Bí kíp làm bánh kem Tiramisu đơn giản cho gái đảm

Bí kíp làm bánh kem Tiramisu đơn giản cho gái đảm

Mục lục

Tiramisu là một loại bánh ngon, nổi tiếng của người Ý, bánh có vị ngọt, béo ngậy nhưng không ngấy. Sự hòa quyện tinh tế một cách ngọt ngào của cà phê, ca cao cùng vị cay nồng của rượu tạo nên nét đặc sắc riêng của món bánh này. Hôm nay, UNICA sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh kem Tiramisu đơn giản mà ai cũng có thể tự làm tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh Tiramisu

Các nguyên liệu cần cho công thức làm bánh tiramisu bao gồm:

bánh kem Tiramisu

Nguyên liệu cần có để làm món bánh Tiramisu

- Bột mì: 7g.

- Rượu rum: 9ml.
- Sữa tươi không đường: 30ml.
- Bột cà phê đen hòa tan là 5g.
- Mascarpone: 125g.
- Bánh sampa: 15 miếng.
- Bột cacao: 5g.
- Lòng đỏ trứng: 2 cái.
- Đường kính: 9g.
- Kem tươi (whipping cream): 30ml.

Hướng dẫn cách làm bánh kem tiramisu

Khóa học mua nhiều nhất
Tự học piano trong 10 ngày

Tự học piano trong 10 ngày

Nguyễn Hải Châu
(145)
549,000đ 600,000đ
Tự học piano trong 10 ngày
  • 26 bài giảng
  • 01 giờ 33 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hải Châu
Giảng viên Piano
Khóa học dành cho người học từ 16 tuổi trở lên. Sau khóa học, bạn sẽ đọc hiểu được các bản nhạc piano cơ bản, chơi được piano bằng 2 tay, đồng thời phát triển kỹ năng thị tấu vừa đàn vừa nhìn bản nhạc.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

Đỗ Nghiêm Túc
(30)
549,000đ 600,000đ
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba
  • 17 bài giảng
  • 01 giờ 04 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Đốt cháy 600-1000 calo trở thành người có thân hình chắc khoẻ cùng với khoá học 10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba online. 1 tinh thần sảng khoái để có thể làm việc và học tập hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga chữa bệnh trị liệu cho cột sống

Yoga chữa bệnh trị liệu cho cột sống

Nguyễn Hiếu
(21)
649,000đ 700,000đ
Yoga chữa bệnh trị liệu cho cột sống
  • 20 bài giảng
  • 04 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Đại sứ Yoga Nguyễn Hiếu hướng dẫn bạn 20 bài tập Yoga chữa bệnh trị liệu cho cột sống giúp bạn có thân hình xương khớp dẻo dai
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga giảm eo giữ dáng

Yoga giảm eo giữ dáng

Nguyễn Hiếu
(84)
210,000đ 700,000đ
Yoga giảm eo giữ dáng
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga giảm eo giữ dáng mới nhất đang được hơn 10.000 học viên quan tâm của giáo viên Yoga hàng đầu Việt Nam. Khoá học Yoga sẽ giúp bạn giảm cân tự nhiên, an toàn, hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Massage toàn thân - Phục hồi và Trị liệu

Massage toàn thân - Phục hồi và Trị liệu

Bác sĩ Lê Hải
(28)
499,000đ 700,000đ
Massage toàn thân - Phục hồi và Trị liệu
  • 34 bài giảng
  • 03 giờ 40 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bác sĩ Lê Hải
Chuyên gia đào tạo massage và trị liệu tự nhiên
Giảm thiểu lo âu, stress, đau đầu, đau mỏi lưng, mất ngủ,.. cải thiện sức khoẻ, chất lượng cuộc sống
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(65)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Trải nghiệm 25 bài Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời online, giảm toả căng thẳng- Khoá học thiền mang lại lợi ích tuyệt vời cho Sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Đột phá thu nhập 06 kênh marketing online ngay lập tức

Đột phá thu nhập 06 kênh marketing online ngay lập tức

Vũ Ngọc Quyền
(108)
549,000đ 700,000đ
Đột phá thu nhập 06 kênh marketing online ngay lập tức
  • 149 bài giảng
  • 28 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ngọc Quyền
Founder Học Viện PAcademy
Chinh Phục Thị trường Kinh Doanh Online trên Tất cả các kênh Marketing lớn nhất 2018 !
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(35)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

Nguyễn Hiếu
(47)
699,000đ
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi
  • 137 bài giảng
  • 13 giờ 25 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga trẻ mãi không già - Khoá học giúp êm dịu hệ thần kinh, cải thiện hệ tuần hoàn giải tỏa căng thẳng, trẻ hóa, kéo dài tuổi thọ, đẩy lùi bệnh tật
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành nhà thiết kế chuyên nghiệp với Adobe Photoshop CC 2015

Trở thành nhà thiết kế chuyên nghiệp với Adobe Photoshop CC 2015

Lê Đức Lợi
(90)
799,000đ
Trở thành nhà thiết kế chuyên nghiệp với Adobe Photoshop CC 2015
  • 107 bài giảng
  • 11 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Đức Lợi
Giảng viên
Tạo được kĩ xảo, blend màu cho ảnh một cách bài bản và chuyên nghiệp cùng Adobe Photoshop CC 2015
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Sweet Media
(77)
549,000đ 700,000đ
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao
  • 32 bài giảng
  • 02 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Những động tác quyến rũ, kết hợp từ nhiều bộ phận trên cơ thể, Sexy dance đem lại bạn sự thoải mái, trẻ trung và cuốn hút
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kiếm ngàn đô với Dropshipping trên Amazon

Kiếm ngàn đô với Dropshipping trên Amazon

Vương Mạnh Hoàng
(73)
999,000đ
Kiếm ngàn đô với Dropshipping trên Amazon
  • 56 bài giảng
  • 04 giờ 36 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vương Mạnh Hoàng
Chuyên gia Marketing Online
Học cách kiếm tiền trên Amazon, "bơi ra biển lớn, bắt con cá lớn" qua hình thức Dropshipping cùng chuyên gia Vương Mạnh Hoàng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Nguyễn Hiếu
(9)
599,000đ
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân
  • 15 bài giảng
  • 06 giờ 34 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Hướng dẫn các bài tập và chế độ ăn uống hợp lý giúp lấy lại vẻ đẹp tự nhiên, phục hồi nội tiết, kéo dài tuổi thanh xuân, tăng sự yêu đời, tươi mới cho phụ nữ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
3DsMax - Vray Online Cơ Bản

3DsMax - Vray Online Cơ Bản

Đặng Ngân Sơn
(1)
459,000đ 800,000đ
3DsMax - Vray Online Cơ Bản
  • 29 bài giảng
  • 14 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Ngân Sơn
Chuyên gia đào tạo 3DsMax.
3DS Max là một trong những chương trình giúp tạo ra và diễn hoạt các vật thể 3 chiều. Nó có khả năng dựng mô hình mạnh mẽ, kèm theo một tập hợp các modun phần mềm ghép thêm vào có cấu trúc mềm dẻo và một nền tảng tương thích với Microsoft Windows.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(36)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Facebook Smart Marketing A-Z

Facebook Smart Marketing A-Z

Lường Văn Nam
(41)
599,000đ 800,000đ
Facebook Smart Marketing A-Z
  • 91 bài giảng
  • 10 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lường Văn Nam
Giảng viên - Social Manager at iViet 
Cập nhật những tính năng thông minh nhất trên Facebook giúp bạn tối ưu hóa chi phí quảng cáo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(205)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Bí mật Phòng the - bí kíp YÊU - ngọn lửa dành cho tổ ấm gia đình thời hiện đại, học cùng cô Vera Hà Anh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(64)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Xây dựng cỗ máy kiếm tiền tự động trên Shopee 2020

Xây dựng cỗ máy kiếm tiền tự động trên Shopee 2020

Lê Quỳnh Sơn
(7)
399,000đ 800,000đ
Xây dựng cỗ máy kiếm tiền tự động trên Shopee 2020
  • 78 bài giảng
  • 07 giờ 57 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Quỳnh Sơn
Giảng viên
Giúp bạn nắm được những bí kíp bán hàng trên Shopee hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Bước 1: Làm hỗn hợp kem trứng sữa

Đây chính là “bí kíp” mà UNICA muốn chia sẻ với bạn để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon nhất.
Đầu tiên, bạn cần trộn đều lòng đỏ trứng, đường sao cho khi hỗn hợp này chuyển sang màu vàng nhạt thì tiếp tục cho thêm bột mì. Bạn có thể sử dụng phới đánh trứng bằng tay hoặc máy đánh trứng để trộn đều.

bánh kem Tiramisu

Hãy đánh bông lòng trứng và đường đến khi chuyển sang màu vàng nhạt

Bước 2: Đun nóng hỗn hợp whipping, sữa

Hãy đun nóng hỗn hợp whipping và sữa, để đun liu riu nhỏ lửa. Sau đó, từ từ đổ sữa vào hỗn hợp trứng đường đã trộn đều ở bước thứ 1 để trứng không bị chín, nhớ là vừa đổ vừa khuấy thật đều tay. Nếu đổ nhanh sữa mới đun nóng có thể làm trứng chín và vón cục. Vì thế, muốn bánh kem Tiramisu đúng chuẩn thì bạn cần phải lưu ý bước này.

bánh kem Tiramisu

Nhớ đổ từ từ để trứng không bị chín và vón cục

Tiếp theo đun cách thủy phần hỗn hợp trứng, sữa sao cho chúng sệt và quyện lại đến khi nào phần đáy và thành nồi dính một lớp trứng sữa mỏng thì bắc xuống. Dùng rây lọc hỗn hợp này rồi cho thêm vani vào trộn đều để nguội, bọc màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát của tủ lạnh.

Bước 3: Đánh bông mascarpone

Đổ rượu rum và mascarpone vào bát to, đánh đến bao giờ mascarpone mịn và mượt là được.

bánh kem Tiramisu

Đánh bông hỗn hợp trứng và sữa

Kế tiếp, chia hỗn hỗn trứng sữa đã lọc thành 2 phần, sau đó cho từng phần vào trộn đều cùng mascarpone.

Bước 4: Làm lớp cốt bánh lady finger

Bạn hãy pha khoảng 1 cốc cà phê đen hòa tan với nước ấm, nếu muốn bạn có thể cho thêm rượu rum vào rồi khuấy đều.

bánh kem Tiramisu

Xếp lớp cốt bánh lady finger

Kế tiếp, bạn hãy xếp lady finger thành hàng vào dưới đáy của khuôn mà bạn đã chuẩn bị. Để món bánh trở nên đẹp mắt hơn, bạn có thể tìm mua những chiếc khuôn có hình độc đáo như ngôi sao, trái tim,... để tạo nên những chiếc bánh kem Tiramisu bắt mắt.

Bước 5: Xếp các tầng Tiramisu

“Lắp ráp” 1 lượt bánh 1 lượt hỗn hợp kem đến khi cốc đầy. Bạn có thể trang trí thêm bằng phủ bột cacao hoặc socola trên bề mặt để trong cho đẹp mắt hơn.

Nếu muốn cốc bánh kem Tiramisu trở nên ấn tượng và độc đáo hơn thì hãy chọn những chiếc cốc đựng có hình thù khác nhau, hoặc đơn giản bạn có thể “biến hóa” rắc phủ bột ca cao theo kiểu mà mình thích. 

bánh kem Tiramisu

Hãy dùng ca cao rắc phủ lên cốc bánh kem Tiramisu để trang trí 

Sau khi đã trang trí xong, bạn cho vào ngăn mát của tủ lạnh tầm 2 tiếng hoặc cũng có thể qua đêm đều được. Muốn bánh ngon hơn, đảm bảo an toàn thì bạn có thể dùng giấy bọc thức ăn bọc kín bên ngoài. Bánh tiramisu có thể sử dụng để làm bánh sinh nhật hoặc “phá cách” làm một chiếc bánh “siêu to, khổng lồ”.

>> 20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại

Trên đây là cách làm bánh kem tiramisu đơn giản tại nhà mà UNICA đã chia sẻ với các bạn. Hy vọng, bạn đã có thêm cho mình một công thức làm bánh mới vào cuốn sổ tay ẩm thực của mình.

Chúc bạn thành công!

>> Chia sẻ cách làm bánh kem bắp givral “chuẩn bánh tiệm làm”

>> Bỏ túi cách làm bánh su kem thơm ngon không cần lò nướng

>> Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuối xốp ngon ngay tại nhà


Tags: Làm bánh Ẩm Thực Ăn vặt