt mè/vừng rang

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Mè: 2 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê

- Mayonnaise: 2 thìa cà phê

- Giấm: 1/2 thìa cà phê

- Nước tương: 1/2 thìa cà phê

- Dầu mè: 1/2 thìa cà phê

 Cách thực hiện:

Mè cho vào chảo rang nhỏ lửa để mè được thơm, giòn và không bị cháy. Sau khi rang chín để nguội rồi cho mè vào cối giã đều tay đến khi mè nhuyễn là được. Lưu ý không nên sử dụng máy xay sinh tố vì sử dụng máy xay mè sẽ bị ướt và không được thơm bằng giã tay. Sau đó trộn đều mè giã nhuyễn với đường rồi mới bỏ mayonnaise, giấm, nước tương, dầu mè vào. Trộn đều tay đến khi được một hỗn hợp mịn, thơm, ngậy

 

Nước sốt mè rang thơm ngon béo ngậy

 

5. Cách làm nước sốt trộn salad bằng cam tươi

Có thể nói sốt cam tươi là một trong những loại nước sốt trộn salad ngon nhất được nhiều người ưa thích. Cùng bắt tay vào làm loại nước sốt này đơn giản tại nhà nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Nửa quả cam

- Mè rang: 3 thìa cà phê

- Mật ong: 1 thìa cà phê

- Nước tương: 3 thìa cà phê

- Giấm gạo: 1 thìa cà phê

- Dầu mè: 1 thìa cà phê

Cách thực hiện: 

Nước sốt cam tươi rất đơn giản thực hiện. Đầu tiên cần rang mè bằng chảo và để nhỏ lửa. Như vậy mè mới thơm và không bị cháy. Sau đó bạn để nguội rồi bắt tay vào xử lý cam. Nửa quả cam vắt lấy nước, nhớ phải gạt bỏ hạt đi nhé. Bạn có thể hớt bỏ tép cam hoặc để nguyên cũng được. Tuỳ sở thích chứ không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng món ăn. Sau đó bỏ mè ra đã nguội vào cối giã tay đến khi mè nhuyễn đều là được. Sau đó trộn từ từ từng nguyên liệu còn lại vào mè rang. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành nước sốt trộn salad ngon như nhà hàng rồi.

 

Nước sốt cam tươi độc đáo, lạ miệng 

 

6. Nước sốt mù tạt trộn salad 

Đây có lẽ là món nước sốt thần thánh bao gồm rất nhiều hương liệu. Tuy nhiên cách làm món nước sốt này rất đơn giản. Vì vậy đừng nản chí hãy cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Dầu olive: 2 thìa cà phê

- Giấm: 1 thìa cà phê

- Tỏi: Nửa củ

- Tiêu: 1/2 thìa cà phê

- Đường: 1/2 thìa cà phê

- Muối: 1 thìa cà phê

- Mù tạt: 1/4 thìa cà phê

- Húng quế, ngò tây

Cách thực hiện:

Đầu tiên cần sơ chế húng quế và ngò tây trước. Sau khi nhặt bỏ phần dư thừa thì rửa sạch hỗn hợp rau này và để ráo nước. Sau đó là bóc tỏi. Bạn có thể sử dụng dụng cụ bào tỏi hoặc dùng dao hoặc chạy đập tỏi. cho tất cả các nguyên liệu (trừ rau húng quế và ngò tây) vừa chuẩn bị vào bát và trộn đều theo 1 hướng để hỗn hợp được sánh mịn. Cuối cùng nêm nếm xem nước sốt đã vừa khẩu vị chưa thì mới thái nhỏ rau húng và ngò tay vào rồi trộn đều. 

 

Nước sốt mù tạt đậm đà hương vị 

 

7. Cách làm sốt trứng trộn salad béo ngậy

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Trứng gà sạch: 1 quả

- Dầu ăn: 200ml

- Nước mắm: 1 thìa cà phê

- Đường trắng: 1 thìa cà phê

Cách thực hiện:

Đầu tiên bạn cần tách lòng đỏ trứng khỏi lòng trắng bởi hỗn hợp nước sốt này chỉ sử dụng đến lòng đỏ. Bạn có thể dùng công cụ hỗ trợ tách lòng đỏ, dùng chai nhựa hoặc tách lòng đỏ bằng tay đơn giản. Sử dụng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh tan lòng đỏ theo 1 chiều. Trong quá trình đánh thì nhỏ từ từ dầu ăn vào. Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian. Đánh đến khi hỗn hợp bông đều thì dừng lại cho thêm đường và muối vào trộn đều sau đó mang nước sốt đi chế biến với rau củ quả nhé!

 

Nước sốt trứng - Sốt trộn salad được nhiều người yêu thích 

 

8. Cách làm nước sốt Aioli pháp trộn salad

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Trứng gà sạch: 1 quả

- Nước cốt chanh: 1/2 thìa cà phê

- Tỏi: 3-4 nhánh tỏi

- Muối: 1/2 thìa cà phê

- Dầu Olive: 2 thìa cà phê

- Tiêu: 1/4 thìa cà phê

Cách thực hiện:

Tách lòng đỏ trứng khỏi lòng trắng trứng. Bạn có thể sử dụng dụng cụ tách lòng đỏ, dùng chai nhựa hoặc tách đơn giản bằng tay. Tỏi bọc sạch vỏ giã nhuyễn cùng với muối sau đó trộn đều với các nguyên liệu: lòng đỏ trứng gà và nước cốt chanh. Nên nhớ trộn đều theo 1 chiều để sốt được sánh vịn nhé! trong quá trình trộn sốt bàn từ từ cho dầu ăn vào. Tuyệt đối không đỏ hết dầu ăn vào 1 lần mà chia nhỏ nhiều lần để hỗn hợp không bị tách dầu. Làm cho đến khi hến dầu ăn và hỗn hợp được vàng óng thì cho tiêu vào trộn đều tay 1 lần nữa. Như vậy ta đã hoàn thiện xong món nước sốt mang đậm hương vị nước Pháp cho bữa ăn thêm đặc sắc. 

 

Nước sốt Ailio mang đậm hương vị nước Pháp lãng mạng, ngọt ngào

 

Bài viết trên đây đã giới thiệu cho bạn 3 cách làm nước sốt trộn salad đơn giản nhưng cực hấp dẫn. Các bạn có thể tham khảo thêm để tự tay vào bếp chế biến cho mọi người cùng thưởng thức với các công thức đỉnh cao khác. Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm cho mình thêm những công thức nấu ăn mới thì đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm những khoá học nấu ăn online tại Unica - Một thiên đường ẩm thực của các chuyên gia đầu bếp đang chờ đón bạn.

>> Eat Clean chuẩn cho người Việt


Tags: Ẩm Thực Salad