“Gọi tên” các món canh chua thơm ngon không thể chối từ

“Gọi tên” các món canh chua thơm ngon không thể chối từ

Mục lục

Canh chua là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt vào những ngày hè oi ức, món canh này làm mê hoặc bất cứ ai thưởng thức. Dưới đây là các món canh chua đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn mà UNICA muốn gửi đến các chị em. Ngay bây giờ, hãy “theo chân” chúng tôi để “bỏ túi” công thức nấu canh chua ngon hết ý này nhé!

Tốp khóa học
Tính Toán Kết Cấu Nhà Phố Bằng Phần Mềm Etabs

Tính Toán Kết Cấu Nhà Phố Bằng Phần Mềm Etabs

Phạm Văn Lương
(14)
686,000đ 986,000đ
Tính Toán Kết Cấu Nhà Phố Bằng Phần Mềm Etabs
  • 30 bài giảng
  • 06 giờ 36 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Văn Lương
Thạc sỹ - Kỹ sư xây dựng, Giám đốc công ty cổ phần kiến trúc Kisato
Khoá học hướng dẫn bạn tự tay kiểm tra khả năng chịu lực cho tất cả các công trình nhà phố khác
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Đồng hành cùng con giai đoạn khủng hoảng tuổi lên 3

Đồng hành cùng con giai đoạn khủng hoảng tuổi lên 3

Nguyễn Thị Anh Thư
(2)
299,000đ 600,000đ
Đồng hành cùng con giai đoạn khủng hoảng tuổi lên 3
  • 12 bài giảng
  • 01 giờ 07 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thị Anh Thư
Giảng viên - Chuyên gia Tâm lý - Giáo dục học
Hiểu các hành vi của con trong giai đoạn tuổi lên 3, biết cách động viên khích lệ con vượt qua gia đoạn khủng hoảng bằng phương pháp kỷ luật tích cực, giúp con phát triển toàn diện, hình thành thói quen tốt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Khởi nghiệp kinh doanh quán trà sữa

Khởi nghiệp kinh doanh quán trà sữa

Nguyễn Tấn Trung
(8)
Miễn phí
Khởi nghiệp kinh doanh quán trà sữa
  • 61 bài giảng
  • 03 giờ 14 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Kinh doanh trà sữa, cafe là mô hình khởi nghiệp an toàn, ít rủi ro, khơi dậy khả năng sáng tạo trong các loại thức uống mà bạn yêu thích.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kinh doanh online từ A - Z

Kinh doanh online từ A - Z

Vũ Kim Khánh
(4)
399,000đ 800,000đ
Kinh doanh online từ A - Z
  • 34 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Kim Khánh
Thạc sĩ kinh tế - Giám đốc kinh doanh Công ty cổ phần PDS
Kinh doanh online từ A - Z giúp cho học viện có cái nhìn tổng quan về các hình thức kinh doanh online và mô hình tổng quát.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(98)
599,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga cho Thân Khỏe, Tâm An

Yoga cho Thân Khỏe, Tâm An

Milena Nguyễn
(7)
245,000đ 700,000đ
Yoga cho Thân Khỏe, Tâm An
  • 31 bài giảng
  • 03 giờ 57 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Milena Nguyễn
Giảng viên Yoga & Thiền - Người sáng lập ra Soulful Garden
Khóa học giúp bạn cảm nhận chuyển biến tích cực về thể chất lẫn tinh thần, Làm việc hiệu quả và tận hưởng cuộc sống với năng lượng dồi dào
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Excel - Làm việc tăng năng suất, luyện thi điểm tối đa

Excel - Làm việc tăng năng suất, luyện thi điểm tối đa

Phan Thanh Phong
349,000đ 500,000đ
Excel - Làm việc tăng năng suất, luyện thi điểm tối đa
  • 54 bài giảng
  • 06 giờ 52 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phan Thanh Phong
Giảng viên
Hệ thống hóa kiến thức, thành thạo các hàm tính toán trong Excel, tăng hiệu suất công việc thực tiễn, luyện thi đạt điểm tối đa
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết Tán gái

Bí quyết Tán gái

Mai Tình yêu
(390)
599,000đ 700,000đ
Bí quyết Tán gái
  • 27 bài giảng
  • 01 giờ 55 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Tình yêu
Chuyên gia tư vấn tình yêu và mối quan hệ
Khóa học Bí quyết Tán gái sẽ mang đến cho phái nam những phương pháp làm quen và chinh phục bạn gái bá đạo và hiệu quả nhất
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Thành thạo thiết kế website bất động sản bằng WordPress

Thành thạo thiết kế website bất động sản bằng WordPress

Lương Hà Phong
699,000đ 899,000đ
Thành thạo thiết kế website bất động sản bằng WordPress
  • 43 bài giảng
  • 05 giờ 09 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lương Hà Phong
Giảng viên
Giúp bạn dễ dàng tạo ra và quản trị một website miễn phí chỉ bằng WordPress.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết thành công trong cuộc sống

Bí quyết thành công trong cuộc sống

Nguyễn Bá Dương
(2)
349,000đ 600,000đ
Bí quyết thành công trong cuộc sống
  • 29 bài giảng
  • 02 giờ 26 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Bá Dương
Diễn Giả - Doanh nhân - Tác giả
Khóa học giúp bạn sở hữu những phương pháp tư duy tích cực thành công
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Món canh chua cá lóc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 con cá lóc

- ¼ quả dứa

- 5 quả đậu bắp

- 2 nhánh dọc mùng

- 100g giá đậu

- 50g me chua chín

- Rau ngổ, hành lá

- Hành khô

- Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm...

các món canh chua

Bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu để nấu canh chua cá lóc

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bạn làm sạch hành khô và tỏi rồi băm nhuyễn.

- Làm sạch cá lóc rồi thái thành từng lát vừa ăn. Sau đó, để cá được thấm gia vị, bạn cứa nhẹ trên mỗi lát cá.

- Ướp cá với ½ thìa dầu ăn, ½ thìa nước mắm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn. Bạn ướp trong khoảng từ 15 đến 20 phút cho cá ngấm đều các gia vị.

- Làm sạch đậu bắp và dứa rồi thái thành từng lát chéo.

- Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau.

- Dọc mùng tước vỏ, thái mỏng rồi bóp qua với một ít muối, rửa sạch. Bạn có thể chần qua nước sôi rồi để ráo.

- Còn giá đậu bạn cũng rửa sạch và để riêng.

- Nhặt sạch rau thơm, rửa sạch, thái nhỏ.

- Ngâm me chua chín với nước ấm rồi dùng dây bỏ hạt.

Bước 2: Tiến hành chế biến

- Bạn bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Để tạo màu, bạn có thể cho thêm ½ thìa bột ớt.

- Tiếp theo, bạn cho cá vào chiên qua, rồi cho nước vào. Để món canh chua ngọt hơn, bạn có thể dùng nước hầm xương để nấu canh. Sau đó, cho nước me chua, dứa vào nồi canh.

- Các món canh chua nào cũng vậy, trong quá trình đun, bạn cần phải chú ý vớt hết bọt để nước canh được trong hơn nhé!

- Khi nước sôi khoảng 3 phút, lúc này cá cũng đã chín tới, bạn cho đậu bắp, cà chua, dọc mùng và giá đậu vào.

- Sau đó, cho ¼ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính, 1 thìa đường, khuấy đều và tiếp tục nấu cho đến khi nồi canh chua sôi trở lại.

- Khi món canh chua đã chín tới, bạn hãy tắt bếp, thêm rau thơm, nếu thích bạn có thể cho thêm một ít tiêu vào rồi tắt bếp. 

các món canh chua

Cách nấu món canh chua cá lóc không quá phức tạp

Nếu bạn muốn học thêm cách chế biến các món chay, thì bạn hãy tham khảo khóa học “Những món chay và thực dưỡng dễ làm” của giảng viên Nguyễn Thị Chanh trên UNICA.

Món canh chua nấm, dọc mùng

Tốp khóa học Ẩm thực - nấu ăn
Kinh doanh quán ốc

Kinh doanh quán ốc

Đỗ Gia Trân
(4)
599,000đ 800,000đ
Kinh doanh quán ốc
  • 30 bài giảng
  • 04 giờ 14 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Gia Trân
Thạc Sĩ Marketing - Founder của Felix Coffee
Hướng dẫn cách thực hiện các món ốc đúng chuẩn Menu của một quán ốc từ vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang trọng.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Nguyễn Thu Hương (Choé)
399,000đ 700,000đ
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Giúp bạn nắm được công thức và bí quyết tuyệt vời cho các loại sốt ướp, sốt chấm và lẩu.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
599,000đ
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà
  • 13 bài giảng
  • 02 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nhanh chóng nắm được công thức và kỹ thuật và bí quyết để làm bánh mì và pizza ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Phan Thị Anh Thư
499,000đ 700,000đ
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng
  • 38 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phan Thị Anh Thư
Giảng viên
Tự tay làm ra những món kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng để chiêu đãi người thân, bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Chu Anh Tiệp
299,000đ 500,000đ
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Chu Anh Tiệp
Bếp trưởng
Giúp bạn nhanh chóng học được công thức và cách trang trí các món ăn truyền thống và hiện đại ngon miệng, đẹp mắt trong ngày Tết
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Vũ Ánh Nguyệt
699,000đ 2,000,000đ
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO
  • 11 bài giảng
  • 02 giờ 43 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Học làm những loại bánh trung thu cầu kỳ hơn, đặc sắc hơn: Bánh trung thu Thượng Hải, bánh trung thu ngàn lớp, bánh nướng nhân tinh than tre, bánh nướng nhân rượu hoa quả khô
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN

Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN

Vũ Ánh Nguyệt
599,000đ 2,000,000đ
Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Tự tay làm được những chiếc bánh trung thu mang hương vị truyền thống: cách làm vỏ bánh, nhân bánh, hoàn thiện sản phẩm, tự biến tấu đa dạng theo sở thích
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống và hiện đại cùng Nguyệt VA

Làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống và hiện đại cùng Nguyệt VA

Vũ Ánh Nguyệt
699,000đ 2,200,000đ
Làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống và hiện đại cùng Nguyệt VA
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu truyền thống đơn giản, an toàn sức khỏe, giúp bạn trổ tay khéo tay trong dịp trung thu này
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 200g nấm kim châm

- 1 lát dứa

- Vài nhánh dọc mùng

- Mùi tàu, hành lá, hành khô

- Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm...

Các bước tiến hành:

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

- Nấm sau khi mua về bạn cắt bỏ phần rễ, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

- Rửa sạch cà chua, thái múi cau.

- Dọc mùng tước bỏ vỏ, thái chéo rồi bóp cùng với 1 ít muối. Sau đó, rửa sạch.

- Rửa sạch hành lá, mùi tàu rồi thái nhỏ.

- Làm sạch dứa, thái lát vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành chế biến

- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Kế tiếp, bạn cho cà chua, dứa vào xào chung trong khoảng 2 phút.

- Sau đó, cho vào nồi một lượng nước sao cho vừa ăn, đun đến khi sôi.

- Khi nồi canh đã sôi, bạn cho nấm vào đun và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Như vậy, chúng đã hoàn thành món canh chua nấm, dọc mùng. Đây là một trong các món canh chua khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon.

các món canh chua

Canh nấm là một trong các món canh chua được rất nhiều người yêu thích

Món canh chua tôm khế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 200g tôm đất

- 1 quả khế chua

- 1 quả cà chua

- Một ít lá lốt

- Vài nhánh mùi tàu, rau ngổ

- Hành lá, hành khô

- Gia vị: nước mắm, muối, mì chính...

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần chân của tôm đất, giữ nguyên phần vỏ. Sau đó, rửa thật sạch.

- Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.

- Khế bạn cắt bỏ rìa, rửa sạch và thái hình ngôi sao.

- Rửa sạch lá lốt, thái nhỏ.

- Rửa sạch mùi tàu, rau ngổ, thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành chế biến

- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng cho hành vào phi thơm. Sau đó, cho tôm vào xào cho đến khi chín.

- Tiếp theo, bạn cho cà chua, khế vào đảo chung trong khoảng 2 phút.

- Cho một lượng nước đủ dùng, nấu cho đến khi sôi thì thêm vào một ít muối, nước mắm, hạt nêm sao cho vừa ăn.

- Khi nồi canh chua đã sôi, bạn tắt bếp, thêm rau ngổ, hành lá, mùi tàu, cùng lá lốt vào nồi canh. Đây cũng là một trong các món canh chua không bao giờ lo bị “ế”.

Như vậy, trong bài viết trên, UNICA đã chia sẻ cho các bạn bí quyết nấu các món canh chua thơm ngon hết ý. Mong rằng, qua bài viết này các bạn có thể “bỏ túi” được công thức nấu các món ngon vào “sổ tay bí kíp” của mình.


Tags: Ẩm thực - Nấu ăn