5 bước nấu bánh canh giò heo ngon miễn chê tại nhà

5 bước nấu bánh canh giò heo ngon miễn chê tại nhà

Mục lục

Bánh canh giò heo - món ăn tuyệt vời của người dân ba miền Bắc - Trung - Nam. Sợi bánh canh mềm mềm, dai dai, giò heo chặt khúc béo ngậy hòa quyện với nước dùng ngọt thanh mới tuyệt vời làm sao. Hôm nay, các bạn hãy cùng Unica.vn vào bếp trổ tài với công thức nấu bánh canh giò heo nhé!

Tốp khóa học
Ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật

Đào Ngọc Cường
(1)
399,000đ 600,000đ
Ăn dặm kiểu Nhật
  • 25 bài giảng
  • 01 giờ 47 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Ngọc Cường
CEO Đánh Thức Tiềm Năng Việt
Cung cấp hiểu biết về phương pháp Ăn dặm kiểu Nhật, giúp kích thích vị giác trẻ, giúp con tự lập và vui vẻ hơn trong ăn uống
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop

Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
(38)
549,000đ 700,000đ
Ghép ảnh chuyên nghiệp với Photoshop
  • 29 bài giảng
  • 07 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Mai Xuân Huy (Huy Quần Hoa)
Giảng viên Photoshop
Học cách ghép ảnh, thiết kế ảnh đẹp, hấp dẫn, thỏa sức ghép hình cùng thần tượng hay xuất hiện trong các bộ phim nổi tiếng Hollywood.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
7 Bước Xây Dựng Đội Ngũ Tài Năng Giúp Doanh Nghiệp Tăng 300% Lợi Nhuận

7 Bước Xây Dựng Đội Ngũ Tài Năng Giúp Doanh Nghiệp Tăng 300% Lợi Nhuận

Michelle Nguyen
(16)
1,199,000đ 2,000,000đ
7 Bước Xây Dựng Đội Ngũ Tài Năng Giúp Doanh Nghiệp Tăng 300% Lợi Nhuận
  • 22 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Michelle Nguyen
Nhà đào tạo - tư vấn về nghệ thuật lãnh đạo, xây dựng đội ngũ nhân tài kim cương cho doanh nghiệp.
Sở hữu trọn vẹn “Mô Hình Nhân Tài Kim Cương ESR” giúp bạn tối ưu cỗ máy nhân sự, xây dựng doanh nghiệp bài bản, tự động vận hành.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng

Lê Thủy Xuân
(8)
499,000đ 700,000đ
Tự làm 18 loại bánh tại nhà không cần lò nướng
  • 18 bài giảng
  • 02 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Thủy Xuân
Giảng viên
Công thức và cách hướng dẫn chi tiết cách làm các loại bánh ngọt không cần lò nướng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Chụp ảnh sản phẩm phục vụ kinh doanh

Chụp ảnh sản phẩm phục vụ kinh doanh

Nguyễn Phan Lương
(3)
399,000đ 700,000đ
Chụp ảnh sản phẩm phục vụ kinh doanh
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 39 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Phan Lương
Giảng viên nhiếp ảnh thương mại & Video thương mại
Giúp bạn tự mình tạo ra những hình ảnh sản phẩm đẹp mắt phục vụ cho công việc kinh doanh.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tham, Sân, Si và Thiền trong quản trị cảm xúc

Tham, Sân, Si và Thiền trong quản trị cảm xúc

Đào Duy Văn
(7)
Miễn phí
Tham, Sân, Si và Thiền trong quản trị cảm xúc
  • 38 bài giảng
  • 03 giờ 31 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Duy Văn
Giảng viên - Người nghiên cứu, ứng dụng tâm lý, khoa học, Phật giáo và Thiền
Các kiến thức về tâm lý, cảm xúc, cùng các bài thiền đơn giản, giúp bạn làm chủ cảm xúc, tâm trí, có được cuộc sống hạnh phúc, bình an
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài

Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài

Phạm Xuân Trường
(1)
299,000đ 700,000đ
Tiếng Anh ứng dụng trong doanh nghiệp nước ngoài
  • 38 bài giảng
  • 05 giờ 21 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Xuân Trường
Giảng viên
Giúp bạn tự tin sử dụng tiếng anh trong doanh nghiệp nước ngoài, mở ra cơ hội thăng tiến và thành công cho sự nghiệp của bạn. 
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Chứng khoán cho người mới bắt đầu

Chứng khoán cho người mới bắt đầu

Nguyễn Bá Dương
(4)
349,000đ 600,000đ
Chứng khoán cho người mới bắt đầu
  • 53 bài giảng
  • 05 giờ 33 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Bá Dương
Diễn Giả - Doanh nhân - Tác giả
Khóa học sẽ mang đến cho bạn các công thức kỳ diệu nhằm đầu tư đúng đắn và tạo thu nhập thụ động cho bản thân. 
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Kỹ năng học guitar hiệu quả cho người mới bắt đầu

Kỹ năng học guitar hiệu quả cho người mới bắt đầu

Lê Việt Dũng
(30)
449,000đ 600,000đ
Kỹ năng học guitar hiệu quả cho người mới bắt đầu
  • 28 bài giảng
  • 02 giờ 55 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Việt Dũng
Giáo viên
Bạn sẽ nắm chắc kiến thức âm nhạc, cách cảm âm và kỹ năng chơi guitar cơ bản. Hoàn thành khóa học bạn có thể đánh được những bài hát cơ bản.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ăn kiêng không nước mắt với bánh Low Carb

Ăn kiêng không nước mắt với bánh Low Carb

Lê Trần Ánh Ngọc
399,000đ 700,000đ
Ăn kiêng không nước mắt với bánh Low Carb
  • 32 bài giảng
  • 03 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Trần Ánh Ngọc
Bác sĩ chuyên khoa cấp I chuyên ngành Ung Thư
Khóa học cung cấp các kiến thức căn bản của nguyên tắc giảm cân Low Carb, cách làm các loại bánh gồm 5 nhóm: Cakes, Cookies, Mousses & Cheesecakes, Puddings & Agars, Breads & Pizzas với hơn 30 loại bánh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Cách nấu bánh canh giò heo

Hãy cùng khám phá 5 bước nấu bánh canh giò heo dưới đây nhé

Nguyên liệu làm món bánh canh giò heo

- Giò heo: 1kg
- Bánh canh: 500gr (có thể mua bánh canh đã làm sẵn ở ngoài cửa hàng hoặc mua bột về làm bánh canh)
- Tôm sống: 200gr
- Thịt băm: 100gr
- Mộc nhĩ, nấm hương: 50gr
- Cà chua: 2 quả
- Rau sống ăn kèm, giá đỗ
- Ớt, chanh, hành khô, hành lá, gừng
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối

Cách chế biến món bánh canh giò heo

Tốp khóa học Ẩm thực
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Nguyễn Kim Ngân
(4)
499,000đ 600,000đ
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Bí quyết nấu phở ngon và cách xử lý các tình huống thường gặp trong quá trình thực hiện
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Nguyễn Thị Chanh
(2)
599,000đ
Những món chay và thực dưỡng dễ làm
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 26 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thị Chanh
Giảng viên
Biết và ứng dụng cách thức pha trộn các thực phẩm trong thực dưỡng và ăn chay
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết

Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết

Trương Công Lệ
(28)
699,000đ
Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết
  • 17 bài giảng
  • 02 giờ 47 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trương Công Lệ
Đầu bếp, Founder Quả Táo Vàng
Hướng dẫn bạn từ cách lựa chọn nguyên liệu đến công thức làm 15 món mứt ngon cho ngày Tết
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học Nhảy hiện đại cho trẻ em-Hip Hop dance cơ bản đến nâng cao

Học Nhảy hiện đại cho trẻ em-Hip Hop dance cơ bản đến nâng cao

Nguyễn Anh Tuấn
399,000đ 599,000đ
Học Nhảy hiện đại cho trẻ em-Hip Hop dance cơ bản đến nâng cao
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Anh Tuấn
Giảng viên
Giúp các em nhỏ tự tin, năng động và khỏe khoắn hơn với môn nhảy hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Phạm Phương Mai
(2)
299,000đ 500,000đ
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Phương Mai
Chuyên gia - CEO của Happy Academy
Trở thành đầu bếp thực sự, mang đến bữa ăn ngon lành cho gia đình với các món ngon chế biến từ thịt heo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Nguyễn Kim Ngân
(3)
349,000đ 600,000đ
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống
  • 20 bài giảng
  • 01 giờ 40 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Nắm bắt thị hiếu & xác định thị trường mục tiêu cho ý tưởng kinh doanh ẩm thực
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Bước 1: Làm nước dùng

+ Giò heo  mua về rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi thêm chút muối trắng luộc qua và bỏ đi nước đầu 

Cách nấu bánh canh giò heo

Giò heo khi sôi các bạn nhớ hớt hết lớp bọt bên trên để cho nước dùng được trong hơn

+ Sau khi rửa sạch thì cho vào nồi ninh và cho thêm 1 chút gừng đập dập, chút muối, hạt nêm để nước dùng thêm đậm đà. Ninh giò heo trong 1 giờ đồng hồ, lưu ý nước dùng sôi đến đâu thì hớt hết phần bọt trắng bám trên mặt. Ninh đến khi thịt giò heo nhừ thì tắt bếp và chắt riêng phần nước và phần giò heo thành 2 bát riêng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

+ Tôm sống mua về rửa sạch, lột vỏ rồi ướp thêm chút hạt nêm và nước mắm cho tôm thấm đều gia vị
+ Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch rồi ngâm trong nước nóng 20 phút cho nở
+ Cà chua thái miếng
+ Hành khô, hành lá rửa sạch cắt nhỏ
+ Rau sống rửa sạch nhiều lần rồi ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút thì vớt ra rổ để ráo nước
+ Nấm hương, mộc nhĩ đã nở thì đem ra rửa sạch băm nhỏ và cho vào bát thịt băm
+ Cho hạt nêm, nước mắm, tiêu vào bát thịt băm với nấm hương mộc nhĩ và trộn đều cho thấm gia vị

Bước 3: Nấu nước dùng

+ Lấy 1 cái chảo đặt lên bếp và cho chút dầu ăn vào đun sôi sau đó cho phần hành băm vào phi thơm thì cho tôm nõn đã ướp gia vị vào xào cho chín rồi để ra bát riêng

Cách làm bánh canh giò heo

Cho hành tím vào phi thơm rồi đổ phần tôm bóc nõn vào xào chín

+ Rửa sạch nồi vừa ninh giò heo rồi đặt lên bếp sau đó cho chút dầu ăn vào đun sôi thì cho phần hành băm còn lại vào phi thơm rồi cho cà chua vào đảo đều. Khi cà chua chín thì cho thêm chút hạt nêm, chút muối vào nồi sau đó đổ phần nước dùng giò heo vào và đun sôi.
+ Khi nước dùng sôi, bạn vo viên phần thịt băm thành từng viên nhỏ và thả vào nồi đến khi thấy phần mọc chín nổi lên thì cho phần giò heo vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp

Bước 4: Làm bánh canh

+ Lấy một nồi nước và đun sôi
+ Khi nước sôi thì thả phần bánh canh vào đun khoảng 3 phút thì vớt bánh canh ra rổ và để ráo

Bước 5: Hoàn thành

+ Cho bánh canh vào tô rồi xếp giò heo, tôm nõn, mọc lên trên, xếp rau thơm, hành lá và chan thêm chút nước dùng và thưởng thức

Cách làm bánh canh giò heo

Bánh canh giò heo ngon hơn khi ăn nóng

Như vậy, chỉ với 5 bước đơn giản là các bạn đã hoàn thành xong món bánh canh giò heo thơm ngon béo ngậy rồi.
Nếu bạn muốn học hỏi thêm nhiều công thức nấu các món ăn để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì có thể tham khảo các khóa học nấu ăn của chuyên gia ẩm thực hàng đầu nhé.

Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ học được nhiều cách nấu các món phở để “đổi gió” cho cả gia đình.

Chúc các bạn thành công!

>> Bí quyết nấu bánh canh cá lóc miền Tây ngon chính hiệu

>> Vào bếp làm món bánh canh chả cá Nha Trang siêu hấp dẫn chỉ với 4 bước

>> Thưởng thức món bánh canh bột gạo nổi tiếng của Việt Nam


Tags: Ẩm Thực