Cách nấu khoai mì nước cốt dừa thơm ngon, dân giã

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa thơm ngon, dân giã

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn. Ngoài ra, việc học Yoga Online tại nhà cũng giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và chi phí so với việc học ở các trung tâm.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba

Đỗ Nghiêm Túc
(36)
549,000đ 600,000đ
10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba
  • 17 bài giảng
  • 01 giờ 04 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Đốt cháy 600-1000 calo trở thành người có thân hình chắc khoẻ cùng với khoá học 10 Ngày eo thon dáng đẹp cùng zumba online. 1 tinh thần sảng khoái để có thể làm việc và học tập hiệu quả.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Hà Kế Tú
(152)
549,000đ 700,000đ
Học đệm hát Guitar cùng Haketu
  • 45 bài giảng
  • 04 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Học đệm hát cùng Haketu - Guitarist nổi tiếng Việt Nam, nhanh chóng làm chủ cây đàn guitar trong tay với kỹ thuật chơi guitar cực đỉnh, cùng bạn bè người yêu nghêu ngao hòa mình vào âm nhạc
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Hoàng Phúc
(98)
599,000đ
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu
  • 51 bài giảng
  • 04 giờ 38 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Phúc
Giảng Viên Guitar
Cách học guitar tại nhà hiệu quả - Hướng dẫn bạn bắt đầu với guitar từ các bước cơ bản, biết cách tự mình soạn ra phần giai điệu riêng theo phong cách âm nhạc của bạn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Khoá học thiền của giảng viên Yoga- Nguyễn Hiếu mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(36)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia

Nguyễn Phùng Phong
(114)
360,000đ 900,000đ
Dạy con siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia
  • 19 bài giảng
  • 04 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Chuyên gia Siêu trí nhớ
Khóa học siêu trí nhớ cùng kỷ lục gia Nguyễn Phùng Phong sẽ Khai thác hết tất cả những tiềm năng của não bộ, các con sẽ thuộc bài ngay tại lớp. Giúp Ghi nhớ 100 từ vựng tiếng anh mỗi ngày.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại

Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại

Trung tâm thể dục thẩm mỹ Duyên Dáng Việt
(46)
599,000đ
Đốt cháy mỡ tại nhà với nhảy hiện đại
  • 23 bài giảng
  • 01 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trung tâm thể dục thẩm mỹ Duyên Dáng Việt
Giảng viên
Eo thon - dáng đẹp với nhảy hiện đại
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
249,000đ 600,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sát thủ bán hàng Livestream

Sát thủ bán hàng Livestream

Phạm Thành Long
(48)
899,000đ
Sát thủ bán hàng Livestream
  • 30 bài giảng
  • 06 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Thành Long
Luật sư - Diễn giả
Hướng dẫn cách setup một buổi livestream hoàn hảo. Bí quyết chốt đơn nhanh chóng, hiệu quả để gấp 5 - 10 lần doanh số bán hàng mà không tốn một chi phí quảng cáo nào
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(48)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(213)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Học cùng cô Vera Hà Anh để sở hữu bí kíp bí mật phòng the- nghệ thuật "yêu"- ngọn lửa xây dựng tổ ấm gia đình thời hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(67)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc

Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc

Đỗ Nghiêm Túc
(2)
399,000đ 700,000đ
Zumba - Giảm cân thần tốc trong 28 ngày cùng Mr. Túc
  • 21 bài giảng
  • 02 giờ 24 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Nghiêm Túc
Giảng Viên
Giảm cân, đốt mỡ một cách bài bản và hiệu quả ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp

Nguyễn Phùng Phong
(4)
399,000đ 600,000đ
Ghi chép thông minh - thuộc bài tại lớp
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phùng Phong
Tiến sĩ
Khóa học dành cho cha mẹ và bé Giúp bé sở hữu bộ não thông minh siêu đẳng, có tư duy trí tuệ nhạy bén, biết cách ghi chép thông minh và ghi nhớ nhanh chóng để học tập đạt hiệu quả tốt hơn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Khoai mì hay còn là sắn là một loại củ rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Đây là một món ăn vô cùng gần gũi và được nhiều người yêu thích. Để món ăn trở nên hấp dẫn hơn, trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu khoai mì cốt dừa thơm ngon, dân giã cho cả nhà cùng thưởng thức !

Tìm hiểu chung về khoai mì

Trước khi hướng dẫn cách nấu khoai mì nước cốt dừa, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về những đặc điểm của củ khoai mì bạn nhé !

- Cây khoai mì là một loại cây lương thực được trồng và phân bố đều khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam. Cây khoai mì có chiều cao từ 2-3m, thân cây không quá to. Bề mặt phần thân có những vết sần lớn, khi cọ sát vào phần thân sẽ thấy xuất hiện nhựa trắng. 

- Lá cây khoai mì có màu xanh, khi héo có màu vàng, là loại lá đơn mọc theo từng cánh, phiến lá to, rộng có khoảng 5-6 thùy, bề mặt có gân chính, hình chân vịt.

- Hoa mọc thành từng cụm, có màu trắng, xuất hiện ở phần ngọn. 

- Củ khoai mì mọc dưới đất, có hình dáng dài và phình to, nhỏ theo những kích thước khác nhau. Phần thịt củ màu trắng, lớp vỏ ngoài màu nâu. 

- Tùy vào giống cây trong, phương thức canh tác, điều kiện sinh trưởng mà khoai mì sẽ có những đặc điểm và hình dáng khác nhau. Nhưng nhìn chung, thời gian sinh trưởng và thu hoạch sẽ khoảng từ 6-12 tháng. 

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa

Củ khoai mì còn được gọi là củ sắn

Công dụng của củ khoai mì

Top khóa học Ẩm thực - nấu ăn
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Y Lợi Ẩn
(8)
540,000đ 1,000,000đ
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng
  • 43 bài giảng
  • 23 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Y Lợi Ẩn
Đầu bếp
Giúp bạn nắm được các bí quyết đặc biệt để làm nên đặc trưng các món ăn Trung Hoa.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng

Phan Thị Anh Thư
(2)
249,000đ 700,000đ
Làm kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng
  • 38 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phan Thị Anh Thư
Giảng viên
Tự tay làm ra những món kem Ý, kem Âu chuẩn nhà hàng để chiêu đãi người thân, bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Nguyễn Thu Hương (Choé)
399,000đ 700,000đ
Công thức làm sốt nướng - lẩu cho người kinh doanh nhà hàng, quán ăn
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Giúp bạn nắm được công thức và bí quyết tuyệt vời cho các loại sốt ướp, sốt chấm và lẩu.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kinh doanh quán ốc

Kinh doanh quán ốc

Đỗ Gia Trân
(4)
599,000đ 800,000đ
Kinh doanh quán ốc
  • 30 bài giảng
  • 04 giờ 14 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đỗ Gia Trân
Thạc Sĩ Marketing - Founder của Felix Coffee
Hướng dẫn cách thực hiện các món ốc đúng chuẩn Menu của một quán ốc từ vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang trọng.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bartender đỉnh cao

Bartender đỉnh cao

Nguyễn Tấn Trung
499,000đ 600,000đ
Bartender đỉnh cao
  • 68 bài giảng
  • 03 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Luật sư-Giảng viên
Khóa học bartender dành cho những bartender xuất sắc.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO

Vũ Ánh Nguyệt
1,500,000đ 2,500,000đ
Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO
  • 11 bài giảng
  • 02 giờ 43 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Học làm những loại bánh trung thu cầu kỳ hơn, đặc sắc hơn: Bánh trung thu Thượng Hải, bánh trung thu ngàn lớp, bánh nướng nhân tinh than tre, bánh nướng nhân rượu hoa quả khô
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương

Chu Anh Tiệp
299,000đ 500,000đ
Món ăn Ngày Tết - Trọn hết yêu thương
  • 15 bài giảng
  • 02 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Chu Anh Tiệp
Bếp trưởng
Giúp bạn nhanh chóng học được công thức, cách trang trí các món ăn truyền thống và hiện đại ngon miệng, đẹp mắt trong ngày Tết.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
399,000đ 600,000đ
Tự làm bánh mì mềm và pizza tại nhà
  • 13 bài giảng
  • 02 giờ 05 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nhanh chóng nắm được công thức và kỹ thuật và bí quyết để làm bánh mì và pizza ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
18 Công thức sữa chua ngon mịn

18 Công thức sữa chua ngon mịn

Bạch Huỳnh Uyên Linh
(12)
299,000đ 600,000đ
18 Công thức sữa chua ngon mịn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Giúp bạn nắm được công thức và bí quyết để làm ra những món sữa chua ngon miệng mà đơn giản ngay tại nhà.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN

Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN

Vũ Ánh Nguyệt
899,000đ 2,000,000đ
Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vũ Ánh Nguyệt
Giảng viên - Đại ca làng bánh - Người sáng lập Baking fun
Tự tay làm được những chiếc bánh trung thu mang hương vị truyền thống: cách làm vỏ bánh, nhân bánh, hoàn thiện sản phẩm, tự biến tấu đa dạng theo sở thích
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

- Ăn khoai mì giúp giảm cân. Bởi rộng thành phần dinh dưỡng của củ khoai mì có hàm lượng chất xơ dồi dào, hàm lượng Calo thấp. Chình vì vậy mà chúng sẽ khiến bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. 

- Vitamin B2 có trong khoai mì giúp hỗ trợ lưu thông máu ở hệ thần kinh trung ương. Chính vì vậy mà nó giúp hạn chế đau đầu và đau nửa đầu hiệu quả. 

- Hàm lượng Vitamin A và khoáng chất có trong khoai mì giúp bạn hạn chế lão hóa điểm vàng, giảm khả năng cận thị và tăng cường thị lực. 

- Chất xơ không hòa tan có trong khoai mì giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa diễn ra ổn định, giảm tình trạng viêm nhiễm ở hệ tiêu hóa.

- Nghiên cứu chỉ ra rằng, trong 100gr khoai mì có chứa 2% canxi, 5% photpho giúp cho hệ xương- rưng-tóc phát triển chắc chắn và khỏe mạnh hơn. 

- Nhờ đặc tính chống oxy hóa có khoai mì mà nó được dùng như một bài thuốc khắc phục tình trạng tiêu chảy hiệu quả.

Hướng dẫn cách nấu khoai mì nước cốt dừa thơm ngon, dân giã

Nguyên liệu chuẩn bị

- 1kg khoai mì

- 500gr dừa nạo

- 4 thìa cafe đường

- 1 thìa cafe muối tinh

- 1 lít nước

- Bột năng hoặc bột bắp

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa

Nguyên liệu nấu chè khoai mì

Cách chọn khoai mì ngon

- Khoai mì bạn chọn củ thuôn dài, còn tuổi, phần thân phình to, cầm thấy nặng tay sẽ bở, ít xơ và thơm ngon hơn rất nhiều.

- Không nên dùng củ khoai mì đã thu hoạch quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của khoai. Khoai sẽ bị khô, cứng và mất đi vị ngọt vốn có của nó.

- Khi mua khoai, bạn nên cạo nhẹ phần vỏ bên ngoài, nếu thấy lóp vỏ màu hồng thì nên mua bởi theo kinh nghiệm dân gian, lớp vỏ màu hồng sẽ ít độc tố hơn vỏ màu trắng.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế khoai mì

- Khoai mì mua về, bạn cắt thành nhiều khúc nhỏ cho dễ sơ chế. Lưu ý bạn nên cắt bỏ phần đầu và đuôi củ khoai vì đây là những phần chứa nhiều độc tố. Sau đó, bạn dùng dao rạch bỏ phần bỏ khoai.

- Bạn ngâm khoai mì qua đêm để loại bỏ nhựa và độc tố gây hại cho cơ thể. Rửa sạch lại vài lần với nước lọc.

- Luộc khoai mì trong khoảng 10 phút rồi vớt ra.

Bước 2: Làm hỗn hợp nước cốt dừa

- Cho 400gram dừa nạo cùng với 1 lít nước vào máy xay sinh tố. Tiến hành xay cho thật nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc lấy phần nước cốt, bỏ đi phần bã. Như vậy là bạn đã thu được thành phẩm nước cốt dừa sánh mịn.

- Hòa nước cốt dừa với 3 thìa cà phê đường và 1 chút muối rồi đun số hỗn hợp trên bếp. 

Bước 3: Nấu khoai mì cùng với nước cốt dừa

- Quan sát thấy hỗn hợp nước cốt dừa sôi lăn tăn, bạn cho khoai mì vào vfa đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút. Lưu ý, trong quá trình bạn nên dùng đũa và đảo cho đều để không bị cháy khét ở phần đế nồi.

- Muốn kiểm tra xem khoai mì đã chín bở hay chưa, bạn dùng đũa chọc nhẹ vào phần thân củ khoai. Nếu thầy mềm nghĩa là khoai đã chín.

- Tiếp tục bạn cho 100gr dừa nạo còn lại nồi. Dùng đũa đảo đều và tắt bếp. 

- Để tạo độ sánh mịn cho nước cốt dừa, bạn xơi phần khoai mì trong nồi ra đĩa. Sau đó tiếp tục bật bếp và cho 1 thìa bột năng vào nước cốt dừa. Tiến hành đảo nhanh, đều tay trong khoảng 20- 30 giây rồi tắt bếp.

- Cuối cùng, bạn chan phần nước cốt dừa lên đĩa khoai mì là bạn đã hoàn xong cách nấu khoai mì nước cốt dừa thơm ngon mà vô cùng đơn giản. 

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa

Chè khoai mì thơm ngon, thanh mát

Thành phẩm

- Khoai mì sau khi đã hoàn thành có màu trắng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận thấy độ mềm, bở của khoai kết hợp với vị thơm ngon, béo ngậy của nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn. 

- Bạn có thể bảo quản khoai mì ở hộp thủy tinh có nắp đậy và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày sau khi chế biến.

Hướng dẫn cách nấu chè chuối khoai mì thơm ngon vạn người mê

Nguyên liệu chuẩn bị

- 5-10 quả chuối sứ

- 500gr bột khoai

- 1-2 củ khoai mì

- 50gr bột báng

- 150gr dừa nạo

- Đậu phộng rang

- Đường, muối, bột năng

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế chuối:

- Chuối bạn nên chọn chuối sứ để thơm và ngọt hơn. Nên chọn những quả vỏ vàng, chín tới. Không nên chọn chuối còn xanh sẽ bị chát hoặc chuối chín quá kỹ sẽ bị nát trong quá trình chế biến.

- Chuối bạn bỏ sạch vỏ và phần gân vỏ, sau đó cắt ngang thành khúc có độ dài khoảng 2-3cm. Cho chuối vào bát to và ướp cùng 3-4 thìa đường.

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa

Chuối bỏ vỏ và cắt miếng vừa ăn

Sơ chế khoai mì:

- Khoai mì bạn chọn những củ còn tươi, phần vỏ nhìn mỡ màng. Sau đó dùng dao khứa dọc theo phần thân. Lấy tay bóc sạch vỏ.

- Cắt khoai thành miếng nhỏ vừa ăn và ngâm vào nước gạo khoảng 30 phút để giảm nhựa và khử độc.

- Chuẩn bị một nồi nước đun sôi cùng 1 chút muối. Luộc khoai mì trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp. 

- Sơ chế bột báng và bột khoai

- Bột báng và bột khoai bạn rửa sạch rồi ngâm vào nước ấm 15-20 phút cho nở ra. Sau đó vớt ra rổ và để cho ráo nước. 

Bước 2: Làm nước cốt dừa

- Bạn lấy 150gr dừa nạo đã chuẩn bị. Sau đó cho cùng ½ lít nước vào máy xay sinh tố. Xay cho thật đều hỗn hợp.

- Dùng rây lọc để giữ lại phần nước cốt dừa và loại bỏ phần bã. 

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa

Nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy

Bước 3: Tiến hành nấu chè

- Nước cốt dừa sau khi đã lọc, bạn cho lên bếp và đun sôi. Sau đó, bạn cho khoai mì và bột báng đã sơ chế vào đun trong phòng 15 phút. Bạn nên dùng đũa vào đảo liên tục để bột báng không bị kết dính lại với nhau.

- Trong thời gian chờ đun nước cốt dừa, bạn pha hỗn hợp 3 thìa cafe bột năng cùng 1 chén nước lọc và khuấy đều để bột năng tan hết.

- Tiếp theo, bạn cho chuối đã ướp đường vào hỗn hợp nước cốt dừa, khoai mì vào và đun nhỏ lửa.

- Cuối cùng đổ hỗn hợp nước lọc, bột năng vào nồi để món chè đạt độ sánh mịn nhất định. Dùng đũa đảo đều cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè chuối khoai mì nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy chỉ bằng những bước vô cùng đơn giản rồi đấy !

Cách nấu khoai mì nước cốt dừa

Chè chuối khoai mì thơm ngon, bổ dưỡng 

Bài viết trên đây, Unica đã chia sẻ cách nấu khoai mì nước cốt bằng những nguyên liệu và các bước vô cùng đơn giản. Hãy bắt tay vào bếp và thực hiện ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé !

Bạn có thể tham khảo một số khóa học hấp dẫn sau có trên UNICA:

>> Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày

>> Làm bánh rau câu kem bơ không cần biết vẽ


Tags: Ẩm thực - Nấu ăn