Kinh doanh đồ ăn vặt cần những gì? Xác định nhóm khách hàng mục tiêu khi mở quán

Hiện nay, kinh doanh đồ ăn đang là một xu hướng kinh doanh mới được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Nhưng mở quán ăn cần mua những gì? 

Theo như khảo sát, đối tượng các quán vặt hay tập trung đến có độ tuổi từ 10 đến 25 tuổi. Những nhóm khách hàng là học sinh cấp 1, cấp 2, cấp 3 thường có xu hướng ăn những món mềm, ít cay, màu sắc hấp dẫn. Còn nhóm những người từ 20 đến 25 tuổi thì lại thích ăn những món giòn, đậm đà và đa dạng hương vị. Nhóm này thường đi chung với nhau nên ngoài bán đồ ăn vặt ra thì bạn nên tạo không gian để họ giao lưu, như một cách giữ chân khách hàng.

Địa chỉ mở quán ăn vặt 

Vì đối tượng mà bạn nhắm đến chủ yếu trong độ tuổi từ 10 đến 25 tuổi, là học sinh, sinh viên nên địa điểm tốt nhất để mở cửa hàng đó là xung quanh trường học, những trung tâm giáo dục, dạy thêm. Bạn nên chọn những địa điểm đặt của hàng đồ ăn vặt, nơi có lưu lượng người qua đường nhiều. Nếu như một người sau khi ghé vào cửa hàng của bạn mà thấy ưng ý thì họ sẽ dần dần rủ thêm nhiều bạn bè tới.

Chuẩn bị một menu quán thu hút

Bán đồ ăn vặt  thì bạn cần bổ sung một danh sách menu hợp lý, ăn vặt mà không uống thì khách hàng sẽ cảm thấy khát nước chúng vì thế bạn cần bổ sung nước vào menu ngay lập tức nhé!

Số lượng các món ăn càng nhiều thì càng đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách hàng ngày nay. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải đảm bảo đáp ứng được cả về yếu tố chất lượng.

Menu đồ ăn bao gồm các món ăn vặt đang thu hút học sinh, sinh viên hiện nay như khoai tây chiên, xúc xích,  thịt xiên, phô mai que, cút lộn xào mè… Nước uống có thể là trà sữa, sữa ngô, trà đào.