Cách nấu món chay ngon dễ làm nhưng đầy đủ dinh dưỡng

Cách nấu món chay ngon dễ làm nhưng đầy đủ dinh dưỡng

Top khóa học
Facebook Marketing từ A - Z

Facebook Marketing từ A - Z

Hồ Ngọc Cương
(663)
549,000đ 700,000đ
Facebook Marketing từ A - Z
  • 64 bài giảng
  • 06 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hồ Ngọc Cương
Freelancer Facebook Marketing
Trọn bộ khoá học facebook marketing online từ a-z hướng dẫn chuyên sâu về quảng cáo facebook giúp bạn có các chiến lược facebook marketing hoàn hảo - tự chạy quảng cáo chuyên nghiệp.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Hà Kế Tú
(148)
549,000đ 700,000đ
Học đệm hát Guitar cùng Haketu
  • 45 bài giảng
  • 04 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Bạn sẽ học đệm hát Guitar cùng Haketu- Giảng viên Hà Kế Tú. Làm chủ cây đàn Guitar trong tay, hát nghêu ngao cùng bạn bè, người yêu
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Hoàng Phúc
(98)
599,000đ
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu
  • 51 bài giảng
  • 04 giờ 38 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Phúc
Giảng Viên Guitar
Cách học guitar hiệu quả - Hướng dẫn bạn bắt đầu với các bước cơ bản tự mình soạn ra phần giai điệu của những bài hát đơn giản theo phong cách âm nhạc của bạn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự do tài chính cùng chứng khoán

Tự do tài chính cùng chứng khoán

Đặng Trọng Khang
(496)
599,000đ
Tự do tài chính cùng chứng khoán
  • 31 bài giảng
  • 03 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Trọng Khang
Causality Investing Speaker
Bạn đang chơi "Chứng Khoán" nhưng tài chính vẫn bị thụ động , khoá học "Tự do tài chính cùng chứng khoán" giúp bạn tránh được những rủi ro, cạm bẫy để tăng thu nhập
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(35)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

Nguyễn Hiếu
(50)
699,000đ
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi
  • 137 bài giảng
  • 13 giờ 25 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga trẻ mãi không già - Khoá học giúp êm dịu hệ thần kinh, cải thiện hệ tuần hoàn giải tỏa căng thẳng, trẻ hóa, kéo dài tuổi thọ, đẩy lùi bệnh tật
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nhập môn chứng khoán

Nhập môn chứng khoán

Đặng Trọng Khang
(253)
599,000đ
Nhập môn chứng khoán
  • 63 bài giảng
  • 06 giờ 36 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Trọng Khang
Causality Investing Speaker
Bạn mới bắt đầu tìm hiểu chứng khoán? Bạn bị choáng ngợp bởi lượng kiến thức khổng lồ của TTCK? Khóa học này sẽ hướng dẫn cho bạn tất cả những kiến thức bạn cần.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày

Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày

Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
(53)
599,000đ
Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày
  • 21 bài giảng
  • 03 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
Giảng viên - Chuyên gia thạch 3D hoa quả
Sau khóa học về làm thạch 3D, bạn sẽ hoàn toàn tự tin vào tay nghề của bản thân để có thể làm các loại thạch rau câu theo ý muốn, thậm chí có thể mở cửa hàng kinh doanh.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm thạch 3D - chủ đề Rộn ràng sắc xuân

Làm thạch 3D - chủ đề Rộn ràng sắc xuân

Trần Thị Phương Nga
(48)
599,000đ
Làm thạch 3D - chủ đề Rộn ràng sắc xuân
  • 16 bài giảng
  • 04 giờ 50 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trần Thị Phương Nga
Master jelly art - Phù thủy thạch 3D
Tự tay làm món thạch 3D đẹp mắt, vừa độc đáo, sang chảnh lại vừa ngon mát lành, chống ngán ngày Tết
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Sweet Media
(82)
549,000đ 700,000đ
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao
  • 32 bài giảng
  • 02 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Những động tác quyến rũ, kết hợp từ nhiều bộ phận trên cơ thể, Sexy dance đem lại bạn sự thoải mái, trẻ trung và cuốn hút
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Nguyễn Hiếu
(12)
599,000đ
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân
  • 15 bài giảng
  • 06 giờ 34 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Hướng dẫn các bài tập và chế độ ăn uống hợp lý giúp lấy lại vẻ đẹp tự nhiên, phục hồi nội tiết, kéo dài tuổi thanh xuân, tăng sự yêu đời, tươi mới cho phụ nữ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing

Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing

Giàng Thuận Ý
(36)
699,000đ
Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing
  • 52 bài giảng
  • 06 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Giàng Thuận Ý
chuyên gia Marketing
Tự tin sử dụng ứng dụng Zalo vào trong công việc kinh doanh - quản trị một cách đơn giản, tiết kiệm rất nhiều chi phí.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp

Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp

Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
(4)
499,000đ 700,000đ
Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp
  • 17 bài giảng
  • 03 giờ 25 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
Giảng viên - Chuyên gia thạch 3D hoa quả
Chỉ với dụng cụ vô cùng đơn giản, dễ kiếm là chiếc kim tiêm y tế – bạn sẽ vẽ nên cả ngàn loại hoa trọn vẹn sắc – vị và hương ẩn trong từng chiếc bánh thạch rau câu.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Facebook Smart Marketing A-Z

Facebook Smart Marketing A-Z

Lường Văn Nam
(49)
599,000đ 800,000đ
Facebook Smart Marketing A-Z
  • 91 bài giảng
  • 11 giờ 06 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lường Văn Nam
Giảng viên - Social Manager at iViet 
Cập nhật những tính năng thông minh nhất trên Facebook giúp bạn tối ưu hóa chi phí quảng cáo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(208)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Bí mật Phòng the - bí kíp YÊU - ngọn lửa dành cho tổ ấm gia đình thời hiện đại, học cùng cô Vera Hà Anh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(64)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Hướng dẫn làm các món ăn vặt hot nhất thị trường

Hướng dẫn làm các món ăn vặt hot nhất thị trường

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(17)
600,000đ
Hướng dẫn làm các món ăn vặt hot nhất thị trường
  • 42 bài giảng
  • 06 giờ 29 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Trổ tài khéo tay hay làm với hơn 40 món ăn vặt đang được yêu thích nhất trên thị trường
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trà trái cây và trà sữa hiện đại

Trà trái cây và trà sữa hiện đại

Nguyễn Tấn Trung
(6)
549,000đ 700,000đ
Trà trái cây và trà sữa hiện đại
  • 63 bài giảng
  • 03 giờ 02 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Sở hữu trọn bộ công thức pha chế trà trái cây và trà sữa hiện đại hot nhất hiện nay trên thị trường kinh doanh đồ uống.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự học cách làm 22 loại kem tại nhà

Tự học cách làm 22 loại kem tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
600,000đ
Tự học cách làm 22 loại kem tại nhà
  • 25 bài giảng
  • 03 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Mách bạn những công thức và phương pháp làm kem dễ dàng và ngon miệng tại nhà ngay trong mùa hè này.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Có lẽ, việc ăn chay không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, kể cả những người vẫn hiểu lầm rằng ăn chay là ăn cơm trắng hoặc ăn chay như vậy sẽ gây thiếu dinh dưỡng cho cơ thể. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu món chay ngon dễ làm nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Ăn chay và món chay là gì?

Trước khi chuẩn bị tìm hiểu cách nấu món chay ngon dễ làm thì chúng ta nên bỏ túi cho mình một số thông tin về ăn chay và món chay. Ăn chay hay còn được gọi là trai giới, là việc người ăn chỉ sử dụng những nguyên liệu từ thực vật, tránh xa những thực phẩm có nguồn gốc động vật

Chúng ta nên hiểu rằng, ăn chay khác với việc ăn kiêng, ăn chay thì bất cứ ai cũng có thể làm được, nó chỉ ăn vào một số ngày nhất định như ngày rằm, đầu tháng. 

Như vậy, ăn chay là một cách ăn thuần khiết, chỉ sực các nguyên liệu thực vật để làm ra các món chay. Để cung cấp đủ dinh dưỡng, dưỡng chất cho người ăn chay thì ẩm thực chay ra đời và món ăn hấp dẫn. 

Cách nấu món chay ngon dễ làm

Top khóa học nấu ăn
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Y Lợi Ẩn
540,000đ 900,000đ
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng
  • 42 bài giảng
  • 23 giờ 07 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Y Lợi Ẩn
Đầu bếp
Giúp bạn nắm được các bí quyết đặc biệt để làm nên đặc trưng các món ăn Trung Hoa.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan & các món ăn homemade

Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan & các món ăn homemade

Đỗ Gia Trân
(2)
549,000đ 700,000đ
Mở quán chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan & các món ăn homemade
  • 15 bài giảng
  • 01 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Gia Trân
Thạc Sĩ Marketing - Founder của Felix Coffee
Sở hữu công thức các món chè thảo mộc, tàu hủ Đài Loan và các món ăn homemade. Tự tin mở quán, tăng khả năng cạnh tranh với các thương hiệu đã có mặt trên thị trường.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Nguyễn Kim Ngân
(4)
499,000đ 600,000đ
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Bí quyết nấu phở ngon và cách xử lý các tình huống thường gặp trong quá trình thực hiện
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
399,000đ 600,000đ
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà
  • 13 bài giảng
  • 02 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nhanh chóng nắm được công thức và kỹ thuật và bí quyết để làm bánh mì và pizza ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Nguyễn Thị Chanh
(2)
599,000đ
Những món chay và thực dưỡng dễ làm
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 26 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thị Chanh
Giảng viên
Biết và ứng dụng cách thức pha trộn các thực phẩm trong thực dưỡng và ăn chay
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Chu Anh Tiệp
299,000đ 500,000đ
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Chu Anh Tiệp
Bếp trưởng
Giúp bạn nhanh chóng học được công thức và cách trang trí các món ăn truyền thống và hiện đại ngon miệng, đẹp mắt trong ngày Tết
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Nguyễn Kim Ngân
(3)
349,000đ 600,000đ
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống
  • 20 bài giảng
  • 01 giờ 40 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Nắm bắt thị hiếu & xác định thị trường mục tiêu cho ý tưởng kinh doanh ẩm thực
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dinh dưỡng - Nấu ăn chay khoa học từ A - Z đơn giản

Dinh dưỡng - Nấu ăn chay khoa học từ A - Z đơn giản

Đỗ Thị Mai (Mai Đỗ)
720,000đ 1,600,000đ
Dinh dưỡng - Nấu ăn chay khoa học từ A - Z đơn giản
  • 28 bài giảng
  • 03 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Thị Mai (Mai Đỗ)
Diễn giả, Giảng viên đào tạo, Người sáng lập S-yoga House
Giúp bạn am hiểu về ăn chay và dinh dưỡng, hướng đến những bữa ăn lành mạnh và một cuộc sống vui khỏe.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Phạm Phương Mai
(2)
299,000đ 500,000đ
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Phương Mai
Chuyên gia - CEO của Happy Academy
Trở thành đầu bếp thực sự, mang đến bữa ăn ngon lành cho gia đình với các món ngon chế biến từ thịt heo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Ăn chay đã trở thành một nét đẹp với người dân Việt Nam. Ta có thể bắt gặp những món ăn chay đơn giản đến những bữa tiệc chay hoàn tráng, thực phẩm chay đã minh chứng cho nhân loại thấy sự quyến rũ ngọt ngào của mình.

Món cải cuộn chay

Món cải cuộn chay là món ăn giàu chất xơ cung cấp nhiều đạm cho cơ thể con người. Không những thế, đây là món rất dễ làm.

 

Cách nấu món chay ngon dễ làm nhưng đầy đủ dinh dưỡng

Bắp cải cuộn chay

Nguyên liệu

- Khoai lang: 1 củ

- Đậu phụ: 1 tấm

- Cà chua: 2 quả

- Tai nấm rơm: 20 cái

- Bún tươi

- Bắp cải

- Hành lá, dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, ớt. xì dầu.

- Rau sống

Với những nguyên liệu đơn giản và rẻ như khoai lang, khuôn đậu, cà chua, nấm rơm… bạn sẽ có được cho mình một món cải cuộn chay ngon và hấp dẫn.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bắp cải bạn rửa sạch từng lá, để cho khô. Nếu bạn không mua được bắp cải thì có thể chọn lá rau xà lách cũng được.

- Nhặt sạch ngò, lá cải, hành lá.

- Khoai lang gọt vỏ cắt thành từng lát, rán vàng.

- Đậu phụ cắt mỏng đem đi rán.

- Nấm ngâm nước, rửa sạch.

Bước 2: Cách gói cải cuộn chay

- Sau khi nấm ngâm xong, bạn cho nấm ra rồi đảo đều với dầu. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể sử dụng dầu hào. Tiếp tục thêm tiêu, bột ngọt, muối, xì dầu. Cho cà chua thái mỏng vào để tạo nước sốt.

- Lá cải bạn cần chần qua nước sôi để lá mềm hơn, thuận lợi cho việc gói.

- Cho lá rau sống vào lá cải bắp, đặt một miếng đậu, 1 miếng khoai, 1 miếng nấm, bún, nếu bạn có dưa chuột thì cho vào. Sau đó, cuộn tròn lại như cách gói nem. 

- Lấy một que nhọn vùi một lỗ xuyên qua rồi lấy lá hành buộc lại hoặc bạn có thể buộc hành luôn qua miếng bắp cải cuộn.

Bước 3: Làm nước lèo

 Sau khi bạn cuộn xong, bạn xếp ra đĩa và chuẩn bị đến bước làm nước lèo. Nước lèo là nhân tố rất quan trọng của món ăn. Cách thức hiện rất đơn giản:

- Bạn cho nước tương vào trong chảo dầu nóng, phi thơm hành, tỏi và cà chua bằm nhỏ vào đun sôi.

- Nêm nếm gia vị bằng cách cho thêm ớt hột, đường, bột ngọt trộn đều rồi đổ nước vào đun đến khi gần cạn.

- Để nước sốt ngon hơn, bạn có thể cho thêm đậu phộng nấu vào giã nhỏ và tắt bếp đi.

Bước 4: Trình bày

Cho đĩa cải cuộn chay đã chuẩn bị ở bước 2 ra, bạn cho nước sốt trải đều lên đĩa và cho rau một cây rau sống lên trang trí và chuẩn bị thưởng thức.

Món vịt tiềm chay

Với gia vị và đồ chay phong phú như hiện nay thì những món ăn chay 100% đều có hương vị như những món ăn đời thường, thậm chí còn hấp dẫn hơn những món mặn.Cách nấu món chay ngon dễ làm Vịt tiềm chay đòi hỏi thời gian nấu và việc bạn chuẩn bị gia vị.

Cách nấu món chay ngon dễ làm nhưng đầy đủ dinh dưỡng

Vịt tiềm quay hầm rau củ

Nguyên liệu chuẩn bị

- Hoa chuối: 1 cái

- Củ cải, su su, cà rốt, nấm rơm, củ năng, khoai lang, củ sen

- Lá tàu hủ ky, mì căn

- Chả lụa chay

- Đậu phộng 

- Hạt điều, dừa tươi, tỏi, nghệ, ớt, hạt tiêu, bột năng, muối, bột ngọt…

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hoa chuối bạn cần thái nhỏ, ngâm vào nước rồi pha nước giấm đem đi luộc. 

- Tỏi, hành nhặt sạch và băm nhỏ.

- Tàu hủ ky cần rửa sạch và ngâm nước.

- Các loại rau củ quả như khoai lang, cà rốt, su su,... bạn cũng cần rửa sạch và gọt vỏ.

- Táo đỏ ngâm vào nước cho mềm.

Bước 2: Nấu vịt tiềm chay

- Khoai lang bạn đem hấp và tán nhuyễn. Cố gắng nặn thành từng miếng như miếng thịt vịt.

- Đậu phộng đặt lên bếp nấu cho mềm.

 - Các loại rau quả sau khi rửa sạch, thái mỏng và đem đi xào thơm cùng hành và tỏi.

- Nấm rơm thì bạn sẽ đem đi xào sơ, rồi cho gọn ra đĩa để nguội.

- Mì căn, chả lụa cắt miếng và cũng đem đi xào xơ.

- Bạn tiếp tục cho tất cả đậu phộng, chả lụa, mì căn, táo đỏ vào trộn đều với nhau, nêm nếm gia vị cho đủ ăn, rồi dồn bắp chuối, gọi lại bằng tàu hủ  ky, cuộn chặt lại để không bị bung.

Bước 3: Hâm

- Bạn đặt nồi nước lên bếp, cho nước sôi rồi thả các loại rau củ còn lại là su su, củ cải, củ năng, nước cốt dừa vào nêm gia vị vừa ăn.

- Cho vịt chay giả vào hầm mềm. Vịt chay giả nếu muốn ngon hơn bạn có thể mua tại các cửa hàng chay.

- Hàm đếm khi các nguyên liệu trong nồi chín thì cho hành lá, ngò, ớt vào và tắt bếp.

Gà chay nấu đậu

Cách nấu món chay ngon dễ làm gà chay nấu đậu rất đơn giản và đương nhiên là cháy hoàn toàn 100%. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể nấu cho gia đình ăn mỗi ngày.

Cách nấu món chay ngon dễ làm nhưng đầy đủ dinh dưỡng

Món gà chay nấu đậu

Nguyên liệu chuẩn bị

- Đậu phụ: 3 miếng

- Nui ống

- Nấm rơm búp

- Đậu hà lan khoảng 150g

- Cà chua, củ kiệu tươi

- 1 trái dừa tươi

- Lá thơm, bánh mì, bột năng

- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, ngò, dầu ăn.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đậu hũ cắt miếng dài chừng 4 cm, ngang 3cm.

- Các loại rau bạn cần rửa sạch và để ráo nước.

- Củ kiệu cần lột sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

- Nấm rơm ngâm nước, rửa sạch.

Bước 2: Sào nguyên liệu

- Đậu xong khi cắt xong, bạn sẽ đem đi rán vàng.

- Nui ống bẻ thành khúc dài hơn bề dài của miếng đậu, luộc sơ, vớt ra và lâu khô cho tiếp vào chảo dầu đảo đều cùng kiệu đã chiên vàng.

- Cho đui đã chiên vào bên trong miếng đậu.

- Nấm rơm gọt rửa sạch, trụng sơ, xào tái với dầu khử kiệu.

- Đậu Hà Lan luộc với chút muối cho xanh và mềm, bạn đổ ra để ráo.

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chỗ nóng và đảo đều với kiệu đến khi thơm. Bạn tiếp tục cho cà chua xay vào, đảo cùng với đậu hũ, nêm muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn và bắc xương.

- Tiếp tục đặt xoong lên bếp, đổ hết nước dừa vào vào cùng 1 bát nước sôi, nấu đến khi nước sôi, cho hết nguyên liệu trong chảo đã nấu vào nồi. Chừng 15 phút, bạn lại tiếp tục cho nấm rơm, đậu hà lan vào tiếp tục nấu chín.

- Cho bột năng vào với nước, đổ vào nồi để nước hơi sánh là được. Tiếp tục nêm gia vị cho đến khi vừa ăn.

- Cho ra đĩa, bỏ thơm hành lá, rắc tiêu, ngò, dùng nóng với bánh mì là ngon nhất.

Bạn có thể tham khảo một số khóa học hấp dẫn sau trên UNICA:

>> Những món chay và thực dưỡng dễ làm

>> Eat Clean chuẩn cho người Việt

Với 3 cách nấu món chay ngon dễ làm ở trên, chúng tôi hy vọng rằng cách bạn sẽ biết cách nấu những món chay đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân, gia đình vào mỗi dịp lễ, tết hay đầu tháng. Chúc các bạn thành công!


Tags: Nấu ăn