“Biến tấu” món bánh trung thu kem lạnh vào ngày trăng đoàn viên

“Biến tấu” món bánh trung thu kem lạnh vào ngày trăng đoàn viên

Mục lục

Biến tấu món bánh truyền thống Á Đông bằng nhân kem lạnh mát rượi, không những không làm mất đi phong tục truyền thống vốn có của người Việt trong ngày rằm tháng 8, mà nó còn là điều thú vị cho mùa trăng đoàn viên. Vậy cách làm bánh trung thu kem lạnh được thực hiện như thế nào? Hãy cùng UNICA tìm hiểu nhé!

Tốp khóa học
Ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật

Đào Ngọc Cường
(1)
399,000đ 600,000đ
Ăn dặm kiểu Nhật
  • 25 bài giảng
  • 01 giờ 47 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Ngọc Cường
CEO Đánh Thức Tiềm Năng Việt
Cung cấp hiểu biết về phương pháp Ăn dặm kiểu Nhật, giúp kích thích vị giác trẻ, giúp con tự lập và vui vẻ hơn trong ăn uống
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(38)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
7 Bước Xây Dựng Đội Ngũ Tài Năng Giúp Doanh Nghiệp Tăng 300% Lợi Nhuận

7 Bước Xây Dựng Đội Ngũ Tài Năng Giúp Doanh Nghiệp Tăng 300% Lợi Nhuận

Michelle Nguyen
(16)
1,199,000đ 2,000,000đ
7 Bước Xây Dựng Đội Ngũ Tài Năng Giúp Doanh Nghiệp Tăng 300% Lợi Nhuận
  • 22 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Michelle Nguyen
Nhà đào tạo - tư vấn về nghệ thuật lãnh đạo, xây dựng đội ngũ nhân tài kim cương cho doanh nghiệp.
Sở hữu trọn vẹn “Mô Hình Nhân Tài Kim Cương ESR” giúp bạn tối ưu cỗ máy nhân sự, xây dựng doanh nghiệp bài bản, tự động vận hành.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Lê Thủy Xuân
(8)
499,000đ 700,000đ
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Thủy Xuân
Giảng viên
Công thức và cách hướng dẫn chi tiết cách làm các loại bánh ngọt không cần lò nướng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Chụp ảnh sản phẩm phục vụ kinh doanh

Chụp ảnh sản phẩm phục vụ kinh doanh

Nguyễn Phan Lương
(3)
399,000đ 700,000đ
Chụp ảnh sản phẩm phục vụ kinh doanh
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phan Lương
Giảng viên nhiếp ảnh thương mại & Video thương mại
Giúp bạn tự mình tạo ra những hình ảnh sản phẩm đẹp mắt phục vụ cho công việc kinh doanh.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tham, Sân, Si và Thiền trong quản trị cảm xúc

Tham, Sân, Si và Thiền trong quản trị cảm xúc

Đào Duy Văn
(7)
Miễn phí
Tham, Sân, Si và Thiền trong quản trị cảm xúc
  • 38 bài giảng
  • 03 giờ 31 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Duy Văn
Giảng viên - Người nghiên cứu, ứng dụng tâm lý, khoa học, Phật giáo và Thiền
Các kiến thức về tâm lý, cảm xúc, cùng các bài thiền đơn giản, giúp bạn làm chủ cảm xúc, tâm trí, có được cuộc sống hạnh phúc, bình an
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài

Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài

Phạm Xuân Trường
(1)
299,000đ 700,000đ
Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài
  • 38 bài giảng
  • 05 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Xuân Trường
Giảng viên
Giúp bạn tự tin sử dụng tiếng anh trong doanh nghiệp nước ngoài, mở ra cơ hội thăng tiến và thành công cho sự nghiệp của bạn. 
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Chứng khoán cho người mới bắt đầu

Chứng khoán cho người mới bắt đầu

Nguyễn Bá Dương
(4)
349,000đ 600,000đ
Chứng khoán cho người mới bắt đầu
  • 53 bài giảng
  • 05 giờ 33 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Bá Dương
Diễn Giả - Doanh nhân - Tác giả
Khóa học sẽ mang đến cho bạn các công thức kỳ diệu nhằm đầu tư đúng đắn và tạo thu nhập thụ động cho bản thân. 
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kỹ năng học guitar hiệu quả cho người mới bắt đầu

Kỹ năng học guitar hiệu quả cho người mới bắt đầu

Lê Việt Dũng
(30)
449,000đ 600,000đ
Kỹ năng học guitar hiệu quả cho người mới bắt đầu
  • 28 bài giảng
  • 02 giờ 55 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Việt Dũng
Giáo viên
Bạn sẽ nắm chắc kiến thức âm nhạc, cách cảm âm và kỹ năng chơi guitar cơ bản. Hoàn thành khóa học bạn có thể đánh được những bài hát cơ bản.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ăn kiêng không nước mắt với bánh Low Carb

Ăn kiêng không nước mắt với bánh Low Carb

Lê Trần Ánh Ngọc
399,000đ 700,000đ
Ăn kiêng không nước mắt với bánh Low Carb
  • 32 bài giảng
  • 03 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Trần Ánh Ngọc
Bác sĩ chuyên khoa cấp I chuyên ngành Ung Thư
Khóa học cung cấp các kiến thức căn bản của nguyên tắc giảm cân Low Carb, cách làm các loại bánh gồm 5 nhóm: Cakes, Cookies, Mousses & Cheesecakes, Puddings & Agars, Breads & Pizzas với hơn 30 loại bánh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Ý nghĩa của bánh trung thu kem lạnh

Bánh trung thu truyền thống thực sự phù hợp với người lớn, nhất là độ tuổi trung niên hơn so với trẻ con. Thế nhưng, bạn biết không? bánh trung thu ngày nay có rất nhiều “phá cách” từ việc thay đổi các loại nhân, đến những kiểu bánh mới lạ hơn như bánh thạch rau câu. Những chiếc bánh trung thu kem lạnh xinh xắn với vẻ ngoài đa dạng mang phong cách ngộ nghĩnh, đáng yêu cùng phần nhân kem mát lạnh thực sự khiến cho nhiều người phải “mê mẩn”. 

bánh trung thu kem lạnh

Bánh trung thu kem lạnh - Hương vị hấp dẫn cho ngày đoàn viên

Tuy không phổ biến bằng những cặp bánh nướng, bánh dẻo quen thuộc nhưng bánh trung thu kem lạnh mang lại một cách thưởng thức mới cũng như trải nghiệm lạ cho ngày rằm tháng tám.

Hướng dẫn làm bánh trung thu kem lạnh

Tốp khóa học làm bánh
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Lê Thủy Xuân
(8)
499,000đ 700,000đ
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Thủy Xuân
Giảng viên
Công thức và cách hướng dẫn chi tiết cách làm các loại bánh ngọt không cần lò nướng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại

20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại

Nguyễn Huyền Trang
(18)
399,000đ 700,000đ
20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại
  • 30 bài giảng
  • 03 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Huyền Trang
Giảng viên lớp bánh kem và trang trí bánh
Sinh nhật của một người thân hoặc bạn bè đang đến gần và bạn muốn tự mình làm bánh kem sinh nhật . CHia sẻ cách làm 20 cách làm bánh sinh nhật hiện đại nhất hiện nay
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm các loại bánh Mochi Nhật Bản

Tự làm các loại bánh Mochi Nhật Bản

Hoàng Thị Vân
(2)
599,000đ
Tự làm các loại bánh Mochi Nhật Bản
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Thị Vân
Giảng viên - Chủ thương hiệu Wagashi Anh Anh
Mở rộng hiểu biết về văn hóa ẩm thực Nhật Bản, tự tay làm các loại bánh Mochi và Yatsuhashi nổi tiếng của Nhật cho người thân, bạn bè hay kinh doanh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kỹ thuật làm bánh Nerikiri (Wagashi) cơ bản

Kỹ thuật làm bánh Nerikiri (Wagashi) cơ bản

Hoàng Thị Vân
(4)
599,000đ
Kỹ thuật làm bánh Nerikiri (Wagashi) cơ bản
  • 20 bài giảng
  • 02 giờ 54 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Thị Vân
Giảng viên - Chủ thương hiệu Wagashi Anh Anh
Tự tay làm được những chiếc bánh Nerikiri xinh xắn với vô vàn hình dạng, màu sắc đẹp mắt, thỏa mãn đam mê, tiết kiệm tài chính và an toàn thực phẩm
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
10 Món bánh su và 12 món bánh cookie

10 Món bánh su và 12 món bánh cookie

Bạch Huỳnh Uyên Linh
999,000đ
10 Món bánh su và 12 món bánh cookie
  • 29 bài giảng
  • 04 giờ 33 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Tự tay làm món bánh su và cookie thơm ngon, không chất bảo quản, thỏa mãn nhu cầu ăn uống trong gia đình hoặc mở tiệm kinh doanh nhỏ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
599,000đ
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà
  • 13 bài giảng
  • 02 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nhanh chóng nắm được công thức và kỹ thuật và bí quyết để làm bánh mì và pizza ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu

Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu

Anna Nguyễn
399,000đ 600,000đ
Vẽ chân dung nghệ thuật trên nền bánh rau câu
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 19 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Anna Nguyễn
Giảng viên
Hướng dẫn nấu cốt bánh flancheese ngon tuyệt mà không tách lớp và không chảy nước khi vẽ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh rau câu kem bơ không cần biết vẽ

Làm bánh rau câu kem bơ không cần biết vẽ

Khuất Thị Kiều Vân
(2)
299,000đ 500,000đ
Làm bánh rau câu kem bơ không cần biết vẽ
  • 32 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Khuất Thị Kiều Vân
Giảng viên
Những kiến thức về cốt bánh, về cách đánh kem bơ và những nguyên tắc phối hợp màu sắc để trang trí
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Nguyễn Kim Ngân
(4)
499,000đ 600,000đ
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Bí quyết nấu phở ngon và cách xử lý các tình huống thường gặp trong quá trình thực hiện
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Bánh trung thu nhân kem lạnh với sự kết hợp độc đáo, khác lạ giữa lớp vỏ bánh mềm dẻo cùng lớp nhân kem mát lạnh. 

Nguyên liệu làm bánh

Với cách làm bánh này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

bánh trung thu kem lạnh

Nguyên liệu chính để làm bánh kem nhân lạnh là bột nếp và kem các loại

- Bột nếp: 200g.
- Đường: 280g.
- Nước lạnh: 400ml.
- Mật ong: 4 muỗng cà phê.
- Mứt dâu: 40g.
- Kem lạnh các vị.
- Bột khoai tây hoặc bột bắp.

Cách thực hiện món bánh trung thu kem lạnh

- Bước 1: Cho hỗn hợp đường, mật ong, bột nếp vào một cái bát to, sau đó đổ 400ml vào trộn đều. Đem hỗn hợp này đem hấp canh thủy 15 đến 20 phút là bột chín. Bột nhão thì dùng phới đánh đều lên là được.

- Bước 2: Rắc bột khoai tây lên bề mặt khay đã chuẩn bị sữa rồi đổ bột đã hấp vào, rắc đều xung quanh, dàn mỏng bột ra, để một lúc cho bột nguội hẳn.

- Bước 3: Sau khi bột đã nguội, bạn tiến hành cắt tấm bột đấy thành nhiều 10 phần khác nhau. Rồi dùng cọ quét hết lớp bột khô còn bám trên bề mặt khối bột chín.

- Bước 4: Lấy một chiếc bát con nhỏ, lót thêm lớp màng bọc thực phẩm phía dưới rồi đặt miếng bột lên trên. Sau đó, cho 1 viên kem vào giữa, rồi dùng tay túm các mép bột lại cho kín để phần nhân không bị bong ra ngoài. Lưu ý làm càng nhanh càng tốt để tránh tình trạng kem bị chảy ra.

bánh trung thu kem lạnh

Cách làm bánh trung thu kem lạnh lạ miệng

- Bước 5: Ở bước này, bạn hãy tiến hành rắc bột khoai tây vào khuôn rồi đặt từng chiếc bánh trung thu nhân kem lạnh vào, ấn chặt tay để tạo hoa văn cho mặt bánh. Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn và để vào ngăn lạnh, chờ khoảng 1 tiếng là bạn có thể lấy ra để thưởng thức.

Với công thức làm bánh trung thu kem lạnh không quá cầu kỳ, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh nhỏ xinh vào dịp đoàn viên.

>> Bí quyết làm 30 loại bánh cupcakes cực đỉnh

Chúc bạn thành công!
 


Tags: Làm bánh Ẩm Thực