Hướng dẫn kinh doanh quán cafe nhỏ hiệu quả cho người mới bắt đầu

Hướng dẫn kinh doanh quán cafe nhỏ hiệu quả cho người mới bắt đầu

Mục lục

Kinh doanh quán cafe nhỏ là xu hướng kinh doanh “hot” được nhiều bạn trẻ lựa chọn trong nhiều năm trở lại đây. Với những quán cafe nhỏ, không gian ấn tượng và khác biệt sẽ giúp bạn thu lãi về nhanh chóng. Vậy kinh doanh quán cafe cần những gì? 

>> Bí quyết lập kế hoạch kinh doanh quán cafe hiệu quả từ A - Z

Nguồn vốn mở quán cafe nhỏ

Nguồn vốn có ảnh hưởng rất lớn đến các quá trình triển khai hoạt động kinh doanh của quán cafe như quy mô, vị trí mặt bằng, trang trí quán,... Những chi phí bạn cần phải chi trả khi kinh doanh quán cafe nhỏ như sau:
- Chi phí thuê mặt bằng
- Chi phí mua nguyên vật liệu
- Chi phí trang trí quán, cơ sở vật chất trong quán cafe
- Chi phí thuê nhân viên
- Chi phí duy trì hoạt động kinh doanh

Nguồn vốn kinh doanh của quán cafe 
Nguồn vốn ảnh hưởng lớn đến quá trình triển khai hoạt động kinh doanh của quán cafe

Tìm mặt bằng mở quán cafe

Công việc tiếp theo của bạn đó là tìm mặt bằng kinh doanh quán cafe, bạn cần tìm mặt bằng kinh doanh quán phù hợp với nguồn vốn và ý tưởng kinh doanh quán cafe của bạn. Đây cũng là một trong những yếu tố tiên quyết quyết định hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp bạn. Một số lưu ý cho bạn khi lựa chọn mặt bằng kinh doanh như sau:
- Chọn vị trí mặt bằng ở những khu vực trung tâm, có nhiều người qua lại
- Nếu nguồn vốn thấp, bạn có thể lựa chọn mở quán cafe trong ngõ, tuy nhiên bạn cần lưu ý chọn những ngõ thông, không nên chọn ngõ hẻm cụt. 
- Vị trí quán cafe cần có khu vực đỗ xe thoải mái cho khách hàng.
- Nên khảo sát kỹ lưỡng vị trí mặt bằng có nằm trong quy hoạch, sắp bị phá dỡ không, có tu sửa được theo nhu cầu không,...

Vị trí mặt bằng kinh doanh quán cafe
Vị trí mặt bằng kinh doanh cần phù hợp với nguồn vốn và ý tưởng kinh doanh quán cafe

Trang trí quán cafe

Bạn cần tạo điểm nhấn và phong cách trang trí riêng của quán để tạo sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh. Một số ý tưởng trang trí quán cafe bạn có thể tham khảo như sau: 
- Cafe công sở: Không gian quán đơn giản, thoải mái, màu sắc nhã nhặn, nhẹ nhàng tạo nên một không gian thoáng đãng, lịch sự.
- Cafe vườn: Khung cảnh tự nhiên thoáng mát, có nhiều yếu tố gắn liền với thiên nhiên như cây cảnh, suối nước, hòn non bộ…tạo không gian mát mẻ, thư giãn hòa cùng thiên nhiên
- Cafe sách: Cà phê kết hợp sách, không gian quán nhỏ, có chứa những kệ sách và chỗ ngồi bệt hoặc ngồi theo bàn giúp bạn vừa thưởng thức cafe vừa thư giãn đọc sách

>> Top 3 mẫu thiết kế nội thất quán cafe đẹp, độc, lạ mà bạn không nên bỏ qua

Cà phê kết hợp sách
Cà phê kết hợp sách giúp bạn vừa thưởng thức cafe vừa thư giãn đọc sách

Xác định Menu đồ uống

Menu đồ uống là thứ níu bước chân và đưa khách hàng quay lại với quán cafe của bạn. Vì thế hãy xây dựng cho quán cafe của mình một menu đồ uống chất lượng, thu hút khách hàng. Một số lưu ý bạn cần quan tâm khi xây dựng menu đồ uống cho quán cafe của mình như sau: 
- Đồ uống ngon, hương vị ngon miệng, đặc trưng
- Đồ uống cần đẹp, bắt mắt thu hút khách hàng
- Liên tục nghiên cứu thị trường và cập nhật menu đồ uống theo xu hướng mới đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

>> Kinh doanh quán nước uống không lo lỗ với 2 khóa học pha chế tại UNICA

Menu đồ uống của quán cafe
Menu đồ uống là thứ níu bước chân và đưa khách hàng quay lại với quán cafe

Các chương trình marketing quảng bá quán cafe nhỏ

Sau khi triển khai các hoạt động kinh doanh quán cafe nhỏ của bạn xong xuôi, đừng quên triển khai những chiến dịch quảng cáo thương hiệu, những chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng biết tới và sử dụng đồ uống của quán cafe của bạn nhé. Những hoạt động marketing cho quán cafe sẽ giúp bạn tìm kiếm được khách hàng dễ dàng hơn, đơn giản hơn, giúp tăng trưởng doanh thu cho quán nhanh chóng và hiệu quả tốt nhất.

Triển khai những chiến dịch quảng cáo cho quán cafe nhỏ
Triển khai những chiến dịch quảng cáo cho quán cafe nhỏ

Hy vọng với những chia sẻ trên về những vấn đề bạn cần lưu ý khi kinh doanh quán cafe nhỏ sẽ mang những thông tin hữu ích nhất cho bạn trong quá trình theo đuổi đam mê kinh doanh quán cafe của mình.

Chúc bạn thành công!

>> Kinh doanh và khởi nghiệp - Tăng doanh số hiệu quả


 


Tags: Kinh doanh Cafe