3 câu trả lời chiên khoai lang bằng bột gì “đi vào lòng người” nhất 2020!

3 câu trả lời chiên khoai lang bằng bột gì “đi vào lòng người” nhất 2020!

Top khóa học
Facebook Marketing từ A - Z

Facebook Marketing từ A - Z

Hồ Ngọc Cương
(663)
299,000đ 700,000đ
Facebook Marketing từ A - Z
  • 64 bài giảng
  • 06 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hồ Ngọc Cương
Freelancer Facebook Marketing
Trọn bộ khoá học facebook marketing online từ a-z hướng dẫn chuyên sâu về quảng cáo facebook giúp bạn có các chiến lược facebook marketing hoàn hảo - tự chạy quảng cáo chuyên nghiệp.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Học đệm hát Guitar cùng Haketu

Hà Kế Tú
(148)
549,000đ 700,000đ
Học đệm hát Guitar cùng Haketu
  • 45 bài giảng
  • 04 giờ 01 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Bạn sẽ học đệm hát Guitar cùng Haketu- Giảng viên Hà Kế Tú. Làm chủ cây đàn Guitar trong tay, hát nghêu ngao cùng bạn bè, người yêu
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu

Hoàng Phúc
(98)
599,000đ
Fingerstyle guitar cho người mới bắt đầu
  • 51 bài giảng
  • 04 giờ 38 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hoàng Phúc
Giảng Viên Guitar
Cách học guitar hiệu quả - Hướng dẫn bạn bắt đầu với các bước cơ bản tự mình soạn ra phần giai điệu của những bài hát đơn giản theo phong cách âm nhạc của bạn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu

Hà Kế Tú
(111)
599,000đ 800,000đ
Guitar đệm hát nâng cao cùng Haketu
  • 55 bài giảng
  • 05 giờ 15 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Hà Kế Tú
Giảng viên Guitar - Youtuber nổi tiếng cộng đồng guitar Việt Nam
Khóa học sẽ giúp bạn nắm được cách chơi Guitar đệm hát nhanh chóng và hiệu quả. Bạn sẽ tự tin chơi đệm hát Guitar, nghêu ngao những bản nhạc cùng bạn bè
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự do tài chính cùng chứng khoán

Tự do tài chính cùng chứng khoán

Đặng Trọng Khang
(497)
599,000đ
Tự do tài chính cùng chứng khoán
  • 31 bài giảng
  • 03 giờ 22 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Trọng Khang
Causality Investing Speaker
Bạn đang chơi "Chứng Khoán" nhưng tài chính vẫn bị thụ động , khoá học "Tự do tài chính cùng chứng khoán" giúp bạn tránh được những rủi ro, cạm bẫy để tăng thu nhập
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt

Nguyễn Hiếu
(35)
499,000đ
Yoga trẻ hóa và làm đẹp cho khuôn mặt
  • 19 bài giảng
  • 03 giờ 16 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Với các bài tập Yoga trẻ hóa sở hữu làn da tươi trẻ, tăng sự đàn hồi giúp nâng cơ da mặt tự nhiên và xóa nếp nhăn trên mặt.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi

Nguyễn Hiếu
(50)
699,000đ
108 Tọa pháp Yoga - Bí mật trẻ mãi
  • 137 bài giảng
  • 13 giờ 25 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga trẻ mãi không già - Khoá học giúp êm dịu hệ thần kinh, cải thiện hệ tuần hoàn giải tỏa căng thẳng, trẻ hóa, kéo dài tuổi thọ, đẩy lùi bệnh tật
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nhập môn chứng khoán

Nhập môn chứng khoán

Đặng Trọng Khang
(253)
599,000đ
Nhập môn chứng khoán
  • 63 bài giảng
  • 06 giờ 36 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đặng Trọng Khang
Causality Investing Speaker
Bạn mới bắt đầu tìm hiểu chứng khoán? Bạn bị choáng ngợp bởi lượng kiến thức khổng lồ của TTCK? Khóa học này sẽ hướng dẫn cho bạn tất cả những kiến thức bạn cần.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày

Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày

Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
(53)
599,000đ
Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày
  • 21 bài giảng
  • 03 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
Giảng viên - Chuyên gia thạch 3D hoa quả
Sau khóa học về làm thạch 3D, bạn sẽ hoàn toàn tự tin vào tay nghề của bản thân để có thể làm các loại thạch rau câu theo ý muốn, thậm chí có thể mở cửa hàng kinh doanh.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm thạch 3D - chủ đề Rộn ràng sắc xuân

Làm thạch 3D - chủ đề Rộn ràng sắc xuân

Trần Thị Phương Nga
(48)
599,000đ
Làm thạch 3D - chủ đề Rộn ràng sắc xuân
  • 16 bài giảng
  • 04 giờ 50 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trần Thị Phương Nga
Master jelly art - Phù thủy thạch 3D
Tự tay làm món thạch 3D đẹp mắt, vừa độc đáo, sang chảnh lại vừa ngon mát lành, chống ngán ngày Tết
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Sweet Media
(82)
549,000đ 700,000đ
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao
  • 32 bài giảng
  • 02 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Những động tác quyến rũ, kết hợp từ nhiều bộ phận trên cơ thể, Sexy dance đem lại bạn sự thoải mái, trẻ trung và cuốn hút
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân

Nguyễn Hiếu
(12)
599,000đ
Yoga - Phục hồi nội tiết kéo dài tuổi xuân
  • 15 bài giảng
  • 06 giờ 34 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Hướng dẫn các bài tập và chế độ ăn uống hợp lý giúp lấy lại vẻ đẹp tự nhiên, phục hồi nội tiết, kéo dài tuổi thanh xuân, tăng sự yêu đời, tươi mới cho phụ nữ
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing

Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing

Giàng Thuận Ý
(36)
699,000đ
Ứng dụng Zalo trong Quản Trị - Kinh Doanh - Marketing
  • 52 bài giảng
  • 06 giờ 59 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Giàng Thuận Ý
chuyên gia Marketing
Tự tin sử dụng ứng dụng Zalo vào trong công việc kinh doanh - quản trị một cách đơn giản, tiết kiệm rất nhiều chi phí.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp

Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp

Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
(4)
499,000đ 700,000đ
Làm bánh thạch rau câu 3D với 10 loại hoa tuyệt đẹp
  • 17 bài giảng
  • 03 giờ 25 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào)
Giảng viên - Chuyên gia thạch 3D hoa quả
Chỉ với dụng cụ vô cùng đơn giản, dễ kiếm là chiếc kim tiêm y tế – bạn sẽ vẽ nên cả ngàn loại hoa trọn vẹn sắc – vị và hương ẩn trong từng chiếc bánh thạch rau câu.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Facebook Smart Marketing A-Z

Facebook Smart Marketing A-Z

Lường Văn Nam
(49)
499,000đ 800,000đ
Facebook Smart Marketing A-Z
  • 91 bài giảng
  • 11 giờ 06 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lường Văn Nam
Giảng viên - Social Manager at iViet 
Cập nhật những tính năng thông minh nhất trên Facebook giúp bạn tối ưu hóa chi phí quảng cáo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(209)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Bí mật Phòng the - bí kíp YÊU - ngọn lửa dành cho tổ ấm gia đình thời hiện đại, học cùng cô Vera Hà Anh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(64)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Hướng dẫn làm các món ăn vặt hot nhất thị trường

Hướng dẫn làm các món ăn vặt hot nhất thị trường

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(17)
600,000đ
Hướng dẫn làm các món ăn vặt hot nhất thị trường
  • 42 bài giảng
  • 06 giờ 29 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Trổ tài khéo tay hay làm với hơn 40 món ăn vặt đang được yêu thích nhất trên thị trường
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trà trái cây và trà sữa hiện đại

Trà trái cây và trà sữa hiện đại

Nguyễn Tấn Trung
(7)
549,000đ 700,000đ
Trà trái cây và trà sữa hiện đại
  • 63 bài giảng
  • 03 giờ 02 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Sở hữu trọn bộ công thức pha chế trà trái cây và trà sữa hiện đại hot nhất hiện nay trên thị trường kinh doanh đồ uống.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự học cách làm 22 loại kem tại nhà

Tự học cách làm 22 loại kem tại nhà

Bạch Huỳnh Uyên Linh
600,000đ
Tự học cách làm 22 loại kem tại nhà
  • 25 bài giảng
  • 03 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Bạch Huỳnh Uyên Linh
Giảng viên - Nhà đào tạo làm bánh
Mách bạn những công thức và phương pháp làm kem dễ dàng và ngon miệng tại nhà ngay trong mùa hè này.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

“Chiên khoai lang bằng bột gì mà ngon thế nhỉ!” Chắc chắn với những ai đã từng ăn khoai lang chiên đều ít nhất một lần từng thắc mắc như vậy mỗi khi ăn được khoai lang chiên ngon ngon thơm giòn. Vậy trong bài viết xin mời bạn đọc cùng Unica đi tìm 3 câu trả lời hay nhất chiên khoai lang bằng bột gì để có được những đĩa khoai lang chiên hấp dẫn chiêu đãi bạn bè nhé!

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang

Trong khoai lang chứa rất giàu các vitamin và khoáng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe, trong đó phải nói đến những vitamin và khoáng chất sau: 

- Beta-carotene: cung cấp tiền vitamin A tự nhiên cho sự phát triển cơ thể và thị giác, ngoài ra nó cũng rất có tác dụng với hệ tiêu hóa.

- Vitamin C và vitamin A 

- Kali và Mangan 

- Chất béo, chất xơ

- Vitamin B6, B5

- Vitamin E

- Protein

-...

củ khoai lang vàng

Vậy phải chiên khoai lang bằng bột gì, chế biến khoai lang làm sao để không bị mất đi những khoáng chất đó mà vẫn thơm ngon khó cưỡng để chiêu đãi bạn bè? Dưới đây là 3 công thức chế biến khoai lang đã ăn là “quên lối về” dành cho bạn đọc!

Công thức 1: Khoai lang tẩm bột chiên giòn

Top khóa học Ẩm thực
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Y Lợi Ẩn
(1)
540,000đ 900,000đ
Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng
  • 42 bài giảng
  • 23 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Y Lợi Ẩn
Đầu bếp
Giúp bạn nắm được các bí quyết đặc biệt để làm nên đặc trưng các món ăn Trung Hoa.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn

Nguyễn Kim Ngân
(4)
499,000đ 600,000đ
Bí quyết nấu các món phở của những quán giàu nhất Sài Gòn
  • 21 bài giảng
  • 01 giờ 32 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Bí quyết nấu phở ngon và cách xử lý các tình huống thường gặp trong quá trình thực hiện
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Những món chay và thực dưỡng dễ làm

Nguyễn Thị Chanh
(2)
599,000đ
Những món chay và thực dưỡng dễ làm
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 26 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thị Chanh
Giảng viên
Biết và ứng dụng cách thức pha trộn các thực phẩm trong thực dưỡng và ăn chay
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống

Nguyễn Kim Ngân
(3)
349,000đ 600,000đ
Làm giàu từ 4 món ẩm thực truyền thống
  • 20 bài giảng
  • 01 giờ 40 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Kim Ngân
TGĐ Công ty thực phẩm Việt Hương
Nắm bắt thị hiếu & xác định thị trường mục tiêu cho ý tưởng kinh doanh ẩm thực
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết

Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết

Trương Công Lệ
(28)
699,000đ
Tự tay làm 15 món mứt ngon ngày Tết
  • 17 bài giảng
  • 02 giờ 47 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trương Công Lệ
Đầu bếp, Founder Quả Táo Vàng
Hướng dẫn bạn từ cách lựa chọn nguyên liệu đến công thức làm 15 món mứt ngon cho ngày Tết
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Phương pháp thực dưỡng - bảo vệ sức khỏe gia đình

Phương pháp thực dưỡng - bảo vệ sức khỏe gia đình

Lê Thị Phương Chi
(4)
199,000đ 900,000đ
Phương pháp thực dưỡng - bảo vệ sức khỏe gia đình
  • 23 bài giảng
  • 02 giờ 02 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Lê Thị Phương Chi
Giảng viên
Phương pháp ăn uống đúng cách để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo

Phạm Phương Mai
(2)
299,000đ 500,000đ
Nấu ngon hơn mẹ - Master món thịt heo
  • 12 bài giảng
  • 02 giờ 13 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Phạm Phương Mai
Chuyên gia - CEO của Happy Academy
Trở thành đầu bếp thực sự, mang đến bữa ăn ngon lành cho gia đình với các món ngon chế biến từ thịt heo
THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai lang vàng: 350g ~ 3 - 4 củ khoai lang 

Bột gạo hoặc bột khoai: 100g

Bột mì: 50g

Bột nếp hoặc bột năng: 20g

Bột nghệ: 1 thìa cafe

Sữa tươi: 150ml

Muối

Đường

Chanh

Nước sạch

Cách thực hiện chiên khoai lang bằng bột gì

Bước 1: Sơ chế khoai lang và chuẩn bị bột

Khoai lang:

Để có thể đẩy sạch nhựa còn sót lại trong khoai và cho khoai trắng hơn bạn hòa một chậu/âu nước muối lớn loãng.

Khoai lang gọt vỏ bên ngoài và thái sợi chỉ khoai thành các miếng khoai lang dày 1 - 2 cm sao cho vừa miệng ăn.

sơ chế khoai lang

Sau đó đem ngâm với nước muối loãng đã được pha trước đó trong vòng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị bột chiên:

Trộn đều bột mì, bột chiên giòn, bột khoai và bột nghệ vào một cái bát lớn. Bạn có thể cho thêm một ít muối và đường để tạo vị cho lớp vỏ của khoai

bột chiên cho khoai lang kén

Cho từ từ nước lạnh vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột có độ sánh sệt, khi nhấc lên có thể kéo thành sợi mỏng là được.

Bước 2: Trộn khoai với bột chiên

Đổ tất cả khoai lang đã được ráo nước vào âu bát đựng bột và đảo đều để bột bám đều vào từng miếng khoai.

Bước 3: Chiên giòn khoai

Bắc chảo lên bếp và đun nóng một lượng lớn dầu để khi chiên dầu ngập hết khoai lang.

Thả từng miếng khoai đã trộn bột kỹ vào chảo dầu.

khoai lang chiên giòn

Chiên giòn cho đến khi vỏ bên ngoài vàng giòn chín thơm thì vớt ra để ráo mỡ hoặc để khoai vào giấy thấm dầu.

Bước 4: Thưởng thức

Bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng nhé, khi ăn có thể ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt miễn là hợp với khẩu vị của bạn.

Yêu cầu thành phẩm

Khoai lang tẩm bột chiên giòn bên ngoài cần có lớp vỏ vàng đều, giòn và thơm, không bị cháy hay chưa chín kỹ. Lớp bột cũng được dàn đều các mặt không một bên bột quá hay hay một bên bột quá mỏng.

khoai lang chiên giòn

Bên trong khoai lang đã chín cần mềm, thơm ngọt. Vỏ ngoài có thể có vị hoặc không cũng không quá ảnh hưởng. 

Một mẹo khác bật mí cho bạn để có thể hô biến khoai lang của bạn thành một hình dáng mới đó là bạn luộc chín khoai trước rồi xay nhuyễn, sau đó trộn ít bột mì cho bột khoai thêm dẻo. Từ đây bạn có thể vo tròn thành viên hoặc tạo hình sáng tạo cho khoai lang của bạn, bước cuối cùng là chiên lên như cách hướng dẫn trên là được!

khoai lang kén chiên giòn

Chiên khoai lang bằng bột gì, như vậy bạn đã có câu trả lời đầu tiên rồi bạn thấy hấp dẫn, đơn giản và có thuyết phục được bạn không? Unica tiếp tục mời bạn đọc tìm hiểu 2 câu trả lời còn lại nhé!

Công thức 2: Khoai lang chiên bơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang vàng: 350g (tương đương với 3 - 4 củ khoai)

Đường

Nước lọc

Nước mắm hoặc hạt nêm

Đối với công thức khoai lang chiên bơ sẽ không cần dùng đến bột để trộn cùng khoai lang, thế nhưng hai công thức dưới đây đảm bảo sẽ còn ngon và hấp dẫn hơn công thức đầu tiên mà bạn biết.

Các bước thực hiện khoai lang chiên bơ

Bước 1: Sơ chế khoai 

Tương tự như cách trên bạn cạo sạch vỏ ngoài khoai lang rồi rửa sạch với nước. 

Chuẩn bị một âu nước/bát nước lớn muối loãng để ngâm khoai lang trong vòng 10 phút để khoai lang đẩy hết nhựa còn sót bên trong và làm trắng thịt.

Sau đó vớt ra để ráo nước chờ chiên.

Bước 2: Chiên khoai

Cách chiên cũng tương tự như trên, bạn đun nóng chảo dầu làm sao để khi thả khoai lang dầu ngập hết.

chiên khoai lang

Chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín thì vớt ra giấy thấm dầu hoặc để ráo mỡ.

Bước 3: Tạo nước sốt bơ cho khoai lang chiên

Đây là bước làm quyết định sự mới lạ trong món ăn này. Tuy vậy lại rất đơn giản và dễ làm.

Bạn chỉ cần tiếp tục dùng một chảo khác đun chảy bơ và thêm mắm muối sao cho vừa miệng. Cho thêm một chút nước lọc tránh để bơ bị cháy khét là được. 

Cuối cùng đổ khoai lang chiên vào chảo bơ và đảo đều, đảo cho đến khi lớp bơ đã bám đều lên các miếng khoai, nước sốt hơi sệt đặc lại (không có mùi cháy khét) thì tắt bếp, trình bày ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.

Yêu cầu thành phẩm

Bên ngoài khoai lang chiên bơ cần có một lớp áo vàng giòn bên ngoài, các mặt khoai lang cần được phủ đều nước sốt bơ. Khoai lang chiên bơ thơm ngậy mùi khoai và bơ hòa quyện cùng với vị mặn mặn của nước mắm.

khoai lang chiên bơ

Khi ăn cần có độ giòn, mềm dẻo của khoai, vị ngọt của khoai và bơ và vị mặn của nước mắm. Trong quá trình thưởng thức có thể dùng với tương cà hoặc tương ớt để tăng khẩu vị ăn ngon hơn.

Cách làm khoai lang chiên bơ này cũng có thể áp dụng cho khoai lang đã được xay nhuyễn, bạn chỉ cần lưu ý khi tạo viên cho khoai lang cần cho bột năng nhiều chút để có thể kết dính khoai lang với nhau, khi chiên bơ sẽ không bị bở vỡ.

Công thức 3: Khoai lang chiên giòn ngào đường

Một cách chế biến sáng tạo khác gần giống với công thức làm khoai lang chiên bơ, lúc này thay vì là trộn khoai lang với bơ bạn chỉ cần đổi là đường là được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang vàng: 350g

Đường: 500g

Muối, mè rang vàng

Cách làm khoai lang chiên giòn ngào đường

Bắt đầu từ bước thứ 3 chế biến đường để ngào với khoai lang đã được chiên chín trước đó;

Dùng chảo đun nóng hỗn hợp đường với nước cho đến khi đường hòa tan và sệt lại.

Đổ khoai lang đã được chiên chín vào đảo cùng với đường sệt, đảo cho đường bám đều các mặt của khoai lang thì tắt bếp mang ra đĩa rắc thêm mè lên trên. Lưu ý khi đảo khoai tránh để đường bị cháy và dùng lửa vừa để đảo nhé! 

khoang lang ngào đường

Cuối cùng chỉ cần đợi lớp đường bên ngoài khô lại là bạn đã có thể thưởng thức được khoai lang chiên giòn ngào đường rồi.

Yêu cầu thành phẩm 

Lớp đường bên ngoài của khoai lang chiên giòn ngào đường cần phủ đều lên các mặt của khoai lang, có màu nâu cánh gián thơm mùi ngọt của đường, không bị cháy khét.

Khi ăn cần có vị ngọt của đường và của khoai, khoai lang giòn mềm hấp dẫn.

khoai lang chiên ngào đường

Chiên khoai lang bằng bột gì qua bài viết này bạn đọc đã có thể trả lời được câu hỏi trên rồi đấy. Thực tế chiên khoai lang bằng bột gì không quan trọng lắm bằng chiên khoai lang như thế nào là ngon, bột chỉ là một nguyên liệu mà thôi. Bạn hãy sáng tạo và trổ tài bếp núc của mình với mọi người và bạn bè để mùa hè này không còn nhàm chán nữa nhé!

Ngoài ra bạn đọc quan tâm có thể tìm hiểu các khóa học làm bánh sau của Unica và lựa chọn cho mình một khóa học phù hợp nhất nha.

Chúc bạn thành công!


Tags: Ẩm Thực