Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Top khóa học
Facebook Marketing từ A - Z

Facebook Marketing từ A - Z

Hồ Ngọc Cương
(663)
549,000đ 700,000đ
Facebook Marketing từ A - Z
  • 64 bài giảng
  • 06 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hồ Ngọc Cương
Freelancer Facebook Marketing
Trọn bộ khoá học facebook marketing online từ a-z hướng dẫn chuyên sâu về quảng cáo facebook giúp bạn có các chiến lược facebook marketing hoàn hảo - tự chạy quảng cáo chuyên nghiệp.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Hà Kế Tú
(148)
549,000đ 700,000đ
Học đệm hát Guitar cùng Haketu
  • 45 bài giảng
  • 04 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Bạn sẽ học đệm hát Guitar cùng Haketu- Giảng viên Hà Kế Tú. Làm chủ cây đàn Guitar trong tay, hát nghêu ngao cùng bạn bè, người yêu
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Hoàng Phúc
(98)
599,000đ
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu
  • 51 bài giảng
  • 04 giờ 38 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Phúc
Giảng Viên Guitar
Cách học guitar hiệu quả - Hướng dẫn bạn bắt đầu với các bước cơ bản tự mình soạn ra phần giai điệu của những bài hát đơn giản theo phong cách âm nhạc của bạn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự do tài chính cùng chứng khoán

Tự do tài chính cùng chứng khoán

Đặng Trọng Khang
(496)
599,000đ
Tự do tài chính cùng chứng khoán
  • 31 bài giảng
  • 03 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Trọng Khang
Causality Investing Speaker
Bạn đang chơi "Chứng Khoán" nhưng tài chính vẫn bị thụ động , khoá học "Tự do tài chính cùng chứng khoán" giúp bạn tránh được những rủi ro, cạm bẫy để tăng thu nhập
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(35)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

Nguyễn Hiếu
(50)
699,000đ
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi
  • 137 bài giảng
  • 13 giờ 25 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga trẻ mãi không già - Khoá học giúp êm dịu hệ thần kinh, cải thiện hệ tuần hoàn giải tỏa căng thẳng, trẻ hóa, kéo dài tuổi thọ, đẩy lùi bệnh tật
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nhập môn chứng khoán

Nhập môn chứng khoán

Đặng Trọng Khang
(253)
599,000đ
Nhập môn chứng khoán
  • 63 bài giảng
  • 06 giờ 36 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Trọng Khang
Causality Investing Speaker
Bạn mới bắt đầu tìm hiểu chứng khoán? Bạn bị choáng ngợp bởi lượng kiến thức khổng lồ của TTCK? Khóa học này sẽ hướng dẫn cho bạn tất cả những kiến thức bạn cần.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày

Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày

Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
(53)
599,000đ
Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày
  • 21 bài giảng
  • 03 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
Giảng viên - Chuyên gia thạch 3D hoa quả
Sau khóa học về làm thạch 3D, bạn sẽ hoàn toàn tự tin vào tay nghề của bản thân để có thể làm các loại thạch rau câu theo ý muốn, thậm chí có thể mở cửa hàng kinh doanh.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm thạch 3D - chủ đề Rộn ràng sắc xuân

Làm thạch 3D - chủ đề Rộn ràng sắc xuân

Trần Thị Phương Nga
(48)
599,000đ
Làm thạch 3D - chủ đề Rộn ràng sắc xuân
  • 16 bài giảng
  • 04 giờ 50 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trần Thị Phương Nga
Master jelly art - Phù thủy thạch 3D
Tự tay làm món thạch 3D đẹp mắt, vừa độc đáo, sang chảnh lại vừa ngon mát lành, chống ngán ngày Tết
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Sweet Media
(82)
549,000đ 700,000đ
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao
  • 32 bài giảng
  • 02 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Những động tác quyến rũ, kết hợp từ nhiều bộ phận trên cơ thể, Sexy dance đem lại bạn sự thoải mái, trẻ trung và cuốn hút
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Nguyễn Hiếu
(12)
599,000đ
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân
  • 15 bài giảng
  • 06 giờ 34 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Hướng dẫn các bài tập và chế độ ăn uống hợp lý giúp lấy lại vẻ đẹp tự nhiên, phục hồi nội tiết, kéo dài tuổi thanh xuân, tăng sự yêu đời, tươi mới cho phụ nữ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing

Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing

Giàng Thuận Ý
(36)
699,000đ
Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing
  • 52 bài giảng
  • 06 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Giàng Thuận Ý
chuyên gia Marketing
Tự tin sử dụng ứng dụng Zalo vào trong công việc kinh doanh - quản trị một cách đơn giản, tiết kiệm rất nhiều chi phí.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp

Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp

Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
(4)
499,000đ 700,000đ
Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp
  • 17 bài giảng
  • 03 giờ 25 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
Giảng viên - Chuyên gia thạch 3D hoa quả
Chỉ với dụng cụ vô cùng đơn giản, dễ kiếm là chiếc kim tiêm y tế – bạn sẽ vẽ nên cả ngàn loại hoa trọn vẹn sắc – vị và hương ẩn trong từng chiếc bánh thạch rau câu.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Facebook Smart Marketing A-Z

Facebook Smart Marketing A-Z

Lường Văn Nam
(49)
599,000đ 800,000đ
Facebook Smart Marketing A-Z
  • 91 bài giảng
  • 11 giờ 06 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lường Văn Nam
Giảng viên - Social Manager at iViet 
Cập nhật những tính năng thông minh nhất trên Facebook giúp bạn tối ưu hóa chi phí quảng cáo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(208)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Bí mật Phòng the - bí kíp YÊU - ngọn lửa dành cho tổ ấm gia đình thời hiện đại, học cùng cô Vera Hà Anh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(64)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Hướng dẫn làm các món ăn vặt hot nhất thị trường

Hướng dẫn làm các món ăn vặt hot nhất thị trường

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(17)
600,000đ
Hướng dẫn làm các món ăn vặt hot nhất thị trường
  • 42 bài giảng
  • 06 giờ 29 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Trổ tài khéo tay hay làm với hơn 40 món ăn vặt đang được yêu thích nhất trên thị trường
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trà trái cây và trà sữa hiện đại

Trà trái cây và trà sữa hiện đại

Nguyễn Tấn Trung
(6)
549,000đ 700,000đ
Trà trái cây và trà sữa hiện đại
  • 63 bài giảng
  • 03 giờ 02 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Sở hữu trọn bộ công thức pha chế trà trái cây và trà sữa hiện đại hot nhất hiện nay trên thị trường kinh doanh đồ uống.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự học cách làm 22 loại kem tại nhà

Tự học cách làm 22 loại kem tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
600,000đ
Tự học cách làm 22 loại kem tại nhà
  • 25 bài giảng
  • 03 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Mách bạn những công thức và phương pháp làm kem dễ dàng và ngon miệng tại nhà ngay trong mùa hè này.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Mứt là một thức quà không thể thiếu vào ngày Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Mứt có thể được chế biến từ rất nhiều loại quả khác nhau như: me, gừng, hạt sen, dừa…Với những nguyên liệu gần gũi và cách làm cùng vô đơn giản, hãy cùng Unica vào bếp và thực hành cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi bạn nhé. 

Công dụng của cà rốt

Trước khi hướng dẫn về cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi, chúng ta cùng nhau tìm hiểu những công dụng mà củ cà rốt mang lại trong đời sống cũng như sức khỏe. 

- Củ cà rốt có màu da cam, vỏ mịn, hình trụ được sử dụng như là nguyên liệu chính để chế biến các món ăn hằng ngày. Cà rốt rất đa dạng trong cách chế biến như: luộc, xào, làm nộm, làm mứt…

- Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g củ cà rốt có chứa một số thanh phần như: nước, calo, chất xơ, glucid, Vitamin C, B1,B2,B3...và một số khoáng chất có lợi như canxi, sắt, kali, đồng, đường đơn… 

- Nếu bạn đang gặp một số vấn đề về mắt như cận thị, thoái hóa võng mạc… thì nên sử dụng cà rốt bời vì Vitamin A có trong cà rốt sẽ giúp bạn sáng mắt, hạn chế cận thị và chống lão hóa sớm. 

- Uống nước ép cà rốt giúp làm đẹp da, ngăn ngừa mụn trứng cá, mụn ẩn giúp da luôn mịn màng và săn chắc.

- Cho trẻ con uống  nước cà rốt nghiền sẽ giúp cầm được bệnh lý ỉa chảy thông thường. 

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Cà rốt có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

- Hàm lượng canxi dồi dào có trong cà rốt không chỉ giúp cho hệ xương, răng phát triển khỏe mạnh mà nó còn làm sạch mảng bám trên răng vô cùng hiệu quả.

- Uống nước ép cà rốt cùng với 2 thìa nước cốt chanh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chính vì vậy, trong thực đơn dinh dưỡng của người bị bệnh tiểu đường không thể thiếu món cà rốt này. 

- Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong máu sẽ làm giảm sự hấp thụ cholesterol rất tốt hệ tim mạch.

- Cà rốt có công dụng tuyệt vời trong phục hồi sức khỏe và giải độc thanh nhiệt. Nghiên cứu chỉ ra rằng, trong 100gr cà rốt chứa khoảng 80% nước sẽ làm mát nội tạng, hỗ trợ quá trình đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả. 

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Top khóa học Ẩm thực
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Y Lợi Ẩn
540,000đ 900,000đ
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng
  • 42 bài giảng
  • 23 giờ 07 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Y Lợi Ẩn
Đầu bếp
Giúp bạn nắm được các bí quyết đặc biệt để làm nên đặc trưng các món ăn Trung Hoa.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Nguyễn Kim Ngân
(4)
499,000đ 600,000đ
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Bí quyết nấu phở ngon và cách xử lý các tình huống thường gặp trong quá trình thực hiện
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Nguyễn Thị Chanh
(2)
599,000đ
Những món chay và thực dưỡng dễ làm
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 26 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thị Chanh
Giảng viên
Biết và ứng dụng cách thức pha trộn các thực phẩm trong thực dưỡng và ăn chay
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Nguyễn Kim Ngân
(3)
349,000đ 600,000đ
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống
  • 20 bài giảng
  • 01 giờ 40 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Nắm bắt thị hiếu & xác định thị trường mục tiêu cho ý tưởng kinh doanh ẩm thực
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết

Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết

Trương Công Lệ
(28)
699,000đ
Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết
  • 17 bài giảng
  • 02 giờ 47 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trương Công Lệ
Đầu bếp, Founder Quả Táo Vàng
Hướng dẫn bạn từ cách lựa chọn nguyên liệu đến công thức làm 15 món mứt ngon cho ngày Tết
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Phương pháp thực dưỡng - bảo vệ sức khỏe gia đình

Phương pháp thực dưỡng - bảo vệ sức khỏe gia đình

Lê Thị Phương Chi
(2)
199,000đ 900,000đ
Phương pháp thực dưỡng - bảo vệ sức khỏe gia đình
  • 23 bài giảng
  • 02 giờ 02 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Thị Phương Chi
Giảng viên
Phương pháp ăn uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Phạm Phương Mai
(2)
299,000đ 500,000đ
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Phương Mai
Chuyên gia - CEO của Happy Academy
Trở thành đầu bếp thực sự, mang đến bữa ăn ngon lành cho gia đình với các món ngon chế biến từ thịt heo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Nước vôi là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong công nghiệp chế biến bánh và mứt để tạo độ dẻo, dai và trong. Tuy nhiên nếu không biết sử dụng nước vôi một cách hợp lý và đúng cách thì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn. Và bạn có tin không, không cần đến nước vôi bạn cũng có thể làm món mứt cà rốt thơm ngon chuẩn vị như ở tiệm. 

Nguyên liệu sử dụng

- Cà rốt

- Đường

- Vani

- 1 chút muối

- Chảo, hũ thủy tinh

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Nguyên liệu làm mứt cà rốt

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cà rốt bạn chọn củ chín, còn tươi, phần thân mịn và đều màu. Bạn nạo vỏ, cắt bỏ phần đầu và đuôi rồi rửa sạch, thái sợi.

Lưu ý: Sợi cà rốt thái vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Nếu thái mỏng và nhỏ, trong quá trình làm mứt sẽ dễ bị nát. Còn thái quá to, trong quá trình chế biến sẽ lâu chín, ăn sẽ bị dai và thành phẩm không đẹp mắt.

- Bật bếp , đun sôi nước cùng một chút muối. Chần qua cà rốt khoảng 20 giây rồi vớt ra ngâm 5 phút trong âu nước lạnh để cà rốt được giòn hơn. Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. 

Bước 2: Tiến hành làm mứt cà rốt

- Cho đường vào một tô lớn. Sau đó cho cà rốt vào và đảo đều, ướp khoảng 2h cho đường tan tay chảy hết. 

- Bật bếp và làm nóng chảo chống dính. Cho hỗn hợp cà rốt và đường vào sên. Đảo liên tục và to lửa. Đun đến khi đường gần cạn nước thì cho nhỏ lửa, tiếp tục đảo sẽ thấy mứt hơi nặng tay. 

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Các công đoạn làm mứt cà rốt

- Sau đó cho 2-3 giọt vani vào đảo cùng để tăng mùi thơm cho món mứt cà rốt. Bạn tiếp tục đảo cho đến khi thấy mứt khô và se lại, có đường trắng kết tinh bám ở các sợi cà rốt là bạn đã hoàn thành xong món mứt này.

- Bạn tắt bếp và để cho nguội hẳn. 

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

- Thành phẩm là món mứt cà rốt ngọt bùi đậm đà hương vi. Vị ngọt của đường kết hợp với vị giòn dai của cà rốt hứa hẹn đây sẽ là một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. 

- Các bạn bảo quản bằng hũ thủy tinh có nắp đậy và để trong ngăn mát tủ lạnh. 

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Mứt cà rốt dai, giòn, ngọt thanh

Hướng dẫn cách làm sinh tố cà rốt

Với những công dụng tuyệt vời mà cà rốt mang lại, uống nước ép cà rốt không chỉ giúp bạn nhuận tràng, hạn chế táo bón mà còn giúp da luôn mịn màng và săn chắc.

Nguyên liệu

- 2 củ cà rốt

- 150ml sữa tươi không đường

- Nửa quả chanh

- 2 Thìa mật ong

- Máy xay sinh tố, rây (hoặc túi lọc)

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cà rốt bạn chọn củ mới thu hoạch, cuống còn xanh tươi, vỏ bóng và không bị sâu. Sau đó rửa sạch, cắt nhỏ và để cho ráo nước.

- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

- Máy xay sinh tố rửa sạch. khử trùng bằng nước ấm và để cho ráo nước.

Bước 2: Xay sinh tố

- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế bao gồm: cà rốt đã cắt miếng, 150ml sữa tươi không đường, 2 thìa cà phê mật ong, nước cốt chanh vào xay cho nhuyễn. Khi hỗn hợp đã sánh mịn, các nguyên liệu đã hòa quyện vào với nhau thì tắt máy. 

- Vì cà rốt có chứa nhiều chất chất xơ nên bạn dùng rây hoặc túi lọc lọc lại một lần để loại bỏ bớt phần bã và giữ lại phần sinh tố nguyên chất sẽ dễ uống hơn. 

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Sinh tố cà rốt làm đẹp da

Bước 3: Thưởng thức

- Sinh tố cà rốt sánh mịn có màu cam rất đẹp mắt. Vị béo ngậy của sữa kết hợp với vị ngọt của mật ong hứa hẹn là một món sinh tố bổ dưỡng và giải nhiệt vô cùng hiệu quả cho mùa hè. 

- Sinh tố cà rốt ngon hơn khi uống lạnh.

Một số lưu ý khi ăn cà rốt

Sau khi hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi và sinh tố cà rốt. Chúng ta có thể thấy cà rốt có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau bởi những công dụng đa dạng mà nó mang lại. Tuy nhiên sử dụng cà rốt như thế nào cho hiệu quả thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Unica tìm hiểu một số lưu ý sau đây: 

Chỉ nên ăn 2 lần/1 tuần: Với hàm lượng chất xơ dồi dào dưới dạng không hòa tan, sử dụng quá nhiều cà rốt sẽ khiến cho bạn bị táo bón và khó tiêu.

Không hầm cà rốt quá kỹ: Trong cà rốt có chứa nhiều nitrat, khi chín quá kĩ, chất nitrat sẽ chuyển sang một dạng hoạt chất gây độc rất nguy hiểm đối với sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ. 

Bị bệnh vàng da: Không nên sử dụng cà rốt cho trẻ em dưới 8 tháng tuổi. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, chỉ nên sử dụng 1 lần/ 1 tuần vì hoạt chất Caroten có trong cà rốt khi được dung nạp quá liều lượng cho phép dễ bị nhiễm độc gan và vàng da. 

Những thực phẩm cấm kỵ khi chế biến cùng cà rốt: Trong quá trình chế biến cà rốt, không nên nấu cùng một số loại nguyên liệu sau: ớt, giấm, củ cải trắng, thủy hải sản. Vì trong một số loại thực phẩm này có một số thành phần mà khi kết hợp cùng cà rốt sẽ dễ gây ra một số bệnh lý như: chướng bụng, tiêu chảy, nặng hơn là ngộ độc. 

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Không nấu cà rốt cùng củ cải trắng

Với những chia sẻ của Unica về cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi, hi vọng các bạn có thể “bỏ túi” cho mình công thức làm món mứt vô cùng đơn giản, nhanh gọn mà vẫn ngon miệng và đảm bảo vệ sinh này. 

Chúc các bạn thành công !

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Tham khảo khóa học Ăn dặm kiểu Nhật của Unica


Tags: Ẩm Thực