Bài học “nhớ đời” khi kinh doanh quán cafe của chàng trai trẻ

Bài học “nhớ đời” khi kinh doanh quán cafe của chàng trai trẻ

Top khóa học
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu

Nguyễn Hiếu
(175)
549,000đ 700,000đ
Tập Yoga cơ bản ngay tại nhà với Nguyễn Hiếu
  • 32 bài giảng
  • 07 giờ 23 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học Yoga cơ bản ngay tại nhà giúp bạn cải thiện sức khoẻ tinh thần, thể chất của bạn.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ

Unica
(7)
499,000đ
Sexy Dance - Tạo đường cong quyến rũ
  • 33 bài giảng
  • 01 giờ 18 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Unica
Chuyên gia
Sở Hữu Đường Cong Quyến rũ - Vòng eo chuẩn với khoá học Sexy Dance - Lớp học nhảy hiện đại, Tăng sự đầy đặn, săn chắc của vòng 1, vòng 3, đôi chân thon gọn và khỏe khoắn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời

Nguyễn Hiếu
(68)
699,000đ
Bí mật Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời
  • 25 bài giảng
  • 07 giờ 53 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Trải nghiệm 25 bài Thiền ứng dụng thay đổi cuộc đời online, giảm toả căng thẳng- Khoá học thiền mang lại lợi ích tuyệt vời cho Sức Khỏe thể chất lẫn tinh thần
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017

Trịnh Duy Đông
(9)
699,000đ
Thành thạo 3DS MAX và Vray 2017
  • 62 bài giảng
  • 08 giờ 44 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Bạn muốn thể hiện ý tưởng thành những hình ảnh chân thực nhất? Bạn muốn sử dụng 3DS MAX và Vray 2017 thành thạo, phối cảnh thiên nhiên hoàn thiện nhất?
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao

Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao

Cầm Hải Phương
(66)
349,000đ 500,000đ
Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao
  • 32 bài giảng
  • 08 giờ 28 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Cầm Hải Phương
Giảng viên, Chuyên gia Autocad, 3dsmax, Sketchup
Khoá học Autocad Cơ Bản Và Nâng Cao Giúp bạn thực hiện được tốt các bản vẽ kỹ thuật bằng phần mềm Autocad, đúng quy chuẩn, đúng tỷ lệ. Học Thành thạo phần mềm Autocad nhanh nhất
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Y học dinh dưỡng thực tiễn

Y học dinh dưỡng thực tiễn

Trần Thanh Toàn
(20)
799,000đ 1,010,000đ
Y học dinh dưỡng thực tiễn
  • 80 bài giảng
  • 10 giờ 07 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trần Thanh Toàn
Giảng viên
Hướng dẫn dinh dưỡng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày

Nguyễn Tấn Trung
(91)
799,000đ
Trở thành cao thủ pha chế tổng hợp sau 7 ngày
  • 73 bài giảng
  • 03 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Tấn Trung
Giảng viên
Khóa học giúp bạn biết cách pha chế các loại cà phê, soda và các loại nước uống quen thuộc có hương vị đậm đà hơn
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox

Nguyễn Linh
(94)
599,000đ
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox
  • 30 bài giảng
  • 01 giờ 48 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Linh
Giảng viên - Người sáng lập Dưa Chuột Detox Water
Làm đẹp siêu đơn giản tại nhà với 21 loại nước detox, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khi tự tay làm những món nước uống thơm ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe!
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Sự nhiệm màu của hơi thở

Sự nhiệm màu của hơi thở

Nguyễn Hiếu
(416)
499,000đ
Sự nhiệm màu của hơi thở
  • 10 bài giảng
  • 01 giờ 49 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Lấy lại cách thở tự nhiên của con người, tăng cường sự luân chuyển khí, có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao

Sweet Media
(85)
549,000đ 700,000đ
Học nhảy Sexy Dance từ cơ bản đến nâng cao
  • 32 bài giảng
  • 02 giờ 20 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Những động tác quyến rũ, kết hợp từ nhiều bộ phận trên cơ thể, Sexy dance đem lại bạn sự thoải mái, trẻ trung và cuốn hút
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray

Trịnh Duy Đông
(32)
499,000đ 600,000đ
Làm Chủ Thiết Kế Với Sketchup 2017 Và Vray
  • 46 bài giảng
  • 06 giờ 27 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trịnh Duy Đông
Giảng viên
Nắm được tư duy thiết kế mô hình 3D nội thất, xây dựng - Hoàn thiện bản vẽ 3D từ phác thảo ý tưởng đến sản phẩm hoàn chỉnh
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
7 Ngày giảm cân an toàn

7 Ngày giảm cân an toàn

Nguyễn Hiếu
(2)
599,000đ
7 Ngày giảm cân an toàn
  • 12 bài giảng
  • 04 giờ 03 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Yoga là phương pháp giảm mỡ hiệu quả cao đồng thời còn mang đến sự dẻo dai và sức khỏe. Học giảm cân với Yoga
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe

Nguyễn Hiếu
(3)
499,000đ
Yoga khí công chữa bệnh khớp và cột sống phục hồi sức khỏe
  • 11 bài giảng
  • 06 giờ 08 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Học yoga khí công, giúp đào thải độc tố, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa và điều trị bệnh khớp, cột sống, giảm các bệnh về gan, cao huyết áp, tiểu đường,...
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Tập yoga nâng cao thật dễ

Tập yoga nâng cao thật dễ

Nguyễn Hiếu
(8)
599,000đ
Tập yoga nâng cao thật dễ
  • 18 bài giảng
  • 12 giờ 10 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Hiếu
Đại sứ Yoga Việt Nam - CEO Zenlife Yoga
Các bài tập Yoga từ đơn giản đến nâng cao, giúp bạn loại bỏ tất cả áp lực cuộc sống, tiêu trừ bệnh tật, duy trì cơ thể khỏe đẹp và sự thanh thản, tập trung
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Eat Clean chuẩn cho người Việt

Eat Clean chuẩn cho người Việt

Nguyễn Thu Hương (Choé)
(1)
699,000đ
Eat Clean chuẩn cho người Việt
  • 23 bài giảng
  • 03 giờ 41 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Thu Hương (Choé)
Blogger ẩm thực
Hiểu rõ về chế độ ăn Eat Clean, tự xây dựng được chế độ ăn hợp lý, biết cách chế biến các món ăn để không nhàm chán, linh hoạt
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Học nhảy Online cùng  Xô Tít (Phương Trinh)

Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)

Sweet Media
(2)
599,000đ 700,000đ
Học nhảy Online cùng Xô Tít (Phương Trinh)
  • 16 bài giảng
  • 02 giờ 17 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Sweet Media
Sản xuất khóa học Online
Hướng dẫn các bài nhảy nổi tiếng nhất của giảng viên Xô Tít thuộc các thể loại Sexy Dance, Shuffle Dance, Hiphop Dance
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Làm chủ Autocad cơ bản và nâng cao

Làm chủ Autocad cơ bản và nâng cao

Nguyễn Duy Thân
349,000đ 600,000đ
Làm chủ Autocad cơ bản và nâng cao
  • 36 bài giảng
  • 08 giờ 56 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Nguyễn Duy Thân
Kĩ sư xây dựng
Thành thạo Autocad, tự tin khai triển bản vẽ kĩ thuật với khóa học Làm chủ Autocad cơ bản và nâng cao
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao

Vera Hà Anh
(212)
720,000đ 1,200,000đ
Nghệ thuật Phòng the đỉnh cao
  • 50 bài giảng
  • 08 giờ 37 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Vera Hà Anh
Chuyên gia tâm lý, TGĐ Công ty Tư Vấn Tâm Lý và Đào Tạo VERA
Học cùng cô Vera Hà Anh để sở hữu bí kíp bí mật phòng the- nghệ thuật "yêu"- ngọn lửa xây dựng tổ ấm gia đình thời hiện đại.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao

Trang Trần
(66)
549,000đ 700,000đ
Nghệ thuật thổi kèn đỉnh cao
  • 18 bài giảng
  • 01 giờ 45 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Trang Trần
Giảng viên chuyên môn bộ môn BJ tại FullHouse
Cẩm nang BJ dành cho phụ nữ, giúp bạn và đối tác có được cảm giác khoái cảm tuyệt vời, giữ hạnh phúc gia đình luôn nồng nàn, đam mê
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Nhập hàng Trung Quốc Taobao, Tmall, 1688 Không cần biết Tiếng Trung

Nhập hàng Trung Quốc Taobao, Tmall, 1688 Không cần biết Tiếng Trung

Đồng Quốc Vương
(1)
399,000đ 599,000đ
Nhập hàng Trung Quốc Taobao, Tmall, 1688 Không cần biết Tiếng Trung
  • 49 bài giảng
  • 08 giờ 48 phút
Image) ? $teachers->Image : '' ?> Đồng Quốc Vương
Giảng viên
Giúp bạn dễ dàng nhập được hàng từ các sàn thương mại điện tử Trung Quốc mà không cần biết tiếng, cho công việc kinh doanh của bạn thuận lợi.
THÊM VÀO GIỎ HÀNG
Mục lục

Nói đến mùa đông là nói đến cái lạnh giá, vào khoảng thời gian này, chúng ta thường thấy dòng người vội vã hơn. Đây cũng là lúc mà người ta cần một vòng tay, một cái ôm để sưởi ấm trái tim. Vậy, với những con người đang độc hành ngoài kia, đâu sẽ là chốn dừng chân để họ có thể làm dịu đi nỗi sầu đang buốt ở trong lòng.

Với suy nghĩ ấy, tôi quyết định khởi nghiệp kinh doanh. Là một chàng trai trẻ, ngọn lửa hoài bão thúc giục tôi phải thành công. Chính vì cái bồng bột của tuổi trẻ, đã làm tôi quên đi những rủi ro và những yếu tố khiến việc kinh doanh đi vào ngõ cụt.

Tôi là một sinh viên mới ra trường được vài tháng. Sau một thời gian ấp ủ ý tưởng và dành dụm vốn, vay mượn khắp nơi, tôi đã bắt tay vào hiện thực hóa mong muốn. Một người bạn cũ của tôi cũng có ý tưởng mở quán cà phê nhỏ mang phong cách thời xưa. 

 khóa học “Những bí quyết kinh doanh quán cafe giúp bạn tiết kiệm nhiều tiền”

Tôi mong muốn mở một quán cà phê mang phong cách thời xưa. Ảnh minh họa

Hai đứa chúng tôi bắt đầu lên kế hoạch chi tiết. Với số vốn 300 triệu, khoản chi cho đồ dùng vật chất khoảng 100 triệu; pha chế, phục vụ, bảo vệ, nhân viên khoảng 50 triệu; tiền thuê mặt bằng và cọc 70 triệu trong 2 tháng. Việc lên kế hoạch dự kiến đã xong, ngay ngày hôm sau chúng tôi đi tìm mặt bằng.

Địa điểm mà chúng tôi hướng đến nằm ở Quận Cầu Giấy, tôi thuê một căn nhà nguyên căn. Ngôi nhà rất ưng ý, nhưng nó lại nằm lại nằm ngay trong con hẻm, xung quanh cũng không ít quán cà phê đông khách. Say này tôi mới biết, chúng tôi bị “cò” thuê nhà “bóp” tiền cọc và tiền thuê với giá quá cao.

Tiếp theo, chúng tôi tiến hành mua sắm vật dụng và trang trí quán. Bắt tay vào sửa sang quán rồi trang trí đúng như phong cách đã đặt ra trước đó. Chỉ trong 2 ngày, số tiền đã lên đến vài chục triệu, ngày qua ngày, chúng tôi tất bật chạy đi chạy lại để hoàn thành tiến độ một cách nhanh nhất. Cơ thể mệt rã rời, ăn cũng không nổi, nhưng vẫn phải hùng hục vào làm, vì không làm ai sẽ làm thay, thuê người thì lại phát sinh thêm chi phí.

Số tiền bỏ ra cho các khoản lặt vặt cũng không hề nhỏ, chúng vượt xa bản kế hoạch chi tiêu. Và chỉ khi bắt tay vào thực hiện thì mới “vỡ lở” những vấn đề nảy sinh ngoài sức tưởng tượng.

 khóa học “Những bí quyết kinh doanh quán cafe giúp bạn tiết kiệm nhiều tiền”

Việc kinh doanh không hề đơn giản. Ảnh minh họa

Sau khi đã hoàn tất cho quán cà phê hoài bão. Buổi khai trương của chúng tôi vào buổi sáng ảm đạm vô cùng, vì chưa có chiến dịch PR, nên khách ghé tới quán theo hình thức “nhỏ giọt”. Đến buổi tối, người quen đến cũng khá đông. Ngày khai chương hôm đấy coi như là huề vốn. Những ngày sau đó cũng chẳng có gì thay đổi. Khách quen không thể nào đến uống cà phê ủng hộ mãi được. Cứ tình hình này, cái ước muốn phát triển kinh doanh sẽ tiêu tan như mây khói. Tôi bắt đầu lên chiến lược kinh doanh mới.

Tôi tìm hiểu hết các thông tin về kinh doanh quán cà phê, lắng nghe những kinh nghiệm của các “đàn anh” đi trước. Họ bảo tôi tham khảo khóa học “Những bí quyết kinh doanh quán cafe giúp bạn tiết kiệm nhiều tiền” của giảng viên Trần Văn Hải trên UNICA. Vì trước kia họ cũng giống như tôi, nhưng khi biết đến khóa học này, họ đã cải thiện được tình hình. Không những thế, học còn biết được lỗ hổng trong kinh doanh.

Không chần chờ gì nữa, hai anh em tham gia khóa học ngay lập tức. Ngay từ những bài học đầu tiên, chúng tôi đã nhận được nhiều bài học bổ ích, từ lối giảng dạy dễ hiểu, đầy lôi cuốn của giảng viên Trần Văn Hải. 

 khóa học “Những bí quyết kinh doanh quán cafe giúp bạn tiết kiệm nhiều tiền”

Khóa học chính là “vị cứu tinh” cho quán cà phê của tôi

Khóa học hướng dẫn từng bước trong giai đoạn chuẩn bị để mở quán cafe như mong muốn. Với những bài học chi tiết như: mở quán cafe bao nhiêu tiền là đủ, lựa chọn vị trí khi mở quán cafe, loại hình phong cách của quán, cách huy động tài chính để mở quán, những lưu ý khi kết hợp làm ăn chung, thỏa thuận hợp đồng thuê nhà...

Từ đó tôi  mới nhận ra rằng khâu chuẩn bị và khả năng tính toán của mình còn quá non yếu. Trong khi đó, đây là là khâu rất quan trọng, quyết định đến yếu tố thành công. Ngoài ra, bước quản lý còn lỏng lẻo, cũng là nguyên nhân dẫn đến tình trạng quán “vắng như chùa bà Đanh”.

Nhưng từ khi áp dụng những kiến thức của khóa học vào thực tiễn, tôi đã biết kiểm soát hệ thống nội bộ, xây dựng nội quy chế, cách tuyển dụng nhân sự, đào tạo nhân sự, kiểm soát nguồn nguyên liệu pha chế và quan trọng nhất là chiến lược thúc đẩy doanh số.

Chỉ sau một thời gian áp dụng, tôi rất bất ngờ với kết quả nhận được. Khách đến quán đông gấp 3, gấp 4 lần so với thời điểm trước. Giá như tôi biết đến khóa học sớm hơn thì kế hoạch kinh doanh không gặp nhiều rắc rối đến như vậy. Tuy nhiên, trong cái rủi lại có cái may, cũng nhờ những sóng gió đó mà tôi đã biết đến khóa học “Những bí quyết kinh doanh quán cafe giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền” trên UNICA. 

Thật không ngoa chút nào khi nói rằng khóa học chính là “vị cứu tinh” cho quán cà phê của tôi. Nhờ vậy mà tôi đã thực hiện được mong muốn của mình, xây dụng và phát triển một quán cà phê nhỏ mang phong cách thời đại xưa. Đây không chỉ là chỗ dừng chân của những vị khách đang cảm thấy cô đơn, mà còn là nơi chia sẻ yêu thương. Đến đây, họ có thể sưởi ấm cho tâm hồn của mình.

>> Cách decor quán cafe đẹp, hút khách mà bạn không nên bỏ qua

>> Hướng dẫn kinh doanh quán cafe nhỏ hiệu quả cho người mới bắt đầu

>> Bí quyết lập kế hoạch kinh doanh quán cafe hiệu quả từ A - Z

Nếu các bạn trẻ nào cũng muốn khởi nghiệp bằng cách kinh doanh quán cafe thì các bạn không nên vội vàng, hãy chuẩn bị mọi thứ thật chu đáo, từ A - Z, kể cả những chi tiết nhỏ nhất. Và quan trọng nhất là bạn hãy tham khảo thêm khóa học “Những bí quyết kinh doanh quán cafe giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền” của giảng viên Trần Văn Hải để trau dồi nhiều kinh nghiệm “vàng” trước khi bắt tay vào thực hiện nhé!

Chúc các bạn khởi nghiệp thành công!
 


Tags: Kinh doanh Cafe Ăn vặt