Rau muống xào thịt bò tuy là món ăn dân dã nhưng được nhiều người yêu thích vị ngọt thơm, đậm đà. Để bữa ăn của bạn được tròn vị hơn, bạn hãy vào bếp chế biến ngay món ăn này với công thức mà UNICA gợi ý dưới đây nhé!
Cách nấu món rau muống xào thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được món rau muống xào cùng thịt bò ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Thịt bò thăn: 200gr
- Rau muống: 1 bó
- Tỏi: 1 củ
- Các loại gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, tiêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau muống thịt bò rất đơn giản
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rau muống bạn đem nhặt bỏ gốc già, lá héo úa, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Thịt bò mua về, rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó, ướp cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm + ¼ muỗng cà phê hạt tiêu. Bạn nên ướp đều trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều nguyên liệu. Có như vậy thì món rau muống xào thịt bò mới đạt được vị ngon nhất.
- Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Thịt bò nên ướp trước khi xào sẽ giúp cho món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn
Tham khảo thêm khóa học Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống để nấu được những món ăn ngon nhất
Trở thành đầu bếp hàng đầu bằng cách đăng ký học online ngay. Khóa học giúp bạn biết cách tự nấu ăn và pha chế ngay tại nhà. Khóa học ẩm thực - nấu ăn được hướng dẫn trực tiếp bởi các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp hàng đầu quốc tế với nhiều năm kinh nghiệm đảm bảo giúp bạn thành đầu bếp tài ba. Đăng ký ngay.
Bước 3: Chế biến món ăn
- Nấu một nồi nước, nước sôi thì bạn cho rau muống vào chần sơ, sau đó vớt rau ra để ráo.
- Cho chảo lên bếp, cho thêm một muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm lên.
- Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp trước đó vào xào săn lại, thịt săn thì bạn cho rau muống vào xào cùng. Bạn chỉ nên xào sơ khoảng 3 phút, sau đó, tắt bếp và nêm nếm thêm gia vị vừa ăn là được.
- Cho rau ra đĩa, trang trí thêm và thưởng thức. Món rau muống xào thịt bò ăn nóng sẽ ngon hơn. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc nấu nhạt để làm món nhậu đều ngon.
Thịt bò xào rau muống có hương vị thơm ngon, hấp dẫn nên bạn hãy thêm vào thực đơn hằng ngày nhé
Yêu cầu thành phẩm
Món rau muống xào cùng thịt bò cần đạt chuẩn những tiêu chí sau đây mới có được hương vị thơm ngon nhất:
- Thịt bò mềm, không bị dai, ngấm đều gia vị.
- Rau muống có màu xanh tươi, có độ giòn, không bị ố hoặc đen.
- Khi ăn cảm nhận được vị thanh mát của rau muống và vị ngọt thơm của thịt bò.
Kết luận
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã chế biến thành công món rau muống xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vì vậy, nếu bạn chưa biết đổi vị cho món ăn như thế nào thì có thể tham khảo thêm công thức nấu rau muống mà UNICA chia sẻ ở trên nhé!
